太阳神猴头菇：立秋时节养护脾胃是关键

立秋时节饮食调理的重点是什么立秋，是二十四节气中的第 13 个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

“秋”就是指暑去凉来。

从这一天起，秋天开始，秋高气爽，月明风清。

此后，气温由最热逐渐下降。

在这个季节转换的时刻，饮食调理尤为重要。

那么，立秋时节饮食调理的重点是什么呢？立秋时节，气候逐渐变得干燥，人体容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。

因此，饮食调理的重点之一就是滋阴润燥。

可以多食用一些具有滋阴润燥功效的食物，如银耳、百合、雪梨、蜂蜜等。

银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，可以用来炖汤或煮粥。

百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹一起清炒，也可以用来煲汤。

雪梨则是秋季常见的水果，具有清热润肺、生津止咳的功效，可以直接生食，或者煮成雪梨汤。

蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳的作用，每天早上喝一杯蜂蜜水，既能补充水分，又能滋养身体。

立秋之后，虽然天气逐渐凉爽，但“秋老虎”的余威仍在，白天的气温可能还较高，人体出汗较多，容易消耗体力和营养。

因此，饮食调理的另一个重点是补充营养。

可以适当增加蛋白质、维生素和矿物质的摄入。

优质蛋白质的来源包括鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类等。

鸡肉肉质细嫩，富含蛋白质和多种营养物质，易于消化吸收；鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心脑血管有益；牛肉则富含蛋白质和铁元素，有助于增强体力。

豆类是植物性蛋白质的良好来源，如黑豆、红豆、绿豆等，还含有丰富的膳食纤维和维生素。

维生素和矿物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。

新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的丰富来源。

例如，菠菜、芹菜、胡萝卜等富含维生素 A、C、E 和钾、镁等矿物质。

水果中的猕猴桃、橙子、葡萄等富含维生素 C 和多种抗氧化物质，有助于提高免疫力，抵抗自由基的伤害。

立秋时节，脾胃的调理也不容忽视。

经过夏季的炎热和冷饮的刺激，脾胃功能可能会有所减弱。

此时，饮食应以清淡、易消化为主，避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物。

可以多吃一些健脾益胃的食物，如山药、薏米、芡实等。

猴头菇，润肠胃图文/羊城晚报记者曾敏妍转季之时，不单是小朋友腹泻的多发季节，成年人的肠胃都容易不舒服———医生们提醒，到了秋冬季节，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌大量增加，肠胃发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。

友谊商店滋补品专区经理介绍，消费者这时候更注重肠胃的调理，选购的大多数健脾开胃的滋补汤料。

其中，猴头菇是秋冬季节最受欢迎的汤料之一。

虽然同为菌类，但肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜（与熊掌、海参、鱼翅同列），有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。

IGO记者从滋补品专柜的采购人员了解到，现在市面上的猴头菇多是人工培植，一年能收获两造（四五月一造，十二月一造）。

今年人工及货运各方面成本增加，及现时秋冬造“新货”未出市场，市场货量不多，猴头菇价格稍有上涨。

贵为“山珍”，猴头菇通常只有一个级别，一斤80~90元。

以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。

滋补品专卖店“尚盏轩”的销售李小姐介绍，在烹调猴头菇时，要把它煮烂，营养成分才能更好被人体吸收。

猴头菇有一些苦味，对食用口感也有影响，建议在烹调前把猴头菇先用淡盐水浸泡约1小时，就能减少这种苦味。

三至五人份的猴头菇鸡汤，通常只要用50~80克的猴头菇，所以80~90元一斤的猴头菇，已经够一家人喝8~10次的汤，在滋补汤料中算是相当实惠的。

附：猴头菇鸡汤食谱（三至五人份）用料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜2-3片。

煮法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水；之后再稍稍浸一浸水再沥干，反复2-3次。

鸡飞水后，加入清水3000毫升(约12碗水量)，与姜片、陈皮放入瓦煲,武火煲滚；再将所有材料一同放进瓦煲内，武火煲沸后，改为文火煲约1.5小时，调入适量食盐即可。

食补功效：补脾益气，助消化。

立秋养生秋季如何调理脾胃立秋是农历二十四节气中的第一个节气，也标志着夏季的结束和秋季的开始。

随着季节的转变，气温逐渐下降，人们的生活方式和饮食习惯也需要相应调整。

在立秋这一时节，调理脾胃尤为重要。

本文将从饮食、锻炼和生活习惯等方面探讨立秋养生秋季如何调理脾胃。

首先是饮食方面。

在立秋时节，人们应该适当调整饮食，注重脾胃的保养。

宜多食用一些温热食物，如姜、葱、胡椒等，以帮助身体驱寒保暖。

同时，应少吃生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，以避免对脾胃造成伤害。

此外，还应适当增加摄入蛋白质和维生素等营养物质，保证身体的正常运转。

其次是适当的锻炼。

在秋季，由于气温适宜，人们可以选择一些户外活动进行锻炼。

例如，散步、慢跑、太极拳等都是不错的选择。

这些运动可以增强身体的抵抗力，提高免疫力，有助于调理脾胃。

此外，秋季天气干燥，人体容易出现口干舌燥、便秘等问题，适当的锻炼有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。

此外，良好的生活习惯也是调理脾胃的关键。

立秋之后，天气逐渐凉爽，人们需要适量增减衣物，注意保暖。

寒冷的气温容易导致血液循环不畅，影响脾胃功能的正常运转。

因此，要选择适宜的衣着，避免大风侵袭，保持体温的稳定。

此外，秋季天气干燥，容易导致皮肤干痒、咳嗽等问题。

可以适当多喝水，保持室内空气湿润，避免长时间暴露在干燥的环境中。

养生秋季如何调理脾胃，需要注重整体的调节。

除了上述的饮食、锻炼和生活习惯的调整，还可以尝试一些中医养生的方法。

例如，可以适量饮用一些中草药茶，如薏芽茶、陈皮茶等，有助于健脾利湿。

此外，可以通过按摩腹部的穴位，如关元、太冲等，促进脾胃的消化和吸收功能。

总之，立秋养生秋季如何调理脾胃，需要从饮食、锻炼和生活习惯等多个方面着手。

关键是找到适合自己的方法，保持身体的平衡和稳定。

在秋季这个变化多端的季节，注意调养脾胃，不仅有助于身体的健康，还能让我们度过一个舒适愉快的秋天。

立秋后如何调理脾胃功能立秋过后，天气逐渐由炎热转为凉爽，昼夜温差也开始加大。

在这个季节转换的时期，人体的脾胃功能也需要相应地进行调理，以适应气候变化，保持身体的健康。

脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾胃功能的好坏直接影响着身体的营养供应和健康状况。

立秋后，由于气候的变化和人们生活习惯的调整，脾胃容易出现一些问题。

比如，经过夏季的炎热，人们可能贪凉饮冷，导致脾胃虚寒；秋季气候干燥，容易损伤脾胃的津液，影响消化功能；加上秋季食欲增加，如果饮食不当，容易造成脾胃负担过重。

那么，立秋后我们应该如何调理脾胃功能呢？首先，饮食调理是关键。

立秋后，饮食宜清淡、易消化，少吃辛辣、油腻、生冷、刺激性食物。

可以多吃一些具有健脾益胃作用的食物，如山药、薏米、芡实、南瓜、小米等。

山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效，可以煮粥、煲汤食用；薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用，可以煮薏米粥；芡实能补脾止泻、益肾固精，可与山药、莲子等一起煮粥；南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛，可蒸煮食用；小米健脾和胃，适合煮粥。

同时，要注意饮食的规律，定时定量，避免暴饮暴食。

秋季气候适宜，人们的食欲往往会增加，但要控制食量，避免吃得过多过饱，给脾胃造成负担。

还要注意饮食的温度，不宜过凉或过热，以免损伤脾胃。

其次，注意保暖。

立秋后，昼夜温差加大，要注意腹部的保暖，尤其是在夜间睡觉时，要盖好被子，防止腹部受凉。

脾胃喜暖恶寒，腹部受凉容易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。

再者，适当运动也有助于调理脾胃功能。

可以选择一些温和的运动方式，如散步、慢跑、太极拳、瑜伽等。

运动能够促进胃肠蠕动，增强脾胃的消化功能，还能提高身体的免疫力。

但要注意运动的时间和强度，避免过度运动，以免损伤身体。

另外，保持良好的心情对脾胃功能的调理也非常重要。

中医认为，情志不畅会影响脾胃的正常功能。

长期的焦虑、紧张、抑郁等不良情绪，容易导致肝气郁结，进而影响脾胃的运化。

立秋后如何调理肠胃立秋之后，天气逐渐由炎热转为凉爽，季节的变化也给我们的肠胃带来了新的挑战。

在这个时候，合理地调理肠胃对于保持身体健康至关重要。

接下来，就让我们一起了解一下立秋后调理肠胃的方法。

首先，饮食的调整是关键。

立秋后，我们的饮食应该逐渐向温润、滋养的方向转变。

夏季时，人们可能更倾向于食用生冷、寒凉的食物来解暑，但进入立秋，就要适当减少这类食物的摄入。

增加温热食物的比例。

比如，可以多喝一些温热的粥类，像小米粥、南瓜粥、山药粥等，这些粥不仅易于消化，还能滋养肠胃。

小米富含维生素和矿物质，具有健脾和胃的作用；南瓜性温，能补中益气；山药则有益气养阴、补脾肺肾的功效。

多吃应季的蔬菜水果。

秋季是很多水果和蔬菜丰收的季节，如梨、葡萄、柚子、石榴、山楂、莲藕、南瓜、萝卜等。

梨能润肺止咳、清热降火；葡萄富含多种维生素和抗氧化物质，有助于提高免疫力；柚子具有理气化痰、润肺清肠的作用；山楂能消食化积、活血化瘀；莲藕健脾开胃、清热生津；南瓜补中益气、消炎止痛；萝卜下气消食、润肺解毒。

但需要注意的是，水果的摄入量要适中，避免因过量食用导致糖分摄入过多。

适当补充蛋白质。

选择一些优质的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等。

鸡肉性温，能温中益气、补精添髓；鱼肉富含不饱和脂肪酸，易于消化吸收；蛋类营养丰富，是优质蛋白质的良好来源；豆类则含有丰富的植物蛋白和膳食纤维。

控制食物的摄入量和进食速度。

立秋后，人体的消化功能可能会有所变化，因此要避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。

同时，细嚼慢咽有助于减轻肠胃负担，让食物更好地被消化吸收。

除了饮食调整，还要注意饮食的规律。

定时定量进餐，尽量保持固定的进餐时间和食量，这样有助于肠胃形成良好的生物钟，提高消化功能。

另外，立秋后气候逐渐干燥，要注意多喝水。

充足的水分可以帮助润滑肠道，促进食物的消化和排泄。

但要避免喝过多的冷饮和含糖饮料，以免刺激肠胃。

在生活习惯方面，立秋后要注意保暖。

虽然白天可能还比较炎热，但早晚温差较大，尤其是腹部容易受凉。

猴头菇治胃病有奇效胃病在现代社会中并不罕见，长期的压力、不良的饮食习惯等因素往往会导致胃部不适甚至疾病的发生。

而在传统中医中，有一种被誉为“天然药王”的猴头菇被认为可以治疗胃病、促进消化等功效，其疗效备受关注。

猴头菇的功效猴头菇，又名灵芝孢子、猴头孢子，是一种生长在高海拔地区的珍贵药用菌类，富含多种氨基酸、多糖、生物硒等营养物质。

研究表明，猴头菇具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗炎等多种功效，并且对消化系统有显著的益处。

猴头菇治疗胃病的原理胃病的发生往往受到多种因素的影响，包括内分泌失调、饮食不当、压力过大等。

猴头菇被认为可以调节体内的代谢功能，增强胃肠道的免疫力，减轻炎症反应，有助于修复胃黏膜，促进消化液的分泌，改善胃肠道的微生态平衡，从而对胃病起到治疗和缓解的作用。

如何食用猴头菇猴头菇具有独特的口感和味道，适合用来炖汤、煲粥、炒菜等方式食用。

猴头菇在烹饪时可以与其他食材搭配，提高其药用效果的同时也增加口感。

不过，猴头菇并非所有人都适合食用，特别是过敏体质者和胃病严重者应该谨慎食用，并在医生的建议下进行食用。

注意事项虽然猴头菇具有治疗胃病的神奇效果，但在食用时仍需注意以下几点：•量要适度：适量食用猴头菇能够发挥其治疗功效，过量食用反而可能造成负面影响。

•个体差异：每个人的身体状况和反应都不同，对猴头菇的耐受程度也会有所不同，应注意观察个体反应。

•与药物搭配：正在服用药物的患者应在医生指导下食用，以免影响药物疗效。

结语猴头菇作为一种传统药用食材，拥有显著的治疗胃病功效，其富含的营养物质和生物活性成分都有助于维护胃肠健康。

然而，食用猴头菇仍需注意适量、个体差异和药物搭配等因素，以确保其疗效和安全。

若您正有胃病困扰，不妨尝试食用猴头菇，或向中医师寻求建议，也许能为您带来意想不到的好处。

吃猴头菇对胃有什么好处猴头菇怎么吃最养胃猴头菇吃起来味道鲜美，而且是有很好的营养功效的，尤其值得一提的是，它对人体肠胃健康的好处很多，适合肠胃不好的人群调理食用，那么吃猴头菇对胃有什么好处呢?一、吃猴头菇对胃有什么好处1.猴头菇含有很多不同的营养元素，含有的一些矿物质更是对人体的益处很多，尤其对治疗胃病和养胃有着十分好的效果。

2.猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。

二、猴头菇怎么吃最养胃1、净猴头菇先用清水浸泡30分钟以上，再煮或蒸，效果更好。

2、蒸煮好的猴头菇，还要用水泡发，中间要换几次水，每次换水，都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。

3、猴头菇泡发好以后，可以用多种方法烹饪，可以炖汤，也可以清炒等。

猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片，吃起来比较方便。

4、在烹饪猴头菇的时候，可以加入一些自己喜欢的食材。

既可以单独炖或者炒猴头菇，也可以做成“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。

三、猴头菇与什么搭配养胃猴头菇蒸蛋原料：干猴头菇一个，鸡蛋一个，盐、食用油等适量。

做法：取猴头菇一个，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡发。

第二天原本干干的猴头菇全部变软了，而且泡猴头菇的水也变黄了。

将泡发好的猴头菇连水一起放入冰箱冷藏室保存，待用。

每次舀取一勺猴头菇丁，放入小碗中，再打一个鸡蛋入内，一同搅拌均匀。

放入微波炉中高火转3分钟以后就可以了。

猴头菇炖银耳原料：猴头菇50克，银耳30克，冰糖20克。

做法：猴头菇用开水浸泡，反复冲洗后，剪去根部，再换温水加适量碱泡发，直到酥软，捞出，再漂洗干净碱性，沥干水。

银耳用湿水浸透，洗净，与猴头菇一现放入碗内，加入冰糖，隔水炖熟。

猴头菇炖鸡材料：猴头菇6个、母鸡半只、料酒适量、盐适量、枸杞适量。

做法：1、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。

2、鸡块在沸水里略焯，除去血沫。

立秋后如何调理脾胃功能立秋后，天气逐渐由炎热转为凉爽，人们的身体也在这个季节交替之时需要做出相应的调整。

脾胃作为人体消化吸收的重要器官，其功能的调理尤为关键。

那么，立秋后我们应该如何调理脾胃功能呢？首先，饮食方面的调整是重中之重。

立秋后，气候逐渐干燥，饮食上要注意多吃一些温润、滋养的食物。

例如，山药就是一种非常好的选择。

山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，无论是煮粥还是炒菜，都能为脾胃提供良好的滋养。

还有莲藕，其富含淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有健脾开胃、清热润肺的功效，可以凉拌、煲汤或者清炒。

另外，立秋后要适当减少寒凉食物的摄入。

夏季时，人们可能习惯了吃冷饮、冰西瓜等寒凉之物来解暑，但到了立秋，脾胃的承受能力相对减弱，过多食用寒凉食物容易损伤脾胃阳气。

比如冰淇淋、冰镇饮料等，应尽量少吃或不吃。

再者，秋季可以多吃一些粥类食物。

粥是一种容易消化且营养丰富的食品，能够减轻脾胃的负担。

像南瓜粥，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。

煮成粥后，不仅口感香甜，还能很好地调理脾胃。

还有小米粥，小米富含蛋白质、脂肪、维生素等，有健脾和胃、补益虚损的作用，尤其适合脾胃虚弱的人食用。

除了饮食，生活习惯的调整对于脾胃功能的调理也十分重要。

立秋后，要注意规律作息，保证充足的睡眠。

睡眠不足会影响脾胃的正常运转，使得脾胃功能失调。

尽量做到早睡早起，避免熬夜。

同时，适当的运动也是必不可少的。

运动可以促进胃肠蠕动，增强脾胃的消化功能。

但立秋后的运动不宜过于剧烈，可以选择一些较为舒缓的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。

每天坚持运动半小时左右，能够有效地改善脾胃功能。

另外，要注意保持心情舒畅。

中医认为，“思伤脾”，过度的思虑会损伤脾胃。

在生活中，要学会调整自己的心态，避免过度焦虑和紧张，以乐观的心态面对生活中的各种问题。

此外，按摩也是调理脾胃的一种有效方法。

比如按摩足三里穴，它位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。

脾胃不适，首选猴头菇猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，价格昂贵。

那么作为名贵菌类，猴头菇有什么药用价值呢？其作为药食同源的食材，日常生活中人们又该怎么利用？2016年1月24日，由无限极健康食品独家冠名播出的CCTV-10科教频道《健康之路》系列节目特邀北京中医药大学的张春荣教授，为大家讲述猴头菇的奥妙。

猴头菇，菌中之王，形似猴头而得名。

早在3000年前的商代，已有人采猴头菇食用，因此，民间流传着“宁负千石粟，不舍猴头菇”的传言。

长期以来，人们将它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或将它与燕窝相提并论。

其味美难求，可见一斑。

猴头菇可缓解胃部不适，促进胃健康猴头菇是消化系统的保健圣品。

它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、铁、磷、钙、胡萝卜素、碳水化合物、热量等，还含有十六种天然氨基酸，其中有七种是为人体所必需。

由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸从而保护胃黏膜，因此，猴头菇对胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高等症状有很好的疗效。

缓解胃病问题，可食用猴头汤，选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。

黄酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。

猴头菇作为食材，味道鲜美，深受人们欢迎。

隋唐时期《临海水土异物志》记载：“民皆好啖（dan）猴头羹，虽五肉臛（huo,肉羹）不能及之” ，意思是猴头菇比肉还好吃，所以，猴头有“素中荤”的赞美之词。

现代生活也有很多以猴头菇为主要原材料的美食，如猴头猪肚养胃汤、红扒猴头菇等。

猴头菇有抗癌作用猴头菇不仅滋补，还具有防癌作用。

事实上，癌症的产生跟人的正气，即抵抗力有关系。

猴头菇有健胃作用，而脾胃是人的后天之本（出生以后，维持生命活动的根本保证），是“气血生化之源”。

气血来源于脾胃，猴头菇具备助消化的功能，能将食物消化吸收，变成气血，提高人体正气。

科学研究表明，猴头菇能增强食道粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率等，故猴头菇可以提高食道以及胃部对于疾病的免疫能力。

立秋时节如何保护肠胃健康立秋，是二十四节气中的第十三个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

随着季节的转换，气温、湿度等环境因素都在发生变化，我们的肠胃也面临着新的挑战。

在这个时候，更需要注重肠胃的保护，以适应季节的变化，保持身体的健康。

立秋之后，尽管白天可能依然炎热，但早晚温差逐渐增大。

这种温差的变化容易导致人体的调节功能紊乱，特别是肠胃的适应能力可能会受到影响。

此外，秋季气候逐渐变得干燥，人体容易出现缺水的情况，这也会影响肠胃的正常蠕动和消化液的分泌。

饮食方面是保护肠胃健康的关键。

首先，要注意饮食的均衡和多样性。

立秋时节，新鲜的蔬菜水果依然丰富，应多摄入富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，如苹果、梨、葡萄、青菜、南瓜等。

这些食物有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等问题。

同时，要注意控制食量，避免暴饮暴食。

经过一个夏天的消耗，人体的脾胃功能可能相对较弱，此时如果进食过多，容易加重肠胃负担，导致消化不良、胃胀、胃痛等不适。

尤其是晚餐，更应适量，以免食物在睡眠时未能充分消化，影响睡眠质量和肠胃健康。

饮食的规律也非常重要。

定时定量进餐，有助于让肠胃形成良好的生物钟，更好地发挥消化和吸收功能。

尽量避免过度饥饿或过度饱食，保持肠胃的稳定状态。

在食物的选择上，要少吃辛辣、油腻、生冷和刺激性食物。

辛辣食物可能刺激肠胃黏膜，引起炎症和不适；油腻食物则难以消化，容易导致肠胃负担过重；生冷食物容易使肠胃受寒，影响消化功能。

尤其是对于本身就有肠胃疾病的人群，更要特别注意。

立秋时节，还要注意食物的卫生。

由于气温仍然较高，食物容易滋生细菌和变质。

在购买、储存和烹饪食物时，要严格遵守卫生标准。

选择新鲜的食材，储存时注意防潮、防虫、防变质，烹饪时要保证食物熟透，避免食物中毒和肠道感染。

除了饮食，生活习惯也对肠胃健康有着重要的影响。

保持充足的睡眠，有利于身体的恢复和调整，包括肠胃功能的修复。

睡眠不足可能会导致内分泌失调，影响肠胃的正常功能。