橄榄瘦肉汤(润肺治咽炎咳嗽的保健汤)

天冷了学福建人炖咸橄榄瘦肉汤营养又好喝能润肺止咳降秋燥问题：天冷了学福建人炖咸橄榄瘦肉汤营养又好喝能润肺止咳降秋燥?答案：每年入秋以后，我们家两个孩子经常咳嗽且痰很多，每次去看医生，都是由呼吸道引起的。

因为秋天天气干燥，再加上早晚温差大，小孩子本身的抵抗力也比较差，就更容易导致身体不适、所以秋天常给家人喝汤，不仅能补肺润气，还能滋润润燥，增强抵抗力。

今天就来分享一道我们家隔三差五都要喝的一道汤，咸橄榄瘦肉汤。

以前每次炖咸橄榄瘦肉汤，我都是买里脊肉，刚好这次去买猪肉的时候，有看到老鼠仔肉，这块部位要买到很不容易，因为在闽南地区一带，都是专门买来给孩子炖汤喝，让孩子增强体质，长得高。

老鼠仔肉就是猪大腿上的小腱子肉、又嫩又好吃，那是做汤的最佳食材。

当然，价格虽然比其他部位的猪肉贵一倍以上，但仍然很受欢迎。

【咸橄榄腱子肉汤食材准备】2块腱子肉、咸橄榄2-3颗、枸杞10颗左右【制作过程】第一步：小腱子肉处理以前买腱子肉，我都是切成薄片下锅炖，这次买腱子肉时候，老板还特别交待我，先在腱子肉表面划痕，不要切断，这样炖出来的汤好喝又滋补。

我也不知道是什么原因，我们这边炖猪心和猪肚也都是一整个下锅炖的。

炖熟后，再用剪刀或者刀切成薄片，放入锅中即可食用。

第二步：咸橄榄处理炖瘦肉汤水，我们这边很喜欢加点咸橄榄，咸橄榄就是用新鲜的橄榄用盐腌制数个月而且的，从里到外都非常咸。

所以烹饪之前，最好先浸泡一下，减淡盐分。

然后再将橄榄对半切，这样会更加入味。

一般一个小炖盅就放一粒咸橄榄，要不然太咸了哦。

第三步：隔水炖将腱子肉和咸橄榄放入小炖盅，加入冷水，炖汤要用冷水，如果加热水，热水会使肉表面的蛋白凝固，炖煮时候不容易出鲜味。

用冷水虽然炖煮时间久，但是可以把猪肉中里层和外层的蛋白质都可以比较充分地溶解到汤当中，汤更加营养滋补好喝。

隔水炖一般炖2个小时左右即可。

出锅前再加入点枸杞，枸杞具有清热润肺止咳、养肝明目等作用，尤其是入秋以后，可以用来炖汤或者泡花茶喝，多喝多健康。

新鲜青橄榄怎么吃最好？最简单的吃法请查收！有“天堂之果”称号的青橄榄是橄榄树的果实，一般在秋季的时候成熟开一家进行采摘。

吃青橄榄可以治疗咽喉肿痛、咳嗽等疾病。

主要产地分布在中国的福建、四川、广东、云南以及广西省等。

那么新鲜青橄榄怎么吃最好？下面为大家整理青橄榄最简单的吃法请查收！一、新鲜青橄榄怎么吃最好？1.直接生吃青橄榄新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。

这样吃可以完全吸收青橄榄的营养，不像其它吃法那样，进行简单的烹饪之后会流失一部分营养，如果能接受生吃的朋友建议生吃是最好的，如果接受不了的，还是做成其它吃法来食用吧。

2.腌制青橄榄吃腌制青橄榄就是简单的腌制一下，腌制的时间不需要很长，1-2两个小时就好，这样吃和生吃有点相似，但是比生吃复杂一点。

主要做法是：第一步盐水泡浸泡青橄榄10分钟，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加盐放入冰箱冷冻一会，就可以拿出来食用。

二、青橄榄怎么吃？最简单的几种吃法请查收！1.青橄榄泡水吃拿青橄榄当茶泡水喝，对于有咽喉肿痛、咳嗽疾病的朋友来说是非常有帮助的，主要用法是，往杯子中放入3-4颗新鲜橄榄，然后用烧好的开水冲泡，盖上盖子，5分钟之后揭开盖子，你会看到杯子中有橄榄油被泡出来了，喝完一杯之后，可以重复再泡一次，可以泡使用两次。

2.青橄榄煮饭吃青橄榄直接加在米饭里面煮饭吃也是最简单的吃法之一，在煮米饭之前洗5-8颗的青橄榄，然后米淘洗感觉以后，把洗干净的青橄榄放入锅中，这样煮出来的米饭会非常的香糯，主要是因为在煮的时候会有橄榄油渗出来。

3.青龙白虎汤青橄榄青龙白虎汤的做法要稍稍复杂一点，具体步骤如下：（1）材料准备：瘦肉半斤、青橄榄半斤、白萝卜1根、生姜4片。

（2）制作方法：青橄榄、萝卜、瘦肉清洗干净，青橄榄拍扁，瘦肉切成一大块，白萝卜切成块，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水，用猛火煲滚后改用慢火煲2个小时，加入一些盐既可以食用。

青橄榄煲汤的做法和功效关于《青橄榄煲汤的做法和功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

青橄榄这类东西我们在平常一般是立即用来服用，压根就不清楚青橄榄还能够用于熬汤。

实际上，青橄榄是能够配搭猪骨头一起熬汤的，并且煲出去的汤较为香甜，坚信大家会喜爱。

青橄榄煲龙骨汤这类食材的做法跟我们平常炖龙骨汤的方式是一样的，大伙儿要是将青橄榄跟猪骨头放到一起煲就可以了。

青橄榄煲汤的做法和作用原材料：青橄榄500克，萝卜2斤，猪瘦肉500克，姜片3片。

烹调方式：青橄榄、箩卜、猪瘦肉均清理干净，萝卜切割成块，青橄榄拍扁，猪瘦肉无须切，随后与姜片一起放进瓦锅内，添加冷水5斤(约10碗)，用猛火煲滚后改成温火煲2.5钟头，加入适当咖盐就可以。

作用：青橄榄是医治喉症的“青龙汤”，而萝卜是医治喉症的“白虎汤”，青橄榄萝卜瘦猪肉(药引)，可医治急性咽炎、发烧感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝火气积引发肋作疼等，及其饮食搭配食滞等症。

另外此汤也为平时家中爽口的滋补汤。

(青)橄揽味甘涩酸，性温，入肺、肝胆经，具备润肺利咽、生津止渴、祛毒等作用，并可避免呼吸道感染和麻疹。

少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处哦。

青橄榄香营养丰富，瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

其含钙也很高，且易被身体消化吸收。

中医学觉得，橄揽茯苓功效甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热去火，对喉咙好有止咳化痰功效，生津解渴，治咽喉问题喉咙不适感病症，纯天然无副作用，除烦解酒，化刺除鲠之功，春冬时节，每天嚼食2～3枚鲜橄揽，可避免呼吸道感染。

少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。

本文关键详细介绍的是青橄榄熬汤的营养成分跟做法，建议大伙儿能够试着一下它的做法。

针对青橄榄这类东西，我们在平常适度的服用一些有利于我们补充一些蛋白、碳水化合物化合物及其维他命等，也有它的汤能够清热去火止咳化痰等作用。

24种偏方调治咽炎偏方一、金果揽汤配方：金果揽10克。

制法：水煎取汁。

功效：清热解毒、利咽、消肿止痛，适用于急性咽炎。

用法：每日1剂。

偏方二、萝卜青果汤配方：鲜白萝卜1个，青果10个，冰糖少许。

制法：将白萝卜洗净切块，与青果一起加适量水煎汤，加冰糖搅匀即可。

功效：清热、消肿，适用于急性咽炎、扁桃体红肿发炎。

用法：代茶饮，每次2次。

偏方三、鱼腥草米泔汤配方：鲜鱼腥草60克，米泔水1碗，白糖适量。

制法：将鱼腥草洗净捣烂，米泔水煮沸后倒入鱼腥草汁中，加白糖调匀。

功效：清热解毒、利咽消肿，适用于急性咽炎。

用法：每日2次。

偏方四、葱白利咽汤配方：葱白2根，桔梗10克，生甘草5克。

制法：将后二味放水中煎煮，然后放入葱白，加盖煮一两分钟即可。

功效：解毒散寒、清利咽喉，主治感冒风寒引起的急性咽炎。

用法：趁热服用，早晚各服一次。

偏方五、橄榄酸梅汤配方：鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克，白糖适量。

制法：将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖调味饮用。

功效：具有清热解毒，生津止渴之功效。

用法：每日2次。

偏方六、鲜丝瓜汁配方：鲜丝瓜4根。

制法：将丝瓜洗净去皮，切块捣烂，去渣取汁。

功效：清热解毒、生津止渴，主治急性咽炎。

用法：1次服完。

偏方七、半夏蛋清方配方：半夏14枚，鸡蛋1个，米醋适量。

制法：将半夏洗净，破如枣核大，将鸡蛋打一个小孔，去黄留白，放入半夏，注入米醋，以壳满为度。

再把鸡蛋放置在铁丝架上，用火烤沸。

功效：主治风热外袭引起的急性咽炎。

用法：去渣取汁含咽之。

偏方八、蜂蜜银龙露配方：金银花、蜂蜜各30克制法：煎金银花水约两碗，放凉后去渣，服用前加入蜂蜜，调匀后饮用。

功效：有清热毒，疏散风邪，利咽通便之效。

用法：每日2次。

偏方九、荸荠饮配方：荸荠500克，冰糖适量。

制法：将鲜荸荠洗净，去皮切碎，用洁净纱包裹挤其汁液，加冰糖冲服。

功效：有清热润肺、化痰利咽的作用。

用法：每次120毫升，每日2次，连服3日。

药膳汤配方1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。

2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。

3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。

功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。

6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。

功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。

7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效：主治小儿疳积，或祛积开胃8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。

功效：能健胃，理肠，益气润肺，经络技巧公众号提示对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。

9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。

功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。

10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。

11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。

功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。

12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。

功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。

13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

橄榄炖猪肺功效与作用橄榄炖猪肺是一道美味健康的佳肴，橄榄和猪肺都具有良好的营养价值和医疗作用。

本文将详细介绍橄榄炖猪肺的功效与作用。

橄榄炖猪肺是一道具有悠久历史的传统滋补食谱，源于中国古代中医养生理论。

中医认为，橄榄与猪肺具有相辅相成的作用，能够协同发挥一系列健康功效。

首先，橄榄具有防癌作用。

橄榄中含有丰富的植物化学物质，如多酚、黄酮类化合物等，这些物质具有很好的抗氧化性能，可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。

研究显示，橄榄中的多酚化合物具有抑制癌细胞生长的作用，能够在一定程度上预防癌症的发生。

其次，橄榄对心血管健康有益。

橄榄中的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，预防高血压和心脑血管疾病的发生。

此外，橄榄中还含有丰富的维生素E和多酚，能够增强心脏肌肉的弹性和抗氧化能力，减少心血管疾病的风险。

橄榄炖猪肺还具有保肝作用。

猪肺中含有丰富的胆固醇，如果过量摄入会导致胆固醇的堆积，损伤肝脏功能。

而橄榄中的多酚化合物和维生素E具有保肝作用，能够减少胆固醇的吸收和氧化，保护肝脏功能的正常运作。

此外，橄榄炖猪肺还对呼吸系统有益。

中医认为猪肺具有滋润肺部、清热化痰的作用，能够预防呼吸道感染和咳嗽。

而橄榄中的维生素和矿物质能够增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，使呼吸系统更加健康。

另外，橄榄炖猪肺对消化系统也有好处。

橄榄含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动、预防便秘的作用。

而猪肺中的胶原蛋白和氨基酸对胃肠黏膜修复和保护有益。

通过橄榄炖猪肺的食用，可以促进胃肠道的健康，预防和改善消化系统相关的疾病。

除了上述的功效外，橄榄炖猪肺还具备滋阴养肺、滋补肾虚、补充营养等作用。

对于体质较弱、免疫力较低的人群特别适合食用。

然而，需要注意的是，橄榄炖猪肺并非人人适宜。

对于一些患有猪肺相关疾病的人来说，如肺结核、哮喘等，食用橄榄炖猪肺可能会加重病情。

此外，橄榄炖猪肺含有一定的胆固醇，对于血脂较高的人群来说，食用应适量控制。

另外，对于过敏体质的人来说，橄榄和猪肺均有可能引发过敏反应，应小心食用。

青橄榄煲汤的做法和功效青橄榄这种东西我们在平时一般是直接拿来食用，根本就不知道青橄榄还可以用来煲汤。

其实，青橄榄是可以搭配猪骨一起煲汤的，而且煲出来的汤比较清甜，相信你们会喜欢。

青橄榄煲猪骨汤这种食物的制作方法跟我们平时炖猪骨汤的方法是一样的，大家只要将青橄榄跟猪骨放在一起煲就可以了。

青橄榄煲汤的做法和功效材料：青橄榄半斤，白萝卜2斤，瘦肉半斤，生姜3片。

烹制方法：青橄榄、萝卜、瘦肉均清洗干净，白萝卜切成块，青橄榄拍扁，瘦肉不必切，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水5斤(约10碗)，用猛火煲滚后改用慢火煲2.5小时，调入适量咖盐即可。

功效：青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，而白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄+白萝卜+猪瘦肉(药引)，可治疗急性咽喉炎、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁积所致肋作疼等，以及饮食积滞等症。

同时此汤也为日常家庭可口的汤品。

(青)橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效，并可防止上呼吸道感染和麻疹。

儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处哦。

青橄榄香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

其含钙量也很高，且易被人体吸收。

中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，对嗓子好有化痰作用，生津止渴，治喉咙问题嗓子不适症状，天然无副作用，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。

儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

这篇文章主要介绍的是青橄榄煲汤的营养价值跟制作方法，建议大家可以尝试一下它的制作方法。

对于青橄榄这种东西，我们在平时适当的食用一些有助于我们补充一些蛋白质、碳水化合物以及维生素等，还有它的汤可以清热解毒化痰等功效。

橄榄治病的五大药膳关于《橄榄治病的五大药膳》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

橄榄，是我们食用的一个佳品，大家对橄榄可能就是理解为可以消化的作用。

其实橄榄具有很好的药用价值，下面我们就来了解一下橄榄治病的5大药膳。

1、橄榄萝卜茶取橄榄250克，萝卜500克。

先将橄榄和萝卜洗净，将萝卜切成小块，然后将橄榄与萝卜块一起加水煎煮，去渣取汁。

每日1剂，代茶饮用。

此茶可清肺利咽，对上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎及支气管炎等具有一定的防治作用。

2、咸橄榄芦根茶取咸橄榄2枚，芦根30克。

将上药加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。

每日1剂，代茶饮用。

此茶对流感、胃热牙痛、肺热咳嗽及咽喉肿痛等具有一定的防治作用。

3、橄榄葱姜汤取鲜橄榄60克，葱白15克、苏叶10克，食盐少许。

将上料加水2碗半煎至1碗后去渣取汁，再放入食盐即可服用。

每日1剂，分两次服下。

此汤可解表散寒、健胃和中，对风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等具有一定的防治作用。

4、橄榄冰糖茶取鲜橄榄60克，冰糖适量。

将橄榄洗净后捣烂，再将捣烂后的橄榄与冰糖一起加水两碗煎至1碗，然后去渣取汁。

每日1剂，代茶饮用。

此茶可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，对燥热咳嗽、咽喉肿痛、饮食积滞、酒毒积热、鱼骨鲠喉、小儿百日咳及肠风便血等均具有一定的防治作用。

5、橄榄酸梅茶取鲜橄榄60克，杨梅10克，白糖适量。

将橄榄及杨梅洗净后加水3碗煎至1碗，然后去渣取汁，加入白糖调匀即可。

每日1剂，代茶饮用。

此茶可清热生津、止咳化痰、解酒化积，对急性咽炎、酒毒烦渴、头痛、咳嗽痰多、胸闷气急等症都具有一定的防治作用。

橄榄的功效及制作方法1、橄榄萝卜茶（治流感）材料：橄榄250克、萝卜500克制法：将橄榄与萝卜以水煎，代茶饮用。

作用：橄榄润燥利咽解瘀毒，可以消除风热感冒征状；萝卜则清热凉血，但体质偏寒者需调节分量。

橄榄含不饱和脂肪酸，对心脏有益，其多酚类抗氧化营养素则对抗流感有直接功效；萝卜在蔬菜中的维他命C含量偏高，建议同时食用，以吸收纤维。

2、橄榄炖瘦肉（治咳嗽）青橄榄5-8粒，洗干净，放在小碗里，再放半碗水，切几片瘦肉一同放在碗里面，锅里放一点水，直接把碗放进去炖，炖大约20-30分钟，取出来即可，记住不需要放盐巴。

早上炖一次，晚上炖一次，一般2-3天咳嗽就好了。

3、治慢性咽炎、声音沙哑、喉咙痛材料：橄榄6枚，绿茶6克，胖大海3枚，蜂蜜一勺。

做法：先将橄榄放入适量的水中煮沸片刻，然后冲泡绿茶胖大海闷盖片刻，加入蜂蜜搅拌均匀，徐徐饮汁4、治疗皮肤病用橄榄煎液湿敷治疗急性炎症性皮肤病，有收敛、消炎及减少渗出的作用。

据观察，阴囊溃疡、女阴溃疡及重型多型渗出性红斑，用药后溃疡面即迅速停止渗液，黄色分泌物减少，伤口疼痛减轻，肉芽生长，伤口很快愈合；对湿疹皮炎亦有停止渗液的作用。

做法：取生橄榄2斤捣烂，加水1000毫升，用文火煎成药液1000毫升，静置半小时，去渣。

用纱布浸荡液湿敷，每日3次。

注意事项：溃疡早期患者宜冷敷为好，直至炎症稳定后可以改用热敷(溶液温度约40～50℃)；湿敷后创面盖以凡士林纱布。

对湿疹皮炎，同时配合抗过敏药、维生素C及外用锌氧油等一同使用，效果更佳。

5、治痢疾制法：将橄榄(青果)500克洗净切碎捣烂，郁金25克洗净切片，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内加水适量，煎煮药汁20分钟，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，过滤合并，去药袋；将合并汁液煎煮浓缩，加入明矾250克溶化至粘稠时收膏停火，待冷却后装入瓶内备用。

服法：每次服1汤匙，加少量食糖调味，温水送服，1日服3次。

功效：膏味甜润可口，具清热解毒，理气止血，利湿等功效。

青榄煲瘦肉有什么功效？青榄其实就是一种橄榄，尤其是在潮汕地区比较多，是非常独特的一种果品，青榄可以生吃，另外可以搭配其他食材做成美食，比如青榄煲瘦肉就是非常受欢迎的食物，不仅味道非常好，还能够生津止咳，比如在出现喉咙肿痛的时候，这道美食就有很好的辅助治疗作用，另外还有下列这些好处。

第一、能利尿消炎利尿消炎是鱼腥草青榄瘦肉的主要功效，鱼腥草中含有一些槲皮甙，这种物质不但能抗病毒还能利尿，另外青榄和鱼腥草还都具有不错的消炎作用，平进人们食用它们以后对人类的气管炎和肺炎以及结膜炎等常见病都不错的预防缓解作用。

第二、能清热解毒鱼腥草青榄瘦肉一起食用能清热解毒，可以让身体内的多种毒素排出，也能消痰止咳还能去除喉热，另外平时食用鱼腥草青榄瘦肉汤还能提高肠胃的消化能力，加快肠胃对食物的消化与吸收，对人类的消化不良和食少腹胀等多种不良症状也有一定的调理作用。

第三、能滋补身体鱼腥草青槛瘦肉不能但利尿消炎清热解毒，它还能滋补身体，瘦肉中含有蛋白质和多种微量元素，能补虚也能缓解身体虚弱，中更能润燥滋阴，平时人们食用它们对能调理身体，减少亚健康状态的出现，同时也能滋补身体，让人们的身体变得更强壮。

第四、青榄煲瘦肉做法主料8粒青榄100g瘦肉1粒蜜枣配料适量盐做法1、青榄6-8粒，瘦肉100克，蜜枣1-2粒2、青榄洗净切开片这样更出味3、锅里放适量清水，放青榄瘦肉蜜枣4、开火煲开改小火煲30分钟5、放适量盐调味。

6、青榄煲瘦肉特别适合是熬夜抽烟人士，有咽喉炎的。

咽喉炎，咽火重，用青榄煲瘦肉，连续喝2、3天，效果不错的。

青橄榄利咽镇咳材料：青榄，瘦肉，蜜枣盐这个量呢是大概数量就可以了，如果青榄切开片来煲会更出味，数量就可以少些，喜欢甜味些可以放2-3粒蜜枣也是可以的特别适合是熬夜抽烟人士，有咽喉炎的。

沙榄雪梨煲瘦肉的功效沙榄雪梨煲瘦肉是比较好的一道养生汤，它主要是用青橄榄雪梨和瘦肉来进行制作，喝起来具有生津止渴的作用，具有清咽利喉的效果，对于预防咽炎，缓解咳嗽，都有一定的作用，尤其是在天气比较热的时候喝，有很好的润肺止咳，消暑开胃的作用，是夏天的时候非常好的养胃汤。

★沙榄雪梨煲瘦肉做法美食原料青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量制作方法1. 将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨；2. 打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核；3. 瘦肉洗净，切块，氽水捞起；4. 煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。

★美味贴士1. 据说用盐搓洗雪梨表皮，可去除农药、化肥和保鲜剂的残留物，如还是不放心，削皮即可。

2. 用刀把橄榄拍扁，更容易出味，也可将橄榄划几刀。

★食材分析小时候听《橄榄树》，词曲优美、歌声动人，浪漫之极，却硬是没将它和平常吃的零食辣榄、甘草榄联系起来，许是“口味感觉”相差太远。

广州老城区有十分出名的“鸡公榄、飞机榄”，鸡公榄还有，卖榄人穿着鸡公模型，上次在上下九逛街时见到忍不住向他买了一包。

而飞机榄则不见踪影了，因何被冠以“飞机”，那是以前沿街二、三楼的人见到买榄的，想买，交易时由小贩扔上楼，所以才有著名的飞机榄。

其实说到味道，鸡公榄和飞机榄都是那几种，都是青橄榄做成的蜜饯。

青橄榄具有清热解毒、生津止渴、清肺利咽等作用，还有“肺胃之果”的美称。

青橄榄可生吃，味道先涩后甜，很多人还没“熬过”那苦涩已是吐之不及，但如果等尝到那苦尽甘来的滋味，又有很多人爱上它，于是有人说吃橄榄的过程，也是品味人生的过程，意义深远。

青橄榄用来煲汤也非常常见，加入瘦肉、水鸭或排骨，味道更加鲜美。

将青橄榄蒸熟后用盐渍，成榄角，是下粥之物，也可用来蒸鱼，不少人好之。

而砸碎榄核后取出的榄仁，是做五仁月饼的重要材料，它的有无也是衡量是否好五仁月的标准。

从橄榄提取出来的橄榄油，可食用，也可用于护肤美容，被称为液体黄金，有促进血液循环、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能、预防心脑血管疾病，防癌抗衰老等多种功能。

橄榄炖瘦肉汤功效有的人有慢性咽炎，有的人时常咳嗽，有的人被中医诊断为肺热，还有的人有缺铁性些贫血。

在这里给以上人群推荐一款调理肺部及咽喉效果不错的食疗汤品——橄榄炖瘦肉汤。

橄榄的清香深入肉丝，肉类的香嫩融入橄榄，而且用的是纯瘦肉，想要瘦身的MM可以放心大胆享用这道美食。

一、食材：橄榄6-8粒、瘦猪肉100克、蜜枣1-2粒、盐适量。

二、做法1.橄榄洗净，切开片，这样更出味。

2.锅里放适量清水，放青橄榄、瘦肉、蜜枣。

3.开火炖开改小火煲30分钟。

4.炖20-30分钟放适量盐调味即可。

5.最好能够连续喝2、3天，食疗效果更好。

三、菜品特色橄榄的清香深入肉丝，肉类的香嫩融入橄榄，这款保健汤喝上去很带有小清新的感觉。

四、营养价值1.橄榄味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

其果肉含有丰富的营养物，有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。

新鲜橄榄甘酸、性平，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效。

青橄榄加瘦肉煲的汤润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒，对咽炎、咳嗽、支气管有很好的疗效。

2.这款润肺汤，不仅类美味，更具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。

民间有很多人用它来治疗咽炎、支气管炎，咳嗽及喉咙嗓子的问题。

其中，起到镇咳作用的主要是是橄榄。

3.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

五、小贴士橄榄可选用榄之香，它是橄榄中最优质的树种，其药用营养成份极高。

对治慢性咽炎支气管炎、扁桃体炎、咳嗽效果极佳，更有减肥、降三高、治痛风、糖尿病、排石之功效。

橄榄可以和不同食材一起煲汤，橄榄煲汤可以放猪骨、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。

不宜与牛肉一同食用，牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，易被人体吸收，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，尤适用于妇女、儿童食用。

橄榄具有良好的保健和医疗功效，是传统的中药材。

冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染；儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处；新鲜橄榄可用于解煤气、酒精、鱼蟹中毒；还可与其他食材一同煲汤食用。

橄榄营养价值高，但也不建议过量食用，避免食用过量导致刺激，引发胃肠道不适，出现腹胀等不良影响，长期如此不利于身体健康。

因此应适度食用。

拓展资料：
橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。

高可达35米，胸径可达150厘米。

小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。

卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。

花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。

橄榄是很好的防风树种及行道树。

木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。

果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。

核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。

青橄榄瘦肉汤
1治咳嗽：鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。

2治麻疹：鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。

3治腹胀：盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。

饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。

4治妊娠呕吐：青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。

5治湿疹：鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。

用消毒棉花吸药液敷患处。

6治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。

7治慢性咽炎：取橄榄两枚，绿茶1克。

将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。

止咳良汤鱼腥草青橄榄煲瘦肉汤
看了一下，下厨房居然没有这道汤所以强势安利此汤，效果棒棒哒～作为一个胖妹纸，还是一个“娇弱”的胖妹纸，母上大大为止十
分郁闷。

我常因为感冒引起咳嗽，但又不太严重，因为“是药三分毒”嘛，所以一般能少吃药我基本上都不会去吃的。

因此，当我咳嗽的时候，妈妈就会买鱼腥草和橄榄煲汤，连续喝
上几天，效果杠杠哒。

注：这是一家三人份的用量，一定要坚持喝几天，最少也得三天。

新鲜的青橄榄买了后可以放在冰箱冷冻区保存。

用料。

39快乐养生 2017.12咽喉不适 试试黄橄榄玄参煲猪横脷汤⊙陈映平【原料】黄橄榄6颗，玄参10克，猪横脷1条，猪瘦肉250克，生姜2片。

【制作】黄橄榄洗净、拍碎；猪横脷和猪瘦肉洗净，飞水后切成小块。

所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升左右（约8碗水分量），武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时加入适量食盐即可，这是3～4人分量。

黄橄榄是青橄榄的成熟果品，以潮汕和福建一带产的新鲜檀香橄榄为最佳品种。

中医认为，橄榄性平，味甘酸，能开胃、生津、化痰、利咽，也可用于解酒和鱼虾过敏之症。

所以日常不管急慢性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉不适、肺热肺燥所致的咳嗽痰多等病症皆可以用橄榄食疗或者入药使用。

玄参为养阴类的补益药材，具有清热凉血、滋阴降火、除烦清心、通利血脉等功效。

临床上常用来治疗熬夜多、烟酒过多所致的阴虚火旺型咽喉肿痛或慢性咽喉炎、梅核气等病症的名方——养阴清肺汤的组成就有玄参，它是养阴润燥、清肺解毒的主药之一。

猪横脷即是猪的胰部，亦为广东人对猪胰的称法，其有润燥、补脾、益肺的作用。

以上用料合而煲汤，汤味甘酸稍涩，有养阴解毒、利咽化痰的上佳食疗功效，亦可作为阴虚型梅核气、阴虚火旺型烟酒、熬夜多人群以及阴虚夹热型咽喉炎患者的辅助治疗汤饮。

（摘自《羊城晚报》）冬天天气干燥，加上早晚温差变化大，有些人就会出现嗓子不舒服，咳嗽那么几声，严重了就到药店买点止咳药，其实咳嗽初期，不宜服用止咳镇咳的药物，尤其是各种止咳糖浆。

正确的治疗应该是宣肺化痰，不妨试试不吃药也能止咳的食疗方。

风寒咳嗽——萝卜葱白与蜂蜜萝卜顺气，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，取萝卜1个，葱白6根，生姜15克。

用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩一碗汤，连渣一次服用。

具有宣肺解表、化痰止咳的作用。

还能缓解畏寒、身倦酸痛等。

嫌葱白不好闻也可以试试白萝卜配蜂蜜，将1个萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入30克蜂蜜及5粒白胡椒、2克麻冬季止咳有三方⊙韦良渠黄等共蒸半个小时。