北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 检测题(包含答案)

第8章人体的营养一．选择题1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）A．①是胃B．②开始消化淀粉C．③分泌多种消化酶D．④可以直接吸收蛋白质2．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。

能够消化以上所有食物的消化液是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁3．特定人群往往需要特定的饮食方案。

相关说法不合理的是（）A．婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D B．青少年应多吃含蛋白质丰富的食物C．贫血病人应多吃含钾丰富的食物D．坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜4．周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。

从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（）A．牛肉B．羊肉C．鸡肉D．青菜5．下列不属于物理性消化过程的是（）A．牙齿的咀嚼B．胃的搅磨C．胆汁的乳化D．肠腺分泌肠液6．下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）A．淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B．蛋白质在胃内被初步分解C．蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D．脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸7．小肠是人体吸收营养物质的主要器官。

下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A．小肠内表面有许多环形皱襞B．皱襞表面有多小肠线毛C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管8．结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（）A．⑥和氨基酸B．①和葡萄糖C．⑧和氨基酸D．⑦和葡萄糖9．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）A．1毫升淀粉液和2毫升碘液B．2毫升唾液和2毫升碘液C．2毫升淀粉液和2毫升清水D．2毫升唾液和1毫升清水10．小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪11．下列食物中富含淀粉的是（）A．馒头B．白菜C．牛肉D．豆油12．下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）A．①B．②C．③D．④13．下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（）A．不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐B．有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药C．生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物D．尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品14．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。

北师大版七年级生物人体的营养检测卷（有答案）一、单选题（共30题；共60分）1. ( 2分) 糖类是人体的主要能源物质，在正常情况下，糖类主要来自我们日常膳食中的( )A. 馒头B. 牛奶C. 纯净水D. 蔬菜2. ( 2分) “绿色食品”指的是( )A. 富含叶绿素的食品B. 新鲜的蔬菜和水果C. 无污染、安全、优质的食品D. 贴有“绿色”防伪标记的食品3. ( 2分) 人的生长和生活离不开食物，我们不仅能从食物中获取营养物质，还能从食物中获取生命活动所需的能量，在食物中，含有较多能量的营养成分是（）①糖类②蛋白质③水④脂肪⑤无机盐⑥维生素．A. ①②③B. ①②④C. ②④⑤D. ②④⑥4. ( 2分) 当我们吃馒头细嚼时，会有甜味，这是因为（）A. 馒头中的淀粉是甜的B. 馒头中的淀粉转变成葡萄糖C. 馒头中的部分淀粉转化成麦芽糖D. 馒头中的淀粉转化成氨基酸5. ( 2分) 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所．下列不属于小肠适于消化、吸收特点的是（）A. 小肠内有多种消化酶B. 小肠是人体消化道中最长的一段C. 小肠内表面有许多皱壁和绒毛D. 营养物质全部被小肠中的毛细血管直接吸收6. ( 2分) 下图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）A. 1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪B. 2是小肠，它的内表面有许多皱襞C. 3是肝脏，属于消化道外的消化腺D. 5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素7. ( 2分) 上图中A,B,C,D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。

下列叙述正确的是（）A. X为蛋白质，消化器官是A和DB. Y为脂肪，消化器官为CC. Z为淀粉，消化器官为DD. X、Y、Z都能在D内进行消化8. ( 2分) 在“中国营养学会平衡膳食宝塔”说明中，列举了我们每天应吃的主要食物种类，其中膳食宝塔最底层的食物是（）A. 蔬菜、水果B. 肉类、蛋类、奶类C. 谷类、水D. 油、蔬菜9. ( 2分) “民以食为天”，食品安全大于天．从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是（）A. 未清洗的芹菜B. 有虫眼的卷心菜C. 未包装的大豆D. 未经检疫的牛肉10. ( 2分) 淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的最终消化产物是（）A. 葡萄糖、氨基酸和甘油、脂肪酸B. 葡萄糖、多肽和脂肪酸C. 麦芽糖、氨基酸和甘油、脂肪酸D. 麦芽糖、氨基酸和甘油11. ( 2分) 下列做法中，未注意食品安全的是（）A. 生产、食用绿色食品B. 用清水浸泡，冲洗水果蔬菜C. 买肉时看肉是否是检疫合格的D. 只要是商店出售的食品就能购买和食用12. ( 2分) 下列食物中，含脂肪较为丰富的是（）A. 谷类B. 豆类C. 瘦肉D. 植物油13. ( 2分) 下列有关维生素A的叙述，正确的是（）A. 植物性食物含有丰富的维生素AB. 人体缺乏维生素A会导致厌食或肌无力C. 在人体内胡萝卜素可以转化为维生素AD. 维生素A是构成人体细胞的主要物质14. ( 2分) 在小肠内才开始消化的物质是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素D. 糖类15. ( 2分) 鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（）A. 葡萄糖B. 二氧化碳和水C. 氨基酸D. 麦芽糖16. ( 2分) 小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到（）A. B. C. D.17. ( 2分) 人体的消化管不包括（）A. 口腔B. 咽C. 小肠D. 肝脏18. ( 2分) 平衡膳食是健康饮食的重要保证．食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A. 番茄、黄瓜B. 米饭、土豆C. 牛肉、鸡蛋D. 色拉油、花生19. ( 2分) 在消化道中,淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是()A. 口腔和胃B. 口腔和小肠C. 食道和胃D. 小肠和大肠20. ( 2分) 关于营养和饮食卫生，不正确的是（）A. 合理膳食，按时用餐B. 不挑食，不偏食，不暴饮暴食C. 预防食物中毒D. 饭后立即进行剧烈运动，以助消化21. ( 2分) 在人体的小肠绒毛结构中，有利于营养物质吸收的结构是（）A. 小肠绒毛壁B. 小肠绒毛内的毛细血管C. 小肠绒毛内的毛细淋巴管D. A，B，C三项22. ( 2分) 下列食物中的营养成分，哪一种可用双缩脲试剂来鉴定()A. 无机盐B. 蛋白质C. 糖类D. 脂肪23. ( 2分) 合理膳食，预防疾病，下列营养成分中，儿童缺乏会出现智力和体格发育障碍的是（）A. 铁B. 钙C. 锌D. 碘24. ( 2分) 作为人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%—70%，这种重要物质是（）A. 蛋白质B. 水C. 脂肪D. 糖类25. ( 2分) 常见的六大类营养物质中，作为主要的能源物质的是（）A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素26. ( 2分) 做“测定花生种子中能量”的试验时，不能减少种子燃烧中能量丢失的做法是（）A. 称量一粒花生种子的重量B. 用锥形瓶而不是烧杯盛10毫升清水C. 将加热装置置于一个空的剪孔控易拉罐中D. 将燃烧的种子尽快放在锥形瓶底部27. ( 2分) 在地震救援过程中，救援人员会及时向被困人员输送营养液．该营养液中主要供能物质是（）A. 水B. 葡萄糖C. 维生素D. 氯化钠28. ( 2分) 水是生命之源。

七年级生物下册第四单元第八章《人体的营养》单测试题-北师大版（含答案）一、选择题（本题包括20小题，每题2分，共40分，每题只有1个选项符合题意）1.下列哪类营养物质既不能参与构成人体细胞，又不能为人体提供能量，而且人体对它的需求量少，但是它对人体的作用却很大 ( )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素2.下列营养物质中，占人体体重60%~70%的，是构成细胞的主要成分是( )A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水3.食物中最主要的供能物质和最重要的备用能源物质分别是( )①糖类；①维生素；①蛋白质；①脂肪A.①①B.①①C.①①D.①①4.维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却起着重要的作用。

下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )5.小珮不吃早饭去上学，上第四节课时昏倒在教室，经校医检查为血糖过低，于是立即给她倒了杯糖水让她喝，其目的主要是( )A.供给全面营养B.供给能量C.供给水分D.维持细胞形态6.小刚在学习过《中国居民膳食指南》后，给自己设计了一份午餐食谱：米饭、蒜蓉大虾、红烧五花肉、青菜汤、苹果。

该食谱中，能为人体生命活动提供能量的有( )A.糖类、维生素、蛋白质B.蛋白质、脂肪、水C.无机盐、维生素、蛋白质D.糖类、蛋白质、脂肪7.适量饮水有利于人体健康，下列有关水的叙述，错误的是( )A.水在人体内起到运输物质的作用B.水可以为人体生命活动提供能量C.人的各项生命活动都离不开水D.水是人体内含量最多的物质8.每日摄入的总热量中,中餐的热量应占( )A. 20%左右B. 30%左右C.40%左右D.50%左右9.“民以食为天”，食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列行为中不正确的是( )A.提倡使用公筷、公勺B.食材加工生、熟分开C.拒绝食用野生动物D.随意食用野生蘑菇10.下列行为中违反了食品安全要求的是( )A.发霉的花生洗干净后煮来吃B.购买袋装食品时，注意看保质期C.不吃发芽的马铃薯D.不吃街边无证商贩的东西11.图是人体消化系统示意图，下列有关叙述错误的是( )A.①是肝脏，可以分泌胆汁B.①是小肠，其中有大量的消化液C.①是胃，是人体吸收营养物质的主要器官D.①是胰，可以分泌胰液12.下列关于人体消化系统的组成，描述正确的是( )A.消化道和消化腺B.消化道和消化酶C.消化道和消化液D.消化液和消化酶13.下列有关人体消化系统说法，正确的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.所有消化液都含消化酶C.消化吸收的主要场所是胃D.食物经过消化道的先后顺序是口腔、咽、气管、胃、大肠、小肠、肛门14.下列有关消化腺的说法中不正确的一项是( )A.唾液腺、胃腺以及肝脏是位于消化道外的消化腺B.肝脏和胰脏是消化道外的大消化腺C.消化腺能分泌消化液，消化液能消化食物D.肝脏分泌的消化液能乳化脂肪为脂肪微粒15.下列关于人体的消化和吸收的叙述，错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成B.肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C.糖类是人体需要的重要营养物质D.维生素不需要消化可以直接被吸收16.检测某人十二指肠内的食糜：发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质，如图所示①和①中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化，下列叙述错误的是( )A.①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B.①中的液体能参与上述三种物质的消化C.①和①中的液体消化物质的原理不同D.①和①中的液体经导管流入胃中17.下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )A.人体维生素C缺乏时易患夜盲症B.消化和吸收的主要场所是小肠C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸18.在探究“馒头在口腔中的变化”时，四支试管的处理如下图。

第8章人体的营养检测题一．选择题1．下列能够为人体生命活动提供能量的是（）A．水B．无机盐C．维生素D．糖类2．下列有关消化的叙述。

错误的是（）A．口腔内有多种促进消化的酶B．消化酶的活性受温度影响C．细嚼慢咽有利于食物的消化D．胆汁能够促进脂肪的消化3．几个好朋友在朋友圈中分别晒出了自己的一份早餐，其中营养搭配比较合理的是（）A．甲：红烧肉+炸鸡+馒头B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：鸡腿面（鸡腿+面）D．丁：肉末豆腐+蔬菜汤+白米饭4．人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。

下列有关表述，正确的是（）A．如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的B．碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处C．多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素D．青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物5．下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点（）A．小肠长5～6米B．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛C．食物中的营养物质都在小肠内消化D．小肠中有肠腺，有多种消化液6．2019年央视3.15晚会中曝光的“辣条”事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。

下列关于食品安全的做法或说法，合理的是（）A．将苹果腐烂的部分削去后可食用B．鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口C．买肉时一定要看肉是否检疫合格D．经常喝可乐等饮料代替饮水7．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。

下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是b D．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸8．下列关于人体营养与消化说法正确的是（）A．食物中的糖类是生命活动主要的能源物质B．牙龈经常出血，应多吃蔬菜和水果，补充维生素B1C．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官分别是胃和小肠D．小肠内壁为单层细胞，并有许多肠腺和丰富的毛细血管，这与它的吸收功能相适应9．以下消化液中对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是（）①唾液②肠液③胃液④胰液⑤胆汁A．①②B．②③C．②④D．③⑤10．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。

《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号以下各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题 2 分，共 100 分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 161718192021222324252627282930 313233343536373839404142434445 46474849501、人体必要的营养物质中，组成身体细胞的基本物质是A. 糖类B. 蛋白质C.脂肪D. 维生素2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸3、消化食品和汲取营养的主要场所是A.口腔B. 胃C.大肠D.小肠4、以下表达中，哪一项与小肠的汲取功能没关A. 小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6 米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛5、能促使人体对钙磷的汲取和骨骼的发育的是A. 维生素 AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D6、多吃蔬菜和水果有助于预防A. 夜盲症B.坏血病C.脚气病D.骨质松散症7、正处在生长发育期间的青少年，应多吃以下哪一组食品A. 含蛋白质和钙、磷多的B. 甜食C. 含脂肪成分多的D. 谷类8、以下构造中不是小肠与消化食品功能相适应的是．．A. 小肠有 5— 6 米长B.小肠内壁有很多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有好多小肠绒毛9、即不参加组成人体细胞，又不为人体供给能量的营养物质是A. 蛋白质B.水C.糖类D.维生素10、不经过消化就能被汲取的物质是A ．水B．脂肪C．蛋白质D．淀粉11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是A. 唾液B.胃液C.胆汁D.胰液12、以下不切合营养卫生和饮食卫生要求的是A ．食品多样性不挑食B．不暴饮暴食，准时进餐C．饭后强烈运动，以助消化D．讲究食品营养成分和搭配13、人体所需的能量大多数来自于食品中的：A. 糖类B.脂肪C.维生素D.蛋白质14、少儿缺钙会出现A．骨痛B．佝偻病C．骨质松散症D．地方性甲状腺肿15、以下做法中，未注意食品安全的是A ．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲刷水果蔬菜C．吃抽芽的马铃薯D．买肉时看肉是不是检疫合格的16、在盛有必定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约 1 小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是A. 胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D. 胰液和肠液17、一次饮食后，在血液中最初出现的食品的营养成分是A. 麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐18、人体缺少维生素B1时，简单患的病是：（）A. 脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病19、某人因饥饿而感觉头晕，你以为应增补以下哪种食品使他赶快恢复A. 炒鸡蛋B. 烧牛肉C.花生米D. 面包20、和尚食素，但极罕有患夜盲症的，这是由于A. 维生素 A 能够由其余物质取代B.植物性食品也会有维生素 AC.新鲜水果中也含有维生素 AD.有些植物性食品内含有大批的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素 A精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分拿出来的A. 胃B. 十二指肠C.小肠D. 大肠上部22、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生褪色反响的是A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪23、常常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺少A.铁B.钙C.碘D.锌24、只有汲取功能而没有消化功能的构造是A.食管B.胃C.小肠D.大肠25、胃的主要功能是A. 消化食品B.暂存食品C.运送食品D.汲取食品26．以下关于右图的表达中，哪项是错误的( )A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食品和吸收营养物质的主要器官27．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现此中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A．口腔B．食道C．胃D．小肠28. 人体消化和汲取的主要场所在（）A．口腔B．胃C．小肠D．大肠29．我们吃的馒头，经过口腔的消化进入胃，食品中的成分比本来增添了什么（）A．氨基酸B ．麦芽糖 C ．维生素 D ．葡萄糖30. 淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后次序正确的选项是（）A. 淀粉、脂肪、蛋白质B. 淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪31. 糖尿病者不宜多吃宝塔中的什么食品（）A．第二层蔬菜和水果B．第三层鱼、肉、蛋等动物性食品C．第一层谷类食品 D ．第四层奶及奶制品类32. 以下饮食习惯中，合理的是（）A．因贪睡而常常不吃早饭 B ．用喝果汁 . 可乐等饮料来取代饮水C．只吃自己喜爱的食品 D. 合理营养，均衡饮食33. 以下器官，有消化能力的是（）A．食管B．口腔C．大肠 D.旰脏34.食品中的营养素主要有水 . 糖类 . 蛋白质 . 脂肪 . 无机盐 . 维生素和粗纤维素等七大类，此中的粗纤维素固然不可以被人体消化汲取，但对人体有特别重要的生理作用。

第8章人体的营养检测题一．选择题（共23小题）1．馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A．蛋白质脂肪B．淀粉脂肪C．蛋白质淀粉D．淀粉蛋白质2．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3．维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A．是一种有机物，可为生命活动提供能量B．需经过消化后才能被人体吸收C．需要量很少，但对人体有重要作用D．饮食中缺少维生素C易患神经炎4．烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A．苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B．苹果中含有丰富的维生素和无机盐C．苹果中含量最多的物质是水D．苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠6．小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。

下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素D．④内的消化液中含有多种消化酶7．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。

分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果37℃2滴碘液不变蓝1号2毫升唾液，馒头碎屑2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。

下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9．肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④12．下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。

七（下）生物第8章测试题（含答案）一、选择题（每小题2分，共40分）1．下列哪一组养分都不是人体的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（）A．糖类、维生素B．维生素、无机盐C．蛋白质、脂肪D．矿物质、蛋白质2．为补充蛋白质，青少年应该适当地多吃哪种食物？…………………………（）A．米饭B．青菜C．瘦肉D．水果 3．平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的营养物质是………（）A．糖类B．蛋白质C．维生素D．脂肪4．长期不吃蔬菜和水果，使人易患坏血病，原因是缺乏………………………（）A. 维生素A B．维生素BC．维生素C D．维1生素D5．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是………………………（）A.蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类6．淀粉能够在人的口腔中转变为麦芽糖，是因为人的唾液中含有……………（）A．水B．酶C．淀粉D．麦芽糖7．下列各种物质能够直接被小肠吸收的是………………………………………（）A．淀粉和葡萄糖B．葡萄糖和水 C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和水 8．人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是…………………………………（）A．食管B．胃C．大肠D．小肠9．能分泌胆汁的器官是……………………………………………………………（）A．唾液腺B．胆囊C．肝脏D．胰腺10．下列说法不正确的是……………………………………………………………（）A．胆汁、胰液都注入小肠B．胃呈囊状，只能贮存食物C．蛋白质可先在胃内被初步消化D．消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管11．下列不含有消化酶的消化液是…………………………………………………（）A．胆汁B．胃液C．肠液 D．胰液12．不属于消化腺的是………………………………………………………………（）A．唾液腺B．胃腺C．胸腺D．肝脏13．人体消化系统的组成中，最长的器官是………………………………………（）A．食道B．肝脏C．大肠D．小肠14．人体内最大的腺体是……………………………………………………………（）A．唾液腺 B．胰腺C．胃腺D．肝脏15.与小肠吸收．．营养物质无关的结构特点是…………………………………………（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠长约5～6米C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛16．蛋白质在人体最终被消化成……………………………………………………（）A．麦芽糖B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油17．下列做法中，不符合食品安全的是……………………………………………（）A．吃发芽的马铃薯B．买肉时看肉是否检疫合格C．生吃的水果用清水洗净D．生产绿色食品18．在中国营养学会“平衡膳食宝塔”中，占有比例最大的是…………………（）A．米面类或谷类B．水果蔬菜类C．奶制品类D．鱼肉类19．从食品的安全角度看，下列正确的选项是……………………………………（）A．刚过期的食品还可食用B．吃带皮的新鲜水果C．不吃发芽的马铃薯D．生肉、熟肉不分，共同放入冰箱保存20．下列关于青少年饮食的说法不正确．．．的是………………………………………（）A．粗细粮合理搭配B．只吃自己喜爱的食物C．饮食要定量D．一日三餐要按时进餐二、非选择题（每空2分，共60分）21．（12分）连线题：将左右两部分相关的内容用线连接起来。

北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（）A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．维生素、蛋白质D．维生素、脂肪2 . 胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）A．水B．葡萄糖C．氨基酸D．脂肪酸3 . 向面粉溶液中滴加碘液变成蓝色，说明面粉中含有A．维生素C B．蛋白质C．无机盐D．淀粉4 . 下列器官中不属于消化腺的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胰D．小肠5 . 人在进食吞咽时，一般不会误入气管的原因是（）A．甲状软骨的阻挡B．悬雍垂的阻挡C．会厌软骨盖住喉的入口D．环状软骨缩小6 . 生物实验课上，老师组织学生进行DIY制作清洁剂小实验，实验材料为各种消化液，结果甲组同学的清洁剂去油污效果最好，那么甲组同学可能是选用了以下哪组材料（）A．胆汁、肠液、唾液B．胆汁、肠液、胰液C．胃液、肠液、胰液D．唾液、胃液、肠液7 . “第七类营养素”指的是（）A．蛋白质B．膳食纤维C．无机盐D．维生素8 . 家兔消化和吸收营养物质的主要场所是（）A．小肠B．盲肠C．胃D．大肠9 . 结构和功能相适应是生物学的基本规律之一。

下列有关描述错误的是（）A．小肠绒毛的壁很薄有利于营养物质的消化B．肺泡外缠绕着毛细血管有利于肺泡内的气体交换C．左心室的壁最厚有利于产生更大的循环动力D．肾小管壁很薄有利于营养物质的重吸收10 . 番茄可蔬可果，含有丰富的营养物质，其中对预防牙龈出血有主要作用的是（）A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D11 . 人体内最大的消化腺且分泌的消化液不含消化酶的是（）A．肝脏B．唾液腺C．胃腺D．肠腺12 . 人体细胞中含量最多的营养物质是A．水B．维生素C．无机盐D．糖类13 . 如果你腹部肚脐以下某区域疼痛不适，则最不可能患的一种疾病是（）A．阑尾炎B．胃炎C．肠炎D．膀胱炎14 . 从营养学角度看，选配三餐时，应尽量注意食物的多样性．其主要目的是（）A．保证食物烹饪精良B．保证食物营养成分单一C．保证食物色香味美D．保证食物营养成分齐全15 . 图为人体消化系统结构模式图。

北师大版七年级（下册)生物学科七年级（下册)生物第8章人体的营养考试测试题及答案(时间：90分钟总分:l00分）姓名: 班级：考号: 成绩:一、单项选择题：(每小题1分 ,共50分。

）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案题号21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案题号31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案题号41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 答案1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血,医生说是坏血病，他体内缺少 .A.维生素D B。

维生素C C。

维生素B D。

维生素A2．牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质.所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶.A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类 C。

蛋白质、钙 D.维生素A、糖类3．小红患了贫血，体内可能缺乏 .A.铁或磷B.钙 C。

锌 D.碘4．老年人患骨质疏松，是骨中缺少。

A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙5．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症.这是因为有些蔬菜中含有 .A。

维生素A B.维生素B C。

维生素C D。

胡萝卜素6．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。

A.蛋白质B.水C.维生素 D。

糖类7．下列器官中，基本没有消化功能的是 .A.小肠B.口腔C.胃D。

大肠8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为。

A、葡萄糖能为人体提供能量B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C、葡萄糖能直接消灭病原体D、葡萄糖能预防坏血病9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是。

A．蛋白质和氨基酸B．淀粉和无机盐C．脂肪和葡萄糖D．葡萄糖和氨基酸10.常食“五谷杂粮"有利于身体健康,是因为这些食物。

A．含各种营养成分的量都相同B．容易被人体消化和吸收C．营养丰富，为人体提供全面的营养D．人们非常喜欢使用这些食物11.王婶到医院体检,血液检验报告单上显示，RBC（红细胞)：3。

第8章人体的营养测试题．选择题1．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。

能够消化以上所有食物的消化液是（）4．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）A ．环形皱襞，甘油、氨基酸B．小肠绒毛，脂肪微粒、水C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸5．在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）A．①>②>③B．② > ③ > ①C．③ > ② >①D．① > ③ >②A ．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁2．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A ．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质C．小肠消化淀粉的功能下降D．小肠消化脂肪的功能下降3．人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是A ．米饭B．肉类C．食盐 D ．蔬菜6．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A ．肠液和唾液含有多种消化酶B．人体最重要的供能物质是脂肪C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收7．以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）A ．消化系统由消化道和消化腺两部分组成B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C．胃可以吸收所有的营养物质D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶8．学习了合理膳食有关内容后，4 位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（）A ．甲B ．乙C．丙 D ．丁9．小肠可直接吸收的物质是（）10．人体吸收营养物质的主要器官是（）11．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（A ．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门A．维生素B．淀粉C．蛋白质 D ．脂肪A．胃B．肝脏C．大肠 D ．小肠A ．购买方便面要看保质期B ．青菜买回时要清洗干净12．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。

北师大版七年级生物下册单元测试卷（一）第8章人体的营养班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________（考试时间：60分钟试卷满分：100分）注意事项：1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。

答卷前，考生务必将自己的班级、姓名、学号填写在试卷上。

第Ⅰ卷（选择题共40分）一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.2020年疫情期间,武汉方舱医院为医护人员提供搭配均衡的工作餐,下列食物能为工作人员生命活动提供能量的是（）馒头五花肉食盐纯净水鸡蛋维生素C片A. B. C. D.2.如图示消化系统组成，下列说法不合理的是（）A. 淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖B. 人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻食物C. ③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D. ⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应3.下列有关人体消化的叙述，正确的是（）A. 维生素需要消化才能被吸收B. 胆汁中含有消化脂肪的酶C. 小肠是人体消化的主要场所D. 淀粉和蛋白质最早在胃内被消化4.“民以食为天”,人的生活离不开营养物质。

下列叙述中错误的是（）A. 胃是人体消化和吸收的主要器官B. 青少年应养成不挑食的习惯C. 老年人缺钙易患骨质疏松症D. 购买食品时要关注生产日期和保质期5.下列关于人体的消化和吸收的叙述,错误的是（）A. 消化系统由消化道和消化腺组成B. 肝脏分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C. 蛋白质最终被分解为氨基酸后被人体吸收D. 维生素不需要消化可以直接被吸收6.合格的药用胶囊主要成分是淀粉,可不经咀嚼直接吞服。

这主要是为了保护哪个器官免受药物的刺激（）A. 口腔B. 胃C. 小肠D. 大肠7.下列关于合理营养和食品安全的说法,正确的是（）A. 炎炎烈日,可以多吃冰箱里的冷饮降温消暑B. 如果早餐来不及吃,可以通过多吃午餐来弥补C. 有“虫眼”的蔬菜最安全,可以放心购买和食用D. 不能常吃含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品8.新冠肺炎患者在治疗期间应适当多吃的营养物质及其消化的最终产物分别是（）A. 脂肪甘油和脂肪酸B. 蛋白质氨基酸C. 淀粉葡萄糖D. 淀粉麦芽糖9.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）A. 环形皱襞，甘油、氨基酸B. 小肠绒毛，脂肪微滴、水C. 环形皱襞，葡萄糖、无机盐D. 小肠绒毛，维生素C、脂肪酸10.下列说法错误的是（）A. 小肠的环形皱襞和小肠绒毛增加了小肠的吸收面积B. 甘油和脂肪酸被吸收后，合成了脂肪C. 预防便秘应积极参加体育锻炼，多吃蛋白质丰富的食物D. 经常饮酒会使胃受到伤害11.下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述,不正确的是（）A. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料,它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收B. 脂肪是人体内重要的备用能源物质,胆汁中不含消化酶, 但对脂肪的消化起乳化作用C. 糖类是人体内的主要供能物质,在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体D. 水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能,但对调节人体生命活动有重要作用12.人体消化系统的部分结构如图所示，分析正确的是（）A. ①分泌的胆汁含有消化脂肪的酶B. ②分泌的消化液能消化蛋白质C. ③分泌的肠液能消化淀粉、蛋白质和脂肪D. ④能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪13.下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是（）A. 淀粉在口腔内开始被消化B. 饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化C. 维生素主要在小肠内被消化分解后吸收D. 刚做过手术的病人适量补充含蛋白质丰富的食物,有利于伤口的愈合14.人体的健康需要全面合理的营养供应, 如果某些营养物质缺乏, 往往会表现出专一的病症,下列营养物质与缺乏症不相符的是（）选项A B C D营养物质维生素A维生素C含钙的无机盐含碘的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症甲亢A. AB. BC. CD. D15.建造和修复人体的重要原料来自食物中的（）A. 糖类B. 脂肪C. 无机盐D. 蛋白质16.正值青春期的小李被医生提醒注意补充维生素A与维生素D，下列哪两种食物搭配组合对他最为合适（）A. 猪肝、牛奶B. 米饭、青菜C. 汉堡、可乐D. 苹果、鸡蛋17.下图表示人体消化吸收过程，①一⑤表示消化液（⑤为肠液）。

初中生物（北师大版）-七年级下册-第八章-人体的营养-专题练习一、单选题1.某同学做“唾液淀粉酶的消化作用”实验记录如表，结论错误的是（）试管加入物质温度时间碘液检测1淀粉糊+唾液37℃10分钟不变蓝2淀粉糊+胃液37℃10分钟变蓝3淀粉糊+唾液0℃10分钟变蓝A.对比1和3，得出唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用B.对比1和2，得出胃液对淀粉无消化作用C.对比2和3，有两个变量，不能得出科学结论D.分析1试管，可得出唾液能将淀粉分解成麦芽糖2.下列物质中，不能被在消化道被直接吸收的物质是（）A.水B.无机盐C.维生素D.菜油3.我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多，下列有关叙述不合理的是()A.肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量B.青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C.青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求4.我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类，18% 来自脂肪，12%来自蛋白质．现有一男生，日热量供应量为12540千焦．请问，每日中午蛋白质的供应量应为多少克？（）A.87.74B.35.1C.38.67D.26.325.要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（）A.动物肝脏和胡萝卜B.水果和蔬菜C.黄瓜和番茄D.鸡、鱼、肉、蛋6.李敏近期刷牙时牙龈经常出血，医生说他可能缺乏维生素C，建议他多吃（）A.新鲜蔬菜和水果B.鱼、肉C.米饭、奶粉D.奶油、巧克力7.几百年来，长期在海上航行的船员经常遭受坏血病的困扰，但只要多吃柑橘，坏血病就能很快治愈．这是因为柑橘中含有丰富的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D8.下列物质中不能被消化道直接吸收的是（）A.水B.氨基酸C.葡萄糖D.淀粉9.在消化道中，催化蛋白质分解为可吸收成分的消化酶来自于（）①唾液腺②胃腺③肠腺④胰腺．A.①②③B.①②④C.②③④D.①③二、多选题10.（多选）关于营养卫生和饮食卫生的做法合理的是（）A.合理膳食，按时用餐B.饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化C.食物多样，营养均衡D.霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食11.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，但食物中的蛋白质分解成小分子物质后才能被人体吸收和利用．对蛋白质具有分解作用的消化道的部位是（）A.胃B.口腔C.小肠D.肝脏12.青春期是人体生长发育的一个高峰期。

北师大版七年级下册生物第八章人体的营养测试题姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、单选题1 . 小明生病发烧，一星期后体重减轻。

这主要是由于体内贮有的（）被大量消耗A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．水2 . 刷牙时发现牙龈经常出血，应当多吃一些（）A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．奶油、巧克力D．新鲜蔬菜、水果3 . 正在发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充蛋白质，他们应该多食用下列哪种食物（）A．米饭和馒头B．肥肉C．水果和蔬菜D．瘦肉、奶、豆等4 . 你认为下列饮食习惯不合理的是（）A．食物应多样化B．青少年应以蔬菜、水果和薯类为主食C．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等食品D．吃清淡少盐的膳食；如果饮酒应限量5 . 从食品安全的角度考虑，下列做法正确的是A．随便采食野生磨菇B．常食用发芽的马铃薯C．不购买过期的食品D．常吃含防腐剂的食品6 . 胃的主要功能是（）A．消化蛋白质的主要场所B．消化脂肪C．暂时贮存食物和初步消化蛋白质D．消化糖类7 . “生命是珍贵的、健康是快乐的”，它们都是我们的宝贵财富。

下列人们日常行为习惯中，需要作出调整的是（）A．在购买食品时，我会注意查看保质期B．在饮食中，我会吃喜欢的牛肉，但我也不忘记吃青菜C．公共汽车上发现有人吸烟时，我会友善提醒“禁止吸烟”D．遇到好玩的网络游戏时，我会抛弃所有、废寝忘食地连续数日去攻关8 . 下列对如图的叙述中，错误的是（）A．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，是为了避免对②的刺激B．②能消化蛋白质的酶C．③分泌的消化液含有多种消化酶D．①分泌的胆汁不属于消化液9 . 流程图能够很好的表示某些生理过程。

下列流程图正确的是（）A．生殖过程流程图：精子和卵细胞→受精卵→胚胎→胚泡→胎儿→新生儿B．呼吸道流程图：鼻→咽→喉→气管→支气管→肺C．淀粉消化流程图：口腔→食道→咽喉→胃→十二指肠D．人类进化过程：直立行走→学会用火→使用简单的工具→产生语言10 . 下列消化道中（）是主要的消化器官．A．口腔B．食道C．胃D．小肠11 . 关于人体消化器官，下列叙述正确的是（）A．胃，能将蛋白质初步分解成氨基酸B．肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C．小肠，内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，利于消化D．大肠，只有消化功能，没有吸收功能12 . 在30题中，大肠能吸收的成分是部分的A．①⑥⑦B．①③④C．①②③D．①②⑧13 . 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是A．油脂B．水果类C．粮谷类D．鱼肉14 . 下列叙述与小肠的消化及吸收功能无关的是（）A．小肠内有许多消化酶B．小肠位于腹腔内C．小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛突起D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都仅由一层上皮细胞构成15 . 下列营养物质中，不需要消化就能直接吸收的是（）A．蛋白质、无机盐、维生素B．水、无机盐、维生素C．水、淀粉、维生素D．无机盐、维生素、脂肪16 . 人长时间饥饿时，能源物质消耗的顺序依次是（）A．脂肪→蛋白质→糖类B．脂肪→糖类→蛋白质C．糖类→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖类→脂肪17 . 吃饭时大声说笑容易被呛到而发生危险，所以古人云“食不言”。

第八章人体的营养一、选择题1.为探究馒头在口腔中的变化。

某实验小组的同学对3支试管做了如图所示的处理，并将3支试管均置于37℃温水中5分钟。

下列分析正确的是（）A.滴加碘液后，①号试管能变蓝，②③不能变蓝B.①与②对照，探究的是唾液对馒头的消化作用C.②与③对照，探究的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用D.本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论2. 如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。

下列叙述正确的是（）A. 若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B.若a表示葡萄糖，则M可表示胃C.若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D.若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液3.如图所示，某同学进行了“唾液淀粉酶消化作用”的实验。

下列说法不正确的是（）A.实验研究的单一因素是清水B.两个试管中三种液体都应是等量的C.滴加碘液后不变蓝色的是乙D.实验说明温度对唾液淀粉酶有影响4.小肠是主要的消化和吸收器官，下列各项与小肠吸收功能无关的是（）A.小肠很长，约有5～6米B.小肠内有多种消化液C.小肠内表面的皱襞上有许多小肠绒毛D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管5.下列营养物质中，不经过消化就能直接被吸收的是（）A.无机盐、维生素、水B.淀粉、脂肪、蛋白质C.维生素、葡萄糖、脂肪D.无机盐、维生素、麦芽糖6.下列人体消化道结构中具有消化功能，但没有吸收功能的是（）A.食道B.小肠C.口腔D.胃7.下列人体消化系统的各部分结构与其功能不相匹配的一组是（）A.消化脂肪--小肠B.初步消化蛋白质--胃C.初步消化淀粉--口腔D.消化糖类--食道8.小张早饭吃的鸡蛋灌饼加牛奶，关于食物的消化和吸收过程，下列叙述不正确的是（）A. 生菜中富含的维生素不需要消化即可被吸收B.鸡蛋和牛奶中含量较高的蛋白质在⑤处开始被消化C.④既是内分泌腺，又是外分泌腺。

分泌胰液的胰腺细胞属于外分泌腺D.未消化的食物残渣在②处形成粪便9.如图是淀粉分解成麦芽糖示意图，此消化过程可能发生的部位是（）A. 口腔、胃B.口腔、小肠C.胃、小肠D.口腔、胃、小肠10.在胃开始被消化酶初步消化的食物是（）A.肥肉B.鸡蛋C.红薯D.白菜11.下列物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（）A.水B.蛋白质C.淀粉D.脂肪12.如图为消化系统的部分结构，下列关于结构和功能的描述不正确的是（）A. ①是肝脏，是体积最大的消化腺B.②是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪C.③是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素D.④是小肠，它的内表面有许多皱襞13.人体吸收营养物质的主要器官是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠14.儿童缺少哪种无机盐会影响骨骼的生长发育，易患佝偻病（）A.含锌的无机盐B.含铁的无机盐C.含碘的无机盐D.含钙的无机盐15.表中的病因与疾病不相称的是（）16.如图是“探究唾液对淀粉的消化作用”实验示意图，下列叙述错误的是（）A. 两支试管充分振荡，可使实验现象更明显B.滴加碘液后，1号试管不变蓝色，2号试管变蓝色C.该实验可以证明唾液对淀粉进行了物理性消化D.该实验无法说明37℃是唾液淀粉酶的最适温度17.龚妮同学早餐吃了一个鸡蛋，喝了一杯牛奶．这些食物通过消化系统中的食道后，进入下一个消化器官的名称是（）A.大肠B.小肠C.胃D.直肠18.如图所示为人体的消化系统结构图。

第八章生物测试题一、选择题1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。

下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A. AB. BC. CD. D2.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A. 唾液和胃液B. 唾液和胆汁C. 肠液和胆汁D. 肠液和胰液3.下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（）A. 水、无机盐、维生素B. 蛋白质、糖类、脂肪C. 蛋白质、维生素、无机盐D. 维生素、糖类、脂肪4.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状，为治疗其疾病他应该多吃什么食物（）A. 海带B. 动物肝脏C. 米饭D. 水果5.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）A. 水分、无机盐、淀粉B. 糖类、脂肪、蛋白质C. 水分、蛋白质、脂肪D. 维生素、纤维素、无机盐6.处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。

因为蛋白质是人体A. 细胞生长和组织修补的主要原料B. 主要的供能物质C. 主要的贮能物质D. 溶解养分和废物的物质7.患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A. 糖和脂肪B. 铁和蛋白质C. 磷和钙D. 维生素和水8.学生的一日三餐热量比，应合理安排：早：中：晚约为（）A. 1：6：4B. 4：4：2C. 3：3：3D. 3：4：39.在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A. 口腔B. 食道C. 胃D. 小肠10.下列含消化液种类最多的器官是（）A. 胃B. 小肠C. 大肠D. 肝脏11.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素DD. 蛋白质12.下列消化器官中，不具有消化功能的是（）A. 胃B. 小肠C. 口腔D. 大肠13.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不能在市场上出售A. 有虫眼的青菜B. 未洗干净的土豆C. 未经检疫的猪肉D. 未包装的大米14.小明同学近期患了急性肝炎，怕吃油腻的食物，你认为主要原因是（）A. 胆汁分泌过少B. 胃液分泌过少C. 肠液分泌过少D. 胰液分泌过少15.关于人体消化和吸收的说法正确的是（）A. 胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒B. 大肠能够吸收部分维生素C. 胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖D. 蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸16.既不参与构成人体细胞，也不提供能量，人体的需要量也很小，但对人体的作用却很大的物质是：A. 蛋白质B. 糖类C. 维生素D. 脂肪17.某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）A. 动物肝脏B. 新鲜蔬菜C. 谷物种皮D. 海产品18.随着我国二胎政策的全面放开，许多妇女迫切缘二孩梦。

2021-2022学年北师大版下学期七年级生物第8章人体的营养章节测试卷学校:___________姓名：___________班级：___________一、选择题（本大题共25小题，共50分）1.1912年英国生物化学家霍普金斯通过一系列动物饲养实验，发现了“维生素”这种营养物质。

下列关于维生素的叙述正确的是（）A.是一种有机物，可为生命活动提供能量B.需经过消化后才能被人体吸收C.需要量很少，但对人体有重要作用D.饮食中缺少维生素B易患夜盲症2.下列关于人体营养物质的叙述，正确的是（）A.水是构成细胞的主要成分B.维生素是构成细胞的主要原料C.无机盐为生命活动提供能量D.蛋白质与生物的生长发育无关3.“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，下列关于人要吃饭的理由描述错误的是（）A.人体的细胞中没有叶绿体，必须依靠其他生物来提供营养物质B.组成人体的基本结构单位是细胞，细胞的生活需要物质和能量C.人类必须通过食用其他生物来调节生物圈中各类生物比例和数量D.人体的生命活动需要物质和能量4.2021年12月6日，神舟十三号乘组航天员翟志刚、王亚平、叶光富将在中国空间站进行太空授课。

航天员在进行太空生活时也需要消耗大量能量，下列营养物质不能为航天员提供能量的有机物是（）A.蛋白质B.糖类C.无机盐D.油脂5.2021年5月22日，“杂交水稻之父”袁隆平逝世，全国各地人民在朋友圈悼念：“一粥一饭，米香弥漫，饱食者，当常忆袁公”，我们日常吃的米饭含有的主要营养成分是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素6.七年级某学生在上完活动课后，出了很多汗，他需要为血液补充什么成分？（）A.红细胞B.脂肪C.蛋白质D.水和无机盐7.陕北延安的小米被称为粟，含有维生素和矿物质，有人体所需的赖氨酸和蛋氨酸，它的种子中营养物质主要储存在（）A.子叶B.胚乳C.胚芽D.胚盘8.端午节是我国传统节日，人们通过插艾叶、挂五色蛋、划龙舟、包粽子等活动来纪念我国诗人屈原。

七年级生物下册第八章《人体的营养》测试题-北师大版（含答案）一、选择题（35分）1.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谐:米饭炒猪肝清蒸鲫鱼。

增加下列哪种食物会使营养更全面合理?( )A.炒青菜B.稀饭C.五香牛肉D.煎鸡蛋2.冠心病是种常见的心血管疾病，高血压高血脂症是引起该病症的主要原因。

为了预防这种疾病，在饮食中要尽量少吃 ( )A.牛奶和鱼B.土豆和米饭C.蔬菜和水果D.高脂肪食物3.下列病症.哪-项是缺乏维生素C引起的? ( )C.贫血症D.白化病 A.坏血病 B.糖尿病4.某人患有夜盲症，到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物? ( )A.苹果B.牛肉C.香蕉D.猪肝5.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素6.用加碘的淀粉溶液检测某营养液,其溶液发生褪色反应的是 ( )A.葡萄糖B.维生素CC.蛋白质D.脂肪7.某人时常发生“腿肚子抽筋”,可能是血液中缺乏 ( )A.铁B.钙C.碘D.锌8.食物中的营养成分主要有水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素,此外还有粗纤维素,粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。

下列食物中含有丰富粗纤维素的是( )A.菠菜、芹菜B.鱼、虾C.鸡蛋、猪肉D.牛奶、牛肉9.下列营养物质都能给人体提供能量的一组是 ( )A.水分、无机盐、淀粉B.维生素、纤维素、无机盐C.无机盐、蛋白质、脂肪D.糖类、脂肪、蛋白质10.某同学为了比较苹果汁和橘子汁中维生素C含量的多少,取2只小烧杯，分别加人同种蓝色淀粉碘溶液 ,然后用2只胶头滴管分别向2只小烧杯中滴入苹果汁和橘子汁。

要得到正确的结论，实验中必须控制的条件是( )①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等；②2只小烧杯中蓝色淀粉碘溶液的质量必须相等；③2只胶头滴管滴出的每1滴果汁的体积必须相等。

A.①②B.②③C.①D.②11.“探究唾液对淀粉的消化作用”实验要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的唾液淀粉酶在高于和低于37O C条件下催化作用都会逐渐降低。