食物含钾量排列表

食物含糖量一览表

每百克食物含糖量

蔬菜水果含糖量排排队

1％：南瓜 紫菜 生菜

2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、

菜瓜、茴香、卷白菜

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、

塌棵菜

4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、

空心菜、臭豆腐

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽

7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬

9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗

10％：葡萄、杏

11％：柿子、沙果

12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄

13％：柚子、苹果

14％：荔枝、山药

15％：苹果

16％：土豆

17％：石榴

20％：香蕉、藕

22％：红果

85%：粉条

日常食品每100克含糖量（特别注明的除外）

米面类

大米76 小米77 馒头49 面条57 玉米面72 富强粉72.9 糯米粉72.9 面包93

馄吞皮56.2 血糯米73.6

蛋类

鸡蛋1.3 鸭蛋1 蛋清1.2

豆制品类

豆腐3.0 295 豆腐丝7.0 百页7.0 豆腐脑1.0 豆腐花1.0 豆腐衣12.1 豆腐干4.1

肉类

猪肉1 猪肝3.0 猪肚2.0 兔肉0.2 鸽子1.8 鹌鹑1.8 鸡肝2.1 鸡翅0.1 鸡爪2.7

常见食物含钾量

Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】 常见食物含钾量

常见水果类

食物名称 每100g含钾量（mg）

鲜枣 375

香蕉 256

樱桃 232

石榴 231

哈密瓜 190

桃 166

柑桔类 154

荔枝 151

柿 151

猕猴桃 144

草莓 131

杨桃 128

苹果 119

菠萝 113

葡萄 104

梨 92

西瓜 87

芦柑 54 常见干果类

食物名称 每100g含钾量（mg）

葡萄干 995

杏仁 725

花生 615

干枣 524

瓜子 515

核桃 385

黑芝麻 358

常见食物含钾量一览表

（以每100克食物中含钾量计算）

食品名称 含钾量(mg) 食品名称 含钾量(mg) 食品名称 含钾量(mg)

蔬菜、豆类： 茎类、瓜类： 肉类、蛋类：

小白菜 178 马铃薯 342 鸡蛋 154

大白菜 130 红薯 130 鹅蛋 74

娃娃菜 178 莲藕 243 鸭蛋 135

菠菜 311 莴笋 212 鹌鹑蛋 138

香菜 272 冬瓜 78 猪瘦肉 305

蕨菜 292 南瓜 145 牛瘦肉 284

韭菜 247 丝瓜 115 羊瘦肉 403

（水）芹菜 206-212 黄瓜 102 狗肉 140

苋菜 207 苦瓜 256 兔肉 284

花菜 200 笋瓜 96 鸽子 334

油麦菜 164 西红柿 163 牛里脊 140

卷心菜 124 山药 213 猪里脊 317

莴笋叶 148 胡萝卜 119 羊里脊 161

蒜苗 226 白萝卜 173 鸭胸脯 126

蚕豆 391 茄子 142 鸡胸脯 338

毛豆 478 洋葱 147 猪肝 235

豌豆 332 芋头 378 猪肚 171

扁豆 439 辣椒 209 猪舌 216

豆角 207 菌菇类、制成品： 猪蹄 54

四季豆 196 平菇 258 猪耳 58

荷兰豆 116 杏鲍菇 242 猪血 56

豆芽 160 草菇 179 猪心 260

黄豆（整粒） 1503 金针菇 195 猪肠 142

黑豆（整粒） 1377 香菇（水发） 20 鱼虾蟹类：

青豆（整粒） 718 香菇（干） 1225 多数鱼类 300-480

绿豆 787 茶树菇（干） 2165 鳕鱼 321

红豆 860 冬菇（干） 1155 章鱼 447

芸豆 1215 鸡腿菇（干） 1053 甲鱼 196

豆腐 154 木耳（水发） 52 银鱼 246

油豆腐 158 木耳（干） 757 鳗鱼 174

腌制品： 银耳（干） 1588 鳝鱼 688

谷类：全谷类、小麦肧芽。

奶类：各类调味乳奶。

肉类：鹅肉、沙丁鱼。 豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。 水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。

注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。

含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等 含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高

苹果:含钾量颇大，对腹泻、便秘都很有效，苹果本身具有能调控能量的苹果酸

木瓜:维他命含量很丰富，且有蛋白分解酵素和木瓜酵素，当肉吃多了时能帮助消化，且含有大量整肠功能作用的果胶。 精选文档

— 2 草莓:富含维他命C，只要每天5颗就能满足人体一天所需的份量。

西瓜:含钾量多，且有利尿的作用。

柿子:是一种多钾，多维他命C，A的水果。

葡萄柚:热量低，含有大量维他命，钾的含量比苹果，西瓜还多。

香蕉:营养价值很高虽然也会令人发胖，但很容易消化。钾的含量很高，脂肪和钠的含量很低，最适合希望腿部更苗条的人食用。

菠菜根含菠菜皂甙A、B等成分，有养血、止血、敛阴、润燥的功能，对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。

蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。