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深圳国际会展中心深圳国际会展中心是位于中国深圳市的一座现代化综合性展览中心。
作为中国重要的会展场馆之一，它扮演着促进贸易和文化交流的重要角色。
深圳国际会展中心始建于1981年，最初是为了促进深圳特区经济发展而建设的。
随着深圳迅速崛起成为中国经济中心城市，会展中心也逐渐发展壮大。
现如今，它已经成为了亚洲最大的会展中心之一。
该展览中心占地面积庞大，拥有现代化的设施和完善的配套设备。
它包括了多个展览馆、会议厅、剧院、商业中心、酒店等。
这些设施能够满足不同类型的展览、会议和演出需求。
深圳国际会展中心每年吸引了大量的国内外展商和参展商。
各种国际性和国内性的展览会、商贸洽谈会、演出、会议等在这里举行。
它促进了深圳与国内外企业之间的交流与合作。
作为深圳的标志性建筑，深圳国际会展中心也成为了深圳的旅游景点之一。
游客可以欣赏到现代建筑的壮丽景观，参观各种展览和演出，感受到深圳的创新与活力。
深圳国际会展中心不仅为深圳经济的发展做出了重要贡献，也为中国的开放与合作搭建了桥梁。
它是深圳城市形象的重要代表，也是国际化交流的重要平台。
深圳国际会展中心规模和设施深圳国际会展中心（___）位于中国深圳市，是中国最大的会展中心之一。
它坐落在美丽的深圳湾畔，占地面积___xx万平方米。
该会展中心拥有多个室内展览馆和会议厅，提供了丰富多样的场地选择。
各展馆和会议厅都配备了先进的设施和技术支持，以满足各类会议、展览和活动的需求。
此外，深圳国际会展中心还配备了现代化的餐饮设施、商务中心、停车场等相关设施，为参展商和观众提供便利和舒适的服务。
总之，深圳国际会展中心凭借其庞大的规模和先进的设施，成为举办各类大型国际会议和展览的理想场所。
深圳国际会展中心总之，深圳国际会展中心凭借其庞大的规模和先进的设施，成为举办各类大型国际会议和展览的理想场所。
深圳国际会展中心深圳国际会展中心是一个多功能的展览和会议场所，定期举办各种规模和类型的活动和展览。
区位
深圳国际会展中心位于深圳市CBD区，中心区城市中轴线南端，位臵显要，南邻宽阔的滨河大道，北隔著名的深南大道与市民中心南北呼应，视野开阔气势恢宏。
建筑概况
深圳会展中心以展览会议为主，兼顾与会议展览有关的展示、演示、表演、集会等功能。
方案特点为大面积展厅分布于底层，会议中心集中于顶部的超大规模、超大空间的会展公共建筑。
单层展厅分为不同的9个展区。
展览大厅均为无柱大空间、拱形屋顶，高度为12.5m至30m。
地下布臵停车场、设备机房、地下商场及车行隧道。
地下为钢筋混凝土结构，地上部分均为钢结构。
建筑特色。
管理·MANAGEMENT为深入贯彻落实中央、省关于构建双循环新发展格局的战略部署，抓住用好“双区”驱动、“双区”叠加和“双改”示范等重大历史机遇，推动深圳市会展业高质量发展，加快建设国际会展之都，为建设国际商贸中心城市提供有力支撑，结合深圳市会展业发展实际情况，制定本措施。
深圳市关于建设国际会展之都的若干措施● 文：深圳商务局 ● 责任编辑：位亚男*****************Measures of Shenzhen City on Building International Exhibition City建设国际一流会展业发展空间（一）高标准建设会展基础设施。
以深圳国际会展中心、深圳会展中心为核心载体建设全球一流会展承接地。
加快深圳国际会展中心（二期）、深圳科技博览中心场馆规划建设，支持深圳会展中心改造升级，打造体量占优、设施领先、结构合理、功能完备、配套齐全的会展业基础设施体系。
加快完善深圳国际会展中心周边滨江大道等市政道路以及轨道交通、住宿餐饮、特色街区、文旅休闲等配套设施建设，打造国际化高品质会展新城。
（二）高质量培育三大会展集聚区。
充分利用深圳会展中心区位优势，布局重大会议、论坛和展览，进一步拓展会展产业链，不断提升会展服务功能，打造国内外知名的会展核心功能区和会展服务集聚区；充分发挥前海深港现代服务业合作区政策优势，以深圳国际会展中心为核心，引进和培育一批具有国际影响力的展会项目，增强国际会展门户区功能，打造立足湾区、辐射全球的产业会展集聚区；充分发挥坂雪岗世界级电子信息产业集群承载区科技优势，依托深圳科技博览中心打造集高科技成果发布、信息交流、展示交易、要素融合服务及科技体验等多种功能的高端平台，建设国际一流的科技会展集聚区。
积极发展展会旅游项目，举办形式多样、内容多元的展会交流和促消费活动，深化会展与消费联动。
打造国际知名的会展业发展高地（三）汇聚国内外高端会议展览。
会展旅游的影响及对策以深圳会展中心为例会展旅游是一个多层次、多角度的复合型产业,对促进地方经济发展、推进地方文化建设、提升地方形象、促进地方资源开发和利用具有重要的作用和影响。
以深圳会展中心为例,其对区域经济的推动具有以下几个方面的影响：1. 带动消费经济。
会展中心举办各类展会和会议,吸引了众多商务人士、旅游者和参观者前来,这些人的到来给深圳当地的餐饮、住宿、交通等多个行业创造了商机和利润。
2. 提升了深圳的城市形象。
会展中心每年举办大量的展会和活动,这些展会和活动的举办为深圳提供了一个展示自己的舞台,让更多的人了解和认识深圳,从而提升了深圳的知名度和美誉度。
3. 推动了深圳会议旅游的发展。
深圳会展中心以其强大的品牌效应,推动了深圳的会议旅游业的发展。
越来越多的会议和展览选择在深圳举行,从而促进了当地会议旅游业的发展。
4. 带动了当地旅游业的繁荣。
会展中心的举办带动了当地旅游业的发展,深圳的游客人数不断上升,这一过程也推动了深圳旅游业的发展,为当地经济增添了很多动力。
针对以上的影响,可以采取以下几个方面的对策：1. 加强旅游基础设施建设。
包括酒店、餐饮、旅游交通等方面,提高服务质量和标准,以适应日益增加的游客数量和不断提升的消费水平。
2. 加大对旅游产业的扶持力度。
通过政策扶持、现金补贴等方式,加大对旅游产业的资金支持,同时引导旅游企业加大技术投入和创新力度,力争提高旅游品质和增加旅游吸引力。
3. 加强行业监管。
增强行业监管力度,加强市场准入门槛的监管,规范行业秩序,保障群众的合法权益,防范各种不正当行为和违法犯罪行为的发生。
4. 加强品牌建设。
深圳会展中心已经成为深圳及国内重要的展览和会议中心,必要时可在媒体上进行宣传推广,增强深圳品牌在国内和国际上的知名度和影响力。
世界最大的展览馆世界最大的展览馆见过吗?深圳国际会馆将成为世界最大的展览馆，以下是学习网小编收集到的内容。
世界最大展览馆根据深圳经贸信息委的消息，国际会展中心项目规划会展核心区用地137公顷，配套设施用地42公顷。
新展馆室内展厅规划建50万平方米，将分期建设，一期30万平方米室内展厅及基本配套设施计划2016年开工建设，2018年建成投入使用，同时预留20万平方米备建。
项目将采用综合开发模式，融入酒店、办公、餐饮、商业等功能，打造国际一流会展中心。
“目前全球最大的展馆是汉诺威会展中心，面积达49.6万平方米，深圳国际会展中心建成之后将超过德国汉诺威展览中心，为全球最大的展馆。
”市经贸信息委负责人表示，深圳国际会展中心定位是打造国际一流的会展中心，并引入国际一流的投资建设运营团队建设，因此初步按50万平方米进行分期建设，一期先建设30万平方米，根据一期运营情况再进行扩建，一期建成后规模将在全球排名第六。
在目前有关国际会展中心的信息中，最为人所津津乐道的就是其优越的地理位置。
从深圳的小范围来看，国际会展中心距离T4枢纽3公里、T3航站楼7公里，紧邻沿江高速公路，与广深高速等多条高速公路连通，未来地铁、公交线路可直接进入展馆。
而从大范围来看，国际会展中心选址正在规划建设中的宝安空港新城，可以说处在珠三角、广深港核心发展走廊的核心位置。
首先，大空港地区处于穗港深经济走廊的关键部位，它既处于广佛肇、深莞惠、珠中江三大城市圈交会处，又处于珠三角广深港核心发展走廊、东西向发展走廊的交会处，今后有望成为珠三角新的经济地理中心。
其次，大空港地区处于粤港澳大湾区湾顶。
自古以来内伶仃洋湾顶位置是珠三角东西两岸贸易运输往来最具效率之处，因此虎门大桥、深中通道、深茂公铁两用大桥等跨江交通设施都由湾顶部位过江，具有突出的战略区位优势。
第三，大空港地区与前海密切关联。
前海是国家级新区，是深圳的战略制高点，但前海地域较小，必须从周边区域获得支持与配合，“前海效应”必须通过临近区域衍生和放大其辐射力和影响力。
28中国会展 CHINA CONFERENCE & EXHIBITION访谈·INTERVIEW开放共享 链接世界CEFCO期间访深圳市招华国际会展运营有限公司常务副总经理，国际展览与项目协会（IAEE ）中国理事会主席毛大奔先生● 供稿：深圳市招华国际会展运营有限公司 ● 责任编辑：付晓******************************Opening and sharing for a connected world中国会展：随着今年会展业的复苏与蓬勃向上，深圳国际会展中心无论是承接展会数量还是展会质量都再创新高，简单总结下过去一年的展会情况如何？毛大奔：2023年，深圳国际会展中心全年承接展览67场，会展总面积超580万平米，相当于2022年的近3倍。
独立会议活动承接81场。
无论是展会数量，还是展会规模都创历史新高。
其中，多个标志性的、超大型品牌展会项目在深圳国际会展中心成功举办，如：38.2万平米的中国国际橡塑展（深圳有史以来最大单体商业展会）、40万平米的高交会宝安展区（助力高交会刷新历史规模记录）、超20万平米的深圳礼品展、DMP大湾区工博会、法兰克福汽配展、家具展、中国光博会，以及业界知名的第109届全国糖酒会、文博会、跨境电商展等等。
今年实际上是深圳国际会展中心第一个完整的经营年度，在市政府及行业的大力支持下，我们创造了全球展馆经营领域的一个新的纪录，即在首个完整经营年度就突破了500万平米规模的展馆，为深圳会展行业高质量发展奠定了坚实基础，也助力深圳快速迈向国际会展之都行列。
中国会展：2024年，深圳国际会展中心展会的预订情况有哪些新变化和新趋势？毛大奔：2024年市场情况有一定的不确定性，在这种情况下，我们力争在保住基本盘的同时，开发新的板块和内容。
我预计新能源、新材料、半导体等领域的专业展会有所增长，传统行业展会则会进入平稳发展期。
2024年我们也将迎来AIPC亚洲峰会、世界隧道大会等重磅的国际性会议活动。
I建筑•运营•复合深圳国际会展中心总图综合设计Comprehensive Design of General Drawing of Shenzhen World Exhibition&Convention Center邙英武许振裕祝捷金运丰杨光伟Kuang Yingwu,Xu Zhenyu,ZHU JieJIN Yunfeng,YANG Guangwei深圳市欧博工程设计顾问有限公司中图分类号：TU242.5文献标识码：A 摘要考虑到深圳国际会展中心占地面积大且周边综合要素复杂，结合配套道路、综合管沟、地铁、河道的同步规划设计与施工建设，从满足会展的功能要求出发，探讨了在开展大型会展总图设计过程中统筹周边各因素、协调相关协作单位、提前规避潜在风险、预判配合工种的交叉及空白地带的问题，以期起到牵头、统筹、综合的作用，为会展中心的设计与建造创造有利的边界及落地条件。
关键词竖向工程；交通组织；消防策略；边界；统筹；协调；整合AbstractConsidering that Shenzhen World Exhibition&Convention Center coversa large area,its surrounding comprehensive factors are complex,andintegrated pipes and trenches,metro and river course are synchronizedwith the requirement of planning,design,and construction,this paperstarts from meeting the functional requirements of the exhibition,anddiscusses the problem of how to coordinate the surrounding factors andcoordinate the relevant coordination,making preparation for preventingpotential risks,and anticipating overlapping and blank zone of manysupporting types of work during the general drawing design process.Thisapproach plays a role of leader,overall planner and general organizer,andcreates beneficial boundary conditions and implementation conditions fordesign and construction of Shenzhen World Exhibition and ConventionCenter.Keywordsvertical engineering;transportation organization;fire protection strategy;boundary;overall planning;coordination;integration1设计条件项目概况深圳国际会展中心项目位于深圳宝安机场以北、空港新城南部，距宝安机场T3航站楼约7km,距扩建的T4航站楼约3km,是传统意义上的临空经济区。
深圳国际会展中心游玩攻略深圳国际会展中心是中国最大的会展中心之一，位于深圳市福田区CBD核心地带。
作为深圳的地标建筑之一，深圳国际会展中心每年都吸引着大量的国内外游客前来参观和游玩。
深圳国际会展中心是一个集展览、会议、商务、休闲于一体的综合性场所。
这里不仅有各种规模大小的展览，还有高水平的国际会议。
无论是展览还是会议，深圳国际会展中心都提供了现代化的设施和专业的服务，为参展商和观众提供了良好的体验。
在深圳国际会展中心，你可以欣赏到各种各样的展览。
这里举办了许多国内外知名的展览，涵盖了各个行业的内容。
无论你是对科技、文化、艺术、时尚还是其他领域感兴趣，都能在这里找到你喜欢的展览。
而且，深圳国际会展中心的展览内容也经常更新，每次来都能有新的发现和体验。
除了展览，深圳国际会展中心还举办了许多高水平的国际会议。
这里拥有先进的会议设施和专业的会务服务团队，能够满足各种规模的会议需求。
许多重要的国际会议都选择在这里举办，吸引了来自世界各地的专业人士参加。
参加这些会议，不仅可以听到各个领域的专家分享最新的研究成果，还能与同行进行深入的交流和合作。
深圳国际会展中心还提供了一系列商务和休闲设施，为游客们提供全方位的服务。
这里有商务中心、餐饮娱乐场所、购物中心等，让你在参观展览和会议之余，还能享受到一些休闲娱乐的时光。
无论是商务洽谈还是休闲购物，深圳国际会展中心都能满足你的需求。
深圳国际会展中心的交通也非常便利。
这里靠近深圳市中心，周边有多条地铁线路和公交线路可以选择。
无论你是乘坐地铁还是公交，都能方便快捷地到达这里。
此外，深圳国际会展中心还提供了充足的停车位，方便自驾游客的停车。
深圳国际会展中心是一个集展览、会议、商务、休闲于一体的综合性场所，为广大游客提供了一个难得的机会去参观和游玩。
在这里，你可以欣赏到各种各样的展览，参加高水平的国际会议，享受商务和休闲设施带来的便利。
而且，深圳国际会展中心的交通也非常便利，无论是乘坐地铁还是自驾，都能方便快捷地到达。
28中国会展CHINA CONFERENCE & EXHIBITION访谈◎INTERVIEW3月5日，由国际会议中心协会（AIPC）、深圳市招华国际会展运营有限公司联合主办的2024年国际会议中心协会（AIPC）亚洲峰会在深圳国际会展中心圆满举办！本次峰会是AIPC的国际峰会首次在中国城市举办。
作为备受关注与期待的国际性行业峰会，2024年AIPC亚洲峰会吸引来自7个国家、150名全球会议活动行业的管理者、经营者、重磅行业嘉宾和活动策划组织者共聚一堂，从经济、商贸和科技等多个维度，结合亚洲多地的行业情况，以国际化的视野共话行业最新动态和发展趋势，探讨行业未来的发展方向和创新路径。
峰会上，深圳市招华国际会展运营有限公司总经理金桥接受了《中国会展》杂志社记者的采访。
创新、共赢、高效、开放——国际会议中心协会（AIPC）亚洲峰会之际访深圳市招华国际会展运营有限公司总经理金桥Innovation, win-win, effi cient and open 文、整理/付晓 责任编辑/常予莹****************29作为本次国际会议中心协会（AIPC）亚洲峰会主办方之一，请您简单介绍下本次国际性峰会？国际会议中心协会（AIPC）亚洲峰会是AIPC的国际性的峰会首次在中国城市举办，感谢AIPC的认可与信任，选择深圳国际会展中心。
本次汇聚了超过百位的全球会议活动经济领域的顶尖专家、意见领袖和从业者，从经济、商贸和科技等多个维度，结合亚洲多地的行业情况，以国际化的视野，共话行业最新动态和发展趋势，探讨行业未来的发展方向和创新路径，设置了当下业内十分关注的议题，如AIPC主席Sven先生分享的《会议活动行业以及会议中心管理的全球趋势》、龙永图先生关于《会议与经济：会议活动之于中国经济的重要性》等。
更重要的是，大会提供了拉近全球会议活动行业企业管理者、经营者和活动策划组织者之间距离的一次难得的交流契机。
I建筑•运营•复合深圳国际会展中心之餐饮策略Catering Service Strategies of Shenzhen World Exhibition&Convention Center黄丹丁荣李媛琴王晓洁HUANG Dan,DING Rong,LI Yuanqin,WANG Xiaojie 深圳市欧博工程设计顾问有限公司中图分类号：TU247.3；TU242.5文献标识码：A 摘耍以深圳国际会展中心的规模和平面布局为基础，根据会展参观人流特点和就餐模式，分析了会展建筑的餐饮策略及其配套厨房后勤的流线设计，并初步探讨了非展会期间餐饮的对外运营管理模式。
关键词会展餐饮；厨房后勤；后期运营AbstractBased on the scale and floor plan of Shenzhen World Exhibition&Convention Center,this paper analyzes catering service strategies andflow design of kitchen logistics and makes a preliminary discussion onthe operation mode of catering service when there is no exhibition andconvention.Keywordscatering for convention and exhibition;logistics for kitchen;operation inlater period会展建筑本身具有建筑规模大、高峰期人流集中的特点，大型展会一般选择在一、二线城市的会展中心举办，其周边物流、交通等各项配套设施较为完善，能吸引更多人流。
随着国内经济的迅速发展，企业经营者往往希望有一个相互交流且能推荐自己新产品的平台，而人们也愿意更多地通过参加各种展会来了解全球领先的技术。
人们在展会期间停留的时间越长，就会产生更多的需求。
其中最基本也是最重要的就是餐饮需求，这就要求会展运营方必须有条件在最短的时间内为顾客提供便捷优质的餐饮服务。
1国内大型展会餐饮现存问题目前国内会展建筑的餐饮规模普遍偏小，且位置分布不均匀，无法满足短时间内大量集中人流的用餐需求，更不用说用餐的环境和食物的品质。
以广州琶洲展馆的餐饮设计为例，在对其实际餐饮消费现状进行的访谈和问卷调查中发现如下问题：1）展馆内部的食物价格普遍偏高，对餐饮消费需求产生了较大影响；2）展馆内部的餐食品种少，可选择余地不大，且部分品种不符合消费者口味；3）展馆内部的驻馆餐厅相对集中，用餐高峰时流动餐点难以提供舒适的就餐环境；4）抵达展馆外部酒店餐厅的交通和标识系统不明晰，消费者的搜寻成本高；5）展馆外部的流动摊贩缺乏有效管理和组织，且卫生安全难以保障⑴。
2深圳国际会展中心的餐饮规模深圳国际会展中心在餐饮设计之初便综合考虑了上述问题，以人性化设计为理念，采用鱼骨式平面布局，南北近1.75km的中央廊道串联19个展厅和2个登录大厅，餐饮策略跟随平面特点均匀地布置于展厅和登录大厅沿中央廊道两侧人流比较集中的区域，形成了特色鲜明的餐饮布局。
深圳国际会展中心交通顾问提供的交通报告显示：大型会展人流量大，人流高峰时段集中；展会具有季节性和波动性特征，日常人流与高峰人流差异大；专业展和消费展客流吸引率也不相同。
以上海新国际博览中心2011年上海车展为例，展示面积17万m2,工作日参展客流为10万人/天，计算客流吸引率为0.6人/m?。
据此计算，深圳国际会展中心净展览面积＞40万m?,工作日消费展满展客流24万人/天。
现深圳国际会展中心（展厅面积10万m2）80%的展览面积不超过8万m2,上海新国际博览中心80%的展览面积不超过10万（室内展馆总面积17万mJ。
故以80%展览面积所对应的客流作为设计客流，对应客流需求为19.2万人/日，会展餐厅就餐人数按参展人数60%计算，即11.52万人/天，就餐时间按11:30-14:30共3h计。
据表1可知，深圳国际会展中心餐厅设计就餐人数为14.11万人/天，大于工作日会展设计就餐人数计算值11.52万人/天，满足会展餐饮需求。
56AT 2019/081地下一层平面餐饮分布图2会展主体建筑一层平面餐饮分布图3会展主体建筑二层平面餐饮分布图4会展主体建筑三层平面餐饮分布图5标准展厅餐厅室内效果图1<30 _ ：」比《|init ——s'a_.J1厨房■厨房5■餐厅/宴会厅2S - J! L jl JEZJfCZJ4 二grmQ!：tZ]EZJSI目uI表4就餐人数计算表■餐厅■ VIP 包房■厨房■外卖餐厅面积（m?）餐厅人数（人）翻台次（次）可容纳就餐人数（万人）总计（万人庆）标准展厅1 000x1676760.468.28南北登录大厅中餐厅与清真餐厅3 0002 00030.6 5.83登录大厅美食广场2 500x23 8466 2.3南登录大厅宴会厅（高峰期）3 4002 6156 1.5718号展厅宴会厅6 8004 53320.9总设计就餐人数14.11注：翻台次数为规定就餐时间内每台桌可服务的次数。
3深圳国际会展中心餐饮布局深圳国际会展中心设3处参展客人主要出入口，分别位于南北登录大厅东侧入口广场和南广场。
参展人流经一层登录大厅或南侧接待大厅安检检票后，乘扶梯直接上二层中央廊道，再分别前往各展厅参观。
结合展厅平面布局特点，可灵活安排 单个展厅展览或多个展厅联合展览，而均匀分布于靠近中央廊道一侧的餐厅和登录大厅三层的餐厅亦可就近满足相应参观者的就餐需求。
3.1标准展厅餐饮布局深圳国际会展中心每个标准展厅靠近中央廊道一侧的三层都设有美食档，单个餐厅面积约1 020m2且分布均匀，可为普通顾客提供快速便捷的餐饮服务。
标准展厅二层远离中央廊道一侧设盒饭外卖 餐厅，单个餐厅面积约660m 2,可提供外带打包服务，以满足部分工作人员与安保人员的用餐需求。
3.2特殊展厅餐饮布局17号展厅（5万超大展厅）与标准展厅餐饮设计逻辑相同，在二层和三层同样的位置设外卖餐厅和美食餐厅，面积大约为标准展厅餐厅面积 的两倍。
18号展厅一层设置6 800m2左右的大宴会厅，可由活动隔断分成两间独立使用，承接媒体 发布会、婚宴、大型宴会等活动，展会高峰期还可提供快餐服务，从而迅速解决集中人流的用餐AT 2019/08576餐厅厨房外卖餐厅7问题。
20号展厅一、二层靠近中央廊道一侧入口设置4处餐饮服务点（约100m2/处），三层靠近中央廊道一侧设企业俱乐部酒廊和带配餐间的企业套房，面积总计约2300m2,可在展厅举办大型活动时提供餐饮服务。
3.3登录大厅餐饮布局南北登录大厅三层靠近中央廊道两侧分别设置中餐厅、清真餐厅、美食广场，单个登录厅餐饮面积约4100m2,餐厅装修精致，食物种类丰富，可满足部分商务人士社交需求。
登录大厅三层另设VIP包厢，可接待贵宾。
南登录大厅二层设置3400m2左右的多功能宴会餐厅，与18号展厅大宴会厅一起为会展中心提供服务。
3.4中央廊道与员工餐厅餐饮布局中央廊道一层均匀设置玻璃盒子作为快速餐饮服务点，提供顾客转场途中的餐饮配套服务。
南北登录大厅地下一层和西侧9栋建筑配套的一层设有员工餐厅，可满足员工用餐需求。
6登录大厅三层美食广场室内效果图7标准展厅二层餐饮分布图8标准展厅三层餐饮分布图9登录大厅三层中餐厅室内效果图10南登录大厅二层餐饮分布图11南登录大厅三层餐饮分布图58AT2019/089宴会厅厨房外卖餐厅104厨房后勤设计4.1厨房分布深圳国际会展中心地上餐厅面积约413万卅，地上厨房面积约0.81万rrf,地下厨房面积约1.6万m?。
标准展厅和17号超大展厅的三层餐厅附近配置了约230rr]2的热炒厨房；18号展厅/宴会厅附近配置了2层大型宴会厨房，面积约2320m2；登录大厅三层各餐厅附近均配有热炒厨房，面积约1400^2；南登录大厅二层宴会厅附近配有2层大型宴会厨房，面积约1200m2；南北登录大厅地下一层分别设6200m2左右的大型中央加工厨房，为地上各热炒厨房提供食物半成品；南登录大厅地下一层另设有4OOOm?左右的中央热炒厨房，为标准展厅二层的外卖餐厅提供食物。
总而言之，除外卖餐厅外，地上各餐厅均配置了热炒厨房，以保证食物的安全和品质，提升顾客就餐体验。
4.2食物货运流线南北登录大厅西侧广场北面各设一个货车出入口，地下一层靠近货车出入口附近设厨房区，并根据厨房工作流线，设卸货平台和出餐平台。
登录大厅粗加工食品可经由厨房区洁梯运送至地上各厨房；展厅粗加工食品由出餐平台通过小型餐车运至各展厅地下一层区域洁梯后送至展厅地上各厨房。
4.3垃圾处理流线各展厅洁梯与污梯成对设置，厨余垃圾通过污梯经由同样路线回收至登录大厅地下一层卸货平台附近垃圾房处理后，经由垃圾车运至地面西侧配套AT2019/085912131412 18号展厅宴会厅室内效果图13登录大厅三层清真餐厅室内效果图14登录大厅VIP 包厢效果图15员工餐厅室内效果图60 AT2019/0815区两处垃圾用房和垃圾中转场处理，后由垃圾车统一运至市政垃圾处理点。
中央廊道地下一层车库区域均匀分设5处(约30m2/处)垃圾房、给排水点和垃圾收集装置，以满足地下车库平时垃圾收集的需求。
为保证地下车库一级车道的通行效率，货车和垃圾车统一在二、三级车道行驶。
5餐厅运营及后期管理项目设计初衷考虑了空间的灵活使用。
南北宴会和南登录大厅三层餐厅设独立厨房，非展会期间可对外服务运营，以提高会展场地的使用效率和收益。
当展会就餐人数超出设计餐厅可容纳的人数时，宴会厅还可提供快餐服务，以迅速解决用餐问题。
16个标准展厅三层可提供不同风格的快餐食品，由于餐厅加工厨房均集中设置在登录大厅地下一层并进行统一管理，因此标准展厅的餐饮服务可外包一家专业餐饮管理公司，在提供全面、专业服务的同时，也能保证食物安全和饮食品味。
登录大厅地上部分餐厅比较集中，面积大，装修有特色，厨房配置齐全，可由运营方自主经营或引进知名餐饮品牌，以获得更加优质和富有特色的餐饮服务；中央廊道属于开敞空间，非展会期间也可开放作为公共活动场所，各餐厅设置于中央廊道两侧，非展会期间仍可为公众提供餐饮服务，带动区域活力。
因会展中心功能特殊，餐厅一般仅在展览时间对外运营，其收益也依赖于展厅的使用率，餐饮收益高低对运营方的服务质量也有一定程度的影响，所以如何在非展览期间维持餐饮活力是每个会展运营者需要思考的问题。
深圳国际会展中心在这方面有着天然优势，其东侧会展休闲带等配套设施与会展中心同步建设，加上其他酒店、办公等会展配套设施的完善，未来这里将形成集会展、商业、休闲、办公于一体的会展湾区经济，吸引更多人流，为深圳国际会展中心注入源源不断的活力。
