土池大棚培育南美白对虾大规格苗种技术

温室大棚养殖南美白对虾技术摘要:南美白对虾从9月份开始，便进入捕捞上市的旺季。

由于集中上市，常出现严重的压级压价现象，淡季与旺季价格相差近一倍。

成倍的差价促使一些养殖户搞起温室大棚养殖，通过大棚保温，进行提早养殖，提前上市。

现将原池温室大棚养殖技术要点介绍如下。

一、设施建设主要有养南美白对虾从9月份开始，便进入捕捞上市的旺季。

由于集中上市，常出现严重的压级压价现象，淡季与旺季价格相差近一倍。

成倍的差价促使一些养殖户搞起温室大棚养殖，通过大棚保温，进行提早养殖，提前上市。

现将原池温室大棚养殖技术要点介绍如下。

一、设施建设主要有养殖池、日光温室大棚和压缩充气管道。

池塘一般选择南北走向，整齐排列，面积3～5亩，长宽2∶1，池深1.8～2.0米，有完善的进排水系统。

在池塘靠北一边，内修一小塘，小塘宽8米左右，长即为大塘的宽，池深保持在1米。

大塘的塘埂上方统一拉一纲绳，用木桩间隔顶住，作为小塘搭设塑料大棚的屋脊，屋脊与小塘堤埂之间，可根据需要在中间再拉一纲绳。

通过屋脊支撑拉一层网片，网片上盖一层白色塑料薄膜，薄膜上再加一层网片。

网片和薄膜挂到小塘两边的塘埂上，用木桩固定。

棚的两头用薄膜封好，保证大棚保温。

大棚搭设完毕后，在小塘塘底每隔1.5米，并排设置直径2厘米的PV管。

管子打孔，管道连接压缩泵，用于给虾塘增氧。

二、虾苗放养在浙北地区，3月中旬前应完成设施建设。

月底前清好塘，培育好水质。

清塘可用石灰或漂白粉，1周后进水，施有机肥和生物制剂，使池水呈稳定的黄绿色或茶褐色。

四月份，当外面气温升到20℃以上，棚内水温基本保持在20℃左右时，即可放苗。

需要注意的是，放苗时，大棚内的水温与育苗场的水温相差不得超过2℃，否则会严重影响苗的健康生长。

放养的虾苗要求规格整齐，虾体附肢齐全，体表干净，体节细长，触须并拢，尾扇舒展充分，胃肠道直而饱满，心脏收缩有力，逆水能力强，大小1厘米左右。

按照大塘面积亩放3.5万尾计，放足虾苗。

2018.2为了充分利用空置育苗大棚，均衡南美白对虾上市，在2017年4月初至6月底我们在连云港市徐圩新区利用7口空置大棚土池进行了南美白对虾的养殖试验。

一、试验设施、材料1.试验池塘大棚土池规格为长67米、宽10米，池堤坡度为30度，池深为1.2米，最高水位可控制在0.9米，池底加氧。

保温使用双层聚乙烯塑料薄膜覆盖(1#、4#和5#池)和单层膜覆盖(7#～10#)。

大棚附近两口方型露天土池作为储水池，面积10亩，池深2～2.5米，底增氧。

2.南美白对虾苗种虾苗购自山东日照市南美白对虾繁育场，P 5期“二代”仔虾苗经过15天左右的精心培育，规格达2厘米，进行分池养殖。

3.养殖用饲料配合饲料(粉料、0#～3#料)，购自连云港市饲料经销点。

体长2～3厘米投喂0号料，体长3～5厘米选择投喂1号料，体长5～8厘米选择投喂2号料，体长达到8厘米以上时选择投喂3号料。

根据虾苗的生长，不断调整配合饲料投喂量，3～5天调整一次，配合饲料分早、中、晚3次投喂，晚上投饵量占全天的一半。

投喂方法是用泡沫船边划边沿池四周抛撒。

利用查料盘对残饵进行实时监测，每次投料后1～2小时检查，如果连续两餐在半小时内吃完就需要加料，添加比例在10%左右，以每餐在投喂后2小时内吃完为宜。

养殖过程中，定期投喂各种营养添加剂及相关药物制成的药饵，包括多维、多矿、微生物、大蒜素、聚维酮碘及各种微生物制剂等。

4.微生物制剂实验中所使用的微生物制剂有乳酸杆菌、芽孢杆菌、光合细菌等，购自连云港市赣榆县一水产服务部。

5.药品实验过程中所使用的清塘药品有漂白粉、生石灰，全部购于连云港市徐圩新区一渔药经销店。

实验过程中所使用的其他消毒药品及饵料添加药品有二溴海因、聚维酮碘、大蒜素、肝泰乐、复合V C 、多粮高钙V C 以及各种中草药，全部购于连云港市赣榆县。

6.对虾放养密度对虾放养密度为6万尾/亩、8万尾/亩、10万尾/亩和12万尾/亩。

二、养殖结果1.单、双层膜对养殖池水温和理化因子的影响我们检测了养殖期间养殖密度相同的单双层膜覆盖的虾苗池的水温和重要理化因子如溶解氧、pH 值、氨氮和硫化氢等，发现在5月中旬前，单层膜水池温度比双层膜水池温度低2～3℃，5月中旬以后两者水温一致。

六、产量与效益根据对无锡龙巢生态农业科技有限公司养殖基地39.04亩红螯螯虾与河蟹混养池生产情况统计，红螯螯虾、蟹亩均总产量291千克，亩均总产值49520元。

其中红螯螯虾亩均产量235千克，平均规格80克/尾，亩均产值37673元；河蟹亩均产量56千克，平均规格180克/只，亩均产值11847元。

经核算，该基地亩均成本为11918元，其中苗种3580元、饲料4050元、药肥793元、水草75元、人工1900元、租金1200元、水电320元。

全年平均亩效益为37602元。

七、小结与讨论红螯螯虾与河蟹混养模式在技术操作上可行，有河蟹养殖经验的农户均可尝试养殖。

红螯螯虾秋季上市，弥补了小龙虾消费周期的空档，再加上其观赏和食用双重价值，市场需求稳定。

红螯螯虾养殖效益很高，在该养殖技术模式下亩效益超过了3万元，具有较好的养殖前景。

红螯螯虾与河蟹混养达到高产、高效的关键在于提高放养成活率和回捕率。

整个养殖周期注意天气变化和水质情况，虾苗放养应在水温18℃以上选择晴好天气进行，采购的虾苗经过运输后必须连同包装袋放入池水“过温”，避免应激死亡。

成虾捕捞应在水温低于15℃前完成，防止冻害的发生。

使用地笼网进行捕捞应将网尾留口置于水面之上，使河蟹自行爬出，避免虾蟹相互伤害而影响回捕率。

在捕捞上市前1个月，每周采用便携式水质分析仪对虾蟹池和外河水源地的水质进行检测，检测氨氮、亚硝酸盐和磷酸盐，共检测3次，平均值如表1所示。

根据检测数据，氨氮、亚硝酸盐和磷酸盐3个水质指标，虾蟹池均明显优于外河水源地。

该生态养殖模式不影响水质环境，生态效益十分明显。

表1水质检测数据对比毫克/升样本虾蟹池外河水源地氨氮0.0630.22亚硝酸盐0.020.138磷酸盐0.0560.816东港市自2015年大面积推广淡水池塘养殖南美白对虾高产技术以来，养殖产量和效益一直没有明显提高，养殖模式单一。

为了提高南美白对虾养殖产量和效益，2019年笔者在东港市红旗淡水鱼孵化养殖场实施了“暖棚养殖南美白对虾技术研究”，取得了较好效果，当年实现了“一棚多用”，20亩池塘暖棚培育出大规格虾苗2600万尾，年养两茬成虾，亩产白对虾1206千克，亩效益36740元。

温棚培育南美白对虾淡化苗温棚可以是永久型钢混结构，也可以是简易塑料大棚。

大棚一般0.5―3亩为宜，池水深1.5米左右。

棚内应有1／5的水面与培育水面相隔离，作为蓄水池。

棚内进行高密度虾苗培育，应配备充气机，可向培育池充气增氧。

温棚应有足够的淡水水源，可以利用地下可饮用井水，还应有蓄水池对井水进行蓄存和曝气“热化”。

温棚应设气孔和门窗，以利于调节温度。

一、放苗前的准备一要清池消毒。

二要根据供苗单位的水盐度，提前进水，如果进行棚内淡化的，要在池内蓄水池蓄好淡水。

三要培育基础饵料。

蓄水后，根据水体营养程度，可适度施肥，一般按10：1或10：2的比例，施尿素和过磷酸钙，也可施发酵人尿。

如果水清，也可以接种硅藻类单胞藻。

通过分期施肥，使水色以黄绿色或浅褐为宜，透明度0.3―0.4m。

如果有枝角类饵料生物繁衍更好。

或者在放苗前投轮虫或卤虫卵，以利于饵料生物的增殖。

四要监测水温及调控水质。

水温应在26℃以上为宜，与供苗单位培育池水温相近。

盐度应与供苗单位培育池水体相近或略低。

酸碱度应在pH8.0±0.3范围内。

如高于8.6，可采用添换水或用有机弱酸(醋酸)来调节，如低于7.5可泼洒石灰水调节。

二、虾苗选择及投放虾苗选择：未经淡化的南美白对虾苗应选择仔虾3日龄以上，体长0.6cm以上，健壮整齐，无病害及附着物。

已经淡化的虾苗，应选择体长1cm以上，淡化时间不少于10天的健康虾苗。

运输及投放：一般用保温泡沫箱，内有无毒塑料袋，加水，放苗，充纯氧，密封运输。

放苗时，应先将温棚水向袋内逐步缓慢加满，然后投苗。

投苗密度：根据出苗规格要求和温棚条件，棚内有效水面亩投放苗可以达100万～200万尾，投苗密度低的，可以在虾苗体长2.5-3cm时出苗；密度高的，应在2.0―2.5cm时出苗，以避免成活率降低。

三、虾苗淡化虾苗淡化应在投放仔虾3天以后开始，每天以2‰的速度降低盐度，尽量做到逐步淡化，以利于虾苗渗透压调节能力的逐步适应和形成，提高淡化过程的成活率。

大棚南美白对虾养殖技术
南美白对虾是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品，深受消费者的喜爱。

而大棚南美白对虾养殖技术则是一种新型的养殖方式，它可以有效地提高对虾的产量和质量，同时也可以减少对虾养殖过程中的环境污染。

大棚南美白对虾养殖技术的核心是建造一个封闭的大棚，将对虾放入其中进行养殖。

这种养殖方式可以有效地控制对虾的生长环境，包括水温、水质、光照等因素，从而提高对虾的生长速度和养殖效率。

同时，大棚内部的环境也可以有效地防止外界的污染，保证对虾的健康和安全。

在大棚南美白对虾养殖过程中，需要注意以下几点：
1. 水质管理：对虾需要清洁、透明、富含氧气的水质环境，因此需要定期检测水质，保持水质的稳定性。

2. 饲料管理：对虾需要高蛋白、高能量的饲料，因此需要根据对虾的生长阶段和体重来选择合适的饲料，并且要注意饲料的质量和数量。

3. 疾病防治：对虾容易感染各种疾病，因此需要定期检查对虾的健康状况，及时发现和治疗疾病。

4. 清洁卫生：大棚内部需要定期清洁和消毒，保持环境的卫生和整洁。

大棚南美白对虾养殖技术是一种高效、环保的养殖方式，可以提高对虾的产量和质量，同时也可以减少对虾养殖过程中的环境污染。

但是，在实际操作中需要注意各种细节，保证对虾的健康和安全。

一、养殖基础设施建设：1、养殖池建设：通常根据塑料薄膜12米宽度的要求，设置养殖池上口宽度9米，底部宽度8米，池深0.8米左右的养殖池，养殖池的长度根据地形情况而定，通常为60-70米，即每口养殖池控制在1亩左右，池坡上盖塑料薄膜防止在养殖过程中泥土塌方，池中设置一条宽30-35厘米架空在水面上的走道，以利于投饵及虾生长等情况日常观察。

2、进排水及增氧系统设置：养殖池每6-7亩左右打一口深30-35米左右的地表咸水井，并配备每小时出水10吨左右地下水的水泵及配电系统，地下水通过管道系统分送至各养殖池内，排水系统中排水口设置成可以调节的，可根据养殖季节高度调节养殖水位；增氧系统采用养殖底部增氧技术，每亩设置0.75千瓦左右的风机一台，每2平方米左右设置气石一个或采用纳米管。

3、大棚设置：在每口养殖池上设置塑料大棚，通常大棚高度1.7米，宽为池口宽度。

大棚的骨架采用毛竹的竹片制成，竹片的宽度为5-6㎝，长12.3米左右，养殖池每隔1米用竹片一支，竹片的两端插入泥中30厘米左右环跨在养殖池，竹片之间用三道竹梢进行固定，并每隔3根竹片用竹梢“V”固定。

棚架覆盖0.03㎜塑料薄膜，并作尼龙绳固定，防止海风吹起，影响南美白对虾的养殖。

养殖大棚也可以用钢架结构。

4、养殖设施的投入：根据本地的生产实际情况，养殖基础设施投入每亩养殖池约8000元左右，其中塑料薄膜约2000元、竹架约2000元，机械开挖池及配套人工约2000元，进排水及增氧系统设置约2000元。

养殖设施的使用寿命为：塑料薄膜用2-3年，竹架4-5年，其他设施5-7年。

二、养殖技术及管理1、虾苗放养前准备：在虾苗放养前一个月左右对原有的养殖池及大棚进行清整和修理，并用生石灰或漂白粉进行消毒处理。

待药效失效后，向养殖池注水40cm-50cm，（如果是河道水必须用80-100目的筛绢网进行过滤入池），施肥培育单胞藻类。

施肥的氮磷比为5：l，或施用复合肥等，经7天-l0天的培养，池水透明度保持在30厘米左右。

增氧设施，适时开机增氧，始终保持水体溶氧量达到5mg/L以上。

二是移植水草、投放螺蛳、注水时要防治鱼卵和野杂鱼虾混入蟹池。

三是小麦、玉米等要经过浸泡、压片、催牙处理后投喂，冻鲜小杂鱼用切片机切成小片后投喂，高温时可以用EM菌拌喂更好。

四是蟹病高发时期，可在饲料中添加0.5%的大蒜素预防，禁用抗生素等违禁药品和添加剂。

（通联：224056，江苏省盐城市盐都区水产技术推广站电话：180****9978）○高斐斐南美白对虾又称凡纳滨对虾，原产于南美洲热带地区，为热带型对虾，其最适生长水温为22～35℃，该虾具有生长快、成活率高、适盐范围广、肉味鲜美等特点，一度成为水产市场的畅销产品之一，同时，也成为全国对虾养殖的主要品种。

目前，根据放养密度及养殖模式不同，土塘养殖南美白对虾的产量在300～600kg/亩不等，且单个池塘养殖面积大部分在2～10亩左右，而大面积土塘养虾的资料鲜有报道。

为探索大面积土塘高效高产量的养虾模式，2019年我们选择在上海水产养殖有限公司奉贤分部养殖场开展30亩土塘南美白对虾高效养殖试验。

通过110天的养殖试验，平均产量达475kg/亩，养殖结果令人满意，现总结技术如下。

1.养殖条件1.1养殖地点试验用虾塘位于上海水产养殖有限公司所属的奉贤分部养殖场，该养殖场坐落于杭州湾畔，交通便利，水源充足。

海水系天然海水，盐度5‰～15‰；淡水取自隋塘河支流。

1.2虾塘条件虾塘为30亩的长方形土池，长宽比为3:1，虾塘底质为泥土质，底部平整，建水泥进排水口，进水口用100目的筛绢网过滤，以防野杂鱼虾进入池塘。

1.3增氧机和水泵设备该塘配备3kW叶轮增氧机4台，0.75kW水车式增氧机6台。

备用增氧机两种各一台。

用于进水的海水泵2台，淡水泵2台，功率均为2.2kW，备用泵两种各一台。

增氧机和水泵均为三相电。

1.4水源养殖用海水取自奉贤海边的杭州湾海域，为无污染的低盐度海水，比重1.007。

涨潮时纳入沉淀池，经沉淀后用水泵抽提进入养殖池塘。

南美白对虾在大棚要怎么养殖？南美白对虾是一种重要的农业水产养殖项目，在进行养殖的时候也要重视日常的养殖方法和方式，其中大棚养殖就是一种重要的方式，那么，南美白对虾在大棚要怎么养殖？1、养殖场址选择选择面积700——1000平方米，水深保持在1.2米左右，水体交换能力强，水质清新，光照充足，附近无工业污染源的水泥池。

南美白对虾属于海水虾种，在适宜的养殖盐度范围内，盐度越低，南美白对虾发生白斑病毒病的概率越小。

且生长速度越快，脱壳越提前，所以在养殖前期和中期可以适当降低池水盐度。

但是盐度过低又不利于其生长，对于水体盐度在1%以下的地区不提倡养殖南美白对虾，禁止向养虾池中投放粗盐的错误做法，养殖前期建议采取低盐度和低氮方法养殖，采用淡水添加式养殖模式，到了后期可通过逐步提高池水盐度以恢复对虾在高盐度海水中养殖时具有的独特风味，同时增加虾壳的硬度。

2、大棚搭建主要有两种搭建方法:(1)有框架大棚搭建。

池塘中间设一排国家标准的10米电力预应力水泥杆立柱，高度10米(具体视池深和池宽而定)，深埋池底3米，间距8米;用1.5寸(约5厘米)热镀锌钢管和直径10毫米圆钢焊接成框架，连接地面和立柱;池塘四周埋设用于固定大棚纵横钢丝绳的绊线桩，深埋1.8米，地面上高度0.2米，间隔1.5米;用直径4.2毫米电力钢丝绳作东西径线、3.0毫米作南北纬线，结成网眼0.6米x1米的长方形钢丝绳网架;并在池塘四周用混凝土浇筑一条排水沟。

覆盖的保温膜为农用无滴膜，厚度0.075——0.08毫米，拼接成整张后，覆盖于纵横钢丝绳上，再用网片和纵横绞丝绳固定。

在大棚两端山墙处设置进出口门。

(2)无框架大棚搭建。

池塘中间设一排水泥桩加镀锌钢管结构的中间立柱，高度6米，间距3米，埋入池底1.5米，其中池底下和水中2.5米部分四周用断面15厘米x15厘米混凝土浇灌，水上部分留直径60毫米、壁厚3.5毫米的镀锌钢管;宽度较大池塘需设置边立柱，高度随棚高度而定，直径可小些，但需埋入池底0.8米以上，间隔2米;横梁选中间立柱同规格的镀锌管，长度为1——2个立柱间隔;池塘四周埋入深1.5米、间隔2米的60厘米x60厘米x50厘米预制块，其上再现浇一圈钢筋混凝土锚固梁，规格60厘米X35厘米，内设4——5根直径12毫米螺纹钢，每隔30厘米扎一道箍筋、并预留拉绳拉钩;选用直径3.5毫米热镀锌钢丝绳，两端固定在锚固梁.上，其中直钢丝绳与横梁垂直，中间与横梁相交，间距30——35厘米，横钢丝绳与横梁平行，在直钢丝绳上方，间距100——120厘米;直钢丝绳上方、横钢丝绳下方铺设薄膜。

温棚培育南美白对虾大规格苗种技术作者：张珏，于秀青来源：《河北渔业》 2018年第11期近几年，随着南美白对虾提早养殖和双茬养殖的逐渐兴起，南美白对虾大规格苗种的需求逐渐增加，为了满足这一市场需求，2018年春季我们在唐山众志水产养殖公司，利用31个温棚，开展了培育南美白对虾大规格苗种的生产实践，总计培育对虾苗种2 900万尾，平均规格4 000尾/kg，平均成活率82.9%，平均单位面积产量2 673尾/m2,现将培育技术总结如下。

1温棚条件1.1温棚结构温棚用拱形钢管做支撑，外覆塑料薄膜，纵向长度50 m，横跨宽度11 m，垂直拱高2.8 m。

内部池塘用防渗膜护坡，池底为泥底。

每个温棚底面积约350 m2，最大水深1.2 m。

1.2进排水设施温棚池塘进、排水渠独立，一端设进水口，采用管道进水，另一端设排水口，使用潜水泵排水。

1.3增氧设备采用罗茨鼓风机充气增氧，每个温棚安装100个气石，分左右两排均匀对称排布。

气石为圆饼状，直径10 cm，厚度1 cm。

2准备工作2.1清池清池先用泥浆泵将池底及四周反复冲刷后将黑色淤泥吸到排水沟，然后再用生石灰2 250 kg/hm2对池底进行消毒，翻耕曝晒。

这样既可以杀灭病原生物，降低养殖过程中感染病害的风险，又可氧化池底的有机物，减少化学耗氧量，起到间接增氧的作用，同时还可以提高水体的硬度和总碱度，增加水体的缓冲能力，保持水质的稳定性，从而降低管理的难度和风险。

2.2纳水与肥水水源为2017年存储于沉淀池的自然海水，盐度30‰。

经过大半年的沉淀自净，水源的安全性较高。

纳水时使用100目网袋过滤，防止鱼卵等有害生物进入，纳水深度为70 cm，用1 mg/L的三氯异氰尿酸消毒，7 d后用肥水膏肥水。

当水色为浅绿色或浅褐色，透明度为30～40 cm时即可准备放苗。

3放苗3.1苗种来源苗种来自唐山市丰南区诚成水产苗种场。

品系为正大一代苗，通体透明，活力强，逆水性好，规格36 000尾/kg左右。