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秋天老人养生食谱大全1. 银耳炖雪梨：取干银耳适量，泡发后洗净备用。
选用新鲜雪梨一个，去皮去核切块。
将泡发后的银耳放入炖盅中，加入适量的水，加入切块的雪梨，盖好盖子，用文火炖煮1小时左右，加入适量冰糖调味即可。
2. 枣红豆薏米粥：将红豆、薏米、枣子分别洗净，放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸后改小火煮1小时，期间适量搅拌，直至豆粥煮烂即可食用。
此粥有养血补气、健脾健胃的功效。
3. 菊花蜂蜜水：取干菊花适量洗净备用。
将烧开的开水倒入杯中，放入菊花，盖上盖子，浸泡5分钟。
过滤掉菊花渣，加入适量蜂蜜调味。
此饮品有清理肺部、润肠通便的作用。
4. 姜汤蜂蜜水：取姜适量切片，加入煮沸的水中，再用小火煮10分钟后关火，等水稍凉后加入适量的蜂蜜调味即可饮用。
此饮品有温暖身体、助消化的功效。
5. 柠檬薏仁水：将柠檬洗净切片或挤汁备用。
将适量薏仁洗净泡水，放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮30分钟，过滤掉渣滓。
待粥稍凉后加入柠檬片或柠檬汁，加入适量蜂蜜调味即可饮用。
此饮品有解渴、清热排毒的效果。
6. 核桃蜂蜜糊：将核桃仁适量磨碎，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可食用。
此糊有滋补肝肾、润燥养颜的作用。
7. 红枣山药糊：红枣、山药分别洗净，山药切块备用。
将红枣、山药放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮30分钟，期间适量搅拌至糊状即可。
此糊有补气养血、养肺健脾的功效。
8. 芝麻炒莲子：将莲子仁适量洗净，放入炒锅中炒至微黄色，备用。
再将芝麻炒香后捣碎。
将炒好的莲子仁和芝麻加入砂锅中，加入适量的水，加入冰糖调味，用小火煮20分钟即可。
此菜有补肾益肝、补血润肤的功效。
9. 绿豆薏米汤：将绿豆、薏米分别洗净，放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮30分钟，期间适量搅拌至豆粥煮烂即可食用。
此汤有解毒、降火的作用。
10. 大枣杂粮粥：将大枣去核切碎，杂粮包括糙米、小米、薏米等按个人口味混合使用，洗净备用。
将大枣和杂粮放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮1小时，期间适量搅拌，直至粥煮烂即可食用。
秋季是润肺的好时机，以下是一些润肺菜谱供您参考：
1.莲藕红枣汤：
材料：新鲜藕1根、红枣10颗、冰糖适量。
做法：将藕去皮切块，与红枣一同放入锅中，加足够的水。
煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
2.雪梨炖银耳：
材料：雪梨1个、银耳15克、冰糖适量。
做法：将雪梨洗净去皮和核，切成小块。
将银耳泡软后撕成小朵。
将雪梨和银耳放入砂锅中，加足够清水，加入适量冰糖。
炖煮1-2小时，直到银耳完全烂熟，即可食用。
3.红豆山药粥：
材料：红豆50克、山药100克、糯米适量、冰糖适量。
做法：将红豆洗净，加水煮沸后焯水。
山药去皮切片。
将糯米和红豆一同放入锅中，加足够水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至糯米烂熟。
最后加入山药和适量冰糖，再炖煮10分钟即可。
4.菠菜蘑菇炒蛋：
材料：菠菜适量、蘑菇适量、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。
做法：将菠菜和蘑菇洗净切碎。
打散鸡蛋，加入适量盐。
锅中加热适量食用油，倒入蛋液炒熟。
然后加入菠菜和蘑菇翻炒均匀，调入适量盐即可。
这些菜谱都选用了具有润肺效果的食材，如藕、银耳、红豆等。
它们富含营养，能够滋润肺部，增强身体抵抗力。
在秋季适当食用，对健康非常有益。
请根据个人口味和食材的可获得性进行调整。
秋天的养生汤水1：莲藕排骨汤补脾烹制方法1.猪排切段寸长，过沸水2分钟左右，捞起沥干水分;2.藕洗净切片，生姜、葱切好备用;3.所有食材置1500毫升温水中，加黄酒、食盐少许，水沸后文火炖90分钟左右即可。
2：冰糖雪梨银耳羹清肺烹制方法1.将银耳洗净泡发，掰成小片;梨片成薄片;红枣、枸杞洗净备用;2.银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟;3.加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖，继续煮至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时。
3：黄豆蹄花汤养颜烹制方法1.猪蹄去毛，在滚水中焯去血水;2.花生、黄豆、枸杞、生姜洗净;3.所有原料放入高压锅，放入适量盐、黄酒，炖40分钟即可。
4：百合山药骨汤安神烹制方法1.将猪骨洗净、剁块，山药去皮、洗净、切块备用;2.将食材放入锅中，加清水适量，炖至肉烂骨离关火;3.食用时加食盐、味精调服即可。
5：当归黄芪炖鸡补血烹制方法1.鸡腿剔骨切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水;2.瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时;3.加适量盐和米酒调味，即可出锅。
6：川贝炖雪梨润肺烹制方法1.川贝碾碎成粉，雪梨切成滚刀块备用;2.将雪梨块放入炖锅中，放入150ml的白开水，加入磨好的川贝粉和枸杞，稍作搅拌;3.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
7：菊花萝卜汤明目烹制方法1.胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用;2.把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐;3.待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
8：萝卜丝鲫鱼汤消脂烹制方法1.鲫鱼洗净后去头去尾;2.锅烧热，用姜将锅底抹一抹后，烧少量油将鲫鱼煎至两面焦黄;3.直接将清水倒入锅中，大火煮开;4.加入枸杞和白萝卜丝后继续用大火煮至汤色乳白。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
秋季吃什么汤养肺秋季吃什么汤养肺秋季吃什么汤养肺1、秋季养肺喝杏仁猪肺汤材料：新鲜猪肺1个,甜杏仁60枚,生姜汁60ml,蜂蜜250克。
做法：将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、无毒,富含脂肪油、糖分、蛋白质、树脂和杏仁油等等,是滋养润肺止咳之物。
猪肺性味甘、平,能治肺虚咳嗽。
2、秋季养肺喝川贝雪梨猪肺汤材料：猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。
做法：猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。
雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
把全部材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2-3小时,调味供用。
功效：润肺化痰止咳。
燥热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。
亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
3、秋季养肺喝萝卜鲜虾汤材料：白萝卜1根,鲜虾300克,清水6大杯,白果3个,枸杞1勺,盐少许。
做法：白萝卜切大块,加白果、枸杞、水用大火煮沸,改文火煲约40分钟;倒入鲜虾,大火再煮到滚,就可以了;喝的时候按自己的口味加盐调味,煲到酥烂的白萝卜纯净剔透入口即化就可以了。
功效：此汤具有抗毒解毒、养肺益气、通络止痛的功效。
4、秋季养肺喝罗汉果百合鸡汤材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用;罗汉果、百合、红枣分别洗净备用;将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
功效：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气,而罗汉果既有清热润肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
成熟的罗汉果与百合一起熬制鸡汤,有润肺排毒的功效。
秋季养肺吃什么食物1、山药山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素,具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效,还能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。
秋季滋阴润肺的食疗法
秋季是一个季节转换的时期，虽然天气还没有完全变冷，但是昼夜温差较大，细菌病
毒易滋生，容易伤害我们的肺部，因此我们需要重视秋季的滋阴润肺，才能保持健康。
1. 雪梨红枣汤
雪梨具有滋阴润肺的作用，红枣有补气养血作用。
将一只雪梨洗净切成小块，加入红枣、冰糖和适量的水，煮沸后转小火焖煮20分钟，即可食用。
2.核桃莲子汤
核桃和莲子都具有滋阴润燥、润肺生津的功效。
将核桃仁、莲子、红枣、枸杞子、冰
糖一起加入适量的水中煮沸，转小火焖煮30分钟，即可食用。
3.菠菜豆腐汤
菠菜富含维生素等营养素，有清热解毒、滋阴润肺的作用，豆腐具有滋阴润燥的功效。
将菠菜、豆腐、姜汁一起加入水中煮沸，加入适量的盐和鸡精调味即可。
4.银耳莲子羹
银耳富含胶质和矿物质，能润肺止咳、滋阴润燥，莲子也具有润肺清热的作用。
将银
耳泡发切成小块，莲子洗净，加入水中煮沸，蜜枣加入后继续煮15分钟即可食用。
5.鸭肉乌鸡汤
总之，秋季有很多适合滋阴润肺的食材和做法，以上仅仅是其中的一部分，希望您能
在秋季的饮食中多加注意，滋润肺脏、强身健体。
一、雪梨银耳百合汤材料：雪梨 1 个、银耳半朵、百合 15 克、冰糖适量做法：1.将银耳用清水泡发，去除根部杂质，撕成小朵；百合洗净泡发；雪梨去皮去核，切成小块。
2.把银耳、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟左右，至银耳软烂出胶。
3.加入雪梨块继续炖煮 15 - 20 分钟。
4.最后加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可。
二、莲子百合煲瘦肉材料：莲子 30 克、百合 30 克、瘦肉 200 克、姜片适量、盐适量做法：1.莲子、百合洗净，用清水浸泡半小时；瘦肉洗净切成小块。
2.将瘦肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出瘦肉用清水冲洗干净。
3.把瘦肉、莲子、百合、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲 1 -1.5 小时。
4.出锅前加入适量盐调味即可。
三、玉竹沙参老鸭汤材料：玉竹 30 克、沙参 30 克、老鸭 1 只、姜片适量、料酒适量、盐适量做法：1.将老鸭处理干净，切成大块，放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出老鸭用清水冲洗干净。
2.玉竹、沙参洗净，用清水浸泡半小时。
3.把老鸭、玉竹、沙参放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2小时。
4.最后加入适量盐调味即可。
四、蜂蜜蒸百合材料：百合 100 克、蜂蜜适量做法：1.将百合洗净，掰成小瓣，放入碗中。
2.在百合上淋上适量蜂蜜，搅拌均匀。
3.把碗放入蒸锅中，隔水蒸 15 - 20 分钟，至百合熟透即可。
五、甘蔗马蹄饮材料：甘蔗 500 克、马蹄 200 克做法：1.将甘蔗去皮，切成小段；马蹄洗净，去皮。
2.把甘蔗段和马蹄放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右。
3.可以直接饮用煮好的汤汁，也可以将汤汁过滤后饮用。
六、枸杞叶猪肝汤材料：枸杞叶 200 克、猪肝 100 克、姜片适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量做法：1.将猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，期间换水 1 - 2 次，去除血水。
秋季滋阴润肺养生食谱大全1. 冰糖雪梨羹材料：雪梨1个，冰糖适量，枸杞适量制作方法：将雪梨去皮去核切块，放入煲中加入适量清水，加入冰糖和枸杞，煮至雪梨熟软即可食用。
2. 红枣莲子银耳汤材料：红枣12粒，莲子50克，银耳10克，冰糖适量制作方法：先将红枣和莲子洗净浸泡，银耳用水泡发后撕成小块备用。
将红枣、莲子和银耳放入煲中，加入适量清水，加入冰糖，煮至莲子熟烂即可。
3. 核桃蜜枣糊材料：核桃仁50克，蜜枣6颗，蜂蜜适量制作方法：将核桃仁用开水烫一下去皮，蜜枣去核切碎备用。
将核桃仁和蜜枣放入搅拌机中搅打成糊状，加入适量蜂蜜拌匀即可食用。
4. 蔬菜豆腐粥材料：糙米100克，胡萝卜半根，冬瓜适量，豆腐100克，盐适量制作方法：先将糙米淘洗干净后加入适量清水浸泡。
胡萝卜和冬瓜切块，豆腐切丁备用。
将糙米、胡萝卜和冬瓜放入煲中加入适量清水，煮至米粥煮烂后加入豆腐丁和盐调味即可。
5. 枸杞炖鸽蛋材料：枸杞适量，鸽蛋6个，红枣适量，冰糖适量制作方法：先将枸杞用清水浸泡片刻，鸽蛋煮熟后去壳备用。
将枸杞、鸽蛋、红枣和冰糖放入煲中，加入适量清水，小火炖煮30分钟，即可食用。
6. 青豆薏仁糊材料：青豆100克，薏仁50克，红枣适量，冰糖适量制作方法：将青豆和薏仁洗净后浸泡片刻，红枣去核切碎备用。
将青豆、薏仁、红枣和冰糖放入煲中，加入适量清水，煮至青豆和薏仁熟烂即可食用。
7. 花生红枣糊材料：花生米100克，红枣适量，冰糖适量制作方法：将花生米用开水烫一下去皮，红枣去核切碎备用。
将花生米和红枣放入搅拌机中搅打成糊状，加入适量冰糖拌匀即可食用。
8. 银耳莲子羹材料：银耳50克，莲子50克，红枣适量，冰糖适量制作方法：先将银耳、莲子和红枣洗净浸泡，银耳撕成小块备用。
将银耳、莲子和红枣放入煲中加入适量清水，加入冰糖，煮至莲子熟烂即可。
9. 黄豆黑豆粥材料：黄豆50克，黑豆50克，糯米100克，红枣适量，冰糖适量制作方法：先将黄豆和黑豆洗净后浸泡过夜，红枣去核切碎备用。
秋季调理养生食谱
1. 节气食谱：秋分时期的调理养生食谱
2. 五谷杂粮粥：秋季养生的健康食谱
3. 栗子炖鸡：秋天补充营养的佳肴
4. 苹果蜂蜜水：秋季清热润肺的饮品
5. 节气菜谱：白露时期的养生食谱推荐
6. 广东牛腩煲：培养胃口好的秋季美食
7. 藕炖猪骨汤：秋季调理补血养颜的佳品
8. 山药炖排骨：秋季养肺生津的美食推荐
9. 鸭肉绿豆汤：秋天解热抗寒的汤品
10. 莲子百合糖水：秋季滋补润肤的甜品
11. 香菇蒸鸡：秋季养胃补阳的菜肴
12. 双冬炖鸡汤：秋季养生补益体力的汤品
13. 紫薯小米粥：秋天健脾养胃的营养粥
14. 八宝饭：传统的秋季养生美食
15. 红糖姜汤：秋季活血暖身的饮品
16. 红枣山药粥：秋季健脾养胃的营养美食
17. 板栗炖鸽子：秋季补肾养颜的滋补佳肴
18. 花生红糖糕：秋季补血润肤的甜品选择
19. 露脐莲子汤：秋季润肺止咳的药膳食谱
20. 柠檬蜂蜜水：秋季清热解毒的饮品。
10款适合秋季养生汤水秋日飒爽，树叶凋零，这样的季节应该重视养生。
下面是小编为大家整理的10款适合秋季养生汤水，希望对大家有帮助。
秋季养生汤水一、银耳莲子百合羹1.功效：滋燥润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。
一般小儿可常食。
口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。
2.原料：银耳(雪耳)5克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。
3.做法：银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中，加适量清水煮到莲子肉烂，加入鸡蛋、冰糖，待鸡蛋熟后，即可服用。
二、时蔬大骨汤新鲜棒骨2根、甜玉米、火腿片几片西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许做法步骤1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
3.放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。
这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
5.最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
小贴士如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。
否则会影响汤汁的颜色。
材料土鸡1只、茶树菇1把、红枣3颗、枸杞适量、姜片2片料酒2汤匙、盐适量、瘦肉30克;做法步骤1. 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头不用。
其余剁成大块，去掉鸡油。
洗干净。
瘦肉切大块。
鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。
我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。
只能晾凉后撇掉。
2.姜两片。
3.茶树菇泡发，去头。
枣如果很大，就对半剪开。
枸杞洗干净。
4.冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。
开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。
焯2分钟左右。
捞出洗干净。
5.炖锅，把鸡肉瘦肉，姜片，茶树菇一起放进去。
大半锅冷水。
6.炖煮1个半小时左右。
中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。
最后10分钟，把枣和枸杞放进去。
加适量盐调味。
完全不用放鸡精之类的东西。
只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。
几款去秋燥养肺气靓汤
秋季天气干燥，易伤人阴津，皮肤粘膜水分加速蒸发，出现头痛唇干、手足心热、大便干结等现象，冬季易患的许多疾病如慢性支气管炎、哮喘、反复感冒等，往往与秋季肺阴受损有关。
中医认为，金秋养肺就最适宜了，饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，像雪梨、葡萄、甘蔗、柑橘等养肺水果可以多吃，而热衷于汤汤水水的广东人则更有“得天独厚”的便利了，有不少药膳汤水可以帮助我们去秋燥、养肺气：
雪梨橄榄瘦肉汤
材料：青橄榄10粒、雪梨2个、瘦肉250克、蜜枣2个、姜2片。
做法：将瘦肉洗净，飞水切块；雪梨洗净切瓣；橄榄、蜜枣洗净；将适量清水放入瓦煲烧开，再放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用，清肺利咽，生津润燥。
莲子百合雪耳羹
材料：莲子15克、干百合15克、雪耳半朵、鸡蛋1个、冰糖适量。
做法：将莲子洗净去芯，雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状，与莲子、百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子软烂，再磕入鸡蛋，下冰糖，待鸡蛋煮熟后即可食用。
可补益脾胃、润肺，宁心安神。
沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参30克、玉竹20克、老鸭一只、姜2片。
做法：洗净宰好的老鸭，切大块，汆水捞起；沙参和玉竹洗净；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用，能滋阴润燥、养胃生津。
无花果白菜干猪月展汤
材料：干无花果4颗，白菜干100克，猪肉200克。
做法：先用清水将白菜干泡软，洗净砂泥；猪肉用清水洗净，并切成粗件；无花果用清水洗净；将适量清水放入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用，养阴清肺，润燥化痰。
1.充满幸福感的墨鱼鸡汤充满幸福感的墨鱼鸡汤当偶在厨房炖这锅墨鱼土鸡汤的时候，浓郁的香味萦绕整个房间，寒冷的季节里，温暖美好的食物总是能给人力量。
天气越来越冷，大米同学每天回家时就喊冷喊饿，所以偶炖了锅他最爱喝的老汤，炖汤是件非常幸福的事情，在等待的过程里，想像着家人喝汤时的表情，幸福而快乐。
大米喜欢喝浓厚的鸡汤，因为水加得不多，一只鸡炖出来汤很少。
所以每次炖好后都是我啃骨头、他喝汤，大米还傻傻的问我：“小米，你怎么不喝汤。
”其实所有的语言都在汤里，浓缩就是精华，不需要太多的点缀。
原料：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
做法：1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用；2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；3、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；4、起锅时放入盐和葱花调味。
注意：土鸡会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。
鸡肉含有丰富的蛋白质，具有强身健体、温中补脾，益气养血，补肾益精的功效。
炖鸡汤的小诀窍：不能用高压锅和大火炖煮，要保留鸡汤的原汁原味，最好用砂锅小火慢慢熬炖；水不要加得太多，不然鸡汤会很淡，口感不好。
2.滋补养身汤----虫草枸杞鸽子汤老妈给了我一些虫草，于是偶兴冲冲滴去买了一只老鸽，回家给大米炖了一锅虫草枸杞鸽子汤。
为了保持汤的香浓，偶只放了很少的水，几个小时炖好后，浓缩成2碗汤，真是浓香扑鼻、营养无敌滋补养身汤----虫草枸杞鸽子汤。
如果没有虫草，筒子们可以放些木耳，味道也很好。
市面上有2种鸽子销售，老鸽和乳鸽。
老鸽的个头较大，但肉老不容易炖烂，但营养丰富；乳鸽肉质细嫩，但营养又不及老鸽。
我买的鸽是肉鸽,是可食用的家禽，喜欢鸽子的筒子可以放心。
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
虫草：冬虫夏草不是虫，而是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。
虫草是一种非常珍贵的保健品，具有强身健体，提高免疫力，调节心脏、肝脏、肾脏和呼吸系统等功能的神奇作用。
滋补养身汤----虫草枸杞鸽子汤原料：老鸽子一只、枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。
做法：1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。
3.莲藕排骨汤莲藕排骨汤原料：排骨500克、莲藕300克、红枣5颗、枸杞10颗、党参3根、花椒和料酒适量。
制作方法：1、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；2、将莲藕的皮掉，切成块备用；3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、枸杞、党参、花椒、料酒；4、大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟。
备注：可撒上葱花食用。
莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质，具有健脾开胃，清热润肺，健脾益气，消食止渴、美容润肤的功效。
4.中国式浓汤-豌豆炖粉条豌豆炖粉条原料：干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克（没有可不用）、料酒5克、葱花5克、姜末5克、盐、味精、胡椒粉适量。
制作方法：1、将干豌豆在清水中泡3小时以上；2、粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；3、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用；4、砂锅加入豌豆、腊肉、姜末、料酒、开水，转大火煮开，去掉浮沫；5、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂；6、放下粉丝段,开大火煮开；7、加入盐、胡椒粉、味精调味；8、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。
5.梅干菜炖面块梅干菜炖面块原料：面粉50克、鸡蛋1个、土豆1个、梅干菜10克、高汤200克、香油3克、精盐2克、味精2克、葱花和芝麻适量。
制作方法：1、将面粉、鸡蛋放入一个盆中，加入清水搅拌，当面形成稀面团时，用筷子将其打烂，形成不规则的面团；2、将土豆去皮后洗净，切成块；梅干菜剁细备用；3、将高汤放入汤锅内，加入土豆块、梅干菜大火煮开，将土豆煮软；4、水开后下入面疙瘩，在煮的过程中要注意搅拌，以免面块粘锅；5、煮熟后加入胡椒粉、味精调味；6、装碗时加入葱花、淋入香油、撒上芝麻就能大吃了。
6.越喝越漂亮的清热养颜汤-南瓜绿豆炖排骨南瓜绿豆炖排骨原料：排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。
制作方法：1、将排骨切成块，清洗干净；2、锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；3、将南瓜的皮掉，切成块备用；4、绿豆在清水中泡30分钟后，清洗干净备用；5、将绿豆、排骨放入炖锅中，加入适量清水、花椒、料酒；6、大火将汤煮开后，转成中火炖30分钟；7、再放入南瓜块，开大火将南瓜煮至软烂；8、可加入食盐或白糖食用。
备注：南瓜含有丰富的果胶、维生素A和微量元素钴，果胶能延缓肠道对糖份和脂肪的吸收，降低胆固醇；而钴则是合成胰岛素必须的微量元素，常吃能防治糖尿病，但食用切不可过量。
绿豆具有清热解毒、消暑益气、润喉止渴的功效，还能降低胆固醇和血压，防止动脉粥样硬化。
7.白芸豆肘子汤白芸豆肘子汤原料：肘子500克、芸豆250克、姜一块、干花椒十颗、葱1根、料酒一勺。
制作方法：1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；2、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛；3、将对肘子切成小块,或是按自己喜好整个放入锅里炖；4、、锅内水烧开后，放入肘子、芸豆、姜、干花椒、料酒，大火煮开；5、转成中小火，炖到猪蹄软烂；6、起锅时加入少许盐、葱花即可。
吃的时候配上麻辣沾水佐料，风味无穷。
蹄膀的沾水佐料：酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花、蒜蓉、味精肘子又名蹄膀，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，入口即化、肥而不腻。
白芸豆富含蛋白质、钙、维生素C、B族维生素，具有利肠养胃、益肾补元、提高免疫力等功用，是理想的滋补食疗佳品。
8.竹荪土鸡汤竹荪土鸡汤原料：竹荪20根、老鸡半只、香菇10朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量。
制作方法：1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；2、香菇泡软后清洗干净，对切备用；3、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分；4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味。
听米唠叨：土鸡会有很多黄色的鸡油，大家一定要将鸡油炒出来，鸡汤才会金黄浓香。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类，，呈长条形网状，有“雪裙仙子”之美名。
竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐，具有滋补强身、补气养阴、润肺止咳、宁神健体、提高免疫力的功效。
此外，竹荪还有降血压、降血脂和减肥的疗效。
9.水晶蹄花汤蹄花汤是我很多朋友既爱又恨的一道菜，虽然看上去皮厚肉肥，但却肥而不腻、入口即化，再配点沾水佐料，口感更是酸辣软糯。
蹄花汤中富含胶原蛋白，能养颜美肤、延缓衰老，虽增肥但偶尔品尝也无大碍。
做水晶蹄花汤最关键的地方是猪毛的处理，如果清理不干净，口感视觉会大打折扣，所以一定要注意这个细节，只要处理好了，这道菜就成功了90%。
水晶蹄花汤原料：猪蹄500克、海带200克、姜一块、干花椒十颗、葱1根、料酒一勺。
制作方法：1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；2、将铁锅烧热，把猪蹄放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛；3、将对猪蹄剖成两半，剁成小块备用；4、锅内水烧开后，放入猪蹄、海带、姜、干花椒、料酒，大火煮开；5、转成中小火，炖到猪蹄软烂；6、起锅时加入少许盐、葱花即可；7、吃的时候配上麻辣沾水佐料，风味无穷。
蹄花的沾水佐料：酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花、蒜蓉、味精。
听米唠叨：猪蹄脂肪含量高，所以患高血压、高血脂的朋友不可多吃。
10.适合夏季饮用的清热解毒汤-黄瓜皮蛋汤适合夏季饮用的清热解毒汤-黄瓜皮蛋汤米经常逛酒店批发超市，那里品种丰富、款式齐全，因为米买得少，经常会遭受老板的白眼，但为了餐具，只能装做没看见，所以炼就出本人的脸厚胆子大的淘货经验。
我很喜欢喝黄瓜皮蛋汤，汤色洁白，黄瓜翠绿，皮蛋金黄，味道清香可口，让人垂涎欲滴。
原料：黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
做法：1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
5、撒上葱花味道更加鲜美哦。
听米唠叨：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
11.赛燕窝的养颜甜品-珍珠雪耳甜酒酿赛燕窝的养颜甜品-珍珠雪耳甜酒酿原料：银耳、冰糖、小汤圆、甜酒酿。
原料：1、将干银耳用水泡3个小时以上，剪去老蒂，去除杂质，再撕成小朵。
2、锅中水烧开后，放入银耳，大火烧开，转小火，炖3个小时以上，放入冰糖搅拌均匀。
3、锅中水烧开后，放入小汤圆煮开。
4、将小汤圆、银耳盛在碗中，加入甜酒酿搅拌均匀即可。
听米唠叨：我炖雪耳的锅具是电紫砂锅，常常是晚上睡觉的时候炖上，第二天早晨就好了，而且不会溢出来，安全方便，价格也不贵，我这个是买厨房电器送的，好象卖200——300元左右。
初夏早晨的阳光温柔妩媚，总是让人觉得舒服惬意。
我前些日子种下的薄荷，在金色阳光的照耀下，散发出阵阵淡淡的香气，于是摘下几片，放在这款甜品里，口感清爽细腻，有种淡淡的植物清香。
我很喜欢吃雪耳，这款甜品是我家早餐桌上的常客，如果不喜欢太甜，筒子们可以不放冰糖，因为甜酒酿自带甜味道。
银耳含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质及多糖等成分，具有润肠益胃、补气和血、美容嫩肤、降低血糖之功效。
听人说——常吃雪耳，有赛燕窝的美容功效哦。
12.山楂决明子蜂蜜茶山楂决明子蜂蜜茶原料：蜂蜜、干山楂片、决明子。
制作方法：1、将山楂片、决明子用清水清洗沥干；2、将山楂片、决明子放入杯中，倒入沸水泡一分钟，倒去茶水；3、再次加入沸水，泡10分钟左右；4、加入蜂蜜即可饮用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
今日推荐食材：山楂内含有多种有机酸、解脂酶，能健脾开胃、消食解胀；此外还富含蛋白质、维生素C、钙和铁等物质，具有降血脂、降血压、活血化淤的保健功效。
决明子除含有人体必需的多种微量元素外，还含有大黄素、大黄酸这两种有益物质，具有平喘利胆、保肝降压的功效，此外还能治疗头痛眩晕、目赤昏花、大便秘结等疾病。
