各国药食同源类物品的产品

国家卫健委公布的药食同源中药材食品大全科学饮食，健康人生编者按：中国中医药博大精深，流传数千年不断优化升华，也多有失传，难得有一份如此全面收集中医药村食品名单，对于推广药食同源，促进大众健康具有举足轻重的作用。

俗话说，病从口入，健康也是从口入，切忌过量吃用而无节制，以免物极必反。

有道是：吃得健康，活出精彩。

因人施策，适当饮食，适可而止。

希望能普度众生，活学活用。

本文收集了2012年以来国家卫健委历年公布的共有120种药食同源中药材食品名单，并分别从保健作用、治疗作用、食品作用以及保健食品中禁止添加的中药材名单等方面分类提示信息，供大家参考。

2012年公示的86种——丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

2014年新增15种——人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

2018年新增9种——党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

卫健委公布的可用于保健食品的中药名单——人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

国家卫生部推荐的87种药食两用食物植物类（花、果实、根茎、全草、皮、叶、种子、其他）1花类（共7种）白扁豆花――消暑化湿功同扁豆代代花――三世同堂的香花丁香――古代的口香糖槐花（附：槐米）_凉血要药金银花――药铺小神仙菊花――药中圣贤2果实类（共23种）八角茴香――能治冷气及诸疝痛的调味料大枣（附：酸枣、黑枣）――天然的维生素丸．佛手――形异香清的果中仙品覆盆子――风靡全球的黄金水果枸杞子――轻身却老的上品黑胡椒――在黑色时尚中大行其道花椒――涂壁凝香汉宫中罗汉果――凉茶铺里的甜中药麦茅――女性乳房的“益友”木瓜――强筋壮骨之要药青果――肺胃之果桑椹――21世纪的最佳保健果品沙棘――维生素宝库砂仁――醒脾调胃又安胎山楂――解酸消食有兼功乌梅――有“五止”之功的良药香橼――可药可香的橘品小茴香――能治寒疝的香料益智仁――温脾肾的良药余甘子――减肥美容的南方奇果栀子――形似酒杯的清热药枳?子――解酒良药紫苏籽――消痰顺气之良剂3叶类（共3种）荷叶――减肥消暑荷香馔桑叶――健身益寿的“至宝丹”紫苏――善解鱼蟹毒4种子类（共19种）白扁吾――健脾化湿消暑良药白果――公孙树结银杏果赤小吾――擅消水肿的“心之谷”刀豆――温中止呃胜于柿蒂榧子――天然驱虫美食黑萝麻――平民的滋补佳品黄芥子――辛辣的调味酱料火麻仁――延年益寿的佳品决明子――明目通便千里光莱菔子――三钱换个红顶子莲子――清香可口入莲馔胖大海――润肺通便的护嗓药芡实――水中的珍馐佳蔬肉豆蔻――脾家瑞气酸枣仁――养心安神治失眠桃仁――活血祛瘀又止咳杏仁（甜、苦）――美容、抗癌的平喘要药薏苡仁――抗癌治疣的“粮药”郁李仁――润燥滑肠治便秘5根茎类（共13种）白芷——古代的美容药百合——益肺抗癌解秋燥甘草——能调和诸药的“国老高良姜——温中散寒止胃痛葛根——补益丰胸的药材黄精——仙人之余粮生姜（附：干姜）——常食生姜御百邪桔梗-著名的“狗宝咸菜山药——平补佳品鲜白茅根——止血良药鲜芦根——不花钱的退热药薤白——能治胸痹的野蒜玉竹——滋阴润肺善养生6 全草类（共9种）薄荷——清凉美食淡竹叶——清心除烦的治暑良药藿香——除湿而能醒脾菊苣——走入大众餐桌的时尚特菜马齿苋——天然抗生素蒲公英——至贱而有大功香薷——夏月麻黄，治暑首药小蓟——止血良药鱼腥草——风味独特的大路野菜7皮类（共4种）8其他类（共3种）9 动物类（共6种）。

药食同源全目录2024
药食同源全目录2024
1.枸杞子：具有明目、强肝、滋补肾亏等功效。

2.黑豆：具有健脾温胃、益气补血、清热解毒等功效。

3.黑木耳：具有滋阴润肺、养胃生津、凉血止血等功效。

4.雪莲果：具有温肺止咳、润肠通便、消食导滞等功效。

5.芡实：具有益气固脱、健脾祛湿、补中益胃等功效。

6.茯苓：具有利尿健脾、祛湿利水、安神安眠等功效。

7.山药：具有益气补脾、滋阴润燥、健脾养胃等功效。

8.薏仁：具有健脾渗湿、利尿消肿、排毒养颜等功效。

9.狗脊（鱼腥草）：具有清热解毒、利尿祛湿、解毒消肿等功效。

10.杜仲：具有强筋壮骨、活血止痛、滋补肝肾等功效。

11.花椒：具有温中散寒、祛湿消肿、行气止痛等功效。

12.苦瓜：具有清暑降火、清热解毒、降血压等功效。

13.蜂蜜：具有润肺止咳、滋阴润燥、益气补血等功效。

14.枇杷叶：具有清热润肺、化痰止咳、生津止渴等功效。

15.百合：具有滋阴养肺、清热润燥、养心安神等功效。

16.甘草：具有润肺止咳、益气补脾、解毒消肿等功效。

17.银耳：具有滋阴润肺、清热下火、养胃消食等功效。

18.茶叶：具有清热解毒、提神醒脑、减肥消脂等功效。

19.大枣：具有补中益气、养血安神、润肠通便等功效。

20.石榴：具有补血养心、生津润肺、健脾益胃等功效。

药食同源有机食品目录2023
引言
药食同源是指一些食物具有药用价值或具有保健功能的特点。

有机食品是指在种植或养殖过程中不使用化学农药、化学肥料和转基因技术的食品。

药食同源有机食品则是既具有药食同源特点又是有机的食品，对人体健康具有重要作用。

目录
本目录列出了2023年可供市场销售的药食同源有机食品，并提供了详细的产品信息。

1. 草本植物类草本植物类
- 华南虫草
- 鸡内金
- 当归
- 黄芪
2. 海产品类海产品类
- 鲍鱼
- 石斑鱼
- 剑鱼
- 三文鱼
3. 坚果类坚果类
- 松子
- 核桃
- 腰果
- 开心果
4. 地方特产类地方特产类- 巴蜀花椒
- 云南普洱茶
- 黔北苗族酸汤鱼
- 瑞安蜜橙
5. 蔬菜类蔬菜类
- 有机苦瓜
- 有机紫甘蓝
- 有机红薯叶
- 有机紫菜
6. 水果类水果类
- 有机草莓
- 有机蓝莓
- 有机橙子
- 有机菠萝
请注意：本目录所列药食同源有机食品均经过相关机构的认证，并符合国家有关标准要求。

在购买和食用时，请确认产品的来源和
认证信息，以确保食品的质量和安全。

结论
药食同源有机食品是近年来备受关注的健康食品。

通过采用这
些具有药用价值和有机特点的食品，人们可以增强免疫力，改善身
体健康。

本目录旨在提供2023年的药食同源有机食品清单，帮助
人们选择更加健康、安全的食品。

药食同源目录范文一、坚果类1.花生：花生含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、膳食纤维等，具有滋补作用，适合补血益气、润补肾阴等功效。

2.松子：松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，可补益肾气、益脑明目、滋阴润肺。

二、海产品1.鱼类：鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等，具有补益肝肾、益气补血、舒肝理气等功效。

2.海带：海带富含碘、蛋白质、钙、铁等多种营养物质，可以润肠通便、降血压、清热解毒。

三、果蔬类1.蔬菜：如菠菜、芹菜、白萝卜等，富含维生素、矿物质和纤维素等，有利于清热解毒、调理脾胃。

2.水果：如苹果、橙子、草莓等，富含维生素C和抗氧化剂，具有抗衰老、提高免疫力的作用。

四、豆类1.黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质、植物雌激素等，可调节内分泌、保护心脑血管健康。

2.黑豆：黑豆富含蛋白质、纤维素、维生素等，具有益肾补肝、明目润肤等功效。

五、中药材1.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目等功效，可用于调养肝肾、改善视力。

2.当归：当归具有活血化瘀、补血调经等作用，适合于女性经期调理和产后补血。

六、调味品1.姜：姜含有姜辣素等活性物质，具有祛寒散寒、温中止呕等作用。

2.蒜：蒜富含硫化物和维生素C，有助于预防感冒、降低血脂、防治心血管疾病。

七、茶饮料1.绿茶：绿茶富含茶多酚、维生素C等，可抗氧化、防癌、降脂减肥。

2.黑茶：黑茶含有多种微量元素、茶多酚等，具有化湿祛火、消食下气的功效。

以上只是一小部分常见的药食同源目录，实际上药食同源非常广泛，许多食物都具有一定的药物功效。

一些药食同源的食物可以作为日常保健品使用，但使用时也需要根据个人体质和病情来进行合理选择和用量控制。

在使用药食同源食物时，最好在医生或中医师的指导下进行。

卫生部批准的“既是食品又是药品”、食品新资源名单卫生部批准的“既是食品又是药品”、食品新资源名单第一批“既是食品又是药品”名单《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照传统，既是食品又是药品的物品名单如下：一、〈中华人民共和国药典〉85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成份表》（1981年第三版，野菜类除外）中同时列入的品种：八角、茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、菊苣、淡豆豉、黑芝麻、胡椒、蜂蜜、榧子、薏苡仁、枸杞子二、乌梢蛇、腹蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、陈皮、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏第二批“既是食品又是药品”名单：麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根第三批“既是食品又是药品”名单：蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草作为普通食品管理的食品新资源名单油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹卫生部批准作为食品新资源使用的物质，共分为九类：（1）中草药和其他植物人参、党参、西洋参、黄芪、首乌、大黄、芦荟、枸杞子、巴戟天、荷叶、菊花、五味子、桑椹、薏苡仁、茯苓、广木香、银杏、白芷、百合、山苍籽油、山药、鱼腥草、绞股蓝、红景天、莼菜、松花粉、草珊瑚、山茱萸汁、甜味藤、芦根、生地、麦芽、麦胚、桦树汁、韭菜籽、黑豆、黑芝麻、白芍、竹笋、益智仁（2）果品类大枣、山楂、猕猴桃、罗汉果、沙棘、火棘果、野苹果（3）茶类金银花茶、草木咖啡、红豆茶、白马蓝茶、北芪茶、五味参茶、金花茶、胖大海、凉茶、罗汉果苦丁茶、南参茶、参杞茶、牛蒡健身茶（4）菌藻类乳酸菌、脆弱拟杆菌（BF－839）、螺旋藻、酵母、冬虫夏草、紫红曲、灵芝、香菇（5）畜禽类熊胆、乌骨鸡（6）海产品类海参、牡蛎、海马、海窝（7）昆虫爬虫类蚂蚁、蜂花粉、蜂花乳、地龙、蝎子、壁虎、蜻蜒、昆虫蛋白、蛇胆、蛇精（8）矿物质与微量元素类珍珠、钟乳石、玛瑙、龙骨、龙齿、金箔、硒、碘、氟、倍半氧化羧乙基锗（Ge－132）、赖氨酸锗（9）其它类牛磺酸、SOD、变性脂肪、磷酸果糖、左旋肉碱广东省报卫生部加药食品名单淮山药、葛花、玉竹、艾叶、沙参、桑叶、黄精、白术、银花、梅花、狗脊、槐花、白芍、麦冬、芦荟、天冬、苍术、益智、胖大海、何首乌、枇杷叶、夏枯草、淡竹叶、蒲公英、巴戟、绞股蓝、灯心草、鸡血藤、茵陈蒿、竹壳茶、木棉花、鸡蛋花、藤茶、广东凉茶、广东凉粉、冬虫夏草、白花蛇舌草、白茅根、芦根。

卫计委最新公布了101种药食同源名单据卫计委网站，近日，卫计委发布了关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿）意见的函。

1987年版的《食品卫生法（试行）》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料的除外。

原卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。

按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》），并起草了《办法》的征求意见稿。

名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。

其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。

金银花列入2002年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》，二者被药店认定为不同产品后，此次也被新增入药食同源食品目录序号物质名称植物名/动物名1丁香丁香2八角茴香八角茴香3刀豆刀豆4小茴香茴香5小蓟刺儿菜6山药薯蓣7山楂山里红8马齿苋马齿苋9乌梅梅10木瓜贴梗海棠11火麻仁大麻12代代花代代花13玉竹玉竹14甘草甘草胀果甘草光果甘草15白芷白芷杭白芷16白果银杏17白扁豆扁豆18白扁豆花扁豆19龙眼肉（桂圆）龙眼20决明子决明子小决明21百合卷丹百合细叶百合22肉豆蔻肉豆蔻23肉桂肉桂24余甘子余甘子25佛手佛手26杏仁（苦、甜）山杏西伯利亚杏东北杏杏27沙棘沙棘28芡实芡29花椒青椒花椒30赤小豆赤小豆赤豆31麦芽大麦32昆布海带昆布33枣（大枣、黑枣）枣34罗汉果罗汉果35郁李仁欧李郁李长柄扁桃36金银花忍冬37青果橄榄38鱼腥草蕺菜39姜（生姜、干姜）姜40枳椇子枳椇41枸杞子宁夏枸杞42栀子栀子43砂仁阳春砂绿壳砂海南砂44胖大海胖大海45茯苓茯苓46香橼枸橼香圆47香薷石香薷江香薷48桃仁桃山桃49桑叶桑50桑椹桑51桔红（橘红）橘及其栽培变种52桔梗桔梗53益智仁益智54荷叶莲55莱菔子萝卜56莲子莲57高良姜高良姜58淡竹叶淡竹叶59淡豆豉大豆60菊花菊61菊苣毛菊苣菊苣62黄芥子芥63黄精滇黄精黄精多花黄精64紫苏紫苏65紫苏子（籽）紫苏66葛根野葛67黑芝麻脂麻68黑胡椒胡椒69槐花、槐米槐70蒲公英蒲公英碱地蒲公英同属数种植物71榧子榧72酸枣、酸枣仁酸枣73鲜白茅根（或干白茅根）白茅74鲜芦根（或干芦根）芦苇75橘皮（或陈皮）橘及其栽培变种76薄荷薄荷薄荷77薏苡仁薏苡78薤白小根蒜薤79覆盆子华东覆盆子80藿香广藿香81乌梢蛇乌梢蛇82牡蛎长牡蛎大连湾牡蛎近江牡蛎83阿胶驴84鸡内金家鸡85蜂蜜中华蜜蜂意大利蜂86蝮蛇（蕲蛇）五步蛇新增中药材物质新增中药材物质1人参人参2山银花华南忍冬红腺忍冬灰毡毛忍冬黄褐毛忍冬3芫荽芫荽4玫瑰花玫瑰5松花粉马尾松6油松同属种植物7粉葛甘葛藤8布渣叶破布叶9夏枯草夏枯草10当归当归11山奈山奈12西红花藏红花13草果草果14姜黄姜黄15荜茇荜茇。

10大药食同源类地理标志保护产品一、百合1.功效百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医认为百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2.产地全国有甘肃兰州、江苏宜兴、河南洛阳、湖南龙牙等四大百合产地，除兰州外其他产地的百合味苦，以药用为主，唯有兰州百合色、香、味、形俱佳。

地域产品的特殊性，决定了兰州百合在国内外市场的稳固地位。

因百合寓含“百年好合”之意，在国内外餐饮市场上，兰州百合已经成为筵席中的名菜。

上个世纪80年代，北京林学院教授陈俊愉将其命名为“兰州百合”，自此以后，兰州百合才作为通用名称，有别于其他种植地而闻名全国。

兰州百合于2004年9月27日通过国家地理标志保护产品。

3.传说古时一个国王与皇后有一百个儿子。

国王的一个妃子，居心叵测，与外臣勾结并且离间国王和皇后的感情。

国王经不住谣言，最终把皇后赶出了皇宫。

奸妃和外臣串通将国王软禁，并且发动政变。

皇后得知后，通知了自己的一百个儿子。

在儿子们的努力下，最终保住了国家。

战争结束后，天上下起了雨，落在地上开出了洁白的花朵，人们根据百子合力救国的事件，为此花取名百合，意在赞美百子的美德。

二、枸杞子1.功效《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。

”《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药。

”2.产地根据历史记载，中国枸杞产地可分为三个地区：一是甘肃省张掖（古称甘州）一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏回族自治区的中卫、中宁地区，产品称“西枸杞”，也就是现在所称的“宁夏枸杞”；三是天津地区，据说是清朝庚子年间从宁夏引种发展起来的，称之“津枸杞”。

药食同源物品名单
卫生部公布关于进一步规范保健食品原料管理的通知中,规定药食同源物品名单如下：
既是食品又是药品的物品名单按笔划顺序排列
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉桂圆、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁甜、苦、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣大枣、酸枣、黑枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜生姜、干姜、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香;
允许在普通商业企业超市销售的中药材饮片品种目录
人参、进口人参、西洋参、鹿茸、鹿角、蛤蚧、蛤蟆油、冬虫夏草、
三七、肉桂、天麻、胖大海、当归、党参、黄芪、金银花、石斛、
罗汉果、珍珠粉、山茱萸、鹿鞭、五加皮、五味子、天冬、
地黄生地、熟地、太子参、制何首乌、红花、牛膝、红景天、
杜仲、麦冬、龟甲、鳖甲、刺五加、绞股蓝、海龙、海马、灵芝、北沙参、
乌梢蛇、蕲蛇、蝮蛇、砂仁、豆蔻、茯苓、芦荟、决明子、川贝母、广金钱草、佛手、火
麻仁、桃仁、枳椇子、栀子、威灵仙。

药食同源品范文药食同源是一个传统的概念，指的是药物和食物之间存在相似性或相互关联性。

从古代中医药理论中，可以找到很多药食同源的例子。

以下将介绍一些常见的药食同源品以及它们的药用价值。

1. 生姜（Zingiber officinale）生姜是一种常见的调味品，也是药食同源品中的代表之一、它含有丰富的姜辣素和姜酚等活性成分，具有促进消化、驱寒祛湿、止吐和抗炎作用。

生姜可以用于调理胃肠不适、缓解恶心和呕吐，并且在中医中被广泛用于治疗食欲不振、腹胀腹痛等问题。

2. 大蒜（Allium sativum）大蒜是一种常见的调味品，也是一种常用的药食同源品。

它含有丰富的活性成分，如大蒜素、硫化物和各种酶等，具有抗菌、抗炎和增强免疫力的作用。

大蒜可以用于预防感冒、降低胆固醇、预防心血管疾病，并且在中医中被用于治疗食积、腹泻和腹痛等问题。

3. 红枣（Ziziphus jujuba）红枣是一种常见的水果，也是一种药食同源品。

它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有养血安神、补中益气的功效。

红枣可以用于调理失眠、疲劳和贫血，同时在中医中也常用于治疗脾虚、胃寒和腹胀等问题。

4. 黄芪（Astragalus membranaceus）黄芪是一种常用的中草药，也是一种药食同源品。

它含有丰富的黄酮类、多糖类和皂苷类活性成分，具有抗氧化、抗菌和提高免疫力的作用。

黄芪可以用于调理疲劳、提高免疫力和促进淋巴细胞增殖，同时在中医中也常用于治疗脾胃虚弱、气短乏力和水肿等问题。

5. 紫苏（Perilla frutescens）紫苏是一种常见的蔬菜，也是一种药食同源品。

它富含多种营养物质和活性成分，如紫苏醇、芳香酸和多种维生素等，具有抗氧化、抗菌和抗炎的作用。

紫苏可以用于预防过敏、缓解哮喘症状和改善消化问题，并且在中医中也常用于治疗咳嗽、发热和肠炎等问题。

药食同源的概念不仅存在于中医中，现代科学研究也证实了这些药食同源品的药用价值。

虽然它们的药效不如纯药物明显，但它们具有较少的副作用，并且通过长期饮食方式摄入，可以达到养生和调理身体的作用。

药食同源食品目录及新资源食品名单
第一批“既是食品又是药品”名单
《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照传统，既是食品又是药品的物品名单如下：
一、〈中华人民共和国药典〉85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食物成份表》（1981年第三版，野菜类除外）中同时列入的品种：
八角、茴香、刀豆、姜（生姜、干姜）、枣（大枣、酸枣、黑枣）、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（甜、苦）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、菊苣、淡豆豉、黑芝麻、胡椒、蜂蜜、榧子、薏苡仁、枸杞子
二、乌梢蛇、腹蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、代代花、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、砂仁、陈皮、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、郁李仁、青果、薤白、薄荷、丁香、高良姜、白果、香橼、火麻仁、桔红、茯苓、香薷、红花、紫苏
第二批“既是食品又是药品”名单：
麦芽、黄芥子、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、马齿苋、鲜芦根
第三批“既是食品又是药品”名单：
蒲公英、益智、淡竹叶、胖大海、金银花、余甘子、葛根、鱼腥草
作为普通食品管理的食品新资源名单
油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹。

最新全面药食同源目录药食同源，即是指一些食物具有药用价值，既可以作为药物使用，也可以作为食物摄入，以达到预防和治疗一些常见疾病的效果。

药食同源目录是指将这些药食同源的食物进行整理和分类，以便于人们更好地了解和利用。

以下是最新整理的全面药食同源目录，涵盖了多个分类和食物。

1.谷类药食同源：-红豆：具有补血活血、养心安神的功效。

-粳米：具有滋阴润燥、益肾强筋的功效。

-黄豆：具有健脾开胃、清热利湿的功效。

2.蔬果类药食同源：-苹果：含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和血压。

-西红柿：富含番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效。

-菠菜：富含叶绿素和铁元素，有助于补血和增强免疫力。

3.食用菌类药食同源：-香菇：含有丰富的蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和改善消化系统功能。

-杏鲍菇：富含多种氨基酸和微量元素，具有抗癌、降血压的功效。

-鸡腿菇：含有多种活性物质，具有抗炎、抗菌的作用。

4.海产品类药食同源：-鱼类：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和保护心脑血管健康。

-海带：富含碘和多种矿物质，有助于促进甲状腺功能和增强免疫力。

-海参：含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有滋阴补肾、养血健脑的功效。

5.坚果类药食同源：-核桃：富含不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于改善血液循环和增强记忆力。

-杏仁：含有丰富的蛋白质和维生素E，具有润肺止咳、护肤养颜的功效。

-腰果：富含镁元素和不饱和脂肪酸，有助于调节血液糖平衡和保持心血管健康。

以上仅是全面药食同源目录的一部分，还有许多其他的食物也具有药食同源的特性。

在日常饮食中，我们可以根据自身的需求和健康状况选择合适的药食同源食物，以达到保健和预防疾病的效果。

需要注意的是，在选择和食用药食同源食物时，应适量饮食，不可过量，以免造成不良反应或健康问题。

药食同源目录大全（2018最新版）历代本草文献所载具有保健作用的食物名单：聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。

明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。

生发（促进头发生长）类食物：白芝麻、韭菜子、核桃仁。

润发（使头发滋润、光泽）类食物：鲍鱼。

乌须发（使须发变黑）类食物：黑芝麻、核桃仁、大麦。

长胡须（有益于不生胡须的男性）类食物：鳖肉。

美容颜（使肌肤红润、光泽）类食物：枸杞子、樱桃、荔枝、黑芝麻、山药、松子、牛奶、荷蕊。

健齿（使牙齿坚固、洁白）类食物：花椒、蒲菜、莴笋。

轻身（消肥胖）类食物：菱角、大枣、榧子、龙眼、荷叶、燕麦、青粱米。

肥人（改善瘦人体质，强身壮体）类食物：小麦、粳米、酸枣、葡萄、藕、山药、黑芝麻、牛肉。

增智（益智、健脑等）类食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、大枣、百合、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼。

益志（增强志气）类食物：百合、山药。

安神（使精神安静、利睡眠等）类食物：莲子、酸枣、百合、梅子、荔枝、龙眼、山药、鹌鹑、牡蛎肉、黄花鱼。

增神（增强精神，减少疲倦）类食物：茶、荞麦、核桃。

增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。

强筋骨（强健体质，包括筋骨、肌肉以及体力）类食物：栗子、酸枣、黄鳝、食盐。

耐饥（使人耐受饥饿，推迟进食时间）类食物：荞麦、松子、菱角、香菇、葡萄。

能食（增强食欲、消化等能力）类食物：葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡萝卜、白萝卜。

壮肾阳（调整性功能，治疗阳痿、早泄等）类食物：核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹。

种子（增强助孕能力，也称续嗣，包括安胎作用）类食物：柠檬、葡萄、黑雌鸡、雀肉、雀脑、鸡蛋、鹿骨、鲤鱼、鲈鱼、海参。

历代本草文献所载具有治疗作用的食物，归纳如下：散风寒类（用于风寒感冒病症）食物：生姜、葱、芥菜、芫荽。