棋牌室服务流程

棋牌室服务流程一、接受预定1、当有客人接受提前预定时，接受预定的人员可详细询问时间与茶水、水果、点心与小吃等。

确定场地与时间后通知宴会预定预留该时间段的场地。

2、预定人员发EO单给相关部门准备，棋牌室负责人需跟踪确认EO单所列示的内容。

3、若有客人紧促预定时，可直接告知棋牌室负责人做好开牌工作，待客人抵到时询问茶水、水果等事项。

二、服务流程示意图三、服务程序与标准1、待岗准备a、在客人没来到之前，把所有的接待工作准备好（如：有预定的把扑克放入房间内，把开水准备好，如果没有预定，我们也要准备水）；检查所需的服务用品及设施设备是否备齐完好（水、茶叶、杯具、托盘、毛巾、烟灰缸、打火机）；开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备。

b、一切准备工作就绪后，在指定的位置准备迎接客人，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求。

2、客人到来a、服务员面带微笑，主动热情地上前问候客人（如：早上好、中午好、下午好、晚上好等）。

b、如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上。

c、确定为提前预定的客人，提前准备好水果与点心小吃；客人入座玩牌开始时为客人沏茶水送至茶几上，放在客人右手边。

，同时为客人送上毛巾，若客人未提前预定，要询问客人相关消费，适当的推销并为客人点单。

客人点完之后告诉客人茶水或饮品稍后就到，请客人稍等。

服务完毕后询问客人还有其他吩咐。

d、客人娱乐时，服务员应退出房间，随时听候客人吩咐。

3、中途服务a、按要求给客人出入品，进门轻入，轻声放置物品；整个席间服务应遵循“三轻原则”：走路轻、说话轻、操作轻。

b、巡台，主要看烟灰缸、茶几、台面是否干净，是否有餐具、果盘要撤。

c、当看到客人客人茶水冲淡或没有时应礼貌用语：“你好，请问需要给你们再得换一壶茶或拿一壶水？”或问再要一点×××。

如要，应说：“请稍等一下，马上给你们添！如不要，则将台面收拾干净，轻声退出。

水果及点心、小吃操作步骤一样。

棋牌室服务员的岗位职责和工作流程在棋牌室工作的服务员是负责为顾客提供服务，并确保棋牌室的正常运行。

他们需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队协作精神。

以下是棋牌室服务员的岗位职责和工作流程：岗位职责1.接待顾客，引导顾客进入棋牌室，并提供必要的服务。

2.维护棋牌室的整洁和秩序，定时清理桌面、扑克牌等棋牌用具。

3.协助顾客解决问题，处理投诉，并及时向主管汇报。

4.检查设备是否正常运行，如扑克牌、麻将等游戏器具，发现问题及时报修。

5.提供游戏规则的解释和指导，协助顾客进行游戏。

6.检查及收取顾客的消费款项，并保证交易的准确性。

7.协助进行赛事的组织和执行，确保比赛秩序井然。

8.定期参加培训，提升服务意识和专业技能。

工作流程接待与导引1.根据预约情况或现场顾客数量，酌情开放棋牌桌台。

2.主动向顾客打招呼，引导顾客前往指定区域，提供座位选择建议，并协助调整座位布局。

3.向新顾客简单介绍棋牌室的服务项目和规则。

4.根据顾客要求协助调整桌子、灯光等设施。

游戏服务1.确保游戏用具完整齐全，如扑克牌、麻将等。

2.向顾客提供游戏规则的解释和指导。

3.协助客人进行游戏操作，提供技巧建议。

4.回收游戏用具并保持整洁。

结账与离场1.提醒顾客结账时间，协助顾客计算消费金额。

2.收取现金或刷卡支付，开具发票。

3.感谢顾客光临并道别。

日常管理与维护1.定期清理场地，包括桌台、地面等。

2.定期检查设备情况，如灯光、空调等设施。

3.主动与客户交流，及时了解客户需求和意见。

4.及时向主管汇报问题和建议。

通过以上工作流程，棋牌室服务员能够有效地履行自己的岗位职责，提供优质的服务，促进棋牌室的顺利运营。

希望通过服务员的努力和细心，顾客们都能在棋牌室度过愉快的时光。

会所棋牌室工作流程一、工作流程：1、营业前的准备工作。

2、整理卫生。

3、迎客。

4、拉椅让座。

5、征询客人要求。

6、开机或上牌。

7、介绍收费标准。

8、递送价目表、问茶及烟酒。

9、向客人明确落座时间。

10、提醒客人用餐时间。

11、征询客人是否延时。

12、买单。

13、清点棋牌数量。

14、送客。

15、整理卫生。

16、收尾交接工作。

二、流程内容及规范语言的要求：1、早上上班后，管理人员带队检查上一班工作交接情况，清点麻将牌、围棋、象棋、跳棋的数量，发现缺损及时汇报处理。

服务员检查麻将机（必须在关机状态下进行检查）。

2、整理卫生。

3、迎客：您好！欢迎光临休闲会所。

4、拉椅让座：请各位入座（帮客人将座椅拉出，待客人入座，送椅至客人坐下合适的位置）。

5、询问客人需求：请问您是玩牌还是麻将？（围棋、象棋、跳棋、扑克牌）6、客人要求打麻将时，开机（上牌），现在可以开始了，请问麻将需要加分吗？好的，请稍等。

7、介绍收费标准：（1）、会所棋牌室收费标准一：360元（限时4小时），消费茶水，酒水、干水果、小吃，不含餐费；消费未满者按最低消费标准收费；超时按60元/小时计算。

（2）、会所棋牌室收费标准二：880元（限时8小时），消费茶水，酒水、干水果、小吃，含餐费；消费未满者按最低消费标准收费；超时按60元/小时计算。

（3）、包厢用餐在棋牌室打牌收费标准为240元（限时4小时），不含茶水，酒水、干水果、小吃、用餐费；消费未满者按最低消费标准收费；超时按60元/小时计算。

（4）、会所棋牌室消费晚上超过零点需包夜者另外加收300元包夜费。

可以根据您的喜好任意挑选。

8、递送酒水单：您好！这是我们的酒水单，请您过目。

注：（茶水及酒水的推销）我们这里有碧螺春、铁观音…等，请问您喜欢喝什么茶？好的，请稍等，我马上去为您打茶。

您好！这是您点的某某茶，小心烫口。

请问还需要什么饮料或香烟吗？好的，请稍等。

我帮您拿去。

您好！这是您要的某某饮料或香烟，我帮您打开好吗？9、向客人明确落座时间：打扰一下，麻烦您在时间单上签字（向客人递上时间单）。

棋牌室服务流程1、“先生、小姐您好！欢迎光临，请问有什么需要？”2、客人要求打牌，“先生、小姐您好！一共几位？我们有自动麻将、手动麻将，还有商务包房，免费玩自动麻将，您看需要哪一种。

”3、客人确定打自动麻将货商务包房等，服务员要做好引领，开门、开灯，并征询客人意见，“先生/小姐，您看这间可以吗？”得到答复后拉椅让座，开空调，调整好温度，并征询温度是否合适。

4、进一步自我介绍“先生/小姐您好！我是棋牌室服务员XXX，很高兴为您服务。

”介绍收费价格及标准，确定棋牌室的起始和结束时间。

5、而后推销各类饮品、香烟、小吃、果盘等，并把消费价目表给客人，例如：“自动麻将收费30元每小时，请问先生玩几小时，，现在是XX点，先给您开3小时，到XX点给您加单好吗？6、本公司还为您准备了一些饮品，茶水有红茶、绿茶、碧螺春；饮料有雪碧、可乐、美年达；这是我们公司的消费价目表，您看一下，另外公司还为您准备了香烟，休闲小吃，水果拼盘，您看要哪一种？确定客人所需饮品、香烟、休闲小吃、果盘、包房棋牌起始结束时间，迅速规范开单，“先生/小姐您好！打扰了麻烦记一下哪一位手牌，您的手牌时XXX号，请您签字确认一下，您共点了茶水，香烟等等”，客人签字确认后，进行唱单，并再次确认饮品的冰热程度等其它细节，请客人稍等，马上给你取来。

7、把单据及时送到服务台输单，分类领取所需物品，用具，必须用托盘操作送到相应地点，做好扣门礼进房，并说：“先生/小姐让您久等了！您点的东西上齐了，请慢用，茶水有点烫，饮料需要打开马？”按客人要求操作，饮料开启时应背对客人，避免摇晃，以免发生意外，如绿茶，提醒客人水温较高，请慢用，如是有油性食品、果盘等，要准备牙签、纸巾，以备客人使用，做完这些并向客人询问“先生/小姐您好！还后什么需要吗？如有需要敬请吩咐，或者按顾客呼叫铃，我在门外随时恭候。

”备注：①勤加茶水，换烟缸，标准茶水不低于三分之一处，烟缸不准多过6个烟蒂，操作时应主动说：“对于起，打扰了，帮您换一下烟缸，加一下茶水”每次进房后都需随手关门。

棋牌室服务流程1、领位：（由迎宾代）宾客领上来时，询问是否有预订房间，。

服务用语：“先生/女士，(早、中、晚)好，你是否有预订房间？”1）如宾客已预定房间，将宾客领到房间，打开房门，请宾客进入。

服务用语：“×××房间，这边请或请跟我来”。

2）如宾客没有预订，则根据人数和需要和房间状况为宾客安排房间。

服务用语：“好的，请跟我来。

2、开房：确认房牌后为宾客安排好房间后，请宾客进入，征求意见，得到认可后为宾客先打开相应设备（如：电视、麻将机等），要询问宾客是用钟点房是全天。

服务用语：“先生/女士，这个房间可以吗？介绍房间收费标准。

3、推介：开启相应设备后介绍一下房间功能，推销商品，询问宾客来什么商品(饮品/茶/酒水)？并向宾客推荐正规按摩，解除一天工作的疲劳，需要按摩及时通知保健部。

推销方法：适当的推销是良好服务的体现，休息区和客房服务员在服务时应不遗余力的推销各种消费项目。

1)茶艺：为客人整理床铺时在没打麻将时主动推销茶艺：“先生/女士，我们有专业的茶艺师为您表演。

非常新颖在开牌前喝点茶，欣赏茶艺表演可以放松心情。

您需要吗？2)按摩：客人不用茶水或上茶水、饮料时主动推销按摩：“先生/女士，劳累一天了，需要按摩一下吗？”3)餐饮、商品和酒水：当客人在客房休息的时间比较长或遇饭口时，可选择时机，建议用餐或购买食品，并顺带推销酒水、饮料、果盘等(自助餐的食品不能免费带进房间享用)。

4)客房推销：虽然客人在棋牌室娱乐，但如果客人不满意娱乐环境或有更高需求时，应主动向客人介绍更好的客房。

5)推销时一定要把握时机和分寸，尽量利用每一次为客人提供服务的时机去推销，在推销时宾客可能出现不情愿的表情，要适可止并致歉，不能摔门而去，不能太勉强客人。

服务用语：“先生/女士，你们来点茶水还是饮料”、“如果需要用餐的话我们可以帮您送到房间，“工作劳累了一天，需要一个按摩师给您解除一下疲劳吗”、如果客人不知声继续介绍，“我们有足底按摩、全身保健按摩等(包括价格和时间)，他们都非常专业和认真”客人说来一个，要询问客人帮哪种按摩手法，男/女按摩师(在男女宾都有时根据男/女宾人数招呼男女按摩师)。

俱乐部棋牌、沐足、桑拿服务流程目的:为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。

一、棋牌服务流程：1．岗位职责2．棋牌室开放前的包厢设备检查和核对麻将子的数量；3．做好清洁卫生工作，包括：桌子、椅子、烟灰缸、地面等，为客人提供一个舒适的环境；4．当客人打麻将、打牌时勤换茶水、烟灰缸，保持室内适宜温度和空气清新；5．客人走后应特别注意房间内，客人无意扔掉的烟头和火种，做好消防安全工作；6．做好所有设备设施的维护保养工作；7．为客人提供满意，优质的服务；8．加强对各包厢内的推销，提高业绩。

9．班前工作10．穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗；11．参加部门例会，听取部长所安排的相关事项；12．会后与上一班次的员工做好交接工作；13．检查各包厢内的设备设施有无损坏，麻将机的档位是否调到指定档位；14．打扫本区域的一些细致卫生，并落实领导安排的一切事务。

15．迎接宾客16．按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、双手自然下垂或体前右手压在左手上交叉摆放，面带微笑。

宾客进出时，应主动向宾客点头致词或用手示意，当宾客到来时，礼貌地询问客人玩哪种牌类，并用手示意宾客行走方向。

17．服务过程18．接待棋牌客人时可根据客人的要求带入相应的包厢，服务员引领宾客到棋牌室前，侧身打开棋牌室门，一手放于身前，另一手示意宾客请进。

开启灯和空调后，帮客人推移凳子，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上，待宾客坐下后，询问客人所玩项目“先生/小姐，请问是打牌还是打麻将？”如果是打牌，须拿麻将桌盖板盖在麻将机上，若客人是打麻将，则须问清客人打的是哪一种类型麻将，根据客人所打的麻将种类将麻将机调到相应的档位：麻将机可分为10大档，常用档位调试法：1档：抽出全部“花”，其它全要，打“万”子，打136张牌，广东麻将；2档：抽出4张“花”，其它全要，打140张牌；3档：所有牌放齐，四川麻将；8档：不打“万”子，不打“花”，打100张（本地麻将）；9档：抽出全部“花”，及所有“东、南、西、北、中、发、白”，打108张；湖南麻将；0档：检测档（麻将的功能全部不能用），电源灯会一直闪。

酒店康乐部棋牌室服务内容及流程
棋牌室服务
（1）客人办好活动手续应引领客人至指定台桌入座并送上小毛巾为宾客准备好所需的棋或牌。

（2）根据客人的服务要求正确提供客人所需的棋牌服务和饮料、茶水服务。

（3）客人在玩棋牌时应退出房间站在适当的位置随时听候客人的吩咐。

（4）客人活动期间服务员应每隔15分钟进房巡视一遍根据客人需要添加饮料和茶水。

（5）客人活动结束后应准确为客人结帐并收回客人租借的棋牌。

送别客人
（1）礼貌向宾客道别并送客至门口，欢迎再次光临。

（2）迅速清洁、整理客人使用过的场地及设施设备，做好再次迎客的准备。

球类活动宾客须知
（1）球类项目营业时间为每天上午××至晚上××。

（2）预约的客人及持会员卡的客人优先。

（3）敬请谅解，请勿自带饮料和食品。

（4）敬请谅解，如由于个人原因损坏了球场内的设施设备和球具，当事人应按价赔偿。

（5）请妥善保管私人的财物，如有遗失，酒店概不负责。

棋牌活动宾客须知
（1）棋牌室营业时间为每天上午××至晚上××。

（2）预约的客人及持会员卡的客人优先。

（3）请遵守治安管理部门的规定，禁止赌博行为。

（4）敬请谅解，请勿自带饮料和食品。

（5）还请谅解，如由于个人原因损坏了室内设备和器具，当事人应按价赔偿。

棋牌室服务操作流程一、工作准备（全体员工在例会开始前的准备工作）服务员准备客用的所有经过消毒的器具放于工作台，以便客人来时及时取用；吧台应准备相关的所有需用品；应摆放于台面的物品（如烟缸、台卡、纸巾、等）应整齐有序的置放于台面上；备齐娱乐用品，并擦拭干净，以便使用。

二、服务员站位（服务部员工的站姿规定）为迎接客人的到来，服务员在做完卫生后开始分区域站位，期间保持优美站姿，要求挺胸收腹，头正肩平，男生双手背于背后，女生双手交握，头发以前不过眉，后不过领，侧不过耳为要求。

三、迎宾（前台及迎宾接待的规定）客人来时应热情迎接，用姓氏称呼客人，“先生/女士，欢迎光临！”并迅速把客人引领到合适的座位，各服务员作好交接。

四、服务员接待服务客人：（服务部的员工要按照以下标准来做）礼貌招呼，热情主动。

为客人上香巾，点茶，小吃等；记住客人习惯、爱好及特殊要求，作好相关记录。

使用“请”、“您好”“打扰一下”、“谢谢”、“很乐意为您效劳”等礼貌用语。

五、吧台出茶、出果盘等：根据进货情况，吧台出茶时应检查茶有无质量问题，变质的茶各其它饮品不能冲泡。

六、服务员为客人取茶，并向客人展示所点的干茶。

七、为客人发茶发茶时注意应该先水后茶的冲泡,以及先茶后水的冲泡方法，以及冲泡器具的选用。

八、巡台服务包括客人如需点小吃、果盘等，应为客人热情推销。

执台期间应勤换烟缸，为客人续水，清洁台面等，保持客人饮茶的高雅环境。

九、买单客人叫买单时，到收银台为其打单，告诉客人消费数量，唱买唱收，如有找零请客人点清收好，客人如要发票，应让客人稍等，马上去收银处拿发票；如客人有打折卡的，应在打折完毕后将打折卡退还给客人。

十、送客要求服务员为客人拉椅，提醒客人带好随身物品，“请带好随身物品！”，并且送客人离开。

十一、恢复台面按规定收回娱乐用品等，杯具收回到工作间清洗，迅速摆好台面物品，检查周边清洁度，迎接下一批客人。

XXXX棋牌室服务流程及操作规范为规范XXX棋牌室的服务流程及操作规范，提高XXX 棋牌室的服务质量，为客人提供更尽善尽美的服务，特制订如下服务流程及操作规范：一、预订服务流程及操作规范：预订工作的总原则是：老客优先、重要客人优先。

A、当有客人打电话或当面预订棋牌房间时：1、应详细记下客人预订日期及到达具体时间、人数、间数、需要棋牌室的类型（大、中、小）及预订客人的联系电话；同时也可询问客人的玩牌大约时长，以便方便下一批客人的预订。

2、核对客人预订日期的房间存量、房型及在同一时间上是否和已预订出去的房间存在冲突，及时告知客人以便及时调整。

3、如客人要预订某一时段的全部四间房间，应答应三间，尽量安排一间（预留一间的目的是做机动安排，主要是担心在客人预订的前一段时间如有客人占用棋牌室消费而未离开导致房间安排不开引起不必要的服务纠纷，为我们更好的为客人服务留下余地）。

4、当客人明确预订时，应明确告知客人如在预订的具体时间不到，只多保留半小时，同时，向客人复述一遍预订日期、具体到达时间及房型做最后核实，做好最终预订记录。

5、在客人预订的具体到达时间前半小时跟客人联系最终确认客人是否到来和到达的具体时间。

6、在确定电话确定客人到达的具体时间时，应询问客人玩的是多少张麻将，以便提前为客人调好自动麻将机的牌数。

7、如在预订过程当中出现时间及房型冲突，应明确告知客人，并积极引导劝说客人改变时间或房型，如客人不接受，应欢迎客人下次预订。

B、当客人要求务必保留房间时：1、如是电话预订客人，应及时和客人保持沟通联系。

2、如是当面预订客人，则应收取一定的押金做保障，明确告知客人如在规定的时间不到，则从规定的时间开始计费并从押金中扣除保留时间的棋牌费用。

3、如客人电话通知不能在预订的时间内到达时但又说明一定会到时，则视棋牌室当时的使用情况酌情增加保留时间。

二、棋牌服务流程及操作规范：1、迎客：当客人到达XXX区域时，应点头礼貌问好:“先生/女士您好,请问是喝茶还是棋牌?”如喝茶，则带至散客区根据客人的人数进行安排，按散台的流务流程和规范进行服务。