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28 2021年第3期加州鲈池塘健康养殖技术沅江市琼湖路109号信箱（413100） 柳富荣·养殖世界午9~10时和下午4~5时各喂1次，1周左右即可形成摄食习惯。
4.日常管理 放养初期，池塘水位可稍浅一些，以利池塘升温；7—8月随着气温、水温的升高，应逐渐把池水加满，扩大养殖空间，以利鱼类生长。
每5~7天注水1次（水深约10厘米），每10~15天换水1次（池水的1/3）。
每667平方米用10~15千克的生石灰化水、每15天全池泼洒1次，每20天使用1次微生物制剂以改善水质，增氧机增氧使池水溶氧量保持每升4~4.5毫克，透明度40厘米左右。
此外，要做好食场清洁和消毒工作，坚持早、中、晚巡塘，观察池塘水质变化、加州鲈摄食活动等情况，发现有鱼浮头或生病，应采取相应措施及时处理。
二、池塘混养1.池塘选择 加州鲈可与青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、鲫鱼等成鱼进行混养。
养殖加州鲈要求水体中有较高溶氧量（每升4毫克以上），因此宜选择面积较大、水质清瘦、野杂鱼多的鱼塘进行混养。
混养加州鲈的池塘每年都应清塘，清除凶猛性鱼类，以免影响加州鲈的成活率。
2.混养密度 混养密度视池塘野杂鱼数量而定，一般每667平方米可放养体长5~10厘米的加州鲈100~200尾，条件好的塘可适当多放，但不可同时混养乌鳢、鳜鱼等肉食性鱼类。
3.管理要点 混养塘不需专门为加州鲈投喂饲料，日常管理主要是做好注、排水工作。
每7~10天加水1次，保持透明度30厘米，加州鲈对敌百虫较敏感，故杀虫不宜使用敌百虫，可选择每立方米水体用0.75克硫酸锌粉用水稀释全池泼洒。
加州鲈属广温肉食性淡水鱼类，具有适应性广、生长快、病害少、易捕捞、营养丰富等特点，是发展池塘高效养殖的重要经济鱼类之一。
一、池塘单养1.池塘条件 单养池以东西向、长方形为宜，面积3335~6670平方米，水深2~2.5米，池底平坦，留5~10厘米厚淤泥。
要求交通便利、水源充足、水质良好，并配增氧及投饵设备。
史上最全！海大全套鲈鱼驯化方案，掌握驯化关键技术鲈鱼苗种食性驯化技术，是当前鲈鱼养殖的关键环节。
当前，鲈鱼养殖已逐渐进入饲料时代，养殖户基本全程使用饲料或冰鲜饲料兼用投喂鲈鱼。
但加州鲈为典型的肉食性鱼类，且对食物有很强的选择性，池塘养殖中若不经过驯化就不能正常摄食饲料。
鲈鱼苗种食性驯化技术，是当前鲈鱼养殖的关键环节。
常州海大鲈鱼项目组技术人员结合了多年的技术积累与华南等地区的优秀驯化方案，系统总结出了一套本地化的驯化方案，前期一经推出便得到市场高度认可。
笔者在此再次系统化梳理了该方案的关键点，对包括驯化前的水花养殖阶段（标苗阶段）和正式驯化阶段（驯化阶段）的整个鲈鱼苗期养殖操作进行了说明和阐述，以期对市场苗期养殖起到一定的参考和指导作用。
一、标苗阶段（水花放养—驯化开始前）01塘口准备（1）塘口要求鲈鱼成鱼养殖塘口面积在5-20亩之间为宜，池塘一般呈长方形或正方形，建议水深2-3米。
苗期建议使用5-10亩小塘，便于鱼群聚集和管理；水深建议0.8-1.2米左右；要求距离水源近，且水源水质良好。
（2）清塘处理一般在养殖周期开始前，需要对塘口进行清塘、晒塘处理。
在干塘卖鱼后，需及时抽干塘水，连续曝晒，同时可使用生石灰对塘底进行处理。
这样，既可以有效杀死寄生虫和细菌等病原体、部门害虫以及青苔等，又可以改良底质土壤、提高钙质、增加水体硬度，最主要的是可以氧化塘底，降低池塘底质的“氧债”水平。
（3）定置围网当养殖池塘面积较大，而又找不到面积适宜的苗塘，可使用围网定置在池塘内，将池塘分割成适宜的面积。
（4）塘口进水池塘准备完毕，可以及时进水。
要求水源水质良好，不含有害物质，且进水中最好使用筛网隔绝杂鱼、蛙卵等敌害生物，防治放苗后伤害鱼苗。
（5）水质调节培育鲈鱼苗需要水质清洁，溶氧、PH、氨氮、亚盐等指标都维持在适宜范围内（表1）。
进水后，需要及时肥水，防控青苔，调控pH 到适宜的范围，可使用海联科藻生元+磷速补+黑精灵肥水方案。
行情逆天啦！加州鲈苗驯化，诀窍你记住了吗？鲈鱼驯化在即，您要的驯化方案都在这里！2019年下半年以来，鲈鱼行情居高不下，达到近几年行情的最高点。
进入2020年，全国各地养殖鲈鱼的热情空前高涨，对苗种的需求量也大大增加。
包括湖州在内的全国各主养区，水花投苗量同比去年增加3成以上。
但鲈鱼要顺利进入成鱼养殖阶段，还要经历复杂的标苗和驯化阶段。
特别是加州鲈苗种的食性驯化是一个技术要求很高的过程，往年多数养殖户苗种驯化成数都比较低。
本文针对鲈鱼苗种的标苗驯化过程的关键点进行了总结，以供大家参考。
1、池塘准备（1）加州鲈驯化池塘一般在5~10亩左右，干塘后加水20~40cm，没过池底，有利于池塘底部寄生虫、泥鳅等钻出，使用漂白粉，使其有效氯含量在75ppm，一般10~20kg/亩进行塘底消毒。
（2）之后用水泵抽出，加注新水，使用60~80目筛绢网过滤掉虫卵、野杂鱼等，水位达到1.2m左右，使用碘制剂等消毒剂对水体进行消毒。
（3）隔天有机酸解毒后，进行肥水操作（具体情况根据池塘底肥、天气状况、投苗时间等综合考虑，避免水体pH偏高影响苗种成活率）。
苗种最适宜生长的pH 7.5~8.5、氨氮<0.3mgL、亚盐<0.15mg/L、总碱度80~100 ppm。
2、苗种选择当前市面上销售的鱼苗大多是人工繁殖，鱼卵质量受孵化环境影响，鱼苗体质存在差异，直接影响后期成活及生长发育。
把握好进苗这一关，是后续成鱼养殖的基础。
Tip:如何购买到优质苗种？购买途径：购买苗种时，应选择合法、正规的苗种生产企业，并了解每批鱼苗的产卵日期、孵化时间等。
苗种外观：优质的苗种具有规格整齐，颜色一致，集群性好，鱼体表面光洁，不挂脏，显微镜镜检无寄生虫。
苗种质量查看：用水搅动水体能看到苗种顶水，放入池塘能很快适应新环境下沉速度快投放密度一般在10~20万/亩，根据池塘鸡花数量多寡进行调整。
条件允许情况下，最好进行放苗前的试水工作，24小时后成活率90%以上即可进苗下塘。
加州鲈鱼养殖技术作者：霍新周张坤来源：《河南农业·综合版》 2020年第3期霍新周张坤随着市场消费的升级和大家对健康饮食的关注，优质的水产品成为广大家庭厨房蛋白来源的重要选择，其中加州鲈鱼成为众多水产品中备受关注的一员。
河南省及北方市场的水产养殖一直以鲤鱼为主，鲤鱼年产量在30万t左右。
近几年，由于鲤鱼价格持续偏低，养殖利润空间很小，大部分鲤鱼养殖户不赚钱，甚至赔本。
武陟县渔业部门根据市场需求，积极引进新品种加州鲈鱼，引导部分鲤鱼养殖户开始尝试加州鲈鱼的养殖，截至2019年，武陟县加州鲈鱼养殖面积已达到66.67?hm2。
由于养殖户对加州鲈鱼的生长习性及市场需求的了解不够，近几年养殖效果有好有坏。
笔者根据走访一线市场收集到从苗种、饲料、放养模式等大量数据，总结出养殖成功率高且适合武陟县的加州鲈鱼养殖技术，现介绍如下：一、养殖管理技术（一）池塘条件池塘以比较规则的长方形或正方形为宜，适宜养殖面积在3333~13?340?m2，水深2~2.5?m，不渗漏，淤泥少，水源充足，水质清新无污染，溶氧量高。
每个池塘需配备增氧机，水车、轮式增氧机、涌浪机等搭配使用。
放苗适宜水温10?℃以上。
经多种养殖方式对比和笔者近3年经验总结，由于鲈鱼苗种培育技术和池塘条件要求高，养殖户以放养大规格鲈鱼苗种方式较好。
苗种培育一般为仔鱼培育成稚鱼，稚鱼分疏育大规格苗种，这样分阶段的培育方式效果较好。
目前，武陟县放养规格为100~250尾/ kg,当年养成放养时间一般在4月初到5月初。
放苗后最好将鱼苗再驯化，驯化期一般为15天左右。
如面积为6667?m2的养殖塘口，用网隔出来667~1333?m2的养殖区域，将鱼苗养殖15 d再放开，这样可以集中投喂，提高成活率，减少个体差异。
（二）放鱼苗前准备工作鱼苗下塘前710 d要用生石灰清塘，进行彻底消毒，每667?m2用生石灰75~100?kg。
清塘后，如进行苗种培养，放养苗种规格在3000~6000尾/kg，每667?m2施有机肥150~250?kg作基肥，繁殖大量浮游生物，供鱼苗摄食。
加州鲈养殖技术要点1、放养密度。
投放的鱼种要健壮、无伤病，规格宜大并且均匀一致。
放养时间一般于5－6月份。
体长6厘米以上的鱼种每亩可投放1200－1500尾，体长10厘米以上的鱼种亩投放800－1000尾。
此外，可适量投放大于加州鲈1倍以上规格的鲢、鳙鱼和白鲫，以摄取残饵和调节水质。
但不能混养乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类，以免影响加州鲈成活率。
鱼种下塘时，须按每立方米水体用福尔马林80克或3％食盐溶液药浴鱼体5－10分钟，以杀灭寄生虫和病菌。
2、日常管理。
池塘养殖加州鲈商品鱼的关键是满足饲料供应，可捕捞河、湖、水库等水域中的小杂鱼、虾投喂，也可采购低值冰鲜鱼或人工配合颗粒饲料投喂。
一般大规格鱼种放养后需停食2天，因为放养的加州鲈对新的环境一时不适应，不会立即来吃食。
第4天开始驯食，驯食前先将少量碎鱼块加水均匀泼洒多次，使池塘中的水有动感，再将饵料投喂。
因停食鱼比较饥饿，容易来抢食，经耐心驯化5－7天即可。
投喂小杂鱼或冰鲜鱼做到适口，幼鱼阶段需切成0.5厘米宽的小鱼肉块，以后随鱼体长大而逐渐加大饵料块量。
投喂配合颗料饲料要求蛋白质含量45％－50％，动物蛋白与植物蛋白比为1：1.5－2。
驯食开始几天，每日隔2－3小时，在池塘设置的饵料台上投喂小规格其他鱼苗、鱼花或水蚯蚓等活饵，吸引加州鲈集中取食，然后逐渐将碎鱼块或颗粒饲料掺在一起投喂，每天投喂4次，以后逐渐减至上、下午各1次，让加州鲈日渐形成摄食小杂鱼块、冰鲜鱼块或颗粒饲料的习惯。
鱼块投喂量为池塘鱼体重总量的8％－10％，颗粒饲料为5％－6％。
饲料投喂要做到定时、定量、定位、定质，并视天气、水温和鱼的摄食等情况灵活掌握和调整。
有条件的地方，还可每隔一段时间补充投喂活小杂鱼虾或夏花鱼苗，其体长规格应小于加州鲈的50％左右。
投喂方法宜采取抛投法，以增加饲料在水中的运动时间和加州鲈捕食机会。
加州鲈鱼苗怎样训食？要注意什么？概述：加州鲈鱼苗引食驯化阶段由于食性转变，由摄食天然开口饵料(藻类、轮虫)转向人工投喂饲料(虾片、冰鲜鱼浆)，常常伴随小鱼苗适口性差，消化吸收能力弱，过量投喂导致鱼苗消化不良引发肠炎。
大部分养殖户在引食阶段不注重细节管理，导致鱼苗大量死亡。
因此，在养殖过程中怎么给加州鲈鱼苗怎样训食?加州鲈鱼苗训食时要注意什么?下面我们一起来看看：1.驯饲饲料时间的选择。
在人工饲养加州鲈鱼中，在幼鱼期及时训饲饲料，能使其养成摄食人工饲料的习性。
驯饲成功的前提是要把握驯饲的适宜时间，不可太早，也不宜太迟。
早了鱼体尚小，活体饵料易满足其需求。
若操之过急，过早驯饲，往往在初期不适应人工饲料而导致自相残食。
驯饲过迟，因食性已成习惯而难以驯化。
因此，加州鲈鱼驯饲必须适时，可据天然饵料的多少以及幼鱼生长状况而定，一般以鱼体长2-3厘米时开始驯饲饲料较合适。
此时易解决饲料的适口性，利于驯饲成功，同时又能避免群体自相残食。
2.驯化程序。
加州鲈鱼的开口料是肥水培育的浮游生物，一般需要用来喂养20-25天，若浮游生物量少，饵料不足时，鱼苗会沿塘边游走，需从其他肥水池塘中捞取浮游生物来投喂，等鱼苗长至3厘米以上时可以开始训化投喂鱼浆。
刚开始投喂水蚤和鱼浆的混合饵料，投喂过程中慢慢减少水蚤的量，直到完全投喂鱼浆，7-10天可全部转食鱼浆;转食鱼浆成功后，再在鱼浆中加入小颗粒配合饲料，以后逐渐减少鱼浆的量，7-10天可全部转食配合饲料。
用鱼浆和0#料进行搅拌投喂。
先搅鱼浆，搅到最后一遍时，把饲料按比例加入同时搅。
驯化一周后待鱼苗长到5公分左右进行过筛。
筛过的5公分的鱼苗过塘进行人工养殖。
过筛时，先进行停料一天，筛完后再进行消毒。
余下还达不到规格的鱼苗继续按照前面的方法进行驯化，直到全部达到下塘养殖规格。
3.采用适当的投喂方式。
在加州鲈鱼的食性驯化过程中，要注意喂食方法。
投喂方法是否得当将关系到驯饲的成败。
加州鲈鱼的摄食方式属于掠食类型，若按其他鱼类饲养，将饲料直接放在食场上，不但难以改变其食性，即使有部分被摄食，也极易造成饲料的浪费，还会因摄食不到适口饵料而导致自相残食。
加州鲈养殖方法和注意事项摘要:加州鲈是一种具有高经济价值和重要食用价值的淡水鱼类。
本文将介绍加州鲈的养殖方法和注意事项，包括水质管理、饲料管理、疾病防控等方面，帮助养殖户更好地开展加州鲈养殖业务，提高产量和养殖效益。
正文:尽管加州鲈是一种较为敏感的鱼类，但在正确的养殖条件下，它们能够适应各种环境，并且生长迅速。
以下是加州鲈养殖的一些关键方法和注意事项：1. 水质管理：水质对于鱼类的健康和生长至关重要。
养殖池或塘的水质应保持透明度，PH 值在6.5至8之间，温度在17至23摄氏度之间。
为了保持水质的良好，可以考虑使用过滤系统或添加合适的水质调节剂，如净水剂和除氨剂。
2. 饲料管理：合理的饲料管理有助于提高鱼类的生长速度和养殖效益。
在加州鲈的饲养中，适当的饲料种类和喂食量至关重要。
优质的饲料应包含适量的蛋白质、脂肪和维生素等，可选用专业鱼类饲料，并根据加州鲈的生长阶段和平均体重来确定饲料量。
3. 温度管理：加州鲈是一种喜温的鱼类，它们对水温的敏感度较高。
因此，确保养殖环境的适宜温度对于提高加州鲈的产量和质量非常重要。
冬季可以考虑使用加热设备来维持水温，夏季则需要保证适当的降温措施，如增加水循环和水源供应。
4. 疾病防控：加州鲈可能会受到多种疾病和寄生虫的影响，这将导致养殖的效益下降。
因此，定期检查鱼群的健康状况，及时采取预防和治疗措施是非常重要的。
可以在养殖过程中添加适量的抗菌剂和抗寄生虫剂，以预防和控制疾病。
5. 养殖密度：养殖密度是指对于单位面积或容积内放养的鱼类数量。
过高的养殖密度容易导致池塘内水质恶化，增加鱼类感染疾病的风险。
养殖密度的确定应结合实际环境条件、鱼种及鱼体大小等因素进行合理安排。
6. 安全措施：养殖过程中的安全措施必不可少。
遵守当地的环境保护法规，避免使用有害化学物质；定期清除废弃物，避免过度施肥造成水质污染；保持养殖设施的清洁与修复，确保鱼类生长的良好环境。
总结:加州鲈养殖是一项潜力巨大的养殖业务，但要想成功，在养殖过程中需要注意水质管理、饲料管理、温度管理、疾病防控、养殖密度的合理选择以及必要的安全措施。
亩产水稻1400斤×1.35元/斤= 1890元；虾苗300斤×13.5元/斤= 4050元；商品虾30斤×30元/斤= 900元；成本投入每亩3200元，亩均纯利润3640元左右，同时减少了化肥和农药的使用，产生了良好的经济和生态效益；2021年计划全县推广20万亩，是我县渔业高质量快速发展的成功模式。
（通联：231500，安徽省庐江县水产技术推广试验站手机138****0090）加州鲈鱼是典型的肉食性鱼类，摄食范围广，在天然水城中主要捕食昆虫、虾、蝌蚪和鱼苗等。
食物种类依鱼体大小而异，孵化1个月内的鱼苗主要摄食轮虫、小型甲壳动物；体长5-6cm时就可摄食水生昆虫和鱼苗；10cm以上时常以小鱼为食，当饲料不足时，有自相残杀的特点。
人工养殖可投喂配合饲料，也可投喂鲜活野杂鱼、冰鲜鱼、专用饲料或其他饲料等。
一般在放养苗种初期需驯食一段时间后，再改用配合饲料、野杂鱼或专用饲料投喂。
可捕捞或购买河、湖、水库等水域中的小杂鱼、虾投喂，也可采购低值冰鲜鱼或人工配合颗粒饲料投喂。
在养殖过程中，一般来说饲料成本占养殖总成本的50%-60%，所以饲料的选择和投喂技术至关重要，直接影响着鲈鱼养殖的产量、成本、效益，影响着鲈鱼的体色、体型、口感、肉质等品质，影响着价格和销售，是养殖成功与否的关键。
一、饲料的选择1.饲料要求鲈鱼的饲料要求蛋白质≥40%，一般为40％-50％，动物蛋白质占比大于60%，一般动物蛋白与植物蛋白比为1.5-2：1。
饲料中还含有一定量的纤维素，具有丰富的营养成分。
不同生长阶段投喂的饲料不○李顺刘宁同，苗种阶段投喂1-3号饲料，蛋白质含量一般为46％-48％；成鱼阶段投喂4-6号饲料，蛋白质含量一般为45％左右。
饲料的选择原则为：⑴选择营养平衡的饲料；⑵根据不同生长阶段选用不同营养水平的饲料；⑶根据不同的生长季节选用不同营养水平的饲料；⑷根据不同时期鱼的口径大小选择饲料颗粒规格；⑸根据养殖不同季节、水温变化选用饲料；⑹配合饲料、鲜活野杂鱼、冰鲜鱼、专用饲料或其他饲料等可单独投喂，也可交叉投喂。
