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应用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系（CNCPS）评定不同物候期天然牧草营养价值作者：杜雪燕王迅柴沙驼刘书杰来源：《江苏农业科学》2016年第01期摘要：利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS），测定不同物候期天然牧草CNCPS营养成分，计算蛋白质组分和碳水化合物组分，并估测瘤胃可降解蛋白和瘤胃可降解碳水化合物的吸收率，综合评价天然牧草营养价值。
结果显示：（1）返青期CP含量最高（14.88%，P1、SP含量差异不显著（P>0.05）；PB2含量，青草期显著高于枯草期（P0.05）。
（3）CA和CB1变化趋势相似，从牧草返青到干枯，先升高，后线性降低，枯草期时均最低，分别为26.02%（%CHO）、0.92%（%CHO）；缓慢降解碳水化合物中，枯草期CB2、n NDF、n ADF含量均达到全年最高，前两者全年差异不显著（P>0.05），后者则极显著高于返青期（42.35%CHO，P0.05）。
研究表明：不同物候期，牧草中CP与CHO组成和含量相差较大，营养价值不尽相同；自牧草返青，随生育期的延续，牧草营养价值降低，枯草期达到最低。
关键词：康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）；物候期；天然牧草；营养价值中图分类号：S812 文献标志码：A 文章编号：1002—1302（2016）01—0260—04天然牧草营养直接影响反刍家畜的营养状况、生命活动和生产性能。
准确评价放牧家畜四季采食牧草营养价值变化，是评估天然草地营养供给的基础，也是合理开发利用草地生态资源的重要依据。
如何评价评定牧草的营养价值一方面需要测定营养物质含量，另一方面需要了解营养物质在家畜体内的消化利用状况。
同时，研究表明，同种植物在不同生育期，营养物质在全株各部位的转移和分配均不断发生变化，使得不同物候期，植株饲用价值和利用率不尽相同。
可见，准确估测不同物候期天然草地的牧草营养状况，对于草地畜牧业发展尤为重要。
动物营养学报2012，24（7）：1274-1282C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2012.07.012康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系预测小肠可消化粗蛋白质含量王 燕1，2杨 方3 陈常栋4 王海威1 张微微1 张永根1*（1.东北农业大学动物科技学院，哈尔滨150030；2.齐齐哈尔大学，齐齐哈尔161006；3.河北科技师范学院，秦皇岛066000；4.东北农业大学生命科学学院，哈尔滨150030）摘 要：本试验旨在建立奶牛饲料的康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（C orne l l ne t c a r bohy-dr a t e a nd pr ot e i n s ys t e m ，C N C P S ）预测小肠可消化粗蛋白质（uC P ）含量的数学模型。
采用C N C P S 体系对13种饲料蛋白质组分进行划分，采用移动尼龙袋法测定13种饲料小肠uC P 含量，试验动物为3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛，采用单因素试验设计。
结果表明：1）豆粕、棉籽粕、菜籽粕、葵花籽粕、芝麻粕、玉米胚芽粕、米糠、米糠饼、米糠粕、大麦、麦麸、玉米和玉米麸质饲料的uC P 含量分别为390.32、321.90、297.21、230.50、388.62、177.49、85.53、116.78、134.74、80.47、128.26、70.28和66.65g /kg 。
2）所有试验饲料实测uC P 含量与C N C P S 各蛋白质组分含量的回归方程为：uC P =-4.11+6.48P A +7.73P B 1+5.72P B 2+8.26P B 3+5.11P C （R 2=0.9972，P ＜0.01）；蛋白质饲料实测uC P 含量与C N C P S 各蛋白质组分含量的回归方程为：uC P =12.79+5.47P A +7.04P B 1+9.74P B 2+8.14P B 3（R 2=0.9987，P ＜0.01）；能量饲料实测uC P 含量与C N C P S 各蛋白质组分含量的回归方程为：uC P =14.80+8.55P A +6.27P B 2+17.64P B 3（R 2=0.9874，P ＜0.01）。
![康奈尔净碳水化合物和蛋白体系[仅供参考]](https://img.taocdn.com/s1/m/e77f2073a6c30c2259019ed2.png)
应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型评价发酵全混合日粮的营养价值张广宁;刘鑫;么恩悦;张永根【摘要】本试验利用微生物发酵技术将新鲜的全混合日粮(TMR)进行裹包,制作成发酵全混合日粮(FTMR),分别于贮存后的第0、3、7、15和30天取样进行营养价值的测定.应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)模型对蛋白质和碳水化合物(CHO)组分进行剖分,并预测其潜在营养价值供给量,应用NRC(2001)模型估测可消化养分和能值.结果表明:1)随着FTMR贮存时间的延长,干物质(DM)含量显著降低(P<0.05),7 d之后含量趋于稳定;粗蛋白质(CP)含量差异不显著(P>0.05);可溶性蛋白质(SP)、非蛋白氮(NPN)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗脂肪(EE)和粗灰分含量显著增加(P<0.05);中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)、酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)和淀粉含量显著降低(P<0.05).2)随着FTMR贮存时间的延长,非蛋白氮(PA)和快速降解真蛋白质(PB1)的含量显著增加(P<0.05);中速降解真蛋白质(PB2)、慢速降解真蛋白质(PB3)和不可降解蛋白质(PC)含量显著降低(P<0.05);CHO、中速降解碳水化合物(CB1)和缓慢降解碳水化合物(CB2)含量显著降低(P<0.05).3)随着FTMR贮存时间的延长,瘤胃可降解蛋白质(RDP)含量显著增加(P<0.05),瘤胃能氮平衡(RENB)值显著降低(P<0.05).4)第0、3、7和15天的FTMR能提供有效维持水平总可消化养分(TDNm)和净能(NE).由此可见,贮存15 d 之前的FTMR能有效保持饲粮的营养物质,为瘤胃微生物生长提供更多的氮源和能量,有利于提高饲粮的利用率.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2019(031)002【总页数】10页(P930-939)【关键词】发酵全混合日粮;康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系;NRC;营养价值;能值【作者】张广宁;刘鑫;么恩悦;张永根【作者单位】东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030;东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨 150030【正文语种】中文【中图分类】S816发酵全混合日粮(FTMR)是将生产好的全混合日粮(TMR)用青贮自动打捆裹膜机压实裹包起来，造成密封厌氧的环境进行发酵的一种营养均衡的饲粮。
利用体外产气法及康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系评价不同生育期老芒麦营养价值司雪萌;赵东辉;盛宇飞;张正帆;郭春华;陈光吉【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2015(000)010【摘要】This study was conducted to evaluate the nutritional values of Elymus sibiricus Linn at different growing stages by the methods of in vitro gas production and Cornell net carbohydrate and protein system ( CNCPS) . Gas production and fermentation parameters were determined by in vitro gas production method during heading, flowering, filling and milk ripe stages, respectively. The CNCPS component contents were de-termined, and the correlation between the two methods was analyzed. The results showed as follows:1) with the growing of Elymus sibiricus Linn, crude protein ( CP) and soluble protein ( SOLP) contents decreased, neutral detergent fiber ( NDF ) , acid detergent fiber ( ADF ) and acid detergent lignin ( ADL ) contents in-creased, and NDF insoluble protein ( NDFIP) and ADF insoluble protein ( ADFIP) contents decreased; the differences between heading and flowering stages compared with filling and milk ripe stages were significant ( P<0.05) . 2) After 72 h in vitro fermentation, gas production of flowering stage was significantly greater than other stages ( P<0.05) . 3) With the growing of Elymus sibiricus Linn, in carbohydrate ( CHO) components, the contents of CHO and slowly degradedcarbohydrate (CB2) increased, while those of rapidly degraded car-bohydrate ( CA) and nonstructural carbohydrate ( CNSC) showed an opposite tend; in protein components, unavailable protein ( PC) content at heading stage and non-protein nitrogen ( PA) content at flowering stage were significantly higher than the other stages (P<0.05). 4) CNSC, CA, intermediately degraded carbohy-drate (CB1), CB2, unavailable fiber (CC), PA, slowly degraded true protein (PB3) and PC contents were correlated with the gas production at different time point ( P<0.05 or P<0.01) , and regression equations were set up. In conclusion, flowering stage of Elymus sibiricus Linn has the highest nutritional value, followed by the heading, filling, and milk ripe stages, and it is able to estimate the feed CNCPS component using in vitro gas production method.%本试验旨在利用体外产气法及康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系( CNCPS)对不同生育期老芒麦营养价值进行评定。
用康奈尔体系评定饲料营养价值张冠武;郎晓曦;毛杨毅;车向荣;罗惠娣;张保红【摘要】选取反刍动物常用饲料样品6种,应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)提出的碳水化合物和蛋白质分类方法,分别测定了饲料的粗蛋白(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶性粗蛋白(SCP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)及酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、木质素和淀粉.并根据康奈尔体系提出的计算方法计算了饲料粗蛋白中的非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白质(PB1)、结合蛋白质(PC)、中度降解蛋白质(PB2)、慢速降解蛋白质(PB3)和碳水化合物中的不可利用纤维(CC)、可利用纤维(CB2)、淀粉、果胶(CB1)和糖类(CA).比较了CNCPS评定饲料营养价值较常规方法的优点,建议建立常规饲料CNCPS评定的数据库,广泛采用CNCPS来评定饲料营养价值.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2014(042)004【总页数】4页(P393-396)【关键词】CNCPS;反刍动物;饲料;营养价值;评定【作者】张冠武;郎晓曦;毛杨毅;车向荣;罗惠娣;张保红【作者单位】山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原030032;山西农业大学动物科技学院,山西太谷030801;山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原030032;山西农业大学动物科技学院,山西太谷030801;山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原030032;山西省农业科学院畜牧兽医研究所,山西太原030032【正文语种】中文【中图分类】S816.15康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（Cornell NetCarbohydrate and Protein System，CNCPS）[1-3]是由美国康奈尔大学于20世纪90年代提出的，其将饲料的碳水化合物分为5个部分：糖类（CA）、淀粉、果胶（CB1）、可利用纤维（CB2）和不可利用纤维（CC）。
