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第十五章禽类的解剖生理特征一、授课章节二、学时安排2学时三、教学目标1．禽类包括鸡、鸭、鹅和鸽等，与哺乳动物相比有着自巳独特的解剖生理特点。
2．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统组成。
3．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
四、教学重点、难点分析重点：1．禽类淋巴系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统和生殖系统的解剖生理特点。
禽的消化系统的组成，认识消化系统各部结构、特征。
2．比较禽泌尿系统与其它动物有何不同。
难点：了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认识家禽疾病以及提出合理的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。
五、教具鸡、鸭、鹅标本或挂图六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：正常体温的变动范围，外界因素对机体的影响，神经对体温的调节等。
本次课的学习要介绍的是禽（鸡、鸭、鹅）解剖生理特点。
重点介绍消化系统、淋巴系统、泌尿生殖系统的解剖特征。
II.新课15.1 被皮系统被皮系统的特点：家禽的皮肤较薄，由表皮和真皮构成。
提示：禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
一、皮肤皮下组织与肌肉的联系较松，有利于羽毛活动。
水禽胸腹部皮肤具有发达的皮下脂肪，在水中起保温作用。
禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应，因汗液会将羽浸湿而不利于飞翔。
禽的皮肤还有一些固定的皮肤褶，在翼部为翼膜，在水禽趾间有蹼，翼膜用于飞翔，蹼用于划水。
二、皮肤衍生物禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。
15.2 运动系统禽骨骼的特点：禽类骨骼的主要特征是重量轻、强度大。
注意：胸部和腰荐部的椎骨大部分互相愈合，活动性小而稳固性大。
一、骨骼这是由于禽类骨密质非常致密，一些骨相互愈合，形成了牢固的骨架，因而强度大。
重量轻是由于气囊扩展到许多骨的内部，取代了骨髓，成为含气骨所致。
但幼禽，几乎全部骨都含有骨髓。
家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨(又叫翼部骨骼)和后肢骨4部分。
