山东大学精品课程培训课件.ppt
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生物化学第三章 蛋白质 Proteins第三节 肽 (peptides)一、肽的定义与肽键 二、肽的书写 三、自然界中存在的小肽 四、肽的理化性质一、蛋白质中氨基酸之间的连接键 是主要的是肽键蛋白质肽链结构学说的证据:肽键是一个酰胺键。
(1)蛋白质水解前后的结果分析。
(2)人工合成的多肽和天然蛋白质,都可被蛋白水解酶水解, 人工合成多肽中氨基酸是肽键连接的。
(3)天然蛋白质有双缩脲反应。
(4)人工合成的聚合aa的X-光衍射谱和红外光谱与天然纤维蛋 白相似。
(5)结晶牛胰岛素的成功,完全证明了蛋白质肽链结构学说的 正确性。
肽键的形成两个氨基酸分子头尾连接起来 NH21COOHCarbodiimideNH2脱水2COOHO NH21C N H2COOHJuang RH (2004) BCbasics肽的结构与肽键二、肽的定义与结构氨基酸借肽键连接的分子叫肽,肽是一大类物质,即:1)两个氨基酸组成的肽叫二肽; 2)三个氨基酸组成的肽叫三肽; 3)多个氨基酸组成的肽叫多肽; 4)氨基酸借肽键连成长链,称为肽链,肽链两端有 自由-NH2和-COOH,自由-NH2端称为N-末端(氨基末端), 自由-COOH端称为C-末端(羧基末端); 5)构成肽链的氨基酸已残缺不全,称为氨基酸残基; 6)肽链中的氨基酸的排列顺序,一般-NH2端开始,由N指 向C,即多肽链有方向性,N端为头,C端为尾。
肽的结构分析两端氨基酸 N-C-C-N-C-C-N-C-C α-碳为中心 N-C-C-N-C-C-N-C-C 单位小分子 N-C-C-N-C-C-N-C-C 肽键的定位 N-C-C-N-C-C-N-C-Cα α αJuang RH (2004) BCbasics肽的书写写法:从左 右,从N末端 C末端。
三字母用连线,也有用单字母的。
读法:××酰—××酰—… —××酸。
附件一:山东省高等学校精品课程申报书课程名称线性代数主讲教师郝秀梅学校名称山东财政学院所在院系统计与数理学院联系电话0531――82617577上网网址/netclass申报日期 2005年7月山东省教育厅制二○○五年七月填写说明一、申报书的各项内容要实事求是,真实、可靠。
文字表达要明确、简洁。
二、表中空格不够时,可另附页,但页码要清楚。
三、申报书一律用A4纸打印,在左侧装订成册,一式3份,由所在学校审核同意后盖章,报山东省教育厅高等教育处。
情注:此页不够可另附页附件二:山东财政学院《线性代数》课程综合说明材料二OO五年七月一、课程建设的目标、规划、采取的主要措施通过对本课程的教学及建设工作,使学生掌握线性代数课程的基础知识,培养学生的抽象思维能力、运算能力、应用能力及创新能力。
在教学过程中,要求教师始终坚持严谨治学的理念,重视教学质量,不断提高自身的教学业务水平,力争将该课程列为省级精品课程,并努力将其建设为国家级精品课程。
具体如下:1.写出反映我们改革思路和方案的教学研究论文,在有影响的教学研究刊物上发表。
2.在教学实践中继续完善我们的经验,达到以下教学效果:(1) 有利于学生掌握基本内容,为以后的课程学习、科学研究和应用打下一个坚实的基础。
(2) 有利于学生提高逻辑推理能力、抽象和归纳的能力、用公理化方法处理问题的能力、几何直观和空间想象能力、应用能力等,以及进行探索和研究的意识和能力。
3.通过讲学、举办研讨会、出去调研等形式向其它高校学习并介绍经验,起到精品课程应有的辐射和示范作用,为教学改革和教师队伍建设作出贡献。
4.进一步充实上网的如下资源:(1)教案及课件:包括文字教案和电子教案、课件。
(2)教学录像。
(3) 学生预习材料和指导材料:提出问题, 介绍背景和思想方法、理论框架。
课后复习和拓宽知识面的材料:问题分析和讨论及相关的理论材料等。
(4) 建立网上答疑系统。
本课程教学资源已上网的情况如下:(/netclass)1.课程介绍2.教学大纲3.课程教案:电子教案.ppt4.导学导读(包括本章小结、难点解析、习题分析)5.双基训练6.典型习题及答案7.考研指导8.试题库9.教材与参考文献二、师资队伍建设及概况1.《线性代数》课程的授课教师是一支高学历、高素质的教学队伍,对所授课程具备坚实的理论基础。
附件一:山东省高等学校精品课程申报书课程名称线性代数主讲教师郝秀梅学校名称山东财政学院所在院系统计与数理学院联系电话0531――82617577上网网址 /netclass申报日期 2005年7月山东省教育厅制二○○五年七月填写说明一、申报书的各项内容要实事求是,真实、可靠。
文字表达要明确、简洁。
二、表中空格不够时,可另附页,但页码要清楚。
三、申报书一律用A4纸打印,在左侧装订成册,一式3份,由所在学校审核同意后盖章,报山东省教育厅高等教育处。
注:此页不够可另附页附件二:山东财政学院《线性代数》课程综合说明材料二OO五年七月一、课程建设的目标、规划、采取的主要措施通过对本课程的教学及建设工作,使学生掌握线性代数课程的基础知识,培养学生的抽象思维能力、运算能力、应用能力及创新能力。
在教学过程中,要求教师始终坚持严谨治学的理念,重视教学质量,不断提高自身的教学业务水平,力争将该课程列为省级精品课程,并努力将其建设为国家级精品课程。
具体如下:1.写出反映我们改革思路和方案的教学研究论文,在有影响的教学研究刊物上发表。
2.在教学实践中继续完善我们的经验,达到以下教学效果:(1) 有利于学生掌握基本内容,为以后的课程学习、科学研究和应用打下一个坚实的基础。
(2) 有利于学生提高逻辑推理能力、抽象和归纳的能力、用公理化方法处理问题的能力、几何直观和空间想象能力、应用能力等,以及进行探索和研究的意识和能力。
3.通过讲学、举办研讨会、出去调研等形式向其它高校学习并介绍经验,起到精品课程应有的辐射和示范作用,为教学改革和教师队伍建设作出贡献。
4.进一步充实上网的如下资源:(1)教案及课件:包括文字教案和电子教案、课件。
(2)教学录像。
(3) 学生预习材料和指导材料:提出问题, 介绍背景和思想方法、理论框架。
课后复习和拓宽知识面的材料:问题分析和讨论及相关的理论材料等。
(4) 建立网上答疑系统。
本课程教学资源已上网的情况如下:(/netclass)1.课程介绍2.教学大纲3.课程教案:电子教案.ppt4.导学导读(包括本章小结、难点解析、习题分析)5.双基训练6.典型习题及答案7.考研指导8.试题库9.教材与参考文献二、师资队伍建设及概况1.《线性代数》课程的授课教师是一支高学历、高素质的教学队伍,对所授课程具备坚实的理论基础。