不同砧木对富士苹果矿质元素含量和品质指标的影响

果树资源学报　２０２２，３（２）：２７ ３１ 不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实品质的影响马利萍，李　凯，杨天一，张满让（西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌７１２１００）收稿日期：２０２２ ０１ １０基因项目：国家现代苹果产业技术体系（ＣＡＲＳ－２７）第一作者简介：马利萍（１９９６－），女，硕士，主要从事果树生理生态。

电话：１８７１５９９８２１３；Ｅ ｍａｉｌ：ｍｌｐ１８７１５９９８２１３＠１６３．ｃｏｍ 通信作者：张满让（１９６９－），男，博士，教授，主要从事果树栽培生理、病虫害防治研究。

Ｅ ｍａｉｌ：ｍｒｚ＠ｎｗａｆｕ．ｅｄｕ．ｃｎ 摘　要：【目的】探究不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树生长和结果的影响，为千阳区域筛选适宜的砧穗组合给予借鉴。

【方法】以‘长富２号’和‘礼泉短富’搭配不同栽培类型的砧木为研究对象，测定其树体生长势、果实品质以及产量等生理指标，同时借助模糊数学ＭＦ（隶属函数）法全面评估４个品种的果实品质。

【结果】在千阳区域的矮化高密度种植环境下，Ｍ２６中间砧苹果树的树势优于Ｔ３３７自根砧，由综合评价值和排名可知，就果实品质而言，Ｔ３３７自根砧组合较Ｍ２６中间砧更具优势，品质由高至低的排序是礼泉短富／Ｔ３３７、礼泉短富／Ｍ２６／新疆野苹果、长富２号／Ｔ３３７、长富２号／Ｍ２６／新疆野苹果。

综合分析，千阳地区适宜的砧穗组合以‘礼泉短富／Ｔ３３７’栽植效果最佳。

关键词：富士苹果；自根砧；中间砧；果实品质；隶属函数文章编号：２０９６ ８１０８（２０２２）０２ ００２７ ０５ 中图分类号：Ｓ６６１．１ 文献标识码：Ａ犈犳犳犲犮狋狅犳犇犻犳犳犲狉犲狀狋犚狅狅狋狊狋狅犮犽狊狅狀狋犺犲犌狉狅狑狋犺，犘犺狔狊犻狅犾狅犵犻犮犪犾犆犺犪狉犪犮狋犲狉犻狊狋犻犮狊犪狀犱犉狉狌犻狋犙狌犪犾犻狋狔狅犳犆狅犿犿狅狀犪狀犱犛犺狅狉狋犅狉犪狀犮犺‘犉狌犼犻’犃狆狆犾犲犜狉犲犲狊ＭＡＬｉｐｉｎｇ，ＬＩＫａｉ，ＹＡＮＧＴｉａｎｙｉ，ＺＨＡＮＧＭａｎｒａｎｇ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＳｈａａｎｘｉＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ７１２１００，Ｃｈｉｎａ） 犃犫狊狋狉犪犮狋：【Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ】Ｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｆｒｕｉｔｉｎｇｏｆｃｏｍｍｏｎａｎｄｓｈｏｒｔｂｒａｎｃｈ“Ｆｕｊｉ”ａｐｐｌｅｔｒｅｅｓ，ａｎｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｂａｓｉｓｆｏｒｓｃｒｅｅｎｉｎｇｓｕｉｔａｂｌｅｒｏｏｔｓｔｏｃｋ－ｓｃｉｏｎｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓｉｎｔｈｅＱｉａｎｙａｎ ｇｒｅｇｉｏｎ．【Ｍｅｔｈｏｄ】Ｔａｋｉｎｇ‘ＮａｇａｆｕＮｏ．２’ａｎｄ‘ＬｉｑｕａｎＦｕｊｉ’ｗｉｔｈｒｏｏｔｓｔｏｃｋｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｙｐｅｓａｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｂｊｅｃｔ，ａｎｄｔｈｅｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌｉｎｄｅｘｅｓｏｆｔｒｅｅｇｒｏｗｔｈｐｏｔｅｎｔｉａｌ，ｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙａｎｄｙｉｅｌｄｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄ，ａｎｄｔｈｅｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙｏｆｔｈｅｆｏｕｒｖａｒｉｅｔｉｅｓｗｅｒｅｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｌｙａｎａｌｙｚｅｄｂｙｔｈｅｆｕｚｚｙｍａｔｈｅｍａｔｉｃａｌＭＦ（ｓｕｂｏｒｄｉｎａｔｅｆｕｎｃｔｉｏｎ）ｍｅｔｈｏｄ．【Ｒｅｓｕｌｔｓ】ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅｒｏｏｔｓｔｏｃｋＭ２６ａｐｐｌｅｔｒｅｅｓｈａｄｂｅｔｔｅｒｔｒｅｅｐｏｔｅｎｔｉａｌｔｈａｎｓｅｌｆ－ｒｏｏｔｅｄｒｏｏｔｓｔｏｃｋＴ３３７ｕｎｄｅｒｄｗａｒｆｈｉｇｈ－ｄｅｎｓｉｔｙｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｉｎＱｉａｎｙａｎｇｒｅｇｉｏｎ，ａｎｄｔｈｅｏｖｅｒａｌｌｅｖａｌｕａｔｉｏｎｖａｌｕｅａｎｄｒａｎｋｉｎｇｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｓｅｌｆ－ｒｏｏｔｅｄｒｏｏｔ ｓｔｏｃｋＴ３３７ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｗａｓｍｏｒｅａｄｖａｎｔａｇｅｏｕｓｔｈａｎｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅｒｏｏｔｓｔｏｃｋＭ２６ｉｎｔｅｒｍｓｏｆｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙ．ＴｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆｔｈｅａｐｐｌｅｓｗａｓｒａｎｋｅｄｆｒｏｍＬｉｑｕａｎＦｕｊｉ／Ｔ３３７，ＬｉｑｕａｎＦｕｊｉ／Ｍ２６／Ｍ．ｓｉｅｖｅｒｓｉｉ，ＮａｇａｆｕＮｏ．２／Ｔ３３７，ＮａｇａｆｕＮｏ．２／Ｍ２６／Ｍ．ｓｉｅｖｅｒ ｓｉｉ．Ｉｎａｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓ，ｔｈｅｂｅｓｔｒｏｏｔｓｔｏｃｋ－ｓｃｉｏｎｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｓｆｏｒｔｈｅＱｉａｎｙａｎｇｒｅｇｉｏｎｉｓ‘ＬｉｑｕａｎＦｕｊｉ／Ｔ３３７’．犓犲狔狑狅狉犱狊：ａｐｐｌｅ；ｓｅｌｆ－ｒｏｏｔｅｄｒｏｏｔｓｔｏｃｋ；ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅｒｏｏｔｓｔｏｃｋ；ｆｒｕｉｔｑｕａｌｉｔｙ；ａｆｆｉｌｉａｔｉｏｎｆｕｎｃｔｉｏｎ 在现今全球苹果种植方面，矮化密植栽培模式的应用非常广泛，在苹果矮化种植方面，最关键的途径是良好砧木品种的选择。

不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响作者：王海波孙兆祥江鸿燕王传增程来亮李林光来源：《山东农业科学》2018年第09期摘要：本试验采用60-160、BP、71-3-150、M26、M9T337和平邑甜茶共6种砧木嫁接沂水红富士苹果，比较其嫁接品种成熟果实的挥发性成分种类和含量。

结果表明，采用60-160砧木嫁接对果实香气成分总数、特征香气成分数量有促进作用，其次为BP砧木，71-3-150与M26嫁接的果实特征香气成分较少；M9T337、60-160嫁接的果实酯类总量较高，醇类与醛类含量分别以71-3-150和60-160嫁接的较低，BP嫁接的果实萜烯类含量较高。

综合分析表明，60-160砧木在促进果实香味提升中具有促进作用，是苹果优质生产的候选矮化砧木之一。

关键词：苹果；砧木；果实；挥发性成分中图分类号：S661.1 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2018）09-0044-04Abstract The Yishui Fuji apple was grafted on six different rootstocks 60-160，BP，71-3-150，M26、M9T337 and Malus hupenensis Rhed. to evaluate the effects of rootstocks on types and contents of volatile components in ripe fruits of cultivar. The results showed that rootstock 60-160 promoted the total number of aroma components and the number of characteristic aroma components in the fruits， followed by BP rootstock. The fewer aroma components were detected in the fruits of Fuji on 71-3-150 and M26 rootstocks. The higher content of esters was found in Fuji fruits onM9T337 and 60-160 rootstocks. The contents of alcohols and aldehydes were lower in the fruits of Fuji grafted on 71-3-150 and 60-160 rootstocks， respectively. The content of terpenes was higher in Fuji fruits on BP rootstock. Comprehensive analysis showed that 60-160 rootstock could promote fruit aroma and was one of the candidate dwarfing rootstocks for apple production.Keywords Apple； Rootstock； Fruits； Volatile component果實风味是影响消费者选择和食用苹果的重要感官特征之一[1]。

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响作者：解贝贝等来源：《山东农业科学》2013年第11期摘要：以4种砧木（A1、A1d 、M26和平邑甜茶）嫁接的烟富6和烟富3苹果为试材，对其果实大小及品质进行了比较。

结果表明，烟富3或烟富6，嫁接在A1、A1d砧木上的单果质量和果实硬度均较高，但不同砧木上的果实果形指数无显著差异；嫁接在A1d砧木上的果实可溶性固形物含量较高；维生素C含量以烟富6/A1和烟富3/A1d组合较高；各种糖组分含量以烟富6/A1d和烟富3/平邑甜茶组合较高。

可滴定酸含量均以M26砧穗组合最高，以烟富6/A1d和烟富3/A1含量最低，且差异显著。

关键词：苹果；砧木；果实；品质；嫁接中图分类号：S661.101 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2013）11-0033-04我国是世界上苹果生产第一大国，面积占世界的1/2、产量占1/3 ，其中红富士苹果为第一品种[1]。

乔砧富士的种植面积占富士苹果面积的90%。

在栽培管理中，采用多种修剪方法和套袋等技术，为提早结果、增加产量和收益提供了基础条件。

苹果树一般有砧木和接穗，而砧木是苹果树生长的基础，砧木根系不仅有固着和吸收作用，而且能合成许多物质，对地上部产生巨大影响，包括树势、果实品质和抗逆性等，对苹果生产起着至关重要的作用。

因此，选择适合接穗品种的砧木十分重要。

国内外学者对于改善果实品质进行了诸多研究[4～9]，但关于不同类型砧木（无融合生殖砧木、矮化中间砧、乔化砧）对富士果实大小和品质的影响研究较少。

本试验研究了无融合生殖砧木（A1、A1d）、矮化中间砧（M26）及乔化砧（平邑甜茶）等4种砧木对富士果实大小和品质的影响，旨在为富士苹果生产中选择适宜砧木提供参考。

1 材料与方法11 供试材料供试苹果采自青岛农业科学研究院果树研究所试验园。

试材分别为无融合生殖砧木（A1和A1d、矮化中间砧M26及乔化砧平邑甜茶，接穗品种为烟富6和烟富3。

不同砧木对烟富6苹果生长结果的影响陈欣欣;屈海泳;刘成连;原永兵;王永章【摘要】以短枝型烟富6苹果嫁接于不同矮化砧木上,研究不同砧木对嫁接组合的树体结构、叶片中矿质元素和果实品质的影响.结果表明,4年生树烟富6/M9T337自根砧嫁接组合比烟富6/M26中间砧/平邑甜茶基砧嫁接组合的树体冠幅大,中心干上侧分枝数量多,均差异显著;叶片中叶绿素总量,钾、锰、硼元素含量,单果重,一级果率,平均666.7m2产量等指标高,均差异显著;叶片长度,百叶重,铜、锌元素含量,果实的果糖含量等指标低,差异显著;树高,干径,叶片宽度,叶片中氮、磷、钙、镁、铁元素含量,果肉硬度、可溶性固形物含量,可滴定酸含量,葡萄糖含量,总糖含量等多个指标均无显著性差异.综合评价M9T337自根砧嫁接烟富6的双矮组合生产性状优于中间砧M26/平邑甜茶嫁接烟富6的双矮组合,可在生产中推广应用.【期刊名称】《落叶果树》【年(卷),期】2016(048)002【总页数】3页(P11-13)【关键词】烟富6;M9T337自根砧;M26中间砧;生长结果状况【作者】陈欣欣;屈海泳;刘成连;原永兵;王永章【作者单位】青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果矮砧集约栽培是世界苹果生产的主要模式，也是我国苹果产业发展的主要方向［1，2］。

双矮栽培作为一种新型的苹果矮化栽培形式，综合利用矮化砧木和短枝型品种的双重矮化特性，具有树体矮化、树冠紧凑、易成花、早结果、易丰产、果个大、品质好、利操作、省劳力、成本低、效益高等优点［3］。

而目前中国苹果仍以传统的乔化密植栽培为主，存在树龄老化、果园郁闭、优质果比率低等问题［4］。

筛选优良砧木和砧穗组合，推广矮砧集约栽培，更新苹果栽培模式是苹果产业亟待解决的问题［2，4］。

西北农业学报 2007,16(2):161~164A cta A gr icultur ae Bor eali occidental is Sinica富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系*李永武1,韩明玉1*,范崇辉1,曹 儒2(1.西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100;2.陕西省凤翔县园艺站,陕西凤翔 721400)摘 要:研究了苹果树拉枝后叶片营养物质含量与果实品质之间的关系。

结果表明,果树枝条经不同角度处理后,叶片含氮量随着拉枝角度的增大差异不显著,含碳量随之而增多,且拉枝角度110 与90 、70 及<55 处理间达极显著水平。

果实单果重、花色素含量、硬度、总糖含量、vC含量及蛋白质含量在拉枝角度为110 时最高,总酸含量却最低。

对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片碳素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、v C含量、总糖和蛋白质含量均呈正相关,与果实总酸含量呈负相关,而且与果实总糖、蛋白质含量差异显著,与果实单果重、硬度达极显著水平。

叶片氮素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、vC含量、总糖和蛋白质含量均呈负相关,与果实总酸含量呈正相关,且与单果重、总糖和蛋白质含量差异显著。

关键词:富士苹果;不同拉枝角度;营养物质;果实品质中图分类号:S661.1 文献标识码:A 文章编号:1004 1389(2007)02 0161 04Relationship between Branch Nutrients and FruitQuality of Different Branch Angle in FujiLI Yong w u1,H AN M ing yu1*,FA N Chong hui1and CAO Ru2(1.College of H orticultur e,Northw est A&F University,Yanglin g S haanxi 712000,China; 2.S tation of H orticulture,Coun ty of Fen gxian g,Fen gxian g S haanxi 721400,China)Abstract:Studied o n the relation betw een the branch nutrients co ntent and the fruit quality later bend branch.The results show ed that leaf nitrog en content no significant difference w ith branch angle to added,but the carbon content is increased,and it is significantly to branch ang le110 and90 ,70 , <55 .It is m uch mo re to fruit w eight,colored pigm ent,fruit hardness,to tal sugar,vC and protein w hen branch ang le is110 ,but but the total acid is a little w ith it.Otherw ise w e analy zed cor relation and regression analysis to leav es and fruit quality,it is position co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eight,colo red pigment,fruit hardness,total sugar,vC and pr otein,but it is negative co r r elation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.it is neg ative co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eig ht,colored pigm ent,fr uit har dness,to tal sug ar,vC and protein,but it is position cor relation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.Key words:Fuji;Different branch angle;N utrient;Fruit quality在传统的果树整形修剪中,拉枝角度与将来果树的目标树形有关,在培养二层五主半圆形树形中要求主枝角度为45 ,疏散分层延迟开心形树形中主枝基角50 ~60 ,腰角60 ~70 ,梢角50 ~60 ,细长纺锤形树形中枝条角度为70 ~ 80 ,改良纺锤形树形中枝条角度为70 ~90 。

山西农业科学2020，48（1）：114-116砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展李春燕,杨廷桢,高敬东,王骞,蔡华成,杜学梅,王淑婷（山西省农业科学院果树研究所，果树种质创制和利用山西省重点实验室，山西太原030031）摘要:矮砧栽培是目前国内外苹果生产的趋势，矮砧苹果的果实品质已成为相关研究者的研究热点。

从外在品质及内在品质2个方面就砧木对苹果接穗品种果实品质的影响进行了阐述，比较了2种嫁接方式（自根砧与中间砧）对接穗品种果实品质的影响，探讨了砧木对苹果接穗品种果实品质的影响机制。

结果表明，与乔化砧木相比，矮化砧木对接穗品种果实品质有显著的提升作用；与外在品质相比，砧木对苹果接穗果实内在品质的影响较大。

关键词:砧木；苹果；接穗品种；果实品质；影响中图分类号:S661.1文献标识码:A文章编号:1002-2481（2020）01-0114-03Research Progress on Effect of Rootstock on Fruit Quality of Scion Variety in AppleLI Chunyan ，YANG Tingzhen ，GAO Jingdong ，WANG Qian ，CAI Huacheng ，DU Xuemei ，WANG Shuting（Institute of Pomology ，Shanxi Academy of Agricultural Sciences ，Shanxi Key Laboratory of GermplasmImprovement and Utilization in Pomology ，Taiyuan 030031，China ）Abstract ：Dwarfing stock cultivation was the trend of apple production in the world at present.The fruit quality of dwarfing stock apple has been the focus of the related researchers.The paper described the effect of rootstock on fruit quality of scion variety in apple from inner and extrinsic quality,the effect of self-rooted rootstock and interstock on fruit quality of scion variety in apple were compared,and the mechanism on effect of rootstock on fruit quality of scion variety in apple was discussed.The result showed that the effect of different rootstockon fruit quality of scion variety in apple was different,dwarfing rootstock could improve significantly the fruit quality of scion variety compared with arbor rootstock.And the effect of rootstock on inner fruit quality of scion variety in apple was greater than that of extrinsic quality.Key words ：rootstock;apple;scion variety;fruit quality;effect收稿日期:2019-11-13基金项目:国家现代苹果产业技术体系晋中综合试验站（CARS-28）；山西省农业科学院特色农业技术攻关项目（YGG17035）；山西省农业科学院农业产业发展科技引领工程（2018CYYL-01）；山西省农业科学院农业科技创新研究课题（YCX2018D2YS17）；山西省科技成果转化引导专项（201804D131055）作者简介:李春燕（1979-），女，山西文水人，副研究员，硕士，主要从事苹果矮砧应用研究工作。

不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响引言：苹果是世界上最重要的水果之一，其品种繁多，广泛栽培。

长富2号苹果是一种重要的苹果品种，而中间砧作为苹果嫁接中的重要组成部分，对苹果的生长、发育及果实品质有着重要的影响。

本文旨在探讨不同矮化中间砧对长富2号苹果的生长生理特性及果实品质的影响。

一、矮化中间砧及选择标准中间砧作为嫁接苹果树的中介，其矮化能力对整株苹果树的株高、枝繁叶茂程度及产量有着直接影响。

矮化中间砧通常选择生长势较弱的品种作为接穗，以达到矮化整株苹果树的目的。

不同矮化中间砧的不同特性也会对长富2号苹果的生长生理及果实品质产生不同的影响。

二、矮化中间砧对苹果生长生理的影响1. 树高和冠层结构：选择生长势适中的中间砧矮化苹果树，可以显著抑制长富2号苹果树的生长，降低树高，使冠层贴近地面，有利于光合作用的进行。

2. 叶片生理：矮化中间砧可以影响长富2号苹果的叶片形态和生理特性。

矮化中间砧能够改变苹果树叶片的大小、茂密度和光合效率，提高光能利用效率，从而增加光合产物的供应，为果实发育提供充足的能量。

3. 水分和营养吸收利用：适度矮化中间砧可以促进长富2号苹果树根系的生长，增加根系表面积，提高水分和营养的吸收利用效率，有利于苹果树的生长和果实品质的改善。

三、矮化中间砧对苹果果实品质的影响1. 果实呈色：矮化中间砧可以影响长富2号苹果果实的着色程度和均一性。

矮化中间砧能促进果实的生理发育，增加果实中色素的合成，使果实呈现出更鲜艳和均匀的颜色。

2. 果实硬度：通过矮化中间砧可增加长富2号苹果果实的硬度。

果实硬度是消费者购买苹果的一项重要指标，而适度矮化中间砧能够增加果实的纤维素含量，提高果实的硬度。

3. 果实口感：矮化中间砧能够影响长富2号苹果果实的口感，包括果肉的脆嫩口感和口感评分。

砧木对果实内部结构和组织形态的影响可以改变果实的口感特性，使其更加甜脆可口。

2020年第37卷第10期科技动态•试验丨Y国果廿（息测定，采用主成分分析法进行综合评价。

结果表明,由主成分分析法综合评价得到,试验材料的排名顺序：110R＞101-14＞Rupestris-dulot＞自根树＞尤木特＞抗砧1号＞420A＞哥洛尔〉225Ru＞5BB＞道格里吉＞5C＞华佳8号＞SO4＞沈530＞3309C＞自由＞抗砧3号＞抗砧5号＞1103P＞麦可达木斯。

110R、101-14和Rupestris-dulot砧嫁接树的综合排名在自根树之前。

其中110R砧嫁接树的果实硬度、穗质量和总糖含量高于自根树，日（气）灼病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低81.48%,37.50%,果穗稍有缩果,无炭疽病，但果穗裂果率比自根树高66.67%,果皮花色素苷含量低于自根树。

101-14砧嫁接树的穗质量、株产量、果实总糖含量和可溶性固形物含量高于自根树，果皮花色素苷含量与自根树差异不显著,日（气）灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低63.77%.8.03%.72.83%，果穗稍有缩果和炭疽病。

Rupestrisdulot砧的嫁接树株产量、总糖含量和果皮花色素苷含量高于自根树,日（气）灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低50.98%26.47%、63.24%,无缩果和炭疽病穗。

综上所述,101-14和Ru­pestrisdulot砧均可做葡萄的嫁接砧木，其中Ru­pestrisdulot砧更为适宜,改善了果皮着色,降低了染病果穗率。

（王世明/摘录）土壤质地及砧木影响苹果根际微生物功能多样性及其碳源利用据《园艺学报）2020年第8期《土壤质地和砧木对苹果根际微生物功能多样性及其碳源利用的影响》（作者徐龙晓等）报道,以分别栽培于砂壤土、壤土和黏壤土，砧木为八棱海棠和平邑甜茶的2年生盆栽红富士苹果幼树根际土为试材，分析根际和未栽植果树的非根际土壤细菌16S rRNA基因拷贝数、细菌根际效应、微生物群落代谢活性、功能多样性及其碳源利用类型等。

Vol.37No.122020China Fruit News科技动态·试验不同矮化中间砧对苹果果实品质的影响不同据《北方园艺》2020年第22期《不同矮化中间砧对烟富3号叶片生理和果实品质的影响》（作者周卫东等）报道，以山定子为基砧,SH1、Y-1、B9、T337、M26做中间砧嫁接烟富3号,测定苹果叶片形态、解剖结构、抗氧化酶活性物质和果实品质等指标,研究了5个不同矮化中间砧对苹果叶片生理及果实品质的影响,以期为选育出适宜于陇东地区苹果矮化密植、果实优质丰产的砧穗组合提供参考依据。

结果表明，Y-1、T337的叶片长度、叶片面积较SH1、B9和M26显著减小,而百叶鲜质量、百叶干质量和干鲜比显著增高；Y-1、T337的栅栏组织厚度、海绵组织厚度显著高于其他组合,而气孔密度、叶片组织紧密度和疏松度小于其他砧穗组合。

Y-1、T337的超氧化物歧化酶（SOD ）、过氧化物酶（POD ）活性高于SH1、B9和M26,而丙二醛（MDA ）含量显著减小,说明Y-1、T337砧穗组合在叶片成熟能力方面优于SH1、B9和M26。

Y-1、T337的果实综合品质高于其他砧穗组合。

综上所述，Y-1、T337砧穗组合在叶片内在质量、生理营养水平和果实品质等方面优于其他砧穗组合。

（王世明/摘录）复合肥减量对苹果减施提质效果显著据《山西农业科学》2020年第11期《化肥用量递减对矮化苹果果实品质的影响》（作者蔚露等）报道，以苹果矮化砧木SH5的6年生嫁接树为试材,研究矮化栽培条件下果园化肥用量递减和有机肥增施对果实品质的影响。

结果表明,在施生物有机肥的条件下,N 、P 、K 复合肥递减处理显著增加了果肉可溶性固形物含量和花色苷含量,减少了果皮叶绿素含量,对果肉硬度无明显影响；在有机肥常量试验组,N 、P 、K 复合肥减量20%、30%处理的果肉可溶性固形物分别达到16.1%、16.2%,果皮花色苷含量分别为126.80、125.13mg/100g ，均显著高于对照；在有机肥增量试验组,N 、P 、K 复合肥减施改善果实品质更为明显，N 、P 、K 复合肥减量20%、30%、40%的3个处理果肉可溶性固形物均高于16.2%，果皮花色苷含量也显著高于有机肥常量组，减施提质效果显著。

不同营养系实生砧木对烟富3果实特性的影响盖中帅;孙蕊;赵玲玲;姜中武【摘要】[Objective] The aim was to explore the effect of different rootstocks on the quality of Fuji apple fruit. [Method] The experiment was carried out from 2016 to 2017 and the related indexes of Yanfu 3 Fuji apple were determined for two consecutive years. [Result] The result showed that different rootstocks had less effects on the fruit weight,fruit shape index and the soluble solids,and had large effects on the fruit color,fruit surface smoothness,fruit hardness and fruit color. [Conclusion] The influence of fruit characteristics were revealed,which would provide references for the rootstock selection.%[目的]为了探讨不同八棱海棠营养系砧木对富士苹果果实品质的影响,进行了不同八棱海棠营养系砧木嫁接烟富3品种试验.[方法]2016—2017年,连续2年测定了不同营养系砧木嫁接的烟富3的果实的相关指标.[结果]不同砧木对烟富3果实的单果质量、果形指数和可溶性固形物影响较少,但对其果实着色、果面光滑度、果实硬度和果肉颜色影响较大.[结论]揭示不同砧木对果实特性的影响,为苹果生产选择适宜的砧木提供参考.【期刊名称】《园艺与种苗》【年(卷),期】2018(038)002【总页数】4页(P14-16,25)【关键词】苹果;砧木;烟富3;果实品质【作者】盖中帅;孙蕊;赵玲玲;姜中武【作者单位】烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台市农业科学研究院,山东烟台 265500;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台市农业科学研究院,山东烟台 265500【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果树是由砧木与品种两部分组成。

砧木对苹果接穗果实影响研究进展张蕊芬;万述伟;葛红娟;黄粤;马荣群;沙广利【摘要】砧木在苹果树生长发育过程中发挥着基础性作用.不同砧木对苹果接穗果实的品质、产量都有较大影响.探讨砧木对苹果接穗果实的影响对实现我国苹果品质提升、产量提高有重要意义.本文就苹果砧木对苹果果实外观性状(单果重、果型指数、果个大小等)、内在品质(糖、酸、维生素、矿质元素、酚类物质、香气物质等)及果实产量等方面的影响进行了简要综述,指出现有研究的不足之处,并展望了未来砧木对苹果接穗果实影响的研究方向.【期刊名称】《山东农业科学》【年(卷),期】2018(050)010【总页数】5页(P151-155)【关键词】苹果;砧木;果实;品质【作者】张蕊芬;万述伟;葛红娟;黄粤;马荣群;沙广利【作者单位】青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100【正文语种】中文【中图分类】S661.1-1目前，我国苹果栽培面积和产量均居世界首位，同时我国也是苹果的消费大国。

苹果已经成为国人膳食的重要组成部分，因此研究如何提高苹果果实品质、产量对保障人民健康具有重要意义。

苹果树一般由接穗和砧木两部分组成，砧木负责固着和吸收，接穗负责光合作用与开花结果。

砧木在苹果果树的生长过程中起着基础性的作用。

不同的砧木不仅对苹果果树的树势、抗逆性等有较大影响，而且也会影响苹果果实的品质、产量等[1-6]。

选择适宜的砧木是苹果生产中的基础环节[7]，也是苹果品质的重要保障[1]。

鉴于此，探讨不同砧木对苹果果实的影响，对实现我国苹果品质提升、产量提高有重要意义。

本文从苹果砧木对苹果果实不同方面的影响入手，对国内外近年来的相关研究做了简要综述，供苹果生产者、研究人员参考。

不同砧木影响“富士”苹果树体生理特性和果实品质
佚名
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2022(39)5
【摘要】据《果树资源学报》2022年第2期《不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树体生长生理特性和果实品质的影响》(作者马利萍等)报道,探究不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树生长和结果的影响,以“长富2号”和“礼泉短富”
搭配不同栽培类型的砧木为研究对象,测定其树体生长势、果实品质以及产量等生
理指标,同时借助模糊数学MF(隶属函数)法全面评估4个品种的果实品质。

【总页数】1页(P56-56)
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.不同施肥组合对黄河故道地区富士苹果树体生长和果实品质的影响
2.不同拉枝角度对富士苹果树体生理特性和果实品质的影响
3.根际高温对不同砧木黄瓜嫁接苗
开花结果期生理特性及果实品质的影响4.拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实
品质的影响5.不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实
品质的影响
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。