高一人教版生物必修一全册教案：2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》

高一生物教案：《生命活动的主要承担者——蛋白质》只要认真的为自己活过，只要为生命中重要的人，努力奋斗过，这本身已是一种完美。

一. 教学案例：1.创设教学情境开场白:生活中不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。

下面请大家欣赏一些图片。

用多媒体展示精美的丹顶鹤舞蹈、可爱的婴儿、健美运动员图片，配上悦耳音乐。

教师问：这些图片美吗生齐答：美。

教师再问：你们发现这些美丽的图片蕴含的生物学知识吗等学生思考后，教师指出丹顶鹤的羽毛、人的头发、肌肉的组成成分中都含有蛋白质。

2.蛋白质的基本单位：氨基酸请一位同学观看教师带来的护发素说明书，找出其添加的物质是什么。

学生观察，找出添加的是维他命、氨基酸等。

（过渡）组成头发的蛋白质有赖氨酸、半胱氨酸等，下面我们就来看看它们的结构简式。

（1）学习活动一：比一比展示赖氨酸、半胱氨酸的结构简式，请学生找出它们的相同点和不同点。

教师根据学生的分析，归纳出氨基酸的结构通式。

设计意图：从前面熟悉的赖氨酸、半胱氨酸开始分析，从心理上学生觉得自然；通过对比，找出异同点，学生印象比较深刻。

（2）学习活动二：装一装教师介绍氨基酸的分子模型，指出代表氨基、羧基、R基和H的部分；指导学生动手组装甘氨酸的分子模型，体验氨基酸的结构特点。

学生活动：学生认真听讲，两人一组，合作完成甘氨酸的模型。

3.氨基酸分子脱水缩合（过渡）教师手中拿着氨基酸模型，指着大屏幕展示的蛋白质分子结构模型图片质疑：氨基酸的分子比较小，蛋白质的分子却很大，氨基酸是怎样组成分子量巨大的蛋白质呢学习活动三：看一看连一连教师播放氨基酸脱水缩合的FLASH动画，指导学生仔细观察；请前后两个小组把刚才组装的甘氨酸脱水缩合成二肽。

学生活动：仔细观察，组装。

在教师的指导下，一个大组的同学把氨基酸连成多肽。

4 .人工合成的蛋白质（过渡）刚才我们学习了氨基酸通过脱水缩合形成多肽，我们能否自己合成蛋白质呢教师展示我国结晶牛胰岛素合成的有关资料。

学生阅读资料，了解我国在蛋白质合成方面的巨大成就，学习科学家们团结、协作、无私忘我的精神。

【学习目标】1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

【学习重难点】1. 学习重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2. 学习难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

【预习案】一、氨基酸1．组成蛋白质的基本单位是在生物体中约有___________种。

人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________，有种；人体细胞能够合成的，叫做_______________，有种。

二、蛋白质的形成2．一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接，同时脱去___________分子的水，这种结合方式叫做_________________，连接两个氨基酸分子的化学键（________________）叫做_________________。

3．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做______________。

由三个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做三肽。

由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做___________________。

三、蛋白质的多样性4．在细胞内，每种氨基酸的数目_____________，氨基酸形成多肽链时，____________氨基酸的______________千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。

总结：蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。

四、蛋白质的功能5．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。

生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。

本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。

通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。

结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。

2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。

但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。

虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。

3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。

3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。

完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。

课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。

先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。

四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的相关计算。

五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质教学目标:1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸的种类和氨基酸形成蛋白质的过程。

2.理解蛋白质结构和功能的多样性。

教学重难点重点：1．氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；2．蛋白质的结构多样性的原因。

难点：多肽形成过程中形成的肽键数、失水数、多肽分子量等的计算。

教学方法：教师启发、引导、学生自主学习、思考、讨论交流学习成果。

教学过程：观察课本P20的几种氨基酸的结构，讨论：这些氨基酸在结构上有什么共同之处？有什么不同之处？引导学生完成以下填空：一、氨基酸及其种类1. _______是组成蛋白质的基本单位。

在生物体中组成蛋白质的氨基酸共有约_______种。

2. 结构通式：3. 结构特点：a.每种氨基酸分子至少都含有一个和并且都有一个和一个连接在。

b. 导致氨基酸不同。

必需氨基酸：4. 氨基酸的分类：非必需氨基酸：注：氨基和羧基的书写都要有一个游离键。

甘氨酸的R基是，丙氨酸R基是学生阅读P21-P22分析图2-4由氨基酸形成蛋白质的示意图，思考下列问题:观察图2-4，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？二、蛋白质的结构及多样性1.脱水缩合：概念：。

2.肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有个肽键。

三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有个肽键。

三肽的形成：（用化学式表示）多肽：多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。

三．老师示范完成下列填空并尝试写出两个氨基酸脱水缩合的过程。

其中为氨基，为羧基, 为肽键 , 为R基.课堂练习：1.下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是( )。

①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条肽链盘曲在一起⑤多肽⑥蛋白质A．②①③④⑥⑤ B．①②③④⑤⑥ C.②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥2.血红蛋白的基本单位是A．葡萄糖B．二肽 C．多肽 D．氨基酸3.谷氨酸的R基为-C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、0、N原子数依次是( )。