作文 舌尖上的常州

舌尖上的常州——关于常州饮食

来到山东求学转眼已近一个春秋，这方充满着孔子“儒”家文化的土地，用最生动的现身说法让我——一个异乡人，对于这片齐鲁大地，有了更为深刻的感受。

常常会有同学带着满脸的好奇向我询问，关于我的家乡——江苏常州的林林总总，于是，这让我萌生了做这次调研的想法。上网搜索资料，百度出“常州”，便会有洋洋洒洒一连串“冠冕堂皇”的介绍，其内容大多是其悠久的历史、丰富的文化内涵，更有许多生于或长与斯的名人及故里，令人深感艳羡。然而，鉴于大多数人的兴趣，我还是决定在此掠过那些精神上的内容，直接满足大家的物质需求：说说关于常州的“食”。毕竟，那些所谓名人，可谓遍布大江南北，名人太多，名人故里更多，而我们对于美食，则一向缺乏些自制能力，那些曾经遗留在舌尖上的快感，并不会随着时间的流逝而消失，而是被我们直接铭刻在了我们的记忆深处，以后想起，仍会记忆犹新，恋恋不舍。

说起常州美食，我可是要滔滔不绝了。正所谓民以食为天，常州的特色小吃既有本地传统特色，也有江浙等地风味，用料范围广泛，馅心有咸有甜，有荤有素，制作精细，享有盛名。

加蟹小笼馒头（小笼包，在常州，包子跟馒头一律都被叫作馒头，对于以米饭为主食的常州人来说，关于面食的区分，终究没什么概念） 首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。

蟹壳黄 俗称小麻糕，常与大麻糕相配作为礼品。

虾饼 有近200多年历史。清。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

马蹄酥 清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。

酒酿元宵 是特色小吃品种之一，解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

三鲜馄饨 馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。

银丝面 选用精白面粉加鸡蛋白，用特制细齿面刀轧制，为《中国小吃谱》收辑品种之一。

此外，常州的各色名菜也是不少，卜弋桥的泰村小杏鱼丸是较为出名的，是用新鲜的草鱼的白肉剁出来的，用勺做成腰子状，煮完后表面光滑，白嫩，养在水里十分诱人。加上香菜一回锅，香气四溢，入口爽滑，非常鲜美；嘉泽的“阿兴”鸭头也很出名，店面很小，但生意非常好。“阿兴”鸭头外观呈酱红色，味道香而不腻，骨头酥脆，十分入味，有点偏甜。横山桥的百叶（据我所知，山东人称之为豆腐皮）、豆腐，口感爽滑，豆香浓郁。

1 / 11 __来源网络整理，仅作为学习参考 舌尖上的美味作文

篇一:舌尖上的美味之鱼肉松

妈妈会做各种各样关于鱼的美食。比如：豆腐鱼汤、水煮活鱼、鱼丸子、鱼肉松等。说到鱼肉松还有一个小故事呢！

话说妈妈刚怀上我的时候，她吃什么就吐什么，不爱吃肉只爱吃点青菜。爸爸看到非常着急说：“这样子下去可不行，会没营养的。”外婆知道了就做了一些鱼肉松。

没想到妈妈很喜欢吃，从此以后我也非常喜欢吃。

但鱼肉松的制作方法太复杂了。

得先把骨头和肉分开，再把肉煮熟，最后还要花上几个小时的时间把肉烘干，才能做出香喷喷的肉松。

每次妈妈做完这道菜都腰酸背痛，我都特别心疼。我真想对妈妈撒个小谎说：“妈妈我不爱吃鱼肉松了，你以后不要再做了。”但又想撒谎是不对的，我可以给妈妈打下手让妈妈可以不用那么累。 2 / 11 __来源网络整理，仅作为学习参考 妈妈我喜欢吃鱼肉松，但我更爱你。

篇二：舌尖上的美味

一笼热气腾腾的小笼包上来了，满屋子弥漫着小笼包独有的香味，小心翼翼的用汤匙盛起水灵灵的样子就想害羞的小姑娘，轻轻的咬一口，那汁水让人回味无穷，我恨不得一口吞下去。虽然只是一笼小笼包但是对于一个热爱文化的中国女孩来说这是一种享受。

篇三:舌尖上的美味

早点有很多种，其中我最喜欢的莫过于蟹黄汤包了。

蟹黄汤包很好吃，我和妈妈都很喜欢。有一次，我考试得了100分，妈妈为了奖励我，就带我去全市有名的“淮扬楼”去吃蟹黄汤包。

我们刚来到“淮扬楼”的门口，就有一阵香味让我垂涎欲滴。走进店里，我和妈妈随便找了一个位子坐了下来，因为人很多，所以客3 / 11 __来源网络整理，仅作为学习参考 人们的身影在蒸笼的热气中显得朦胧而拥挤，因此成了清晨一道独特的风景线。

趁着等待的功夫，我悄悄地跑到厨房的外面，想一睹蟹黄汤包整个的制作过程。做汤包的师傅的手艺可以说是十分娴熟，他从容的面目至今还让我记忆犹新。他先将事先准备好的面团“摘”成许多的小面团，用擀面杖将小面团压成扁圆，然后，凹成小碗状。最重要的一步来了―灌蟹黄。做汤包的师傅一手持着盛有蟹黄的碗，一手持着碗状的汤包皮，他先将装蟹黄的碗往上抬了一点，然后飞快地将蟹黄灌了进去，紧接着就把汤包给封口了。封好之后，就可以将汤包放入蒸笼。

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舌尖上的家乡作文

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舌尖上的家乡作文（一）

家乡的那个的味道在舌尖上游荡，每个人的心里都怀念着家乡，都思念着奖项那些难忘的味道，那个只属于家乡的味道。我出生在瓯江北岸的一个小村庄，小河安静地从石桥底下缓缓流过。今天，依然保留在我身体某个角落的是某种熟悉的味道，那是一种如蒸饺般大小叫作番薯黄夹的东西。

关于这种小吃，我曾一直以为它就跟米饭面条一样，普通得全国人民都知晓。可是直到它被我带到教室，好友们用惊异的眼光打量它且叫不出名的时候，我才知道原来这个名为番薯黄夹的东西，只流行于我所生活的那一带农村里。我们村，隔壁村，隔壁隔壁村，总之，不超出一个小县城。

五月五吃粽子，八月十五吃月饼。很多年前，我问母亲几月几吃番薯黄夹，她笑着摸摸我的头说，想吃就做，哪来日期限制。

农村妇女都有一双巧手，母亲也不例外。我亲眼看过母亲是如何制作番薯黄夹的。过程看似挺简单。首先将番薯去皮煮熟，滤掉汤水，再掺入番薯粉搅匀至无颗粒状，然后用手撮取少许擀成皮备用。至于馅，通常是由猪肉、豆干、香菇、葱或韭菜等拌匀合成，当然也可依个人喜好放少许虾皮、萝卜丝等，最后包成饺子样放入蒸锅蒸熟即可。作文大全，希望对您有帮助！

母亲并非此道高手，每次她做的番薯黄夹个头都特大，皮又厚，做了很多遍之后还是没有“瘦下身来”。我记得请同学来家吃的时候，她指着这黄溜溜的番薯黄夹惊讶地叫道：“哇噻，这是史上最大的饺子吗？”

作为一道历时百年之久的小吃，通常认为番薯黄夹起源于乐清翁垟。翁垟是离我家不远的一个镇。时至今日，那儿的番薯黄夹口感依然最纯正，卖相也最好。

印象中，我第一次吃这种地道的番薯黄夹，它姜黄色的皮，油亮油亮。隔着层塑料袋，似乎也能闻到番薯的清香味。稍稍吹凉后一口咬下去，馅汁流出来，沾得满嘴是油，略带弹性的皮跟油多却不腻的馅儿在嘴里一起咀嚼，那叫一个美味呀！还来不及下咽，紧接着再咬第二口，把整个嘴巴塞得鼓鼓的。

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舌尖上的浪费作文

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舌尖上的浪费作文（一）

泱泱大国几千年的悠久历史造就出了一个美食大国！人们都说中国是“舌尖上的中国”，天下美味尽可囊括。可谁又知道，在这耀眼的光环之后，中国现在又在制造是“舌尖上的浪费”。

暂且不说富人，现在就连普通老百姓在餐饮方面浪费问题也是极其严重的。

先说吃：许多人们去小餐馆吃饭，常常“死要面子，钱受罪”，把吃不完的饭菜丢弄在盘子内，而不打包带回家。还有亲朋好友的结婚酒席和农村的白事，大量的饭菜因顾客吃不完而倒掉，这是多么大的浪费啊！

再说穿：随着人们的生活水平的提高和时代的交迁，越来越多的人追求物质生活，将不穿的衣物抛入垃圾筐中，不是因为衣服的破旧不堪而丢弃，而是满足他们“旧的不去，新的不来”的“标准”而丢弃。是的，这就是传说中的“中国式浪费”。

据统计，我国一年倒掉的食物约为两亿多吨，这个数字也正是英法德三个国家的人一年的食物。与此同时，全球每6秒就会有一个儿童因饥饿而死去，这是比H7N9病毒更可怕的杀手啊！这个“杀手”正悄悄地向往我们逼近。因此，网上吹来了“光盘”一族的热潮。 作文大全，希望对您有帮助！

2013年，北京一家民间公益组织发起了一场历行勤俭节约，反对铺张浪费的“光盘”行动。这场行动在社会上引起了强烈的反响。有些网友还用手机拍摄自己吃净的盘子和剩菜晒在自己的微博中并以此为荣。而国外也有着这样类似的饭店，顾客去吃饭，必须吃完，不然会在原来成本上多加钱，反而给吃净盘子的顾客进行打折优惠，这大大减少了浪费的行为。

资产过亿的富翁们也践行着勤俭节约，如比尔盖茨、史主柱等名人，他们不因为拥有大量的财富而去浪费。我们提倡节约，杜绝浪费，并不只是嘴里喊的口号，而是要靠自身行动，从日常生活中的小事做起。父母做的饭，吃完不剩；外出就餐点的菜，吃完不剩。