生物化学习题及答案(六)

生物化学习题第六次作业• 1. （单选题）从能荷的角度，以下物质能减慢氧化磷酸化水平的是（）A. AMPB. ADPC. GDPD. ATP您的答案： D评语 2.00• 2. （单选题）在代谢过程中所产生的CO2主要来自于（）A. 糖的无氧酵解B. 碳原子直接被氧化C. 呼吸链的氧化还原过程D. 有机酸脱羧过程您的答案： D评语 2.00• 3. （单选题）琥珀酸脱氢酶的电子传递链组分不包括（）A. CoQB. CytcC. FMND. 铁硫蛋白您的答案： D评语 2.00• 4. （单选题）下列反应过程中伴随着底物水平磷酸化的是（）A. 琥珀酸延胡索酸B. 柠檬酸α-酮戊二酸C. 甘油酸-1,3-二磷酸甘油酸-3-磷酸D. 苹果酸草酰乙酸您的答案： C评语 2.00• 5. （单选题）关于生物氧化的认识错误的是（）A. 厌氧生物不具有生物氧化功能B. 生物氧化最本质的特征是有电子的得失C. 在细胞外也能进行生物氧化D. 生物氧化与体外燃烧的化学本质相同您的答案： A评语 2.00• 6. （单选题）以下结构中位于线粒体内膜内侧的是（）A. 细胞色素cB. 辅酶Q因子C. ATP酶的F1D. ATP酶的F因子您的答案： C评语 2.00•7. （单选题）在电子传递链中将复合体I和复合体II联系起来的组分是（）A. CytbB. FMNC. Fe-S蛋白D. CoQ您的答案： D评语 2.00•8. （单选题）在电子传递链中直接以氧作为电子受体的组分是（）A. Cytc1B. 细胞色素CC. 细胞色素aa3D. 细胞色素B您的答案： C评语 2.00•9. （单选题）位于细胞质中的1分子乳酸在线粒体彻底氧化所产生ATP 的分子数是（）A. 11或12B. 12或13C. 14或15D. 9或10您的答案： C评语 3.00•10. （单选题）抗霉素A对电子传递链的抑制作用发生部位在（）A. NADH脱氢酶附近B. 细胞色素氧化酶C. 细胞色素b附近D. 偶联ATP生成您的答案： C评语 3.00•11. （单选题）能够证明化学渗透学说的实验是（）A. 细胞融合B. 氧化磷酸化重组C. 冰冻蚀刻D. 同位素标记您的答案： B评语 2.00•12. （单选题）黄素脱氢酶类是组成电子传递链的重要部分，其辅酶是（）A. CytcB. CoQC. FMN或FADD. NAD+或NADP+您的答案： C评语 2.00•13. （单选题）苹果酸穿梭过程的生理意义在于（）A. 把胞液NADH+H+的2个H带入线粒体进入电子传递链B. 为保证TCA循环顺利进行并提供充足的草酰乙酸，维持TCA循环C. 维持线粒体内外的有机酸平衡D. 将草酰乙酸带入线粒体内进行完全氧化您的答案： A评语 3.00•14. （单选题）下列细胞色素中与线粒体内膜系统结合最不紧密的是（）A. 细胞色素bB. 细胞色素aa3C. 细胞色素b1D. 细胞色素c您的答案： D评语 2.00•15. （单选题）乙酰CoA在线粒体内彻底氧化时的P/O值是（）A. 2.0B. 1.5C. 2.5D. 3.5您的答案： B评语 3.00•16. （单选题）下列酶中不能催化底物水平磷酸化反应的是（）A. 磷酸甘油酸激酶B. 琥珀酸硫激酶C. 磷酸果糖激酶D. 丙酮酸激酶您的答案： C评语 2.00•17. （单选题）如果H+未经过ATP合成酶返回到线粒体基质，则意味着（）A. 紧密偶联B. 跨膜质子梯度消失C. 电子传递中断D. 解偶联您的答案： D评语 2.00•18. （单选题）下列关于化学渗透学说的叙述中错误的是（）A. 各递氢体和递电子体均有质子泵的作用B. H+通过ATP酶返回膜内时可以推动ATP酶合成ATPC. 线粒体内膜外侧H+不能自由返回线粒体基质D. 电子传递链各组分按特定位置排列在线粒体的内膜上您的答案： A评语 3.00•19. （单选题）电子传递链复合体的排列顺序正确的是（）A. I→II→IIIB. II→I→IVC. II→IV→IIID. I→III→IV您的答案： D评语 2.00•20. （单选题）外源NADH彻底氧化只能产生1.5个ATP通过的穿梭系统是（）A. 柠檬酸穿梭B. α-磷酸甘油穿梭C. 苹果酸穿梭D. 草酰乙酸穿梭您的答案： B评语 2.00•21. （单选题）可以专一性地抑制ATP酶中的F0因子是（）A. 缬氨霉素B. 抗霉素AC. 鱼藤酮D. 寡霉素您的答案： D评语 3.00•22. （单选题）有氧的条件下，关于NADH从胞液进入线粒体进行氧化的机制描述中正确的是（）A. 磷酸二羟丙酮被NADH还原为3-磷酸甘油后进入线粒体，后在内膜上被氧化为磷酸二羟丙酮并伴随着NADH生成B. NADH可以直接穿过线粒体膜而进入线粒体C. 草酰乙酸被NADH还原为苹果酸后进入线粒体，接着被氧化成草酰乙酸，通过氨基转换作用生成天冬氨酸，最后转移到线粒体外D. 草酰乙酸被NADH还原为苹果酸后进入线粒体，接着被氧化为草酰乙酸而滞留于线粒体内您的答案： C评语 3.00•23. （单选题）关于ATP在能量代谢中的特点错误的是（）A. 主要在氧化磷酸化过程中生成ATPB. 能量的生成、贮存、利用和转换都以ATP为中心C. 其化学能可转变成渗透能和电能D. 体内合成反应所需能量只能由ATP直接提供您的答案： D评语 2.00•24. （单选题）下列有关NADH的叙述不正确的是（）A. 在线粒体中氧化并产生ATPB. 在胞液中氧化并产生ATPC. 可在胞液中形成D. 可在线粒体中形成您的答案： B评语 2.00•25. （单选题）下列关于解偶联剂的叙述错误的是（）A. 使氧化反应和磷酸反应脱节B. 使ATP减少C. 可抑制氧化反应D. 使呼吸加快，耗氧增加您的答案： C评语 3.00•26. （单选题）下列物质中可穿过线粒体膜的是（）A. NADHB. 草酰乙酸C. 谷氨酸D. NAD+您的答案： C评语 3.00•27. （单选题）以下物质不能穿过线粒体内膜的是（）A. 谷氨酸B. 草酰乙酸C. 天冬氨酸D. 苹果酸您的答案： B评语 3.00•28. （单选题）以下组分不参与电子传递链的是（）A. NAD+B. 肉毒碱C. CytcD. 辅酶Q您的答案： B评语 2.00•29. （单选题）下列关于氧化磷酸化偶联机理的化学渗透学说的描述中错误的是（）A. 合成ATP的能量来自于质子重返于线粒体内电化学梯度的降低B. 膜外侧pH比膜内侧高C. 呼吸链中各递氢体可将H+从线粒体内转运到内膜外侧D. 在线粒体膜内外形成H+跨膜梯度您的答案： B评语 2.00•30. （单选题）2,4-二硝基苯酚拥有抑制细胞代谢的功能，其原因是阻断下列哪种生化作用（）A. 糖酵解作用B. 肝糖原的异生作用C. 氧化磷酸化D. 柠檬酸循环您的答案： C评语 2.00•31. （单选题）下列物质中含有高能键的是（）A. 1-磷酸甘油B. 1,3-二磷酸甘油酸C. α-磷酸甘油D. 3-磷酸甘油酸您的答案： B评语 2.00•32. （单选题）下列物质中属于呼吸链抑制剂（）A. 寡霉素B. 2,4-二硝基苯酚C. 以上都不对D. 氰化物您的答案： D评语 2.00•33. （单选题）细胞色素aa3中除含有铁卟啉外还含有（）A. 锰B. 镁C. 铜D. 钼您的答案： C评语 2.00•34. （单选题）1摩尔丙酮酸在线粒体内彻底氧化生成CO2及H2O可产生ATP的量是（）A. 12.5B. 10C. 8D. 11.5您的答案： A评语 2.00•35. （单选题）呼吸链的电子递体中唯一一种不是蛋白质的组分是（）A. CoQB. Fe-SC. CytCD. NAD+您的答案： A评语 2.00•36. （单选题）下列酶所催化的反应属于底物水平磷酸化的是（）A. 3-磷酸甘油醛脱氢酶B. 琥珀酸脱氢酶C. 丙酮酸脱氢酶D. 3-磷酸甘油酸激酶您的答案： D评语 2.00•37. （单选题）有关呼吸链的叙述中正确的是（）A. 如果不与氧化磷酸化偶联，电子传递将中断B. 体内最主要的呼吸链为NADH氧化呼吸链C. 氧化磷酸化发生于胞液中D. 呼吸链的电子传递方向总是从高电势流向低电势您的答案： B评语 2.00•38. （单选题）关于电子传递链的叙述错误的是（）A. 抑制呼吸链中细胞色素氧化酶，则整个呼吸链的功能会丧失B. 呼吸链中的所有递氢体同时也都是递电子体C. 电子传递过程中伴着ADP磷酸化D. 呼吸链中的递电子体同时也都是递氢体您的答案： D评语 2.00•39. （单选题）下列物质分子中不包含高能磷酸键的是（）A. 葡萄糖-6-磷酸B. 磷酸烯醇式丙酮酸C. ADPD. 1,3-二磷酸甘油酸您的答案： A评语 2.00•40. （单选题）在三羧酸循环中，通过底物水平磷酸化而形成高能磷酸化合物的步骤是（）A. α-酮戊二酸→琥珀酸B. 延胡索酸→苹果酸C. 柠檬酸→α-酮戊二酸D. 琥珀酸→延胡索酸您的答案： A评语 2.00•41. （单选题）胞浆中形成NADH+H+，经苹果酸穿梭后每摩尔产生ATP 的摩尔数是：（）A. 2.5B. 1C. 1.5D. 4您的答案： A评语 2.00•42. （单选题）氰化物能阻断呼吸链的生物氧化是通过结合（）A. cytCB. cytaa3C. cytbD. cytb1您的答案： B评语 2.00•43. （单选题）生命体中能量的释放、贮存和利用的中心是（）A. CTPB. ATPC. GTPD. TTP您的答案： B评语 2.00•44. （单选题）能直接以氧作为电子接受体的是（）A. 细胞色素c1B. 细胞色素b1C. 细胞色素a3D. 细胞色素B您的答案： C评语 2.00•45. （单选题）电子传递链中NADH+H+的受氢体是（）A. CytBB. FADC. FMND. CoQ您的答案： C评语 2.00第七次作业• 1. （单选题）下列哪种情况下会使血中酮体浓度增加A. 食用脂肪较高的混合膳食B. 食用高糖食物C. 食用高蛋白食物D. 禁食您的答案： D评语 2.50• 2. （单选题）乙酰CoA发生羧化反应形成丙二酸单酰CoA需要下列哪种辅助因子A. 辅酶 AB. 四氢叶酸C. 焦磷酸硫胺素D. 生物素您的答案： D评语 2.50• 3. （单选题）在脂肪酸β-氧化过程中，催化脂肪酸活化的酶是A. 脂酰CoA脱氢酶B. 脂酰CoA合成酶C. 脂肪酶D. 肉碱脂酰转移酶您的答案： B评语 2.50• 4. （单选题）脂肪动员过程的关键酶是A. 脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶B. 组织细胞中的甘油一酯脂肪酶C. 脂肪细胞中的甘油二酯脂肪酶D. 组织细胞中的甘油三酯脂肪酶您的答案： A评语 2.50• 5. （单选题）下列各种酶中属于多酶复合体的是A. β-羟脂酰-ACP脱水酶B. β-酮脂酰-ACP还原酶C. 丙二酸单酰CoA- ACP-转酰基酶D. 脂肪酸合成酶您的答案： D评语 2.50• 6. （单选题）机体在下列哪种情况下会出现酮体症和酮尿症A. 肝细胞内合成的酮体＞肝外组织利用的酮体B. 肝细胞内合成的酮体＜肝外组织利用的酮体C. 肝细胞内合成的酮体=肝外组织利用的酮体D. 肝细胞内合成的酮体＞肝外组织合成的酮体您的答案： A评语 2.50•7. （单选题）乙醛酸循环发生的亚细胞定位在A. 细胞液B. 叶绿体C. 线粒体D. 乙醛酸循环体您的答案： D评语 2.50•8. （单选题）一分子硬脂酸（18C）经β-氧化、三羧酸循环和氧化磷酸化净生成ATP数目为A. 106B. 120C. 122D. 129您的答案： B评语 2.50•9. （单选题）下列各种脂肪酸不属于必需脂肪酸的是A. 亚麻酸B. 花生四烯酸C. 亚油酸D. 软脂酸您的答案： D评语 2.50•10. （单选题）下列各种物质代谢时不能产生乙酰辅酶A的是A. 胆固醇B. 葡萄糖C. 酮体D. 脂肪酸您的答案： A评语 2.50•11. （单选题）下列各种成分中能够决定长链脂酰CoA进入线粒体速度的是A. 草酰乙酸B. ADPC. ATPD. 肉毒碱您的答案： D评语 2.50•12. （单选题）在动物体脂肪酸生物合成过程中，乙酰基是以哪种形式从线粒体转运到胞液中的A. 苹果酸B. 草酰乙酸C. 柠檬酸D. 乙酰CoA您的答案： C评语 2.50•13. （单选题）葡萄糖与甘油代谢共同的中间产物是A. 磷酸烯醇式丙酮酸B. 3-磷酸甘油酸C. 丙酮酸D. 磷酸二羟丙酮您的答案： D评语 2.50•14. （单选题）下列关于脂肪酸生物合成与脂肪酸β-氧化区别的描述正确的是A. 前者反应需生物素参加，后者反应不需要B. 前者发生在线粒体进行，后者发生在细胞质C. 前者反应需NADH+H+，后者反应需FADD. 前者需ADP，后者需GTP您的答案： A评语 2.50•15. （单选题）脂肪酸从头合成能合成下列哪种产物A. 油酸（C18:1）B. 亚油酸（C18:2）C. 软脂酸（棕榈酸C16）D. 硬脂酸（C18）您的答案： C评语 2.50•16. （单选题）当乙酰CoA羧化酶受抑制时，下列哪种代谢会受影响A. 酮体的合成B. 糖异生C. 脂肪酸的合成D. 脂肪酸的氧化您的答案： C评语 2.50•17. （单选题）下列哪种物质与脂肪酸的生物合成无关A. 酰基载体蛋白B. 乙酰CoAC. 丙二酸单酰CoAD. NAD+您的答案： D评语 2.50•18. （单选题）脂肪酸合成酶系主要分布于细胞的A. 线粒体膜间腔B. 线粒体内膜C. 细胞质D. 线粒体基质您的答案： C评语 2.50•19. （单选题）乙酰CoA羧化酶和丙酮酸羧化酶的共同点是A. 以硫辛酸为辅酶B. 以NAD+为辅酶C. 以生物素为辅酶D. 以CoASH为辅酶您的答案： C评语 2.50•20. （单选题）脂肪酸β-氧化所需的辅因子不包括A. NADP+B. CoASHC. NAD+D. FAD您的答案： A评语 2.50•21. （单选题）当6-磷酸葡萄糖脱氢受抑制时，其影响脂肪酸生物合成。

第二章糖类1、判断对错，如果认为错误，请说明原因。

（1）所有单糖都具有旋光性。

答：错。

二羟酮糖没有手性中心。

（2）凡具有旋光性的物质一定具有变旋性，而具有变旋性的物质也一定具有旋光性。

答：凡具有旋光性的物质一定具有变旋性：错。

手性碳原子的构型在溶液中发生了改变。

大多数的具有旋光性的物质的溶液不会发生变旋现象。

具有变旋性的物质也一定具有旋光性：对。

（3）所有的单糖和寡糖都是还原糖。

答：错。

有些寡糖的两个半缩醛羟基同时脱水缩合成苷。

如：果糖。

（4）自然界中存在的单糖主要为D-型。

答：对。

（5）如果用化学法测出某种来源的支链淀粉有57 个非还原端，则这种分子有56 个分支。

答：对。

2、戊醛糖和戊酮糖各有多少个旋光异构体（包括α-异构体、β-异构体）？请写出戊醛糖的开链结构式（注明构型和名称）。

答：戊醛糖：有3 个不对称碳原子，故有2 3 =8 种开链的旋光异构体。

如果包括α-异构体、β-异构体，则又要乘以2=16 种。

戊酮糖：有2 个不对称碳原子，故有2 2 =4 种开链的旋光异构体。

没有环状所以没有α-异构体、β-异构体。

3、乳糖是葡萄糖苷还是半乳糖苷，是α-苷还是β-苷？蔗糖是什么糖苷，是α-苷还是β-苷？两分子的D-吡喃葡萄糖可以形成多少种不同的二糖？答：乳糖的结构是4-O-（β-D-吡喃半乳糖基）D-吡喃葡萄糖[β-1，4]或者半乳糖β（1→4）葡萄糖苷，为β-D-吡喃半乳糖基的半缩醛羟基形成的苷因此是β-苷。

蔗糖的结构是葡萄糖α（1→2）果糖苷或者果糖β（2→1）葡萄糖，是α-D-葡萄糖的半缩醛的羟基和β- D -果糖的半缩醛的羟基缩合形成的苷，因此既是α苷又是β苷。

两分子的D-吡喃葡萄糖可以形成19 种不同的二糖。

4 种连接方式α→α，α→β，β→α，β→β，每个5 种，共20 种-1 种（α→β，β→α的1 位相连）=19。

4、某种α-D-甘露糖和β-D-甘露糖平衡混合物的[α]25D 为+ °，求该平衡混合物中α-D-甘露糖和β-D-甘露糖的比率（纯α-D-甘露糖的[α]25D 为+ °，纯β-D-甘露糖的[α]25D 为-°）；解：设α-D-甘露糖的含量为x,则(1-x)=X=%该平衡混合物中α-D-甘露糖和β-D-甘露糖的比率:=5、请写出龙胆三糖[β-D-吡喃葡萄糖（1→6）α-D-吡喃葡萄糖（1→2）β-D-呋喃果糖] 的结构式。

代谢调节（一）名词解释1．诱导酶（Inducible enzyme）2．标兵酶（Pacemaker enzyme）3．操纵子（Operon）4．衰减子（Attenuator）5．阻遏物（Repressor）6．辅阻遏物（Corepressor）7．降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein）8．腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase）9．共价修饰（Covalent modification）10．级联系统（Cascade system）11．反馈抑制（Feedback inhibition）12．交叉调节（Cross regulation）13．前馈激活（Feedforward activation）14．钙调蛋白（Calmodulin）（二）英文缩写符号1. CAP（Catabolic gene activator protein）：2. PKA（Protein kinase）：3. CaM（Calmkdulin）：4. ORF（Open reading frame）：（三）填空题1. 哺乳动物的代谢调节可以在、、和四个水平上进行。

2. 酶水平的调节包括、和。

其中最灵敏的调节方式是。

3. 酶合成的调节分别在、和三个方面进行。

4. 合成诱导酶的调节基因产物是，它通过与结合起调节作用。

5. 在分解代谢阻遏中调节基因的产物是，它能与结合而被活化，帮助与启动子结合，促进转录进行。

6. 色氨酸是一种，能激活，抑制转录过程。

7. 乳糖操纵子的结构基因包括、和。

8. 在代谢网络中最关键的三个中间代谢物是、和。

9. 酶活性的调节包括、、、、和。

10.共价调节酶是由对酶分子进行，使其构象在和之间相互转变。

11.真核细胞中酶的共价修饰形式主要是，原核细胞中酶共价修饰形式主要是。

（四）选择题1. 利用操纵子控制酶的合成属于哪一种水平的调节：A．翻译后加工 B．翻译水平 C．转录后加工 D．转录水平2. 色氨酸操纵子调节基因产物是：A．活性阻遏蛋白 B．失活阻遏蛋白C．cAMP受体蛋白 D．无基因产物3. 下述关于启动子的论述错误的是：A．能专一地与阻遏蛋白结合 B．是RNA聚合酶识别部位C．没有基因产物 D．是RNA聚合酶结合部位4. 在酶合成调节中阻遏蛋白作用于：A．结构基因 B．调节基因 C．操纵基因 D．RNA聚合酶5. 酶合成的调节不包括下面哪一项：A．转录过程 B．RNA加工过程C．mRNA翻译过程 D．酶的激活作用6. 关于共价调节酶下面哪个说法是错误的：A．都以活性和无活性两种形式存在 B．常受到激素调节C．能进行可逆的共价修饰 D．是高等生物特有的调节方式7. 被称作第二信使的分子是：A．cDNA B．ACP C．cAMP D．AMP8．反馈调节作用中下列哪一个说法是错误的：A．有反馈调节的酶都是变构酶 B．酶与效应物的结合是可逆的C．反馈作用都是使反速度变慢 D．酶分子的构象与效应物浓度有关（五）是非判断题（）1.分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。

生物化学试题及答案一、选择题1.生物大分子的共有特点是（） A. 构成元素多为C、H、O、N、P等B. 构成元素多为C、H、O、N等C. 构成元素多为O、N等D. 构成元素多为C、O、N等2.氨基酸的结构中不包括（）A. α-氨基酸B. β-氨基酸C. γ-氨基酸D. δ-氨基酸3.下列哪种生物分子不属于多聚体（） A. DNA B. RNA C. 蛋白质 D. 糖类4.下列那种氨基酸在生物体内不能合成（） A. 丝氨酸 B. 色氨酸 C. 酪氨酸 D. 酸性氨基酸5.下列哪种物质不属于核酸的组成单元（） A. 核苷 B. 核苷酸 C. 核甘酸D. 核小体二、填空题6.生物大分子的特点是多_______。

7.表示核酸单体的单位是_______。

8.蛋白质由_______大分子组成。

9.糖类可以通过_______反应形成聚合物。

10._______酸性氨基酸在生物体内不能合成。

三、简答题11.生物大分子的共有特点是什么？（回答不少于50字）答：生物大分子的共有特点是构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素。

这些元素构成了生物大分子的主体骨架，赋予生物大分子特殊的结构和性质。

12.请简要说明氨基酸的结构组成。

（回答不少于50字）答：氨基酸的结构组成包括氨基（-NH2）、羧基（-COOH）以及一个R基团。

其中，氨基和羧基是氨基酸的功能团，而R基团则决定了氨基酸的种类。

氨基酸通过R基团的不同而具有不同的性质和功能。

13.请简要说明生物大分子和非生物大分子的区别（回答不少于50字）答：生物大分子和非生物大分子的区别主要体现在构成元素和结构特点上。

生物大分子的构成元素多为碳、氢、氧、氮、磷等元素，而非生物大分子的构成元素较为简单。

此外，生物大分子的结构特点复杂多样，能够发挥多种生物功能，而非生物大分子的结构相对简单，功能有限。

四、问答题14.请分别列举DNA和RNA的结构特点并比较它们之间的区别。

（回答不少于100字）答：DNA（脱氧核糖核酸）是生物体内存储遗传信息的分子。

2021年自考《生物化学(一)》习题及答案（卷六）一、A型题(每小题1分)1.下列对酶的叙述，哪一项是正确的(E)A.所有的蛋白质都是酶B.所有的酶均以有机化合物作为作用物C.所有的酶均需特异的辅助因子D.所有的酶对其作用物都有绝对特异性E.所有的酶均由活细胞产生2.以下哪项不是酶的特点(A)A.酶只能在细胞内催化反应B.活性易受pH、温度影响C.只能加速反应，不改变反应平衡点D.催化效率极高E.有高度特异性3.结合酶在下列那种情况下才有活性(D)A.酶蛋白单独存在B.辅酶单独存在C.亚基单独存在D.全酶形式存在E.有激活剂存在4.下列哪种辅酶中不含核苷酸(C)A.FADB.FMNC.FH4D.NADP+E.CoA-SH5.下列哪种辅酶中不含维生素(D)A.CoA-SHB.FADC.NAD+D.CoQE.FMN6.酶的辅助因子的作用不包括(E)A.稳定酶的空间构象B.参与构成酶的活性中心C.在酶与作用物的结合中起桥梁作用D.传递电子、质子E.决定酶的特异性7.酶的必需基团是指(B)A.维持酶一级结构所必需的基团B.位于活性中心以内或以外，与酶活性密切相关的基团C.酶的亚基聚合所必需的基团D.维持酶分子构象的所有基团E.构成全酶分子的所有基团8.酶分子中使作用物转为变为产物的基团称为(B)A.结合基团B.催化基团C.碱性基团D.酸性基团E.疏水基团9.有关同工酶的正确叙述是(A)A.不同组织中同工酶谱不同B.同工酶对同种作用物亲和力相同C.同工酶的基因相同D.组成同工酶的亚基一定相同E.同工酶是同一多肽链经翻译后加工产生的10.含LDH5丰富的组织是(A)A.肝组织B.心肌C.红细胞D.肾组织E.脑组织11.关于酶原激活，正确的是(B)A.酶原与酶一级结构相同B.酶原与酶空间结构不同C.所有酶都由酶原生成D.酶原有活性中心E.激活剂使酶原激活12.关于变构酶的结构特点的错误叙述是(D)A.常有多个亚基组成B.有与作用物结合的部位C.有与变构剂结合的部位D.催化部位与别构部位都处于同一亚基上E.催化部位与别构部位既可处于同一亚基，也可处于不同亚基上13.关于变构剂的错误叙述是(B)A.可与酶分子上别构部位结合B.可使酶蛋白与辅基结合C.可使酶与作用物亲和力降低D.可使酶分子的空间构象改变E.有激活或抑制作用14.国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是(D)A.酶的来源B.酶的结构C.酶的理化性质。

第六章脂类代谢脂类化学部分一、概念：1、必需脂肪酸：人体和哺乳动物不能够合成亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸对人体功能是必不可少的，但必须有膳食提供，因此被称为必需脂肪酸。

2、简单脂质：脂肪酸与甘油或高级一元醇结合形成的酯。

3、复合脂质: 分子中除含有脂肪酸和醇组成的酯外，还含有其他非脂成分的脂质。

二、填空题：1、生物膜所含的脂类包括（）、（）、（）。

（磷脂、糖脂、胆固醇）2、脂类化合物具有的共同特性（）、（）。

（不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂中）2、固醇类化合物的核心结构是（）。

（环戊烷多氢菲）3、按化学组成，脂质大体分为( )、( )、( )三大类。

（单纯脂、复合脂、衍生脂）4、必需脂肪酸包括( )、( )。

（亚油酸、亚麻酸）三、选择题：1、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（ B ）A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体D.甘油三酯可以制造肥皂2、脂肪的碱水解称为（ C ）A.酯化 `B.还原C.皂化D.氧化3、下列哪种叙述是正确的? （ C ）A.所有的磷脂分子中都含有甘油基B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油D.碳链越长，脂酸越易溶解于水4、卵磷脂含有的成分为（ B ）A.脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油D.脂酸，磷酸，胆碱E.脂酸，磷酸，甘油6、亚油酸是（ A ）。

A.十八碳二烯酸B. 十八三烯酸C. 十六碳一烯酸C. 十八碳一烯酸7、下列关于脂类化合物叙述正确的是（ B ）A. 它们仅仅由C、H和O三种元素组成B. 它们可以作为生物膜的组成成分C. 它们都能够被皂化，生成盐D.它们在常温下既可以是液态，也可以是固态8、下列属于不饱和脂肪酸的是（ A ）A、油酸B、软脂酸 C. 硬脂酸 D. 月桂酸9、下列关于类固醇叙述不正确的是（ D ）A.这类化合物的结构以环戊烷多氢菲为基础 B、大多数具有生物活性a)它们不能被皂化 D. 它们能被皂化10、不属于必需脂肪酸的是（ B ）A、亚油酸B、油酸C、亚麻酸 D.花生四烯酸四、判断题：1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。

含氮物代谢(一)名词解释1.蛋白酶(Proteinase)2.肽酶(Peptidase)3.氮平衡(Nitrogen balance)4.生物固氮(Biological nitrogen fixation)5.硝酸还原作用(Nitrate reduction)6.氨的同化(Incorporation of ammonium ions into organic molecules)7.转氨作用(Transamination)8.尿素循环(Urea cycle)9.生糖氨基酸(Glucogenic amino acid)10.生酮氨基酸(Ketogenic amino acid)11.核酸酶(Nuclease)12.限制性核酸内切酶(Restriction endonuclease)13.氨基蝶呤(Aminopterin)14.一碳单位(One carbon unit)(二)英文缩写符号1.GOT2.GPT3.APS4.PAL5.PRPP6.SAM7.GDH8.IMP(三)填空1.生物体内的蛋白质可被与共同作用降解成氨基酸。

2.多肽链经胰蛋白酶降解后,产生新肽段羧基端主要就是与氨基酸残基。

3.胰凝乳蛋白酶专一性水解多肽链由族氨基酸端形成的肽键。

4.氨基酸的降解反应包括、与作用。

5.转氨酶与脱羧酶的辅酶通常就是。

6.谷氨酸经脱氨后产生与氨,前者进入进一步代谢。

7.尿素循环中产生的与两种氨基酸不就是蛋白质氨基酸。

8.尿素分子中两个N原子,分别来自与。

9.生物固氮作用就是将空气中的转化为的过程。

10.固氮酶由与两种蛋白质组成,固氮酶要求的反应条件就是、与。

11.硝酸还原酶与亚硝酸还原酶通常以或为还原剂。

12.芳香族氨基酸碳架主要来自糖酵解中间代谢物与磷酸戊糖途径的中间代谢物。

13.组氨酸合成的碳架来自糖代谢的中间物。

14.氨基酸脱下氨的主要去路有、与。

15.胞嘧啶与尿嘧啶经脱氨、还原与水解产生的终产物为。

绪论一、填空题☆1、四种生物大分子包括蛋白质、多糖、核酸和脂类。

☆2、生物化学是研究生命化学的科学，是利用化学的原理和方法，在分子水平上研究生命现象的化学本质的科学。

☆3、四大生物工程包括基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程。

☆4、三大生物活性物质包括酶、激素、维生素。

☆二、名词解释：生物化学（见填空题2）第一章蛋白质化学一、选择题☆5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( B )A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力☆6、蛋白质变性是由于（ B ）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解☆ 7、必需氨基酸是对（ D ）而言的。

A、植物B、动物C、动物和植物D、人和动物☆ 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（ C ）A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸☆9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ D ）A、全部是L－型B、全部是D型C、部分是L－型，部分是D－型D、除甘氨酸外都是L－型☆11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（ D ）A、ArgB、LysC、HisD、Glu三、填空题1．20种氨基酸中▁Pro▁是亚氨基酸，它可破坏α—螺旋。

☆2. 20种氨基酸中除▁Gly▁外都有旋光性。

☆3．在正常生理条件下(pH＝7)，蛋白质分子中▁▁Arg▁▁和▁Lys▁▁的侧链完全带正电荷,▁His▁的侧链部分带正电荷。

☆4．氨基酸混合物纸层析图谱最常用的显色方法有▁茚三酮▁☆5.稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的同种电荷及水化膜。

☆6.在pH6.0时将Gly，Ala，Glu，Lys，Arg和Ser的混合物进行纸电泳向阳极移动最快的是▁Glu▁；向阴极移动最快的是▁Lys▁和▁Arg▁；移动很慢接近原点的是Gly，Ala和Ser☆7．天然氨基酸的结构通式是R-CH(NH2)-COOH。

☆8．酸性氨基酸包括Glu ，Asp ，碱性氨基酸包括Arg ，Lys ，His 。

06⽣物化学习题与解析--⽣物氧化⽣物氧化⼀、选择题A 型题1 ．下列对呼吸链的叙述不正确的是A ．复合体Ⅲ和Ⅳ为两条呼吸链所共有B ．呼吸链中复合体Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ有质⼦泵功能C ．递氢体也必然递电⼦D ．除 Cytaa 3 外，其余细胞⾊素都是单纯的递电⼦体E ． Cyta 和 Cyta 3 结合较紧密2 ．⼈体内⽣成 ATP 的主要途径是A ．三羧酸循环B ．氧化C ．氧化磷酸化D ．底物⽔平磷酸化E ．糖酵解3 ．呼吸链存在的部位是A ．胞浆B ．线粒体内膜C ．线粒体内D ．线粒体外膜E ．细胞膜4 ．细胞⾊素 C 氧化酶含有下列哪种⾦属元素A ．鋅B ．镁C ．钙D ．酮E ．钼5 ．下列哪种酶中含有硒元素A ．乳酸脱氢酶B ．⾕胱⽢肽过氧化物酶C ．细胞⾊素 C 氧化酶D ．过氧化氢酶A ．两条呼吸链排列在线粒体外膜上B ．两条呼吸链都含有复合体ⅡC ．解偶联后，呼吸链就不能传递电⼦了D ．通过呼吸链传递 1 个氢原⼦都可能⽣成 2.5 分⼦ ATPE ．两条呼吸链的汇合点是辅酶 Q7 ．能直接与氧结合的细胞⾊素类是A ． CytbB ． CytcC ． Cytc 1D ． Cytaa 3E ． CytP 4508 ．在线粒体内 NADH 进⾏氧化磷酸化的 P/O ⽐值为A. 1B. 1.5 C . 2.5 D. 4 E. 59 ．电⼦按下列各式传递时能偶联磷酸化的是A ．Cytc→Cytaa 3B ．CoQ→CytbC ．Cytaa 3 →1/2O 2D ．琥珀酸→ FAD E. 以上都不是10 ．关于化学渗透假说叙述错误的是A ．必须把线粒体内膜外侧的 H + 通过呼吸链泵到内膜来B ．需在线粒体内膜两侧形成电位差C ．质⼦泵的作⽤在于存储能量D ．由英国学者 Mitchell 提出E ． H + 顺浓度梯度由膜外回流时驱动 ATP 的⽣成11 下列代谢物经过⼀种酶催化后脱下的 2H 不能经过 NADH 呼吸链氧化的是A ． CH 3 CH 2 CH 2 CO~SCoAB ．异柠檬酸C ．α- 酮戊⼆酸D ． HOOC-CHOH-CH 2 -COOHE ． CH 3 -CO-COOH12 ．影响氧化磷酸化的激素是A ．胰岛素D ．胰⾼⾎糖素E ．肾上腺⽪质激素13 ． NADH 和 NADPH 中含有共同的维⽣素是A ． VitB 1 B ． VitB 2C ． VitPPD ． VitB 12E ． VitB 614 ．体内能量存储的主要形式是A ． ATPB ． CTPC ． ADPD ．肌酸E ．磷酸激酸15 ．下列化合物中哪⼀个不是⾼能化合物A ．⼄酰 CoAB ．琥珀酰 CoAC ． AMPD ．磷酸激酸E ．磷酸烯醇式丙酮酸16 ．体内 CO 2 来⾃A ．碳原⼦被氧原⼦氧化B ．呼吸链的氧化还原过程C ．有机酸脱羧D ．脂肪分解E ．糖原分解17 ．苹果酸穿梭系统需要下列哪种氨基酸参与A ． GlnB ． AspC ． AlaD ． LysE ． Val18 ．肌⾁中能量的主要存储形式是C ． UTPD ． CTPE ．磷酸肌酸19 ．氰化物中毒是由于它抑制了A ． CytbB ． CytcC ． CytP 450D ． Cytaa 3E ． Fe-S20 ．下述各酶催化的反应与 H 2 O 2 有关，但例外的是A ．⾕胱⽢肽过氧化物B ．触酶C ． SOD D ．黄嘌呤氧化酶E ．混合功能氧化酶（⼆）B 型选择题A. Vit-PPB. Vit-B 12 C . Fe-S D. ⾎红素 E. 苯醌结构1. CoQ 分⼦中含有2. NAD + 分⼦中含有A. 核醇B. 铁硫蛋⽩C. 苯醌结构D. 铁卟啉类E. 异咯嗪环3. CoQ 能传递氢是因为分⼦中含有4. FAD 传递氢其分⼦中的功能部分是A. F 1B. F 0 C . α- 亚基 D. OSCP E. β- 亚基5. 能与寡酶素结合的是6. 质⼦通道是A. NAD + /NADHB. NADP + /NADPHE. CoQ/ CoQH 27. 物质氧化时，⽣成 ATP 数的依据是8. 调节氧化磷酸化运转速率的主要因素是A. CH 3 -CO-S~ CoAB. PEPC. CPD. GTPE. 1,3- ⼆磷酸⽢油酸9. 上述化合物不含⾼能磷酸键的是10. 属于磷酸酐的物质是11. 属于混合酸酐的物质是（三） X 型题1. ⽣物氧化的特点是A. 反应条件温和B. 有酶参加的酶促反应C. 能量逐步释放D. 不需要氧E. 在细胞内进⾏2. 脱氢（ 2H ）进⼊琥珀酸氧化呼吸链的物质是A. 琥珀酸B. β- 羟丁酸C. 线粒体内的α- 磷酸⽢油D. HOOC-CH 2 -CH 2 -COOH3. 以 NAD + 为辅酶的脱氢酶有A. α- 磷酸⽢油醛脱氢酶B. 异柠檬酸脱氢酶C. 琥珀酸脱氢酶D. 苹果酸脱氢酶E. 脂酰 CoA 脱氢酶4. 琥珀酸氧化呼吸链和 NADH 氧化呼吸链的共同组成部分是A. NADHB. 琥珀酸C. CoQ5. 下列含有⾼能键的物质有A. ATPB. AMPC. ⼄酰 CoAD. 磷酸肌酸E. 琥珀酰 CoA6. 氧化磷酸化偶联部位有A. NADH→CoQB. CoQ→Cyt b ， cC. Cy t c→Cyt aa 3D. Cyt aa 3 → O 2E. FAD→CoQ7. 琥珀酸氧化呼吸链中氢原⼦或电⼦的传递顺序为A. 琥珀酸→FADB. FMN→CoQ→CytC. FAD→CoQD. b→c 1 →c→aa 3E. FAD→Cyt b8. 下列每组内有两种物质，都能抑制呼吸链同⼀个传递步骤的是A. 粉蝶霉素 A 和鱼藤酮B. BAL 和寡霉素C. DNP 和 COD. H 2 S 和 KCNE. 异戊巴⽐妥和 CO9. 脱氢需经过α- 磷酸⽢油穿梭系统的物质有A. 琥珀酸B. CH 3 -CHOH-COOHC. 3- 磷酸⽢油醛D. 柠檬酸E. 丙酮酸10. 线粒体内可以进⾏的代谢是A. 三羧酸循环B. 氧化磷酸化E. 酮体的合成11. ⽣物氧化中 CO 2 的⽣成⽅式有A. α- 单纯脱羧B. α- 氧化脱羧C. β- 单纯脱羧D. β- 氧化脱羧E. 以上都是12. 体内清除 H 2 O 2 的酶有A. 过氧化氢酶B. SODC. 过氧化物酶D. 加双氧酶E. 单加氧酶⼆、是⾮题1.NAD + 在呼吸链中传递两个氢原⼦。

6生物化学习题（答案）5 糖类分解代谢一、名词解释1、糖酵解途径：是在无氧条件下，葡萄糖进行分解，形成2分子丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应。

2、柠檬酸循环：是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化生成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的第一步反应是由乙酰CoA和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

3、糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。

是糖氧化的主要方式。

4、磷酸戊糖途径：是指机体某些组织（如肝、脂肪组织等）种一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。

该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2,并生成两分子的NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解中的两个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。

5、发酵：厌氧有机体把糖酵解生成NADH中的氢交给丙酮酸脱羧后的产物乙醛，使之生成乙醇的过程称之为乙醇发酵。

如果将氢交给丙酮酸生成乳酸则叫乳酸发酵。

二、填空1、糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是磷酸果糖激酶、己糖激酶和丙酮酸激酶。

2、3-磷酸甘油醛脱氢酶酶催化的反应是EMP途径中的第一个氧化反应。

3、糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶。

4、在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成A TP的高能化合物是1,3-二磷酸甘油酸和PEP。

5、糖酵解在细胞的细胞质中进行，该途径是将葡萄糖转变为丙酮酸，同时生成ATP和NADH的一系列酶促反应。

6、丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于3-磷酸甘油醛的氧化。

7、TCA循环的第一个产物是柠檬酸。

由柠檬酸合酶，异柠檬酸脱氢酶，和α-酮戊二酸脱氢酶所催化的反应是该循环的主要限速反应。

8、TCA循环中有二次脱羧反应，分别是由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶催化。

脱去的CO2中的C原子分别来自于草酰乙酸中的C1和C4。

代谢部分第一部分填空1、代谢调节酶一般(主要)分为两大类：_____________和____________第二部分单选题1、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（）A、别（变）构调节酶B、共价调节酶C、诱导酶D、同工酶2、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？（）A、复制水平的调节B、转录水平的调节C、转录后加工的调节D、翻译水平的调节第三部分判断（对的打“√”，错的打“×”）1、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。

（）2、细胞内区域化在代谢调节上的作用，除把不同的酶系统和代谢物分隔在特定区间外，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅助因子和金属离子的浓度。

（）3、分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。

( )4、在许多生物合成途径中，最先一步都是由一种调节酶催化的，此酶可被自身的产物，即该途径的最终产物所抑制。

（）第四部分名词解释1、操纵子第五部分问答题第六部分论述题1、论述物质代谢特点和物质代谢在细胞水平的调节方式。

2、哪些化合物是联系糖，脂类，蛋白质和核酸代谢的重要物质？为什么？蛋白质氨基酸分解第一部分填空1、体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是。

2、蛋白质脱氨基的主要方式有_________、_________和_________。

3、动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。

每合成一分子尿素需消耗分子ATP。

4、氨基酸的共同代谢包括_________作用和_________作用两个方面第二部分单选题1、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（）A、苯丙氨酸B、天冬氨酸C、谷氨酸D、丙氨酸2、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基3、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（）A、GluB、AlaC、AspD、Ser4、三羧酸循环中,某一中间产物经转氨基作用后可直接生成下列的一种氨基酸是:( )A、AlaB、SerC、GluD、Lys5、三大物质（糖、脂肪、蛋白质）氧化的共同途径是 ( )A、糖酵解B、三羧酸循环C、磷酸戎糖途径6、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢？（）A、蛋氨酸循环B、乳酸循环C、尿素循环D、嘌呤核苷酸循环7、在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得（）A、鸟氨酸B、胍氨酸C、精氨酸D、精氨琥珀酸8、下列哪一种氨基酸与尿素循环无关？（）A 赖氨酸B 精氨酸C 天冬氨酸D 鸟氨酸9、肝细胞内合成尿素的部位是（）A 胞浆B 线粒体C 内质网D 胞浆和线粒体10、转氨酶的辅酶是（）A、NAD+B、NADP+C、FADD、磷酸吡哆醛11、参与尿素循环的氨基酸是。

第六章维生素、辅酶和激素一、是非题1.胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是维生素A的前体。

2.维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。

3.泛酸中含有β-丙氨酸。

4.维生素E又称α-生育酚，所以它与人的生育能力有关。

5.维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必要条件。

6.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。

7.作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。

8.在传递氢的过程中，NAD+和NADP+有严格的立体专一性。

9.NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成水。

10.尼克酸（烟酸）合成的主要原料是含组氨酸丰富的蛋白质。

11.维生素和激素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在体内的含量都非常少。

12.严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合成。

13.维生素C（即抗坏血酸）可以在动物体内合成，所以不能算做维生素。

14.缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病能力和解毒作用。

15.GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际上是一种转氨酶。

16.甾醇类激素作用于靶细胞后必定会有某种蛋白质的量在细胞内升高。

17.高等动物体内的激素只能由内分泌腺体细胞生成和分泌。

18.催产素和加压素的空间结构是其行使功能的必要条件。

19.下丘脑有调节垂体前叶激素分泌的功能，它本身分泌的激素主要是促进或抑制其它激素的分泌。

20.肾上腺分泌的所有激素以及性激素都是甾醇类物质。

21.胰岛素是由β-胰岛的细胞分泌的胰岛素原转化来的。

22.对于富含葡萄糖的细胞来说，胰岛素的分泌可以看成是合成代谢的信号。

23.甲状腺肿大是由于缺少碘，生物体补偿发育的结果。

24.胰岛素受体含有酪氨酸激酶活性，与胰岛素结合后自动使受体磷酸化。

25.cAMP可以作为所有激素的第二信使。

二、填空题1.胡萝卜素有α，β和γ三种，其中转变为维生素A的效率最高。

2.维生素A的化学名称是，它的化学组成是聚合物。

生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。

2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。

3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。

4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。

5.皮肤遇茚三酮试剂变成 蓝紫 色，是因为皮肤中含有 蛋白质 所致。

6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。

在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 负 极移动。

7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基 上放出的 H 。

8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 小 和离子强度 高 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。

9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 一级结构 来决定的。

10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳 。

11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的 溶解度 、 分子量/分子大小 、 带电性质 、 吸附性质 、 生物亲和力 。

12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。

13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。

糖代谢（一）名词解释：1．糖异生(glycogenolysis)2．Q酶(Q-enzyme)3．乳酸循环(lactatecycle)完全水解。

2．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP3．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、____________和_____________。

4．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。

5．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、___________、______________。

6．2分子乳酸异升为葡萄糖要消耗_________ATP。

7．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于________的氧化。

8．延胡索酸在________________酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的_________酶类。

9磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_________和_______，其中两种脱氢酶是_______和_________，它们的辅酶是_______。

10________是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。

11．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是__________，葡___________。

21．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是__________，____________，_____________。

22．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是__________，它需要______________和__________作为辅因子。

23．合成糖原的前体分子是_________，糖原分解的产物是______________。

24．植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是__________，___________，_____________，____________。

25．将淀粉磷酸解为G-1-P，需_________，__________，__________三种酶协同作用。

生物化学习题一、填空题1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。

2.常用定量测定复原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。

3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。

4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。

5.鉴别糖的普通方法为________________试验。

6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。

7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。

9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。

二、是非题1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个复原端,所以它们都有复原性。

4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。

5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。

7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。

8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

大学生物化学考试练习题及答案61.[单选题]真核生物DNA复制过程中会发生DNA聚合酶___转换A)α/βB)β/γC)γ/δD)α/δ答案:D解析:2.[单选题]编码氨基酸的密码子共有A)60B)61C)62D)64答案:B解析:3.[单选题]不属于DNA复制特征的是A)半保留复制B)单向复制C)半不连续复制D)高保真性答案:B解析:4.[单选题](，6 分)下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用?A)糖和谷类蛋白质B)脂肪和植物蛋白质C)植物蛋白质和维生素D)谷类蛋白质和豆类蛋白质答案:D解析:5.[单选题]酮体生成和胆固醇合成的共同中间产物是A)乙酰CoAB)乙酰乙酸C)HMGCoA6.[单选题]下列脂肪分解代谢的中间产物中，可转变成葡萄糖有（ ）A)乙酰乙酸B)乙酰辅酶AC)甘油D)丙酮答案:C解析:7.[单选题]起始密码子是A)AGUB)GUAC)AUGD)UGA答案:C解析:8.[单选题]甲状腺性甲状腺功能低下时：( )A)血清甲状腺素升高，TSH降低B)血清甲状腺素升高，TSH升高C)血清甲状腺素降低，TSH降低D)血清甲状腺素降低，TSH升高答案:D解析:9.[单选题]某一溶液中蛋白质的百分含量为45%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：A)8.3%B)9.8%C)6.7%D)7.2%E)16%答案:D解析:10.[单选题]与动脉粥样硬化成正相关的是：A)CMB)VLDLC)LDLD)HDL11.[单选题]在柠檬酸循环中，从丙酮酸开始有 次脱氢A)5次B)4次C)3次D)2次E)6次答案:A解析:12.[单选题]真核生物基因组的结构特点不包括A)真核基因是不连续的B)重复序列丰富C)编码基因占基因组的 1%D)一个基因编码一条多肽链E)几个功能相关的基因成簇地串连答案:E解析:13.[单选题]5-磷酸核糖的主要来源是：A)糖酵解B)糖有氧氧化C)磷酸戊糖途径D)脂肪酸氧化E)糖异生答案:C解析:14.[单选题]用于血气分析的血液标本要求是 ( )A)毛细血管血B)末梢血C)动脉血D)静脉血E)血性分泌物答案:C解析:15.[单选题]转运内源性甘油三酯的血浆脂蛋白（ ）A)CM解析:16.[单选题]下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病（ ）A)葡萄糖6-磷酸脱氢酶B)磷酸戊糖异构酶C)磷酸果糖激酶D)转酮基酶E)烯醇化酶答案:A解析:17.[单选题]活性蛋氨酸指的是A)SAMB)MetC)ATPD)TMPE)ALT答案:A解析:18.[单选题]坏血病是由于缺乏哪种维生素导致的（ ）A)维生素PPB)维生素B2C)维生素B6D)维生素CE)维生素E答案:D解析:19.[单选题]关于酶活性中心的描述正确的是A)所有的酶都有活性中心B)所有酶的活性中心都含有辅酶C)酶的必需基团都位于活性中心内D)所有抑制剂都作用于酶的活性中心E)单纯酶活性中心需与辅助因子结合答案:A解析:D)肝E)胰答案:C解析:21.[单选题]有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是( )A)主链骨架呈锯齿状B)氨基酸侧链交替位于扇面上下方C)β一折叠的肽链之间不存在化学键D)肽链充分伸展E)β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构答案:C解析:22.[单选题]关于酶与底物的关系（ ）A)如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度B)当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度C)初速度指酶被底物饱和时的反应速度D)在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数左移E)当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不在随底物浓度的增加而改变答案:A解析:23.[单选题]有关RNA的描写哪项是错误的A)mRNA分子中含有遗传密码B)tRNA是分子量最小的一种RNAC)胞浆中只有mRNAD)RNA可分为mRNA.tRNA、rRNAE)组成核糖体的主要是rRNA答案:C解析:24.[单选题]采取静脉血进行血常规检查，通常使用何种抗凝剂( )A)EDT AB)枸橼酸盐C)肝素盐D)分离胶25.[单选题]含16个碳原子的脂肪酸彻底氧化产生的能量为：A)90B)106C)108D)110E)120答案:B解析:26.[单选题]糖类最主要的生理功能是A)提供能量B)细胞膜组分C)软骨的基质D)信息传递作用E)免疫作用答案:A解析:27.[单选题]人体内的总钙大部分储存于( )A)血液B)肝脏C)骨骼D)肾脏E)以上均不对答案:C解析:28.[单选题]关于同工酶( )A)它们催化相同的化学反应B)它们的分子结构相同C)它们的理化性质相同D)它们催化不同的化学反应E)它们的差别是翻译后化学修饰不同的结果答案:A解析:29.[单选题]脂肪酸进行β-氧化的酶促反应顺序为A)脱氢、脱水、再脱氢、硫解D)硫解、脱氢、加水、再脱氢E)缩合、还原、脱水、再还原答案:B解析:30.[单选题]胆汁固体成分中含量最多的是（ ）A)胆固醇B)胆色素C)脂类D)磷脂E)胆汁酸盐答案:E解析:31.[单选题]关于结合酶的酶蛋白和辅助因子的叙述错误的是A)酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化活性B)一种酶蛋白只与一种辅助因子结合构成一种全酶C)一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合构成一种全酶D)酶蛋白决定酶的专一性E)辅助因子决定反应的种类及性质答案:C解析:32.[单选题]DNA发生变性后不出现变化的是( )A)碱基数B)A260C)粘度D)形状E)氢键答案:A解析:33.[单选题]在电子显微镜下原核生物的转录现象呈羽毛状图形，这说明A)在同一模板链上.有多个转录同时在进行B)转录产物与模板形成很长的杂化双链C)越靠近模板5′端转录产物越短D)越靠近模板3′端转录产物越长E)转录未终止翻译不能进行答案:A解析:A)丝氨酸B)瓜氨酸C)色氨酸D)异亮氨酸E)羟脯氨酸答案:B解析:35.[单选题]能以甲烯蓝为体外受氢体的是（ ）A)氧化酶B)不需氧脱氢酶C)需氧脱氢酶D)Cyt CE)Cyt aa3答案:C解析:36.[单选题]用于防治先兆流产的维生素是：A)VitAB)VitDC)VitKD)VitEE)VitC答案:D解析:37.[单选题]DNA双螺旋结构特点是（ ）A)碱基朝向螺旋外侧B)碱基朝向螺旋内侧C)磷酸核糖朝向螺旋外侧D)碱基平面与螺旋轴平行E)磷酸核糖朝向螺旋内侧答案:B解析:38.[单选题]组氨酸生成组胺是通过A)脱氢B)脱氨C)转氨D)羧化解析:39.[单选题]联系糖代谢与核苷酸合成的物质（ )A)葡萄糖B)6-磷酸葡萄糖C)1-磷酸葡萄糖D)1.6-二磷酸果糖E)5-磷酸核糖答案:E解析:40.[单选题]关于糖的有氧氧化,不正确的是A)必须在有氧的条件下进行B)是糖分解产能的主要途径C)缺乏线粒体的细胞不能进行D)终产物是CO2、H2O、ATPE)以上均不对答案:E解析:41.[单选题]现国内外推荐的甲状腺功能紊乱的首选筛查项目是( )A)血清TT3、TT4B)血清FT3、FT4C)血清TBD)血清TRE)血清TSH答案:E解析:42.[单选题]下列属于水溶性维生素的是（ ）A)维生素AB)维生素CC)维生素DD)维生素KE)维生素E答案:B解析:43.[单选题]有关磷酸戊糖途径的叙述正确的是：A)是体内供能的主要途径D)可生成NADPH，供合成代谢需要E)饥饿时葡萄糖经此途径代谢增加答案:D解析:44.[单选题]丙氨酸-葡萄糖循环的作用除转运氨外尚可引起A)促进氨基酸转变成糖B)促进非必需氨基酸的合成C)促进鸟氨酸循环D)促进氨基酸转变成脂肪E)促进氨基酸氧化供能答案:A解析:45.[单选题]巴斯德效应是A)糖酵解抑制糖有氧氧化B)糖酵解抑制磷酸戊糖途径C)糖有氧氧化抑制糖酵解D)糖有氧氧化抑制磷酸戊糖途径E)糖酵解抑制糖异生答案:C解析:46.[单选题]在糖原解过程中，下列哪个酶催化的反应是不可逆的?（ ）A)醛缩酶B)烯醇化酶C)丙酮酸激酶D)磷酸甘油酸激酶E)3-磷酸甘油醛脱氢酶答案:C解析:47.[单选题]合成DNA的脱氧核苷酸是（ ）A)dAMP dGMP dCMP dTMPB)dATP dGTP dCTP dTTPC)dADP dGDP dCDP dTDPD)ATP GTP CTP UTPE)AMP GMP CMP UMP答案:B解析:A)谷氨酸B)赖氨酸C)天冬氨酸D)精氨酸E)丝氨酸答案:C解析:49.[单选题]生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性（）A)丙酮酸脱氢酶B)丙酮酸激酶C)丙酮酸羧化酶D)苹果酸酶E)苹果酸脱氢酶答案:C解析:50.[单选题]下列哪种键不参与维持蛋白质的四级结构A)氢键B)盐键C)疏水键D)二硫键E)范德华力答案:D解析:51.[单选题]电渗的作用是( )A)在电场中液体对固体支持物的相对移动B)支持物的吸水性C)每厘米长支持物的电压D)电泳槽两边水位不平衡E)电压作用答案:A解析:52.[单选题]下列有关呼吸链的叙述哪些是正确的（ ）A)体内最普遍的呼吸链为NADH氧化呼吸链B)呼吸链的电子传递方向从高电势流向低电势C)如果不与氧化磷酸化偶联, 电子传递就中断D)氧化磷酸化发生在胞液中E)β羟丁酸通过呼吸链氧化时P/O比值为2答案:A解析:53.[单选题]糖异生主要在哪个器官中进行：A)肝B)心脏C)脑D)肌肉E)全身组织器官答案:A解析:54.[单选题]下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链（ ）A)琥珀酸B)苹果酸C)β-羟丁酸D)谷氨酸E)异柠檬酸答案:A解析:55.[单选题]常见的解耦联剂( )A)寡霉素B)COC)二硝基苯酚D)乙酰胆碱E)鱼藤酮答案:C解析:56.[单选题]磺胺药对酶的抑制作用属于：A)反馈性抑制B)竞争性抑制C)非竞争性抑制D)不可逆性抑制E)反竞争性抑制答案:B解析:57.[单选题]溶血性黄疸的原因是：A)大量红细胞被破坏B)肝细胞膜通透性增大C)肝功能下降D)肝内外胆道阻塞E)以上都不对答案:A解析:58.[单选题]脂类消化吸收不良时，主要引起哪种维生素缺乏：A)维生素DB)核黄素C)VitPPD)硫胺素E)泛酸答案:A解析:59.[单选题]关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是A)pH影响酶.底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度B)最适pH是酶的特性常数C)最适pH不是酶的特征性常数D)pH过高或过低可使酶发生变性E)最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH答案:B解析:60.[单选题]肝脏不能利用酮体是由于缺乏A)HMGCoA合成酶B)HMGCoA裂解酶C)HMGCoA还原酶D)琥珀酰CoA转硫酶E)乙酰乙酰CoA硫解酶答案:D解析:61.[单选题]下列哪种物质不属于类脂（）A)甘油三酯B)卵磷脂C)糖脂D)胆固醇E)脑磷脂答案:A解析:62.[单选题]6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化的反应中直接受氢体是C)FADD)FMNE)CoASH答案:B解析:63.[单选题]碱性氨基酸是：A)脯氨酸B)赖氨酸C)半胱氨酸D)甘氨酸E)丙氨酸答案:B解析:64.[单选题]维持蛋白质二级结构的主要化学键是A)氢键B)二硫键C)疏水键D)离子键E)磷酸二酯键答案:A解析:65.[单选题]蛋白质分子引起280 nm光吸收的最主要成分是A)丝氨酸的-OHB)半胱氨酸的-SHC)苯丙氨酸的苯环D)色氨酸的吲哚环E)组氨酸的咪唑环答案:D解析:66.[单选题]血液中血浆蛋白呈何状态A)阳离子B)阴离子C)两性离子D)不电离E)等电状态答案:B67.[单选题]关于脂溶性维生素的叙述错误的是（ ）A)溶于脂溶剂B)可随尿排出体外C)在肠道中与脂肪共同吸收D)包括维生素A、D、E、KE)长期摄入量过多可引起中毒答案:B解析:68.[单选题]三羧酸循环中底物水平磷酸化的反应是A)柠檬酸→异柠檬酸B)异柠檬酸→α-酮戊二酸C)α-酮戊二酸→琥珀酸D)琥珀酸→延胡索酸E)延胡索酸→草酰乙酸答案:C解析:69.[单选题]变性蛋白质的主要特点是（ ）A)不易被蛋白质水解B)分子量降低C)溶解性增加D)共价键被破坏E)生物学活性丧失答案:E解析:70.[单选题]脂类的功能不包括：A)储能和供能B)维持生物膜结构完整与功能正常C)保护内脏与维持体温D)提供必需脂肪酸E)做为首要的供能物质答案:E解析:71.[单选题]在蛋白质的溶液中加入高浓度中性盐使蛋白质从溶液中析出称为：A)蛋白质的电泳B)蛋白质的变性C)蛋白质的呈色反应D)蛋白质的盐析E)蛋白质的两性电离答案:D解析:72.[单选题]RNA主要存在于（ ）A)细胞质B)内质网C)细胞核D)线粒体E)溶酶体答案:A解析:73.[单选题]体内氨的主要来源（ ）A)肠道吸收B)肾脏产生的氨C)氨基酸脱氨基D)胺分解E)碱基分解答案:C解析:74.[单选题]下列关于RNA的说法哪项是错误的？A)有rRNAmRNA和tRNA三种B)mRAN中含有遗传密码C)tRNA中有反密码D)tRNA可转运特定的氨基酸E)rRNA是合成蛋白质的场所答案:E解析:75.[单选题]（ ）能在代谢中生成γ-氨基丁酸的物质是A)组氨酸B)色氨酸C)谷氨酸D)甘氨酸E)丝氨酸答案:C解析:76.[单选题]对调节血糖浓度相对恒定最主要的器官是( )C)肌肉D)脂肪组织E)肝脏答案:E解析:77.[单选题]在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（ ）A)ADPB)GDPC)CDPD)TDPE)UDP答案:E解析:78.[单选题]乳酸脱氢酶经加热后，其活性大大降低或消失，这是因为（ ）A)亚基解聚B)失去辅酶C)酶蛋白变性D)酶蛋白与辅酶单独存在E)辅酶失去活性答案:C解析:79.[单选题]严重糖尿病可危及生命的主要原因是（ ）A)丙酮过多B)酮症酸中毒C)消瘦D)葡萄糖从尿中排出过多E)脂肪酸不能氧化答案:B解析:80.[单选题]不属于血浆脂蛋白组成成分的是( )A)TGB)TCC)PLD)载脂蛋白E)糖脂答案:E81.[单选题]人体内合成脂肪能力最强的组织是( )。

《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、、 、 和 等。

2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。

3．某一食品的含氮量为%，该食品的蛋白质含量为 %。

4．组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼此不同的部分是 。

5．当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解度 ，当pH>pI 时，氨基酸以 离子形式存在。

6．丙氨酸的等电点为，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向极移动。

7．赖氨酸的pk 1(-COOH)为，pk 2(3H N +-)为，pk R (εH N +-)为，其等电点应是 。

8．天冬氨酸的pk 1(-COOH)为，pk 2(3H N +-)为，pk R (β-COOH)为，其等电点应是 。

9．桑格反应（Sanger ）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman ）反应所用的试剂是 。

10．谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。

它的活性基团是 。

11．脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。

12．具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。

一般最大光吸收在 nm 波长处。

13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。

能形成二硫键的氨基酸是，由于它含有基团。

14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以。

二、是非1．天氨氨基酸都具有一个不对称性的α-碳原子。

（）2．蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm处有最大吸收峰。

（）3．自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。

（）4．蛋白质在280nm处有紫外吸收是因为其中含有—SH—的氨基酸所致。

（）三、名词解释1．氨在酸的等电点2．蛋白质的一级结构四、写出结构式及三字母符号1．色氨酸2．半胱氨酸3．谷氨酰胺4．天冬氨酸5．组氨酸五、问答题1．什么是肽键？肽的书写与方向是什么？2．为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？3．计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？练习（二）蛋白质一、填空1．蛋白质的二级结构主要有、和三种形式。