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《旅游商品学》教学大纲编写说明旅游商品学是旅游管理专业的专业课程之一，主要研究和介绍与旅游商品相关的基本概念、基本原理和基本方法，主要包括旅游商品的质量、系统组合、整体优势、旅游商品的特性及影响其使用价值的相关因素、旅游商品的类型、商品组合、商品开发、商品市场需求、商品使用价值的实现、旅游商品项目的可持续发展、旅游商品的文化建设。
通过本门课程的学习，学生在掌握旅游商品学基本概念、基本方法与基本理论的基础上；能利用有关理论和方法，分析旅游实践中的具体问题，并初步能够提出解决问题的方案。
教学过程中任课老师应注意以下问题：1．注重培养学生思维的逻辑性和系统性教学过程中注重前后之间的逻辑性，章与章之间内容相扣。
这样做的目的是使学生能获得一个统一性的和系统性的知识体系。
2．渗透旅游商品学研究的最新进展在学习过程中，不仅要将教材所涉及的内容传授给学生，还要将旅游商品学研究的最新进展融入教学中，增进课程学习的思想性和前瞻性。
3．将案例教学有机融入教学过程旅游商品学是一门实践性、系统性和理论性较强的课程，案例教学将能有效增进学生对本门课程的学习和理解，增强学生的分析问题和解决问题的能力。
4．有效检验学生所学内容的掌握情况教材每章都附有思考题和案例分析等，以此作为检验学生学习状况，同时还可增加其他的案例和实践，让学生结合理论对案例和实践活动作出合理解释，并提出创新性的建议，巩固所学理论知识。
本课程建议学时数为：36学时课时分配表章节教学内容学时安排第一章绪论一、旅游商品学的概念，研究对象和性质二、旅游商品学的研究内容、任务和方法三、旅游商品学研究的目的和作用2第二章旅游产品和旅游商品一、产品和商品二、旅游产品和旅游商品2第三章旅游商品文化一、文化的概念二、旅游文化的概念1第四章商品文化建旅游设一、旅游商品文化建设的概念和意义二、旅游商品CIS文化形象识别工程三旅游商品文化形象识别系统设计3第五章景观旅游商品一、景观和景观旅游商品二、景观旅游商品的开发2第六章都市旅游商品一、都市旅游和都市旅游商品二、都市旅游商品形象设计三、都市旅游商品开发的原则和模式2第七章民俗旅游商品一、民俗和民俗旅游商品二、民俗旅游商品的开发三、旅游商品设计——昆明民俗风情一日游3第八章旅游服务商品一、旅游服务商品概述二、旅游服务商品概述的分类构成1第九章旅游设施商品一、旅游设施商品的概念、特征及类型二、旅游设施商品的设计和定位三、第10周期中考（2课时）2+2第十章旅游购物商品一、旅游购物商品的概念和特征二、旅游购物商品的组成和分类三、旅游购物商品的开发和营销四、旅游购物商品的选购的原则2第十一章旅游商一、自然生态环境和旅游商品可持续发展4品的可持续发展二、旅游商品项目的自我滚动与旅游商品可持续发展三、云南几种典型旅游购物商品的分析第十二章旅游商品市场供求一、旅游商品需求和供给二、旅游商品市场供求平衡2第十三章旅游商品市场开发一、旅游商品市场开发二、旅游商品市场开发的类型和策略三、旅游商品市场组合与创新2第十四章旅游商品市场营销一、旅游商品市场营销观念二、旅游商品市场营销战略2第十五章旅游商品管理一、旅游商品管理二、旅游商品管理的方法三、昆明世博园案例及云南省旅游产品介绍2第18周期末考2目录第一章绪论第一节旅游商品学的概念，研究对象和性质第二节旅游商品学的研究内容、任务和方法第三节旅游商品学研究的目的和作用第二章旅游产品和旅游商品第一节产品和商品第二节旅游产品和旅游商品第三章旅游商品文化第一节文化的概念第二节旅游文化的概念第四章旅游商品文化建设第一节旅游商品文化建设的概念和意义第二节旅游商品CIS文化形象识别工程第三节旅游商品文化形象识别系统设计第五章景观旅游商品第一节景观和景观旅游商品第二节景观旅游商品的开发第六章都市旅游商品第一节都市旅游和都市旅游商品第二节都市旅游商品形象设计第三节都市旅游商品开发的原则和模式第七章民俗旅游商品第一节民俗和民俗旅游商品第二节民俗旅游商品的开发第八章旅游服务商品第一节旅游服务商品概述第二节旅游服务商品概述的分类构成第九章旅游设施商品第一节旅游设施商品的概念、特征及类型第二节旅游设施商品的设计和定位第十章旅游购物商品第一节旅游购物商品的概念和特征第二节旅游购物商品的组成和分类第三节旅游购物商品的开发和营销第四节旅游购物商品的选购的原则第十一章旅游商品的可持续发展第一节自然生态环境和旅游商品可持续发展第二节旅游商品项目的自我滚动与旅游商品可持续发展第十二章旅游商品市场供求第一节旅游商品需求和供给第二节旅游商品市场供求平衡第十三章旅游商品市场开发第一节旅游商品市场开发第二节旅游商品市场开发的类型和策略第三节旅游商品市场组合与创新第十四章旅游商品市场营销第一节旅游商品市场营销观念第二节旅游商品市场营销战略第十五章旅游商品管理第一节旅游商品管理第二节旅游商品管理的方法第一章绪论一、教学目的与要求目的：通过本章的学习，使学生从整体上认识和了解旅游商品学的概念、研究对象和性质，旅游商品学的研究内容、任务和方法，旅游商品学研究的目的和作用，为后面的章节的学习奠定基础。
旅游文化教学教案一、教学内容本节课选自《旅游文化》教材第二章“旅游与文化交流”，具体内容包括：第一节旅游与文化的关系，第二节旅游文化的内涵与特点，第三节旅游文化的传播与影响。
通过深入讲解与案例分析，使学生理解旅游活动中的文化内涵，掌握旅游文化的基本特点及其对文化交流的作用。
二、教学目标1. 让学生理解旅游与文化之间的相互关系，认识到旅游活动在文化传播中的重要性。
2. 使学生掌握旅游文化的内涵、特点及其传播方式，提高学生的文化素养。
3. 培养学生从文化视角看待旅游现象，增强对旅游文化的敏感性和鉴赏能力。
三、教学难点与重点重点：旅游与文化的关系，旅游文化的内涵、特点及其传播方式。
难点：如何让学生将理论知识与实际旅游活动相结合，提高文化素养和鉴赏能力。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、黑板、粉笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组旅游图片，引发学生对旅游文化的兴趣，提出问题：“旅游活动中，我们如何感受到文化的影响？”2. 新课导入：讲解教材第二章内容，分析旅游与文化的关系，阐述旅游文化的内涵、特点及其传播方式。
3. 实践情景引入：以我国著名旅游景点为例，分析其中所蕴含的文化元素，让学生了解旅游文化在实际中的体现。
4. 例题讲解：结合教材案例，讲解旅游文化的传播与影响，引导学生从多角度思考问题。
5. 随堂练习：让学生分组讨论，分析旅游景点中的文化现象，提高学生的观察力和思考能力。
六、板书设计1. 旅游与文化的关系2. 旅游文化的内涵与特点3. 旅游文化的传播与影响七、作业设计1. 作业题目：结合教材内容，分析一个你熟悉的旅游景点中的文化现象，并阐述其对文化交流的作用。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课结束后，教师应认真反思教学效果，针对学生的掌握情况，调整教学策略。
2. 拓展延伸：鼓励学生在课后关注旅游文化方面的新闻、书籍等，提高自己的文化素养，为下一节课的学习打下基础。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定；2. 实践情景引入的选择与运用；3. 例题讲解的深度与广度；4. 作业设计的针对性与实效性；5. 课后反思及拓展延伸的实施。
《中国旅游文化》教案完整版一、教学内容本节课选自《中国旅游文化》教材第四章“江南水乡之旅”，详细内容涉及第一节“江南水乡概述”和第二节“苏州园林赏析”。
通过本节课的学习，让学生了解江南水乡的自然地理特征、人文历史背景，以及苏州园林的艺术风格和旅游价值。
二、教学目标1. 知识与技能：掌握江南水乡的自然地理和人文历史特点，理解苏州园林的造园艺术和旅游价值。
2. 过程与方法：培养学生对旅游文化的观察、分析和评价能力，提高学生的合作和表达能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：苏州园林的造园艺术特点及其旅游价值。
2. 教学重点：江南水乡的自然地理和人文历史特点，以及苏州园林的赏析方法。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、地图、苏州园林图片。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示江南水乡的美景图片，引发学生对本节课的兴趣。
2. 自主学习：让学生阅读教材，了解江南水乡的自然地理和人文历史特点。
3. 讲解与示范：教师讲解江南水乡的地理特征和苏州园林的造园艺术，进行案例分析。
4. 小组讨论：学生分组讨论苏州园林的旅游价值，准备进行课堂展示。
5. 课堂展示：各小组展示讨论成果，其他学生进行评价。
6. 随堂练习：让学生根据所学知识，分析其他江南水乡景点的旅游价值。
六、板书设计1. 江南水乡概述自然地理特征人文历史背景2. 苏州园林赏析造园艺术特点旅游价值七、作业设计1. 作业题目：分析杭州西湖的旅游价值。
2. 答案要点：自然景观：湖光山色、园林建筑、历史文化等；人文景观：诗词、传说、民俗等；旅游资源：观光、度假、文化体验等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、讲解示范、小组讨论等方式，提高了学生对江南水乡和苏州园林的认知。
但在课堂互动方面，部分学生参与度不高，需要改进教学方法。
2. 拓展延伸：鼓励学生利用课余时间，深入了解其他地区的旅游文化，提高对我国旅游资源的认识。
同时，组织学生参加实地考察活动，将理论知识与实际相结合。
旅游文化学教学大纲一、课程背景和目标1.掌握旅游文化学的基本理论和研究方法；2.理解旅游行为与文化之间的关系；3.掌握旅游目的地的文化特色和旅游资源；4.具备旅游文化解读与传播能力。
二、教学内容和时程安排1.旅游文化学的基本概念与发展历程（2周）-旅游文化学的定义与意义-旅游文化学的学科特点与研究方法-旅游文化学的发展历程与研究领域2.旅游与文化的关系研究（2周）-旅游与文化的定义与内涵-旅游行为对文化的影响与变革-文化对旅游行为的塑造和限制3.旅游目的地文化特色（4周）-旅游目的地文化的概念与特点-旅游目的地文化资源的分类与评价-旅游目的地文化特色的表达与传播4.旅游文化解读与传播（4周）-旅游文化解读的基本方法和技巧-旅游文化的传播形式与策略-旅游文化解读与传播的案例分析5.旅游文化与旅游市场（2周）-旅游文化的市场价值与影响-旅游市场对文化的需求与反哺-旅游产品的文化定位与开发6.旅游文化保护与可持续发展（2周）-旅游活动对文化遗产的保护与利用-文化可持续发展对旅游的影响与倡导-旅游文化的生态环境保护与传承三、教学方法本课程将采用多种教学方法，包括课堂讲授、案例分析、小组讨论、实地考察等。
并鼓励学生进行独立研究和文献阅读，培养学生的分析与解决问题的能力。
四、教材和参考书目1.主教材：《旅游文化学导论》2.参考书目：-《旅游文化与旅游学概论》-《旅游与文化：旅游学基础教程》-《旅游与地理文化》-《旅游目的地文化景观》-《旅游文化传播与解读》-《旅游文化与可持续发展》-《旅游文化资源与开发》五、教学评估1.平时成绩占比：30%-课堂表现与参与度：10%-小组讨论与报告：10%-作业与项目：10%2.期中考试占比：30%-题型：选择题、判断题、简答题3.期末考试占比：40%-题型：综合题、分析题、论述题六、教学团队与资源本课程由旅游学院专业教师授课，学院配备多媒体教室、实地考察资源等教学资源，可为学生提供多种学习和实践机会。
《中国旅游文化》教案完整版一、教学内容本节课选自《中国旅游文化》教材第五章“江南水乡之旅”，详细内容包括：江南水乡的地理环境、民俗风情、旅游资源、历史文化遗产等方面的介绍。
二、教学目标1. 让学生了解江南水乡的地理环境、民俗风情和旅游资源，提高对中国旅游文化的认识。
2. 培养学生的审美情趣，使其能够欣赏和评价江南水乡的自然美和人文美。
3. 培养学生的团队协作能力和实践操作能力，通过实地考察和课堂讨论，提高分析问题和解决问题的能力。
三、教学难点与重点教学难点：江南水乡民俗风情的理解和体验。
教学重点：江南水乡旅游资源的认识和分析。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、黑板、粉笔。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用多媒体展示江南水乡的美景图片，引导学生关注并思考：这些地方你们去过吗？有什么特色？2. 知识讲解（15分钟）（1）介绍江南水乡的地理环境。
（2）讲解江南水乡的民俗风情。
（3）分析江南水乡的旅游资源。
3. 实践情景引入（10分钟）4. 例题讲解（10分钟）选取江南水乡的典型景点，分析其旅游价值和开发策略。
5. 随堂练习（10分钟）让学生根据所学知识，分析江南水乡的旅游资源优势和不足，并提出相应的改进措施。
6. 课堂讨论（15分钟）教师对学生的讨论进行点评，强调江南水乡旅游文化的价值。
六、板书设计1. 江南水乡之旅2. 内容：（1）地理环境（2）民俗风情（3）旅游资源（4）旅游价值与开发策略七、作业设计1. 作业题目：（1）简述江南水乡的地理环境特点。
（2）列举江南水乡的三个民俗风情，并简要介绍。
（3）分析江南水乡旅游资源的主要优势。
2. 答案：（1）江南水乡地理环境特点：水网密布、气候湿润、土壤肥沃。
（2）示例：端午节赛龙舟、清明节扫墓、春节贴春联。
（3）江南水乡旅游资源优势：丰富的自然景观、悠久的历史文化、独特的民俗风情。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对江南水乡的旅游文化有了更深入的了解，但部分学生对民俗风情的理解仍有所欠缺，需要在今后的教学中加强引导。
中职旅游：《旅游文化》-中国历史文化基本常识一、教学目标1. 知识目标：使学生了解中国历史文化基本常识，包括古代文明、历史人物、重要事件等。
2. 能力目标：培养学生对中国历史文化的兴趣和热爱，提高他们的文化素养。
3. 情感目标：培养学生尊重和传承中华文化的意识，增强民族自豪感。
二、教学内容1. 中国古代文明起源：介绍中国古代文明的起源，如夏、商、周等。
2. 重要历史人物：介绍中国古代历史上的重要人物，如黄帝、尧、舜、禹等。
3. 重要历史事件：介绍中国古代历史上的重要事件，如春秋战国争霸、秦统一六国等。
4. 中国古代文化成就：介绍中国古代文化方面的成就，如诗词、书画、科技等。
5. 中国特色社会主义文化：介绍新中国成立后，中国特色社会主义文化的发展。
三、教学方法1. 讲授法：教师通过讲解，使学生了解中国历史文化基本常识。
2. 案例分析法：教师通过分析具体的历史事件和人物，使学生深入理解历史文化。
3. 小组讨论法：教师组织学生分组讨论，培养学生的合作能力和批判性思维。
四、教学步骤1. 导入：教师通过提问或讲述一个与历史文化相关的故事，引发学生的兴趣。
2. 讲解：教师讲解中国古代文明起源、重要历史人物、重要历史事件等。
3. 案例分析：教师分析具体的历史事件和人物，引导学生深入理解历史文化。
4. 小组讨论：教师组织学生分组讨论，鼓励学生发表自己的观点。
5. 总结：教师总结本节课的重点内容，强调中国特色社会主义文化的价值。
五、课后作业1. 复习本节课所学内容，整理笔记。
2. 选择一个中国古代历史人物或事件，进行深入研究，下节课分享。
3. 结合自己的生活实际，谈谈对中国历史文化的认识和体会。
六、教学评估1. 课堂问答：教师通过提问，了解学生对历史文化知识的掌握情况。
2. 小组讨论：教师观察学生在讨论中的表现，评估他们的合作能力和批判性思维。
3. 课后作业：教师检查学生的课后作业，评估他们对课堂内容的复习和理解。
一、课程定位旅游文化课程是旅游、酒店管理专业的专业必修课，该课程使学生在掌握和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化的同时，提高自身的专业知识水平与综合文化素养，能更好的为游客提供适应其审美需求的导游讲解。
教学目的在于通过理论上的学习和方法训练，特别是通过对中国传统文化的学习和感受，以及必要的教学实践，了解和认识到中国悠久的旅游历史和丰富的文化内涵，并且希望学生在课余时间拓展知识领域、广博学识，并尽可能地多参加社会活动，积累经验，早日投入到建设中国旅游强国的行列，为繁荣祖国经济服务。
本课程是对《旅游概论》课程内容的补充、提升和深入，是在《旅游概论》这门课程所学习的各种景观感性认知的基础上，对各种旅游景观背景文化的深入阅读，深入挖掘各种景观背后蕴藏的深厚文化内涵，同时也为《旅游业务流程原理与实务》等课程的学习奠定理论基础。
二、课程目标1．素质目标（1）进行爱国主义教育,培养学生良好的思想道德素质(2) 进行职业道德教育,培养学生良好的职业道德素质;(3) 进行历史文化知识教育,培养学生良好的历史文化素质；(4) 从而具备细心、周密、热情的服务意识，团结、协作、宽容的合作意识，灵活、克制、诚信的职业意识。
2．能力目标应用所学的中国传统旅游文化背景知识，深入分析各种类型旅游景观所蕴藏的深厚的文化内涵；具备个案分析能力。
通过调研，理论联系实际，深入分析旅游文化资源所蕴藏的深厚的旅游文化内涵；结合导游业务，能把握不同性质旅游文化景点的讲解侧重点；中西旅游文化比较分析。
结合中国旅游文化传统背景文化基础知识，进行中西旅游文化内涵的对比研究分析。
3．知识目标通过本课程学习，学生应掌握旅游文化的一些基本概念，了解旅游文化的内涵，掌握旅游历史、宗教、园林、古代建筑、民族民俗、文学艺术等方面的文化知识，具有深厚的理论功底，熟练掌握各种旅游文化现象产生的原因及其规律，把握各种旅游文化现象的本质；熟悉各种典型旅游景点的传统文化背景讲解知识；运用所学知识为游客提供优质服务。
