麻麻花怎么吃

野菜⼤全⼀过清明，忻州的野菜就嫩nia nia钻出来了。

每年想吃的⼈多，知道地⼉的⼈少，万般⽆奈，只能花三五⼗块钱到早市上买上⼀⼩圪蛋，回家⼀焯，⾜乏没多⼤点。

将就着拌下多半盘，家⾥⼈抢着⼀拨拉，没给⾃⼰留下⼀⼝，馋呐！ 本⼈⼼软，见不得别⼈恓惶，忍不住偷偷告诉给你⼏个忻州边边挖野菜的地⼉，东西不多，狼多⾁少，记得保密啊！ 1、苜蓿 苜蓿分黄花苜蓿和紫花苜蓿，是优质牧草，蛋⽩王。

春天可掐顶端嫩枝⾷之，焯⽔后凉拌，或和⽩⾯蒸忻州家的拨烂⼦，或炝炒苜蓿，或剁⾁包饺⼦，都好吃！地点在九龙岗森林公园南⾯、凉亭⼦东、下台地，⾯积不⼤，掐时不要作塌！4⽉份采最好，到了5⽉下旬，发柴了就难以下咽。

苜蓿治贫⾎、胃出⾎、痔疮、通便。

2、柳芽 柳树分垂柳和旱柳，垂柳咱们忻州⼈叫风景柳，⼀般公园爱种，枝条垂得长长的；旱柳忻州⼈就叫柳树，树⼲粗壮、圪疤多，垂枝短。

柳芽就是嫩柳叶，旱柳的⽐垂柳的好吃，垂柳叶⾯蜡质厚，油性⼤，⼝感⼀般。

吃柳芽⼀般在春季柳树刚出芽，开花长出黄⽑⽑就不好吃了。

⽆具体地点，西张、⾖罗⼀带，部落骑路⼀带、滹沱河滩、河习头南⾯⼀带都有，千万不要到⼈家公园去捋柳芽，要不光秃秃的不好看！ 柳芽的功⽤：主治乳腺炎等各种炎症，⽼百姓讲有降压效果，估计是它的利尿作⽤使然。

吃法：焯⽔后浸泡⼀晚凉拌，不然苦味重；泡茶、炒蛋！ 3、杨树叶 杨树叶能吃的就过去那种⽼品种杨树，原平⼈叫“⼩叶杨”，主⼲短粗，外⽪龟裂，树叶卵型⽽⼩。

做法是：开⽔焯⾄软⽽不烂，放容器⾥，泡凉开⽔若⼲天，发过就能吃了，⼀般凉拌。

现吃也能，稍显苦。

采摘地点：杨树⼀般做⽤材林，所以能留下来的⽼树不多，阳坡、上寺、庄磨⼀带⼟丘陵地带的⽼村⼦⾥有。

不想⾛那么远的话，市区周围找棵⼩叶杨也⾏，北京杨、加拿⼤杨、⽑⽩杨的叶⼦可不能吃！要采早点，嫩叶时最好，⼀⼊伏就不能吃了。

功效：通便、补充⼈体氨基酸。

4、槐花 说起槐花⼀般⼈都爱吃，怎么吃？蒸窟垒！忻州⼈洗净后拌⾯直接蒸，原平⼈要在⽔⾥快速焯⼀下，去除槐花⾥的皂苷⽓味，⽩⾯、红⾯都⾏！听说烙下饼⼦也不难吃。

家门口这花，比鸡肉还香，快炒2盘，再晚吃不到了！入伏之后，天天也不知道吃啥菜，如果你身边有这些花的话，可以摘来吃，清凉下火，十足美味~千万别错过时机，再晚就老啦！茉莉花夏天是茉莉花开的季节，每茬茉莉花只开3-5天，花期比较短，家里养着茉莉的朋友，可以摘下做几道菜，亲口尝一尝茉莉花香~注意：做茶的话，最好采摘含苞待放的茉莉，这样香气比较浓郁。

做菜的话，可以摘已经绽放的茉莉，食用茉莉多以最常见的双瓣茉莉、单双笔尖为主。

1、茉莉鸡蛋饼茉莉花冲洗1-2遍后晾干水分，取2-3个鸡蛋打散，放入茉莉花，可加少许盐调味，锅里放多一点油，烧7成热后倒入蛋液，煎至两面金黄后出锅，每年必吃的一道花菜，超香的~2、清炒茉莉就是当菜一样清炒，在云南菜馆吃过，非常清爽，回来本来想自己做，但无奈自家的茉莉开花不够多，凑不成一盘菜，茉莉大户们可以试试，用含苞待放的茉莉花苞比较好。

3、茉莉花冰块摘下的茉莉，冲洗1-2遍后，放入冰盒（冰箱自带的），再倒入矿泉水（直饮水都可以），放冰箱冷冻成冰块，泡茶、喝饮料、喝酒的时候都可以放，非常香！栀子花也香喷喷的，它的叶子肥厚，也是做菜的好材料，不知道花友们有没有吃过呢~单瓣、重瓣栀子都可以吃，挑已经开花的，注意要把中间的花蕊（最中间、最大那个）摘掉，不然会苦，花柄上面的小叶要摘掉。

1、油炸栀子栀子用水冲洗干净，然后稍微晾干，裹上面粉放油锅炸，炸至稍微变黄即可捞出，可蘸酱吃，非常香哦~2、清炒栀子栀子清洗干净后，可以先焯水断生，然后清炒一下，可以用蒜苗、韭菜搭配，口味很棒，比茉莉花还要好吃（吃货测评）。

3、栀子鸡肉这里用的是黄栀子的栀子果，泡或煮出的黄水可以染色，让鸡皮/肉金灿灿的，很多盐焗鸡、白斩鸡、卤鸡都会用黄栀子来染色，炖鸡汤的时候也可以放2-3粒，色香味俱全！荷花浑身都是宝贝，从花到叶子、莲籽、莲藕，都可以吃，夏天趁着花期，可以好好品尝荷花香~1、油炸荷花瓣荷花瓣取中间靠芯比较嫩的部分，冲洗晾干备用，面粉打一个鸡蛋，加一点糖搅匀，荷花瓣裹上面糊后下油锅炸至微黄，取出稍微晾一会儿，放入油锅复炸，又香又脆~图片作者：白发琴妖2、荷叶饭新鲜荷叶冲洗一下，准备糯米提前泡2-3个小时，喜欢吃咸的可以加入酱油、香油、腊肠或腊肉丁、火腿丁等等，用荷叶包好放入蒸锅，大火10分钟转小火蒸20-25分钟即可。

摘麻花的食用方法不知道大家在生活中是否吃过麻花，麻花是非常常见的一种甜品，这种甜品吃起来口感特别的好，而且一般麻花都是油炸的，很多人在炸麻花的时候，还会加入一些豆沙，因为麻花如果没有陷吃起来，口感并不是特别的香甜，那么炸麻花的用方法是什么呢?下面跟着小编来看一下吧摘麻花：又称摘蒙花、麻麻花、山葱花、野韭花、贼麻花、天香花、崔面花、乍蒙花、贼贼面、茶麻花等等，各地俗名众多。

通常作为野生调味品使用。

可以直接吃到肚子里的，就是味道比较辛辣。

它主要分布在内蒙古、东北、华北地区，野生山中向阳半坡地带，当年有雨，才开花，结籽。

属于天然、绿色、稀有野生植物。

食用油加热至180度左右，放入摘麻花，味道奇香，让人食欲大开，是晋北、华北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味品。

1、家常炸麻花材料：面粉200克、苏打粉1克、色拉油20克、白糖20克做法：(1)植物油先煮开，放凉;(2)中筋面粉加入糖、小苏打、水搅拌后，加入放凉的油揉成面团;(3)醒30分钟后，分成8克左右的小剂子，将每个小剂子搓长盖上保鲜膜;(4)醒5分钟后，再搓长，将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条;(5)将两边对折、旋转、卷成麻花形状，放在案板上，依次排开;(6)倒油锅中，小火炸成金黄色即可。

麻花的功效与作用及食用方法2、酥香麻花材料：面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、食盐少许做法：(1)将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶;(2)和成光滑的醒面面团，饧上半个小时，然后将面擀成薄片，就像面片一样;(3)用刀切成指宽的条，一手按住，一手往上搓，绞成螺旋状;(4)全部做好后，倒入油锅中小火炸至金黄色即可。

春吃鲜花夏吃果：几种最常见的花的吃法及
药用价值
俗话说：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。

”吃花，在我国有悠久的历史，许多古代医学典籍中多有记载，如《本草纲目》载，吃鲜花可以美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、延年益寿。

春天百花盛开，是吃花的好时节。

这也是我春天的养生经，分享给大家几种最常见的花的吃法及药用价值。

1、南瓜花，含有大量的胡萝卜素，各种氨基酸和矿物质，用来食用药补食补两者兼得。

其烹调方法是，把南瓜花用开水焯一下后晾晾，然后蘸些面粉，涂层鸡蛋液，放在油锅里炸酥，加葱丝、味精、细盐放汤吃最适口。

2、刺槐花，含有丰富的果糖和葡萄糖。

食用起来，制作方便。

比如用来做粥，煎食，蒸吃都可以；槐花鲜美清爽，可口利津，不过切勿多食。

3、紫荆花，主治妇科病，有活血、消肿、解读之功效。

制作方法是做荷包蛋、烙面饼、当茶饮、生吃均可。

4、玉兰花，性味温、辛，有祛风散寒、通窍之功，可治头痛、鼻塞不通、齿痛等；具有和气、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。

用来做粥最好，还可以用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，还可炒肉片，可用来做蜜饯。

鲜花虽好吃，但不是所有的都可上餐桌。

因此，在吃花时最好选择熟悉的可食用的，对一些不熟悉习性的花，最好别吃，或者向有关
专家咨询后再确定是否可吃。

不管什么鲜花，总的烹饪原则是以清淡为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，应尽量保持花本身的色香味。

吃花是一种时尚，更是一种风雅。

赏花者是诗人，吃花者似神仙。

春暖花开时节，吃点鲜花，不仅满足你的口腹之欲，更增添了一种精神上的愉悦。

提起香料，几乎每个人随口就能说出一大堆大家耳熟能详的名字来，比如孜然、茴香、咖喱、花椒、大茴、香叶、荷叶、桂皮、葱、姜、蒜等。

在我的家乡陕北，除了花椒、大茴和葱姜蒜外，还有两种香料，估计南方人听都没听过，更别说见过了，那就是泽蒙花和地椒草。

泽蒙花又叫山葱花，也叫干野生山韭菜花、麻麻花、扎蒙、摘蒙。

泽蒙花生长在山坡上、峡谷中、石缝里，它长着碧绿细长的叶片，开着白紫色的小花，有很强的生命力，它不用播种、浇水、施肥、锄草、捉虫，在干旱的山坡上，只要有一束阳光，只要有一点土壤，它就能茁壮成长。

泽蒙花是有来历的，九曲黄河如哈达般洒落内蒙古草原，黄河鱼自古便味甲天下，受人推崇。

苏轼有诗为赞，“有如黄河鱼，出膏以自煮”。

水草丰美的草原滋育出上百种名贵中草药与草本调味植物，先民用上苍赐予的野生泽蒙花、沙葱籽、百里香等煮食牛、羊、鱼肉，使之肉质松嫩、不腥不膻，过口留香。

黄河岸边渔民很早便有用泽蒙花等烹食鱼肉的传统。

泽蒙花在陕北人眼中是一种纯天然的野生美味，将泽蒙花晾干，放进热油锅里一炸，那香味一起，街坊四邻都能在家里闻到，出锅时撒上一把葱花和细盐，即成陕北人家餐桌上的不可缺少的上等调料，要是再打几个荷包蛋，那简直是美味佳肴，可以说有了泽蒙花，哪怕只有一碗清汤面都可以吃得特别香。

泽蒙花多生长在人迹较少的干旱山坡上，现在，乡里人会把野生泽蒙苗连根带土挖起，栽至自家的墙头、窑硷上。

这样，用不了几年，自家周围就会长满泽蒙花，随时摘取而不用跑远路了，而当年挖过泽蒙花的地方，再去时也是一片郁郁葱葱，其旺盛程度丝毫不会受到影响。

记得小时候每年到了夏天，母亲就会给我和弟弟妹妹一个小小的用枣树枝条编的筐子，打发我们到自家的窑硷上捋泽蒙花， 当我们绕到窑洞的侧面踩着台阶上到窑硷后，看到沿着窑硷边沿长了一排差不多有七八簇的泽蒙花，那白紫色的花正开得最旺，我们三个小孩子不一会儿就捋光了，提着小筐子下来后，交给母亲。

母亲把大部分泽蒙花铺在一个用高粱杆纳成的盘子上，铺得满满的，拿到院墙上晾晒着。

植物的花能吃吗
大部分植物的花是可以食用的，而且有些花甚至被用于烹饪和制作甜点、沙拉、茶、草药等食品。

不过，需要注意的是，并非所有的花都可以食用，一些花朵对人体有毒或有过敏反应。

因此，在吃花之前，最好事先了解该花是否可以食用以及正确的使用方法。

在食用花朵时，需要注意以下几点：
1.确认食用性：请确保花朵是可食用的，并且没有受到污染
或处理过的有害物质。

2.有机花朵：如果可能，选择有机培养的花朵，避免使用农
药和化学肥料。

3.温和食用：尝试少量食用花朵，并在确保没有过敏反应或
不良反应的情况下逐渐增加量。

4.尊重文化和习俗：不同的文化和习俗对花朵食用有不同的
看法，请尊重当地文化和习俗，避免不适当的使用花朵。

常见可食用花朵包括茉莉花、玫瑰花、薰衣草、菊花、迎春花、扶桑花等。

但对于具体花朵的食用与否，最好查阅相关资料以确保安全。

麻麻花怎么吃
关于《麻麻花怎么吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

麻麻花是陕西省地域的食材，这归属于绿色植物的一种又叫贼桃酥，这不是用于烧菜的，是一种食用香料，能够再做生抽，汤面鲜面条的情况下放到锅里边，主要是能提高食材的味儿，也有一种作法是能够做凉拌菜，下边本文关键给大伙儿介绍一下桃酥是如何制作的？用什么方法制做才可以越来越更美味？
麻麻花在山西省叫贼桃酥，贼桃酥并不是用于烧菜的，是一种调味料，作法是呛油，熬汤，做面条时先往锅内放小量油，等油烧至高溫(烧到冒厨房油烟)时放进贼桃酥呛出香气，以后立刻放进别的蔬菜水果或是水，呛贼桃酥时注重机会，时间较短了呛出不来香气，时间长了会呛至烧焦，也有一种作法是调凉菜吃，
把葱段和贼桃酥放进凉拌菜上边，把油烧至起烟撒到上边再拌，凉拌菜便会有贼桃酥的香气。

麻麻花马铃薯白米粥
1. 提前准备全部食物。

2. 米淘好；马铃薯切滚刀块。

3.水打开米，放土豆块，放点盐和色拉油。

4.等马铃薯白米粥熬熟的情况下，把麻麻花用食油炝一下（用锅或油勺都可以）。

5.把炝好的麻麻花倒在马铃薯白米粥里，搅拌就可以。

炸糖糕
原材料
普通面粉200克.生鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白砂糖20克.盐2克.水50克
作法
1、将全部原材料放进盆里混和匀称搓成光洁面糊，用盆盖上松弛30分钟。

2、擀成面片再切割成细面条，将鲜面条搓圆.再向反过来方搓.再折起来用手指套在鲜面条上绕紧变成双股麻.花，再折起来就成四股桃酥，头头塞入活套里捏住，桃酥就搞好了。

4、锅中七成热先放一个进来.马上浮上来色调变黄，这时候就可以大量放进炸至金黄色捞起来就可以。

崞县风情录丨雨君：乡味深情麻麻花乡味深情麻麻花雨君中午下班晚了，不知该做什么饭，突然看到路边菜摊上的油菜西红柿，想起了炝锅面。

于是买了一颗油菜，一个西红柿，回家洗洗切了。

锅里倒点麻油，把葱花蒜末姜末花椒，炝锅，然后倒水、酱油，沸后，放入油菜、西红柿、挂面。

面熟，捞起，尝几口，感觉不似母亲做的那般香味浓浓。

遂打电话和母亲探究原因，母亲说应该是没有炝麻麻花的缘故。

麻麻花是故乡特有的一种野生草本植物。

多长在向阳的山坡上，雨后才开花。

每年七月，刚好放假，正是麻麻花的生长季。

但等一场夏雨过后，呼朋三五个，行路七八里。

专找向阳地带，摘麻麻花。

有的人从根部掐断了茎，用细绳或者布条绑住，握在手里。

有的只把花骨朵捋下来装入口袋，或者装入随身拿来的小布袋里。

摘回的麻麻花放在锅台上或者锅头起的炕上，晾干，储存起来。

食用时，油热后，放入麻麻花，味道奇香，让人食欲大开。

炒菜、火锅、面食调佐素菜、素面、凉菜效果更佳，是千百年来当地百姓餐桌的上等调味品。

上学那几年，往往利用一个假期，出去七八回。

所摘麻麻花不仅够自家吃，还给城里的亲戚寄。

有时候下雨稀少，麻麻花开的也稀少，摘的人多。

于是出现供不应求现象。

有一年一放假我就和几个小朋友上山摘麻麻花，可是寻了两个山头只摘了一小把，后来索性向我姥姥家柏林池方向挺近，柏林池离我们村7里地，因为之前已经爬过两座山头，到了柏林池天已傍黑，我和几个小朋友就住在了姥姥家。

我真佩服那时候的精力和耐力，居然不怕晒，不怕累，换做现在，根本走不了那么多路。

当然那会儿的夏天温度不似这会儿，动辄就是三十好几度。

那会儿只有邮电局有电话，我村邮电局就在我家隔壁。

姥姥怕大人心焦，用柏林池村委会的电话给我们村邮电局打电话，让邮电局的人告诉我娘，并让我娘告诉那几位小朋友的家长，说我们一切均好，隔天就回。

第二天，吃过早饭，姥姥给拦了辆拉煤车，坐了回去。

我们村煤矿多，拉煤车也多，因是在当地地盘，司机们都不敢高眼看人低，几乎招手即停。

炒出最好吃的土豆丝，只需两样调料和两个秘诀炒出最好吃的土豆丝，只需两样调料和两个秘诀土豆丝是一道特别特别家常的菜，也是每个人都喜欢吃的菜。

每次在餐饮吃饭，我的必点菜就是土豆丝，同事朋友总笑话我就爱点这道菜，可每次吃饭唯一一点不剩的，也就这道菜。

土豆丝简单到几乎人人会做，但十个人也会做出十种不同的做法，但想做出最好吃的土豆丝，这两样东西必不可少。

炒好土豆丝的必备调料：麻麻花麻麻花别名：摘麻花，麻麻花，贼麻花，摘摘苗，摘蒙。

生于北方，纯野生，因此极其珍贵。

调味强于葱蒜，食用油加热至180度左右，放入麻麻花，味道奇香，让人食欲大开。

麻麻花是北方人炒素菜必放调味料，一种调料，可抵葱姜蒜三种，味道清香纯正，浓郁醇厚。

炒好土豆丝的必备调料：胡麻油胡麻油胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。

加之胡麻产量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被广泛普及。

国内西北菜最好的“西贝莜面村”，有一道招牌菜叫“胡油炒鸡蛋”，特别畅销，可见胡麻油用来炒素菜，也是一绝。

下面正式进入教程：1、土豆丝切好后，要冲洗三次。

并用清水浸泡。

秘诀1：这样做是为了洗去土豆丝上的淀粉，以保证土豆丝清脆。

2、胡麻油下锅，烧开，放入麻麻花3、炸到香味出来，放入土豆丝4、翻炒两下，马上放醋。

此处是秘诀之2，能保证土豆丝的口感。

醋以山西陈醋最佳。

至此，最美味的土豆丝出锅了。

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摘扎麻麻花日记200字
（最新版）
目录
1.扎麻麻花的简介
2.扎麻麻花的生长环境
3.扎麻麻花的采摘和保存方法
4.扎麻麻花的药用价值和功效
5.扎麻麻花的食用方法及注意事项
正文
扎麻麻花，学名为 Lonicera japonica，又称金银花、忍冬花，是一种常见的中药材。

它属于忍冬科，生长在山坡、路旁、灌木丛等处。

扎麻麻花适应性强，对土壤和气候条件要求不高，但在温暖湿润、排水良好的环境中生长更为旺盛。

扎麻麻花的采摘季节一般在夏季，花初开时采摘最为合适。

采摘时，要选取花蕾饱满、颜色鲜艳的花朵。

采摘后，应尽快晾晒，避免堆积发霉。

晾晒时要保持空气流通，避免阳光直射。

晾干后的扎麻麻花保存时，应密封防潮，防止虫蛀。

扎麻麻花具有清热解毒、凉血消肿等药用价值。

常用于治疗感冒、咽喉肿痛、皮肤病等症状。

在中医中，扎麻麻花被誉为清热解毒的良药。

此外，扎麻麻花还可食用，泡茶、炖汤等都是不错的食用方法。

但需要注意的是，扎麻麻花性寒，体质寒凉者应适量食用。

扎麻麻花的食用方法有很多，如金银花茶、金银花露、金银花炖鸡等。

在食用时，可根据个人口味和需求进行搭配。

但需要注意的是，孕妇和脾胃虚弱者应慎用。

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摘麻花的食用方法关于《摘麻花的食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

不清楚大伙儿在日常生活中是不是吃过桃酥，桃酥是十分普遍的一种甜点，这类甜点吃起來口味非常的好，并且一般桃酥全是煎炸的，许多人到炸糖糕的情况下，还会继续添加一些红豆沙，由于桃酥要是没有陷吃起來，口味并并不是非常的甘甜，那麼炸糖糕的用方式是什么呢?下边跟随网编看来一下吧摘桃酥：别称摘蒙花、麻麻花、山葱花、野韭花、贼桃酥、天花香、崔面花、乍蒙花、贼贼面、茶桃酥这些，全国各地俗称诸多。

一般做为天然的调味料应用。

能够立即吃到肚里的，便是味儿较为辛辣食物。

它关键遍布在内蒙古自治区、东北地区、东北地区，天然的山间春阳半坡地区，当初下雨，才盛开，结籽。

归属于纯天然、翠绿色、稀缺野生动植物。

植物油加温至180度上下，放进摘桃酥，味儿川香，令人胃口大好，是晋北、东北地区搁锅面，炝锅白米粥，烧菜、火锅、面点、调凉菜的上等调味料。

1、生活中炸糖糕原材料：小麦面粉200克、小苏打粉1克、食用油20克、白砂糖20克作法：(1)食用油先烧开，晾凉;(2)中筋粉添加糖、苏打、水拌和后，添加晾凉的油搓成面糊;(3)醒30分钟后，分为8克上下的小剂子，将每一个小剂子搓长盖上保鲜袋;(4)醒5分鐘后，再搓长，将搓长的小鲜面条，再揉成40公分长的条形;(5)将两侧折起来、转动、叠成桃酥样子，放到砧板上，先后排除;(6)倒锅中中，文火炸成橙黄色就可以。

桃酥的作用与功效及吃法2、酥香桃酥原材料：小麦面粉、生鸡蛋、牛乳、植物油、食用盐少量作法：(1)将食用盐撒上，随后打进生鸡蛋，倒进植物油小量，添加牛乳;(2)合成光洁的醒发面糊，饧上半小时，随后将面擀成片状，如同面片一样;(3)用刀割成指宽的条，一手按着，一手往上搓，绞成螺旋形;(4)所有搞好后，倒进锅中中文火炸至橙黄色就可以。

茉莉花的五种吃法茉莉叶能清热解表，常用以治疗外感发热、腹胀、腹泻等症。

以下是小编分享给大家的关于茉莉花的五种吃法，一起来看看吧!分布范围茉莉原产印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾一代，现广泛植栽于亚热带地区。

主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。

希腊首都雅典称为茉莉花城。

菲律宾、印度尼西亚、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰国等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列为国花。

美国的南卡罗来纳州定为州花。

泰国人把它作为母亲的象征。

在花季，菲律宾到处可见洁白的茉莉花海，使整个菲律宾都散发着浓浓的花香。

保健食谱，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片;茉莉花择去蒂，洗净;火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出;烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞入汤碗内，放入茉莉花，注入鸡清汤即成。

此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。

健康人食之能防病强身。

2.茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。

将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。

此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。

适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3.茉莉花糖饮茉莉花5克，白砂糖适量。

将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。

此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4.茉莉银耳银耳25克，茉莉花24朵。

将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中;茉莉花蕾去蒂。

洗净;锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒入汤碗中，撒上茉莉花即成。

此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。

适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

山胡椒花怎么做好吃山胡椒花的做法山胡椒很多人都见过，掌握它是自然界中最广泛的香料植物，也掌握它的種子在扣减后可以制成调味料或者当药，可是山胡椒这类绿植除了種子可以服食以外，它的花也是有很高的应用实用价值，它在扣减以后也是一种可以服食的高营养元素食材，只是大伙儿对它的食用方法把握非常少，今天我也技术专业为大家详解一些山胡椒花的做法。

山胡椒花怎么做好吃1、腌渍山胡椒花腌渍以后特别是在美味可口，在腌渍时务必准备充分适度的纯蜂蜜和食用盐，搜集新鮮的山胡椒花以后要用冷水把它清理并晾干表面的水分，接着加适度食用盐，匀称后腌渍让它变松，把腌出的水分丢掉，再加上准备好的纯蜂蜜匀称后，放进到干净整洁的玻璃瓶子中，密闭性腌渍30天以后山胡椒花就能腌好，取下可以马上吃还可以用以泡水喝。

2、煮粥山胡椒花煮粥也特别是在美味可口，再用它煮粥时，务必先准备充分适度的稻米，小米手机和檽米等粥类食材，把她们用冷水淘，洗干净后放进粥锅中放冷水煮制成粥，在煮粥的整个过程时要把新鮮的山胡椒花清理，在粥煮到八健全的状况下，把它放入锅中放适度老冰糖匀称后，一起把粥烧开歇火以后就能取下服食。

山胡椒花的做法1、拌凉菜山胡椒花可以做成色香味俱全的凉拌菜，大伙儿在搜集新鮮的山胡椒花以后先用冷水把它清理，晾干表面的水分，再准备充分是让大蒜把它去皮以后倒成蒜泥儿，但适度生抽酱油米酒，芝麻油和色拉油以及鸡精等调味料放进一个碗中，制成料汁，把蒜泥马上放进山胡椒花上并浇增涨好的料汁匀称以后就能吃。

2、煮茶山胡椒花除了可以生鲜食品以外还能用晾晒以后长久性存储，而这种晾晒以后的山胡椒花特别是在适合用以泡水喝，在务必时可以把晾晒以后的山胡椒花五克放入干净整洁的玻璃茶杯中冲入95度左右的开水，浸泡三分钟，打开水杯盖让它减温，等温度合适以后加纯蜂蜜调味品，匀称以后代茶饮用味儿特别好。

扎麻麻花又名麻麻花，贼麻花，摘麻花，天香花，炸饛,乍蒙花，茶麻花一、形态特征：鳞茎数枚聚生，近圆柱状；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜质，常顶端不规则地破裂，内皮带紫红色，膜质。

叶半圆柱状至近圆柱状，与花葶近等长，粗0.3-1毫米，光滑，稀沿纵棱具细糙齿。

花葶圆柱状，具细纵棱，光滑，高10-35 (50) 厘米，粗0.5-1毫米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状或近扫帚状，松散；小花梗近等长，长0.5-1.5厘米，果期略增长，具纵棱，光滑，罕沿纵棱具细糙齿，基部无小苞片；花白色或淡红色，稀为紫红色；外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长2.8-4毫米，宽1.5-2.5毫米，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或为钝圆状平截，常稍长，长3-4.2毫米，宽1.8-2.7毫米；花丝为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3；子房卵球状；花柱不伸出花被外。

花果期7-9月。

二、生长习性：生于海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。

三、细叶韭（花）成分及用途：1 成分细叶韭花含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物，其中香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等。

2 开发利用价值细叶韭（花）营养丰富，芳香诱人，适口性好，是优良牧草，也是解毒植物，当牲畜误食醉马豆等有毒草类后，牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒；细叶韭为须根系，且根系发达，耐旱、耐寒、耐瘠薄、生长能力强，无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、贫瘠的黄河两岸，还是干旱的白于山区均可良好生长，是很好的防风固沙、水土保持植物；同时细叶韭花花色洁白或淡紫，花期长，是良好的观赏植物；细叶韭花花香特异，适于调味，效果优于葱、蒜，特别是经油炸之后，呈现特殊、浓郁香味，是陕北人民的嗜好性食用调味品；细叶韭还可以作为蔬菜，春夏采嫩叶，可作馅、炒食、凉拌，味道鲜美，经常食用还有补肾壮阳等功效。