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酵素行业的发展史酵素市场国内外酵素酵素行业的发展史可以追溯到人类文明的早期。
人类最早开始利用酵素是在农业生产中，通过发酵将谷物转化为面粉或酿造啤酒、葡萄酒等。
随着时间的推移，人们对酵素的认识逐渐深入，发现它的应用范围非常广泛，因此酵素行业得到了长足的发展。
20世纪初，科学家开始对酵素进行系统研究并提取纯化，从而打开了酵素科学的新篇章。
不久之后，酵素的应用就扩展到食品加工、制药、化工等众多领域。
1926年，德国生物化学家约翰·诺德伯格发现了葡萄糖氧化酶，这一发现奠定了现代酵素学的基础，并使得酵素在医药领域的应用更加广泛。
20世纪中叶，酵素行业进入了高速发展的阶段。
随着罗斯福的新政以及二战结束后的经济复苏，人们的生活水平和消费能力不断提高，食品加工、制药等行业的发展也带动了酵素市场的快速增长。
在这一时期，制药公司成立了酵素分部，并开始大规模生产和销售酵素产品。
到了20世纪80年代，酵素行业进入了一个新的阶段。
随着基因工程技术的进步，科学家们可以通过基因重组的方式大量生产特定酵素，这在很大程度上降低了酵素的成本并提高了产量。
这也为酵素的应用提供了更多的机会和潜力。
如今，酵素市场已经成为一个庞大而充满活力的市场。
根据预测，2025年全球酵素市场的规模将超过100亿美元。
酵素的应用领域已经不再局限于食品加工和制药，还包括清洁能源、环保、纺织、皮革等多个行业。
例如，酶解纤维素的酵素可以用于生物质能源的生产；洗涤剂中加入的蛋白酶可以有效清洁衣物。
国内外的酵素市场也有着明显的差异。
在国外，酵素市场主要由美国、欧洲和日本的企业主导，这些国家在技术研发和产品质量上具有明显的优势。
而在国内，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，酵素市场也在迅速崛起。
中国的酵素市场规模逐年增长，并且在部分领域已经开始超越国外品牌。
中国的酵素企业正在加大研发力度，并将技术创新作为竞争的关键因素。
总结起来，酵素行业经历了从传统发酵到现代酵素学的发展演变过程，并在过去的一个世纪中取得了巨大的进步。
生老病死的密码—酵素生老病死的密码—酵素中国保健专家委员会副主任委员盖景超、酵素不足是健康的第一杀手上世纪初人类发现了维生素,之后又发现了微量元素和矿物质, 到了上世纪80年代中期,人类才意识到酵素是最重要的营养素。
目前国内对维生素, 微量元素的介绍比较多,认识得也比较深刻,但对酵素的介绍和认知还是一片空白。
有的专家说, “中国人的健康认知水平,还停留在六七十年代。
”我认为我们跟国际上的认识差距, 就差在对酵素的认识上。
诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟?科恩伯格说, “对我们的生命而言, 自然界中再也找不到像酵素那样重要的其他物质。
DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严,真正赋予细胞生命和个性的是酵素。
它们控制着整个机体, 哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。
”“酵素在我们生存的这个世界里, 是一种无处不在的生物体,它们顽强,但却对生存的环境十分敏感。
酵素的本领可大了,人类本身缺少酵素几乎无法生存, 酵素可以为化学家服务, 制造、合成很多极为特殊的物质, 如特殊的药品、食品等等。
”人的生老病死都与酵素有关,人体中的酵素量和活性决定着我们的健康与寿命。
酵素,它是营养新概念,治病新疗法,养生的核心,也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。
大量的科研结论表明, 身体的酵素耗损与老化之间极为密切的关系,每个人出生时体内的酵素都是充足的,像一块崭新的电池,你愈快耗尽你的能量,寿命就愈短,在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了,烹饪食物,精加工食物,以及食用酒精,药物及垃圾食物等,无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素,经常感冒,发烧也会消耗我们的酵素补给。
当身体处于如此脆弱,酵素不足的状态时,就会有癌症,肥胖, 心脏病或其他退化问题的首选目标。
以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的悲剧。
酵素可以说是生命存在必不可少的物质, 所有的疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。
人类已经进入了酵素缺乏时代, 可我们却浑然不知。
酵素养命，刻不容缓爱德华·豪尔博50年研究包含世上超过700个研究所得出来的结论“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病和意外事故数量的总和！中国保健专家委员副主任委员——盖景超说过：生老病死的密码就是酵素！酵素不足是健康的第一杀手！酵素——我们认识晚了，如果世界没有它，那么种子将不会发芽，水果不会成熟，树叶不会改变颜色，世界将不存在生命！谈到酵素，大家一定不陌生。
几千年前，中国古人发明的酒就和酵素有关系，二百多年前，因为酵素出现了面包，我们今天吃的馒头，包子也和酵素有关系。
但是这些酵素只是单一的酵素。
目前为止，人们对酵素还处在一个很表层的认识，其实，酵素和我们的生命有着至关重要的作用。
这里所说的酵素，它是含有多种活性益生菌的生物酶。
它包括“微生物”和“酵素”两个部分。
保罗微生物酵素和市场上众多的保健品相比较而言，保罗的微生物酵素是“活”的，不是“死”的。
每一片都含有1500多种生物酶和80多种益生菌，它能促进新陈代谢，分解脂肪和蛋白质。
还可以消炎、抗病毒、抗氧化和抗肿瘤。
如果人体缺少这种物质，就会出现亚健康或者免疫力低下。
缺得太多了就会生病，如果这种物质一点也没有了，人体就会变成一具干瘪的木乃伊。
面对现代社会对抗生素的滥用，酵素已经成为现代医学研究的新领域。
引用科学家的一句话：没有酵素，就没有生命！酵素针对以下系统：1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦！2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染！3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏！4：神经系统：自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风！5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石（肝、胆、膀胱）6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫下垂！7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤！8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症！9：皮肤：脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮！10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮肤！酵素对人体到底有什么作用及好处？1、分解作用——把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
农用植物酵素发展历程1836年，德国人休汪教授在胃液实验中发现具有溶解肉类作用的物质，这种物质在强酸性的环境中才会发挥作用，而一旦遇热便会失去作用，他把这种物质命名为胃蛋白酶。
此后，他又发现了很多酵素。
实验证实，只要少量酵素就能对大量的物质产生快速的反应，这种反应在水中，在中性的环境中(胃蛋白酶例外)，在37℃左右的温度时就会活化。
到了1872年，科学家提出了“酵素”这个名称，意思是“在酵母中的东西”。
1872年，德国爱德华·比希纳教授发表了第一篇利用酵母菌萃取物，在没有活体酵母菌的情况下使糖发酵的研究论文。
后续相关实验证明酵母菌萃取物就是一种酵素，他也因此于1907年获得诺贝尔奖。
1946年索姆纳和美国生物学家诺斯罗普、斯坦利等人以“酵素的实体就是蛋白质”的结论，分享了同年诺贝尔化学奖。
事实上，蛋白质是酵素的实体没错，但不是它的本质，蛋白质只不过是酵素的骨骼而已。
索姆纳认为“酵素就是蛋白质”并由此荣获诺贝尔奖，就产生了摄取蛋白质就可以获得酵素的重大误解，扭曲了酵素的本质，以此为基础，其后的六大营养素中就没有包括酵素在内。
而此后，俄罗斯科学家巴布金教授又提出了“酵素可以无限制造出来”的理论，在他的错误理论的引导下，相当长的一段时间里，鲜有新的重大研究成果出现。
尽管因酵素的本质、酵素的制造能力等方面的误解而导致研究的迟缓，但酵素的重要功能、作用以及它的重要性却仍然受到科学家们的重视，而进一步的深入研究在世界范围内也没有停止过。
其中，对酵素研究最有贡献的当数美国人爱德华·豪尔博士。
爱德华·豪尔博士生1946年出版了《健康与长寿的食物酵素》。
1985年，他以85岁的高龄，出版了有关他50年研究酵素成果的巨著《酵素营养学》，提出了酵素营养、食物酵素、酵素胃、消化酵素适应性分泌法则等完整的系统理论。
颠覆了以前医学、营养学的错误结论，结束了“酵素研究整整推迟了50年”的现实情况，引起了世界性的轰动。
酵素将在以后的几十年中彻底变革医学----美国趋势大师约翰·奈斯比酵素作为一种新的治疗方法始于20世纪初，成熟于60年代。
酵素疗法创始人著名医学博士马克斯·沃夫，学术界称他为“酵素疗法之父”。
他的一生，曾用酵素疗法治愈了许多的名人显贵，包括了大画家毕加索、电影明星玛丽莲·梦露、喜剧大师卓别林、著名影星玛琳·戴德丽、政界的肯尼迪家族的人、罗斯福家族的人、电影明星埃德加·胡佛、作家阿道斯·赫胥黎等等著名人士。
很多人对酵素帮助消化很认同，但是对于酵素可以广泛地用于全身的所有病症的治疗并不了解。
酵素疗法就是借助人本身的酵素来治疗疾病，千方百计地增加酵素的量、增强酵素的活性。
通过把外援酵素分配到全身，来保持身体健康。
这是什么道理呢？学过生物学的人都知道，生物与非生物的根本区别就是生物能自我复制和新陈代谢，人体中这么重要的工作谁来担任呢？显然是由代谢酵素来完成。
到目前为止，我们已经知道人体中至少有5000种以上的酵素，成千上万种不同功能的代谢酵素在不同工作岗位上自成体系、相互配合，奏出和谐的生命交响乐（身体生化反应）。
如果某一组酵素工人（环节）或几组酵素工人（几个环节）出现了问题，外在的表现就是生病。
酵素疗法医生就会从三个方面检查病因，是直接酵素、还是间接酵素出了问题？如果都不是，酵素增强剂（植物化合物、维生素、微量元素）与酵素配合的怎么样？酵素疗法实质上就是自然疗法，它是打开治疗某些顽疾的关键钥匙。
根据美国趋势大师约翰·奈斯比的说法，酵素将在以后的几十年中彻底变革医学。
说起酵素大家很陌生，其实酵素就是酶。
那么我们为什么说酵素而不说酶呢？关键强调它的系统性、整体性，通常我们把酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。
酵素对于我们实在太重要了，无论人、动物、植物还是肉眼看不见的微生物，体内的酵素掌控着生物体一切的生命活动。
只不过，人类才刚刚揭开它神秘的面纱。
风靡世界的酵素养生法为什么有些治疗能药到病除，而有些却是药到病“不”除？关键就在“酵素”。
美国植物治疗学博士亨伯特·圣提诺如果人像灯泡，酵素就是电流。
没有电流（酵素）灯泡就不亮。
诺贝尔化学奖得住波以尔教授酵素一能与医疗、保健发挥辅相成效果就学术角度而言，虽然没发现这世上有什么秘方或健康食品是万灵丹，但我们仍有理由坚信有适用于任何人的东西，即使只是营养补充品，它仍可作为医疗或保健的基础，并与其发挥相辅相成之效。
现在，这个愿望终于实现了，我们发现酵素就是寻觅许久的谜底。
如果您对长寿之道、远离病痛有兴趣，或正为服用维他命及矿物质多年却没有效果时，那么这本小册子肯定会让您兴趣盎然。
《21世纪生存指南》的作者库文斯，将艾渥·洽威尔医师所写的《健康、长寿与食物酵素》一书出版。
书中阐明为什么有些治疗能药到病除，而有些却是药到病“不”除，关键就在于“酵素”。
人体内所有的化学反应都需要酵素，我们的器官、组织及细胞，都是由代谢酵素所控制，而矿物质、维他命和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。
简言之，酵素就是在人体内做工的劳动英雄。
第—部分终极“医疗”一—引起全球注目的“酵素疗法”第一章酵素---我们认识晚了简单地说，酵素就是承担我们人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。
对生物而言，“酵素是维持生存活动的根源”。
酵素是什么?简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。
在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。
无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。
生物体内物质的合成、分解、运输、排出，以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。
如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
在人体内，已经发现的有5000多种酵素的存在，酵素的种类之所以多，是因为每一种酵素只具有一种功能，它的这种特性决定了它的数量。
酵素有多重要？世界公认的酵素价值！一、酵素的发现1783年，意大利科学家斯帕兰扎尼设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。
过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。
于是他推断胃液中一定含有消化肉块的物质，但是什么，他不清楚。
1836德国科学家施旺从胃液中提取出了消化蛋白质的物质，解开了胃的消化之谜。
二、什么是酵素？酵素是一种由氨基酸组成的，具有生命活性的特殊蛋白质。
它存在于所有生物体内，是维持机体正常功能的必需物质。
酵素是一种肉眼看不到的物质，无色透明，体积只有一厘米的十亿分之一。
目前已知人体内的酵素有13000多种。
各有各的任务，每一种酵素具有专一性，只能催化一种特定的基质，产生特定的产物。
所有的生命活动都是一连串的生化反应活动的结果。
所有的生化反应都是在酵素的催化下完成的。
如果没有酵素生化反应将无法进行，五大营养物质（碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质）都将对机体毫无用处。
因此，只要有生命的地方就有酵素！没有酵素，生命将会停止！三、酵素对生命的重要性如果人像灯泡，酵素就是电流，没有电流，灯泡就不亮，没有酵素，生命就会终止。
——诺贝尔化学奖得主波以尔教授。
人体内的潜在酵素总量是有限的，就如同银行的存款，只提取不存入，很快就会用完了。
而体内的酵素如果被用完了，生命也就结束了。
——酵素营养学权威艾德华·贺威尔博士。
减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取，坚持以上两个原则就是确保不生病的生活。
——内视镜创始人，全球首席肠胃科医师，新谷弘实博士。
四、酵素自古有之！黄帝内经——醍醐篇黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态视为“醍醐”醍醐治百病。
醍醐就是我们今天酵素的前期物。
五、酵素的主要功能①帮助消化系统的运作，并可以减少胆、肝与胰脏对食物消化过程的工作压力。
②抗菌消炎。
③活化细胞，修补坏死细胞。
维持新陈代谢。
④排毒、净化血液、改善体质。
⑤调整胰岛素、各种内分泌激素，平衡渗透压、调节PH值。
郑学勤教授对诺丽酵素的评价郑学勤教授扎根在海南，并且把他的一生奉献给了海南这片热土，奉献给了中国的植物科学事业。
研发诺丽产品的初心就是让更多国人健康，做中国自己的民族品牌。
直通岛被郑学勤教授的匠人精神、科学精神所深深的感动。
直通岛人向郑学勤教授致敬，并且向他学习，并致力于将郑学勤教授所研究的科学成果“诺丽酵素”让更多中国人喝起来，让更多中国人身体健康，预防疾病。
我们是否能够想象，一个人一天工作时间长达十几个小时，面对人烟罕至的荒凉景象仍然坚定的步伐？我们该如何理解他不甘艰苦卓绝后的失败，又一次次拿起手中刀刃披荆斩棘的勇气？到底“科学家”精神是怎样一种自我认同？我想对于郑学勤教授来说，这是一个支撑着他为之奋斗的信念。
1“橡胶奇人”——与海南的不解之缘1929年7月10日郑学勤教授出生于安徽省黄山市，新中国成立后，郑学勤考入北京大学理学院植物系，当时他的毕业论文是橡胶草的营养生理，也从这开始冥冥之中便和海南结下了不解之缘，抗美援朝时期，国家急需橡胶这一类物资，但国防建设需要用到的橡胶全部依赖进口，于是中央政府做出“创建属于自己的天然橡胶生产基地”的决定。
浩浩荡荡的数十万大军就这么来到了海南，此时郑学勤教授才23岁，他在毕业分配志愿书上把从事海南岛天然橡胶事业作为自己第一志愿，毅然决然的只身于一人来到荒凉的海南儋县（现儋州市）和数百名专家学者参与到垦荒植胶，同时也从此开启了他在海南一段“绿色事业”的征程。
即便已过去了很多年，每次郑学勤教授回想起当时的艰难，一切还历历在目。
当时海南零零碎碎种植的橡胶树出胶量非常低，要想实现橡胶高产就必须要找到适合在海南种植的高产品种，为此郑学勤一次又一次穿梭于密林之中，野外的卫生条件不好，他们就支着铁锅烧水给试管消毒，感染疾病后他们就地取材寻找草药自我诊治；设备跟不上，便自己爬上树授粉，将种子一担一担的运送出去。
“有些农场是我们挑担子种出来的，是我们爬树爬出来的。
”2004年，中国已从一个“无胶国”跃升为世界第五大天然橡胶生产国，海南的橡胶产量就占据了国内总产一半。
大高酵素世界发明人
-----悠久历史，品牌久远弥坚大高酵素始创于1926年，世界酵素发明人大高·登生依据《本草纲目》组方，用几十种高品质、原生态果蔬及菌类，历经千百次调配，最终得其精妙，研制出世界上第一瓶纯植物发酵饮料--大高酵素，献给体弱的母亲，并分与乡邻品尝，众人交口称赞，一传十十传百，时至今日，享誉世界！
大高•登先生运用北海道得天独厚的地理和原材料的优势不断在原料组方和技术方面加以改良，通过独特的手工发酵技术研发调试出富含维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、低聚糖等营养成分的优质酵素。
与此同时大高·登先生成立日本大高酵素株式会社，持有大高酵素的全部工艺技术专利，历经80余年的漫长发展，大高酵素品牌经久不衰，近百年的岁月磨砺使其愈发的焕发魅力，让大高酵素真正成为营养丰富且平衡的健康饮品，并成为世界上发源最正宗、历史最悠久的国际酵素品牌，其独有的原料配方及发酵技术都曾获得日本、美国的发明专利，大高·登先生也多次获得日本科学及技术局嘉奖！目前，大高酵素在全球诸多高端卖场均有销售，累计销售超过一亿瓶，数千万民众受益，成为酵素行业的领导者！。
酵素的起源最近几年无论从网络、实体超市，还是美容院都在宣传各类酵素，把酵素说的神乎其神。
那酵素究竟是什么东西呢它真的有这么神奇吗学过生物的朋友都应该知道，在人体中几乎所有的细胞活动进程都需要一种物质的参与，那就是酶，而酵素（enzyme）则是酶的旧译。
酶是指具有生物催化功能的高分子物质，大多数是由蛋白质组成的，少部分则是RNA。
酵素存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
生物体是由细胞构成的，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。
酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。
人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。
当人体内没有了活性酵素，生命也就结束。
人类的疾病，大多数均与酵素缺乏或合成障碍有关。
人类对酵素的应用其实可以追溯到远古时代。
早在2500多年前的春秋战国时期，我们的前辈们已经学会用酒曲来治疗肠胃病，用鸡内金来治疗消化不良等。
在西方，圣经上也提到过酵素的应用：埃西家斯临死前，以赛亚告诉他：“取一块无花果来，贴在伤口上，病就能好。
”其实就是无花果中含有无花果蛋白酶，它能促进伤口愈合。
在印度中部地区与南非，人们用木瓜树的叶子还有菠萝的果实来治疗炎症。
在欧洲的中世纪，大戟的枝叶做成汁，被广泛的应用于治疗伤口中的刀伤与溃烂，这种酵素治疗的方法至今还在被应用。
相比于酵素在民间的流行，酵素在学术界的正确认识却相对较晚。
一个重要的原因就是1946年过姆纳博士发表的“酵素的本质就是蛋白质”学术成果，他因此获得了诺贝尔奖，结果就产生了“摄取蛋白质就可以摄取到酵素的误解”，扭曲了酵素的本质；更有后来巴布金教授的“酵素可以无限制造出来”错误理论，进一步推迟了人类对酵素的正确认识。
直到美国医学博士爱德华·贺威尔用了50年研究酵素，并出版了名著《酵素营养学》，提出了酵素营养、食物酵素、消化酵素适应性分泌法则等完整的系统理论，才彻底推翻了上述观点，进而酵素营养才被广大学者、专业人士重新认识。
酵素知识】健康长寿的秘诀——酵素美国人诺曼沃克在50岁时浑身是病，被医生断定活不过一年，但他最终安康地活到109岁。
日本松田麻美子20岁开端百病缠身，衰老得像60岁，但她如今曾经60岁，看上去却只要20多岁。
广州63岁的吴淑仪患有胃溃疡，09年入院等候开刀做手术。
20多天后，手术前再承受X光检查时，溃疡居然已消逝……您知道他们是如何做到的吗？不是运动、药物、手术,而是比这更简单的东西-酵素。
科学家们惊奇地发现---活细胞里，有一种活的物质，它们在血液中活动或进入细胞或在脏器，在肌肉骨骼中共同维系人的生命——它就是酵素。
您的身体会发热、心脏会跳动、血液会循环、脑细胞会考虑……都是酵素促成的。
酵素在医学上称为酶。
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。
酵素的催化作用推动着机体的生化反应，推动着生命现象的进行。
若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处。
它是一种肉眼看不到的物质，无色透明，体积只有一公厘的一亿分之一，它们有的在血液中流动着，有的进入细胞，有的在脏器内，各有各的任务。
酵素存活在活细胞内，能促进各种生物化学反应的速度，一旦没有酵素，细胞就会受到严重的影响，而每一种酵素又各具专一性，只能催化一种特定的基质，产生特定产物。
因此，没有酵素，生命将停止。
诺贝尔化学奖得主波以尔教授：如果人像灯泡，酵素就是电流。
没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
酵素营养学权威艾德华·贺威尔博士：人体内的潜在酵素总量是有限的，如同银行存款。
只提取，不存入，很快就会用完。
而体内酵素如果被用完，生命也就结束了。
内视镜创始人，全球首席胃肠科医师，新谷弘实博士：减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取。
酵素证言：12位诺贝尔奖得主的解说近百年来的酵素科研史，诞生了12位诺贝尔奖得主，请看科学家们对酵素的证言人类长寿90%靠酵素。
对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。
真正赋予细胞生命和个性的是酵素。
它们控制着整个机体，哪怕仅仅是一个酵素的功能异常都可能致命。
1959年诺贝尔生理和医学奖获得者美国生物化学学会主席阿瑟·科恩伯格酵素似乎是为人类提供"健康与年轻"的最优异营养补助食品，我们的许多研究显示，用它可以延缓衰老，帮助长寿。
美国国立保健协会国立老化研究所卡拉特博士如果人像灯泡，酵素就是电流。
只有通电后灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。
美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺我们的身体所能产生的酵素是有限的，如果用尽，则不能充分进行生命活动导致健康受损，寿命减短。
若要健康长寿，就必须从食物中补充充足的酵素，现代人所摄取的食物，酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的根本原因。
美国化学家"酵素之父"爱德华·豪威尔博士酵素又称活性酶……它关系着人们生命现象，若无酵素就无法生存。
酵素正常运行才能使人体内各机能正常活动，人体缺少酵素会产生各种疾病，人若无酵素，生命就立刻中止。
因此，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
中国疾病预防控制中心研究员陈学存教授减少酵素浪费的生活行为，增加酵素食品的提取，坚持以上两个原则，就是确保不生病的生活。
内视镜创始人全球首席肠胃科医师新谷弘实博士我深信，"酵素综合疗法"，是治疗慢性病的最大利器。
日本济生会会长医学博士池尻其行。
世界著名专家、学者说酵素1997年诺贝尔生化奖得主——波以尔教授：如果人像灯泡，酵素就是电流。
没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
酵素好比细胞的货币，没有酵素就没有生命。
酵素营养学权威——艾德华·贺威尔博士：人体内的潜在酵素总量是有限的，如同银行存款。
只提取，不存入，很快就会用完。
而体内酵素如果被用完，生命也就结束了。
内视镜创始人，全球首席胃肠科医师——新谷弘实博士：减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取。
坚持以上二个原则就是确保不生病的生活。
台湾生化博士——林明照先生：酵素不足，保養治病大打折扣。
华裔美籍科学家──何大一博士：针对艾滋病研究出三合一蛋白酶的鸡尾酒式疗法，是生化科技上研究酵素的一个伟大成就。
台湾营养学家──杨乃彦博士：食物酵素是大自然的恩赐，可协助身体达到和谐状态，整体健康改善，疾病自然远离。
台北医学院教授──董大成博士：酵素具有排毒、解毒，提高身体免疫、细胞防护功能。
美国生化及营养学──艾渥哈维尔博士：东方人爱吃熟食及大量的盐，这些都会影响酵素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。
日本济生会会长，医学博士池尻其行：我深信“酵素综合疗法”是治疗慢性病的最大利器。
《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”。
醍醐治百病”。
醍醐就是我们今天酵素的前期物。
无论是谈营养，还是说生命，都无法避开“酵素”这个话题！（因为这些文章都的本人的原创，也请你尊重我的劳动和智慧成果，所以敬请您收下留情，不要转载了，好吗？！谢谢您）。
人们对酵素的认知，长期以来存在不少误区，如“酵素的本质就是蛋白质”被曲解为“摄取蛋白质就可以摄取到酵素”；“酵素可以无限制造出来”的错误理论影响了人类对酵素的认识……酵素常见的三个误区，一起看看吧！误区一酵素不需要补充1890年，奥沙利文和汤普森发布的著作中提出“酵素光凭其存在即能发挥作用，而且在作用过程中不会被消耗”这一化学观点，使许多人至今认为“酵素不需要补充”。
世界酵素权威艾德华·豪尔医学博士从生物学、营养学的角度否定了他们的观点。
酵素需要不需要补充，为什么会有截然不同的观点？除了对问题的认识角度不同外，焦点在于酵素是不是蛋白质？由于酵素以蛋白质为载体，蛋白质所具备的它都有。
人们长期以来误认为它就是蛋白质，蛋白质不缺，因而它也不缺。
由于蛋白质自身能够合成一部分，所以酵素也不需要补充，因此酵素一直被主流社会所忽略。
误区二胃酸会杀死酵素目前，已知人体酵素有5000种以上，其中有的酵素需要碱性环境，有的需要酸性环境，有的需要中性环境。
只有胃蛋酶等在胃酸环境达到一定PH值中才更为活跃，需要碱性环境的酵素处于休眠状态。
全世界的科学家在过去的30年中发现确凿的证据表明：口服酵素确实被肠胃系统直接吸收，直接进入血液，作用于体内，而不是被胃酸杀死。
误区三酵素平行分泌平行分泌理论主张身体会以相同的浓度分泌三大消化酵素（淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶），即使我们体内只需要其中一种来消化食物。
由于“平行分泌理论”鼓吹酵素是用之不尽的，是身体可随意挥霍的，而且毫无价值可言。
因此造成人们延宕了50年时间才接受酵素营养观念。
豪尔医学博士说：“我们可以将这种对错误学说奉行不渝多年的情况视为一场悲剧，是科学界不可宽恕的失察。
”“酵”育普及，刻不容缓！事实证明：适时地补充酵素、不断地补充酵素，不仅可以防止细胞老化，远离疼痛，更有延年益寿的功用。
目前，发达国家像德国、日本、美国，人们对酵素的认知就像中国人知道钙一样家喻户晓、妇孺皆知。
全球世界名人说酵素
人类酵素之父（美国）爱德华·豪尔博士：
我们的身体所能产生的酵素量是有限的。
如果用尽，则不能充分进行生命活动，以至于健康受损，寿命减短，若要健康长寿，就必须从食物中补充充足的酵素，现代人所提取的食物酵素普遍不足，这是现代人多病、成人病充斥的根本原因。
美国自然疗法博士亨伯特·圣提亚
人体像灯泡，酵素像电流。
唯有通电后的灯泡才会发亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮灯泡而已。
台湾生物科技权威江晃荣博士
被称为现代病（慢性病）的高血压、糖尿病、心脏病、癌症等，其致病原因都相同，它们都是长期酵素、氧及营养素不足所引起的。
日本获野浩伸博士、奥田托道博士
酵素具有控制酒精性溃疡作用提高睾丸DNA与睾丸素的合成量，是抑制癌症的圣品。
日本藤本大三郎博士
酵素对癌症、内脏疾病等，均有维护与抵抗功能。
上百万的妇女容易流产，是因为她们和她们的胎儿缺少一种保护的酵素所致。
-----摘自《新科学》一书。
神奇的酵素书摘
在人体中有各种不同类型的酵素，负责体内各种化学变化，食物的消化吸收，手脚的动作，头脑的思考判断各种变化，在一天24小时内不停地运转。
因此，需要由每天所摄取的营养素来提供这些规律的运作，这就是我们生命活力的来源。
如果没有了酵素，这些营养素就无法消化吸收，也无法取得营养。
所以说，酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
《食物酵素的奇迹》
酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
当“治疗危机”发生时，酵素会忙于分解囤积的废物，让人体排出。
诺贝尔化学奖得主波依尔教授说：
如果人像灯炮，酵素就是电流，没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。
美国营养学权威爱德华·豪威尔博士说：
酵素就如同银行的定额存款，如果只是一味的提取，而不存入，很快的就会被领空花光的。
内视镜创始人，全球首席胃肠科医师新谷弘实博士说：
减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品饮食摄取，就是确保不生病的生活。
华人之光艾滋病救星何大一博士说：
鸡尾酒疗法就是采用多种酵素混合疗法。
自然医学博士、名作家亨伯特·圣提诺证言：
为什么有些治疗能药到病除，而有些却是药到病不除？关键就是在“酵素”。
日本济生会会长医学博士池尻其行院长：
我深信《酵素综合疗法》是慢性病的最大利器。
全世界卫生组织医学专家公认：
体内菌是人体器官的一部分；体内益菌多寡，决定身体健康程度。
营养学家们证实：
没有酵素，就没有生命；人体内酵素的浓度，等于寿命的长度。
自然医学界公认：
《酵素半断食疗法》是所有医学的最根本大法；是唯一克服传统医学瓶颈的完全疗法。
养生医学研究会：
“酵素代餐法”是生机饮食的最高境界，也是慢性疾病与肥胖者的救星。
国际美容医学会研究发表：
酵素是排毒、养颜、美容，是肌肤美白、细致的最佳天然食品。
全世界最权威的科学教学频道-探索频道：
酵素可以使人[青春永驻，返老还童]。
美国FDA（食品暨药品管理署）：
每天应该多吃酵素食品，以保身体健康。
美国著名营养医学专家爱德华·豪威尔博士说：
人类寿命与有机物潜在的酵素的消耗度成正比，若能够增加食物酵素的利用，即可防止体内潜在酵素的减少，防止生命的老化。
酵素决定人的寿命和老化速度。
美国著名营养学家爱德华·豪威尔博士,在1980年发表惊人学说认为：
“酵素摄取量的不足,是造成人类罹患癌症和其他各种疾病的罪魁祸首。
” 摘自《神奇的酵素》
酵素的六大功能
1 体内环保：酵素能够保持血液的弱碱性，去除体内异物，保持场内细菌健康繁殖。
2 对抗发炎：能带来大量的白血球，给予细胞自愈伤口的力量。
3 协助抗菌：酵素能够促进白血球的抗菌作用，消灭病原菌，促进细胞新生。
4 分解废物: 酵素的分解作用能排除留在患处或血管上的脓水、污物以及血液中的杂质，使身体回复正常。
分解作用也能帮助促进食物的消化与吸收。
5 净化血液：酵素能够分解胆固醇，使血液保持弱碱性，促进血液循环、治疗落发、腰酸背痛、肥胖等症状。
6 活化细胞：酵素促进细胞的新陈代谢，产生体力与活力，使受伤的细胞再生。
酵素的六种作用，是同时进行的，而非选择性的单一进行。
酵素可以排毒净血、强化机能、美白瘦身、防癌抗老、消炎抑菌，让老化病痛倦怠斑点肥胖，通通不再来！摘自《神奇的酵素》。
