辣椒育种研究进展

辣椒常用育种方法研究进展初探靳艳革;岳振平;顾桂兰【摘要】介绍了辣椒育种中常用的几种育种方法,以及这几种方法在实际生产中的利用情况.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2013(000)001【总页数】3页(P132-134)【关键词】辣椒;育种;研究【作者】靳艳革;岳振平;顾桂兰【作者单位】河南省濮阳市农业科学院濮阳457000;河南省濮阳市农业科学院濮阳457000;河南省濮阳市农业科学院濮阳457000【正文语种】中文近年来，常规育种在辣椒上已不再是主要手段，因为常规育种需要6～7代才能稳定初步育成一个新的品种，即便有温室每年再加一代，也需要约4年时间，进展较慢。

随着辣椒其他育种手段和技术的应用与成熟，常规育种逐渐成为辅助手段。

但常规育种对辣椒来说仍然必不可少，如品种资源的引进、收集、鉴定和保存等，以及通过系谱选择获得优良的亲本材料；特别在利用野生资源的抗病、抗虫、抗逆和优质等方面，可通过远缘杂交，使后代发生基因重组，再经过若干代的定向选择，鉴定或采用回交方法改良个别不良性状，最后可育成新的辣椒品种。

郭泳（1998）等认为，对于自花授粉蔬菜（辣椒自交率约为94%）进行抗病性育种时，利用系谱选择法是非常有效的[1]。

杂种优势利用是利用父母双亲综合性状的相互作用，使子一代表现出优势互补，该育种方法在辣椒育种中已占领了主导地位。

20世纪70年代末，江苏省农业科学院蔬菜研究所辣椒育种专家丁犁平研究员育成了国内第一个杂交辣椒品种“早丰一号”，自80年代初在全国大面积种植以来，因一代杂种比常规品种一般增产30%～40%，以及抗病性、抗逆性等方面具有明显的杂种优势，使90年代以来辣椒育成品种中杂种一代占80%。

从此，辣椒育种转入杂交育种阶段，育种速度大大加快，育成品种众多，主要包括露地栽培品种、保护地早熟栽培品种和秋冬大棚延后栽培品种等。

我国目前生产上应用的辣椒优良品种几乎都是杂种一代，如湖南省蔬菜研究所育成的湘研系列、江苏省农科院蔬菜所育成的苏椒系列、中国农科院蔬菜花卉所育成的中椒系列等。

第1篇一、实验目的本实验旨在通过引进不同品种的辣椒，进行栽培试验，筛选出适宜当地种植、产量高、品质优良的辣椒品种，为辣椒产业的发展提供科学依据。

二、实验材料1. 辣椒品种：本实验共引进37个辣椒新品种，包括朝天椒29个、线椒8个。

2. 试验地：上良镇荣旺村和西屯镇店子村，占地50亩。

3. 试验种苗：15万株试验种苗。

4. 育苗点：7个育苗点。

5. 辅助材料：EM复合菌、肥料、农药等。

三、实验方法1. 育苗：在7个育苗点，采用营养袋育苗，培育15万株试验种苗。

2. 栽培技术：采用科学的栽培技术，包括土壤处理、施肥、灌溉、病虫害防治等。

3. 试验设计：本实验采用随机区组设计，将试验地划分为多个小区，每个小区种植不同品种的辣椒。

4. 数据收集：定期观察辣椒的生长情况，包括株高、叶片数、分枝数、果实数量、果实重量等指标。

5. 品种筛选：根据辣椒的生长特性、抗病性、产量、果实品质等指标，筛选出优质品种。

四、实验结果与分析1. 辣椒生长情况实验期间，各品种辣椒生长情况良好，株高、叶片数、分枝数等指标均达到预期效果。

部分品种表现出较强的抗病性，如抗病毒病、抗疫病等。

2. 果实产量经统计，各品种辣椒产量差异较大。

其中，朝天椒品种产量较高，平均产量为2000kg/亩；线椒品种平均产量为1500kg/亩。

3. 果实品质实验结果表明，部分品种果实品质优良，口感辣味适中，色泽鲜艳，适合市场销售。

如朝天椒品种中的“红宝石”和“翠珠”等。

4. 抗病性经观察，部分辣椒品种表现出较强的抗病性，如“红宝石”、“翠珠”等品种，抗病毒病、抗疫病等能力较强。

五、结论与建议1. 结论本实验引进的37个辣椒新品种，在产量、品质、抗病性等方面表现良好，为辣椒产业发展提供了丰富的品种资源。

2. 建议（1）根据当地气候、土壤条件，选择适宜的辣椒品种进行种植。

（2）加强辣椒栽培技术研究，提高辣椒产量和品质。

（3）加强病虫害防治，确保辣椒产业发展。

辣椒育种简述摘要:辣椒，Capsicum annuum L, 是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物, 至今已有300余年的栽培历史，辣椒是我国的主要蔬菜种类之一。

本文通过从生产现状、生物学基础、开花授粉习性等方面简要概述了辣椒的特性，以及简单介绍了辣椒的人工杂交制种技术，旨在与读者共同学习关于辣椒的育种的基本知识。

关键词：辣椒育种开花授粉习性人工杂交制种技术正文：辣椒，Capsicum annuum L.，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。

辣椒属为一年或多年生草本植物。

果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

能增进食欲。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。

辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。

辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。

适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。

一、我国生产现状辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。

目前其主要形式有：露地地膜覆盖栽培，中、小拱棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。

各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格局。

二、生物学基础㈠植物学特性1.根①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。

②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱。

2.茎①茎直立，基部木质化，较坚韧。

②分枝习性：双叉状或三叉分枝。

③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型无限生长型：植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。

辣椒 （ ａｓ ｕ ｐ）又 名番 椒 、 椒 、 子 、 Ｃｐｉ ｍｓ ．， ｃ ｐ 海 辣 辣 茄 等 ， 于茄 科 （ｏａａｅｅ ， 椒属 （ａｓ ｕ ．， 属 Ｓｌ ｃａ ）辣 ｎ Ｃ ｉ ｍ Ｌ） ｐ ｃ
是 一 种 重要 的蔬 菜作 物 ， 泛 栽培 于 南 北美 、 广 欧洲 、
收 稿 日期 ：０ ２ ０ — ３ ２ １— ２ ０ 作 者简 介 ： 立 浩 （ ９ ６ ）男 ， 王 １７ 一 ， 副研 究员 ，ｍ ｉ ｗ ｎｌ＠ｍ ｉｃａ．ｅａ Ｅ ａｌ ａｇｈ ａｌａ￥ ｔｎ ： ． ｎ．
通讯作者 ： 张宝玺 （９ ９ ）男 ， １５ 一 ， 研究员 ， 副所长 ， ｍ ｉ ｚａｇｘ ｍａ ． ａ． ｔ ｎ Ｅ ａ ：ｈｎｂ ＠ ｉ ａ￥ ｅ． ｌ ｌ ｃ ｎ ｃ
子 结 构 ， 而 开 启 了分 子 遗传 学 的大 门 ， 从 人们 对 于 遗 传 育种 的研 究 逐步 深入 到分 子水 平 。 １８ ９４年 ， 美 国 康 乃 尔 大 学 的 Ｔ ｎｓ ｙ构 建 了世 界 上第 一 个 辣 ａｋｌ ｅ 椒 的分 子遗 传 图谱 ［ ３ １ 。之后 的 ２ 年里 ， 断 有辣 ０多 不
力 。 回顾 了近 年 来国 内外辣 椒分 子育 种 的主 要研 究进展 ， 对未 来 的发种 ； 子标 记 ； 分 遗传 图谱 ； 因定位 ； 基 综述
Ｒｅ ｉ ｗ ｆＭ ｏ ｅ ｕｌ ｒ Ｇｅ ｔｃ ｎｄ Ｂｒ ｅ ｉ ｇ ｉ Ｈｏ ｐ ｅ ｖ ｅ ｏ ｌ ｃ ａ ｎｅ ｉ ｓａ ｅ ｄ ｎ ｎ ｔＰｅ ｐ ｒ
◆专题综述◆
２ １ 年第 １ ０２ 期
辣椒杂志（ 季刊 ）
谱 等相 关 的研 究 结果 。分 子 育种 是 在 ２ ０世 纪末 逐 渐 形 成 的概 念 ，在 之 后 的 １ 年 间得 到 快 速 的发 Ｏ多

有 非常 多 的辣椒 素 、维生 素 Ｃ和 胡萝 卜 素 等 ，尤 其 是 维 生 素 Ｃ的 含量 和其 他蔬 菜 的含量 相 比位 列 第 一 。所 以辣 椒 不 仅 口味 独 特 而
２ ．１ 化学 诱变 育种
化 学诱 变 是使 用化 学诱 变剂 处 理植 物 材 料 ，比如 花粉 、花药 、
分子 标记 技 术 的 发 展 奠 定 了基 础 。后 来 基 于 Ｐ Ｃ Ｒ技 术 的 Ｒ Ａ Ｐ Ｄ 量 和单株 产量 均有 所增 加 且性 状表 现稳 定 的突变 系 Ｃ １ ４ 。
（ ｒ ａ ｎ ｄ ｏ ｍ ａ ｍ ｐ ｌ ｉ ｉ ｆ ｅ ｄ ｐ ｏ ｌ ｙ ｍ ｏ ｒ ｐ ｈ ｉ ｃ Ｄ Ｎ Ａ ）标 记 方法 、简 单重 复 序 列 Ｓ Ｓ Ｒ
且 营养相 当丰富 ，受 到广 大 人 民的 喜爱 。通 过 不 同 的 育 种 方 法 选 种 子 、合 子或单 细 胞 组 织 培 养 物 ，以 此 诱发 遗 传 物 质 的 突 变 ，从 育 出不 同品 质 、不 同用 途 的辣 椒 品 种 ，为 人 们 提 供 更 多 、更 好 的 而 引起 形 态特 征 上 的变 异 ，然后 根 据 具 体 的 育 种 目标 ，对 产 生 的
的商 品除 草剂 Ｂ ａ ｓ ｒ ａ ，也 大大提 高 了对膦 丝菌 素 Ｐ Ｐ Ｔ（ Ｐ ｈ ｏ ｓ ｐ ｈ ｉ ｎ ｏ ｔ ｈ ｉ 以对 辣椒 育 种方 面 一 直有 很 大 力 度 的 支持 。 ｃ ｉ ｎ ） 的耐 受 力。
辣椒 不仅 可作 为 人 们 做 菜 时 的 配料 ，甜椒 还 可 以直 接 食 用 ，其 含 ２ 诱 变育 种技 术在 辣椒 育种 中的 应用
育种 中主 要采 用 ｃ ０ 射线 ，王 兰兰 利用 ｃ ０ 射 线 处 理兰 州 大 羊 角辣 椒 的种子 ，辐 射剂 量 为 ５ ．１ ６ Ｃ ／ ｋ ｇ ，选 育 出 了果 长 、单 株结 果

２２ 种 质资 源 性 状 相 对 遗 传 关 系 的 研 究 ．
辣 椒 （ ａ ｓ ｕ （ ｌ Ｕ ．别 名 番 椒 、 椒 、 椒 、 Ｃｐ ｉ ｍ Ｚ Ｚ ｍ Ｌ ） ｃ ｎｌ Ｚ 海 秦
现 代 育 种
地 胡椒 、 子 、 茄等 ， 产 中南 美洲 ， 辣 辣 原 明末 传 人 我 国 ， 现 已成为 我 国重要 的蔬 菜作物 之 一 ．种植 面积 仅 次 于
摘 要 ： 述 了 我 国 辣 椒 在 种 质 资 源 整 理 与 评 价 、 状 遗 传 关 综 性
进 行 了鉴定 与评 价 。对 Ｖ Ｃ含量 、 椒 素含 量 、 物 质 辣 干 含 量 、 病性 等指 标进 行 了统计 分析 。 抗 一些 育种单 位 和 育种 家 为了 自身研 究需 要 ．对各 自收集 到 的区域 性资
呻 种 阁
专 论 题 述
围辣才 质 资泺研 究 展 奴种
周 清 华 １ 张 海 斌 １ 杨 连 勇 ２ 连 静 １
（ 湖南 省长 沙 市 蔬 菜 科 学 研 究 所 ， 沙 ４ ０ ０ ； 南 省 贺家 山原 种 场 ， 德 ４ ５ ２ ） ‘ 长 １ ０ ３ 湖 常 １ １ ３
Ｃ ＭＶ、 疫病 和炭 疽病 等 ４种病 害的抗 性结 果 。 霉 刘建华 等 又用苗 期接 种鉴 定方 法 ， 定 、 鉴 评价 了 １７ ０ ９份辣椒
种 质资 源对 疫霉 的抗 病性 。 在对 抗病 性生 态特点 、 与其
科 院蔬 菜花 卉研究 所 、 中国农科 院 品种 资源研 究 所 、 江
找 出遗传 规 律 ． 而 为 育种 家 在 材 料选 择 方 面提 供 理 从
论 依 据 国 内与此 相 关 的研 究 报 道 较 多 ． 结果 也 不尽

"
钟霈霖 ’ !--- , : " ; 从“六五”期间开始调查，收集 和整理了贵州省辣椒种质资源，共获品种 !"+ 份，主 要分布在贵州省中南部的低纬度地区。研究表明：果 型有灯笼型，长、短羊角型，长、短指型，锥型和扁 柿饼型等；!"+ 份中 &#< 的株高在 2# = &#>0 之间，果 柄向下、单生的约占 -#< ，果实颜色在辣椒青熟期以 绿色为主 ’ 占 -+4 #"< , ；另有 $ 份乳黄色和 2 份紫黑 色，老熟果多为红色；微辣鲜食品种居多，从定植至 采收一般 &2 = !##? 左右； 8> 含量多在 !## = !2#0@ A !##@ 之间，干物质含量在 !#< = "#< 之间，辣椒素多 在 #4 !2< 以下。检测表明贵州省辣椒总体上 8> 和干 物质含量较高 ’ 全国 8> 含量在 $##0@ A !##@ 以上的只 有 !$ 份，贵州有 $ 份，占 "$4 #*< ；全国干物质含量 在 "#< 以 上 的 共 有 2! 份 ， 贵 州 占 有 $ 份 ， 即 24 &&< , ，但辣椒素含量只有全国的中等偏低水平。 李植良等 ’ "##! , : $ ; 在“九五”期间对粤北山区蔬 菜种质资源进行考察和初步鉴定，共收集到 2#" 份种 质资源，其中辣椒 +" 份，根据果形分为 + 种类型：羊 角型、牛角型、甜 ’ 菜 , 椒和指天椒 ’ 米椒 , 。第一雌花 节位一般 & = !$ 节，最早熟的为 + = 2 节，也有少数种 为 !& 节以上；果皮颜色除 B> % $$* 和 B> % +!+ 为橙色 外，其余均为绿色和黄色； +" 份辣椒种质中产量及品 质性状较差，仅有个别具有某些优良性状，如 B> % +*+ 为米椒，果极小，但果数多，单株果数 ""# 个左右，

现代农业科技2019年第12期园艺学丘北辣椒研究进展刘伟左瑞娟杨绪旺陈云田萍(文山学院环境与资源学院，云南文山663099)摘要从产业化、栽培技术及育种现状3个方面对丘北辣椒的发展和研究进行了综述。

产业化方面，丘北辣椒产业已经是文山州第二大生物产业，已有一些专门从事辣椒产品开发和加工的企业，市场化平台已经初步形成，但是标准化程度低、大型龙头企业缺乏、产业发展合力不够等问题依然存在。

应该从加强研发平台、加大产业信息化进程、培育龙头企业等方面进行改进。

栽培技术方面，对施肥技术和病虫害防治技术等方面研究较多，但各学者研究的结果不完全一致，且研究的系统性不足，对丘北辣椒的栽培指导作用不强。

育种方面，有部分新品种被选育出来，但得到审定命名并在文山州推广种植的品种少，品种混杂度还很高，急需培育真正能在文山州推广种植并满足丘北辣椒品质需要的品种。

关键词丘北辣椒；产业化；栽培技术；育种中图分类号S641.3 文献标识码A文章编号1007-5739(2019)12-0053-03Research Advances on Qiubei PepperLIU Wei ZUO Rui-juan YANG Xu-wang CHEN Yun TIAN Ping(Environment and Resource Institute，W e n s h a n University，W e n s h a n Y u n n a n663099)Abstract T h e development and research of Qiubei pepper were comprehensively reviewed from industrialization cultivation techniques and breeding.Qiubei pepper industry is the second largest bio-industry in W e n s h a n Prefecture.There are s o m e enterprises specializing in the development and processing of pepper products,and the market-oriented platform has initially formed.H o w e v e r,problems such as low standardization,lack of large leading enterprises and insufficient synergy of industrial development s t i l l exist.Improvements should be m a d e in strengthening R&D platforms, increasing the process of industrial informatization and fostering leading enterprises.In terms of cultivation techniques,there are m a n y studies on fertilization techniques and pest control techniques,but the results of various scholars are inconsistent,and the systematic research is insufficient,which has not strong guiding effect on the cultivation of Qiubei pepper.In breeding,some n e w varieties have been bred,but there are few varieties which have been approved,n a m e d and popularized in W e n s h a n Prefecture.T h e hybrid degree of varieties is s t i l l very high.I t is urgent to cultivate varieties that can really be planted in W e n s h a n Prefecture and meet the quality needs of Qiubei pepper.Key words Qiubei pepper；industrialization；cultivation technique；breeding辣椒在全球是仅次于豆类和番茄的第三大蔬菜作物，也是最大的调味料作物。

资源就有线椒、灯笼椒、柿子椒、牛角椒等近 50 个类型
120 余份,其中遵义朝天椒、绥阳 小 米 椒、百 宜 平 面 椒、
大方皱椒、黄平线椒、独山皱椒等在国内享有一定知名
度 [1],贵州也是全国最重要的干辣椒、鲜辣椒的市场集
散地。贵州种植的辣 椒 品 种 除 了 本 地 品 种 外,也 大 量
引进外地品种,据不完全统计,贵州自育品种“黔椒、黔
80
份;第二阶段:
1990—2000 年(发 展 期),贵 州 省 园 艺 研
究所在资源鉴定、评价的基础上,陆续开展了地方品种
提纯复壮、杂优利用等工作,并育成贵州省第一个早熟
丰产辣椒杂交品种黔椒 1 号,于 2000 年通过贵州省农
作物审定委 员 会 审 定。 第 三 阶 段:
2000 年 至 今 (快 速
2022)
03
0056
03
贵州是全国辣椒 种 植 和 食 用 最 早 的 省 份 之 一,是
全国 辣 椒 优 势 产 区,
2020 年 辣 椒 种 植 面 积 为 37 万
hm2 ,产量 724 万t、产值 242 亿元,种植面积常年稳居
全国第一。贵州是全国辣椒地方品种资源最丰富的地
区之一,《中国蔬菜品 种 资 源 目 录》等 收 录 的 辣 椒 品 种
3.
1 种质资源开发不足
贵州自育品种“黔 椒、黔 辣、遵 椒、遵 辣”系 列 杂 交
量、辣椒素含量等 4 个 方 面 的 数 据 对 这 些 种 质 资 源 进
品种省内市场占有率不足 20% ,辣椒 商 品 生 产 基 地 多
行了分类。2018 年王 雪 雅 等
对贵州5个名优辣椒
[
11]

应用现代生物技术开展辣椒新品种技术研究与示范可行性研究报告前言我国是农业大国，调整农业产业结构，增加农民收入，是国家切实关心农民利益的行动之一。

我国农业比较落后，其主要原因是优良品种少，作为提高农业效益的品种改良措施不足。

利用传统的杂交育种进行品种改良周期长，见效慢，解决这一问题最有效的方法是利用现代生物工程技术，加快品种改良速度，随着基因工程、细胞工程、酶工程在农业生产上应用不断扩展，基因技术已得到广泛应用，成效显著。

生物技术在农业生产上的推广和应用，对人类的生产和生活产生了极大的影响。

农业生物技术作为生物技术的重要应用领域之一，已经成为农业科技革命的强大推动力。

农业生物技术不仅加快了传统农业向现代农业的转变进程，在保障食物安全、保护环境、寻求替代能源等方面更是发挥着越来越大的作用。

加速生物产业发展已经成为世界许多国家经济社会发展的战略重点。

目前，农业生物技术领域是我国高新技术领域与国外差距最小的领域。

我国转基因稻和转基因棉花的研究和开发已达到世界前沿水平，在农业生物技术研究的整体实力上处于发展中国家领先地位。

来自自然界中动植物的基因是现代生物技术产业的基础，丰富的生物资源优势带动生物技术的快速发展。

我国农业生物技术企业约有200家，正在研究的转基因植物种类达到47种，涉及各类基因103个。

我国的杂交水稻技术现已推广到20多个国家，转基因抗虫棉花面积已占棉花总面积的40%，转基因水稻、玉米、大豆、蔬菜等400多个品种进入安全性评价阶段，并有许多品种具备了产业化条件。

经过近年来的快速发展，我国在农业生物技术领域已经取得了一系列成就。

在应用基因工程技术方面，开展了大豆、水稻、小麦、马铃薯和甜菜等作物转基因技术研究，获得了一批转基因植株。

专家分析认为，生物技术是未来农业经济和农产品竞争的重要领域，加快自主创新推动农业生物技术产业化进程，对于促进我国传统农业向现代农业转变、加快建设社会主义新农村具有重大意义。

12 2017, V ol.37, No.04农业与技术※农业科学辣椒分子遗传育种研究进展高瑞娜（朔州职业技术学院，山西朔州 036000）摘 要：常规辣椒育种方法已经取得了巨大的成就，为辣椒种植和培育奠定了良好的基础。

但是近年来种质资源的利用程度不断增加，越来越需要挖掘全新的育种手段培育新品种，以满足创造辣椒新品种的需求。

辣椒分子遗传育种的研究和应用均获得良好的成效，同时也取得巨大的进展。

本文介绍分子标记的种类和应用，介绍遗传转化技术和实际应用，分析当前辣椒分子遗传育种中存在的问题，并提出针对性建议。

关键词：辣椒；分子遗传；育种；建议中图分类号：S641.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230012作为一种重要的蔬菜作物，辣椒的市场需求量不断增长，给农民带经济利益的同时也促进了我国农业的发展和进步。

据统计，在我国蔬菜作物中，辣椒的栽培面积位居第2位，在常规育种中已经取得了巨大的成就，并且得到普及和推广[1]。

辣椒分子遗传育种技术的兴起和应用为辣椒种植和培育提供了一种更为先进的选择。

探究辣椒分子遗传育种中现存问题有利于提出针对性建议、改善辣椒分子遗传育种成效。

1 辣椒分子标记的种类和应用概述作为辣椒分子遗传育种过程中最为重要的育种技术之一，辣椒分子标记在育种中起着不可或缺的作用。

了解辣椒分子标记技术的种类和应用对研究辣椒分子遗传育种技术有积极作用。

辣椒分子标记包括分子遗传图谱构建、质量性状的分子标记、数量性状的QTL分析和分子标记辅助选择共4项内容。

质量性状的分子标记中主要包括抗病性、抗病毒性、抗TMV性、抗疮痂病性、抗根结线虫性等，对于辣椒生长、培育和产量均具有决定性作用；果实性状主要包括辣味、果色、果实质地和果实着生方式等，分别在不同的染色体上存在有基因编码决定上述性状，最终决定辣椒的产量和特性。

数量性状的QTL分析和分子标记辅助选择在辣椒分子标记技术中占据重要地位，对于育苗、种植、管理均具有重要作用。

甜椒 （ Ｃ ａ ｐ ｓ ｉ ｃ ｕ ｍ ｆ ｒ ｕ ｔ ｅ ｓ ｃ ｅ ｎ ｓ ｖ ａ ｒ ．ｇ ｒ ｏ ｓ ｓ ｕ ｍ Ｓ ｅ ｎ ｔ ． ） 别 名
出优 良单株 ， 经 自交系统选育 ， 获得 高产 、 抗病 的甜 椒 新 品种“ 辽椒 ３号” ， 该品种于 １ ９ ８ ８年通过辽 宁省农作 物品种审定委员会审定 。中国农业科学院蔬菜花卉 所从 日本杂种甜椒 “ 新甜椒 ” 的后代 中， 通过 多年系统
２ 杂交育种
２ ． １ 常规杂交育种 常规 杂交育种也称有性 杂交育
种， 是指根据品种选育 目标选配亲本 ， 通过人工杂交手 段， 把分散在不同亲本上的优 良性状组合到杂种之 中 ， 对后代进行多代培育选择 ， 获得遗传性状 比较稳定 、 具 有栽培和利用价值的新品种 的一种育种途径 。 中国农业 大 学 园艺 系通 过有 性 杂交 从 “ 茄门 ×
Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｐｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ Ｓｗｅ ｅ ｔ Ｐｅ ｐ ｐｅ ｒ Ｂｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ Ｃｈｉ ｎａ
Ｚ Ｈ Ａ Ｎ Ｇ Ｔ ｉ ａ ｎ—ｘ ｉ ａ ｎ ｇ ， Ｌ Ｉ Ｎ Ｚ ｏ ｎ ｇ —ｋ ｅ ｎ ｇ ，Ｃ Ａ Ｏ Ｍｉ ｎ ｇ— ｈ ｕ ａ ，Ｃ Ａ Ｉ Ｋ ｕ ｎ —ｘ ｉ ｕ ， Ｙ Ａ Ｎ Ｇ Ｊ ｕ ｎ— ｊ ｉ ｅ （ Ｆ ｕ ｊ ｉ ａ ｎ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｔ ｒ ｏ ｐ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｒ ｏ ｐ ｓ ， Ｚ ｈ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ３ ６ ３ ０ ０ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔ ｈ ｅ ｍａ ｉ ｎ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｅ ｓ ｏ ｆ ｓ ｗ ｅ ｅ ｔ ｐ ｅ ｐ ｐ ｅ ｒ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ ｒ ｅ ｃ ｅ ｎ ｔ ｙ ｅ ａ ｒ ｓ ｉ ｎ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ｗ ｅ ｒ ｅ ｓ ｕ ｍｍａ ｒ ｉ ｚ ｅ ｄ ．Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ａ — ｃ ｈ ｉ ｅ ｖ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ，ｈ ｙ ｂ ｉ ｒ ｄ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ，ｓ ｐ ａ ｃ ｅ ｌ ｆ ｉ ｇ ｈ ｔ ｍｕ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ，ａ ｎ ｔ ｈ ｅ ｒ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ，ａ ｎ ｄ ｇ ｅ ｎ ｅ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｉ ｒ ｎ ｇ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｗｅ ｒ ｅ ｉ ｎ ｔ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｅ ｄ ．Ｉ ｎ ａ ｄ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ，ｔ ｈ ｅ ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ｌ ａ ｄ ｉ ｒ ｅ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｓ ｗ ｅ ｅ ｔ ｐ ｅ ｐ ｐ ｅ ｒ ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｆ ｕ ｔ ｕ ｒ ｅ ｉ ｎ Ｃｈ ｉ ｎ ａ ｗ ａ ｓ ｄ ｉ ｓ ｃ ｕ ｓ ｓ ｅ ｄ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：Ｓ ｗｅ ｅ ｔ ｐ ｅ ｐ ｐ ｅ ｒ ；Ｂ ｒ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ；Ｇｅ ｒ ｍｐ ｌ ａ ｓ ｍ ｒ ｅ ｓ ｏ ｕ ｒ ｃ ｅ ｓ

探究辣椒杂交制种技术辣椒是一种常见的蔬菜，其辛辣的味道和丰富的营养成分深受人们的喜爱。

在现代农业生产中，为了提高辣椒产量和品质，人们研究出了辣椒的杂交制种技术。

这种技术通过人为干预辣椒的种子和花粉，挑选出优质的辣椒品种进行杂交育种，从而培育出更加适应不同环境和市场需求的新品种。

本文将就辣椒杂交制种技术进行探究，了解其原理和应用。

一、辣椒的杂交制种原理辣椒杂交制种技术是利用辣椒的遗传特性，通过人工控制雄蕊和雌蕊的结合，促进不同辣椒品种之间的杂交，培育出新的品种。

具体的原理主要包括以下几个方面：1. 选种：需要从大量的辣椒品种中挑选出植株特性好、产量高、抗病性强的优良品种作为亲本。

2. 人工授粉：在辣椒的花期，通过人工手段控制花蕊的开放和授粉，使得不同品种的花粉可以相互传递，实现杂交。

3. 分离：杂交完成后，需要将其它品种的花粉分离，防止干扰杂交的后代。

4. 品系选择：通过选育产生的后代，挑选出表现优异的品系，成为新的辣椒杂交品种。

通过以上的步骤和工作，辣椒的杂交制种技术可以有效地提高辣椒的产量和品质，满足市场对不同品种的需求。

也可以培育出对病虫害抵抗力强的新品种，提高农业生产的稳定性。

辣椒杂交制种技术已经在实际生产中得到了广泛的应用，取得了显著的成果。

主要表现在以下几个方面：1. 品种改良：传统的辣椒品种往往在产量、口感和抗性方面存在局限，通过杂交制种技术，可以将不同品种的优点融合在一起，培育出性状更加稳定和优良的新品种。

2. 抗病性提高：辣椒生长过程中容易受到病虫害的侵袭，通过杂交制种技术，可以增加辣椒对病虫害的抵抗力，减少农药使用，降低生产成本。

3. 适应性增强：不同地区和气候条件对辣椒的生长有影响，通过杂交制种技术，可以培育出更适应不同环境条件的新品种，提高农业的适应性和稳定性。

4. 新品种引进：杂交制种技术还可以将国外优良的辣椒品种引进到国内，通过与当地的优良品种进行杂交，培育出更加适应国内市场的新品种，丰富了辣椒的品种资源。

探究辣椒杂交制种技术辣椒是我国主要的蔬菜之一，具有较高的经济和食用价值。

为了改良辣椒的品种，提高辣椒的产量、抗病虫害能力和品质，辣椒杂交制种技术被广泛应用。

本文将探究辣椒杂交制种技术的原理、方法、优势和应用情况。

辣椒的杂交制种技术是利用不同亲本间的遗传差异，通过人工授粉，结合两亲本的优势基因，筛选出具有丰产、抗病虫害和高品质的辣椒新品种。

在辣椒杂交制种过程中，首先要选定合适的亲本，一般选择抗病虫害的优良品种作为男性亲本，而产量高、品质好的品种作为雌性亲本。

辣椒杂交制种的具体方法包括花粉采集、花粉冷冻保藏、染色体恢复、备种和苗期管理等环节。

花粉采集是通过人工授粉收集雄蕊上的花粉。

花粉冷冻保藏是将采集到的花粉放入低温环境中保存，以保持其生物活性。

染色体恢复是针对一些种植中发现的杂交障碍问题，通过染色体处理使杂交后代的染色体数目与普通同源二倍体一样，消除染色体不匹配引起的杂种劣势。

辣椒的杂交制种技术具有多方面的优势。

杂交能够打破自交不良和纯合劣势，提高植株的生育力和适应性。

杂交制种能够跨越遗传壁垒，引入新的遗传变异，扩大辣椒品种的遗传多样性。

杂交制种可以剪短品种的育成周期，降低育种成本，提高经济效益。

杂交制种可以选择性繁殖，筛选出具有特定性状的新品种，满足市场需求。

在我国，辣椒杂交制种技术得到了广泛的应用。

通过杂交技术，我国育成了许多辣椒新品种，如太湖辣椒、江辣1号、泰辣1号等，这些新品种具有高产、耐病、抗逆性强的特点，受到了广大种植户的欢迎。

辣椒杂交制种技术还被应用于自然杂种辣椒的选育，通过自然杂种的进一步筛选和改良，获得了一些高产品种。

辣椒杂交制种技术是一种有效的改良辣椒品种的方法。

通过合理选择亲本、精细操作和筛选，可以培育出丰产、品质好、抗病虫害的辣椒新品种，推动辣椒产业的健康发展。

加强辣椒杂交制种技术的研究和应用，可以进一步提高我国辣椒育种水平，满足市场需求，增加经济效益。

辣椒的新品种选育与栽培技术研究辣椒作为一种常见的香辣调料和蔬菜，对于人们的生活起着重要的作用。

近年来，随着人们对辣椒需求的不断增加，对于辣椒新品种的选育与栽培技术的研究也日益受到重视。

本文将围绕辣椒的新品种选育和栽培技术展开讨论。

一、辣椒新品种选育辣椒新品种选育是通过育种方法培育出适应不同地理环境和栽培条件的新品种，以满足市场需求和提高产量。

目前，辣椒新品种选育主要集中在抗病性、耐逆性和品质改良等方面。

1.1 抗病性改良病害是影响辣椒产量和品质的重要因素之一。

通过选育出抗病性较强的新品种，可以减少病害对辣椒的危害，提高产量和质量。

例如，选育椒疫病、疮痂病等主要病害的抗性辣椒品种，可以降低病害发生的风险。

1.2 耐逆性改良辣椒对于环境的适应性较强，但在高温、干旱、寒冷等恶劣条件下，辣椒的生长发育受到抑制。

因此，通过选育耐逆性强的新品种，可以适应不同地区的栽培环境，提高辣椒的产量和质量。

1.3 品质改良辣椒的品质主要包括辣味、口感和营养价值等方面。

通过选育出味道更好、口感更佳的新品种，可以满足不同消费者的需求，并提高辣椒的市场竞争力。

二、辣椒的栽培技术研究辣椒的栽培技术对于提高产量和质量具有重要意义。

在辣椒栽培中，科学的栽培技术能够帮助农民解决一系列栽培难题，提高辣椒的生长效率。

2.1 土壤改良辣椒对土壤要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。

因此，在辣椒的栽培前期，农民可以通过翻耕、施肥等措施改良土壤，为辣椒的生长提供良好的土壤环境。

2.2 种植管理在辣椒栽培的过程中，科学的种植管理是提高产量和质量的关键。

包括合理的密植、适时的施肥、科学的病虫害防治等方面。

同时，定期修剪和支架植物等管理措施也是重要的环节。

2.3 水肥管理辣椒的生长需要充足的水分和营养。

因此，合理的灌溉和施肥管理是保证辣椒正常生长发育的关键。

科学地制定水肥管理计划，根据辣椒不同生育阶段和生长需要进行灌溉和施肥，可以提高辣椒的产量和品质。

国内辣椒育种现状分析报告根据你提供的信息，下面是一篇关于国内辣椒育种现状分析的文章：国内辣椒育种现状分析报告一、引言辣椒作为重要的食品和调味品，对我国的经济和饮食文化起着重要的作用。

随着人们对食品多样化需求的不断增加，辣椒育种作为农业科技的重要组成部分，也得到了广泛的关注。

本报告将对国内辣椒育种的现状进行分析。

二、国内辣椒育种的现状1. 品种多样性目前，国内辣椒品种的数量非常丰富，包括尖椒、朝天椒、辣椒等，品种多样性非常突出。

这些品种在类型、形态、颜色、辣味度等方面都有诸多差异，满足了不同消费者的口味需求。

2. 高产高效随着育种技术的不断进步，国内辣椒的产量和效益也在不断提高。

育种专家通过种质资源的引进和研究，培育出了一系列高产高效的品种，提高了辣椒的产量和品质。

3. 抗病虫害能力辣椒作为蔬菜类作物，常常受到各种病虫害的侵袭。

为了提高辣椒的抗病虫害能力，育种工作者通过杂交育种、基因编辑等手段，培育出了一些抗病虫害的新品种，有效降低了农药使用量，减少了农业环境污染。

三、挑战与问题1. 市场需求变化随着食品市场和消费者需求的不断变化，对辣椒品种的要求也在发生变化。

育种工作者需要根据市场需求，及时调整育种目标，培育出更符合市场需求的品种。

2. 遗传纯度问题在辣椒育种过程中，遗传纯度是一个关键的问题。

由于辣椒容易发生杂交，杂交种与自交种之间的杂种后代易导致品质降低。

因此，在育种过程中应加强遗传纯度的管理，确保培育出的品种具有稳定的遗传纯度。

3. 技术创新与应用当前，辣椒育种中尚存在一些技术问题，如基因编辑技术的应用和安全性问题等。

育种工作者需要不断学习和吸取国内外先进的育种技术，以推动我国辣椒育种技术的创新与应用。

四、结论国内辣椒育种在品种多样性、高产高效、抗病虫害能力等方面取得了一定的成就。

然而，仍然面临着市场需求变化、遗传纯度问题以及技术创新与应用等挑战。

为了进一步提高辣椒育种的水平，我们需要加强科研创新，加大对育种人才的培养力度，并加强与市场需求的紧密对接。

重要病害 的抗性定位 ， 更为重要 的是要将成熟的单倍体培
养 技 术 和 已经 开 发 的分 子 标 记 积极 应 用 于辅 助 育 种 中 。只
种 ‘ 丰 １号 ’， 早 从此 ， 辣椒育 种转入杂交育 种阶段 ， 育种 速度大大加快 ， 育成 品种众多 ， 主要 包括露地栽培 品种 、 保
度 的分 子 遗 传 图谱 ， 一 方 面要 利 用 国 内的 抗 原 材 料 进 行 另
２ 世 纪 ６ 代 前 ， 国辣 椒 种 植 以地 方 栽 培 品 种 为 ０ ０年 我
主。 ２ 世纪 ７ ０ ０年代末 ， 江苏省农业科学院蔬菜研究所辣 椒育种专 家丁犁平研究 员育成 了国内第一个杂交辣椒 品
谱 ，８ Ｒ Ｐ ２ 个 Ａ Ｄ标 记 ， １ 连 锁 群 ， 长 ２２４ ｍ。 １个 总 ８ ．ｃ
种质资源可分为六 大类 ， Ｎ Ｄ Ａ分子水平 上辣椒亲缘关系与 传统方法研究结论基本一致 ； 此外 ， 凌云等 （ ０ ５ 和杨 孙 ２０ ） 若林等 （ ０ ５） ２０ 分别用 Ｒ Ｐ Ａ Ｄ和 ＩＳ Ｓ Ｒ技术对 Ｃ ａｎ ｌ ． ｎＵ ｍ的 ｌ
料 ， 成 了 ４ 新品种。 育 个
培面积仅次于白菜 ， 但产值和栽培效益则高于 白菜而居蔬 菜作物之首。 据统计 ， 目前我国辣椒年种植面积为 １５ １０ ２ ３ 万 ｈ 约 ２０ ｍ （ ０ ０万亩 ） 其 中种植 面积超 过 ７万 ｈ ｚ 约 ， ｍ（ １０万亩 ） ０ 的省份有江西 、 贵州 、 湖南 、 河南等 ， 已形成众 并 多辣椒生产基地 ， 如江西永丰 、 高安 ， 贵州遵 义 ， 河北鸡 泽、 望都 ， 湖南湘西 以及云南邱北等 ， 辣椒 已成 为 当地 的主要 经济作物和重要经济来源。本文慨述 了我 国辣椒育种现状 及发展趋势 ， 以期为辣椒育种提供参考。