零食店创业计划书范文三篇零食店创业方案书1如今市场消失了许多家进口零食店，"大小爱吃'、"日船'、"味蕾物语'这些名字新奇的进口零食店，纷纷消失在一些大型商场以及高校周边。
然而，据了解，这些自称有40﹪利润的进口零食店，背后隐蔽着不小的经营风险。
目标客户锁定孩子和年轻女性在多家进口零食店看到，零食店多实行全面出击的路线，经营品种多达数百个，包括巧克力、糖果、蜜饯等，让人看得眼花缭乱。
经营的小吃、零食都以好吃、好玩见长。
一些价格稍高的糖果或饼干，多用精致且外形各异的小罐子装好，有钥匙状的、大象外形的、晴天娃娃外形的糖果吃完后，小罐子还可当作存钱罐用，有些放钱进去时还会有音乐响起。
此外，还有一些比较奇怪的品种，如形状像一包香烟的巧克力、有保藏价值的可乐等。
店内琳琅满目的糖果价格不菲：散装棒棒糖一般都是2~3元/颗起步，比超市的要贵上0.5元以上;罐装的饼干、糖果一般都是数十元一罐;有一种散装果脯价格高达140元/公斤。
观看看到，进商店购买的人以年轻女性最多，其次是由家长伴随的孩子。
一名女士掏出50多元，一口气买下一堆颜色艳丽、造型可爱的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她说："我平常就喜爱吃零食，看到这些可爱的造型，会压抑不住购买的冲动。
'在一家进口零食店，一名购买进口巧克力的年轻男性说，他平常不怎么吃零食，买巧克力是预备送给女伴侣的。
据店员介绍，进口零食大多来自美国、日本、韩国等地。
为了满意不同顾客需求，店里也经营国产糖果。
一般来说，饮料是美国货、日本货最为"抢手';饼干、糖果和巧克力，则是日韩货受青睐;东南亚国家则是主打"土特产'牌，以咖啡、茶或者其他土特产零食为主。
经营之道讲口味，也要讲包装要想经营好一家进口零食店，其秘诀就是要注意零食的口味，同时也要讲包装。
在一家进口零食店的业务主管介绍，经营好进口零食店要留意的事项挺多。
第一，注意零食的口味。
平常要多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调整;进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化。
其次，店铺的选址很重要。
为保证客源，店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院四周等都是不错的选择。
第三，现在的消费者特别注意食品卫生，所以店铺肯定要干净、洁净，糖果、干果类要选用简洁的透亮包装，使客人清晰看到食品的实貌，包括其新奇度及色泽等。
第四，货物的摆放有讲究。
高档价位的食品可摆放在货架最上层，这类食品针对的是注意品牌的白领一族，贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间，便利一般消费者选购;在货架最下面，可摆放小伴侣爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好。
精致的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多的有肯定消费力量的年轻人。
现在许多年轻的白领就是冲着精致包装来的，即使多花点钱他们也不会在意。
最终，要懂得利用节假日来扩大市场占有率。
虽说零食的消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，如春节、五一节、国庆节，以及平常的周末都是销售的旺季。
巧克力等糖果的季节性则较为明显，夏天销量低，而一进入凉快的季节，销量便会升得很快。
每年的情人节前后，巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。
开店选择选择加盟较为划算据介绍，进口零食店的零食多从国外进口，要经层层审批、重重检验，然后才能摆上国内货架。
目前代理外国食品的国内公司还比较少，一般只有大型食品公司才能供应货源。
所以刚起步的店，最好选择加盟店的方式，这样可削减在进货渠道、经营模式等方面的顾虑，少走许多弯路。
进口零食店多实行加盟方式，多从广州的代理进口商进货。
业内人士提示，选择加盟，前期资金肯定要充分，一般来说经营进口零食店起码要7~10个月左右才有回报。
一家20多平方米的进口零食店，启动资金大约需要10万元，其中加盟费、合同保证金、首期进货费、装修费用、购买货架、收银机等大约需要花费四五万左右。
另外还需要大约五六万元用于店铺转让费用和租金。
风险提示高利润背后暗藏风险虽然一些吸引别人加盟的食品公司自称进口零食店有40﹪利润，而且进展势头良好，但仍旧发觉不少小问题。
在一家零食店内，看到该店有一半的糖果打6折销售，拿起糖果细看，发觉许多都是将近到保质期，由于天气较热，有的糖果摸起来已经发软。
一位业内人士透露，虽然从外表看，进口食品的利润空间大，但投资这类的进口零食店风险仍不小。
首先，进口零食的价格虽然比国货高，但是它的利润空间并没有想象中的大。
为了保证客源，店铺的选址要在闹市或繁华地带，店铺的租金投入要比一般的店高。
其次，由于现在的进口零食店尚处于起步阶段，面临着超市的竞争。
繁华地带一般都有大型超市，不少超市也开头设立进口食品的专卖区，这样一来，竞争比较大，进口零食店难以形成稳定的消费群体。
再次，为了保证货源和降低成本，进口零食店往往是批量进货，但一些进口食品从生产到最终上架，最快的要一两个月，慢的有时会在路上走半年，再加上潮热天气等缘由，储存货物的成本大大增加。
而且，一旦零食不合顾客口味，销量上不去，生意也就难维持下去。
零食店创业方案书2各种各样的零食吸引了一群小伴侣们，小孩的钱是最好赚的，价格低廉的零食一向生意都很火爆。
一、项目背景(一)项目提出缘由1. 有市场空白，利润丰厚(差异化市场营销)目前校内内销售的大部分零食的产地都是在国内，销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。
进口食品专卖店尚处于引入阶段, 有巨大的市场空间, 利润较为丰厚。
2.有需求经过调查，在国产零食和进口零食价格差不多的前提下，约72%的同学会选择进口的。
可见进口零食较之国产零食要更加吸引高校生这一消费群体。
另外同学购买进口零食除了用于食用之外，还有将包装制作精致的进口零食作为礼品的特别消费目的。
再者，高校生有着剧烈的奇怪心，追求时尚、共性，而进口产品刚好能满意以上需求。
因此，进口零食很能吸引高校生。
3.资金充裕，风险较小，可操作性强本次的启动资金是50万，足矣开设一家零食专卖店，也较能抵挡风险，详细操作起来可行性强。
二、项目环境(一) 行业状况糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。
依据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。
近几年，写满外国语言、包装精致、口感好的进口食品，不仅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少创业者蠢蠢欲动，进口食品的销售越来越炙手可热，主要以加盟连锁的方式经营。
以下是近几年进口食品的行业状况：利润率高，前景可观。
中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。
再加上，国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。
巨大的利润空间和市场需求，引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。
门槛低。
开设进口食品的门槛很低。
开间10多平方米的小店仅需10来万元，特别迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求，成为创业新亮点。
进口食品已在中国食品市场占有了一席之地，但市场份额极低，同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。
各大超市、便利店已经基本被国产零食占据。
虽然也会兼顾进口食品的销售，但只是很小的一部分。
要缓解同国产食品的竞争，突出产品优势，争取更多的消费者，开设专卖店成为经营的最佳形式。
进口食品的平安问题，是影响行业进展的一大风险因素。
今后行业的进展将致力于缓解人们对进口食品的平安顾虑，重视货源的选择，供应良好的消费环境。
(二) 市场的调查与分析1. 市场分析 (市场=人群+购买力+购买意愿)该项目的市场即商铺的所在地北师大。
为了更多的了解这一市场，事前进行了充分的调查。
(1) 人群分析零食专卖店在北师大市场的目标消费者是同学，年龄集中在18-25岁之间。
这一年龄段的人喜爱新奇、时尚、潮流的东西，对进口产品普遍有着较高的认同和追求。
北师高校生的经济水平多属于中等偏上，大部分同学每月的生活费在500-1500。
他们是追求时尚、新奇的新新人类，因此，在消费零食的时候，更倾向于质优、精致、美味的进口零食。
对于吃进口零食这个概念，已基本接受。
我校的同学有购买进口零食的需求并且有着相应的经济实力。
目前，北师高校生购买零食主要通过下面几个渠道：A.珠影超市，OK便利店等商店或小卖部。
B.出市区如香洲的吉之岛，拱北万佳等大超市C.学校一些创业，兼职赚小外快的同学网上开店，订购后送货到门。
但由于我校地理位置较为偏僻(place)，外出购买不便(convenient);校内的产品供应商缺乏(place);产品种类偏少，价格过高(price)等诸多因素，使得这一市场在校内内照旧空白。
现在的北师大尚没有一家特地从事进口零食销售的商铺。
(2) 消费者分析(消费力量，消费者心理，消费者习惯，消费者价位)针对进口零食的消费者-在校同学进行了较为全面的问卷调查，结果显示有情愿消费的以女生为主。
这既与北师大的男女比例(约为3：7)相匹配，又符合女生的消费特征。
她们多喜爱购物和吃零食，平常都会有购买零食的习惯和爱好。
更为突出的是，女生几乎同时扮演购买进口零食的决策者和购买者。
女性消费者将成为店铺的重点推广对象。
①消费力量通过调查数据显示，北师高校生每月生活费几乎都在500元以上，其中约有57%的生活费在1000元以上，而且近8成的同学每月零食是的支出在51元以上，占生活费的10%左右。
北师大的生活及消费水平相对其它大专院校要更高，在此开设进口零食专卖店，既有市场，目标消费者也拥有相应的购买力量。
②消费者心理高校生作为年轻群体，吃休闲食品，不再是单纯的充饥。
零食里掺杂着冰冻可乐的酷，麦当劳的率性和薯条的干脆。
它是一种可以共享的生活态度，又可以发觉纯粹的生活乐趣和畅所欲言的共性化表达。
同学在消费的同时也乐于增加了一种生活理念。
高校生消费的缘由有如下：另外，购买零食除了食用之外，越来越多同学将写满外国语言、包装精致、口感好的产品用来送礼。
这主要是对进口食品的印象所致。
③消费者习惯北师高校生要购买零食一般会在超市或便利店等商店购买，超市也有一个进口食品的货架，但是款式依旧少之又少，而且价格斐然。
假如想要买进口或者其它款式的就出去市区如香洲(吉之岛)，拱北(万佳)，吉大等，极其不便利。
④消费价格虽然北师大的同学的消费水平不低，但是究竟都是消费者都盼望买到质优价廉的商品。
因此即使在前面的分析中了解到北师大的同学情愿购买进口零食，但是假如价格太高，任何消费者还是不能接受的，所以这家进口零食屋的零食价格定位为中等价格。
(三) 竞争对手分析：竞争对手主要是销售国内、外零食的各大超市以及便利店，他们的主要优势是：1. 价格廉价超市，便利店的主要零食都是国内品牌的零食及部分进口食品，并且超市便利店在前期的运作经营中，已经建立好完善的物流网，选购团队。
