专业解析冬虫夏草多样化的成分

珍贵中药知识：冬虫夏草2014江西医疗卫生招聘备考：珍贵中药知识记忆篇之冬虫夏草随着人们对中医药的了解和不断认可，珍贵中药的价值也逐步提升。

今天中公卫生人才网带着大家学习一下珍贵中药冬虫夏草的知识。

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，常见于4000米以上的高山上，尤多见于具有积雪，排水良好的高寒草甸。

冬虫夏草主产于金沙江、澜沧江、怒江三江流域的上游。

东至四川省的凉山，西至西藏的普兰县，北起甘肃省的岷山，南至喜马拉雅山和云南省的龙雪山。

西藏虫草的产量大约占全国虫草产量的40%，四川省产量大约占全国虫草产量的40%，云南省和青海省虫草产量各占10%上下。

成分及其作用：虫草多糖：有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能。

虫草酸：具有促进新陈代谢，改善微循环的作用，可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭，同时还有抑菌、镇咳、祛痰、平喘、利尿消肿、降低颅内压、增强身体对疾病的抵抗力等功效。

多种氨基酸：含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高。

脂肪：冬虫夏草的脂肪含量为9-10%。

抗菌活性物质：对革兰氏阴性和阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放线菌中的链霉菌都有拮抗作用，它与虫草素抗菌谱不同，这种抗菌活性物质较耐热，活性高，稳定性好。

生物碱：从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤;腺苷具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节内分泌的作用。

微量元素：冬虫夏草微量元素有30余种，以P和Mg的含量最高。

新型免疫抑制剂：与现有的免疫抑制剂同时使用时免疫抑制效果更佳。

其他成分：冬虫夏草中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，还含有维生素B1、B12、VE 等。

冬虫夏草化学成分和药理作用研究综述生命科学与技术学院2010生物技术余正波20101103814指导教师杜玲摘要：冬虫夏草是我国传统的珍稀名贵药材，含有核苷、多糖、甾醇、糖醇、氨基酸等多种生理活性成分，冬虫夏草具有免疫调节、抗肿瘤、保护肾脏、抗疲劳、抗菌等多种药理作用，本文对冬虫夏草的化学成分和药理作用文献报道加以综述。

关键词：冬虫夏草;化学成分;药理作用;综述据报道，野生冬虫夏草含有粗蛋白29.1%～33%，粗脂肪8.62%，总糖13.94%～24.20%，粗纤维18.5%，水分10.8%，灰分8.64%[1]。

冬虫夏草中还含有核苷类物质、甾醇、糖醇、多糖、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、无机元素及多胺类等,这些成分是冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础。

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，具有补肾益肺，止血化痰的功效。

临床用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

冬虫夏草与鹿茸、人参并称为中药三宝，素有“软黄金”之称。

1冬虫夏草化学成分1.1核苷类有研究报道[2]认为核苷类物质是冬虫夏草主要有效成分之一，尤其以腺苷具有较明显的药理作用。

自《中国药典》2000年版以来，历版药典均以腺苷作为冬虫夏草含量测定的重要指标，并规定不得低于0.010%。

20世纪50年代初，加拿大学者从冬虫夏草的培养物中分离得到3－去氧腺苷即冬虫夏草素。

近年来，又有研究人员从冬虫夏草中提取分离得到了腺苷、尿嘧啶、腺嘌呤等核苷类成分。

吕瑞绵等[3]从西藏产冬虫夏草为中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。

刘静明等[4]从长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺嘌呤、腺苷和冬虫夏草素（cordycepin），其中腺嘌呤和冬虫夏草素（cordy-cepin）为首次从菌丝体中分离得到。

徐文豪等[5]研究结果显示水溶性核苷类成分主要集中在冬虫夏草的子座部分，而虫体的水溶性核苷类成分含量很低，并且从冬虫夏草子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤和核苷。

解密虫草的八大成分冬虫夏草包含有多种对于人体医疗和保健方面有重要价值的生理活性物质。

这些生理活性物质极期丰富多彩，可抗菌、抗癌、抗血小板凝结、抗辐射，改善和提高记忆力、调节机体免疫能力、防治钙离子拮抗、对脑和心脏在常压缺氧下有保护作用，并具有镇静和镇痛等功能。

迄今人们已从冬虫夏草中检测或分离到其特有的活性物质——虫草素、虫草酸、虫草多糖和超氧化物歧化酶(SOD)。

虫草素具有抑制肿瘤、抗病毒、抗氧化以及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。

虫草酸具有降低颅内压等作用。

虫草多糖具有提高机体免疫功能等作用。

SOD具有消除自由基防衰老等作用。

冬虫夏草还含有人体必要的氨基酸、微量元素等成分。

因此，冬虫夏草不但可以作为人体疾病的治疗药物，也可以制成功能性食品和饮料等保健佳品。

一、虫草素（腺苷）冬虫夏草素是冬虫夏草中含有的主要生理活性物质，通常称虫草素。

虫草素是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄梦球菌的生长。

从虫草的培养液中分离出来一种虫草素3’一脱氧腺嘌呤核苷(3’一deoxyadenosine)是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚酶有很强的抑制作用，能抑制癌细胞的生长，还有抗病毒、抗癌和抗真菌作用，也有滋肺补肾，促进骨髓造血功能等作用，可辅助治疗久咳、失眠、支气管炎、夜尿等症。

虫草素对癌细胞有抑制作用。

1994年，Yuh—Chi：Kuo等研究认为，虫草素对鸟结核杆菌(协voba~erium avium)和枯草杆菌(．Bucillus subtilis)有拮抗作用，还具有抑制蛋白质激酶的活性、DNA和RNA的合成，促进细胞分化，改变细胞骨架的分布等生物活性作用，所以对多种癌症，如膀胱癌、结肠癌、肺癌和纤维肌瘤、艾氏腹水疣、人咽癌、人表皮样癌，以及子宫颈癌均有抑制作用。

虫草素是一种助阳药。

《中药大全》中记载，虫草素和虫草酸具有益肺肾、补精髓、扩张支气管、镇静、抗菌等的药理作用，所以冬虫夏草可用于止喘咳、止血化痰、虚劳咳嗽、吐血、阳痿、腰膝酸痛、遗精、病后盗汗、自汗或贫血等症，是一种补养药中的助阳药。

冬虫夏草的化学成分及药理作用王东摘要：冬虫夏草是我国传统的名贵中药，药用真菌。

目前已弄清的成分有虫草多糖、蛋白质和氨基酸、D-甘露醇、脂肪和脂肪酸、虫草素和生物碱、抗菌活性物质、微量元素、免疫抑制剂等。

传统中医认为冬虫夏草有补益功效，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖。

抗氧化等多种药理作用。

文章就近年来冬虫夏草的研究趋势进行了总结。

关键词：冬虫夏草；化学成分；药理作用冬虫夏草，又名虫草。

全世界目前已有虫草属真菌Cordycept寄生于昆虫和其他生物长出子座的虫草种类达400多种。

把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体统称“冬虫夏草”。

平常所说的冬虫夏草，是特指我国青藏高原蝙蝠蛾属、虫草蝙蝠蛾的幼虫被虫草属真菌的子囊孢子感染而形成的虫、菌结合体。

冬虫夏草性温、味甘；入肺、肾经；能补肺益肾、止血化痰，用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。

现代科学证实冬虫夏草对人体有抗肿瘤，降血压、调节内分泌、增强免疫力、镇静中枢、抗心肌缺血及调节心率等功能。

1.冬虫夏草的化学成分冬虫夏草内含碳水化合物28.9%，粗蛋白25.32%，粗纤维18.55%，水分10.84%，脂肪8.4%，灰分4.1%。

下面介绍其发挥生理活性或药效的主要成分：1.1核苷类物质为冬虫夏草有效成分之一其中包括腺嘌呤、鸟苷、尿苷等【1】。

虫草的核苷类物质中，研究最广泛的就是虫草素【2】。

1951年，由加拿大学者Cunningham等从虫草的培养物中分离得到冬虫夏草素。

刘静明等从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素，其中腺嘌呤和冬虫夏草素首次从菌丝体中分离得到。

1.2多糖类成分1936年Shear发现了多糖的抗肿瘤活性，多糖是一种广泛存在于动物细胞膜、高等植物及微生物细胞壁中的多聚化合物【2】。

俞丽露等证明虫草多糖可增强巨噬能力，姚思宇等证明培育虫草多糖具有降血脂效果。

杜梅等证明其还能提高机体免疫功能，增加人体胰岛素的分泌，降低糖尿病人的血糖水平【4】。

冬虫夏草图文解说冬虫夏草（Ophiocordyceps Sinensis）别名虫草，冬虫草，中华虫草，是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。

主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。

食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。

真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。

夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。

土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长，不断蚕食幼虫直至其死亡。

经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像是一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度[来源请求]，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。

因为僵化后会长出根须，所以被称作“冬虫夏草”。

采集后的虫草会按其重量、色泽及大小等分为从A到E五个等级，当中以A级为最优等。

扩展阅读：在青藏高原海拔3500-5500米的酷寒雪域，千百年来，一种叫做蝙蝠蛾的昆虫在这里自由生息，在这个人迹罕至的冰冷世界，同样世代栖息、生长着一种叫做“冬虫夏草菌”的真菌。

极态虫草认为这种真菌也是只特异地生长在青藏高原高海拔区域的耐低温物种当温度超过20℃时，它的生长就会停止，超过25℃就会死亡。

这两种顽强的生命，在青藏高原相遇，产生了凤凰涅磐般的变化。

冬虫夏草菌的孢子在每年7、8月份成熟后弹射出来，随风散落地面，在雨水作用下渗入土壤中，此时，如果蝙蝠蛾幼虫与冬虫夏草菌相遇，冬虫夏草真菌就以寄生的状态，将菌丝体穿透到幼虫身体的每一个地方，开始了虫草一体的奇异之旅，生命历程中的完美蜕变......历经3－5年，两个迥然不同的生命个体，就这样，奇妙地结合了。

冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用冬虫夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纤维18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。

脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。

此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。

又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。

另含维生素B120.29μg/100g。

下面是yjbys店铺为大家带来的冬虫夏草的药用成分、功效及药理作用，欢迎阅读。

十大功效1、调节免疫系统功能免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。

人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。

免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。

冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。

它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3、提高细胞能量、抗疲劳冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的.能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4、调节肝脏功能冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。

此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

5、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

6、调节呼吸系统功能冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7、调节肾脏功能冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8、调节造血功能冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9、调节血脂冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

冬虫夏草化学成分及其药理作用的研究摘要:冬虫夏草作为历史中传统的名贵中药材，是华虫草菌的子座和僵死的虫草蝙蝠蛾幼虫组成，是一种十分珍贵的保健品和药品。

化学研究证实，核苷类（虫草素、腺苷等）、甾醇类（麦角甾醇及其衍生物等）、多糖类物质，以及甘露醇、氨基酸是冬虫夏草具有重要保健和药理作用的物质基础。

现已知冬虫夏草具有免疫调节、抗癌、调节内分泌、抗菌、促进造血、抗病毒和护肝、镇静和抗惊厥作用；此外，还可用于心血管系统、呼吸系统和肾脏等疾病的调节和治疗。

野生冬虫夏草、人工菌丝体及其活性发酵产物是功能食品的重要资源。

关键词：冬虫夏草；化学成分；药理作用近年来，有关冬虫夏草的研究日新月异，本文全面综述了冬虫夏草的有效成分及其药理作用的最新进展。

1 冬虫夏草的化学成分不同的学者采用不同的方法对冬虫夏草及其菌丝体的化学成分进行了广泛的研究，其化学成分大致可分为：多糖类、蛋白质及氨基酸类、脂类、核苷类、甘露醇、麦角甾醇类、微量元素等。

1.1 多糖类冬虫夏草已知含有至少二种多糖。

CS-1,一种从子座中以热水提取的水溶性胞外多糖,它是一种高度分枝的半乳甘露聚糖。

另一种多糖ct-4N,一种含少量蛋白质的半乳甘露聚糖,是由D-甘露糖和D-半乳糖以3:5分子比组成,其分子质量为23000。

冬虫夏草用盐酸水解，NaOH中和，乙醇沉淀蛋白，标准裴林试剂滴定，测得粗糖23.87%［1］。

白云娥等［2］用硫酸－蒽酮比色法测定了粗糖中含糖为42.0%。

龚晓健等［3］利用水提醇沉法提取多糖，应用苯酚－硫酸法测定总多糖，含量约为40%。

郑波等［4］用紫外分光光度法测定冬虫夏草及蛹虫草中多糖含量分别为32.37%、6.32%。

大量药理试验表明，虫草多糖类物质具有多种作用，如抗肿瘤，增强单核巨噬细胞的吞噬能力，提高小鼠血清中IgG的含量，对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。

冬虫夏草的多糖，其抗肿瘤活性也与分子量有关，分子量大于1.6×10４时，才具有抗肿瘤活性。

2021年冬虫夏草化学成分试析论文1冬虫夏草的化学成分冬虫夏草内包括水分10.84%，粗蛋白25.32%，粗纤维18.55%，碳水化合物28.9%，灰分4.1%，脂肪8.4%，有效成分概括起来主要有以下几类。

1.1核苷类化合物核苷类物质（腺苷、尿苷、鸟苷）为冬虫夏草有效成分之一，尤以腺苷具有明显的药理作用［1］。

1951年，由加拿大学者Cunningham等从虫草的培养物中分离得到冬虫夏草素(cordycepin）。

国内学者吕瑞绵［2］等从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。

徐文豪等［3］报道水溶性核苷类成分主要集中在子座部分，虫体含量甚低，并且从子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤和核苷。

刘静明等［4］从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素，其中腺嘌呤和冬虫夏草素首次从菌丝体中分离得到。

1.2多糖类成分虫草多糖（cordyceps.polysacchride,CP）是主要活性成分之一，具有抗肝纤维化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖等多方面的作用。

1977年，宫崎等人报道［5］从冬虫夏草中分离出来一种水溶性的高度分支的半乳糖甘露醇聚糖，主链为α（1→2），糖苷键连接的D-呋喃甘露聚糖，支链含（1→3），（1→5）和（1→6）糖苷键连接的D-呋喃半乳糖基以及（1→4）键连接的D-吡喃半乳糖基，非还原性末端均为D-呋喃半乳糖吡喃甘露糖。

Tadashi等［6］从冬虫夏草中提取分离出一个含蛋白的半乳甘露聚糖（CT-4N），测定该多糖主要由D-甘露糖和D-半乳糖摩尔比为3∶5组成。

季晖等［7］从人工菌丝经热水提取乙醇沉淀DEAE-Toyopear1650M柱层析得多糖精品（CHWP），产率1.71%，凝胶过滤法测得其分子量为3.2×104，CHWP 经纸层析和气相层析分析显示含D-甘露糖、D-半乳糖和D-葡萄糖，其克分子比值为1.0∶2.7∶1.8，并且通过药理实验验证了CHWP的降血糖作用。

关于冬虫夏草方面的小知识冬虫夏草为麦角菌科冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk. ) Saec.寄生在编蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

甘，平。

归肾、肺经。

具补肾阳，益肾精，补肺气,止血化痰，止咳平喘之功。

用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血;肾虚阳痰，早泄精遗等证。

(回收冬虫夏草为您编辑整理)【主要成分】本品含蛋白质，多种氨基酸，脂肪。

粗纤维.糖类，炭水化合物，维生素，多种徽量元素;此外还含胆m醇软脂酸，麦角m醉过氧化物，麦角醇、生物碱、二十烷等。

【不良反应]I.毒性反应:(1)消化系统:胃肠排空抑制而出现便秘、腹胀、唆腐、纳差等胃肠蠕动迟缓症。

(2)心血管系统:有报道口服后出现I度房室传导阻滞及心慌闷气、心前区疼痛、心包摩擦音等心包炎征象。

(3)内分泌系统:可致月经紊乱，表现为月经提前、最多、闭经等。

2.过敏反应:表现为全身疹痒，皮肤红斑，口唇发纷，四肢浮肿，尿少，咽痒，流涕喷嚏，心慌气急等。

【作用机制】可能口服后，冬虫夏草中粗蛋白、冬虫夏草素被人体吸收后，作为致敏原引起变态反应;也可能为过敏样药物反应,过敏样药物反应不是由免疫机制介导的，而是由药物直接刺激肥大细胞或嗜碱性粒细胞释放过敏介质.或直接激活补体系统、直接或间接作用于靶器官或休克器官而引起的。

另外，本品有抑制胃肠平滑肌的作用。

文献报道引起胃肠排空抑制的案例:长期服用，以致脏腑气机阻滞、升降失常有关。

【使用注意】I.有表邪者慎用。

2.不宜长期大量服用。

【防治】救治(1)及时停药。

(2)对症治疗:便秘者可选用含有丰富的油脂、能润滑肠壁、软化大便、促进肠蠕动作用的植物的种子或种仁，如火麻仁、柏子仁、桃仁、杏仁、郁李仁等。

必要时也可选用液状石蜡、甘油、开塞露等。

缓慢型心律失常和房室传导阻滞，可选用异丙肾上腺素、阿托品等。

过敏者可抗过敏治疗。

预防(I )避免长期大量使用。

(2)原有便秘、过敏体质者慎用。

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