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2010年 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
科研热词 酶学性质 黏度 银杏内酯 邻苯二胺 超临界co2萃取 菌种筛选 苯并咪唑 纳米硅胶 甲壳素酶 环己烷 牛血清蛋白 正己烷 正交实验 槲皮素 工业酿酒酵母 吸附 二醋酸碘苯(ibd) 丁酮肟 丁酮 β -1,3-1,4-匍聚糖酶 eyring-uniquac方程
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2011年 科研热词 推荐指数 高速逆流色谱 1 香菇 1 香肠 1 食品添加剂 1 重组毕赤酵母 1 采后生理 1 酶催化 1 近红外漫反射光谱 1 超高效液相色谱-串联质谱法 1 质构特性 1 豆荚 1 诱导 1 衍生物 1 薏苡仁 1 色氨酸含量 1 腌鱼 1 羧甲基壳聚糖(cmc) 1 罐头食品 1 纤维二糖酶 1 系统发育分析 1 精米 1 离子液体 1 碳水化合物脂肪酸酯 1 硝酸盐还原菌 1 甲基化衍生物 1 灵芝 1 火腿肠 1 湿度影响 1 清除 1 深层发酵 1 泥螺 1 氧化磷酸酯淀粉 1 气敏传感器 1 毛笋 1 检测 1 木质素降解酶 1 木质化 1 总抗氧化活性 1 应用 1 常春油麻藤 1 局部飞速定标 1 导电聚合物 1 密度泛函理论 1 太赫兹光谱 1 品质 1 吸收系数 1 取代度 1 发酵 1 卫矛科 1 南川卫矛 1 区域选择性 1 化学成分 1