韩国文化介绍
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韩国文化概况韩国是一个有着丰富历史和独特文化的东亚国家。
它的文化传统可以追溯到几千年前的古代王朝,同时受到了邻近国家和西方文化的影响。
下面是韩国文化的一些重要特点和传统。
语言:韩国的官方语言是韩语,它是韩国人民的日常交流和写作的基础。
韩语是一种音节丰富的语言,有丰富的词汇和语法。
此外,韩语也有自己的书写系统,即韩文,它是世界上少数几种拥有自己独特书写系统的语言之一。
礼仪和尊重:韩国文化强调尊敬和关心他人。
在社交场合,人们经常使用适当的礼貌用语和姿势,以示对对方的尊敬。
年长者在社会中被视为有经验和智慧的人,所以韩国文化中对年长者的尊敬也非常重要。
家庭和家族:家庭在韩国文化中扮演着非常重要的角色。
集体主义思想使得家庭的利益比个人的利益更加重要。
家庭成员之间的关系是密切的,而且传统上,家族的纽带也非常紧密。
孝顺是韩国文化中一个非常重要的价值观,年轻人会尽力照顾和尊重年长者。
饮食:韩国的传统饮食以米饭、泡菜和汤为基础。
泡菜是韩国饮食的标志,它通过腌制蔬菜和大量的辣椒制成。
另外,石锅拌饭、烤肉和炖煮食品也是韩国饮食的常见菜肴。
韩国人也以其对美食的重视而闻名,韩国菜在世界范围内都有很高的声誉。
传统艺术:韩国传统艺术形式包括舞蹈、音乐、绘画和工艺品制作等。
传统舞蹈通常具有优雅而流畅的动作,常常反映出韩国历史和文化的主题。
传统音乐主要包括雅乐和民乐,使用传统乐器如箫、筝和鼓。
时装和美妆:韩国的时尚产业在全球范围内有很高的知名度。
韩国的时尚潮流通常以年轻人和娱乐明星为主导,他们在韩国文化中具有很大的影响力。
此外,韩国对美容的独特关注也引起了全球的关注。
韩国的美妆产品和护肤品因其高质量和创新性而受到国际消费者的喜爱。
宗教:韩国有多种宗教和信仰体系。
佛教和基督教在韩国的历史上具有重要地位,也是韩国最常见的宗教信仰。
然而,大部分韩国人都能兼容世俗生活和传统宗教实践。
韩国文化富于多样性和独特性,是一个融合了传统和现代元素的社会。
韩国的社会文化与企业文化引言概述:韩国作为东亚国家,拥有独特的社会文化和企业文化。
社会文化方面,韩国注重家庭价值观念、尊重长辈、重视教育和礼仪等;而企业文化方面,韩国企业秉持着高度的纪律性、团队合作和强烈的竞争意识。
本文将分别从社会文化和企业文化两个方面,详细阐述韩国的特点。
一、韩国的社会文化1.1 家庭价值观念韩国社会非常注重家庭价值观念,家庭被视为个人生活的核心。
韩国人普遍尊重长辈,尤其是对于父母的尊敬和孝顺。
子女在家庭中的地位较低,需要遵循家长的意愿和决策。
1.2 尊重和礼仪韩国人对于尊重和礼仪十分重视。
他们注重面子和尊严,在社交场合中会遵循一定的礼仪规范,例如鞠躬、握手等。
尊重他人的年龄和地位是韩国社会中的重要价值观。
1.3 教育的重要性教育在韩国社会中扮演着重要的角色。
韩国人普遍重视教育,将其视为获取社会地位和成功的途径。
因此,韩国的教育系统非常竞争激烈,学生们在学习上承受着巨大的压力。
二、韩国的企业文化2.1 高度的纪律性韩国企业文化非常注重纪律性,员工需要严格遵守公司的规章制度和工作流程。
迟到和早退被视为不负责任的表现,因此员工们通常会提前到达办公室,并且加班是常态。
2.2 团队合作韩国企业非常强调团队合作的重要性。
员工们通常会被分配到团队中,共同合作完成任务。
团队成员之间相互支持和协作,共同追求团队的目标。
2.3 强烈的竞争意识韩国企业文化中存在着强烈的竞争意识。
员工们通常会争取在公司内部晋升,追求更高的职位和待遇。
这种竞争意识激发了员工们的积极性和进取心。
三、韩国的社会文化对企业文化的影响3.1 家庭价值观念对企业文化的影响韩国人的家庭价值观念在企业文化中体现为对长辈的尊重和遵从。
在韩国企业中,年长者通常会担任管理职位,年轻员工需要尊重他们的决策和指导。
3.2 礼仪对企业文化的影响韩国人对于礼仪的重视也体现在企业文化中。
员工之间的相互尊重和礼貌是建立良好工作关系的基础,也有助于提升团队合作的效率。
韩国文化概况【实用版】目录1.韩国文化的发展历程2.韩国文化的特点3.韩国文化的影响因素4.韩国文化的现代发展正文韩国文化概况韩国文化是朝鲜半岛文化的一个重要组成部分,有着悠久的历史和独特的特点。
本文将从韩国文化的发展历程、特点、影响因素以及现代发展等方面进行介绍。
一、韩国文化的发展历程韩国文化源远流长,其发展历程可以追溯到古代。
在历史上,韩国曾受到中国、日本等国家的影响,这些影响使得韩国文化在吸收外部文化的同时,逐渐形成了自己独特的文化特色。
从服饰、建筑、饮食等方面,都可以看到韩国文化在历史演变中所形成的独特风格。
二、韩国文化的特点韩国文化的特点主要体现在以下几个方面:1.尊重传统:韩国文化非常重视对传统的传承和尊重,这表现在对家族、长辈的尊敬,以及对传统文化和艺术的保护和发扬。
2.情感表达:韩国文化中,情感表达非常直接和热烈,尤其是在人际交往中,韩国人非常重视情感的表达和交流。
3.集体主义:韩国文化中,集体主义观念较为强烈,人们习惯于将个人利益置于集体利益之后,强调团队精神和协作。
4.美学观念:韩国文化中,美学观念具有独特性,注重对称、和谐和自然,这些美学观念在韩国的艺术、建筑等方面得到了充分的体现。
三、韩国文化的影响因素韩国文化的形成和发展受到了多种因素的影响,主要包括:1.地理环境:朝鲜半岛的地理环境对韩国文化的形成和发展产生了重要影响,例如气候、地貌等特点,影响了韩国人的生活方式和价值观。
2.历史变迁:韩国历史上曾受到中国、日本等国家的影响,这些影响使得韩国文化在吸收外部文化的同时,逐渐形成了自己独特的文化特色。
3.社会制度:韩国的社会制度对其文化的发展产生了重要影响,尤其是传统的封建制度和现代的资本主义制度,对韩国文化的形成和发展起到了关键作用。
四、韩国文化的现代发展随着全球化的推进,韩国文化在世界范围内得到了广泛的传播和影响。
韩国的流行文化,如音乐、影视、时尚等,深受世界各地人们的喜爱。
韩国的文化概念韩国的文化概念可以从多个方面来理解和描述。
韩国是一个古老而有着悠久历史的国家,其丰富而独特的文化传承和发展至今,形成了韩国独特的文化概念。
以下是对韩国文化概念的一些描述:1.礼仪文化:韩国文化中,礼仪具有极高的重要性。
人们注重在各种场合中保持体面和礼貌,尊重长辈和上级,遵循特定的礼仪规范。
例如,在正式场合,人们会行鞠躬礼以示敬意;在进餐时,人们通常要等长辈或上级开始进食后才能开始用餐。
这种注重礼仪的传统在韩国社会中广泛存在。
2.家族观念:在韩国文化中,家庭是一个非常重要的概念。
韩国人注重家庭的连续性和亲密关系。
家族成员之间的互相照顾和尊重在韩国社会中被视为是一种美德。
在家庭中,家长的话语权和决策权通常是不容置疑的,家族的利益往往被视为高于个人利益。
3.尊重长辈和权威:在韩国文化中,尊重长辈和权威是一种重要的价值观。
长辈通常被认为是智慧和经验的象征,他们的意见和决策受到年轻一代的尊重和遵循。
在学校和工作场所,长辈和上级的权威也是不可挑战的。
4.崇尚教育:韩国社会对教育的重视程度是世界闻名的。
在韩国文化中,教育是一个重要的价值和社会地位的象征。
很多家庭会花费大量的经济和时间资源来培养孩子的学业成绩。
高等教育也被视为是实现社会和经济成功的关键。
5.团队合作:韩国文化中,团队合作是一种重要的价值观。
人们注重通过合作来实现共同的目标,尊重集体利益,而不仅仅关注个人目标和利益。
6.传统艺术和文化:韩国拥有丰富多样的传统艺术和文化遗产。
例如,韩国传统音乐、舞蹈和戏剧等艺术形式都具有独特的特点,并且在传承和发展中保留了鲜明的韩国风格。
韩国的传统美食、传统服饰和传统建筑等也是韩国文化的重要组成部分。
7.娱乐文化:韩国的娱乐产业在世界范围内也非常著名。
韩流文化迅速传播,并且韩国艺人在音乐、电影、电视剧和时尚等领域取得了巨大的成功和影响力。
韩国的娱乐文化也成为了吸引世界各地年轻人的重要因素。
总体而言,韩国的文化概念是多元而独特的。
韩国的文化与传统韩国是一个拥有丰富文化与传统的国家,其传统文化已经承载了数百年的历史和文化精髓。
在现代化和工业化的进程中,韩国人依然保持着自己独特的传统和文化特点。
今天,我们将深入探讨韩国的文化和传统。
一、韩国的美食文化韩国的美食文化非常独特,其饮食习惯有很多特点。
韩国人喜欢吃很热的食物,他们的饭菜都要求很热,这个习惯甚至延伸到热水,他们都喜欢喝非常热的水。
此外,他们的饭菜偏爱辣味,是世界上最辛辣的美食之一。
另外,韩国还有一种十分特别的饮食文化,那就是泡菜。
泡菜已经成为了韩国美食文化中不可或缺的一个部分,无论是家庭晚餐还是重要时刻的庆典,泡菜都是必不可少的一道菜肴。
二、韩国的娱乐文化韩国的娱乐文化在全球都非常有名,无论是电影、音乐还是综艺节目,都拥有着强烈的亚洲影响力。
在韩国的电影圈和音乐圈,艺人们对于自己的人气和品牌非常在意,在追求明星文化和商品化的道路上不断突破自我。
韩国的综艺节目也取得了很高的声誉,综艺节目给韩国观众带来了欢乐,并且还成了文化的传承者。
一些综艺节目类似于韩国传统的游戏或竞技项目,比如“Running Man”就是一款和传统游戏有关的综艺节目。
三、韩国的传统文化除了美食和娱乐文化之外,韩国还有很丰富的传统文化。
韩国传统文化体现了国家悠久的历史和文化遗产,其文化精髓非常值得深入研究。
传统的韩国舞蹈是韩国文化中的一大亮点,无论是舞蹈形态还是舞蹈内容都展现了韩国文化的美丽和精髓。
韩国有很多传统舞蹈,比如“扇子舞”、“鼓舞”等等,这些舞蹈在展现韩国文化的同时,也传达了民间信仰和价值观。
此外,韩国的传统衣饰也是很值得深入研究的,比如韩国传统的“韩服”非常华丽精美,韩国王朝时代,韩服还代表着人们的身份和地位,其文化底蕴非常深厚。
总之,韩国是一个非常具有文化和传统特色的国家,在饮食、娱乐和传统文化方面都有丰富的内容可以挖掘。
希望韩国的文化和传统在未来能够得到更好的保护和发扬光大。
随着时代的发展、观念的更新,韩国也经历了无数的变化。
那么究竟代表韩国文化的是什么呢?传统的特色美食、代表古迹、体育运动等形成了韩国的11种代表文化。
1.韩服:韩国传统服装-“韩服”融合了直线和柔和曲线的特点。
女装由短上衣和宽松裙子组成,显得十分优雅,男装由上衣和裤子组成,大褂和帽子更加衬托其服装美。
作为白衣民族,韩服基本色为白色。
根据不同季节,不同身份其着装的穿法、布料、色彩不同。
如遇到结婚等特别日,平民也穿贵族们穿的华丽颜色的韩服和装饰品,婚礼服由粉红上衣加深红色裙子组成,上面再加披肩,披肩是由五种颜色组成的华丽的服装,这是参照了东方的阴阳五行色,最近国内出现了融合韩服优点并添加了实用性的改良韩服。
2.高丽人参:自古以来高丽人参就比其他国家的人参药效性一直占优势。
韩国的四季气候特别适合栽培人参,在高丽时代已经有栽培人参的技术,而人参对降雨,温度,有特别要求现在日本的切片人参,中国的三七人参,美国的花期人参等在世界各地广泛种植,形态各有差别。
就品质和功效方面而言高丽人参世界第一。
在中国明代医学书《本草刚目》中提到人参在安神、明目、轻身、保护内脏等功能。
人参有抗疲劳、预防动脉静化、降血压、恢复性机能等功效。
对美肤酒精中毒也有一定疗效。
人参的效能实在令世界医学界惊叹,它还有抗疲劳止血再生,帮助消化等。
难道人参不是一种神奇的灵药吗?3.泡菜:韩国人是一天三顿离不开泡菜的民族。
吃辣泡菜历史是自从1700年代引进了辣椒之后开始的。
泡菜种类大致分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。
根据不同的季节,其种类也很多。
泡菜是一种发酵食品,需要腌一段时间,才会有真正的味道。
最近又发现其有抗癌效果,震惊世人。
味道较熟的泡菜含丰富的酵母菌,所以促进增长效果,还有丰富的纤维,能较好的预防便秘和成人病。
此外,泡菜的主要调料辣椒含维他命C,其含量为苹果的50倍,橘子的2倍,所以在韩国自古以来,即使是寒冷的冬天也可以吸取丰富的维他命C。
韩国的社会文化与企业文化韩国是一个拥有悠久历史和独特文化的国家,其社会文化和企业文化在世界范围内具有重要影响。
本文将详细介绍韩国的社会文化和企业文化,从不同角度揭示其特点和影响因素。
一、韩国的社会文化1. 礼仪与尊重:韩国文化强调尊重长辈和上级,礼仪在社会交往中占领重要地位。
人们会用双手接受或者递交物品,鞠躬表示敬意。
在韩国,尊重他人的地位和年龄是社会交往的基本准则。
2. 家庭和亲属关系:韩国文化非常重视家庭和亲属关系。
家庭是韩国社会的核心,家庭成员之间的关系密切,尊重长辈和传统价值观被视为重要的美德。
3. 教育和学习:韩国的教育系统非常严格,学习被视为成功的关键。
家长和教师对孩子的学习成绩有很高的期望,学生们通常会参加额外的学习班以获得更好的成绩。
4. 饮食文化:韩国的饮食文化丰富多样,以泡菜、石锅拌饭和烤肉等传统菜肴闻名。
韩国人注重饮食的平衡和营养,餐桌礼仪也非常重要。
5. 传统文化:韩国有悠久的传统文化,如传统音乐、舞蹈、绘画和建造等。
传统服饰“韩服”也是韩国文化的重要组成部份。
二、韩国的企业文化1. 策略与规划:韩国企业非常注重长期战略和规划。
在制定业务计划时,韩国企业通常会考虑市场趋势、竞争对手和未来发展方向等因素。
2. 筛选与选拔:韩国企业在招聘和选拔员工时非常严格。
学历和学术成绩被视为重要的选拔标准,同时也注重个人能力和团队合作能力。
3. 等级和权威:韩国企业有明确的等级和权威体系。
上级与下级之间的关系非常重要,下级员工通常会遵循上级的指示和决策。
4. 团队合作:韩国企业非常强调团队合作和集体利益。
员工通常会以团队为单位工作,共同努力实现公司的目标。
5. 工作时间和效率:韩国企业对工作时间和效率非常重视。
加班文化在韩国非常普遍,员工通常会为了完成工作任务而牺牲个人时间。
三、韩国社会文化对企业文化的影响1. 礼仪和尊重:韩国社会文化中的礼仪和尊重影响了企业文化。
在企业内部,员工之间的相互尊重和遵守礼仪是建立良好工作关系的基础。
韩国的社会文化与企业文化韩国是一个拥有悠久历史和独特文化的国家,其社会文化和企业文化与其他国家有着明显的差异。
本文将详细介绍韩国的社会文化和企业文化,包括韩国人的价值观、礼仪习惯、沟通方式、教育体制、企业组织结构以及商务风格等方面。
一、韩国社会文化1. 价值观:韩国人重视家庭、尊敬长辈、注重集体利益。
他们非常重视教育和学习,认为通过努力工作可以改变命运。
2. 礼仪习惯:韩国人注重礼节和尊重他人。
他们有许多独特的礼仪习惯,如鞠躬、用两只手递东西、避免直接用手接触食物等。
3. 沟通方式:韩国人倾向于间接沟通,他们善于使用非言语语言,如眼神、表情和姿势来传达信息。
他们也很注重面子,避免直接拒绝或批评他人。
4. 教育体制:韩国的教育体制非常严格,学生们承受着巨大的学业压力。
高考被视为人生的转折点,决定了他们的未来。
5. 节日和传统:韩国有许多重要的传统节日,如韩国新年、秋夕和春节等。
这些节日是家庭团聚和传统文化的重要组成部分。
二、韩国企业文化1. 组织结构:韩国企业通常采用严格的等级制度,有明确的上下级关系。
决策权通常集中在高层管理人员手中。
2. 工作氛围:韩国企业强调团队合作和集体利益。
员工通常会加班,并且对工作非常投入和忠诚。
3. 商务礼仪:在商务场合,韩国人注重礼仪和尊重。
握手是常见的问候方式,但在正式场合中,鞠躬是更为常见的礼节。
4. 会议和谈判:韩国人在会议和谈判中通常会先展示友好和亲近的态度,然后逐渐进入正题。
他们善于使用沉默来表达自己的观点。
5. 商务交往:建立个人关系对于韩国的商务交往非常重要。
韩国人喜欢与合作伙伴建立信任和友谊,这有助于促进业务合作。
三、韩国社会文化对企业文化的影响1. 韩国的社会文化强调集体主义和家庭价值观,这反映在韩国企业的组织结构和工作氛围中。
企业通常以集体利益为导向,并鼓励员工之间的合作和团队精神。
2. 礼仪习惯和沟通方式对于韩国企业的商务交往非常重要。
员工需要遵循适当的礼节和沟通方式,以确保与合作伙伴之间的良好关系。
韩国的社会文化与企业文化韩国是一个拥有悠久历史和独特文化的国家,其社会文化和企业文化在世界范围内备受瞩目。
本文将详细介绍韩国的社会文化和企业文化,并探讨其对韩国经济和商业环境的影响。
一、韩国的社会文化1. 礼仪与尊重:韩国文化强调尊重和礼仪,人们时常以恭敬长辈和上级为原则。
在社交场合中,人们通常会行鞠躬礼以示尊重,年长者的意见也被视为至高无尚的。
2. 家庭价值观:韩国社会非常重视家庭,家庭在韩国文化中扮演着至关重要的角色。
家庭成员之间的关系密切,恭敬长辈、孝敬父母是韩国文化的重要组成部份。
3. 教育重视:韩国社会对教育的重视程度极高,教育被视为提升社会地位和获得成功的重要途径。
韩国的教育系统严格,学生们通常会参加额外的学习班来提高他们的学术成绩。
4. 集体主义:韩国社会文化倾向于集体主义,强调团队合作和集体利益。
个人的利益通常会被放在集体利益之上,这种价值观在韩国的企业文化中也得到了体现。
5. 传统文化:韩国拥有丰富的传统文化,如传统舞蹈、音乐、绘画和文学等。
韩国传统文化的保护和传承对于韩国社会具有重要意义,并且在现代社会中仍然发挥着重要的作用。
二、韩国的企业文化1. 等级制度:韩国企业普遍采用等级制度,高层管理人员拥有更大的权力和决策权,而下属员工则需要服从上级的指示。
这种等级制度反映了韩国社会文化中对尊重和权威的重视。
2. 工作时间和工作强度:韩国企业文化中,工作时间通常较长,并且工作强度较高。
加班文化在韩国非常普遍,员工时常会在下班后继续工作,以展示他们对工作的承诺和忠诚。
3. 团队合作:韩国企业文化非常注重团队合作,强调集体利益和团队目标的实现。
团队成员之间的合作和沟通至关重要,个人的成功通常与团队的成功密切相关。
4. 长期就业:韩国企业文化中,长期就业被视为一种价值观。
员工通常会在同一家公司工作不少年,公司也会提供一系列的福利和晋升机会,以保持员工的忠诚和稳定性。
5. 社交活动:韩国企业文化中,社交活动被视为建立人际关系和促进团队凝结力的重要手段。
韩国文化介绍
工程管理1001班韦茜20102599
根据老师上课内容以及讲解,我对韩国文化有了更深刻的了解和兴趣,以下是我对韩国文化的一些介绍和了解。
一、韩国街舞文化
20世纪下叶,青年文化在美国社会土壤中生长繁衍,街舞运动作为表征美国青年文化的个体在80年代初孕育成熟。
“它不仅仅是一种运动方式,同时,它还代表着现代人生活的方式、追求的方式和自我实现的方式。
可以说,街舞的产生代表着现代“新新人类”的一种流行生活文化,而这种生活文化或者说身体文化,正随着现代人的观念变化而不断地演化和变异。
街舞起源于美国,韩国人将美国街舞文化与本土文化相结合,衍化出具有韩国特色的深受大众欢迎的文化形式,创造了极具民族特色的街舞变体文化,日韩所衍化出的这种变体街舞文化对亚洲其他国家街舞文化的形成具有着强大的文化影响力。
韩国的街舞非常之盛行,从几岁的孩子到中年人都十分熟悉,而且已经深入大街小巷。
如今,韩国的演艺圈事业如火如荼,有许多青少年以团队的形式出现,并且都擅长街舞。
许多演艺公司选择年龄段在16到19岁之间的青春歌舞组合进行市场化设计、包装、推广,以美国街舞文化作为基础后盾。
据我了解,韩国1993年出台“文化繁荣五年计划”政策,在流行歌舞文化发展的1996年逐渐付诸实现,CIDN、HOT等男性团体的推介成功,促使韩国在随后几年陆续推出了各种风格团体,1997年在完善男性团体风格种类的基础上,尝试推出各种风格的女性团体,1999年推出男女混合团体也获得了成功,团体成员大都在3~6人之间,正符合街舞运动团队化特点。
二、韩国建筑文化
传统的韩国艺术在美学概念、主题、技巧和形式上都与周边国家中国和日本相通。
尽管有很多相似性,但韩国艺术以自己独有的方式发展。
韩国艺术的力量在于其简洁性和自发性。
韩国建筑就是这些特性的绝好表现。
韩国人很容易将哲学和宗教原理融合在作品中,并将它们诠释成自己的建筑。
最有趣的是汗蒸房,汗蒸房是上世纪90年代中期出现的,是韩国“大众洗浴文化”和“房屋文化”完美结合而成的一种特有场所。
汗蒸房经济实惠、干净舒适,完全可以作为投宿之地向外国自助游游客推介,堪称韩国代表性文化中的亮点。
蒸房颠覆了传统空间排列体系的新概念空间。
建筑学家承孝相是这样解释的:“传统概念上的都市空间是以…绝对公共空间→公共空间→中性地带→私人空间→绝对私密空间‟的顺序排列的。
例如…广场→街路→庭院→住宅→卧室‟,但是,汗蒸房的出现等于从广场一步跨到了卧室。
许多人会问、大众洗浴等类似文化的日本为什么没有汗蒸房呢?首尔设计奥林匹克总监解释说:“韩国的汗蒸房可以解释为,是残留了共同体意识的封建资本主义文化。
所以汗蒸房在个人主义发达的日本没有发展,而在保留着对共同体情怀的韩国却能够发展起来。
”就是说,我们穿着同样的衣服,一起看电视,一起洗浴,一起躺着睡觉,在这样的过程中不经意地共有着一种“篱笆文化”。
这种私密空间和公共场所的珠联璧合打破了循序渐进的模式。
”
三、韩国饮食文化
韩国人和日本人一样,习惯于席地而座,盘腿就餐。
其传统饮食比较简单,主食为米饭,爱吃泡菜,泡菜的出口量据说是世界第一,种类之多我看也能拿冠军,因为每餐都有它堂而皇之地上桌,精致盘碟中能摆出不少花样:白菜、萝卜、辣椒,还有我们叫不出名的,既开胃也好吃。
他们餐桌上的素菜显然比我们多,因为靠海的缘故,海产素菜也相当多。
韩国传统饮食韩国有各种饮食,由于韩国过去处于农耕社会。
因此从古代开始主食就以米为主。
最近,韩国饮食与各种蔬菜,肉类,鱼类共同组成。
泡菜,海鲜酱,豆酱等各种
发酵保存食品,以营养价值和特别的味道而闻名。
韩国饮食中最有名的恐怕还是烧烤。
“铁板烧”不仅用来烧菜,也用来炒面。
最有意思的,是一种“石头烧烤”:用一堆鹅卵石放在铁架上电热升温,先摊放肉块,待到一定火候再用长剪将大块肉绞成小块,拼柔到滚滚的石头中去,不一会就响吱吱地冒出香气。
据介绍,鹅卵石是进口的,既然能蓄热均温,使肉免于烤焦,又能去油去腥。