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中药鉴定学知识点归纳整理
一、中药鉴定的基本原理
1、质量规范：按照《中华人民共和国药典》的规定，中药的鉴定应符合其质量规范，以确保其质量达到药典规定的标准。
2、性状鉴定：从中药的外观、形态、质地、颜色、气味等性状特征，及其特有的植物化学特征，结合历史文献和实验室检测，对中药的鉴定进行确认。
3、指纹图谱法：以指纹图谱的方式，利用现代分析技术，对中药的活性成分进行检测，以确定其品种和质量。
二、中药鉴定的技术方法
1、视觉鉴定：根据中药的形态、外观、色泽、质地、气味等性状特征，结合历史文献，进行中药鉴定。
2、定性检测：利用植物化学特征、植物化学分析技术，对中药的活性成分进行检测，以确定其品种和质量。
3、定量检测：根据中药的质量规范，采用定量检测方法，对中药的活性成分进行检测，以确定其品种和质量。
4、指纹图谱法：利用指纹图谱的方式，通过比较中药的活性成分的指纹图谱，确定其品种和质量。
5、抗菌活性实验：根据中药的抗菌活性，采用抗菌活性实验，以确定其品种和质量。
中药鉴定学笔记整理最近，我算是和中药鉴定学较上劲啦！这门学问啊，真不是一般的有趣，那简直就是打开了一个神奇的植物世界大门。
要说这中药鉴定学，那可真是一门细致入微的学问。
就拿我前几天去中药房实习的经历来说吧。
一走进那中药房，浓浓的草药味就扑鼻而来。
那味道，说不上好闻，但就是有一种特别的感觉，仿佛在告诉你，这里藏着无数的秘密等待你去揭开。
我首先注意到的是那一排排整齐的药柜，每个抽屉上都贴着药材的名字。
我看到了当归，那一片片的当归切片，颜色有点微黄，凑近了闻，有股淡淡的香气。
师傅拿起一片当归给我看，说：“你瞧，这当归啊，质地柔韧，主根粗长，而且有好多的纹理，这就是好当归的特征。
” 我仔细地看着，心里默默记下。
接着，我们来到了金银花的抽屉前。
金银花，大家都熟悉吧，可真看到的时候，还是会被它的样子惊艳到。
那小小的花朵，初开时是白色，一两天后就变成了金黄色，两种颜色相互交织，就像金银财宝堆在一起。
师傅说：“金银花的鉴别要点，一是看它的花蕾是不是饱满，二是闻闻它的香气是不是纯正。
” 我抓了一小把在手里，轻轻揉搓，那股清香瞬间弥漫开来。
还有那黄芪，一根根的黄芪长条，表面有着细细的皱纹，就像岁月留下的痕迹。
师傅告诉我：“黄芪要选那种质地坚实、粉性足的，这样的药效才好。
” 我用手掰了掰，还真挺硬实的。
在中药房的日子里，我每天都像是在探险。
有一次，来了一批新的枸杞，师傅让我帮忙鉴定一下质量。
我拿起一颗枸杞，仔细观察起来。
这枸杞啊，颜色鲜红，表面有一些褶皱，我把它放进嘴里嚼了嚼，甜甜的味道在嘴里散开。
但是师傅看了看说：“这枸杞啊，虽然颜色不错，但是不够饱满，可能是采摘的时候没把握好时机。
” 我这才知道，原来小小的枸杞，里面的学问也这么大。
除了观察药材的外观，我们还要了解它们的来源和生长环境。
比如说黄连，它一般生长在高山阴湿的环境中，所以它的苦寒之性特别强。
而像人参，那可是宝贝，一般都生长在深山老林里，要找到一颗好的人参，那可真是不容易。
中药鉴定学笔记摘抄中药鉴定学笔记摘抄1、我国现存最早的完整本草：经史证类备急本草2、有罗盘纹的：商陆;3、加间苯三酚显红色或紫红色的细胞壁性质是木质化细胞壁;4、大黄刮去外皮忌用铁器5、甘草镇痉，抗溃疡的成分：黄酮类6、龙胆含有裂环环烯醚萜;穿心莲为二萜7、晒至六七成干，锤扁，切长段晒干的是巴戟天9、粉性物质多含有淀粉10、软紫草的产地:新疆11、木通入药部位：干燥藤茎12、为十字花科独行菜和播娘蒿的种子：葶苈子13、规定含量的麻黄碱14、具一个分支：二杠15、秦皮水浸碧蓝色荧光;16、白色环纹45-58个，黑白相间;金钱白花蛇17、表面黑褐色：乌梢蛇18、含有乳管和菊糖：桔梗;19、油细胞和淀粉粒的`:石菖蒲20、体丝状，似蜈蚣足：长松萝21、海金沙点燃产生爆鸣声及闪光;22、青黛火烧产生紫红色烟雾;23、脏器类：蛤-蟆油;24、黄褐色或棕褐色浓郁香气，味甘：当归25、以下矿物药的条痕色：朱砂：红色褐红色雄黄：浅橘红色赭石：棕红色或灰黑色自然铜：绿黑色或棕红色炉甘石：白色偶带膜质托叶鞘，蓝绿或蓝黑色：廖大青叶测定重金属及砷元素的方法是原子吸收光谱法黄连属于生物碱，黄芩属于黄酮黄连异喹啉类生物碱;洋金花莨菪碱类苦参：吡啶类麻黄：有机氨类除了品种影响中药质量的因素：种质，栽培，产地，采收加工，贮藏，运输，中药鉴定学笔记。
产地加工的目的：除去杂质和非药用部位，保证纯净，保证药材质量;降低消除毒性及刺激性，保证用药安全;有利于药材商品规格标准化和国际化;有利于包装，运输，贮藏。
具有油室的有苍术、羌活、木香。
重金属元素有铅、镉、汞、铜毛茛科植物有：乌头、白芍、黄连水蛭的性状鉴别：扁平纺锤形，多数结节;黑褐色;质脆，断面胶质样;味腥(除仅有后吸盘)，鉴定材料《中药鉴定学笔记》。
1、适用于有效成分含有淀粉、树胶、果胶、粘液质的提取方法是：浸渍法。
2、鉴定单一化合物纯度：高效液相色谱;3、生物碱的理化性质：碱性，络合成盐沉淀。
《中药鉴定学》要点归纳整理版第一章1、中药鉴定学的研究对象：药材、饮片、中成药。
2、中药鉴定学的任务：⑴整理中药品种。
⑵鉴定中药真伪优劣。
⑶研究和制定中药质量标准。
⑷寻找新药源。
3、中药品种混乱和复杂现象的主要原因：⑴同名异物：贯众⑵同物异名：人参⑶本草记载不详。
⑷中药品种发生变迁。
⑸一药多基原：6个基原（来源）的品种（石决明、川贝母）。
4、我国现有的中药资源达12807种。
5、寻找和扩大中药新药源的方法：有9个方法，此题建议全选。
第二章1、《神农本草经》，汉朝，为我国最早的药物学专著，载药365种，分上、中、下三品分类。
2、《本草经集注》，梁朝，陶弘景，载药730种，按自然属性分类。
3、《新修本草》，又称《唐本草》，唐朝，苏敬和李绩等22人，载药850种，采用图文鉴定方法，是我国最早的也是世界上最早的由国家颁布的药典。
4、《证类本草》，又称《经史证类备急本草》，北宋，唐慎微，31卷，载药1746种，我国现存最早的完整本草。
5、《本草纲目》，明朝，李时珍，载药1892种，是我国16世纪以前医药成就的大总结。
6、《本草纲目拾遗》，清朝，赵学敏，载药921种，新增药物721种，是新增药物最多的药典。
第三章1、影响药材质量的因素：品种。
种质。
产地。
生态环境。
栽培技术。
生长年龄。
药用部位。
采收。
加工。
包装。
运输。
贮藏。
2、2002年6月1日起正式实施（中药材GAP）《中药材生产质量管理规范（试行）》。
3、道地药材：历史悠久、品种优良、产量丰富、疗效显著、具有明显地域特色。
4、川药：四大川药（川贝母、川芎、黄连、附子）；麦冬；干姜；郁金；姜黄；黄柏。
5、广药：砂仁；广藿香；穿心莲；广金钱草；槟榔；巴戟天。
6、云药：三七；木香；重楼；茯苓；儿茶。
7、怀药：四大怀药（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）。
8、浙药：浙八味（浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白菊、杭白芍、山茱萸、麦冬）。
9、关药：人参；细辛；关防风；五味子；龙胆；蛤蟆油。
中药鉴定学笔记整理随着中药的广泛应用和推广，中药鉴定学也越来越受到重视。
中药鉴定学是指依据中药的药材特征、化学成分、药理作用及药效等特性，通过各种化学、生物及物理方法对中药进行鉴别、检验和评价的一门学科。
本文旨在对中药鉴定学的笔记进行整理，以帮助同学们更好地理解和掌握这门学科。
一、中药的基本鉴定原则中药的基本鉴定原则是：形态鉴定、性状鉴定、组织构造鉴定、理化鉴定、化学成分分析、药理作用评价、药效学鉴定等。
1.形态鉴定形态鉴定是指对药材的整体外在形态、大小、颜色、气味、质地、断面、纹理、乌黑程度等特征进行观察和鉴别。
形态鉴定主要包括药材的性状、大小、颜色、纹理、乌黑程度等特征。
而颜色和气味的判断对于某些中药种类也是很重要的。
2.性状鉴定性状鉴定是指药材的各部分组织在现场或剖面切片中的形态特征鉴定。
药材的性状鉴定应该包括特征所包含量最多的部位，药材特征是首选部位，在其他部位无法鉴别时需要取药材中的次要部位。
3.组织构造鉴定组织构造鉴定是指对药材的细胞形态、细胞结构和细胞分布情况进行观察和鉴别。
目前，组织构造鉴定主要有形态比较与显微图像比较两种方法。
4.理化鉴定理化鉴定是指对药材的干燥程度、水分含量、灰分含量、酸碱度、抽提物含量等物理化学性质的测试，以鉴别药材的质量。
通常，可以使用烘干法、灰分含量法、滴定法、比色法等方法进行药材理化鉴定。
5.化学成分分析化学成分分析是鉴别和检验中药最常用的方法。
通常，通过色谱、质谱等技术，对药材中的有机化合物和生物活性物质进行定性和定量分析。
6.药理作用评价药理作用评价是通过实验证明中药药材对动物和人体的机能影响，以判断其药理作用和药效。
通常，药理作用评价主要包括对动物体征和传统常规测量的生化指标变化的观察。
7.药效学鉴定药效学鉴定是通过药效学实验研究，对中药的临床疗效进行验证，以证明其药效和安全性。
通常，药效学鉴定主要通过鉴定中药治疗特定疾病的效果和作用机制，确定药性和用量范围。
《中药鉴定学》要点归纳整理版第一章1、中药鉴定学的研究对象：药材、饮片、中成药。
2、中药鉴定学的任务：⑴整理中药品种。
⑵鉴定中药真伪优劣。
⑶研究和制定中药质量标准。
⑷寻找新药源。
3、中药品种混乱和复杂现象的主要原因：⑴同名异物：贯众⑵同物异名：人参⑶本草记载不详。
⑷中药品种发生变迁。
⑸一药多基原：6个基原（来源）的品种（石决明、川贝母）。
4、我国现有的中药资源达12807种。
5、寻找和扩大中药新药源的方法：有9个方法，此题建议全选。
第二章1、《神农本草经》，汉朝，为我国最早的药物学专著，载药365种，分上、中、下三品分类。
2、《本草经集注》，梁朝，陶弘景，载药730种，按自然属性分类。
3、《新修本草》，又称《唐本草》，唐朝，苏敬和李绩等22人，载药850种，采用图文鉴定方法，是我国最早的也是世界上最早的由国家颁布的药典。
4、《证类本草》，又称《经史证类备急本草》，北宋，唐慎微，31卷，载药1746种，我国现存最早的完整本草。
5、《本草纲目》，明朝，李时珍，载药1892种，是我国16世纪以前医药成就的大总结。
6、《本草纲目拾遗》，清朝，赵学敏，载药921种，新增药物721种，是新增药物最多的药典。
第三章1、影响药材质量的因素：品种。
种质。
产地。
生态环境。
栽培技术。
生长年龄。
药用部位。
采收。
加工。
包装。
运输。
贮藏。
2、2002年6月1日起正式实施（中药材GAP）《中药材生产质量管理规范（试行）》。
3、道地药材：历史悠久、品种优良、产量丰富、疗效显著、具有明显地域特色。
4、川药：四大川药（川贝母、川芎、黄连、附子）；麦冬；干姜；郁金；姜黄；黄柏。
5、广药：砂仁；广藿香；穿心莲；广金钱草；槟榔；巴戟天。
6、云药：三七；木香；重楼；茯苓；儿茶。
7、怀药：四大怀药（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）。
8、浙药：浙八味（浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白菊、杭白芍、山茱萸、麦冬）。
9、关药：人参；细辛；关防风；五味子；龙胆；蛤蟆油。
中药鉴定学课堂笔记中药鉴定学各论：植物类中药（Plant Medicine）根与根茎类中药、茎木类中药、皮类中药、叶类中药、花类中药、果实以及种子类中药、全草类中药、藻类中药、菌类中药、地衣类中药、树脂类中药、其他类中药动物类中药（Animal Medicine）矿物类中药（Mineral Medicine）第一章：植物类中药第一节：根与根茎类中药根：Root or Radix 植物学上一般用Radix根茎：Rhizoma or Rhigome根与根茎是植物两种不同的器官，具有不同的外形和结构第一部分：根类中药A、性状鉴定（Microscopic Identification）主要是区分“单子叶植物”和“双子叶植物”外表是圆柱形或者是圆锥形顶端未根茎（俗称芦头）表面有木栓、皮孔、根痕等东西在上面、还有须根断面形成层呈现出环状面（木部的环状面大于皮部的环状面），放射状纹理中央无髓须根膨大成块状根表面无木栓、皮栓断面内皮层环状明显（中柱小于皮部），不呈放射状中央无髓表格1双子叶植物的横切面表格2单子叶植物的横断面根的异常结构：多环性同心环为维管束：牛膝、商陆附加维管束：何首乌木间木栓：黄芩，甘松根第二部分：根茎类中药根茎类中药指的是地下的茎或者地下的茎带着少许的根第二章：茎木类中药茎类中药：主要是指草本植物的茎作为药用部位。
包括藤茎、枝茎等木类中药：主要是指草本植物的形成层以内的木质部为用药部位。
鉴定的方法：形状、大小、表面、颜色、质地、折断面、气味等川木通主要的性状特征：1.主要是呈现出长柱型，略微扭曲2.表面有黄棕色或者黄褐色的表皮，有一些上下走向的沟沟纹3.体轻，质坚硬、不易折断横切面特征：1.川木通的切片主要是斜切。
因为是横切不容易，木质类2.还有就是木质部有放射状的纹理3.髓补较小，有的成孔状大血藤形状特征：呈现出圆柱状，表面呈棕色、粗糙横断面的颜色是红褐色、如血色，车轮状鸡血藤钩藤：苏木：质密而沉，有微香气，红色沉香：。
中药鉴定学知识点归纳整理一、药材性状鉴定1.外观特征：包括颜色、形态、大小等方面的特点。
2.质地鉴定：根据药材的质地，如脆性、韧性、酥性等，进行鉴别。
3.气味鉴定：根据气味的强弱、特点及气味的性质，如芳香、腥臭等，进行鉴别。
4.味道鉴定：根据药材的味道，如甘、苦、辛等，进行鉴别。
5.触感鉴定：将药材用手触摸，感受其表面光滑、粗糙、湿润等特征进行鉴别。
二、组织结构鉴定1.细胞形态学：通过显微镜观察药材细胞的形态、大小、排列等特征进行鉴别。
2.细胞壁鉴定：根据细胞壁的厚度、层数等特征，进行鉴别。
3.组织构造：包括细胞组织的排列方式、细胞间的距离等特点。
三、化学成分鉴定1.色素成分：通过色谱等方法进行分析，确定草药中的色素成分。
2.酸碱度鉴定：通过浸泡药材，观察其对酸碱指示剂的影响，判断药材的酸碱性。
3.挥发油成分：通过蒸馏、萃取等方法，分离提取挥发油，然后进行成分分析，鉴定药材中的挥发油成分。
4.醇酚成分：通过色谱、红外光谱等方法，进行分析鉴定。
5.生物碱成分：通过色谱等方法，确定药材中的生物碱成分。
四、药理作用鉴定1.体内药效学：通过动物实验、离体器官实验等方法，观察药材对动物体内的药效作用，评价其药理作用。
2.细胞实验：通过体外的细胞实验，观察药材对细胞的作用，评价其药理作用。
3.受体结合实验：通过受体结合实验，验证药材对受体的结合作用，评价其药理作用。
4.酶活性实验：通过测定酶活性的方法，评价药材对酶的活性影响。
以上是中药鉴定学知识点的主要内容，通过对药材的性状、组织结构、化学成分、药理作用等方面的鉴定与研究，我们能够更好地了解药材的质量、药效及其合理应用。
这对于中药的制药和临床应用具有重要意义。
《中药鉴定学》要点归纳整理版第一章1、中药鉴定学的研究对象：药材、饮片、中成药。
2、中药鉴定学的任务：⑴整理中药品种。
⑵鉴定中药真伪优劣。
⑶研究和制定中药质量标准。
⑷寻找新药源.3、中药品种混乱和复杂现象的主要原因:⑴同名异物：贯众⑵同物异名：人参⑶本草记载不详。
⑷中药品种发生变迁。
⑸一药多基原：6个基原（来源)的品种（石决明、川贝母）.4、我国现有的中药资源达12807种。
5、寻找和扩大中药新药源的方法：有9个方法，此题建议全选.第二章1、《神农本草经》，汉朝,为我国最早的药物学专著，载药365种，分上、中、下三品分类.2、《本草经集注》，梁朝，陶弘景,载药730种，按自然属性分类。
3、《新修本草》，又称《唐本草》，唐朝，苏敬和李绩等22人，载药850种，采用图文鉴定方法,是我国最早的也是世界上最早的由国家颁布的药典。
4、《证类本草》，又称《经史证类备急本草》，北宋，唐慎微，31卷,载药1746种，我国现存最早的完整本草。
5、《本草纲目》，明朝，李时珍，载药1892种，是我国16世纪以前医药成就的大总结。
6、《本草纲目拾遗》，清朝，赵学敏，载药921种，新增药物721种，是新增药物最多的药典.第三章1、影响药材质量的因素:品种.种质。
产地.生态环境。
栽培技术.生长年龄。
药用部位.采收。
加工。
包装.运输。
贮藏。
2、2002年6月1日起正式实施（中药材GAP）《中药材生产质量管理规范（试行）》。
3、道地药材：历史悠久、品种优良、产量丰富、疗效显著、具有明显地域特色.4、川药:四大川药(川贝母、川芎、黄连、附子）；麦冬;干姜；郁金；姜黄；黄柏。
5、广药：砂仁；广藿香；穿心莲；广金钱草;槟榔；巴戟天.6、云药：三七；木香；重楼;茯苓；儿茶。
7、怀药:四大怀药（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）。
8、浙药：浙八味(浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白菊、杭白芍、山茱萸、麦冬）.9、关药：人参;细辛;关防风；五味子；龙胆；蛤蟆油。
《中药鉴定学》要点归纳整理版第一章1、中药鉴定学的研究对象：药材、饮片、中成药。
2、中药鉴定学的任务：⑴整理中药品种。
⑵鉴定中药真伪优劣。
⑶研究和制定中药质量标准。
⑷寻找新药源。
3、中药品种混乱和复杂现象的主要原因：⑴同名异物：贯众⑵同物异名：人参⑶本草记载不详。
⑷中药品种发生变迁。
⑸一药多基原：6个基原（来源）的品种（石决明、川贝母）。
4、我国现有的中药资源达12807种。
5、寻找和扩大中药新药源的方法：有9个方法，此题建议全选。
第二章1、《神农本草经》，汉朝，为我国最早的药物学专著，载药365种，分上、中、下三品分类。
2、《本草经集注》，梁朝，陶弘景，载药730种，按自然属性分类。
3、《新修本草》，又称《唐本草》，唐朝，苏敬和李绩等22人，载药850种，采用图文鉴定方法，是我国最早的也是世界上最早的由国家颁布的药典。
4、《证类本草》，又称《经史证类备急本草》，北宋，唐慎微，31卷，载药1746种，我国现存最早的完整本草。
5、《本草纲目》，明朝，李时珍，载药1892种，是我国16世纪以前医药成就的大总结。
6、《本草纲目拾遗》，清朝，赵学敏，载药921种，新增药物721种，是新增药物最多的药典。
第三章1、影响药材质量的因素：品种。
种质。
产地。
生态环境。
栽培技术。
生长年龄。
药用部位。
采收加工。
包装。
运输。
贮藏。
2、2002年6月1日起正式实施（中药材GAP）《中药材生产质量管理规范（试行）》。
3、道地药材：历史悠久、品种优良、产量丰富、疗效显著、具有明显4、川药：四大川药（川贝母、川芎、黄连、附子）；麦冬；干姜；郁金；姜黄；黄柏。
5、广药：砂仁；广藿香；穿心莲；广金钱草；槟榔；巴戟天。
6、云药：三七；木香；重楼；茯苓；儿茶。
7、怀药：四大怀药（怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花）。
8、浙药：浙八味（浙贝母、白术、延胡索、玄参、杭白菊、杭白芍、山茱萸、麦冬）。
9、关药：人参；细辛；关防风；五味子；龙胆；蛤蟆油。
2014年中医执业医师《中药鉴定学》笔记整理百手整理起驾为您第一篇总论第一章中药鉴定学的定义和任务第二章中药鉴定学的发展史第三章中药资源的利用与保护（了解）第四章中药的采收、加工与贮藏第五章中药的鉴定第六章中药的质量标准第一章中药鉴定学的定义和任务1.中药鉴定学：是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
（也是一门研究中药的鉴定方法和质量标准的应用学科）2.中药包括：中药材、饮片、中成药。
3.中药鉴定学的任务：鉴定中药真伪和优劣——首要任务和基本任务继承和弘扬祖国药学遗产——历史任务研究和制定中药的质量标准——战略性任务保护与开发中药资源——长期任务4.引起中药品种混乱的因素：（中药品种的鉴定，指中药来源或基原的鉴定，即“正本清源”。
是解决中药真实性和质量的首要任务。
）a.一药多源（贯众 6科35种）；b.形态相似，而误采、误收、误种、误用（白花蛇舌草-水线草）c.正品短缺，以假充真（三七）；d.地区用药习惯（大青叶）；e.人为制假（广藿香）5.影响中药质量下降的因素：（中药的质量鉴定，指中药的有效性和安全性的鉴定，是中药鉴定的基本任务。
）a.野生与家种（牛膝）b.道地与非道地（广藿香）c.采收期、生长年限、加工方法（茵陈）d.运输贮藏（细辛）e.人为掺假或非药用部位(龙胆、柴胡)f.提取过的残渣（丁香）6.中药新资源的开发途径：a. 利用民间药和民间秘方开发新药（穿心莲、沙棘）b. 从古本草中发掘（青蒿素）c. 根据亲缘关系开发同科属新药源（山麦冬）d. 以有效成分为线索开发新药（麝香、灰毡毛忍冬）e. 药理与临床研究结合开发新药（展枝唐松草）f. 开发老药新用途（五味子）g. 扩大药用部位（忍冬叶）第二章中药鉴定学的发展史1.本草：是我国古代记载药物知识的著作。
第三章中药资源的利用与保护1.道地药材：是指人们经过长期医疗实践证明，质量好、临床疗效高、传统公认的且来源于特定地域的名优正品药材。
2.中国著名道地药材：东北的人参、鹿茸；浙江的“浙八味”；河南的“四大怀药”；宁夏的枸杞；云南的三七；广西的蛤蚧；四川的黄连；山东的阿胶、金银花；广东的陈皮。
人参：长白山区和大、小兴安岭（山参），园参为：吉林、黑龙江、辽宁。
三七：广西田阳（田七）、云南文山。
三七的支根为筋条，根茎为剪口，余下主根为头子。
金银花：河南密县（密银花）、山东。
广藿香：广东省广州市的石牌3.四大怀药：怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花。
4.浙八味：浙玄参、浙贝母、浙元胡、浙白术、杭菊花、杭白芍、杭麦冬、温郁金。
5.四大南药：槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁。
6.四大藏药：冬虫夏草、炉贝母、雪莲花、西红花。
第四章中药的采收、加工与贮藏1.传统采收原则：根和根茎类：秋冬季地上部分将枯萎或春初发芽前或刚露苗时采。
倒苗较早的夏末采收（半夏、太子参）。
茎木类:茎藤多秋冬采―首乌藤、忍冬藤；木类全年采―苏木,降香,沉香(心材)皮类:春末夏初,皮部和木部易分开;少数秋冬,肉桂花类：花蕾期―金银花、槐花；初花期―洋金花；盛花期―菊花、西红花果实种子类：成熟时—五味子；幼果期―枳实；未成熟―枳壳；成熟经霜―山茱萸。
种子―果实成熟时采收。
全草：茎叶茂盛时采收或开花期采收—薄荷；幼苗期―绵茵陈.藻菌地衣、树脂及其他类：根据不同特性确定采收期。
动物药类：根据物种、生活习性或活动规律选择适宜方法。
如诱捕、网捕、活体收集等。
矿物药类：无季节限制，全年采挖，多与矿藏采掘相结合。
2.现代采收原则：确定适宜采收期的三要素：有效成分的含量；药材的产量；毒性成分的含量3有效成分含量为高峰期，药用部分产量最高期，为适宜的采收期。
（理想采收期）。
有效成分含量有显著高峰期，药用部分产量变化不显著，毒性成分含量最低。
有效成分含量高峰期为适宜的采收期。
有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时，以有效成分总含量最高、毒性成分总含量最低时，为适宜采收期。
4.中药加工的意义：促使干燥,保证质量,符合规格等级，便于包装贮运加工的要求：形体完整、色泽好、香气浓、安全水分、有效物质保留多注：药材的干燥加工，温度一般控制在50-60℃。
5. 药材加工通则：根及根茎类：除去地上茎叶、泥土和毛须，干燥；先刮皮或撞皮，桔梗、黄芩；质坚硬或粗者趁鲜切片，葛根；富含黏液质或淀粉者烫或蒸，天麻皮类：切段干燥。
加工成卷筒状，如厚朴；刮去栓皮干燥，黄柏。
叶及全草：通风处阴干；或捆扎后干燥（油、色）。
花类：晒干、烘干或阴干（时间、温度，完整与色泽）果实类：直接干燥，如乌梅；切后干燥，如枳实；沸水微烫后干燥，木瓜。
种子类：果实干燥后取出或直接取种子干燥；直接储存干燥果实，用时取出，砂仁。
6.常用加工方法：拣；洗；漂；切片；去壳；蒸、煮、烫；熏硫；发汗；干燥。
7.发汗：将药材用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软，变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。
这种方法习称“发汗”。
厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓。
8.不能洗的：质地疏松或黏性大的软性药材，水洗不宜长，否则不利切制（瓜蒌皮）；种子类药材含有多量的黏液质，下水即成团，不易散开，故不能水洗（葶苈子、车前子）；具有芳香气味的药材一般不用水淘洗（薄荷、细辛）9.中药贮藏中发生的变质现象及如何防治：虫蛀:害虫侵入药材内部形成蛀洞或蛀粉的现象。
防治：冷藏、高温（曝晒、烘烤、热蒸）、远红外、化学杀虫或气调养护生霉：指霉菌在药材表面或内部滋生的现象。
防治：水分控制（安全水分）；温度控制（低温）；氧气控制（密封）。
走油：又称“泛油”，某些药材的油质泛出药材表面，或药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的变化。
防治：低温、低湿和密封。
变色：药材储存不当，色泽发生变化的现象。
药材具有固定的色泽，色泽是药材品质的标志之一。
原因：成分氧化、加工温度高、久贮。
防治：干燥、冷藏、避光。
其他：自燃、挥发、自然分解、风化等。
10.采收与药材质量的关系：中药的质量取决于有效物质的含量，与产地、生长年限、采收季节、采收时间、加工方法等密切相关。
第五章中药的鉴定1.中药鉴定的依据：国家药品标准和省级药品标准。
2.国家药品标准：《中华人民共和国药典》。
简称《中国药典》，第一部收载中药材和成方制剂；《中华人民共和国卫生部药品标准》。
简称《部颁标准》，包括：中药材部颁标准，中成药部颁标准，进口药材部颁标准。
3.地方药品标准：各省、自治区、直辖市药品标准。
包括：中药材标准，中药饮片炮制标准4. 2010年版中国药典（一部）特点：a. 药品安全性得到进一步保障；b.中药标准整体水平全面提升；c. 现代分析技术广泛应用；d. 物种与资源保护5.中药鉴定一般程序：样品登记；取样：核对标签、检查样品、取样具代表性、样品处理（四分法）、取样量=鉴定用量+留样量；鉴定；书写检验报告。
6.中药鉴定的方法：基原（来源）鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称“五大鉴定法”。
7.来源鉴定：确定其正确的学名，三步法：观察形态、核对文献、核对标本。
8.三步法：观察植物形态：仔细观察检品的全部特征。
不完整检品，应进行产地调查、采集标本，对照鉴定。
核对文献：根据观察的特征以及检品产地、别名、功效等线索，首先核对植物分类学专著；其次核对中药品种专著；第三核对原始文献，帮助正确鉴定。
或直接查阅《中国药典》等。
核对标本：将结果与标本馆中已确定学名的标本核对。
9.性状鉴定法：是利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法，鉴别药材外观性状的方法。
又称经验鉴别法。
包括10个方面：形态、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味、水试、火试。
10.性状鉴别：1.形状指干燥中药的外观形态。
术语：海马“马头蛇尾瓦楞身”，苦杏仁“心脏形”。
2.大小指药材的长短、粗细（直径）、厚度。
3.色泽指在日光下观察的药材颜色或光泽。
用两种色调复合描述颜色时，以后一种色调为主。
4.表面特征指药材表面固有的特征。
术语：防风“蚯蚓头”、黄连“过桥”、乌梢蛇“剑脊”。
党参根头部具狮子盘头、根头下横环纹。
5.质地指折试或触摸药材所感知的属性。
质地与生境、组织结构和加工方法密切相关。
术语：防风质“松泡”、甘草质坚“粉性”、当归油润、桑白皮“纤维性”、石斛“粘性”。
6.断面特征包括折断面和横切面特征。
折断面：指折断药材时观察到的现象及折断面特征。
横切面：指平整切面。
术语：茅苍术“朱砂点”、厚朴“亮银星”、桔梗“金井玉栏”、黄芪“菊花心”、大黄“星点”、僵蚕“丝腺环”“胶口镜面”。
7.气用鼻子嗅到的特征。
8.味用口尝到的特征。
舌尖-甜，舌根-苦，舌两前侧-酸，舌两后侧-咸。
9.水试指某些药材在水中产生特殊变化或现象的特征。
红花水浸水成金黄色，花色不褪；熊胆仁于水，溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底而不扩散；苏木投热水中，呈鲜艳桃红色透明溶液。
10.火试指某些药材火烧发生特殊现象的特征。
还有：磁石召铁、琥珀拾芥、牛黄挂甲等。
11.显微鉴定法：利用显微技术，具备植物(动物)解剖学的基本知识和显微观察与显微描绘的技能，掌握显微制片的基本技术。
包括：组织鉴定、粉末鉴定。
12.显微鉴定法：制片方法：a横、纵切片法：组织结构；b解离组织法：单个细胞形态；c表面制片法：表皮细胞、花粉粒；表皮撕离和整体封藏；d粉末制片法：细胞碎片、内含物。
粉末药材及中成药；e矿物药磨片法。
13.常用封藏剂：木化细胞壁：浓盐酸+间苯三酚——红色。
纤维素细胞壁：氯化锌碘液——蓝或紫色。
淀粉粒：碘试液——蓝色。
糊粉粒：硝酸汞试液——砖红色。
栓化、角质化细胞壁，脂肪油、挥发油、树脂等：苏丹Ⅲ——红色。
菊糖：α-萘酚+浓硫酸——溶解，紫色。
草酸钙：20%硫酸液——溶解，生成硫酸钙针晶。
碳酸钙：稀盐酸——溶解产生气泡。
硅质块：氢氟酸——溶解，其他酸不溶解。
粘液质,树胶：钌红试液——红色。
14.显微鉴定方法：a组织鉴定法适于完整药材。
鉴别外形相似而组织构造不同的样品。
b粉末鉴定法适于粉末状或破碎药材、含粉末的中成药。
鉴别具有不同细胞、内含物或组织碎片的样品。
c显微定量常数测定适于叶类中药，如栅表比、气孔指数等。
可以鉴别同属不同种的样品。
d显微化学鉴定法适宜于含某种化学成分能与特定试剂产生特殊反应的药材。
显微化学反应：切片或粉末，加试剂后的显色。
黄连；显微定位：确定化学成分存在的部位。
柴胡。
e显微定量法对一定重量单味药粉末中某些显微特征进行数量分析，或测定中成药中某方药某个显微特征百分含量的一种鉴定方法。
常用方法：定重量法、定面积法、比率计数法。
15.显微鉴别的描述：组织结构：由外向内依次为，表皮、皮层、中柱鞘、维管束(韧皮部、形成层、木质部、射线) 与髓。
数据处理原则：＜10μm带小数；＞10μm为整数；200μm以上的个位为0粉末特征：依据先多数后少数，先特殊后一般，先感观后测试3条原则。
