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商场营业员岗前及在岗培训教材（一）的重视（营业员）各商场对一线员工及日益竞争的加强，根据目前各零售业的发展需求，新店开业较成熟的商场，特别是管理体制较完善、已当作市场竞争能力主要因素之一。
程度，前对营业员岗前培训归入筹备工作的主要项目之一（以人为本的经营理念）。
往往对新入职员工进经营理念，服务宗旨、宣扬企业文化、为了更加体现自身企业精神、根据营业员上岗后的实际营运工作中的需要，行系统性的岗前培训计划。
针对性地拟定出以理论联系实际，较实用的培训教材。
营业员日常工作程序。
及仪容将给商”言行举止“（一）、仪容仪表：营业员是商场对外主要的形象之一，外界对她的着装上统一整洁、身体上健康卫生、仪”上“4场造成较广范的意义，所以对营业员上岗应做到容上自然温馨、举止谈吐上和蔼得体要求。
————．着装上1 统一整洁）必须按规范统一着装（工服）上岗，有特殊情况必须经公司有关负责人书面批准。
1（）干净整齐、笔挺，工服纽扣要全部扣齐，不得敞开外衣、卷起袖子裤脚。
2（）工服衣袖口、衣领口不得外露个人衣物或个人物品（如纪念品、胸针、胸花等饰物）。
3（）工服勤洗换不得有污迹，衣领、袖头等处不得有发黄、发灰等迹象。
4（）女营业员必须穿黑色低跟皮鞋，肉色长统袜子，袜头不得露出裙脚，袜子不得有破洞脱5（线等；男营业员穿黑色皮鞋。
15）非工作需要不得将工服转借他人，不得随意修改工服，工牌戴在左胸下6（公分处。
）上班时不准戴手镯、手链、大耳环。
7（健康卫生————．身体上2）勤洗澡、勤理发、勤刷牙、勤洗脸、勤刮胡子、勤修指甲，严禁体臭上岗。
1（）不准上岗吸烟，上岗期间饮食一律不准吃葱、蒜等有易挥发性食物，上班前应刷牙，保2（持口腔清新。
）不准随意剔牙、抠鼻、挖耳、擤鼻涕，不准面向客人打嗝、哈欠、喷嚏、抓庠等不雅动3（作。
自然温馨————．仪容上3）仪容在此泛指流露在营业员工作形态上的态度形态。
1（）男营业员不得化妆，不留长发、怪发，头发不过颈部，不留长髻角、长胡须，不烫发、2（不得染黑色以外的头发。
商场营业员岗前及在岗培训教材根据目前各零售业的发展需求，及日益竞争的加强，各商场对一线员工（营业员）的重视程度，已当作市场竞争能力主要因素之一。
特别是管理体制较完善、较成熟的商场，新店开业前对营业员岗前培训归入筹备工作的主要项目之一（以人为本的经营理念）。
为了更加体现自身企业精神、宣扬企业文化、服务宗旨、经营理念，往往对新入职员工进行系统性的岗前培训计划。
根据营业员上岗后的实际营运工作中的需要，针对性地拟定出以理论联系实际，较实用的培训教材。
主要分为：一、公司简介；二、营业员日常工作行为原则及规范；三、营业员服务规范及服务技巧；四、营业员的销售方法及技巧；五、商品的陈列原有则与方法；六、消费心理学；七、实用案例，等七大提纲。
在岗前培训期间每天应加入军事基本训练课程相结合实施，强化团队精神。
培训后应达到有较高的团队精神、协作能力，对企业的经营理念、企业文化的优化，对自身岗位的热衷，业务技能的提高。
岗前与岗上培训的目的有所差异：岗前培训主要是对本行业的认识净化思想，提高个人素质、日常工作程序及要求的熟练。
而在岗培训主要针对岗上出现的问题，针对性地加强业务技能水平为主（如商品陈列、服务技能、销售技巧等）。
一公司简介本章节内容根据企业内部相关文件（员工手册）拟定相关培训，（一）、公司简介、组织架构、公司精神、工作作风、服务宗旨、服务准则、经营理念、经营目标。
（二）、各部门职责：针对与之相关联的操作程序，（如与策划部POP的申请悬挂要求、人力资源部、电脑部、收银部等部门）。
（三）、聘用细则、工作条件和考勤办法及福利待遇。
（四）、员工奖惩条例。
（五）、绩效考核办法等。
二营业员日常工作行为规范与原则日常工作行为规范及原则：（一）、仪容仪表；（二）、服务用语；（三）、营业员的职业道德与素质要求；（四）、营业员与顾客的关系；（五）、柜台纪律十不准；（六）、服务与协作的工作原则；（七）、营业员日常工作要求及工作准则；（八）、开门、打烊十件事；（九）、营业员日常工作程序。
商场营业员岗前培训教材一、仪容仪表方面：1、着装：促销员要求一致衣着前台所拟订的服饰，其余各专柜促销员经店内允许后，衣着一致样式的服饰，两人以上不同意穿两种样式的服饰；特别重申的是白上衣与黑裤子：不同意是T恤及运动裤、牛仔裤；禁止有任何的颜色、花边、绣花、大兜、拉链等装修物；冬天全部职工裸露在外的内衬衣颜色为黑色；上衣下摆一定掖到黑裤装中。
2、工鞋：工作时间不同意穿拖鞋、踏拉鞋、尖头鞋、松高鞋、超出6厘米的高跟鞋、露脚趾的鞋，鞋的颜色为黑色拉带鞋，不同意穿板鞋、带白边和损坏的鞋，袜子的颜色为肉皮色；3、工牌：职工岗上一定佩带自己工牌，工牌一致佩带在左上胸，不得佩带残破、人工书写、污损与笔迹不清的工牌。
不同意转借他人与反戴工牌，工牌后边禁止塞听任何杂物，只同意佩带自己有效的健康证原件。
夹子与工牌纸破坏实时改换。
4、发型：女职工发型要庄重、自然，头发不得染成异色或梳独特发型，发长过肩10厘米要扎束，且佩带黑头花上岗；男职工发型要隆重要方，头发不得染成异色或烫卷发，发长标准为前不遮眼，后不盖领，双侧鬓角可是耳朵中部，不准留胡子。
(头花的佩带要完好，梳齐梳顺、禁止蓬松、纷乱发型)5、化妆标准：要求浓淡适合、庄重要方，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色，禁止戴假睫毛；禁止留长指甲，介入甲油、美甲等。
6、金饰佩带：生鲜职工岗上不同意佩带任何金饰（包含腕表），其余男职工岗上仅限戴一枚戒指；女职工岗上仅限佩带一枚戒指、一副耳钉、一条细项链；不同意佩带耳饰、手镯等夸张饰品。
7、职工岗上要保持制服、围裙洁净整齐、无污渍，外套因此纽扣要系好（除第一个纽扣外），生鲜部门职工及小吃一条街的职工岗上一定佩带帽子、口罩和一次性手套，并保证佩带标准切合规范，佩带的标准为上要遮鼻、下要遮嘴、将头发完好包入帽中，不得外露。
包含做食品品味的职工，要佩带口罩和一次性手套。
8、个别厂家短期促销员有自己的工服，要求提早由业务将服饰给张店长过目，合格后只同意在周六、周日可在店内衣着，并保证两人以上服饰样式一致，切合季节性。
营业员职业资格培训单元5 营业前准备知识要点：1.了解对营业员形象及行为举止的要求。
2.掌握面部保养及化妆知识。
3.理解班前碰头会的内容及要求。
4.掌握提货手续及验货标准。
5.掌握商品上架、陈列的基本原则和常见摆放方法。
6.了解商品标价的有关规定和要求。
7.掌握各种复杂售货工具的校验方法。
8.了解卖场环境的卫生要求。
操作技能要点：1.能够保证自己妆容端正、姿态优雅，服装服饰美观大方，举止自然得体地投入工作。
2.能够在班前会上简单明了地汇报自己前一天的销售工作。
3.能够准确把握所需补足商品的品种、数量并填制提货单。
4.能按程序提货并进行质量把关。
5.能迅速拆零分装商品，做好商品上架、陈列工作。
6.能够完成本岗售货所需工具的校验、准备工作。
7.能够干净利索的做好售货现场的卫生工作。
营业员在营业前的准备，从广义上说，应包括取得上岗资格的道德条件和有关本职工作的基本知识和操作技能训练，以及上班前的准备工作。
营业前准备上商品经营第一阶段的工作，主要是每天商店开始营业之前进行。
一般商店在营业期间，特别是高峰期比较繁忙，准备工作做得不好往往容易产生积压、差错等现象。
为了保证一天繁忙的售货工作顺利进行，减少顾客等候时间，提高售货效率，避免差错事故，营业员必须在开业之前，周到细致地做好售货准备工作。
5.1 营业员上岗前自身的准备营业员岗位既反映一个城市的风貌，也是企业形象的代表，因此，对营业员上岗有特定的要求，营业员上岗前必须按要求做好各方面的准备工作。
（1）营业员的仪表仪表，主要指人的外貌及通过外貌表现出来的内在素质。
它包括仪容和仪态。
仪容是指容貌、服饰；仪态多指姿态，乃至通过其行为举止表现出来的精神风貌。
在商业服务过程中，顾客对商业企业的评价，很多时候是从营业员的仪表开始的。
顾客进店第一眼看到的就是营业员，营业员的仪表往往会给顾客留下深刻的第一印象。
营业员的容貌着装和精神面貌，在顾客的头脑中马上就会有反应，使他们下意识地对商店划出档次。
营业员岗前及在岗培训教材营业员岗前及在岗培训教材营业员是商业领域中非常重要的一份子，其工作内容涉及到企业的销售和服务，所以其工作技能和职业素养非常重要。
为了提高营业员的岗位素质及提升服务水平，企业需要制定一套完善的营业员岗前及在岗培训教材，以帮助新员工快速适应工作环境，提高服务质量，更好地满足客户需求。
一、营业员岗前培训教材1. 基础知识培训营业员的基本工作是销售商品和提供服务，所以在该岗位工作之前，企业需要对新员工进行一段时间的基础知识培训，以确保员工掌握所需的基本技能和知识。
包括企业的基本情况、销售流程、商品知识、服务技能、销售技巧和职业道德等。
2. 产品知识培训企业的产品是营业员销售的目标，在讲述企业和服务基础知识的同时，营业员还需要了解企业的产品知识，包括产品特性、性能和价格等。
除了供货商所提供的产品信息外，营业员还需要掌握私营企业自经销商和专业人士所提供的知识。
3. 服务技能培训营业员的工作重点不仅在于销售商品，还在于提供优质服务，因此需要培养营业员的服务技能，包括沟通技能、应对顾客投诉及解决问题的方法、服务态度等。
营业员的服务质量是重点，从而让顾客享用更好的购物、服务体验。
4. 团队协作企业活动中营业员几乎总是需要配合其他营业员和管理员一起工作。
因此，在培训过程中还要注意团队意识和协调能力的培养，使营业员能够在团队中共同作战。
5. 应对各种情况的应对能力营业员不仅需要在顾客前积极地打招呼、服务并销售商品，还需要应对在各种情况下出现的各种问题。
因此，营业员需要培养相关的应对能力和应急组织技能，以便在维护良好的顾客服务和企业形象的同时，控制和处理各种情况。
6. 企业的文化、战略和使命学习企业的发展战略和企业文化对员工的行为和思维方式具有极大的影响。
因此，为营业员提供有关企业文化、发展战略和企业使命的相关学习材料，使他们能够了解和理解整个企业文化和战略，并进一步激发他们的工作积极性和热情。
实习超市营业员培训教材实习超市营业员由于工作的需要分为收银员和理货员。
收银员和理货员都是最基层的工作人员。
一定意义上，他们代表着超市的形象，是影响超市的商品销售额的重要因素。
他们主要的工作流程如下：收银作业收银作业主要由收银员是在超市卖场中直接为顾客提供结算服务的作业人员。
(一)收银员的岗位职责o熟练掌握收银机的操作技术，向顾客提供快速、准确、友善的货款结算及装袋服务。
o了解各类商品的价格，以及纠正种类商品的不准确标价。
o熟识各类支付工具的结算办法，以及各类结算业务的作业程序与要领。
o做好营业前的各项准备工作。
o严格遵守收银作业的道德准则。
o妥善管理好营业款，并按规定解缴。
o妥善保管好各类单据，并做好有头信息的收集工作。
o了解收银设备的性能及排除常见故障的办法。
o做好收银结束后的清理工作.（二）收银员的的作业流程作业流程可分为营业前、营业中、营业后三个阶段。
每一阶段的工作内容如下：作业前的工作内容是：▪清洁、整理收银作业区。
▪准备好找零用金，但收银员身上不可自带现金。
▪检验收银机。
▪收银员仪表仪容检查。
∙作业中的工作内容是：▪招待顾客。
▪为顾客做结帐及商品入袋服务。
▪向顾客面售商品。
▪配合促销活动做相应的收银处理。
▪等待顾客时可进行营业前各项工作的准备。
▪顾客抱怨处理。
▪交接班工作，为了交接班的速度，收银员要提前10分钟到达超市。
▪营业款解缴作业。
▪适时对顾客予以引导和提醒。
▪及时纠正理货员及其它其它人员的错误作业。
∙作业后的工作内容是：▪整理各种发票及收据。
▪结算营业总额，填写缴款表，及时交给值班经理，不得擅自携带货款离开超市。
▪整理收银区的环境卫生。
∙收银员作业守则。
收银台不可放置任何私人物品；收银员在收银台执行任务时，不得擅自离开；不可任意对收银机的抽屉查看、点算金钱；不可嬉笑聊天，应随时注意收银台前的动态，如发生异常情况，应及时通知值班经理；收银员应使用规范的服务用语；应熟识店铺的营业活动，以便于回答顾客的询问或主动介绍。
