一岁半宝宝食谱大全及做法
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一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
青椒土豆丝原料:土豆,青椒做法:1.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。
2.油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。
白菜猪肉水饺白菜、猪肉、面粉(1)白菜、猪肉剁碎,加少量姜末,盐,沙拉油调成肉馅。
(2)面粉和成面团,擀制成饺子皮,包入肉馅。
(3)锅内烧开水,把饺子放入煮至浮起即可。
三色虾泥材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。
做法:1.豆腐洗净,压成豆腐泥。
2.虾仁剁成虾泥,备用。
3.胡萝卜洗净,去皮,切末。
4.西兰花用开水焯过,切末。
5.炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。
6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
8.续炒至熟透时加盐调味即可。
土豆地雷食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法:将米饭蒸熟。
香菇洗干净,切丁。
炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。
蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。
把炒好的菜围在一圈。
用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。
五色健康炒饭材料材料:熟米饭1碗,毛豆仁30克,土豆50克,胡萝卜50克,水发香菇3朵,玉米粒30克调味料:盐1/2小匙做法1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。
冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏过夜。
香菇提前1小时用冷水泡发。
炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散。
2.将土豆,胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。
3.炒锅烧热,加入植物油,冷油放入香菇丁炒出香味。
4.加入毛豆仁,土豆,胡萝卜,玉米粒,盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
土豆蛋黄粥土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1个,盐适量。
(1)土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2)土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,黏稠后加盐。
(3)蛋黄捣碎后,放入土豆奶粥里。
圆白菜炒肉丝原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
制法:1、圆白菜、彩椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎末;2、肉丝加少许盐,水淀粉腌好;3、把肉丝炒至滑嫩,倒出待用;4、热锅放入蒜末煸出香味,倒入圆白菜、彩椒炒至断生,加入肉丝炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
红烧野兔肉食谱原料野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许制作方法1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
肉沫蒸蛋原料:3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、0.5g味精、25g食油做法:1)将鸡蛋打散,放入适量精盐、味精、清水搅匀,上笼蒸熟;2)选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末;3)将锅放炉火上,加食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,再加入适量葱末、酱油、味精及水,用太白粉和水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
贝母粥原料:川贝母,大米粥,冰糖适量做法:将贝母研成细末备用。
将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。
功效:可润肺养胃、化痰止咳。
肉燥盖浇饭材料:熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量调料:油少许做法:1、黑木耳冬笋洗净备用,用温开水浸泡冬菇后沥干水,切碎末。
冬菇水留着备用。
2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。
3、烧热油锅,葱丁爆香后,放入熟肉末和调味料翻炒均匀,倒入冬菇水,转小火焖煮,汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉,再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干制法:1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
鸡蛋炒番茄材料:鸡蛋1个,番茄半个,大豆油、盐各少许,香菜末1小匙做法:1、鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块。
2、起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和香菜末即可。
瓜块玉米羹原料:甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干制法:1、将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制。
2、加入清汤入白糖、盐煮。
3、用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠。
三文鱼芋头饼材料:三文鱼20克,煮熟的芋头适量做法:将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状,在锅中放少许油煎一下即可。
营养提示:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,对宝宝的脑部和视力发育有益。
芋头的营养价值也很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜。
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
需要注意的是,因为芋头富含淀粉,所以一次不要吃太多。
青菜面原料:龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)做法:1. 把龙须面放入烧开的水中,大火烧开,然后用小火煮至软烂。
2. 把选好的菜叶洗净,用开水焯2-3分钟,捞出剁碎备用。
3. 在面条停火之前加入处理好的青菜泥,然后再煮1-2分钟即可。
营养提示:青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养,让宝宝获得更全面的营养。
肉羹饭材料:白饭1碗,肉末、青萝卜、胡萝卜各50克,鸡蛋1个,盐、白糖少许,香油、水淀粉、香菜末各少许做法:1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后,放入肉末和少许盐、白糖、香油等,然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上香菜,做成肉羹。
一岁半宝宝食谱大全的代表辅食做法一岁半的宝宝需要逐渐增加吃辅食的量和种类,以满足其不断增长的营养需求。
在增加辅食种类的同时,要注意配方的营养均衡,食材的新鲜度和安全性。
以下是一份一岁半宝宝食谱大全的代表辅食做法。
一、营养蔬菜泥食材:胡萝卜200克、青菜200克、白菜200克、橙汁适量、食用油适量。
做法:1. 胡萝卜去皮、切块,加入水中煮熟,取出;2. 青菜和白菜洗净;3. 将熟胡萝卜、青菜和白菜一起放入榨汁机中榨汁,倒入碗中;4. 加入适量的橙汁和食用油调匀即可。
优点:胡萝卜含有丰富的维生素A,有助于宝宝的视力发育和免疫力增强;青菜和白菜中含有大量的维生素C和纤维素,有利于宝宝的消化吸收和肠道健康。
缺点:有些宝宝可能对蔬菜泥的口感不太喜欢。
建议:可以加入薏米、红豆、小米等杂粮,增加宝宝对辅食的接受度。
二、奶酪南瓜饼干食材:南瓜200克、低脂奶酪适量、无糖饼干适量。
做法:1. 南瓜去皮、切块,加入水中蒸熟;2. 蒸熟的南瓜压成泥;3. 取适量的无糖饼干搅碎;4. 将南瓜泥和低脂奶酪加入饼干碎中混合,制成饼干状。
优点:南瓜是富含β-胡萝卜素和多种元素的营养蔬菜,有助于宝宝的视力发育和身体健康;低脂奶酪富含蛋白质和钙质,有利于宝宝的骨骼发育。
缺点:部分宝宝可能对奶类过敏或者消化不良。
建议:可根据宝宝的实际情况来调整饼干的材料比例,以满足其不同营养需求。
三、水果燕麦粥食材:燕麦片40克、苹果100克、香蕉50克、红枣2个、椰汁适量。
做法:1. 燕麦片加入水中煮熟,取出;2. 苹果和香蕉去皮,去核,切成小块;3. 红枣去核,切成小块;4. 将熟燕麦片、苹果、香蕉和红枣一起放入榨汁机中榨汁,倒入锅中加热,加入适量的椰汁搅拌均匀即可。
优点:燕麦富含膳食纤维和多酚类物质,有益于宝宝的消化吸收和心血管健康;苹果和香蕉含有丰富的维生素C和K,具有抗氧化和免疫增强作用;红枣能够调节肠胃功能,提高身体抵抗力。
缺点:有些宝宝可能对燕麦的口感不太喜欢。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
核桃瘦肉粥核桃瘦肉粥营养提示:核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。
原料:大米,核桃,瘦肉末做法:1. 核桃洗凈。
2. 水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3. 后转小火,熬成粥。
蒸苹果原料:苹果做法:.将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。
功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。
花豆腐原料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
制作:1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸,以利婴儿食用。
特点:形色美观,软嫩可口。
炒木须饭食物原料:大米,鸡蛋,葱、盐、芝麻油少许制作方法:1、大米淘净下锅,找好水量,焖成干饭。
2、大勺加少许油烧热,将搅匀的鸡蛋液倒入炒熟,捣成碎状,然后将米饭倒入翻炒,片刻后加葱花、精盐,淋少许芝麻油炒匀即可出勺。
注意事项:鸡蛋要炒得嫩些,炒老了不好吃,炒制顺序,一般是:先炒饭,后放葱花,避免发生混气味。
鲜奶鱼丁原料:净青鱼肉150克,蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许,葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
做法:将净鱼肉洗净制成鱼茸后,放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉,然后搅拌均匀。
上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用。
2、将炒锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐,白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆。
营养小秘密:将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴,即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险,又容易使营养成分充分消化和吸收。
一岁四个月宝宝食谱大全及做法是什么?
由于近些年污染问题的严重和外卖食品的不安全,越来越多的家长选择自己在家里给宝宝制作健康饮食。
但是好多的家长是有心没有办法,主要就是不会做,找不到头绪。
那么今天就来为大家介绍几款一岁四个月宝宝食谱及具体的制作方法,保证领宝宝健康成长,下面就一起来看一下吧。
1、鲜奶鸡肉粥
原料:鸡胸肉25克、粳米50克、牛奶50毫升、清鸡汤适量
做法:鸡肉蒸熟,撕成细丝;粳米洗净,加适量水和清鸡汤
煮粥,沸腾后加入鸡肉丝,转小火慢慢熬制;粥将成时放牛奶,稍煮几分钟熄火即可。
2、蒸嫩丸子
原料:绞肉60克、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法:青豆煮烂;绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀;甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状;入锅以中火蒸1小时至肉软即可。
3、美味鲜肉蒸蛋
原料:鸡蛋2个、猪肉馅1两、洋葱碎适量、植物油适量;葱姜末、盐少许;老汤适量
做法:鸡蛋打入碗中,加盐、葱姜末搅拌均匀;锅烧热,放少许油,倒入猪肉馅炒变色捞出;拿一大小适中的碗,倒入鸡蛋液、洋葱碎和炒好的肉馅,搅拌均匀放入蒸锅小火蒸20分钟,出锅即可。
4、香蕉苹果泥
材料:香蕉半根、苹果半个、米粉1勺、牛奶适量
做法:香蕉切块;苹果洗净、去皮、切块;香蕉、苹果、米粉、牛奶放入搅拌机打匀成糊状即可。
以上就是今天为您介绍的一岁四个月宝宝的食谱及制作方法,各位家长看过之后是否已经找到头绪了呢?宝宝小的时候营养最重要,但如果您还担心别的食物不够营养健康不妨尝试着做一下今天为您推荐的,相信宝宝一定会喜欢。
一、胡萝卜炒猪肝食材:猪肝、胡萝卜、大葱、生姜。
做法:(1)将胡萝卜和猪肝清洗干净,切成片备用。
(2)大葱、生姜洗净,葱切段,姜切片。
(3)烧热油锅,放入葱段姜片,倒入胡萝卜翻炒,然后放入适量高汤,待胡萝卜半熟,下猪肝,不断翻炒至熟即可。
适宜人群:适合一岁以上宝宝食用。
功效:猪肝含有丰富的维生素A,胡萝卜含丰富的维生素A元,因此特别适合于维生素A缺乏症,对养护宝宝视力有帮助。
二、山药羊肉汤食材:羊肉、山药、葱、姜。
做法:(1)羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水内焯去血水。
(2)山药洗净、去皮、切片。
(3)姜、葱洗净,用刀拍破。
(4)将羊肉块、山药片、姜、葱、胡椒一同下锅,加适量水。
(5)武火烧沸,文火慢炖。
至羊肉熟烂,加入精盐即可食用。
适宜人群:适合一岁以上宝宝食用。
功效:温补脾胃、兼顾肺肾、补充营养。
由于羊肉具有温热之性,特别适合在冬季食用。
三、青菜平菇原料:青菜,平菇,胡萝卜。
制作:(1)将青菜、平菇、胡萝卜洗干净备用。
(2)将胡萝卜切成片,平菇也切成适合宝宝食用的大小。
(3)把切好的青菜、平菇、胡萝卜焯熟。
(4)热锅下油,快速翻炒青菜,放调味料入味,盛出摆盘底。
(5)另起锅炒平菇,加调味料、胡萝卜片,翻炒入味即可,将平菇铺在青菜上面。
四、椒油芹菜腐竹花生米原料:花生米,芹菜,腐竹,花椒,干辣椒。
制作:(1)腐竹泡软切段,芹菜切段。
(2)热锅下油,取花生米、花椒、干辣椒炒花生油,加入调味料形成香油。
(3)腐竹和芹菜用水焯熟后沥干水分,将炒好的香油倒在上面即可。
营养搭配原则:腐竹是营养丰富的豆制品,搭配芹菜和花生,补充营养加倍哦。
1岁3个月宝宝适合吃什么食物?一、多吃蔬菜、水果。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。
可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。
要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
一岁半宝宝辅食做法大全1. 香蕉燕麦泥材料:- 1个成熟香蕉- 2汤匙燕麦片- 适量水或配方奶做法:1. 将香蕉剥皮,切成小块。
2. 将切好的香蕉和燕麦片放入搅拌机中,加入适量的水或配方奶。
3. 开启搅拌机,将香蕉和燕麦搅拌成泥状。
4. 将泥状的食物装入碗中,就可以喂给宝宝了。
2. 果蔬饭团材料:- 1/2杯煮熟的米饭- 1/4杯煮熟的胡萝卜丁- 1/4杯煮熟的豌豆- 适量橄榄油或植物油做法:1. 将煮熟的米饭、胡萝卜丁和豌豆放入一个大碗中。
2. 用叉子或勺子将食材轻轻搅拌均匀。
3. 加入适量的橄榄油或植物油,搅拌均匀。
4. 将混合好的食物用手捏成小饭团。
5. 将做好的果蔬饭团放入宝宝碗中,可以直接给宝宝食用。
3. 蔬菜粥材料:- 1/4杯米- 1杯水- 1/4杯胡萝卜丁- 1/4杯南瓜丁- 适量橄榄油或植物油做法:1. 将米和水放入锅中,用中火煮沸。
2. 将胡萝卜丁和南瓜丁放入煮开的米中。
3. 继续用中小火煮20-30分钟,直到米变软糯。
4. 加入适量的橄榄油或植物油,搅拌均匀。
5. 将煮好的蔬菜粥放凉后,可以喂给宝宝食用。
4. 鸡肉胡萝卜泥材料:- 1块鸡胸肉- 1个胡萝卜- 适量水或配方奶做法:1. 将鸡胸肉和胡萝卜洗净,切成小块。
2. 将切好的鸡肉和胡萝卜放入锅中,加入适量的水或配方奶。
3. 用中小火煮熟鸡肉和胡萝卜,直到它们变软。
4. 将煮熟的鸡肉和胡萝卜放入搅拌机中,加入适量的水或配方奶,搅拌成泥状。
5. 将泥状的食物装入碗中,就可以喂给宝宝了。
注意:在给宝宝喂食前,请务必确保食材熟透并适合宝宝的年龄和消化能力。
此外,所有辅食食谱仅供参考,请咨询医生或专业营养师的建议。
一岁半宝宝食谱1、土豆地雷食材:大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法:将米饭蒸熟。
香菇洗干净,切丁。
炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。
蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。
把炒好的菜围在一圈。
用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。
2、杂蔬丸子食材:土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法:将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。
土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。
外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。
蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。
一岁半宝宝饮食问题1、食品中的添加剂未引起高度重视。
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。
2、分不清食品的成分和功能。
不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。
3、过分迷信洋食品。
从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。
客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。
4、用方便面代替正餐。
方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。
5、多吃营养滋补品。
儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿,有一定的咀嚼功能,可以吃小片的水果,软烂的米饭和菜肴。
注意事项:1、鱼肉和水果不能同时给宝宝食用;2、猪肝和番茄不能同时食用;3、胡萝卜不能和富含维生素C的食物同时食用。
胡萝卜青菜饭卷原料:青菜1棵,米饭1小碗,胡萝卜1/3根,洋葱1/4个,肉末50克,鸡蛋1个,紫菜2-3片。
制作方法:1、将所有材料清洗干净,将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;2、将鸡蛋打成蛋液,将锅烧热,倒入,下入洋葱翻炒,然后倒入肉末翻炒,撒点料酒,继续翻炒,加入胡萝卜翻炒,加入米饭翻炒,加入鸡蛋翻炒,最后加入切碎的青菜末翻炒,最后撒点盐,炒匀出锅;3、将寿司帘铺在案板上,在寿司帘上铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上铺上一层紫菜,在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭,然后卷起来,收口朝下放。
切段即可食用。
萝卜饭主料:胡萝卜、瘦肉、大米配料:香菇、青菜、姜做法:1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用2、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒3、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)4、盛出前加点蒜叶肉末粥材料大米100克,猪瘦肉50-100克、适量香油(芝麻油)、盐做法1、拣去出大米中杂物,淘洗干净,如想更容易稠烂,可在洗净后,用水浸泡6小时。
2、放入锅内,加适量水,大火煮开后,改成文火慢慢熬成白粥。
3、将瘦猪肉洗净,切成肉沫,在白粥熬成后,加入肉沫拌匀,等猪肉变色熟后,及少量的加入一点盐调味出锅,盛出后,滴入一两滴香油即成。
鱼泥豆腐苋菜粥材料熟鱼肉,豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤,熬熟植物油做法1、豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;3、再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。
双米红枣稀粥用料:红枣若干、大米小米若干1、红枣去核、蒸熟2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁,用米汁代替粥)3、将枣泥倒入粥中即可。
一岁半宝宝食谱大全及做法
一岁半宝宝食谱大全及做法
一岁半宝宝是快速发育的时期,所以一岁半宝宝吃什么好?适合一岁半宝宝食谱有哪些?今天我就分享几个一岁半宝宝食谱及做法。
鲜肉小馄炖
需要的食材:馄饨皮150克,猪肉100克,鸡蛋1个,虾皮10克,胡萝卜50克,卷心菜100克,洋葱25克,黑木耳5克,腐竹10克。
需要的调味品:盐、鸡精和香油适量,香油、盐、鸡精各少许。
制作步骤
1将卷心菜洗净剁成碎菜,并用纱布包着挤掉水分;
2我们将胡萝卜洗干净,并且切成碎末放在一边备用;
3将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;
4猪肉剁成肉末备用;
5将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中,加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;
6将调好的馅料包成小馄炖,注意馄炖的个头别太大,要想想宝宝的胃口哦;
7将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨,入烧沸的锅中大火煮至浮起,加适量冷水,续煮至熟即成。
牛奶蛋
原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
制作
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
鲜茄肝扒
此菜营养丰富,尤其含有丰富的铁质,它帮助构成红血球中的血色素,适合9-12个月大婴儿食用,以补充铁质,防止贫血的发生。
原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。
制作
1、猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。
4、制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。
鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料:鸡蛋一到半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
制作
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。