食疗方
１、花椒（去椒目）１０克，研细末，在锅内放入少 许花生油（或香油、猪油），待油熟后放入花椒粉，略 炒片刻，打入一两个鸡蛋炒熟，一次食完，每日食三四 次，能止虚寒腹疼。
２、花椒一粒，放龋齿上，用力咬住，或用花椒末塞 入龋洞，治虫牙疼。
3、 花椒绿豆汤：花椒6克，绿豆一两，煎服。治反胃 呕吐。
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鸽子性平，味甘咸。民间习惯用白鸽肉入药。实际 上其它颜色羽毛的鸽子也可以。
此膳功能补肾益精，养肝润肺，补血明目，有治本 之效。患者病愈后，亦可常食以调养身体。
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枸杞红枣煲鸡蛋
枸杞子15～30g，红枣6～8个，鸡蛋2个，同煮，鸡蛋 熟后去壳再煮片刻。吃蛋饮汤，每日1次。
此方具有补虚劳，益气血，健脾胃，养肝肾的作用， 适合于遗精早泄，头晕眼花，心悸健忘，失眠等神经衰 弱患者服食。此外，体质虚弱及贫血患者，慢性肝炎， 视力减退，肾虚遗尿，夜多小便及一切慢性消耗性疾病， 服食亦能收到治疗效果。
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目前,花椒除了以完整或粉碎的形式作为调味料 如用于五香粉、十三香等外,主要就是花椒精油、 花椒油树脂及花椒微胶囊产品的开发。
花椒精油是我国重要的出口香辛料精油之一 。 还可作调香原料,可调制馥奇型香精,用于化妆品 及皂类加工,亦可作食品防霉剂,精油精制加工后, 可作为调制熏衣草型香精的原料。
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花椒果实含挥发油0．7%（贵州产）、2～4%（甘肃 产）、4～9%（广东产）。挥发油中含牻牛儿醇 （Geraniol）、柠檬烯（Limonene）、枯醇 （Cumic alcohol）等。果实尚含甾醇、不饱和有机酸等。 香椒子（东北产）的果实含爱草脑（Estragole）、佛手 柑内酯（Bergapten）。果实挥发油中主要成分为爱草脑， 约占90%。果皮含佛手柑内酯及苯甲酸。
