面条销售计划
- 格式:doc
- 大小:38.50 KB
- 文档页数:23
销售面条工作计划和目标一、引言面条是中国传统美食中的重要组成部分之一,也是非常受欢迎的主食之一。
而作为面条生产和销售企业,我们需要制定一个明确的工作计划和目标,以及相应的销售策略来提升销售量、提高市场占有率和推动企业发展。
本文将详细介绍我们的销售面条工作计划和目标。
二、市场分析1. 市场规模:根据我们的市场调研,中国面条市场规模庞大且持续增长。
根据统计数据,中国面条市场在过去三年中,每年增长率稳定在10%以上。
2. 竞争分析:面条市场竞争激烈,有众多的面条品牌和厂商。
我们的竞争对手主要有大型面条厂商和小型农村面馆等。
3. 消费者需求:消费者对于面条产品的需求呈现多样化的趋势,有的消费者注重口感,有的注重健康,有的注重价格等。
三、销售目标1. 销售量目标:我们将以每年10%的销售增长率作为目标,力争在三年内实现销售翻番。
2. 市场占有率目标:我们将稳固现有市场份额,争取在三年内将市场占有率提高至15%。
3. 盈利目标:我们将制定合理的定价策略,以确保产品的销售利润率不低于20%。
四、销售策略1. 品牌建设:我们将通过大力宣传和广告推广,逐步培养和提升消费者对我们品牌的认识和信任。
2. 产品优势:我们将注重提高产品的质量和口感,通过持续的研发和创新,推出多种口味和类型的面条产品,以满足不同消费者的需求。
3. 渠道拓展:除了传统的销售渠道,如超市和食品店,我们还将积极开拓线上销售渠道,建立自己的电商平台,以满足年轻消费者的购买需求。
4. 客户关系维护:我们将建立健全的客户服务体系,及时回应消费者的需求和反馈,提高顾客满意度和忠诚度,促进复购率的提升。
5. 价格策略:我们将制定灵活的价格策略,以确保产品的价格具有竞争力,同时也要保证产品的成本和盈利能力。
五、销售活动计划1. 建立销售团队:我们将招聘并培训一支专业的销售团队,确保他们具备足够的销售技巧和产品知识,以及良好的沟通和服务能力。
2. 参展展会:我们将定期参加国内外的食品展会,并积极寻找合作伙伴,扩大销售渠道和市场影响力。
面条如何做营销策划方案摘要:本文旨在针对面条产品的营销策划方案进行详细分析和讨论。
首先,我们将介绍面条市场的潜力和竞争环境。
然后,我们将制定具体的市场定位策略,并提出相应的产品定价和销售渠道。
接下来,我们将探讨面条的品牌建设和宣传推广策略。
最后,我们将实施监测和评估计划,以便不断优化和改进营销策略。
通过本文的阐述,我们希望能够为面条产品的营销策划提供一些实用的指导和建议。
第一部分:市场分析1. 面条市场的概况1.1 市场规模和增长趋势1.2 市场细分和消费者需求2. 竞争环境分析2.1 主要竞争对手的分析2.2 竞争优势和不足的评估第二部分:市场定位策略1. 目标市场的选择1.1 消费者细分和画像1.2 目标市场的选择理由2. 独特卖点的确定2.1 产品特点的突出2.2 与竞争对手的差异化3. 定位策略实施方案3.1 定位语及核心理念3.2 定位策略的传达方式第三部分:产品定价和销售渠道1. 定价策略1.1 成本导向的定价1.2 市场导向的定价1.3 促销策略的制定2. 销售渠道建设2.1 直销渠道的搭建2.2 间接销售渠道的选择第四部分:品牌建设和宣传推广1. 品牌理念的确定1.1 品牌愿景和使命1.2 品牌价值和个性2. 品牌标识和视觉设计2.1 品牌标识的设计和制作2.2 包装设计和包装印刷3. 宣传推广策略3.1 广告策划和媒体选择3.2 线上和线下宣传推广第五部分:监测和评估计划1. 监测指标的制定1.1 销售额和市场份额1.2 品牌知名度和美誉度2. 评估计划的实施2.1 定期监测和分析2.2 市场反馈的整理和利用结论:本文通过对面条产品的营销策划方案进行分析和讨论,提出了具体的市场定位策略、产品定价和销售渠道、品牌建设和宣传推广策略、监测和评估计划等方面的建议。
希望这些建议能够为面条产品的营销策划提供一些实用的指导和参考,从而实现更好的市场竞争力和销售业绩。
面粉面条市场营销策略在面粉面条市场营销中,制定一个有效的市场营销策略对于吸引顾客、扩大市场份额和提高品牌知名度至关重要。
以下是一些可以采用的策略:1. 竞争定位:面粉面条市场竞争激烈,制定明确的竞争定位是至关重要的。
可以选择不同的定位策略,如低价策略、高品质策略、特色口味策略等,以区分品牌并吸引特定目标客群。
2. 品牌推广活动:开展品牌推广活动是提高知名度和吸引顾客的有效方法。
可以利用社交媒体、电视广告、户外广告等渠道进行品牌宣传,展示面粉面条的特点和优势,并强调品牌价值观,吸引消费者对产品进行尝试。
3. 产品创新:随着消费者需求的不断变化,不断推出新品可以增加品牌的吸引力。
可以开发具有独特口味、口感或营养价值的新产品,以满足不同消费者的需求。
同时,对现有产品进行改进和升级也是重要的。
4. 渠道拓展:选择合适的销售渠道也是市场营销的关键。
除了传统的超市和食品零售商,可以考虑与餐馆、外卖平台等合作,增加销售渠道。
此外,建立在线销售平台,为消费者提供方便的购买方式。
5. 售后服务:提供良好的售后服务可以帮助建立品牌声誉和客户忠诚度。
建立客服团队,及时回应客户的问题和反馈,解决客户的疑虑,并根据客户的建议不断改进产品和服务。
6. 客户关系管理:建立良好的客户关系管理系统,加强与消费者的互动和沟通。
通过电子邮件、社交媒体等渠道与客户保持联系,提供个性化的推荐和促销活动,增强客户忠诚度,并鼓励他们推荐给其他潜在客户。
7. 市场调研:市场调研对于制定有效的营销策略至关重要。
了解目标客户群的需求和偏好,了解竞争对手的市场份额和策略,从而有针对性地进行产品定位、定价和市场推广。
综上所述,制定面粉面条的市场营销策略需要考虑品牌定位、品牌推广、产品创新、渠道拓展、售后服务、客户关系管理和市场调研等方面。
通过综合运用这些策略,品牌可以有效地吸引更多的顾客,提升市场份额和品牌知名度,实现可持续的发展。
鲜面条促销活动策划方案一、背景分析面条作为中国传统的主食之一,深受消费者喜爱。
然而,在如今日益丰富的饮食选择中,鲜面条的市场份额面临着竞争的压力。
为了提升品牌知名度和销售额,需要进行促销活动,吸引更多消费者购买产品。
二、目标设定1. 提升品牌知名度:通过促销活动,提高消费者对鲜面条品牌的认知度,使其成为市场上的知名品牌。
2. 增加销售额:通过促销活动,鼓励消费者购买鲜面条产品,增加销售额。
三、目标受众1. 主要目标受众:家庭主妇、上班族、学生等消费者群体。
2. 潜在目标受众:餐馆、超市、小吃摊等餐饮行业从业者。
四、促销活动策划1. 活动主题:品尝美味,畅享鲜面条文化。
2. 活动时间:活动持续时间为一个月。
3. 活动地点:在主要的购物中心、超市等消费集中区域开展活动。
4. 活动内容:(1)开展产品试吃活动:在活动期间,设立试吃货架,供消费者品尝各种口味的鲜面条,以此吸引消费者的兴趣,增加购买欲望。
(2)推出优惠券活动:发放面额不等的优惠券,消费者购买产品时可使用优惠券享受折扣。
(3)举办面条制作比赛:组织面条制作比赛,吸引消费者参与其中,增加活动的趣味性和互动性,同时通过比赛展示鲜面条的制作过程和产品特点。
(4)量身定制活动推广方案:对商家和餐饮行业从业者推出量身定制优惠政策,如批发价格折扣、合作促销等方式,推动更多经销商和餐饮行业从业者代理和使用鲜面条产品。
(5)联合推广活动:与其他食品品牌进行联合促销活动,例如与调味品品牌合作,提供面条配料优惠套餐,同时加强品牌宣传。
(6)线上推广活动:通过社交媒体、电商平台等渠道进行线上推广,发布产品介绍、优惠信息等,吸引消费者的关注和参与。
五、活动宣传1. 广告宣传:在主流媒体、户外广告牌、电视、报纸等渠道进行广告宣传,提升品牌知名度,吸引消费者关注。
2. 社交媒体宣传:通过微信、微博等社交媒体平台,发布产品介绍、活动信息等内容,吸引粉丝的参与和转发,增加活动的曝光度。
面特产营销策划书3篇篇一《面特产营销策划书》一、前言面作为一种传统的美食,在我国拥有广泛的受众群体。
各地都有着独具特色的面特产,具有丰富的口味和文化内涵。
本策划书旨在通过有效的营销手段,推广和提升面特产的知名度和市场份额,让更多人了解和喜爱这些美味的面特产。
二、市场分析(一)目标市场主要面向国内消费者,尤其是对美食有较高追求、注重饮食文化体验的人群,以及旅游市场,吸引游客购买和品尝面特产。
(二)市场需求随着人们生活水平的提高和对健康、特色美食的追求,对面特产的需求呈现出增长趋势。
消费者希望能够品尝到不同地方的独特面食品味,同时也注重产品的品质、口感和品牌形象。
(三)竞争状况面特产市场竞争较为激烈,存在着众多同类产品。
竞争对手主要包括传统食品企业、电商平台以及一些地方特色小吃店等。
需要通过突出产品的特色和优势,打造独特的品牌形象来脱颖而出。
三、产品策略(一)产品定位明确面特产的定位为高品质、特色鲜明、具有文化内涵的美食产品。
突出产品的独特口味、制作工艺和地域特色。
(二)产品研发不断研发新的面产品口味和品种,满足不同消费者的需求。
同时注重产品的包装设计,使其具有吸引力和辨识度。
(三)产品质量控制建立严格的质量控制体系,确保产品的品质稳定和安全。
选用优质的原材料,严格把控生产过程中的各个环节。
四、价格策略(一)定价原则根据产品的成本、市场定位和竞争情况,制定合理的价格策略。
既要保证产品的利润空间,又要具有一定的市场竞争力。
(二)价格定位根据产品的档次和特色,分为高中低不同价位的产品线,以满足不同消费者的需求。
五、渠道策略(一)线下渠道1. 开设专卖店:在主要城市的商业中心或旅游景点开设面特产专卖店,展示和销售产品。
2. 与超市、便利店合作:将产品推向超市、便利店等零售渠道,提高产品的覆盖面。
3. 参加各类展会和美食节:通过参加展会和美食节等活动,展示产品,吸引消费者和经销商的关注。
(二)线上渠道1. 建立官方网站和电商平台:开设官方网站和电商平台,进行产品的线上销售和推广。
销售面条工作计划书范文一、市场分析面条是中国人日常饮食中不可或缺的主食之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
在当前食品市场中,面条产品的种类丰富多样,包括干面、汤面、油泼面、凉面等多种形式,满足了消费者对不同口味、不同用途的需求。
由于其方便快捷、营养丰富的特点,面条一直受到消费者的欢迎。
在市场需求方面,随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,对食品的品质和口感有了更高的要求。
同时,随着生活节奏的加快,消费者对于方便快捷的食品需求也在增加。
因此,市场上对于高品质、方便美味的面条产品的需求会持续增长。
二、产品定位作为一家面条制造商,我们的产品定位需要符合当前市场的需求,满足消费者对于品质、口感和方便快捷的需求。
我们的面条产品将以入选优质面粉为原料,通过精湛的工艺和严格的生产流程,生产出口感鲜美、口感弹牙、营养丰富的面条产品。
在产品品种上,我们将推出包括干面、汤面、油泼面、凉面等多种形式,以满足不同消费者的需求。
三、销售渠道在销售渠道选择上,我们将采取线上线下相结合的销售模式。
线下销售主要通过超市、便利店、菜市场等零售终端,通过对商品陈列定价、促销活动等营销手段,提高产品曝光率、拉升销售额。
同时,线上销售将通过自建官方网站、电商平台、社交媒体等渠道进行推广销售,通过制定线上推广计划、营销活动等手段,提高产品在网上的知名度和销售额。
四、市场营销在市场营销方面,我们将通过制定相关的市场营销策略,提高产品的知名度和消费者的满意度。
具体做法包括:1.品牌宣传:通过线上线下渠道开展品牌宣传,提高品牌知名度和美誉度。
2.促销活动:通过定期的促销活动吸引消费者,活跃市场,提高销售额。
3.产品研发:持续研发新产品,满足不同消费者的需求,提高差异化竞争能力。
4.客户服务:建立完善的客户服务体系,提高客户满意度,增加忠实客户。
五、团队建设为了保证销售工作的顺利开展,我们将加强团队建设,提高员工的销售技能和服务意识。
面条市场营销策划方案一、市场概述面条作为中国传统食品之一,有着悠久的历史。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的转变,面条市场也发展迅速。
然而,随着市场竞争的激烈化,传统面条品牌面临着新的挑战。
因此,制定一套有效的市场营销策划方案是非常重要的。
二、目标市场分析1. 目标市场定位面条的消费者人群非常广泛,主要包括儿童、青少年、上班族、学生等各个年龄段的人群。
在目标市场定位上,我们重点关注以下几个消费者群体:- 健康意识强的消费者- 爱面食的年轻人- 追求方便快捷的消费者2. 目标市场需求- 健康、营养、美味的面条产品- 方便快捷的面食解决方案- 多样化的口味和选择- 价格合理的面食产品三、竞争对手分析通过对市场竞争对手的分析,我们可以更好地了解市场趋势和消费者需求,从而确定我们的差异化竞争点。
1. 传统面条品牌- 口感和品质稳定- 品牌知名度高- 缺乏创新和多样性2. 方便面品牌- 方便快捷- 口味丰富多样- 营养价值低- 有添加剂和防腐剂四、市场营销策划方案1. 产品创新- 即食面条:研发一款即食面条,无需煮熟,方便快捷。
- 天然材料:选用健康新鲜的面粉和天然调料,做出美味又营养的面条。
- 多样化口味:研发多种口味的面条,满足不同消费者的需求。
2. 品牌推广- 广告和宣传:通过电视、广播、报纸、杂志等传统媒体和网络平台进行广告和宣传,提高品牌知名度。
- 社交媒体营销:利用微博、微信、抖音等社交媒体平台进行推广,与消费者建立互动关系,增加品牌曝光度。
- 与媒体合作:与知名媒体合作举办活动,增强品牌形象和口碑。
3. 价格和促销策略- 价格合理:提供高品质的面条产品,但价格相对于竞争对手更具竞争力。
- 促销活动:定期进行促销活动,如买一送一、打折等,吸引消费者试用和购买。
4. 渠道扩展- 市场覆盖:通过开设线下门店、与超市、便利店等零售商合作,扩大产品的销售渠道。
- 网络销售:建立网上销售平台,提供在线购买和配送服务,便捷消费者购买。
面条营销方案前言面条是大众化的美食,在大中小城市都能看到各式各样的面条店铺。
然而,如何利用面条这个产品进行有效的营销呢?在这篇文章里,我将会为大家分享一些面条营销方案。
方案一:打造特色面条品牌如今市面上的面条品牌繁多,让人眼花缭乱。
在这样的市场竞争下,如何才能吸引消费者的目光?其实,答案很简单,就是打造特色面条品牌。
首先,我们需要了解目标客户群的需求和喜好,然后根据市场需求进行产品创新,例如推出口感独特、风味独具的新品种面条或是推出搭配优秀的特色美食等。
其次,可以通过品牌文字、包装设计等多种途径来提高品牌价值和美誉度。
这样的市场策略能够让消费者不仅仅购买商品,更是购买品牌及其背后的文化和理念。
方案二:开展促销活动促销活动能够让消费者对产品产生兴趣,增加购买欲望。
折扣、礼品等活动方式常见在市场上使用,但在营销面条时,我们可以根据品种和需求进行不同方式的促销。
例如:针对学生人群,推出优惠套餐,或是推出面条比赛,让消费者参与其中,增加消费者与产品的互动性和趣味性。
这些促销活动能够大大提高面条的知名度和消费者心理感受。
方案三:线上营销随着互联网技术的发展,越来越多的用户开始在网络上进行信息查找和购买行为。
针对这一现代化的趋势,我们可以依托其进行线上营销。
通过网站、微店、微信小程序等互联网平台进行推广和销售,使更多的人知道和体验我们的面条产品。
此外,可以在网络上开展一些互动活动,为消费者提供更多的体验和乐趣,吸引用户的注意力。
结语以上就是我为大家分享的几种面条营销方案,但这并不是全部,只是从我个人的角度来看,其中可能有些许不足之处。
在执行过程中,我们需要根据不同需求、市场需求和竞争者情况,灵活选择,持续创新,能够更好地加强面条市场营销和竞争力,提高产品知名度和销售额。
面条店的营销策划方案随着生活节奏的加快,快餐业越来越受到人们的欢迎。
面条作为一种快餐食品,因其制作简单、营养丰富、口感独特而备受青睐。
面条店作为快餐市场的重要组成部分,面临着激烈的市场竞争。
因此,需要制定一套全面有效的营销策划方案,以提高面条店的知名度和市场份额。
二、目标市场分析1. 目标消费群体:年龄在20-40岁的城市白领和学生群体。
2. 消费心理与行为特征:追求便捷、快速和美味,注重饮食健康,对于价格有一定的敏感性。
3. 消费观念:注重美食体验,崇尚自然食材,偏爱有创意和特色的餐饮品牌。
三、竞争对手分析1. 直接竞争对手:同类面条店,提供相似品质的面条产品和服务。
2. 间接竞争对手:其他快餐连锁店,如汉堡店、炸鸡店等。
四、核心竞争力定位基于目标市场的需求和竞争对手分析,面条店的核心竞争力应围绕以下几个方面展开:1. 品质卓越:选用新鲜、绿色、健康的食材,坚持制作工艺的独特性和卓越性。
2. 口味独特:推出具有特色的口味组合,满足消费者对于多样化食品的需求。
3. 创新菜单:定期推出新品、套餐和限时特价活动,吸引消费者的眼球。
4. 服务体验:提供快捷、便利的点餐和配送服务,保证食品的新鲜和温度。
五、市场营销策略1. 定位策略面条店的定位是“快捷、便利、美味”的快餐品牌。
在市场中与其他面条品牌形成差异化。
2. 品牌塑造(1)品牌命名:选择一个富有创意、容易记忆且与主打产品相关的品牌名称。
(2)品牌形象:设计独特的LOGO,并确保与品牌形象和口号相吻合。
3. 产品创新(1)研发新品:定期推出新款面条产品,结合季节变化和消费者需求制定开发计划。
(2)特色口味:推出具有地方特色和创新口味的面食产品,吸引潜在消费者。
(3)套餐设计:根据消费者需求,设计不同档次和组合的套餐,提升销售额。
4. 价格策略(1)合理定价:根据成本和市场需求进行定价,保持竞争力的同时确保利润。
(2)优惠活动:定期推出特价、打折或赠品等优惠活动,吸引消费者。
面条策划营销方案一、项目介绍本营销方案旨在推广与销售面条产品。
面条作为中国传统的食品,在全球拥有广泛的受众群体且具有较高的市场潜力。
我们将通过制定创新的策略,结合市场调研和分析,来提高面条产品的知名度和销售额。
二、目标群体针对不同的目标群体,我们将制定不同的营销策略,以满足不同群体的需求。
1. 家庭主妇家庭主妇是面条消费的重要群体之一,他们在日常烹饪中常常选择面条作为主食或配菜。
我们将针对家庭主妇群体,推出方便快捷的面条产品,并通过家庭管理论坛、社交媒体等渠道传播有关面条烹饪的技巧和健康食谱。
2. 学生群体学生是面条消费的另一个重要群体。
他们在各类学校、食堂和外卖平台上是潜在的面条消费者。
我们将与学校合作,将面条产品引入食堂和校园外卖平台,并通过线上线下活动,提高学生对面条的认知并给予一定的优惠。
3. 白领工薪族白领工薪族是面条消费的潜在消费群体,他们对于方便、快捷、健康的食品有较高的需求。
我们将与企事业单位合作,为员工提供面条实物样品和购买优惠券,并通过企业内部宣传和媒体广告,提高面条产品的知名度。
三、营销策略1. 品牌形象打造我们将注重面条品牌的形象打造,提高品牌影响力和知名度。
通过设计现代、简洁的品牌标志和宣传资料,加强品牌的视觉感染力。
同时,我们将进行品牌定位和市场调研,了解目标群体对于面条产品的需求和偏好,以便更好地满足市场需求。
2. 产品创新和开发我们将持续进行产品创新和开发,推出各种适应不同消费群体需求的产品。
例如,针对忙碌的白领工薪族,我们可以推出即食面条产品;针对健康追求者,我们可以推出高纤维、低热量的面条产品。
通过不断提升产品质量和丰富产品线,增强品牌竞争力。
3. 线上线下活动推广我们将通过线上线下活动推广面条产品。
线上方面,我们将运用社交媒体平台开展互动活动,例如线上烹饪比赛、面条制作直播等,借助用户的分享和传播提高品牌知名度。
线下方面,我们将举办面条美食节、面条品尝会等活动,让消费者亲自体验面条的美味,同时结合优惠活动促进销售。
面条销售计划篇一:面馆商业计划书酥记粗粮面馆商业计划书1. 总论民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?那就是开家玉米丝面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家有特色玉米丝面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,玉米丝面馆又有着不同的创新,是不容易被时代淘汰的餐饮.但是只要是生意,就会有风险,做得好就赚钱,做不好就得亏本,他人力物力投入付诸东流.要开好一家赚钱的玉米丝面馆,必需做好详细的计划,才能把风险降到最小,利润提到最高点.一家好的玉米丝面馆,从评估、地点选择、营业、管理制度、快速厨房抄做、卫生条件、人力资源充足到品质稳定、品牌打造都需要详细规划。
我们要做类似“千味”的企业,就必须把人家好的东西吸收进来,加入我们自己的好的元素,形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。
定位好开什么样类型的玉米丝面馆后,就要针对面馆的人群选址,接着装修,同时要准备好店面、厨房、店面设备,最后再招聘、宣传、开业!2.机构计划公司概况公司成立于2008年11月16日。
主要经营饮食行业的玉米丝面。
地址位于福建省石狮市子芳路酥记中华楼。
中式快餐面食行业,店面风格独特,产品味道一级棒,店面设施齐全,服务一流。
是人们饮食的好去处!首先要给面馆想好一个响亮的店名。
酥记粗粮面馆企业定位类似面点王.千味等企业,经营快餐式面食连锁店。
主要面向白领、学生族、成功人士。
让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来!企业产品定位快餐粗粮玉米丝面,现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳,吃炸鸡要去肯德基,吃面食要去面点王。
而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的粗粮玉米丝面馆。
所谓定位不能好高鹜远,也不能过分降低身价.我们要做与面点王抗衡的企业,就必须有比面点王做得更好的意识.我们要做比面点王更好的面条!企业宗旨每个好的企业都会有自己的宗旨,面点王的经营理念是”不一面食而面食,却以面食做文章”,而同时他们也做到了.我们的粗粮玉米丝面馆可以以”倡导粗粮食品,维护全民健康”为自自己的企业宗旨,尽心尽力,不断改进,不断创新,争取做得更好.企业发展目标为企业定下发展目标,并朝着目标迈进。
准备一年内收回成本,2年内盈利,3年内开设分店。
先是开好一家粗粮玉米丝面馆,等站稳脚跟后再谈发展,把每日工作做好,逐渐稳定好客源,盈利后就开始规划开设分店,可以采取连锁加盟行式.企业文化就同一行业同一面馆模式来说,面点王的企业文化就是:“我们是卖面条的,但我们卖的又不仅仅是面条。
”“要让员工制作出的每碗面条味道都一样,要让顾客品尝面条每碗味道不一样。
”面点王之所以成功,关键在于它把面条做出了一种文化,让人吃的不仅仅是面条,而是面条里做出的文化,每个企业的文化定位不一样.所以我们只能借鉴别人而不是照搬别人的文化.而我们的文化可以定位为:让每一碗玉米丝都有吃的价值!玉米丝不只是为了填饱肚而吃,而是为了吃出享受和健康来.要让客人享受到每一碗玉米丝带来的美味.企业品牌战略首先要统一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面装修要有自己的风格,我们的面馆想装修成具有北方农村特色的风格,这个很好解决,可以专业的VI设计机构来装修,对他们讲出自己的要求,装修成含有粗木板,石板等元素.这个很容易就解决了.但需要注意的是,不只是店面装修符合了想要的分风格,店内其他的也要相配才行.比如店头、天花板、地面、桌子椅子、各类器皿等的风格也要和店面的装修搭调。
使整体形象达到完美统一!其次要统一店内装饰物。
店内装饰,如窗帘,挂画,灯具等元素,需要协调。
需要贵州农村的风格,窗帘就要选用古朴一点的,挂画千万别选西洋画或者其它一些风格迥异的画,最好选用一些表现中国农村风格的画,最好是把店内主打的玉米丝拍下来制作成挂画。
灯具也选用灯光柔和的,让人感觉温馨。
接着就是统一店内员工的形象。
一方面是员工服装一定要统一着装。
这样整体形象才体现出来;另一方面就是要做好店员培训,树立良好服务意识,服务员无论在忙碌也要在客人来之前说“欢迎光临”客人离开时说“谢谢惠顾”。
没有人情味的店客人不会喜欢光顾。
这样才体现出玉米丝面馆的素质,文化以及档次!最后就是利用信息网,实施组合经营。
现代企业应该充分利用互联网的优势,企业品牌一经开发,就要以最快的速度上网。
因为现在是信息时代,通过互联网,可以实现最快的组合经营。
首先,新开发的企业品牌迅速上网,不仅可以迅速进入企业相应产品推进的导入期,推广营销、拓展市场,还可大量节约必要的广告宣传投入。
因为上网使宣传投入节约了,而且以最快的速度开发了市场。
其次,新品牌信息上网,能以最广阔的视野寻求到贸易伙伴。
全球信息网络的实现使企业能够寻求到更多的贸易伙伴,收效当然也就越大。
再者,随着信息网的普及,网上购物成为组合营销最直接的组成部分,将会成为销售的又一渠道。
企业人才战略人才战略基本上包括:人才的招聘、培训和激励等。
一,善于选拔人才:公开招聘,公平竞争,择优录用。
要从道德品质、智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察,善于从其显示表现预测其发展,把有才能的人才选拔出来。
二、善于使用人才:好的企业知人善用,要为其创造一个良好的环境,以激励的方式使之发挥才能为我们服务。
三]重视培养人才:人才不是天才,也是需要靠培养的。
前面规划,有组织有计划有步骤地进行培训,才能为面馆带来效益。
四、留住人才。
既然花成本培养了人才,就要留住,不然白培养,要用感情来留住人才,而不是随意发牌气,人都是有自尊心的,都希望被尊重。
另外一个就要用待遇留人,竟然是人才,要让他的才能得到体现,合理分配待遇,公平的利用竞争机制来对待。
法律机制这个可以参读相关法律,如创业投资企业管理暂行办法。
有必要的话请一个法律顾问。
把需要办理的证件办好,如营业执照之类的。
管理机制把一个思想转化为一个成功的风险企业,其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。
管理者的职能就是计划,组织,控制和指导公司实现目标的行动。
有了产品之后,创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。
企业管理的好坏,直接决定了企业经营风险的大小。
而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。
因此,风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补型的,而且要具有团队精神。
一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。
在此,我们可以借鉴面点王得管理机制,就可以比较出面点王机制的严谨性。
面点王的管理机制在下面内容中会分别具体提到。
行为准则员工统一着装,统一发式,统一用语,一般都用普通话,如果当地有方言,可以额外使用。
2,员工必须对菜名菜式了如指掌,这样客人问起来才不会说不知道,说不知道的员工绝对是不合格的员工。
3,进入制作间的员工必须都必须更制定衣服戴帽戴手套,否则不可以进入。
4,员工必须爱清洁,勤洗手,勤剪指甲,勤理发,勤洗澡。
暂时这么多,如有不足,再补上一些。
1,组织结构构成自制结构的三项要素是:1、复杂化:代表组织内部分工粗细的程度。
2、正式化:指组织中工作被标准化的程度。
3、集权化:指组织中决策权集中的程度。
影响组织结构的因素有:1、策略。
组织结构是用以协助组织达成目标的方法,既然组织目标是来自其策略,所以策略与结构的关系自然十分密切。
策略分三种:(1)创新策略:强调引入新产品或劳务的策略。
(2)低成本策略:强调严密控制成本,减少不必要的创新或行销费用,以及低价的策(3)模仿策略:当新产品或新市场有利可期时,公司才会进入的策略。
2、组织规模。
组织规模是指组织中员工的人数,其对组织结构存在着必然的影响力。
3、技术。
是指组织将投入转换为产出的过程,其也是决定组织结构的一大因素。
这里讲的技术含义比较广泛,不仅包括设备、生产工艺,而且包括人的知识和技能。
4、外在环境。
是指存在于组织以外,但足以影响组织绩效的机构及势力。
组织的外部环境越是复杂和多变,则组织设计就越要强调适应性,其中包括增加组织结构的柔性。
5、权力与控制。
掌权者会选择最符合自己利益的结构设计,即低度复杂化、高度正式化与集权化的结构,因为这种结构最能稳住掌权者的权力。
组织机构设计原则:1任务目标原则。
企业的组织设计必须为实现企业的战略任务和经营目标服务。
这是组织设计总的指导原则。
2、精简效能原则。
在完成任务目标的前提下,应当力求做到机构最精干,人员配置最为合理,管理效率最高。
3、专业分工与协作原则。
有分工,同时必须有协作。
现代组织的管理工作量大,专业强,分别设置不同的专业部门,有利于把管理工作搞得更细,提高各项专业管理效能。
但伴随专业分工而来,各专业管理部门之间,会在管理目标、价值理念、工作导向等方面产生一系列的差异,必须在企业组织设计中十分重视部门间的协作配合,加强横向协调,才能提高管理效率。
4、指挥统一原则。
要保证组织的行政命令和经营指令集中统一。
措施有:实行首脑负责制,正职领导副职,一级管一级,直线——职能制。
5、有效管理幅度原则。
管理幅度,是指各管理者直接领导下属的人数。
由于人的精力、知识、体能等各种限制,一个人能够有效地领导下属的人数是有限的。
古典管理学派把有效管理幅度确定为5~6人。
其实,有效管理幅度并不是一个固定值,不同组织、不同管理者,其有效管理幅度大小不同。
6、责、权、利相结合原则。
责任与权力相对应,责任与利益相结合。
7、集权与分权相结合原则。
组织内部既要有必要的权力集中,又要有必要的权力分散,两者不可偏废。
8、稳定性与适应性相结合原则。
组织的稳定性是开展正常活动的前提条件,但组织的外部环境和内部条件会经常发生变化,要求组织有良好的适应能力,克服僵化状态,能及时而方便地作出相应的改变,以适应内外环境变化了的新情况、新要求。
9、执行和监督分设的原则。
要求组织中的执行机构和监督性机构分开设置,不应合并成一个机构,如质量监督、财务审计等工作应与生产执行部门分设。
计划员工编制一个餐馆究竟需要多少员工,应根据餐馆的规模、档次、营业面积、经营内容和业务能力而定。
1、统计历史营业收入、人力资源成本与人员总量,分析之前的活其它餐馆人员总量与营业收入、人力资源成本之间的关系,根据营业收入、人力资源成本投入,计算人员总量。
2、通过统计分析历史数据与综合各方面经验,确定一个驱动因素驱动量标准。
根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。
3、通过职位分析,确定其标准职位体系,通过标准职位体系来确定职能人员数量。
4、根据管理幅度等因素来确定管理人员编制数量。
产品与服务面条的种类繁多,在此只介绍适合在中国经营的玉米丝:玉米丝品种选择:分粗细、干玉米丝湿面油面条主要成份:中筋面粉、盐、白碱、水面条特性:具家常习惯风味,符合一般群众的口味面条,高接受度、能搭配各种吃法,但无法凸显面食之特色在那里!应用范围:拌面、馄饨面、雪菜肉丝面、大排面、猪肝面、榨菜肉丝面…等等成本价值:干面条湿面湿拉面油拉面条主要成份:玉米粉、塩、乳酸、水玉米丝特性:一般体形较粗面条,烹饪时间较长、富有弹性及嚼劲,能搭配各种吃法,有着所有面食之特色在口感!但是,其粗粮成分有益现代人的健康。