六年级上册科学课件-1.3 馒头发霉了｜苏教版 (共21张PPT)

《馒头发霉了》教学设计

一、 教学目标

知识与技能：知道霉是一种微生物，了解其形状、颜色及其作用和危

害；知道霉产生的条件，了解防止发霉的方法

过程与方法：能够利用工具观察霉，并通过图画、文字、语言等描述

霉的样子

能够设计对比实验，研究霉产生的条件

情感态度与价值观：激发学生乐于探究的欲望

在科学实验中勇于克服困难，善始善终

二、教学过程

（一）通过图片导入新课

1．多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？

2．交流：你带来了什么发霉的物品？

3．讨论：关于霉，你最想了解些什么？

（二）学生观察霉的样子

1．讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品（馒头、橘子等），看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并完成导学案课前探究表格部分。

2．学生观察记录，教师巡视。

3．学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直

接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。

（三）指导学生阅读资料

1．谈话：霉与人类关系非常密切，对此，你了解些什么呢？

2．学生交流对霉的已有认识。

3．学生阅读教材资料——《霉的功与过》。

4．让学生交流课前搜集的有关霉的其他资料，让学生明白霉与人类关系非常密切，对人类有贡献也有危害。

（四）探究霉的生长条件

1．大胆进行假设。

（1）提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。

（2）各小组汇报猜想结果。

2．设计实验方案。

（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组根据导学案课内探究的表格设计几个对比实验。

（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。

（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。

《3． 馒头发霉了》教案

教学目标：

知识与技能：

能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；

能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。

情感、态度与价值观：

激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。

教学重、难点：

1．重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

2．难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

教学准备：

发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等

课时安排：

两课时

教学过程：

第1课时：

1．通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？

2．交流：你带来了什么发霉的物品？

讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品生的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。（做好巡视和辅导）

3．学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。 4．讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）

5．讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？

6．讨论：你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。

课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？

作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。

第2课时

一．复习

1．霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？

2．霉发生的条件有哪些？

3．交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。

苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元

《馒头发霉了》说课稿

尊敬的领导、老师：

大家好！我是来自宜都市实验小学的肖锋，我说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。下面我从以下几个方面进行简要概述。

一、说教材

（一）、教材分析和教学内容

教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。

《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。

因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。

（二）、地位和作用

本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。

（三）、教学目标和重难点

科学概念：霉的特点

过程与方法：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件 情感、态度、价值观：培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。

六年级上册科学教学设计与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版

一. 教材分析

《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解微生物的生活条件，以及食物腐败的原因。教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和科学思维。

二. 学情分析

六年级的学生已经具备一定的观察和思考能力，对于生活中的现象有自己独特的见解。但是，对于馒头发霉的微观原因，可能还比较陌生。因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动形象的语言和实例，帮助他们理解馒头发霉的原因。

三. 教学目标

1. 知识与技能：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。

2. 过程与方法：学生通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因。

3. 情感态度价值观：学生培养对科学的兴趣，增强对生活中现象的探究欲望。

四. 教学重难点

1. 重点：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。

2. 难点：学生能够通过实验等方法，探究馒头发霉的原因。

五. 教学方法

1. 情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。

2. 观察法：学生通过观察馒头发霉的现象，培养观察能力。

3. 实验法：学生通过实验，探究馒头发霉的原因。

六. 教学准备

1. 教具：准备一些已经发霉的馒头，以及一些未发霉的馒头。

2. 实验器材：显微镜、载玻片、盖玻片、染色剂等。

七. 教学过程 1. 导入（5分钟）

利用生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。例如：“你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的现象？那么，你们知道馒头发霉的原因吗？”

2. 呈现（10分钟）

展示已经发霉的馒头和未发霉的馒头，让学生观察并描述馒头发霉的现象。引导学生思考：为什么馒头会发霉？

3. 操练（10分钟）

学生分组进行实验，观察馒头发霉的微观现象。教师巡回指导，解答学生的疑问。