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餐饮连锁门店薪酬制度表格概述餐饮连锁门店中，正确的薪酬制度可以帮助企业吸引和留住优秀的员工。
本文将介绍餐饮连锁门店薪酬制度表格，并解释不同的薪酬组成部分。
薪酬组成部分餐饮连锁门店的薪酬通常包括五个组成部分：1.基本工资：员工的固定工资，通常与其职位和工作职责相关。
2.绩效奖金：根据员工在某些关键绩效指标上的表现，如销售额、利润率、客户服务，向员工提供额外的奖金。
3.福利：这包括员工享受的福利待遇，如健康保险、休假和退休金等福利。
4.股权：某些餐饮企业可能向员工提供股权激励，使员工有更大的意愿为企业发展做出贡献。
5.补贴：餐饮企业决定向员工提供的其他补充薪酬，如餐食补贴、交通补贴等。
薪酬制度表格以下是一份餐饮连锁门店薪酬制度表格，旨在帮助企业管理合理和公平的薪酬体系，加强员工与企业的沟通：等级职位基本工资绩效奖金福利股权补贴1级服务员3000元加班费五险一金无交通补贴2级主管6000元绩效奖金五险一金无其他补贴3级经理10000元绩效奖金+年度奖金五险一金+补充商业保险选择性股票收益其他补贴从以上表格可以得出以下结论：•基本工资和福利通常随着员工职位的晋升而增加。
•绩效奖金和股权激励通常与员工对企业发展的贡献密切相关。
•补贴的种类和数量通常是根据企业的需求和员工的工作环境而定。
当然，不同的餐饮企业可能根据自身情况制定适合自己的薪酬制度表格，这只是一份基础模板供参考。
总结薪酬制度是餐饮连锁门店人力资源管理的重要一环。
一份合理的薪酬制度应该激励员工为企业发展做更多的贡献，并且透明公正地向员工表达企业对他们的价值认可。
通过以上的薪酬制度表格的介绍，企业能够更好地控制薪酬结构，管理好员工薪酬，确保企业人力资源的稳定性，从而达到提高企业效益、提高企业知名度的目的。
1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力2.职工人数=（期初人数+期末人数）/2 含义：反映计划期人员数量3.季节指数=月（季）完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度4.座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数5.餐厅上座率=计划期接待人次/同期餐厅定员×100% 含义：反映接待能力每餐利用程度6.食品人均消费=食品销售收入/接待人次含义：客人食品消费水平7.饮料比率=饮料销售额/食品销售额×100% 含义：饮料经营程度8.饮料计划收入=食物收入×饮料比率+服务费含义：反映饮料营业水平9.餐饮计划收入=接待人次×食物人均消费+饮料收入+服务费含义：反映餐厅营业水平10.日均营业额=计划期销售收入/营业天数含义：反映每日营业量大小11.座位日均销售额=计划期销售收入/（餐厅座位数×营业天）含义：餐厅座位日营业水平12.月度分解指标=全年计划数×季节指数含义：反映月度计划水平13.餐饮毛利率=(营业收入－原材料成本)/营业收入×100%含义：反映价格水平14.餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100%含义：反映餐饮成本水平15.喜爱程度=某种菜肴销售份数/就餐客人人次×100%含义：不同菜点销售程度16.餐厅销售份额=某餐厅销售额/各餐厅销售总额×100%含义：餐厅经营程度17.销售利润率=销售利润额/销售收入×100%含义：反映餐饮销售利润水平18.餐饮流通费用=∑各项费用额含义：反映餐饮费用大小19.餐饮费用率=计划期流通费用额/营业收入×100%含义：餐饮流通费用水平20.餐饮利润额=营业收入－成本－费用－营业税金含义：反映营业利润大小=营业收入×(1－成本率－费用率－营业税率)21.餐饮利润率=计划期利润额/营业收入×100% 含义：餐饮利润水平22.职工接客量=客人就餐人次/餐厅(厨房)职工人数含义：职工劳动程度23.职工劳效=计划期收入(创汇、利润)/职工平均人数含义：职工贡献大小24.职工出勤率=出勤工时数/定额工时数×100% 含义：工时利用程度25.工资总额=平均工资×职工人数含义：人事成本大小26.计划期库存量=期初库存+本期进货－本期出库含义：反映库存水平27.平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义：月度在库规模28.期初库存=年预计销售额/资金周转次数×0.5×(1+月度销售额/各月平均销售额)鼠标轻29.期末库存=平均库存×2－期初库存含义：年末预计库存额含义：计划利润下的收入水平30.月度流动资金平均占用=(期初占用+期末占用)/2季度流动资金平均占用=∑季度各月占用/3 含义：年、季、月流动资金占用年度流动资金平均占用=∑各季度占用/4 水平31.流动资金周转天数=计划期营业收入/同期流动资金平均占用含义：流动资金管理效果32.流动资金周转次数=(流动资金平均占用×计划天数)/营业收入=流动资金平均占用/日均营业收入含义：流动资金管理效果33.餐饮成本额=营业收入×(1－毛利率) 含义：反映成本大小34.边际利润率=毛利率－变动费用率=(营业收入－变动费用)/营业收入×100%=(销售份额－变动费用)/销售份额×100% 含义：反映边际贡献大小35.餐饮保本收入=固定费用/边际利润率含义：反映餐饮盈利点高低36.目标营业额=(固定费用+目标利润)/边际利润率含义：反映原材料利用程度37.餐饮利润额=计划收入×边际利润率－固定费用含义：反映利润大小38.成本利润率=计划期利润额/营业成本×100% 含义：成本利用效果39.资金利润率=计划期利润额/平均资金占用×100% 含义：资金利用效果40.流动资金利润率=计划期利润额/流动资金平均占用×100% 含义：流动资金利用效果41.投资利润率=年度利润/总投资×100% 含义：反映投资效果42.投资偿还期=(总投资+利息)/(年利润+年折旧)+建造周期含义：反映投资回收效果43.库存周转率=出库货物总额/平均库存×100% 含义：反映库存周转快慢44.客单平均消费=餐厅销售收入/客单总数含义：就餐客人状况45.餐厅服务费=餐厅销售收入×服务费比率含义：服务费收入大小46.食品原材料净料率=净料重量/毛料重量×100%47.净料价格=毛料价/(1－损耗率) 含义：净料单位成本48.某种菜生产份数=就餐总人次×喜爱程度含义：产品生产份数安排49.附加价值=人事成本+利润+税金含义：劳动力所创造的新增价值50.附加价值率=附加价值/总收入×100% 含义：劳动力对新增价值创造程度，考核总经理和餐饮部经理工作能力51.劳动分配率=人事成本/附加价值×100% 含义：人事成本开支的合理程度52.利润分配率=实现利润/附加价值×100% 含义：利润分配使用的合理。
酒店销售薪酬绩效excel自动计算公式首先，我们可以使用SUM函数来计算销售额。
假设销售额的数据存储
在A列中，可以使用下列公式计算总销售额：
=SUM(A2:A100)
接下来，我们需要计算销售数量。
假设销售数量的数据存储在B列中，可以使用下列公式计算总销售数量：
=SUM(B2:B100)
除了总销售额和总销售数量，我们还需要计算其他与销售业绩相关的
指标，比如销售目标完成率。
假设销售目标存储在C2单元格，销售目标
完成率可以使用下列公式计算：
=(SUM(A2:A100)/C2)*100
上述公式中，SUM(A2:A100)表示总销售额，C2表示销售目标。
另外，还可以根据销售业绩的不同级别设置不同的薪酬绩效倍率。
=SUM((A2:A100*B2:B100)*D2:D100)
上述公式中，(A2:A100*B2:B100)表示每个销售额与销售数量的乘积，D2:D100表示各个销售业绩级别对应的薪酬绩效倍率。
在实际应用中，我们还可以根据实际需求添加其他的计算公式，比如
计算平均销售额、平均销售数量等指标。
总的来说，在酒店销售薪酬绩效的自动计算中，需要根据实际业务需
求设置不同的计算公式。
通过利用Excel提供的各种函数和公式，我们可
以将繁琐的计算过程简化为一些简单的公式，提高工作效率并减少错误发生的可能性。
餐饮工资制度表1. 薪资结构餐饮行业通常采用基本工资+绩效奖金的薪资结构，其中基本工资按技能等级和工作岗位区分，绩效奖金则通过餐厅业绩和员工工作表现综合考核得出。
2. 基本工资2.1 厨师•初级厨师：3000-4000元/月•中级厨师：4000-6000元/月•高级厨师：6000-8000元/月2.2 服务员•初级服务员：2500-3500元/月•中级服务员：3500-5000元/月•高级服务员：5000-8000元/月2.3 后厨辅助工•洗碗工：2000-2500元/月•厨房清洁工：2000-3000元/月•食材处理工：2500-3500元/月3. 绩效奖金3.1 餐厅业绩考核奖按照餐厅营业额的增长率，员工可获得不同的绩效奖金。
营业额增长率绩效奖金倍数<= 2% 02%-5% 0.55%-10% 110%-20% 2> 20% 33.2 员工综合表现考核奖员工加班、投诉率、顾客评价、工作积极性等综合考核得出的绩效奖金。
考核结果绩效奖金倍数差0合格0.5良好 1优秀 24. 福利待遇4.1 基本福利•社会保险：养老、医疗、失业、工伤、生育•公休假日：周末、法定节假日、带薪年假•节日福利：过年过节发放红包礼金4.2 补贴福利•餐补：员工每个工作日享有一定金额的就餐补贴•交通补贴：对于不住在附近或无法以公共交通工具到达的员工，公司提供一定的交通补贴•通讯费补贴：对于需要经常出差或与外部接触的员工，公司提供一定的通讯费补贴5. 结语以上是餐饮行业的薪资结构及福利待遇的基本情况，不同餐饮企业根据自身情况可能会有所不同。
希望你能够了解到具体的薪资情况之后，做出积极的职业规划，更好地融入餐饮行业。
餐饮投资人必看的53个经营数据与计算公式第一篇：餐饮投资人必看的53个经营数据与计算公式餐饮投资人必看的53个经营数据与计算公式 21、餐厅定员餐厅定员＝座位数×餐次×计划期天数含义：反映餐厅接待能力。
2、员工人数员工人数＝（期初人数＋期末人数）÷2 含义：反映计划期人员数量。
3、季节指数季节指数＝月（季）完成数÷全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度。
4、座位利用率座位利用率＝日就餐人次÷餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数。
5、餐厅上座率餐厅上座率＝计划期接待人次÷同期餐厅定员×100% 含义：反映接待能力每餐利用程度。
6、食品人均消费食品人均消费＝食品销售收入÷接待人次含义：客人食品消费水平。
7、饮料比率饮料比率＝饮料销售额÷食品销售额×100% 含义：饮料经营程度。
8、饮料计划收入饮料计划收入＝食物收入×饮料比率＋服务费含义：反映饮料营业水平。
9、餐饮计划收入餐饮计划收入＝接待人次×食物人均消费＋饮料收入＋服务费含义：反映餐厅营业水平。
10、日均营业额日均营业额＝计划期销售收入÷营业天数含义：反映每日营业量大小。
11、座位日均销售额座位日均销售额＝计划期销售收入÷（餐厅座位数×营业天）含义：餐厅座位日营业水平。
12、月度分解指标月度分解指标＝全年计划数×季节指数含义：反映月度计划水平。
13、餐饮毛利率餐饮毛利率＝（营业收入－原材料成本）÷营业收入×100% 含义：反映价格水平。
14、餐饮成本率餐饮成本率＝原材料成本额/营业收入×100% 含义：反映餐饮成本水平。
15、菜肴喜爱程度菜肴喜爱程度＝某种菜肴销售份数÷就餐客人人次×100% 含义：不同菜点销售程度。
酒店餐饮业核算公式大全（绝对干货）酒店与餐饮各种核算公式产品价格：价格=材料成本+利润+税金+生产经营费用生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为：价格=成本+毛利生料单位成本：生料单位成本=【毛料总值-下脚料总值】÷生料重量半成品单位成本：半成品单位成本=【毛料总值-下脚料总值+调料总值】÷半制品重量净料率：净料率=净料数量÷毛料数量×100﹪净料数量：净料数量=毛料数量×净料率毛料数量：毛料数量=净料数量÷净料率单位产品成本;单位产品成本=本批产品所耗用原材料总成本÷产品数量菜品成本：菜品成本=主料成本+配料成本+调料成本综合毛利率核算：综合毛利率=【销售总额-原材料成本总额】÷销售总额×100﹪分类毛利率核算：分类毛利率=【本类产品销售额-本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪销售价格核算：销售价格=原材料成本÷【1-销售毛利率】成本毛利率核算法：销售价格=原材料陈本×【1+成本毛利率】销售毛利换算为成本毛利：成本毛利率=销售毛利率÷【1-销售毛利率】×100﹪成本毛利率换算为销售毛利率：销售毛利率=成本毛利率÷【1+成本毛利率】×100﹪新调价格成本比例法:新调价格根据新增成本和毛利率来调整：新调价格=【原产品成本+新增成本】÷【1-销售毛利】新调价格综合比例法：新调价格=原定价格+原定价格×调价百分比1. 饭店经营利润计划(1) 直接计算法。
其计算公式为：饭店计划期经营利润=∑(某营业项目计划收入-某营业项目计划营业成本-某营业项目计划营业费用-某营业项目计划税金)(2) 因素测算法。
一般可分为三步进行：第一步，确定基期经营利润。
其计算公式为：基期经营利润=基期1～3季度实际经营利润+基期第4季度预计经营利润第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。
餐饮巡店薪酬制度表格
工作岗位岗位职责薪资要求
餐厅经理管理餐厅员工、掌握餐厅的财务情况、制定合理的餐饮营销方案等8000-12000元/月
副餐厅经理协助餐厅经理完成管理工作、培训新员工等5000-8000元/
月
前台接待接待顾客、微笑服务、处理顾客投诉等3000-5000元/
月
餐厅服务员为顾客点餐、送餐、收银等2000-3000元/
月
厨师长负责餐厅菜品开发、菜品质量等10000-15000元
/月
厨师按菜单要求制作美食、保证卫生等5000-8000元/
月
洗碗工负责餐具的清洗、消毒等2000-3000元/
月
以上薪资参考仅供参考，具体根据不同地区和公司实际情况而定。
此外，对于巡店员工，按照每天巡店时间和巡店频次进行计算，薪资参考如下：
工作岗位巡店时间巡店频次薪资要求
巡店员工3小时/天每周x次2000-3000元/月
需要注意的是，巡店员工的薪资可能会根据优秀程度和巡店结果加薪或进行奖励。
巡店员工的任务主要包括审核餐厅的食品卫生、服务态度等方面，并及时回报上级领导。
这项工作的重要性不言而喻，对于保证消费者的利益具有重要的意义。
综上所述，不同餐饮岗位薪资水平存在差异，但都需要对员工的工作内容和实
际表现进行充分评估和优秀工作的奖励，这能够激发员工的工作热情和主动性，同时也可以保证餐饮企业的良性循环。
餐饮经营数据与计算公式1.餐厅定员餐厅定员 =座位数×餐次×计划期天数含义：反应餐厅招待能力2.职工人数职工人数 =（期初人数 +期末人数） /2含义：反应计划期人员数目3.季节指数季节指数 =月（季）达成数/ 整年达成数×100%含义：反应季节经营程度4.座位利用率座位利用率 =日就餐人次 / 餐厅座位数× 100%含义：反应日均座位周转次数5.餐厅上座率餐厅上座率 =计划期招待人次/ 同期餐厅定员×100%含义：反应招待能力每餐利用程度6.食品人均花费食品人均花费 =食品销售收入/ 招待人次含义：客人食品花费水平7.饮料比率饮料比率 =饮料销售额 / 食品销售额×100%含义：饮料经营程度8.饮料计划收入饮料计划收入 =食品收入×饮料比率+服务费含义：反应饮料营业水平9.餐饮计划收入餐饮计划收入 =招待人次×食品人均花费+饮料收入 +服务费含义：反应餐厅营业水平10.日军营业额日均营业额 =计划期销售收入/ 营业天数含义：反应每天营业量大小11.座位日均销售额座位日均销售额=计划期销售收入/ （餐厅座位数×营业天）含义：餐厅座位日营业水平12.月度分解指标月度分解指标 =整年计划数×季节指数含义：反应月度计划水平13.餐饮毛利率餐饮毛利率 =( 营业收入－原资料成本)/ 营业收入× 100%含义：反应价钱水平14.餐饮成本率餐饮成本率 =原资料成本额 / 营业收入× 100%含义：反应餐饮成本水平15.餐厅销售份额餐厅销售份额 =某餐厅销售额/ 各餐厅销售总数×100%含义：餐厅经营程度16.销售收益率销售收益率 =销售收益额 / 销售收入× 100%含义：反应餐饮销售收益水平17.餐饮流通花费餐饮流通花费 =∑各项花费额含义：反应餐饮花费大小18.餐饮花费率餐饮花费率 =计划期流通花费额/ 营业收入× 100%含义：餐饮流通花费水平19.餐饮收益额餐饮收益额 =营业收入－成本－花费－营业税金=营业收入× (1 －成本率－花费率－营业税率) 含义：反应营业收益大小20.餐饮收益率餐饮收益率 =计划期收益额 / 营业收入× 100%含义：餐饮收益水平21.职工接客量职工接客量 =客人就餐人次 / 餐厅 ( 厨房 ) 职工人数含义：职工劳动程度22.职工劳效职工劳效 =计划期收入 ( 创汇、收益 )/ 职工均匀人数含义：职工贡献大小23.职工出勤率职工出勤率 =出勤工时数 / 定额工时数× 100%含义：工时利用程度24.薪资总数薪资总数 =均匀薪资×职工人数含义：人事成本大小25.计划期库存量计划期库存量 =期初库存 +本期进货－本期出库含义：反应库存水26.均匀库存均匀库存 =( 期初库存 +期末库存 )/2含义：月度在库规模27.期初库存 =年估计销售额 / 资本周转次数×× (1+ 月度销售额 / 各月均匀销售额 ) 含义：计划期初库存安排28.期末库存期末库存＝均匀库存×2－期初库存含义：年终估计库存额。
餐饮小店工资制度表模板
背景
随着餐饮行业的快速发展，越来越多的小店涌入市场。
而管理好员工的工资制度是保证餐饮小店顺利运营的重要步骤之一。
好的工资制度不仅能提高员工的积极性和工作效率，同时也能让员工感受到公司的尊重和关注。
本文将介绍一份适用于餐饮小店的工资制度表模板，该模板基于人员职称和绩效评定结果来计算员工的薪资，确保公正和透明。
工资制度表模板
岗位职称
岗位职称薪资范围
实习生2000-3000元/月
普通员工3000-5000元/月
中级员工5000-8000元/月
高级员工8000-12000元/月
经理12000-20000元/月
绩效评定结果
绩效评级绩效系数
A 1.2
B 1.0
C 0.8
D 0.6
工资计算公式
员工的薪资计算公式为：
薪资 = 岗位职称薪资 × 绩效系数
其中，岗位职称薪资指员工所处的岗位职称对应的薪资范围中的最小值。
绩效系数指员工的绩效评级所对应的系数。
例如，一个中级员工的绩效评级为B，那么他的薪资将为：
薪资 = 5000元/月 × 1.0 = 5000元/月
而一个高级员工的绩效评级为A，那么他的薪资将为：
薪资 = 8000元/月 × 1.2 = 9600元/月
总结
本文介绍了一个适用于餐饮小店的工资制度表模板。
该模板基于员工的岗位职称和绩效评定结果来计算员工的薪资，确保公正和透明。
与此同时，该模板也具有一定的灵活性，可以根据实际情况进行调整。
希望本文对正在制定餐饮小店工资制度的人员提供有益的参考。
餐饮工资算法的计算公式合理确定餐饮行业工资的计算公式本年度餐饮业工资最低标准=当地最低工资标准×110%×招工难度系数×工资差距系数。
餐饮工资增长幅度=当地餐饮工资指导线基准线×工资差距系数×调整系数。
餐饮工资增长幅度=工资实际增幅定量预测值×当年居民消费物价指数目标预测值×调整系数。
代表性岗位工资涨幅=餐饮业工资增长幅度×岗位相对稀缺系数。
四种计算公式的解读方法一：当地餐饮业最低工资标准最低工资标准法在当地最低工资标准的基础上，考虑当地餐饮业招工难度以及当地餐饮业工资相对水平确定当地餐饮业最低工资标准，简称为“最低工资标准法”。
用公式表示为：本年度餐饮业工资最低标准=当地最低工资标准×110%×招工难度系数×工资差距系数。
其中，招工难度系数反映餐饮行业劳动力供求因素对工资的影响。
当地餐饮业招工难度高于其他行业时，招工难度系数可以在1~1.2之间取值，反之则在0.8~1之间取值。
工资差距系数反映当地餐饮业工资与本地区社会平均工资的差距与全国总体情况的比较结果，当地餐饮业工资相对水平明显高于全国总体情况的，应适当放缓工资增长，工资差距系数小于1;当地餐饮业工资相对水平明显低于全国总体情况的，应适当加快工资增长幅度，工资差距系数大于1。
按2021数据计算，餐饮工资相对水平明显较低的贵州省工资差距系数为1.04;上海为0.98，青海为0.96，黑龙江为0.82，其余均为1。
这里需要解释一下，上述公式中的当地最低工资标准一般按照按截至开展协商前12个月内当地政府公布的本年度最低工资标准确定。
但如果当地最低工资标准连续12个月以上未作调整的，可以在上期最低工资标准的基础上用一定方法进行修正。
修正幅度可以参照当地政府公布的工资指导线基准线、当地社会平均工资或餐饮业平均工资增幅以及周边地区最低工资上调幅度等因素来确定。
【餐饮管理必备】Excel表格公式大全，这个太全了！2014-04-01 陆加壹餐饮文化陆加壹餐饮Excel表格公式大全，这个太全了！1.查找重复内容公式：=IF(COUNTIF(A:A,A2)>1,"重复","")。
2.用出生年月来计算年龄公式：=TRUNC((DAYS360(H6,"2009/8/30",FALSE))/360,0)。
3.从输入的18位身份证号的出生年月计算公式：=CONCA TENATE(MID(E2,7,4),"/",MID(E2,11,2),"/",MID(E2,13,2))。
4.从输入的身份证号码内让系统自动提取性别，可以输入以下公式：=IF(LEN(C2)=15,IF(MOD(MID(C2,15,1),2)=1,"男","女"),IF(MOD(MID(C2,17,1),2)=1,"男","女"))公式内的“C2”代表的是输入身份证号码的单元格。
1.求和：=SUM(K2:K56) ——对K2到K56这一区域进行求和；2.平均数：=A VERAGE(K2:K56) ——对K2 K56这一区域求平均数；3.排名：=RANK(K2，K$2:K$56) ——对55名学生的成绩进行排名；4.等级：=IF(K2>=85,"优",IF(K2>=74,"良",IF(K2>=60,"及格","不及格")))5.学期总评：=K2*0.3+M2*0.3+N2*0.4 ——假设K列、M列和N列分别存放着学生的“平时总评”、“期中”、“期末”三项成绩；6.最高分：=MAX(K2:K56) ——求K2到K56区域（55名学生）的最高分；7.最低分：=MIN(K2:K56) ——求K2到K56区域（55名学生）的最低分；8.分数段人数统计：（1）=COUNTIF(K2:K56,"100") ——求K2到K56区域100分的人数；假设把结果存放于K57单元格；（2） =COUNTIF(K2:K56,">=95")－K57 ——求K2到K56区域95～99.5分的人数；假设把结果存放于K58单元格；（3）=COUNTIF(K2:K56,">=90")－SUM(K57:K58) ——求K2到K56区域90～94.5分的人数；假设把结果存放于K59单元格；（4）=COUNTIF(K2:K56,">=85")－SUM(K57:K59) ——求K2到K56区域85～89.5分的人数；假设把结果存放于K60单元格；（5）=COUNTIF(K2:K56,">=70")－SUM(K57:K60) ——求K2到K56区域70～84.5分的人数；假设把结果存放于K61单元格；（6）=COUNTIF(K2:K56,">=60")－SUM(K57:K61) ——求K2到K56区域60～69.5分的人数；假设把结果存放于K62单元格；（7）=COUNTIF(K2:K56,"<60") ——求K2到K56区域60分以下的人数；假设把结果存放于K63单元格；说明：COUNTIF函数也可计算某一区域男、女生人数。
