民族茶文化发展论文
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中国茶文化的2000字论文茶文化底蕴深厚,那么茶文化的论文怎么写呢?下面是店铺精心为你整理的关于茶文化的2000字论文,一起来看看。
关于茶文化的2000字论文1传统茶文化在环境设计中的作用摘要:茶文化一直以来都是东方文化、尤其是中国优秀文化的一个标志,几千年来茶文化深深影响着一代又一代国人的生活方式,反映着国人的审美和智慧,它是中华民族悠久历史的显现。
传统茶文化与环境设计的结合,不仅为环境设计提供了丰富的素材,并赋予了设计作品以文化内涵,同时也有利于我国传统茶文化的继承与发展。
本文从研究茶文化的内涵出发,以家居的设计为例,分析茶文化对现代环境设计所带来的影响,并进一步分析茶文化在现代环境设计中应用的意义。
关键词:传统;茶文化;环境设计;应用伴随着经济的进步,室内空间设计经历了快速的发展。
但现如今,由于全球一体化程度的不断加深,不同地区的独特文化正受到冲击,标准化、规范化的商品让不同国家、不同地区的室内设计呈现相趋近的态势,而原本个性鲜明、形态各异的区域文化在这种冲击下出现变化。
这种情况不是设计行业所期望看到的,设计界更希望看到的是各种文化百花齐放,带有国家和民族特色的设计被发扬光大,可以说文化是设计的生命之源。
茶文化是中国优秀文化的重要组成部分,几千年来直至现在,茶文化深深影响着一代又一代中国人的生活方式,因此,研究茶文化并将茶文化运用到室内设计中具有重要的意义。
1中国传统茶文化的内涵中国传统茶文化泛指与茶有关的文化,包括以茶为媒介进行传播或者展现的文化,有物质和精神两种形式。
茶文化是中华文明重要的组成部分,有着数千年的历史,其影响也是十分广泛,在文明、教育、贸易、医学等许多领域都体现了其重要的影响作用。
从文明进程角度看,茶文化是商品经济与城市文化发展到一定程度和阶段的产物,我国传统的茶文化主要体现在品茗歌舞以及诗词歌赋等方面,侧重点在于一个“雅”字。
茶文化在我国经历了上千年的沉淀与积累,在漫长的发展时间里,茶文化整合了我国传统儒家、道家以及佛家的哲理思想,并逐步转化成了各民族的一种特殊的礼俗,成为我国传统文化当中非常重要而又极具特色的分支。
茶文化发展论文六篇茶文化进展论文范文1关键词:福建;茶文化生态旅游;可持续进展“文化旅游”、“茶文化旅游”、“生态旅游”早已为人们所熟知。
而“茶文化生态旅游”目前国内尚无统一概念。
这不只是概念上的差异,而是一个关乎文化旅游可否持续进展的问题。
其实早在20世纪50年月,美国人斯图尔德就提出了“文化生态学”的命题。
国内学术界也普遍认为,生态旅游资源不仅包括自然旅游资源,同时也应包括人文生态旅游资源。
代表观点就是黄凯南在《文化生态旅游――一种基于生态文化观的旅游方式探究》一文中所讲的:“文化生态旅游是指旅游者通过体验与自然、社会环境协调全都的文化生态资源,以追求‘人与自然’、‘人与人’、‘人与自我’三者均衡的文化学问和审美价值,并且强调旅游者在旅游过程中对旅游环境担当责任和义务的一种基于生态文化观的旅游形式,是文化旅游和生态旅游的新进展。
”开展文化生态旅游,使自然环境和人文环境互动、持续、和谐进展,体现了人类向生态文明的新跨越。
近年来,福建茶产地尤其是名茶产地的茶文化旅游蓬勃进展,但也存在着过渡商业开发而忽视原生态开发的倾向。
本文仅从生态文明观的角度,对福建茶文化旅游资源、开发模式、开发策略、可持续进展等问题做以初步探讨。
一、福建茶文化旅游资源蕴含着丰富的生态文明观福建茶文化在中国乃至全世界茶叶进展史上具有重要历史地位和文化价值。
茶叶在福建省有上千年的历史,不仅茶类的创制数福建最多――是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外,而且品茶的技艺数福建最奇,是茶文化的发祥地。
现代福建茶人在继承前人的基础上进一步发扬光大,种茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。
种茶讲科学,品茶有文化,构成了独特的福建区域人文特征。
作为以茶为中心的物质文明和精神文明的产物,福建茶文化旅游资源蕴含着丰富的生态文明观念。
(一)茶是生态环境协调进展的产物茶树作为多年生常绿植物,品种繁多,具有较高的欣赏价值。
论茶文化的论文摘要5篇茶文化是中华民族传统文化的一个重要组成部分,不仅包含了物质文化层面,而且还蕴藏着深厚的精神文化。
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论茶文化的论文摘要1茶文化构建休闲旅游的实证研究摘要:中国自古以来就是产茶圣地,其历史悠久、风景独特。
以地方茶为中心进行深度休闲旅游项目开发,不仅是地方地区旅游经济发展的重要内容,同时也为中国茶文化旅游的开发增添异彩。
本文通过介绍地方茶文化资源的特色与优势,分析地方茶文化休闲旅游建设中存在的问题,探索茶文化旅游项目开发过程中的有效管理路径。
论茶文化的论文摘要2茶文化在体育教学中的应用摘要:体育精神是体育运动的核心和精粹,是体育运动最高级的产物。
同样体育精神也是人类智慧的结晶,是人类在体育运动中产生的最宝贵的精神财富。
它不仅指导着体育运动爱好者如何更好的从事体育运动,更是给每个有思想的人以人生观、价值观和世界观的启迪。
中国在漫长的体育运动发展过程中形成了具有中华民族特色的体育精神,这与长期在中国传统文化熏陶下形成的茶文化有一些相通之处。
本文主要探讨茶文化与中国体育精神的互通融合。
论茶文化的论文摘要3茶文化中企业制度建设研究摘要:中国是全世界公认的茶的发源地,有着悠久的历史和丰富的精神财富。
从中国茶文化中提取出来的茶道精神,是中华五千年文化的瑰宝,其基本精神更是富含儒家、道教、佛教三教的哲理,运用这些理论研究现代企业制度的建设,能更清晰的发现现代企业制度建设中存在的问题,并对症下药,解决问题。
论茶文化的论文摘要4高职教学过程中茶文化分析摘要:我国高职教学事业自建国以来处于不断发展变化的趋势,特别是改革开放以来,我国高职教学走过了辉煌的历程,是国家改革开放伟大事业的一部分。
文章从茶文化视角阐述了高职教学的内涵、主要内容及实践形式等方面,对开放式高职教学进行评析,探索高职教学过程中教育的内容与不足,最后得出相关结论与启示。
论茶文化的论文摘要5茶文化与音乐共通性研究摘要:茶文化是中国传统文化的典型代表,在我国文化中拥有重要的地位,是我国传统文化的瑰宝。
关于茶文化的论文(5篇范文)第一篇:关于茶文化的论文大学生素质教育与茶文化摘要:茶文化为中华传统文化的有机组成部分,内涵丰富。
在大学生素质教育中推广茶文化,利用茶文化的功能作用提升大学生素质教育的文化品位和精神内涵对丰富素质教育内容和弘扬茶文化本身都有一定积极作用。
关键词:茶文化;素质;教育;学生茶,是中国的国粹之一。
中国的茶业,最早发源于巴蜀地区,其后向南部和东南部蔓延发展,最后发展至全国。
到了唐代,又传到了日本以及朝鲜等东亚国家;在16世纪,传至西方国家。
中国对茶的发现以及发展,最终形成了茶文化。
茶文化作为我国古老悠久的传统文化,涉及社会、伦理、政治、文学、美学、音乐、绘画、书法、民俗、哲学、礼仪、历史等诸多方面,是一门综合性很强的学科,并与大学生综合素质培养相结合,增加学生的技能,拓宽就业渠道。
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。
据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。
根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶树原产我国西南地区,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,我国茶史的发展经历了五个阶段:一,野生药用阶段;二,少量种植供寺僧、贵族引用阶段;三,大量发展阶段;四,衰落阶段;五,解放后我国茶叶生产大发展阶段。
对于当今社会,茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化,而是我国五千年文明的精髓的体现,学习我国的茶文化,对于当今大学生的各方面素质的培养具有积极地促进作用。
大学是人才培养的场所,是社会主义事业建设者和接班人培养的主阵地.因此对高校学生进行人文素质教育和创新能力培养显得尤为重要。
茶文化是祖国传统文化优秀代表之一,融合了儒、释、道各家思想,是东方哲学和智慧的集中体现。
中国茶文化3000字论文中国茶文化的相关论文有很多,那么你们知道中国茶文化的论文怎么写呢?下面是店铺精心为你整理的中国茶文化3000字论文,一起来看看。
中国茶文化3000字论文1茶文化旅游业如何顺应社会发展摘要:茶文化旅游作为一种新型的产业经济,绿色无公害,符合我国经济发展的要求,通过对茶文化旅游业的研究,进一步促进了我国以旅游业为首的第三产业的发展,为促进我国的产业结构转型优化起了一定的促进作用。
我们以茶文化为基本载体,通过研究茶文化的历史,出现的背景,以及在现在的经济要求下茶文化如何顺应社会经济发展需求,进一步提高人们对于茶文化的共识和认知,促进茶文化产业发展,提高附加值,进一步完善社会主义市场经济。
关键词:茶文化旅游业;茶旅游;纽带;茶经济产业1茶文化旅游的背景中国是茶文化的故乡,茶文化的发展历史悠久,早在4000多年前的中国古代茶文化就开始出现了,以中国为茶文化的中心传播到世界各地,尤其是欧洲地区,茶文化在西方世界的传播引发了人们对于饮茶和新的关于茶文化作品的认知,从而加强了东西方世界的相互交流。
随着社会经济的发展和人们对于茶文化不断深入的了解,人们对茶不仅仅局限于饮茶和加工茶的阶段,他们可以通过茶联想出关于饮茶的仪式和有关茶文化的文学作品。
在茶文化旅游新的消费方式下,我们自己应该做的是提高我们对于茶文化消费意识的提升和理解,从而进一步对茶文化消费产生热情,为我们国家的健康,绿色经济发展做出自己应该有的贡献。
1.1茶文化旅游的概念茶文化旅游是以茶和茶文化为主题,以休息和娱乐为目的的娱乐性活动方式,在这个新的旅游方式中,不仅拓宽了新型服务产业的结构和功能,更重要的是以茶文化为元素的主题经济在如火如荼的展开。
1.2茶文化旅游的类型茶文化旅游包括物质文化和精神文化两个层面,物质上的茶文化包括饮茶出现的消费方式和饮茶仪式等,而精神上的包括人们在生活和实践中对茶文化的不断认知,对有关茶文化的文学艺术的不断创新和追求,这不仅对优秀的茶文化生活有一定的促进作用,而且有利于在中国特色社会主义经济条件下推广以茶经济为主题的特色服务业经济。
中国茶文化的论文三篇中国茶文化源远流长,博大精深,为中华名族之国粹。
中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。
茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。
对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。
希望通过我们的论文,让你更加的了解茶文化。
一、中国茶文化的产生与发展茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。
西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间则比这更早一些。
茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。
唐代是中国茶文化的形成期,是中国茶文化史上划时代的时期。
从五代至宋辽金,是茶文化的拓展期。
自元代后,茶文化进入了曲折发展期。
明代中期以后,精细的茶风再次出现,为其中坚者是清雅文人,学人的个性茶艺充分张扬,茶风则更趋纤弱。
清末明初,中国多灾难,有志文人忧国忧民,已无雅兴和心情去悠闲品茶,中国传统茶文化的历史也因之完结。
二、茶文化的作用茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:1.茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。
主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;2.茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著;3.有利于社区文明建设。
经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑恶。
改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;4.对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。
茶文化论文优秀9篇摘要:茶文化被看成是我国优秀传统文化的重要内容之一、随着时代的发展,我国茶文化逐步形成了独具特色的教化功能,尚和、重德、贵真与崇俭等都属于它的核心理念。
长时间以来,茶文化被人们当作培育高尚德行、增强修身养性的关键性内容。
在开展大学生思想政治教育的过程中,可以将茶文化的德育内容和思想政治教育结合起来,通过传播茶文化的相关内容,拓展思想政治教育的视野,提升思想政治教育的实效性。
关键词:大学生;思想政治课;茶文化传播茶的种植源于中国,迄今为止业已超过了千余年的悠久历史。
历代劳动人民在漫长的历史发展过程中,在如何种植茶树、加工茶叶产品、制作各种茶具、茶叶烹煮等领域,积累了丰富的知识和经验,形成了独特的饮茶方式。
它的背后蕴含着我国儒释道等多种领域的精神传统和思维方法,体现出了显而易见的民族特色。
随着茶文化的日益普及和推广,循序渐进地促进了茶文化的外传,眼下已成为了国内外的一种时尚。
随着我国经济社会的快速发展,高校思想政治教育面临着诸多思想潮流的影响,笔者认为可以借助茶文化中的有益方面,在向大学生开展思想政治教育的过程中传播茶文化的相关内容。
1茶文化传播积极影响大学生思想教育活动1.1茶文化具有较强的精神教化作用1.2提高大学生的思想道德修养众所周知,茶文化形成于林林总总的茶事活动中,是非常独特的文化现象之一,它涵盖了博大精深、源远流长的内容,体现出了深远的意蕴、幽静的意境。
茶文化的具体内容涵盖了茶德、茶道、茶诗、茶艺、茶与茶故事等多歌方面。
这些元素异彩纷呈,成为了国内优秀茶文化的菁华。
我国茶文化的鲜明特征是重德、崇俭、尚和、贵真,这种精神理念可以有效地提升学生的思想道德修养。
重德是传播的茶文化德育功能的第一要求,它关注人与自我之间的关系,对大学生而言,在接受思想政治教育的过程中,能够牢固地确立科学的行为准则与道德标准。
尚和是指人和他人之间的和谐关系,茶文化的这个特征可以促使大学生尽最大努力,灵活地处理各种人际关系,为其交往和活动提供价值尺度与标准。
茶文化论文范文(精选9篇)(2)第二篇关于茶文化论文论俄罗斯独特的茶文化摘要:茶起源于中国,于17世纪70年代正式传入俄罗斯,并在俄罗斯民族文化中占据重要的位置。
经过400多年的饮茶历史,俄罗斯形成了独特的茶文化。
本文将从茶文化对民间习俗、民族性格、语言和文学这四方面的反映进行阐述,深入探讨俄罗斯独具特色的茶文化。
关键词:俄罗斯茶文化;民间习俗;民族性格;语言;文学。
茶(чай),是世界上最古老的饮品之一,起源于中国。
俄罗斯人饮茶的历史不算长,约400年,但有一句俄罗斯谚语Гдеестьчай,тамиподельюрай。
(哪里有茶,哪里就是天堂)足以证明,茶对于俄罗斯而言,已远非日常饮品或俄罗斯人的嗜好,几百年来它渐进地融入俄罗斯人生活的方方面面,形成了具有独具特色的俄罗斯茶文化。
相传俄罗斯人初次接触茶是在1567年,当时到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫(Петров)和亚雷舍夫(Ялышев),品尝到了茶,但不知其名,也未带回国,回国后向沙皇贵族描述了该饮品。
该饮品即为“茶”,当时饮茶之风在西伯利亚东南部和中亚地区已极为盛行。
(但由于两位首领的描述并未引起沙皇贵族的注意,故这段历史鲜为人知)后来据史书记载,1638年茶作为蒙古可汗回赠俄国使者的礼品正式进入俄罗斯,且深得沙皇喜爱。
从此茶进入俄罗斯皇家贵族社会。
(刘海平2012:229)17世纪70年代起,莫斯科商人开始从中国进口茶叶,销往俄罗斯。
清朝康熙皇帝在位的1679年,中俄签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协议。
但由于当时运输条件的限制,茶在17、18世纪一直都被视为“奢侈品”.直至18世纪末,茶叶市场才逐步扩大。
19世界饮茶之风在俄各阶层蔓延开来,总体上形成了俄国的饮茶之风。
茶文化渗透在俄罗斯人的日常生活和文化生活之中,在俄罗斯的民间习俗、民族性、语言、文学等方方面面都有突出的体现。
中国茶道文化议论文茶,作为中国传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的内涵。
中国茶道文化是指围绕茶的品尝、研究以及与茶相关的礼仪、文学等方面形成的一整套系统。
本文将就中国茶道文化的起源、特点以及对人们的影响等方面展开讨论,以期更好地理解和传承这一千年的文化艺术。
一、中国茶道文化的起源中国的茶叶栽培和制作历史已有几千年,传说茶的起源与神农氏有关。
然而,真正将茶道发扬光大的是唐代的陆羽。
陆羽所著的《茶经》成为茶道的奠基之作,系统地总结了茶叶的种植、制作和品尝方法,从而正式确立了茶道文化的地位。
二、中国茶道文化的特点1. 尚雅致:中国茶道注重雅致的环境和精致的器具。
从古人品茗的场所可以看出,无论是茶馆还是亭台楼阁,都以美丽的自然景色或精心设计的园林为背景,使得品茗过程更加愉悦。
2. 重文化:茶道将中国古代的音乐、绘画、书法等多种艺术形式融合其中。
在品茗的过程中,经常会欣赏到书法家的墨宝或是品味音乐家的丝竹之音,使得整个茶道体验更加丰富多彩。
3. 重复仪:茶道讲究整齐划一的仪式和细致周全的礼仪。
在泡茶的过程中,每个步骤都有严格的规范和特定的动作,目的是为了打造一个整体和谐的茶道体验。
4. 重自然:茶道强调人与自然的和谐共生。
茶叶的采摘与种植、茶具的选择与制作都注重天然材料的运用。
品茗过程中,感受茶叶的自然香气和茶汤的温暖亲切,使得人们更加贴近大自然。
三、中国茶道文化对人们的影响1. 修身养性:中国茶道注重内心的修养,提倡内省与自省。
品茗的静谧氛围和雅致环境有助于人们平复心情,凝聚思绪,达到心灵平和的境界。
2. 陶冶情操:茶道文化将审美、哲学、诗歌等多种艺术形式融为一体,激发人们的艺术鉴赏力和创造力。
茶道不仅是滋养身心的一剂良药,更是释放情感、表达思想的一种方式。
3. 沟通交流:茶道注重社交与互动。
人们可以通过茶道文化来结识新朋友、交流彼此的心得与体会。
茶道的礼仪和仪式有助于营造和谐的人际关系,加深人与人之间的感情。
中国茶道文化论文1500茶道是中国传统文化的瑰宝之一,具有悠久的历史和深厚的内涵。
本文将探讨中国茶道文化的起源、发展以及其对中国社会生活的影响。
一、茶道的起源与发展茶道的起源可以追溯到中国古代,最早可追溯至公元前2700年左右的西周时期。
据记载,当时古人开始饮茶,并认为茶有清热解渴、提神醒脑的功效。
茶在中国逐渐发展成为一种独特的饮食文化,并逐渐形成了茶道的基本理念和仪式。
茶道的发展经历了不同朝代的演变和影响,最具代表性的是唐代和宋代。
唐代是茶道蓬勃发展的时期,茶道文化开始受到国家政府和文人雅士的重视。
而宋代则进一步完善了茶道的礼仪和茶具,并将茶道融入到日常生活中,成为人们追求精神和身体健康的一种方式。
二、茶道的核心理念茶道不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种追求心灵平静和内心宁静的修行方式。
茶道注重人与自然的和谐,关注细节和内涵的表达。
在茶道的实践中,人们通常以茶艺师为主导,通过烹茶、品茶、赏茶等环节,将心灵与自然相融合,感悟自然的力量和美好。
茶道的核心理念可以概括为四个方面:和敬清寂、和合开放、和美仪态和和声雅乐。
和敬清寂是茶道的基本准则,强调尊重他人、保持内心的平静。
和合开放强调的是分享和团结,茶道不仅仅是个人修行的方式,更是一种社交和交流的方式。
和美仪态则注重修身养性,通过细致入微的动作和姿态去体现内在的美感。
和声雅乐则是借助音乐和声音来衬托茶道的氛围,使茶道更具灵性和美感。
三、茶道对中国社会生活的影响茶道作为中国传统文化的重要组成部分,对中国社会生活产生了广泛的影响。
首先,茶道弘扬了中华民族的传统美德,将尊敬、谦和、细致等价值观融入到茶道礼仪中,影响了无数中国人的行为举止和思想境界。
其次,茶道成为中国人交流沟通的桥梁,在茶道的世界里,不同阶层的人们可以放下身份和地位的差别,以茶会友,促进了社会的和谐与团结。
再次,茶道对中国的经济发展产生了积极的推动作用,茶叶产业的兴盛和茶文化旅游的发展为中国的经济增长提供了新的机遇。
浅论民族茶文化的发展中国是茶的故乡,可以说世界各地的茶文化无不源于中国。
中国广阔的茶区和优越的自然条件、富饶的茶树品种资源以及卓越而富有创造性的采制技艺,造就了丰富多彩的茶叶品类,中国是世界茶叶品类最多的国家。
风韵奇特的各类茶叶,如似锦繁花五彩缤纷,千姿百态、争奇斗艳。
云南更是茶的原产地,是少数民族最多的省份,由于地域差异及民族间的相互影响,从而形成了各民族自身独特的生活方式,茶与民族生活的结合也是多种多样的,这也是云南发展民族茶文化的优势所在。
茶是风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区产茶,不少人把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。
我国的客来敬茶富含洗尘、致礼、叙旧、同乐、互爱和祝福的深情。
俗话说“宁可三日无粮,不可一日无茶!”鲁迅也说:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福”这是精神和物质的双重享受,也是发展茶文化的最终目的。
随着人类走入新世纪,中国加入wto,人们的生活水平越来越高,感受茶文化已成为人们衡量素质高低的标准,茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,内容丰富,形式多样,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易;餐饮旅游和新闻出版等学科与行业等各个领域。
包含茶事博览,茶叶专著、茶事掌故、茶与诗词、茶与小说、茶与美术、茶与歌舞、茶与禅教、饮茶习俗、茶艺表演、茶食茶疗、和茶事旅游等多方面。
为发展云南民族茶文化提供了广阔的天地,云南作为茶的原产地,如何抓紧发展民族茶文化,以推动云南茶经济的发展更显重要。
具体论述如下:一、得天独厚的茶叶资源1.多种多样的种质资源云南素有植物王国之称,就被子植物而言,据世界现知的544科中,云南就有256科,超过一半。
山茶属植物约有200种,云南茶资源丰富,种质资源无论是野生的、过渡的,还是栽培的,全省已发掘利用的有199个,其中有性系良种46个,无性系良种153个。
勐海大叶种、双江勐库大叶种、凤庆大叶种、云抗10号、云抗14号等为国家级良种,还有云抗43号等20多个省级良种和地方优良品种。
作为茶的故乡,一直吸引着中外爱茶人到这里来探究茶的奥秘,追根溯源。
云南的大茶树资源,不仅是中国产茶省中分布最广,数量最大,种类最多的,而且在世界上也是首屈一指的。
从西双版纳勐海县1952年南糯山800多年大茶树发现和约1700年的巴达大茶树的发现,证实了中国是茶的故乡,云南是茶的原产地。
世界各国的茶叶都是直接或间接由中国传入的。
云南大叶种内含物丰富,尤其是药理有效生化成分含量高,饮用功效独特。
所以,云南茶叶资源宝库是发展云南茶文化的源泉。
2.品种繁多的茶叶种类云南茶叶面积居全国第一,茶类花色品种也是最多的省份,有响誉国内外的“滇红”、“普洱”老牌名茶;更有一大批新型的名茶给云南茶叶的发展带来了生机,云南茶叶以浓、鲜、甜、醇为特点,滋味纯属天然。
茶之韵味,美在不同品种,各有千秋,如绿茶味浓烈而后回甘、红茶味浓甜厚、黑茶味醇清甘、青茶鲜浓甘纯、花茶芬芳清雅、普洱的陈香滑甘,茶韵各异。
为发展云南茶叶,树立云南茶叶品牌,发展云南民族茶文化发挥了积极的作用。
二、少数民族文化是发展云南茶文化的基础云南有25种少数民族,各民族独有风格各异的品饮方式。
如:傣族“竹筒茶”、布朗族的青竹茶、凉拌茶、酸茶;布依族的青茶、打油茶;白族的三道茶、烤茶;基诺族的“凉拌茶”、煮茶;爱尼人“土锅茶”、景颇族的竹筒茶、腌茶;拉祜族“烤茶”、竹筒香茶、糟茶;佤族的苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶、瑶族的打油茶、滚郎茶;回族的三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶;纳西族的酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶;独龙族的竹筒打油茶、独龙茶、煨茶;水族的罐罐茶、打油茶;哈尼族的煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶等等。
民族茶文化发展的前提就是整理、挖掘少数民族文化。
三、云南民族茶文化发展与时代发展相辅相成茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机结合体,它包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。
所以,发展云南民族茶文化必须树立科学理念,促进民族文化与时代发展相协调。
1.民族茶文化的发展是建设民族文化大省的需要“建设‘民族文化大省’,就是要把建设具有鲜明特色的云南民族文化,同建设当代中国的社会主义文化紧密结合起来,突出我省的多样性文化,特别是少数民族文化特色,进一步弘扬博大精深的中华茶文化,全面提高全省各族人民的思想道德素质和科学文化水平。
”民族茶文化作为建设民族文化大省的重要组成部分,要与建设民族文化大省紧密结合,充分发挥云南得天独厚、多民族丰富多样独特的文化资源优势,这些民族文化资源,为民族茶文化建设提供着取之不竭的精神和物质资源,为民族茶文化产业创造着大有作为的市场。
我们要“保持独有文化,继承特色文化,弘扬优秀文化”,开创一条有云南特色茶文化的发展道路。
使民族茶文化融入经济,成为经济增长的契机和经济运作的规范,让民族茶文化的潜能得到最大程度的释放,增加各类茶产品的文化含量与文化附加值,变为经济的动力;建设民族茶文化需要大量的资金投入,在目前完全靠政府投入是不现实的,民族茶文化产业要以其日益增长的经济效益推动民族茶文化的建设和国民经济的发展,使其成为社会生产力中一个重要的组成部分,使其在国民经济中占有愈来愈高的比重。
同时,应做到使云南民族茶文化产业既是国民经济的直接参与者,又是精神的动力,进而推进优秀民族茶文化的弘扬、传播和各民族人民素质的提高,从而成为云南茶叶综合实力增长的动力和显著标志。
没有发达的“民族茶文化产业”,何以推动云南茶叶的健康发展?因此,发展云南民族茶文化是建设民族文化大省的需要。
2.发展云南民族茶文化的体系是历史和现实的有机结合茶史学:茶的起源,各民族发现和利用茶,茶文化形成、发展、演变、特点及表现形式;茶文化社会学,茶文化对社会各方面的影响,社会发展与进步对茶文化的作用和社会各阶层与茶文化关系;饮茶民俗学:历史和现代,各个地区和少数民族,城市和农村饮茶习俗;茶的美学:云南民族传统茶叶形状和包装、成品茶外形设计、名茶取名、茶包装设计及宣传广告等;茶文化交流学:国际国内研讨、茶文化展示、民族茶艺表演、民族少儿茶艺、茶叶历史文化博览及茶事旅游;茶文化功能学:茶文化资源、特性、历史茶文化和新时期茶文化、茶文化功能、茶文化对现代社会及精神文明建设作用等。
3.发展云南民族茶文化必须了解茶文化具有的特性历史性:茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
武王伐纣,茶叶已作为贡品。
原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。
战国,茶叶已有一定规模。
先秦《诗经》总集有茶的记载。
汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”专用滋补品。
魏晋南北朝,已有饮茶之风。
隋朝,全民普遍饮茶。
唐代,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。
宋朝、流行斗茶、贡茶和赐茶。
清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。
茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。
历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞;茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽,并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
时代性:物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力。
在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不新扩大、延伸、创新和发展。
新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。
茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁。
新时期茶文化传播方式,呈大型化、现代化、社会化和国际化趋势。
其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目。
民族性:各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合,形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼。
以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性,表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。
藏族、土家族、泰族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、普米族和蒙古族等民族在喜庆婚礼用茶的方式,也充分展示茶文化的民族性。
在云南这民族众多的省份,民族茶饮展示的文化最为丰富,最具特色。
如大理白族三道茶。
地区性:名茶、名山、名水、名人、名胜,孕育出各具特色的地区茶文化。
我国地区广阔,茶类花色繁多,饮茶习俗各异,加之各地历史、文化、生活及经济差异,形成各具地方特色的茶文化。
在经济、文化中心的大城市,以其独特的自身优势和丰富的内涵,也形成独具特色的都市茶文化。
全国大中城市举办的各类国际茶文化节,显示出都市茶文化的特点与魅力。
国际性:古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合,演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表现绅士风格的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的程序和重大社会活动中必需的仪程。
日本茶道源于中国。
日本茶道具有浓郁的日本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。
韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日。
中国茶文化是各国茶文化的摇篮。
茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶人联合起来,切磋茶艺,学术交流和经贸洽谈。
4.发展云南民族茶文化要充分发挥茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。
传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德,是民族精神和社会风尚的体现。
茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚忍不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。
吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表。
陆羽《茶经》是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。
以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。
以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌岭、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富等”。
茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。
饮茶可以思源。
世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。
唐代陆羽《茶经》是世界第一部茶书。
中国茶文化对世界影响功能显著。
以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。
今天所处的市场经济,竞争激烈,优胜劣汰,讲利益、讲效益。
但人情较为冷漠,人际关系趋于淡漠。
通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增进友谊。