切菜板项目设计
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新科技创新设计产品 Document number【SA80SAB-SAA9SYT-SAATC-SA6UT-SA18】新科技--创新设计产品看完了有没有激发出你的新灵感跟新创意呢...如果有...请马上画下来....否则三分钟後就会忘记了...哈哈.....没关系多看几遍再想想...就会有新点子出现..... 1.要把切好了菜放到锅里尤其是比较小的锅里的时候,直接用菜板往里面倒经常会很容易撒出来,用刀一点一点弄进去又太麻烦。
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售价30美元4.这是一款由一家名为Water Sheer 的以色列公司开发的个人净水器。
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保护水资源,人人有责!目前该公司正在寻找投资商以批量生产该产品。
5.办公室一族由於长期伏案工作,难免出现各种各样的疾病。
腰酸、背痛、腿抽筋……当然了,或许没有那麽严重。
幼儿园一日生活教学设计:大班加餐活动活动名称:小小厨师活动目标:通过参与加餐活动,培养幼儿的生活自理能力,促进语言表达、动手能力、合作意识的发展。
活动准备:1. 准备食材:水果、蔬菜、饼干、面包等小食品。
2. 准备用具:果刀、切菜板、碗碟、勺子、叉子等。
3. 准备场地:幼儿园的餐厅或者室外活动场地。
活动过程:1. 导入:与幼儿一起回顾之前学习的有关饮食、健康的知识,包括蔬菜、水果的种类、颜色,以及它们对身体的好处。
2. 集体活动:教师示范如何正确洗手,并引导幼儿依次进行洗手,让幼儿养成良好的卫生习惯。
3. 分组活动:将幼儿分成小组,每个小组由一名教师带领。
每个小组选择一种食材,例如:苹果。
教师引导幼儿一起削皮、切块,并让幼儿互相交流关于苹果的知识。
4. 制作活动:每个小组根据自己选择的食材,完成一道简单的料理。
教师在一旁辅助指导,促进幼儿的动手能力和合作意识。
5. 品尝活动:每个小组将自己制作的食物摆在一起,进行品尝。
教师可以组织幼儿分享自己的感受,并引导幼儿描述食物的味道、口感等。
6. 清理活动:教师引导幼儿清理活动场地,并与幼儿一起整理用具,让幼儿养成整洁的习惯。
7. 结束:教师与幼儿一起回顾整个活动过程,再次强调饮食的重要性,并与幼儿共同制定保持健康饮食的小目标。
活动延伸:1. 可以邀请厨师、营养师等专业人士来幼儿园进行讲座,教育幼儿们关于饮食和健康的知识。
2. 可以组织幼儿参观超市或者农贸市场,让幼儿亲身体验选择食材的过程。
3. 可以通过制作食谱、美食分享等方式,鼓励幼儿与家长一起参与健康饮食的实践。
厨房设施设计规范厨房是家庭中一个重要且频繁使用的场所,良好的厨房设施设计能够提高烹饪效率、保证食品安全,并为家庭成员创造一个愉快的烹饪环境。
本文将介绍厨房设施设计的一些规范和注意事项,帮助您打造一个功能齐全且美观的厨房。
一、布局规划1. 厨房主要分为清洁工作区、准备工作区和烹饪工作区。
清洁工作区包括水槽、洗碗机和垃圾桶等;准备工作区则包括切菜台、砧板和炉灶等;烹饪工作区则包括烤箱、微波炉和炉灶等。
合理规划这些区域的位置和距离,能够提高工作效率。
2. 厨房设施之间的间隔要合理,确保在不同工作区域之间能够顺利移动,并且不会相互干扰。
例如,水槽和炉灶之间应该保留足够的空间,以防止热水喷溅到烹饪区域。
3. 橱柜和储物空间要充足,并且能够满足各种不同的需求。
例如,设置各类食材和烹饪用具的储存空间,以及收纳清洁用品的地方。
二、工作台设计1. 工作台的高度应该符合人体工程学,以保证在工作时有一个舒适的工作姿势。
大多数情况下,工作台的高度应该大约为85-90厘米。
2. 工作台的材料应该耐用且易于清洁。
常用的工作台材料包括不锈钢、石英石和人造石。
3. 考虑到工作台的功能,可以在工作台上设置集成式切菜板、水槽和炉灶等设施,以便更方便地进行烹饪和清洁工作。
三、通风和照明1. 厨房应该有一个良好的通风系统,以排除烹饪中产生的油烟和异味。
通风设备可以是抽油烟机或者排气扇,要根据厨房的大小和使用频率来选择合适的设备。
2. 照明设计要充足且合理分布。
照明设备应该能够覆盖整个厨房区域,以避免烹饪时的阴影和光线不足。
四、安全设施1. 安装烟雾报警器和灭火器等安全设施,以防止火灾发生并提前发现烟雾等危险。
2. 电器设备要符合安全标准,并且安装有漏电保护器,以避免电器使用带来的安全隐患。
3. 厨房地面要选择耐磨、易清洁且防滑的材料,以保证在烹饪时不会导致意外摔倒。
五、水电设计1. 水路和电路的设计要合理,避免出现交叉以及不必要的延伸,以降低使用过程中的故障和维护成本。
厨房设施设计方案一、设计目标现代厨房是家庭生活中不可或缺的一部分,拥有一个合理、实用的厨房设计方案对于提升烹饪体验和享受家庭生活至关重要。
本设计方案旨在满足以下目标:1. 提供充足的工作空间:确保厨房中有足够的工作台面和储物空间,以便厨师能够轻松完成烹饪任务。
2. 优化工作流程:将烹饪区、准备区和洗涤区布置得合理有序,以便厨师在烹饪过程中更加高效地操作。
3. 考虑人体工程学:在设计厨房设施时,要根据人体工程学原则合理安排设备和工作台面的高度,以提供舒适和便捷的工作环境。
4. 提供充足的照明:充足的照明是厨房设计中不可忽视的部分,灯光应该明亮而均匀,确保厨房内的每个角落都能得到良好的照明。
5. 考虑安全因素:在设计厨房设施时,要着重考虑安全性,例如选择耐高温、易清洁的材料,并注意火源和电源的安全距离。
二、厨房布局设计1. 烹饪区:将灶台、烤箱和炉具安装在一起,确保站在这个区域时能够方便地操作。
台面高度应根据人体工程学原理设计,避免过高或过低造成不便。
2. 准备区:准备区应离烹饪区较近,以便厨师能够迅速取得所需的食材和器具。
准备区可以配备切菜板、刀具和储藏柜,以便存放常用的烹饪材料。
3. 洗涤区:洗涤区将水槽和洗碗机放置在一起,以便在烹饪完成后能够方便地清洁和存放餐具。
洗涤区应与准备区和烹饪区隔开,以避免交叉污染。
4. 储物空间:厨房内应设计足够的储物空间,以便存放食材、炊具和餐具等物品。
储物柜应分区存放,将常用物品放在易取得的位置,以提高工作效率。
5. 餐具区:设计方案中可以考虑在厨房内设置一个专门的餐具区,以便将烹饪餐具和用餐餐具分开存放,避免混乱和交叉感染。
三、材料和装修选择1. 台面:选择坚固、易清洁的台面材料,如石英石或不锈钢,以承受烹饪过程中的冲击和高温。
2. 瓷砖:在墙面和地面使用易清洁的瓷砖,可选择亮色系列,以增加整体照明效果。
3. 照明:使用明亮而柔和的灯光分散照射,可以选择LED灯,同时在灶台和操作区域加装照明设备,确保工作区域得到充足的照明。
老人厨具产品设计方案模板一、产品概述老人厨具是专门为老年人设计的一类厨房用具,旨在提供方便、安全、易于操作的厨房工具,满足老年人在日常烹饪和饮食方面的需求。
本设计方案旨在通过详细介绍老人厨具的设计理念、功能特点、产品规格以及市场竞争优势,帮助我们更好地了解和推广这一产品。
二、设计理念1. 人性化设计:老人厨具的设计理念是以老年人的特殊需求和生理特点为基础,充分考虑老人的力量、灵活性和视觉障碍等问题。
通过优化产品的材质、造型和操作方式,使老人们能够更轻松、自如地使用厨具。
2. 安全可靠:老人厨具的设计注重安全性,通过选用高品质、环保的材料,并结合防滑、防烫、防切割等安全设计,降低老人在烹饪过程中的风险,确保他们的健康和安全。
3. 简单易用:老人厨具的设计力求简单易用,避免过于复杂的操作和繁琐的步骤。
通过符合人体工程学的手柄设计、清晰易读的标识和简化步骤,让老人们能够轻松上手并享受烹饪的乐趣。
三、功能特点1. 防滑设计:老人厨具手柄表面采用防滑材质,增加握持稳定性,减少滑动风险。
2. 安全材料:老人厨具选用食品级优质材料,无毒、无味、耐高温,确保食品的安全卫生。
3. 人体工程学设计:老人厨具手柄采用符合人体工程学的曲线设计,握持更舒适,减少手部疲劳。
4. 清晰标识:老人厨具的标识设计清晰易读,采用大字号、高对比度,方便老年人观察和辨识。
5. 温度提示:部分老人厨具配备温度指示装置或颜色变化提示,提醒老人们避免烫伤。
6. 简化操作:老人厨具的操作步骤经过简化设计,减少烹饪时的繁琐操作,提高老人们的独立性。
四、产品规格1. 老人切菜板:采用防滑材质,配备刀片固定装置,避免切菜时滑动,规格尺寸适中,易于拿取和清洁。
2. 老人厨房剪刀:采用人体工程学设计,减少用力,配备防滑握柄,方便操作,切割效果好。
3. 老人厨房锅具:采用防粘涂层,易清洁,配备防烫手柄和防倾倒装置,提高使用安全性。
4. 老人易开罐器:设计简单易用,配备大号旋钮和握柄,减少开罐时的力量和痛苦。
花样切菜教学设计花样切菜教学设计一、教学目标1.了解花样切菜的基本概念和意义。
2.掌握常见的花样切菜技法。
3.培养学生的动手能力和创新思维。
二、教学重点和难点1.学生掌握常见的花样切菜技法。
2.学生能够进行创新设计实践。
三、教学准备1.投影仪和屏幕。
2.切菜工具:刀和砧板。
3.新鲜的蔬菜和水果。
四、教学过程步骤一:导入(10分钟)通过投影仪展示一些花样切菜的图片和视频,引起学生的兴趣,并向学生解释花样切菜的概念和意义。
例如,花样切菜不仅可以增加菜肴的观赏性和美感,还可以增加营养的摄入和消化吸收。
同时,花样切菜也是厨艺的一种表现形式,可以展现出创新思维和创作能力。
步骤二:讲解常见的花样切菜技法(20分钟)1.垂直切割技法:通过垂直切割,将蔬菜或水果切成均匀厚度的片状,如西红柿片、黄瓜片等。
这样的切法可以使菜肴更加美观和方便食用。
2.横切技法:将蔬菜或水果横向切割成块状,如土豆块、苹果块等。
这种切法比较常用,适用于烧菜、炒菜、煮菜等多种烹饪方法。
3.纵切技法:将蔬菜或水果纵向切割成片状,如洋葱片、胡萝卜片等。
这种切法可以使菜肴更加均匀煮熟,也有利于增加菜肴的观赏性。
4.切丝技法:将蔬菜或水果切成细丝状,如胡萝卜丝、豆腐丝等。
这种切法可以增加菜肴的口感和嚼劲,也可以使菜肴更加入味。
5.切花技法:将蔬菜或水果切成花瓣状,如青椒花、西瓜花等。
这种切法可以增加菜肴的装饰效果,提高菜肴的观赏性。
步骤三:示范操作和实践(30分钟)1.首先,选择一个适当的蔬菜或水果,如胡萝卜或西红柿。
2.向学生展示如何使用刀和砧板进行切割,注意安全操作。
3.示范不同的切菜技法,让学生跟着做一遍。
4.鼓励学生根据自己的想法和创意,设计出自己的花样切菜。
步骤四:展示和分享(20分钟)学生将自己设计的花样切菜展示给全班同学,并解释设计思路和灵感来源。
其他同学可以提出建议和意见,共同分享创新和创造的乐趣。
步骤五:总结和反馈(10分钟)引导学生总结本节课所学的花样切菜技法,每种切菜技法的特点和适用场合。
#### 一、活动背景随着生活水平的提高,人们对厨房用品的要求也越来越高。
作为厨房中不可或缺的工具,菜板的品质和安全性越来越受到消费者的关注。
为了提升品牌知名度,增加销量,提高市场占有率,我们特制定此次“品质生活,从好菜板开始”的促销活动方案。
#### 二、活动目标1. 提高品牌在目标市场的知名度和美誉度。
2. 促进菜板产品的销售,增加市场份额。
3. 增强顾客对品牌菜板的认知度和忠诚度。
4. 收集顾客反馈,优化产品设计和生产。
#### 三、活动主题“品质生活,从好菜板开始”#### 四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日#### 五、活动对象全国范围内对厨房用品有需求的消费者#### 六、活动地点线上线下同步进行,线上通过电商平台、品牌官网、社交媒体等渠道,线下通过实体店、超市、专卖店等渠道。
#### 七、活动内容1. 线上活动- 直播带货:邀请知名网红、美食博主进行直播带货,展示菜板的使用方法、保养技巧,并邀请消费者参与互动。
- 限时抢购:在特定时间段内,推出限时抢购活动,消费者在规定时间内下单,享受折扣优惠。
- 满减促销:消费者购买指定数量或金额的菜板,即可享受满减优惠。
- 抽奖活动:消费者在购买后,可参与抽奖活动,赢取精美礼品。
2. 线下活动- 新品发布会:举办新品发布会,邀请媒体、消费者参加,展示新品特点和优势。
- 现场演示:在实体店设立展示区,邀请顾客现场体验菜板的使用效果。
- 互动游戏:设置互动游戏,如“切菜比赛”、“菜板知识问答”等,增加顾客参与度。
- 优惠券发放:顾客在店内消费满一定金额,可领取优惠券,用于下次购买。
#### 八、活动宣传1. 社交媒体宣传:利用微博、微信、抖音等平台,发布活动信息,吸引粉丝关注。
2. 网络广告:在搜索引擎、电商平台、美食网站等投放广告,提高活动曝光度。
3. 户外广告:在人流密集区域投放户外广告,如公交站牌、地铁站等。
4. 店内宣传:在店内张贴活动海报、悬挂横幅,提醒顾客参与活动。
小学劳动技术四、厨房工具我会用教案厨房是我们日常生活中必不可少的一部分,而厨房工具则是我们在厨房中使用的一种特殊道具。
在小学劳动技术四中,我们学习了有关厨房工具的知识,了解了不同厨房工具的用途和使用方法。
在本文中,我们将详细介绍几种常见的厨房工具及其使用方法。
首先,我们来介绍一种叫做切菜板的厨房工具。
切菜板是用来切割蔬菜、水果等食材的工具。
它通常由木材或塑料制成,有不同的形状和尺寸。
使用切菜板时,我们应注意以下几点:首先,选择一个干净的切菜板,确保其表面干燥。
其次,将食材放在切菜板上,用刀具将其切割成所需的大小和形状。
切菜时应注意手指的安全,避免刀具滑动造成伤害。
最后,在使用完切菜板后,应及时清洁干净,避免细菌滋生。
接下来,我们来介绍一种叫做炒锅的厨房工具。
炒锅是用来进行煮沸、炒炸等烹饪方法的工具,它通常由铁、不锈钢或铝制成。
在使用炒锅时,我们应注意以下几点:首先,选择一个适合的炒锅,根据食材和烹饪方法的需要选择适当的尺寸和材质。
其次,清洗炒锅并擦干,确保其表面干净。
然后,加入适量的油,加热炒锅,放入食材进行烹饪。
在翻炒食材时要小心,避免炒锅外侧油溅伤到自己。
最后,在使用完炒锅后,应及时清洗干净,避免油渍残留。
除了切菜板和炒锅,还有一种常见的厨房工具叫做搅拌器。
搅拌器是用来搅拌、打磨食材的工具,通常有手动和电动两种类型。
在使用搅拌器时,我们应注意以下几点:首先,选择一个适合的搅拌器,根据食材和搅拌的需要选择适当的类型和尺寸。
其次,将搅拌器的刀具安装好,并将食材放入容器中。
接下来,按下搅拌器的开关,进行搅拌。
在搅拌过程中要注意保持容器的稳定,避免溅出食物。
最后,在使用完搅拌器后,应将其清洗干净,避免食材残留变质。
此外,还有一种叫做厨房刀的工具,用于切割、切割食材。
厨房刀通常由不锈钢制成,其刀刃锋利,使用起来方便快捷。
在使用厨房刀时,我们应注意以下几点:首先,选择一个适合的厨房刀,根据食材和切割的需要选择适当的刀具。
劳技学切菜教学设计摘要:劳技学是一门注重实践和技术操作的学科,旨在培养学生的劳动技能和实践能力。
切菜是餐饮和烹饪中十分重要的一项技能,正确的切菜方法不仅可以提高工作效率,还能保证食材的质量和食品的口感。
本文基于劳技学的教学原则,设计了一堂切菜教学课程,旨在帮助学生掌握正确的切菜技巧和操作方法。
一、引言切菜是餐饮和烹饪中最基本的操作之一,是烹饪过程中必不可少的环节。
正确的切菜技巧和操作方法能够提高工作效率,保证食材的质量和食品的口感,因此,对于学习烹饪和餐饮的学生来说,掌握切菜的基本技能至关重要。
二、教学目标1. 学生能够正确选用不同的刀具进行切菜操作。
2. 学生能够掌握切菜的基本技巧,包括刀法、姿势、手指位置等。
3. 学生能够根据食材的不同,采用不同的切菜方法。
4. 学生能够正确使用菜刀进行蔬菜的切割。
三、教学内容1. 刀具介绍:教师向学生介绍不同的刀具,包括菜刀、水果刀、剪刀等,并讲解其适用范围和注意事项。
2. 基本切菜方法:教师向学生示范基本的切菜方法,包括剁、切、切块、切丝等,学生跟随教师的示范进行练习。
3. 切菜技巧的讲解:教师详细讲解切菜的技巧,包括刀法的使用、手指的位置、姿势的调整等,学生通过观看教师的示范和自主练习来掌握这些技巧。
4. 不同食材的切割方法:教师根据不同的食材,讲解相应的切割方法,例如蔬菜的切块、土豆的切片、鱼肉的切丁等。
5. 刀具的清洗与保养:教师向学生介绍刀具的清洗和保养方法,包括用水清洗刀具、擦拭干净、存放在干燥的地方等。
四、教学方法1. 示范法:教师通过实际操作向学生示范正确的切菜方法,让学生能够直观地掌握技巧。
2. 分组练习法:教师将学生分成小组,让他们在小组内相互实践和交流,提高切菜的效果。
3. 个别指导法:教师观察学生的切菜操作,并及时给予个别指导和纠正。
五、教学过程1. 引入:教师简要介绍切菜的重要性,激发学生对切菜技能学习的兴趣。
2. 刀具介绍:教师向学生介绍不同类型的刀具及其适用范围。
四年级劳动技术《切菜》的教学设计四年级劳动技术《切菜》的教学设计四年级劳动技术《切菜》的教学设计篇一:四年级劳动技术《切菜》教学设计教学目标:知识与技能:1、引导学生初步掌握擦切菜方法及注意事项。
2、能灵活运用切菜方法切各种蔬菜。
过程与方法:学生能在制作过程中相互评价、反思发现自己的不足,进行适当的改进。
情感、态度与价值观:1、通过动手操作,享受切菜的乐趣,感受合作的力量和乐趣,体验创造魅力;2、通过劳动实践,体会劳动的艰辛和欢乐。
教学重难点:引导学生初步掌握切菜方法及注意事项。
教学准备:萝卜、土豆等蔬菜少许,盛放蔬菜的器皿一个,菜墩(砧板)1个,菜刀。
教学过程:一、谈话导入同学们,平时你们在家里是谁在煮饭、切菜呢?同学们有没有和爸爸妈妈学过切菜呢?自己有没有尝试过切菜呀!你们是怎样切菜的呢? 今天我们将一起学习的内容就是切菜,让我们一起来看看我们班的孩子谁切菜切得最好!揭示课题:切菜(同时板书)二、动手实践,学习切菜方法1、师:上周老师布置大家去调查切菜的方法,现在请你们交流一下。
2、学习切菜的步骤方法:3、(1)、用具清洗与准备篇二:切菜常识教案第十课切菜常识教学目标:1.通过学习,知道切菜的主要过程。
2.动手实践,掌握切菜的操作要领。
3.培养学生热爱家务劳动,争当家务劳动小能手。
教学重难点:让学生了解切菜的操作要领,掌握切菜的'方法。
教学准备:菜板、切菜刀、黄瓜、盘子。
教学过程:一、导入新课:学生回忆妈妈在家是怎样切菜的。
二、讨论学习,确定切菜的步骤地操作要领。
(一)黄瓜切丝1.分组讨论,结合平时自己的实践经验,说说各步骤地要领。
2.请学生交流学习情况,师生评议。
3.教师讲解操作要领。
4.教师演示(学生练习切黄瓜)5.师:在切的过程中遇到了什么困难,是怎样克服的?这种切法适合切哪些蔬菜?(二)黄瓜切块1.分组讨论,结合平时自己的实践经验,说说各步骤地要领。
2.请学生交流学习情况,师生评议。
项目设计说明书题目:独具创意的凹巢多功能切菜板设计
专业机械制造及其自动化
学生姓名陈诚
班级 D机制122
学号 1220101235
指导教师孙俊兰、邱亚兰
完成日期 2015.1.10
凹巢多功能切菜板设计说明书
一、引言
菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。
口语叫菜板,书面语谓之砧板。
以前菜板以木块为主,切菜用的木板。
章炳麟《新方言·释器》:“今人谓切肉所藉木质为椹板”切菜板是为了切菜方便,而放置蔬菜的一个木质或塑料、钢质地的物体,形状有长方形、正方形、圆形为主。
材质不同的菜板各有特点,但竹制和木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。
现代社会方便快捷,各种生活小发明层出不穷,在美观、艺术感日益增强的21世纪,创意才是生活的源泉,新生事物才能被生活所接受。
在上大学的我们经常会迸发出许多天马行空的小想法,比如:切菜时,切好的菜总要一点一点的往菜碟里面装,不方便的同时还容易因为手上切菜时残留的油渍而摔碎碗碟。
因此,我设计了一款集美观、时尚、便捷、实用的多功能切菜板。
因此我设计了一款多功能凹巢多功能切菜板。
二、项目设计的方案论证
一、凹巢切菜板功能简介
我设计的凹巢多功能切菜板源于澳大利亚设计师KL所设计的的凹巢切菜板,我在原有基础上并加以创新,该切菜板十分独特,食材被切好后,可以分别放在位于凹巢的碗中待用,让一切变得井井有条,这个设计可以是普通切菜板具有更多的实用功能。
试想一下,你切完大蒜就要用碗来装,在去切别的菜又要拿碗来装,走来走去烦不胜烦,在炒菜的时候放菜的时候更麻烦,搞得自己手忙脚乱,所以这款切菜板完美可以让一切变得井井有条,本人设计的切菜板最大的亮点是在切菜板的边角有个园型的凹槽,该凹槽的数据尺寸符合平时我们用的盘子的尺寸,试想一下你切好的菜可以直接推到盘子里,在也不需要用手或用刀弄到盘子里,这样又节约了时间又不浪费食物,使一切又变得井井有条。
二、切菜板材料选择
我平时之余经常喜欢逛淘宝,淘宝里总是有些好的创新,发现我设计的切菜板总能抵得上好几个切菜板的功能,而且我设计的切菜板采用传统的木质,塑料虽然也不错,但是因为塑料易损耗,所以不采用塑料制作。
在选购菜板时,首先要选择菜板的木质,一般以水渠柳的为最好,这种木质不易裂,无异味,结实;二要选择木质是横纹的,这种的木质耐用,竖纹的爱裂;三要是不剁菜馅,就买竹子做的,现在的工艺很先进,另外竹子也干净结实,是水渠柳最好的替代品!所以我们可以采用竹子跟木头。
当设计时我也考虑木制的菜板材质虽然很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。
此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。
因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。
因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。
购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好,虽然木质菜板有缺陷,但我对比了下塑料,我仍然会选择木质材料。
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。
塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。
三、切菜板的清理
有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。
不论是哪种菜板,用完后都要及时清洗干净,竖着悬空挂放在通风的地方,让其风干。
不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾不到,很容易滋生霉菌。
清洗时,可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗,然后用清水冲洗,也可用开水烫洗,能起到杀菌作用。
一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成,由于坚固不脱屑,
故较受青睐。
但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。
用竹片粘合的砧板,因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等,对人体也有害。
四、切菜板的保护措施
新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。
保持菜板卫生的小窍门
1.生熟分开:由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。
最好备两块菜板。
2.保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。
如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。
不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。
洗过后竖起晾干。
菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。
三、项目设计实施
一、设计软件
Pro/wildfire5.0 是一款CAD/CAM/CAE一体化的三维软件。
二、设计过程
首先我先设计了一块板,所有尺寸都符合实际尺寸
然后我在画出了凹巢,并且把边上画出了凹槽
为了方便我在设计了手柄
为了表现出真实性还具有观赏性我设计了碗碟最后装配图
四、结论及对项目的展望
我设计的凹巢多功能切菜板属于居家、厨卫产品,利用中间商,把其销售权放给中间商,通过中间商来获得产品服务销售于市场上的运作。
生产商则控制好中间商,维护好终端客户等工作。
其销售地点可以选为大型家居商场,所以该项目的前景还是客观的。
通过对凹巢多功能切菜板的设计,我深刻认识到了“理论联系实际”的重要性与真实性。
这次设计教会了我如何运用所学的知识解决实际的问题,提高了我的动手能力。
最重要的是在实践中理解了书本上的知识,明白了学以致用的真谛。
在整个设计过程中,我觉得准确的选择参数是最难的,因为理论计算的值在实际当中并不一定是最佳参数,我们必须通过观察效果来改变参数的数值以期达到最好,因为切菜板是家庭必备用品,大了也不好小了也不好,所以尺寸数据必须根据实际尺寸,所以我仿照平时我们用的切菜板的尺寸进行设计。
在这次设计中遇到的问题有很多,前期调研找了大量的资料,对家庭厨房用具了解了一下。
在这个设计过程中,我收获了不少知识,也出现了一些问题。
通过解决问题汲取了教训,积累了一些经验,对以后的学习和工作是无比宝贵的财富。
我相信凹巢多功能切菜板将在未来得到较大力度的推广和应用。