2012秋婴幼儿营养与保育第一次任务

一、填空题1．组织行为学是研究一定组织中人的行为规律。

2．教师工作的主要特点是：育人性、复杂性、示范性和独立性。

3．霍桑实验使梅约发展出一种对人性认识的不同观点，即提出了关于社会人的人性假设。

4．1947年美国心理学家布鲁纳提出了社会知觉的概念，用以表示他对知觉的一种新观点。

5．社会知觉可分为对人知觉、人际知觉、角色知觉和因果关系知觉。

6．先入为主是对人知觉的首应知觉效应。

7．斯蒂芬和沃尔夫在综合有关教育理论研究和教师教学实践活动的基础上，提出了描述教师成长的生命周期。

8．教师成长的心理机制是反思-更新-成长。

9．当人们产生某种优势需要未得到满足时，会产生一种紧张不安的心理状态，在遇到能够满足需要的目标时，这种紧张不安的心理转化为动机。

10．双因素理论将引起满意的因素称为激励因素，将消除不满意的因素称为保健因素11．强化是指通过不断改变环境因素来达到增强、减弱或消失某种行为的过程。

12．归因理论将人们的成功或失败主要归结为：努力、能力、任务难度和机遇四个方面的因素。

二、单项选择题（将正确答案的字母填入题后括号内）1．人生来就是懒惰的，属于下列哪种人性假设?（ B）A、社会人B、经济人C、复杂人D、自我实现人2．人在同一时间内会有多种需要和动机，属于下列哪种人性假设?( C )A．社会人B．经济人C．复杂人D．自我实现人3．“情人眼里出西施”说的是对人知觉的( B )效应。

A．知觉防御B．晕轮效应C．首因效应D．定型效应4．认为老年人总是墨守成规，属于下列哪种效应?( D )A．知觉防御B、晕轮效应C．首阅效应D．定型效应5．如果教师A认为和教师B相比，自已报酬偏低，根据公平理论，A会采取以下哪种行为?（B ）A．增加自己的投入B．减少自己的投入C．努力增加B的报酬D．使B减少收入。

6．临时检查卫生、学生抽查考试属于下列哪种强化方式?( C )A．固定比例强化B．可变比例强化C．可变间隔强化D．固定间隔强化7．在归因理论中，能力属于哪一类因素?( C ) ·A．外部、不稳定、不可控B．内部、不稳定、可控C．内部、稳定、不可控D．外部、稳定、可控8．根据弗洛姆的期望理论，下列哪个选项是错误的?( D ) ．A．E高·V高=M高B．E中·V中=M中C．E低·V低=M低D．E零·V高=M中三、判断题(在题后括号内对的打√，错的打X)1．社会人性的假设认为，人们具有非理性的感情，因此他们基本上是不能够自我约束和自我控制的。

婴幼儿营养与保育(一)婴幼儿营养与保育婴幼儿时期是人生中最关键的时期。

在这个阶段，儿童的身体、智力、情感和社交能力都在不断发展。

营养和保育是这个阶段最重要的两个方面，对儿童的健康和成长都有着至关重要的作用。

1. 营养婴幼儿时期，营养对于儿童的健康发育至关重要。

合理的营养可以提供儿童需要的各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

合理的营养摄入不仅可以增强儿童的免疫力，降低患病风险，还可以促进儿童的生长发育、智力发展和社交能力的提升。

2. 保育婴幼儿时期的保育除了提供适当的营养外，还包括婴幼儿安全保障、心理健康和社交能力培养等方面。

保育人员需要提供安全、稳定、舒适和温暖的环境，保证婴幼儿的安全和舒适。

同时，保育人员还需要关注婴幼儿的心理和社交需求，为他们提供适当的情感支持和互动机会。

3. 学习婴幼儿时期因为处于发育阶段，所以需要敏感期学习外界事物。

这个时候，保育人员可以适当地给予婴幼儿一些启蒙教育，例如认识字母、认知立体物体、颜色、形状等等。

这还可以增强婴幼儿的好奇心和成就感，鼓励他们探索世界。

4. 适当运动婴幼儿时期不仅需要充足的营养，还需要适当的体育锻炼。

适当的体育锻炼不仅可以帮助婴幼儿增强体质，还可以促进骨骼的生长发育。

同时，适当的体育锻炼还可以提高婴幼儿的自信心和社交能力，培养良好的习惯，活跃身心。

总之，婴幼儿时期的营养和保育都非常重要，影响儿童整个人生的发展。

家长和保育人员要全面关注婴幼儿健康发育的各个方面，从营养、保育、学习到锻炼等多方面入手，为他们提供一个健康、快乐和有爱的成长环境。

《婴幼儿营养与保育》平时作业1234 ［2012春］2012年4月教学科转自省电大在线学习平台注意事项：请各位学员按作业次序，将作业答案（标明题号）写在“湖州广播电视大学形成性考核专用纸”上，注明班级、学号、姓名、课程名称。

适用班级：11秋学前专科《婴幼儿营养与保育》平时作业（一）１．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？４．乳牙的生理功能是什么？５．为什么要特别注意保护六零齿？６．情绪对消化功能有什么影响？７．儿童皮肤有哪些特点？怎样护理？８．在幼儿教育中，如何利用优势原则、镶嵌式活动原则和动力定性？９．新生儿的睡眠与觉醒可分为几种状态？１０．影响儿童体格发育的因素是什么？《婴幼儿营养与保育》平时作业（二）１．儿童热能消耗在哪几个方面？和成人有何区别？２．蛋白质的生理意义是什么？３．脂肪、碳水化合物、无机盐的生理意义是什么？４．哪些因素可影响钙的吸收利用？５．铁、锌、碘的生理意义是什么？６．什么是胡萝卜素？它有什么生理意义？７．为什么要提倡母乳喂养？８．喂婴儿添加辅食的目的和原则是什么？９．如何培养幼儿良好的饮食习惯？１０．阅读《中国居民膳食指南（2007）》，思考该指南对幼儿膳食有哪些指导意义。

《中国居民膳食指南（2007）》见电大在线学习平台“参考资料”。

《婴幼儿营养与保育》平时作业（三）１．什么是出生缺陷？造成出生缺陷的主要病因是什么？２．新生儿抚触对新生的心身健康有哪些益处？３．如何预防佝偻病？４．如何预防缺铁性贫血？５．造成龋齿的病因是什么？６．为什么斜视可导致弱视？７．常用的物理降温法有哪些？８．对腰部受伤的患者，如何进行现场急救？９．骨折的现场急救原则是什么？１０．如何处理鼻出血？１１．什么是特异性免疫、非特异性免疫、基础免疫、加强免疫？１２．传染病有哪些特性？１３．传染病流行过程的三个基本环节是什么？１４．预防传染病的主要措施是什么？１５．麻疹、风疹、幼儿急疹的主要区别是什么？１６．流行性感冒、腮腺炎、手－足－口病的症状是什么？１７．如何预防蛔虫病？１８．如何根治蛲虫病？１９．甲型肝炎和乙型肝炎的传染途径有何区别？２０．灾后易爆发流行的疾病有哪些？《婴幼儿营养与保育》平时作业（四）１．什么是健康的整体观？２．什么是健康教育？３．评价生长发育的主要指标是什么？４．婴幼儿心理健康的主要标志是什么？５．引起睡眠障碍的主要原因是什么？６．婴幼儿常见的心身疾病有哪些？如何矫治？７．阅读“婴幼儿常见的心理卫生问题”，了解其表现及防治措施。

《婴幼儿营养与保育》第一次作业参考答案第1 大题单项选择题0分1 . (2分)1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是1 .11个小时2 .12个小时3 .13-14个小时4 .14-15个小时正确答案：32 . (2分)以下不属于人体内矿物质的是1 .钙2 .铁3 .锌4 .氨基酸正确答案：43 . (2分)无论哪种蛋白质分解后的最终产物是1 .氨基酸2 .脂肪3 .维生素4 .矿物质正确答案：14 . (2分)婴幼儿多大的时候可以训练自觉排尿的能力1 .满一个月2 .半岁左右3 .一岁左右4 .两岁左右正确答案：25 . (2分)中班儿童的思维具有直觉行动性2 .具体形象性3 .抽象概括性4 .社会性正确答案：26 . (2分)儿童最先出现的记忆是1 .运动记忆2 .情绪情感的记忆3 .形象记忆4 .词语记忆正确答案：17 . (2分)大班儿童的思维具有1 .直觉行动性具体形象性3 .抽象概括性4 .社会性正确答案：38 . (2分)托儿所是几岁前儿童年的集体保教机构1 .1-2岁2 .2-3岁3 .3岁以前4 .3-4岁正确答案：39 . (2分)下列不属于学前社会教育特征的是1 .领先性2 .群体性目标性4 .多样性正确答案：110 . (2分)幼儿园是对几岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。

1 .2-4岁2 .3-6岁3 .4-6岁4 .3-7岁正确答案：4第2 大题多项选择题0分1 . (3分)针对婴幼儿营养情况，保育员的工作要点是什么？1 .要培养幼儿良好的饮食习惯，不挑食、不偏食、不贪食2 .防止“病从口入”，培养幼儿有好的个人卫生习惯，如饭前洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的东西；不在饭桌上批语小朋友，使他们在吃饭时有愉快的情绪4 .吃完饭不做剧烈运动。

正确答案：1,2,32 . (3分)如何预防蛔虫病？1 .积极治疗蛔虫病，以养活散播虫卵的机会2 .改善环境卫生，讲究饮食卫生、个人卫生3 .多吃维生素A4 .多吃维生素C正确答案：1,23 . (3分)婴幼呼吸系统的特点有：1 .婴幼鼻腔狭窄，容易发生鼻堵2 .声带不够坚韧，音域窄3 .胸腔狭窄，肺活量小，以腹式呼吸为主肌肉不发达，胸腔狭小正确答案：1,2,3,44 . (3分)幼儿身心发展的最大特点是心理活动的1 .具体性2 .无意性3 .目的性4 .社会性正确答案：1,25 . (3分)以下属于发展一岁前儿童视觉的玩具有1 .灯笼2 .挂人3 .气球4 .手摇铃正确答案：1,2,36 . (3分)幼儿有哪些情绪情感1 .依恋2 .兴趣3 .快乐和痛苦4 .恐惧正确答案：1,2,3,47 . (3分)三岁儿童的教育要点有1 .在游戏中发展儿童的认识能力2 .发展儿童的人际交往能力3 .培养儿童生活自理能力和良好的习惯4 .正确对待儿童的“反抗行为”正确答案：1,2,3,48 . (3分)幼儿记忆的特点有记忆缺乏精确性，有时似是而非，混淆相似的事物2 .幼儿的记忆仍以无意记忆为主3 .幼儿的记忆仍以有意记忆为主4 .记得快、忘得也快正确答案：1,2,49 . (3分)游戏能满足幼儿以下哪些基本需要1 .追求快乐的需要2 .认识和行动的需要3 .自我表现的需要4 .获得成功的需要正确答案：1,2,3,410 . (3分)为保护幼儿视力，注意用眼卫生，预防近视，要努力做到1 .保证孩子画画看书时有充足的光线培养幼儿正确的阅读和握笔姿势3 .给孩子看的书、图画和教具，字体形象应该较大而清晰4 .不要图省事或为保持安静，让孩子长时间看小人书或电视正确答案：1,2,3,4第3 大题判断正误题0分1 . (2分)蛋白质是细胞和组织的重要成分，蛋白质与核酸是生命的物质基础。