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山西华澳商贸职业学院14级2014-2015学年第二学期连锁经营管理专业《连锁门店营运与管理实务》期终考试试卷（A ）(闭卷)一 单选题（选项中只有一项符合题目要求，请将答案填写在对应的题号框中，每题2分，共20分）1. 门店营运管理标准是由（）制定的。
A.总部B.店长C.经理D.主管2. 一般情况下，商场人员费用占商场的总费用的（）。
A.30%-50%B.60%-80%C.10%-30%D.不超过5%3. 店长的工作流程不包括（）。
A.日流程B.周流程C.年流程D.总流程4．第一磁石点主要展示的商品是（）。
A.主力商品B.新上市的商品C.礼品装D.促销品5.下列不属于端头陈列商品的是（）。
A.特卖商品B.大量陈列商品C.选购品D.店铺规划商品6.收货作业按进货的来源不同分为由连锁企业总部配送到门店的商品收货作业和由（ ）到门店的商品收货作业。
A.供应商直接配送B.外部供货者配送C.合作伙伴配送D.企业参股单位配送7.某门店临时缺货且供应商或总部配送中心无法及时供货，此时，门店可以申请进行（）作业。
A.报损B.调拨C.领用与发出D.盘点8.收银员的服装仪容应遵循一定的原则，原则中不包括（）。
A.整洁B.简单、大方C.富有朝气D.长发过肩9.以下不属于服务台工作范围的是（）。
A.顾客咨询B.顾客投诉处理C.赠品发放D.存货盘点10.门店不提供送货、提货、换零钱等服务，应属于（）。
A.服务项目不足B.现有服务作业不当C.原有服务项目取消D.收银作业不当 二 多选题（选项中有几项符合题目要求，请将答案填写在对应的题号框中，每题1.5分，共15分）1、对员工服务规范培训的基本内容是（）。
A.服务仪表B.服务态度C.服务纪律D.服务秩序姓名 系别 班级 学号命题人：＿＿＿＿＿＿ 审核人：＿＿＿＿＿＿………………………………密…………………………………………封……………………………………线……………………2、顾客满意度指标包括（）。
连锁企业王牌店长实务实训系统实训指导书亿学软件.yixuesoft.目录目录实训大纲2实训大纲3一、实训准备3二、实训目标3三、实训容与学时分配3四、作业验收标准4实训一：成立前期4一、实训目标4二、场景设计5三、实训步骤5四、相关知识6五、实训示例6实训二：门店成立29一、实训目标29二、场景设计30三、实训步骤30四、相关知识32五、实训示例32实训三：门店经营42一、实训目标42二、场景设计43三、实训步骤43四、相关知识44五、实训示例45实训四：王牌店长69一、实训目标69二、场景设计69三、实训步骤69四、相关容71五、实训示例71实训大纲一、实训准备1、实训建议课时：22-28课时2、建议实训设备：二、实训目标学生能够通过对《连锁企业王牌店长实务实训系统》的实训，对王牌店长的任务进行实践操作，让学生掌握店长岗位的工作流程和门店商品、库存、仓储、财务、人力资源等方面的管理技巧，并完成王牌店长终极实训目标。
实训过程中，老师可以对学生的操作过程和操作得出的数据进行相关评价。
三、实训容与学时分配课程实训总学时：24课时四、作业验收标准1、通过实训体会，形成见解独到的实训报告。
2、能够按要求完成相关的作业文件，且资料齐全。
3、课程考核与评价，按实际提供的软件考核情况进行编写。
体现过程（可以是课堂表现，团队协作情况）和结果结合的考核。
4、学生可以互评和自评结合。
实训一：成立前期一、实训目标学生通过软件第一关卡的学习可以掌握以下几个知识点：1、掌握门店选址的要点2、掌握人员简历查看的技巧3、掌握人员面试的知识4、掌握人力组织的架构5、掌握对新员工进行培训的技巧二、场景设计学生查看案例任务后通过选择、操作、查看等实训方式完成门店的选址、人员简历的查看及人员的面试和培训，完成门店成立前期的准备工作。
三、实训步骤1、课程导入2、进行门店选址的工作3、完成人员面试、录用、入职、培训等流程4、教师点评与小结5、学生完成实验报告四、相关知识1、门店选址的要点2、面试技巧3、简历筛选4、人员培训五、实训示例1．课程导入1.1老师发问：如何成为一个一呼百应的店长？专业的工作技能？人格魅力？严谨的态度？协作沟通能力？1.2教师动作：展开班级讨论，并总结做一名王牌店长的要素。
连锁经营管理原理与实务项目随着市场竞争的日益激烈，连锁经营成为了众多企业的首选发展模式。
本文将探讨连锁经营的基本原理以及相关的实务项目，以帮助读者深入了解并运用于实践中。
一、连锁经营的基本原理连锁经营是指一个企业通过对外扩展，将自身的经营理念、品牌形象、管理制度等复制到多个门店或加盟商中，实现规模效应的经营模式。
其基本原理包括以下几个方面：1. 标准化与统一性：连锁经营要求所有的门店或加盟商都必须按照总部给出的标准进行经营，包括商品的选择、价格的制定、服务的提供等。
统一的经营标准能够保证消费者在不同门店中获得相似的消费体验，提升品牌形象和口碑。
2. 规模效应与资源整合：连锁经营能够通过规模化的经营，实现采购成本的下降、品牌宣传的提高、技术研发的投入等方面的资源整合，从而降低企业的成本，并提高企业的竞争力。
3. 统一的管理与授权机制：连锁经营通过建立统一的管理制度和授权机制，确保各个门店或加盟商能够按照总部的要求进行经营，并对其进行必要的监督和指导，从而保证品质的一致性和经营水平的提升。
4. 系统化的培训与支持：连锁经营需要为加盟商或门店提供系统化的培训和支持，包括产品知识、销售技巧、员工管理等方面的培训，以提高他们的经营能力，并提供及时的支持和帮助。
二、连锁经营的实务项目为了实现连锁经营的有效管理与运营，企业需要在以下几个方面进行具体的实务项目操作：1. 品牌定位与市场调研：企业在进行连锁经营之前，需要对市场进行充分的调研，并确定自身的品牌定位和商业模式。
这包括对目标消费群体的分析、竞争对手的研究、商品定价策略的制定等。
只有明确了品牌定位和商业模式，才能更好地进行后续的经营管理工作。
2. 加盟商选择与培训：企业在发展连锁经营时，可以选择自营门店或者加盟方式。
对于加盟商的选择，企业需要根据其经营经验、资金实力、对品牌的认同等进行评估，确保其能够胜任并符合品牌要求。
此外，企业还需要为加盟商提供系统化的培训，使其能够准确理解企业的经营理念和运营模式。
店长实务考试试题及答案1. 试题一：销售技巧销售技巧是店长实务中非常重要的一部分，以下是一道关于销售技巧的试题，请选择正确答案。
题目：在与顾客交流时，以下哪种技巧是有效的？A. 强行推销商品B. 忽视顾客需求，只关注销售额C. 倾听顾客需求并提供合适建议D. 忽略顾客的反馈意见答案：C. 倾听顾客需求并提供合适建议2. 试题二：员工管理店长需要具备良好的员工管理能力，以下是一道关于员工管理的试题，请根据情况选择最佳答案。
题目：如何提高员工的工作积极性？A. 常常批评员工的不足之处B. 给予员工适当的薪资激励C. 忽视员工的工作表现D. 提供员工发展的培训机会答案：D. 提供员工发展的培训机会3. 试题三：库存管理有效的库存管理对店长来说至关重要，以下是一道关于库存管理的试题，请选择正确答案。
题目：在进行库存管理时，以下哪项是必须注意的？A. 随意进行库存盘点B. 不关心库存成本C. 做好库存预测和定期盘点D. 忽视库存周转率答案：C. 做好库存预测和定期盘点4. 试题四：客户服务提供良好的客户服务是店长必备的能力之一，以下是一道关于客户服务的试题，请选择最佳答案。
题目：在处理客户投诉时，以下哪种态度是正确的？A. 不理会客户的投诉，让时间冲淡问题B. 非常生气地回应客户的投诉C. 耐心倾听客户的意见，并积极解决问题D. 将客户的投诉置之不理答案：C. 耐心倾听客户的意见，并积极解决问题5. 试题五：财务管理对于店长而言，良好的财务管理能力至关重要，以下是一道关于财务管理的试题，请选择正确答案。
题目：以下哪项是财务管理的基本原则之一？A. 忽视财务报表的准确性B. 无计划地随意支出C. 尽量降低成本，提高利润D. 忽视财务预算答案：C. 尽量降低成本，提高利润以上是店长实务考试的一部分试题及答案，希望能对您加深对店长实务知识的理解和掌握。
请在备考时充分准备这些知识点，相信能够在店长实务考试中取得优异的成绩！。
店长实务考试试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是店长的职责？A. 管理店铺日常运营B. 负责店铺财务报告C. 负责店铺清洁工作D. 制定销售策略答案：C2. 店长在进行库存管理时，应该关注哪些方面？A. 库存数量B. 库存质量C. 库存周转率D. 所有以上选项答案：D3. 店长在处理顾客投诉时，应采取的正确步骤是？A. 立即解决顾客问题B. 记录顾客投诉内容C. 向顾客道歉D. 所有以上选项答案：D4. 在进行员工培训时，店长应该注重哪些方面？A. 产品知识B. 销售技巧C. 顾客服务D. 所有以上选项答案：D5. 店长在制定销售目标时，应该考虑哪些因素？A. 历史销售数据B. 市场趋势C. 竞争对手情况D. 所有以上选项答案：D6. 店长在进行促销活动时，应该关注哪些要素？A. 促销时间B. 促销产品C. 促销预算D. 所有以上选项答案：D7. 店长在进行店铺布局调整时，应该考虑哪些因素？A. 顾客流动路径B. 产品展示C. 员工工作空间D. 所有以上选项答案：D8. 店长在进行店铺安全检查时，应该关注哪些方面？A. 消防设施B. 紧急出口C. 监控系统D. 所有以上选项答案：D9. 店长在处理员工绩效评估时，应该关注哪些要素？A. 销售业绩B. 顾客反馈C. 上级评价D. 所有以上选项答案：D10. 店长在进行店铺成本控制时，应该关注哪些方面？A. 原材料成本B. 人力成本C. 运营成本D. 所有以上选项答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些是店长需要具备的领导技能？A. 沟通能力B. 决策能力C. 团队建设D. 时间管理答案：ABCD2. 店长在进行市场分析时，应该收集哪些信息？A. 顾客需求B. 竞争对手信息C. 行业趋势D. 产品反馈答案：ABCD3. 店长在进行员工激励时，可以采取哪些措施？A. 提供奖励B. 提供培训机会C. 设立晋升通道D. 提供工作反馈答案：ABCD4. 店长在进行店铺财务分析时，应该关注哪些指标？A. 收入增长率B. 成本控制C. 利润率D. 现金流答案：ABCD5. 店长在进行顾客关系管理时，应该采取哪些措施？A. 定期顾客回访B. 建立顾客档案C. 提供个性化服务D. 处理顾客投诉答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 店长只需要关注店铺的销售业绩，不需要关注员工的个人发展。
门店运营与管理实务1.引言1.1 概述概述部分的内容可以按照以下方式撰写：引言部分是对全文进行概述和介绍的部分，通过对门店运营与管理实务进行综合性的介绍，可以为读者提供对全文内容的整体了解。
门店运营与管理实务是商业领域中至关重要的一环，它直接关系到企业的经营效益和市场竞争力。
一个优秀的门店运营与管理实务可以提高门店的形象和知名度，增加销售额，改善客户服务，提升员工素质，实现企业可持续发展的目标。
本文将全面介绍门店运营与管理实务的相关内容，涵盖了人员管理、库存管理、陈列布置以及促销活动等方面。
通过对这些内容的深入探讨，读者可以了解到门店运营与管理实务的基本概念、重要性以及实施方法。
首先，我们将会探讨人员管理的实务操作，包括如何进行招聘、培训、绩效评估和激励机制的建立。
人员管理与企业的员工素质和工作效率密切相关，只有通过科学的管理方法和有效的培训措施，才能打造出一支高素质的门店团队。
其次，我们将详细介绍库存管理的实务操作，包括库存采购、库存调配和库存盘点等。
库存管理是门店运营中至关重要的一环，合理的库存调配可以保证门店的销售空间和货品种类的完整性，从而提高销售额和客户满意度。
接下来，我们将探讨陈列布置的实务操作，包括商品陈列的规划、陈列排布的设计和陈列效果的评估等。
良好的陈列布置能够吸引消费者的注意力，引导消费者的购买行为，从而提高销售额和产品的市场竞争力。
最后，我们将讨论促销活动的实务操作，包括促销方案的策划、促销活动的组织和促销效果的评估等。
促销活动是提高门店销售额和市场占有率的重要手段，只有通过有针对性的促销活动，才能吸引更多的消费者，提高客户忠诚度。
通过本文的学习，读者将能够系统地了解门店运营与管理实务的相关内容，掌握实际操作时需要注意的要点和技巧。
这将对提高门店的运营管理水平、优化门店业绩具有重要的指导意义。
1.2文章结构文章结构是指文章的组织框架和内容布局。
本文的文章结构主要包括引言、正文和结论三个部分。
连锁经营管理原理与实务随着商业市场的不断发展，连锁经营模式成为了一种非常流行的经营方式。
这种经营模式的成功，重要的原因之一是其管理原则。
本文将围绕这一主题，分步骤阐述连锁经营管理原理与实务。
一、品牌统一品牌统一是连锁经营管理中最重要的方面之一。
一家好的连锁企业会将其品牌的标准化运用到每一个分店之中，确保消费者在不同城市或不同分店之间享受到相同的服务和体验。
这也帮助企业在市场上建立起可信赖的品牌形象。
二、分级管理分级管理是连锁经营管理模式中的另一个核心原则。
连锁企业通常会设置总部和各个分店之间的管理层次，确保每个分店都有其独立的管理人员，但是其决策都需要从总部获得批准。
这种分级管理机制使得企业能够更好的掌控店铺的运营情况，更好的管理其员工。
三、标准化流程连锁企业为了避免在不同分店之间出现管理漏洞，往往会制定标准化流程，以确保每个分店都能够按照相同的方式运营。
这些标准化流程通常包括购买、销售、物流、库存等各个方面。
标准化流程的好处是方便企业更好的监督和管理分店运营情况，确保其顺利的进行。
四、人才培养与管理连锁经营模式依赖于一个有经验、忠诚和精通公司文化的员工队伍。
因此，企业会花费大量的时间和精力来培养自己的员工。
这种人才培养和管理机制与企业文化的培养密切相关。
只有这样，分店的管理人员和员工才能够将总部的理念和文化贯彻到他们的日常工作中去。
五、持续的创新持续的创新是连锁企业在市场发展中不可或缺的原则。
商业市场变化很快，这就需要企业能够根据市场需要进行不断创新，以保持其创新性和竞争力。
持续的创新也可以帮助企业适应市场的变化，发掘新的市场机会，并进一步提高其品牌价值。
总之，连锁企业依靠其管理原则，成功的制定和执行运营计划。
这些原则包括品牌统一、分级管理、标准化流程、员工培养、持续的创新等，使得企业能够更好地掌控分店的运营状况，进一步提升品牌在市场中的影响力和竞争力。
连锁经营原理与实务(第二版)参考答案第一章零售与连锁经营思考与实训1.填空题(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为 /肖费.之用的活动。
零售'也上接_生产—、下连—道费―，是国民经济的重要先导产业之一，直接影响和带动经济总量的增长与产业结构优化，关系人民群众生活品质的高低。
(3)世界上最早的连锁商店产生于19世纪中叶。
1859年乔治•吉尔曼和乔治•哈特福德在纽约开办了一大美国茶叶公司公司。
(4)我国出现最早的连锁企业是1986年由天津立达集团公司创办的—天津立达国际商场—商场。
2.选择题(1) C (2) D (3) C (4) C3.简答题(略)4.实训题(略)案例分析(略)第二章连锁经营模式思考与实训1.填空题(1)根据联结纽带和联结运作方式的不同，可以将连锁经营模式分为直营连锁、特许连锁、自由连锁三种。
(2)以资本为联接纽带的连锁形式是一直营连锁o(3)特许连锁适合于名气大、经营管理方面有独到经验的企业。
(4)自由连锁模式链接纽带不紧密，凝聚力弱。
2.选择题(1)D (2) B (3) A3.简答题(略)4.实训题(略)案例分析(略)第三章连锁企业业态思考与实训.填空题(1)业态是指企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。
(2)经济型酒店一般采取连锁经营方式,通过该方式达到规模经济，提高品牌价值。
这也是目前在酒店业发展中，经济型酒店区别于其他酒店的鲜明特征。
(3)厂家直销中心与其他零售业态的典型区别是，其业主是房地产开发商企业。
(4)C&C(Cash and Carry)的销售方式，即现购白运的销售方式。
1.选择题D (2) D (3) D2.简答题(略)3.实训题(略)案例分析(略)第四章连锁企业组织与职业发展思考与实训L填空题(1)连锁企业组织结构是指连锁企业全体员工为实现企业目标而进行的分工协作，在职务范围、责任、权力一方面所形成的结构体系。
(2)连锁企业基本组织结构是由总部、门店和配送中心(或物流系统)组成。
