最新部编版小学道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》教学课件

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资料来源于网络 仅供免费交流使用 《10 吃饭有讲究》教学设计

教学目标

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3、自己能学会营养配餐。

4、学会用餐基本礼仪 。

教学重点

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

2、简单合理地搭配饮食。

教学难点

学会用餐基本礼仪 。

教学准备

1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

3、教学课件。

教学课时

一课时。

教学过程

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理

联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头 鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子 水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子 精品文档 用心整理

资料来源于网络 仅供免费交流使用 豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶 饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？

让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

《吃饭有讲究》教学设计

第2课时

一、教学目标

1．初步了解食物的分类。

2．知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。

3．养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。

二、教学重点及难点

重点：知道食物对人体健康的重要性，学会用餐。

难点：合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。

三、教学用具

多媒体设备

四、教学过程

【新课导入】

对话导入

师：小朋友们，你们喜欢吃吗？你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢？

（学生讨论）

师：其实吃的学问可大了，可有讲究了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪，这节课我们来讨论一下怎么吃才好？

(板书：吃饭有讲究)

设计意图：通过一问一答的方式，引入新主题内容。

一、食物的诉说

1.大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗吗？

出示图片：今天老师为大家准备了好多食物，大家看看这些食物可以分成几类？

（学生参照图片进行讨论回答）

老师进行总结，出示各个类别，如：

出示图片：我们是谷物家族成员……

出示图片：我们是蔬菜家族……

出示图片：我们是水果家族……

出示图片：我们是鱼肉蛋奶制品家族……

师：食物品种真丰富，你知道不同食物的作用吗？说一说：这些食物家族都有什营养？

（学生分组讨论）

对，各种食物都有不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大量的碳水化合物，为我们身体提供能量；鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等，它们都有各自的功效，我们在吃饭时一定要合理搭配。

2.合理搭配营养好

我们知道各种食物有不同的营养，那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢？你觉得你的饮食搭配健康、合理吗？（同学相互交流）

问：什么的饮食才是科学、健康的？

出示图片：每日饮食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。

师：我们现在知道了了饮食应该荤素搭配，营养均衡，这样才有利于健康。

我们现在分组进行搭配，看看大家是否掌握了搭配要领。

《10 吃饭有讲究》教学设计

教学目标

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3、自己能学会营养配餐。

4、学会用餐基本礼仪 。

教学重点

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

2、简单合理地搭配饮食。

教学难点

学会用餐基本礼仪 。

教学准备

1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

3、教学课件。

教学课时

一课时。

教学过程

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

二、明理

联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头 鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。 蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子 水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶 饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？

让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

从身边实例中体会如何选餐

2020-2021学年 春季

《吃饭有讲究》第一课时教学设计

教学目标:

1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪

一、创设情境，引入主题

1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么？（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么？今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》

2、出示课题。（齐读课题）

吃饭到底有那些讲究呢？学完了这节课相信大家就知道了

二、讲授干干净净吃饭好

1、吃饭前有什么讲究呢？谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答

3、你知道饭前为什么要洗手吗？

4、指名回答

5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗？让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(PPT出示讲解六部洗手法) 7、抽学生上台比赛表演。

8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。）

9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好

三、讲授我在餐桌上

家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的？如果做得好请你夸夸她。

1、PPT出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)

2、PPT出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

3、PPT出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

4、PPT出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)

5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对（PPT出示图片）

6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗？