粮食扦样工作方案

问题探讨　散装粮扦样方案探讨　・　５３　・　

散装粮扦样方案探讨　

陈　晶　

（浙江中谷国家粮食储备库３１００５２）　

摘要　对散装粮采用两种扦样方法进行了试验，对所扦样品的杂质检测结果进行分析，　

发现在电动扦样和手工扦样的测试结果之间存在一定的相关关系。　

关键词　大粮堆样品　扦样方案　

我单位在与相关贸易部门共同对到港的散装船　

进行扦样检测的实际工作中发现，散装粮堆的扦样　

质量检测结果与扦样工具有着十分密切的关系。我　

们认为现有的散装粮扦样方案可能存在着一些问　

题，按照其规定扦出的样品所检测的结果也许与整　

体的实际质量情况存在着差异。扦样方案是决定粮　

食品质的相关检测结果能否科学、正确地产生的基　

础，为此我们分别对不同的扦样工具做了对比试验，　

希望对能够更科学合理地判断散装粮的质量情况提　

供借鉴。　

１　基本情况　

１．１　相关规定　

目前，针对散装粮扦样的相关国家标准为《粮　

食、油料检验扦样、分样法＞＞ＧＢ５４９ｌ一８５，其中规定　

的散装粮扦样器有手工和电动两种，分别为细（粗）　

套管扦样器和电动吸式扦样器。　

１．２问题发现　

经过试验，我们发现，在质量指标的扦样测定　

中，杂质的测定结果与扦样所使用的工具关系十分　

密切。按照现行国家标准规定的扦样法，使用手工　

扦样器（管）和电动深层扦样器所扦取样品的测定结　

果有较大差异。国家标准明确规定，后者不适于杂　

质检验的扦样。但在实际扦样过程中，由于粮堆高　

度（或深度）的限制、工作效率的要求和手工扦样工　

具扦样能力的缺陷等原因，通常仍使用电动深层扦　

样器。　

２试验材料　

２．１　试验船只　

到港的贸易散装船。　

－ｉ￣－通讯地址；浙江省杭州市滨江区滨文路３８８号　２．２样品来源　

供试粮食品种为到港的晚籼稻谷、小麦。　

２．３设备、器材　

深层（电动）扦样器，功率１．５　ｋＷ，配４根套管；　

双套管散装粮扦样器（手动扦样器），长３　ｍ，外径２．　

８　ｃｍ。　

３　试验方法与原理　

３．１　试验原理　

附件1

散装粮仓杆样布点示意图

一、房式仓

按区、按层、按点，先下后上逐层杆样，除有特殊要求外,同一检验单位的同一类型、同一位置杆样点的不同层点，杆取的样品量应一致（见注1）。

（-）分区设点。对于粮面面积较小的仓房，分区设点按照国家标准《粮食、油料检验杆样、分样法》（GB/T5491）有关规定执行。

对于粮面面积较大的仓房，按200后~350而面积分区，划分杆样区域时，应按照长宽比值最小原则进行划分，避免出现杆样区域过于狭长。各区设中心、四角共5个点，中心点与四角点的杆样质量比为1：1（见注2）o在一个检验单位内，区数在两个和两个以上的，两区界线上的两个点为共用点。分区数量较多时，可按仓房走向由南至北、由东至西的顺序分布。粮堆边缘的点设在距边缘约0∙5m~lπι处（如受仓房条件限制，按此距离布点抨样难于实施时，粮堆边缘杆样点的布置距离可适当调整）。参见下图例：

为利于发现问题及兼顾杆取样品的代表数量，在每个杆样区域的杆样点数量不变的基础上，杆样人员可视具体情况适当调整杆样点。调整每区杆样点位时，各杆样点位应分布均匀，确保样品代表性。承检机构人员按以下方法进行布点：边沿点位平移坚持“距墙0.5m-1m”原则，按照相同的方向（顺时针或逆时针）进行平移，点位最小位移不小于1%最大位移不超过5m,并且不超过杆样区短边长度的五分之一；中心点以原中心点为圆心,在2m半径范围内随机设置杆样点。

（二）分层取样。对堆高在5m（含）以下的平房仓，杆样层数按国家标准《粮食、油料检验杆样、分样法》（GB/T5491）有关规定执行；其中对堆高在3m-5m的，杆样层数设4层，第1层距粮面0∙2m左右，第2层为堆高的2/3处左右，第3层为堆高的1/3处左右，第4层距底部0.2m左右。对堆高在5m以上的平房仓，杆样层数设5层，第1层距粮面O.2m左右，第2层为堆高的3/4处左右，第3层为堆高的1/2处左右，第4层为堆高的1/3处左右，第5层距底部0.2m左右。以堆高6m为图例：

促进粮食产业化发展的工作方案

一、指导思想

按照“一统三分”战略要求，以科学发展观统领全局。以特色粮油资源为依托，以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，以精深加工为重点，以培植龙头企业和打造精品名牌为突破口，巩固提高传统粮油食品加工业发展的基础上，扩大杂粮等特色粮油食品加工业规模化生产，着力构建特色粮油食品加工产业集群，打造一批具有影响力的粮油食品知名品牌，促进全市粮食产业化全面发展。

二、主要发展目标和重点

（一）主要经济目标。

全市粮油食品加工业力争实现以下主要经济目标：年。

1粮油食品加工业总产值达50亿元。

2粮油食品加工业年生产能力达到100万吨。粮油食品加工业总产值占全市农产品加工业总产值比重过40%逐步提高粮油食品加工业在地方经济中的贡献率。

（二）建立七个粮油产业园区。构建五大粮油食品加工产业集群。即：以竹山县为主发展小杂粮特色粮油食品加工产业集群；以郧西县、竹溪县为主发展魔芋、葛粉、杜仲、杂粮挂面等山区特色食品加工产业集群；以房县、郧县、丹江口市为主发展玉米、红薯精深加工产业集群；以房县、竹溪县为主发展优质稻米加工产业集群；以房县为主发展糯米皇酒加工产业集群。

（三）培植一批粮油加工龙头企业。力争培植产值过10亿元、利税过亿元的粮油产业龙头企业1个；产值过5亿元、利税过五千万元的粮油产业龙头企业3个；产值过2亿元、利税过两千万元的粮油产业龙头企业5个；产值过亿元、利税过千万元的粮油产业龙头企业10个。

（四）积极推进特色粮油优质原料基地建设。年。优质芝麻、花生等特优油料基地10万亩；以郧县、房县为主发展糯玉米、甜玉米、高油玉米、高直链淀粉玉米等优质玉米基地15万亩；以郧西县、竹溪县为主发展魔芋、葛根、杜仲基地共17万亩；以竹山县为主发展高标准杂粮基地10万亩；以竹溪县、房县为主要发展优质稻基地18万亩。

（五）打造一批粮油产品精品名牌。力争在年内争创3-5个“湖北省著名商标”湖北名牌产品”绿色食品”和“有机食品”同时。

中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法(国粮发〔2010〕190号)

核心提示:为加强中央储备粮管理,规范中央储备粮质量检查扦样检验活动,推进质量检查工作制度化、规范化,根据《中华人民共与国食品安全法》、《中华人民共与国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》与《中央储备粮管理条例》等有关法律法规,国家粮食局制定中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法。

发布单位】 国家粮食局

【发布文号】 国粮发〔2010〕190号

【发布日期】 2010-12-02

【生效日期】 2010-12-02

【效 力】

【备 注】

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局,中国储备粮管理总公司:

为进一步规范中央储备粮油质量检查扦样、检验与判定工作,根据《粮食流通管理条例》(国务院令第407号)与《中央储备粮管理条例》(国务院令第388号)的有关规定,我局在总结近年来粮油质量检查工作经验的基础上,结合粮食质量监管工作发展的新要求,修订与完善了《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》,现印发给您们,请遵照执行。原《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法(试行)》(国粮发〔2003〕158号)同时废止。

二〇一〇年十二月二日

第一章 总 则

第一条 为加强中央储备粮管理,规范中央储备粮质量检查扦样检验活动,推进质量检查工作制度化、规范化,根据《中华人民共与国农产品质量安全法》、《粮食流通管理条例》与《中央储备粮管理条例》等有关法律法规,制定本办法。

第二条 开展中央储备粮(包括中央储备油与国家临时存储油,下同)质量检查扦样检验工作,应当遵守本办法。 第三条 中央储备粮质量检查工作由国家粮食局组织,必要时由国家粮食局会同有关部门联合组织。中国储备粮管理总公司及其分支机构,应配合做好质量检查工作。中央储备粮承储企业(以下简称承储企业)应为检查扦样提供便利条件。

地方粮食行政管理部门,应按在地监管原则,将中央储备粮及其她中央事权粮食的卫生安全状况列为日常监管内容。