餐厅前台各岗位职责

前台服务员岗位职责
通常包括以下几个方面：
1. 门面管理：负责日常门面的整洁、物品的摆放和陈列，保持门面的良好形象。

2. 接待客人：接待客人，耐心听取客人需求并及时做出回应，提供礼貌、热情的服务。

3. 定位引导：根据客人的需求和要求，合理安排客人入座，熟悉餐厅布局，及时引导客人到指定区域。

4. 前台电话：接听和转接电话，记录来访者信息并及时通知相关人员。

5. 预定管理：处理客人的预订，确认预订信息并及时通知相关人员。

6. 档案管理：负责客人资料和房间档案的管理，包括入住登记、档案整理和归档等工作。

7. 收款结算：负责收取客户的费用、账单结算以及开具发票等相关工作。

8. 投诉处理：及时处理客人的投诉和意见，确保客人的满意度，寻找解决问题的办法。

9. 协助其他部门：与其他部门密切合作，共同做好客户服务工作，协助处理客户需求和问题。

10. 其他事务：完成上级交办的其他临时性工作，如文件处理、办公用品采购等。

总体来说，前台服务员需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神，能够快速、准确地处理客人的需求，并且具备一定的应急处理能力。

前台服务员工作职责描述1、为客人办理入住登记手续，发放、回收房卡及磁卡钥匙;2、及时准确地将入住宾客信息输入电脑，扫描信息传送;3、随时掌握和了解房态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目;4、负责办理客人换房、开门、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服务5、负责办理客人离店结账手续;6、负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护;7、负责接受酒店设施设备的报修工作，并及时报告工程人员;8、负责提供客人电话和访客查询，办理访客登记手续，不得把住店客人资料泄露;9、熟悉酒店安全规范，做好可疑客人的监控，发现问题及时报告;10、做好客人损坏酒店物品的赔偿处理工作，并报告值班经理;11、做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作;12、负责制作酒店的营业日报表;13、做好交接班工作。

前台服务员工作职责描述（2）前台服务员是一个组织机构的重要一环，在日常工作中起到了重要的作用。

前台服务员主要负责接待来访客人，提供信息咨询和导引服务，解答客人的问题，处理客人的要求和投诉，并协助其他部门顺利开展工作。

以下是前台服务员的具体职责描述：1. 接待来访客人：前台服务员是组织机构对外的代表，他们要热情接待来访客人，向客人提供友好的服务，协助他们入住或办理相关业务。

2. 提供信息咨询和导引服务：前台服务员要熟悉组织机构的相关信息，并能够向客人提供准确的信息咨询和导引服务，帮助客人更好地了解组织机构的情况和相关服务。

3. 解答客人的问题：客人在使用组织机构的过程中，可能会有各种问题和困惑，前台服务员要及时解答客人的问题，帮助他们顺利解决问题，提高客人的满意度。

4. 处理客人的要求和投诉：客人在使用组织机构的过程中，可能会有各种要求和投诉，前台服务员要认真听取客人的要求和投诉，并根据组织机构的规定和程序进行妥善处理，确保客人的权益和满意度。

5. 协助其他部门顺利开展工作：前台服务员是组织机构各个部门之间信息的桥梁和协调者，他们要与其他部门的同事进行良好的沟通与合作，确保各个部门的工作顺利进行。

餐厅前台工作职责餐厅前台工作的职责包括但不限于以下几点：1. 接待顾客，为顾客提供友好、高效的服务。

2. 领导顾客到餐桌，为他们提供菜单，并解答顾客对菜单的问题。

3. 接听电话预订，记录并确认预定信息，安排顾客就座。

4. 协助处理退换货事宜，确保顾客满意。

5. 处理顾客的投诉和问题，并及时协调解决。

6. 维护前台的整洁和有序，保持餐厅形象的协调。

7. 协助餐厅其他部门的工作，如服务员的协调、订单的处理等。

8. 管理餐厅入场控制，确保顾客安全与秩序。

9. 确保顾客支付账单时的准确性和顺利性。

10. 协助餐厅销售促进活动的组织和执行，如加推特色菜品或特价促销等。

11. 维护顾客信息的保密性和安全性，确保餐厅与顾客信息的保护。

12. 定期向上级领导汇报工作情况和顾客反馈，提出改进建议。

餐厅前台工作职责（二）餐厅前台工作的职责包括但不限于以下几项：1. 接待客人：负责接待客人，引导客人入座，并简要介绍餐厅的服务和菜单。

2. 预订管理：接听和处理客人的电话预订，确认预订信息并记录在预订表中。

3. 信息查询：回答客人关于餐厅菜单、服务、营业时间等方面的问题，提供准确的信息。

4. 顾客服务：提供优质的客户服务，确保客人的需求得到满足，协助客人解决问题和投诉。

5. 结账和收银：负责客人结账和收银工作，确保金额准确无误，提供发票或收据。

6. 订单处理：接收顾客的点菜单，将订单交给厨房，并确保订单的准确性和时效性。

7. 维护前台秩序：保持前台整洁有序，摆放餐厅宣传资料和菜单，及时补充客人需要的物品如餐巾纸、糖、调料等。

8. 协助其他部门工作：与厨房、服务员和经理等其他员工配合，协助解决各种问题和提供支持。

9. 建立客户关系：与客人建立良好的关系，保持联系和沟通，以提高客人满意度和餐厅的形象。

10. 统计和汇报：记录客人入座情况、预订和就餐人数等数据，定期向上级主管或经理进行报告。

餐厅前台工作职责（三）职责一:酒店前台领班岗位职责1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。

餐饮前厅岗位职责餐饮前厅岗位职责11、坚决服从上级下达的工作任务，完成后准时检查并上报工作状况。

2、注重个人仪容仪表，保持服装干净，梳妆好发型，站姿端正，面带微笑。

3、工作期间必需持有健康证，娴熟把握消防学问及设备操作，严格遵守公司规章制度。

4、对上级领导负责，发挥助手作用，按时，按质，按量完成上级安排的各项工作。

5、指导领班工作，负责餐厅日常工作，分派组织工作任务。

6、了解当日预定状况，并组织召开每日班前会议，传达工作事项。

7、做好各项日常事务检查工作，发觉问题准时处理。

8、监督餐前预备和处理遇到的`客诉问题，妥当处理顾客的投诉和看法。

9、负责对餐厅物品、餐具领用配备的日常管理，定期盘点，做好记录工作。

10、做好所属员工岗位职责及操作流程的培训工作。

各级员工的职责完成状况将视为主管的绩效考核。

11、严格保守公司内部的商业机密，主管必需以公司的利益为前提，对公司下达的各项任务无条件执行，完成任务后准时汇报。

餐饮前厅岗位职责2一、基本职责1.遵守公司各项规定制度并认真执行。

2.负责门店的正常管理及运作。

3.严格控制经营成本及日常损耗。

4.分析经营数据并提供合理建议。

二、人事职责1.对员工的考勤、排班管理，月初上交考勤表。

2.根据运营情况合理制定排班表，保证员工的`休息及员工准时到岗。

3.负责前厅人员的人事调动、纪律处分、下属晋升等。

4.培训员工工作技能，销售技巧（推菜）及有关的工作知识。

三、沟通职责1.传达、执行公司总部的各项指令及规定，负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

2.与厨房保持密切联系，保证餐厅的菜品和服务质量，同时及时反馈客人关于菜品的信息给厨房，便于改进菜品。

3.主持每日餐前会，汇报餐厅工作，向宝宝们传达学习精神和企业文化，4.妥善处理客人投诉和质询。

遇到客人投诉要现场指挥，尽量安抚客人情绪，且客人的意见要及时反馈给公司。

5.每周和前厅各岗位人员进行沟通交流，了解真实想法。

6.每天向上级领导汇报门店在运营过程中产生的问题并研究解决办法。

餐厅前台各岗位职责 Revised by Petrel at 2021收银员岗位职责1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止。

2.认真的进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金要认真核对。

3.做好营业前准备，认真检查收银机、打印机、验钞机、POS机等设备工作是否正常，并做好清洁保养工作，确保物品摆放整齐有序，检查零钱准备是否充足。

4.负责收银台的卫生保持。

5.实时知晓所有餐品是否能正常售卖，如有不能正常售卖的餐品向顾客解释原因并积极热情地向顾客推荐热销餐品。

6.熟悉店内各项经营项目、消费价格、优惠政策，为顾客提供迅速准确的点单收银业务。

7.负责营业日报表的编制，认真核对当天现金与日报表小票是否一致，执行“长缴短补”的规定。

8.微笑服务，积极与客人沟通，了解、收集客人意见，及时汇报，并提出相对应的改善方案。

9.适时协助同事工作。

10.每日下班前按照公司要求填写每日报表，核对当日营业额，将当天收入的现金，交接给前台培训经理。

11.下班前与对接人员做好交接工作。

内场服务员岗位职责1.当班内场服务员必须注重仪容仪表，言谈举止。

2.熟知各类餐品标准，做好出售餐品的质量把控。

3.保持工作区域的卫生。

4.准备好各种用品（如：餐具、料盒、辣椒、醋等）确保正常营业使用。

5.与厨房人员做良好的沟通、协调与合作，向厨房催单时要讲清楚票号和产品名称，并注意礼貌用语（如：“师傅，几号的XX饼，麻烦您快点”）。

6.微笑服务，请字开头谢不离口，有送客语（如：请慢走、请慢用）。

7.适时协助同事工作。

8.下班前与对接人员做好交接工作。

外场服务员岗位职责1.当班外场服务员必须注重仪容仪表，言谈举止。

2.店内外场服务。

3.保持店面整体卫生。

4.发现客人遗留物品交到收银台保管，及时交还给客人。

5.注意顾客用餐余量，适时主动的采集顾客反馈并上报。

6.适时协助同事工作。

7.店内各类灯的适时开关。

前台培训经理岗位职责1.店面的正常运营。

前台服务员主要工作职责(精选20篇)前台服务员工作职责（精选篇1）主要担任餐中服务(涉及桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等)及其他服务配置岗位的工作(包括水吧、收银、预定)，确保正常营业;接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;帮助顾客解决就餐过程中的各类问题，将顾客的特殊要求和投诉及时汇报给上级领导并加以解决;善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;配合领班工作，服从领班或以上领导指挥。

前台服务员工作职责（精选篇2）1、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗;2、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作;3、热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务，客人到店时，要主动向客人问好;4、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理排房;能独立安排散客或团队的房间;5、准确掌握房态并及时与客房部核对房态;6、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通;7、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作;8、做好各类报表打印及统计工作;9、灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;10、了解客情，做好突发事件的解决工作;11、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报;12、准确无误地为客人提供叫醒服务;13、办理外借物品手续;14、为客人办理存、取行李手续。

前台服务员工作职责（精选篇3）1、有基本数据处理能力，快速掌握基本行政(财务、税务、法务)2、主动性强、责任心强、学习能力强、思维清晰、具备一定的跨部门沟通协调能力3、有基本行政管理经验(预算、资产管理、数据收集分析)4、具备解决突发事件的能力，抗压能力强，能够接受加班前台服务员工作职责（精选篇4）负责公司前台工作，辅助完成园区客服和招商引资等相关工作。

工作内容：1、负责来电、来访接待以及招商洽谈等辅助工作；2、负责收发办公室内部传真、信件、快递和报刊；3、负责各类票据、通知的传递、签收及催款工作；4、负责园区停车证办理及相关数据的统计报送工作；5、完成领导交办的.其他工作。

前厅服务员的职责内容（精选15篇）前厅服务员的职责内容篇11、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。

妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

前厅服务员的职责内容篇21、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。

2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。

3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好;餐具是否摆齐。

4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的服务。

前厅服务员的职责内容篇3按时上班，给予客人贴心温暖的服务有效与店长沟通，保持工作中的合作有序有小范围串岗、顶岗工作的能力严格执行公司的各项决议和制度把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人前厅服务员的职责内容篇4工作职责：1)负责餐厅的服务、传菜工作;2)负责餐厅的卫生清理。

3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作4)服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务任职资格：1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

前厅服务员的职责内容篇51、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，4、配合厨师配餐，提供优质服务;5、积极参加培训，不断提高服务技能。

五星级酒店餐饮各岗位职责最全
一、前厅部
1.前厅经理：负责前厅部的运营管理，包括接待客人、安排客房、协调餐厅和厨房等工作。

2.前厅领班：负责指导前台接待员工作，协调客房安排、客户投诉处理等事宜。

3.前台接待员：负责接待客人、办理入住和退房手续，提供各种服务和信息。

4.行李员：负责协助客人搬运行李，为客人提供相关服务。

二、餐厅部
1.餐厅经理：负责餐厅的运营管理，包括制定营业计划、招聘员工、协调各个岗位等。

2.餐厅领班：负责指导服务员工作，协调餐厅的运营和客户服务。

3.服务员：负责为客人提供用餐服务，包括接待客人、引导就座、点菜、上菜、结账等工作。

4.传菜员：负责将菜品从厨房传到餐桌，并保持餐桌整洁。

5.酒保：负责调制酒水、提供饮品服务，并保持酒吧和酒水设备的卫生清洁。

6.前厅控制员：负责控制餐厅的客流量，协调服务员的工作安排，以确保顾客满意度。

三、厨房部
1.厨师长：负责厨房的运营管理，包括菜单设计、食材采购、厨房卫
生等。

2.主厨：负责指导厨师的烹饪工作，保证菜品的质量和口味。

3.厨师助理：协助主厨进行食材准备、烹饪操作以及清洗厨房设备等
工作。

4.厨房洗碗员：负责清洗厨房用具、餐具等，保持厨房的卫生。

5.配菜员：负责食材的切配和准备工作，确保每道菜品的原材料充足。

各种餐厅员工的岗位职责
1. 厨师：负责食材的准备、烹饪和制作各种菜品。

2. 服务员：负责接待客人、点餐、送餐、结账以及提供良好的客户服务。

3. 接待员/前台：负责接待客人、预定餐位、安排坐位，并提供与客人的沟通和协调。

4. 酒水侍应生：负责为客人提供饮品服务，包括调制酒水、推荐酒水和提供饮品建议。

5. 鳍鱼/传菜员：负责将已烹饪好的菜品送至餐桌，确保餐食交付及时。

6. 餐厅经理：负责餐厅的日常运营和管理，包括员工管理、调度、物资采购和餐厅业绩管理等。

7. 收银员：负责接收客人付款并提供找零，确保收银台和账目的准确性。

8. 餐厅服务员：负责保持餐桌和用具的清洁，并及时为客人提供餐巾、餐具和调料等。

9. 前厅经理：负责餐厅的前厅服务管理，包括接待、预订、座位安排等。

10. 清洁工：负责餐厅的清洁工作，包括清洁餐桌、地面和洗涤餐具等。

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餐饮餐厅前台岗位职责职位背景餐饮餐厅前台是餐饮企业中非常重要的一个岗位，通常是客户与企业之间的第一线接触点，负责接待顾客、处理订餐和预定、解答问题、提供信息等工作。

岗位职责餐饮餐厅前台的职责涉及多个方面，需要综合运用沟通、协调、问题解决和组织能力，具体职责如下：1. 顾客接待前台是餐饮餐厅与顾客之间的桥梁，负责对顾客的到来进行热情接待和问候。

职责包括：- 提供友好、专业的服务，使顾客感到受到尊重和关注。

- 引导顾客到座位并向他们提供菜单。

- 询问顾客是否有特殊要求或需求，并协助满足他们的需求。

2. 订餐与预定餐馆前台负责记录和处理顾客的订餐信息，并根据需要进行预定。

职责包括：- 接听电话并记录顾客的订餐要求。

- 使用餐厅的订餐系统记录顾客的订餐信息，并确保订单的准确性。

- 根据顾客的要求进行预定，并确保顾客预定的餐位和时间的准确性。

3. 解答问题与提供信息顾客在餐馆就餐时，常常会有一些问题和需求，前台需要提供准确的答复和信息。

职责包括：- 解答顾客对菜单、食材、特色菜等方面的疑问。

- 提供关于餐厅服务、环境、支付方式等方面的信息。

- 协助顾客解决不满意或出现的问题，例如菜品不符预期、服务不满意等。

4. 组织和协调前台负责管理和协调餐厅的客流和服务能力，以及与其他部门的沟通和协调。

职责包括：- 监控餐厅的客流情况，确保顾客顺利入座，避免等待时间过长。

- 与服务员、厨师等其他部门沟通，协调顾客的需求与餐厅的服务能力。

- 协助服务员完成点菜、上菜等工作，保证服务顺畅进行。

5. 收款和结账前台负责顾客结账和收款工作。

职责包括：- 根据顾客点菜信息和消费金额进行结账。

- 使用餐厅的收款系统进行结账，并确保结账的准确性和安全性。

- 收取顾客的现金或处理信用卡刷卡等支付方式。

岗位要求餐饮餐厅前台需要具备一定的能力和素质，包括但不限于：1. 客户导向：热情、友好、细心，善于与顾客进行沟通和交流。

2. 服务意识：具备良好的服务意识和服务技巧，能够主动关注顾客需求并提供帮助。

餐饮中各岗位职责和工作流程餐饮行业涉及到多种不同的岗位和职责，每个岗位都有其特定的工作流程。

以下是餐饮行业中常见的岗位和职责以及相应的工作流程的概述。

1.前台服务员前台服务员是餐厅的第一线接待员工，负责欢迎客人、领位、引导客人等。

其主要职责包括：-迎接客人，提供友好和专业的服务；-接待客人，引导客人就座，并为客人提供菜单；-回答客人的问题，提供推荐和建议；-确保客人的满意，及时解决客人的问题；-确保前台区域干净整洁，保持良好的形象。

前台服务员的工作流程大致如下：-首先，准备好工作区域，包括检查清洁度和摆放宣传资料等；-接待客人，欢迎客人并引导客人就座；-提供菜单并解答客人的问题；-接收客人的点菜并录入系统；-确认客人的需求并提供专业的服务；-结账并送客人离开。

2.服务员服务员是餐厅的核心员工之一，负责为客人点餐、上菜以及提供高品质的服务。

其主要职责包括：-接待客人，引导客人就座，并提供菜单；-接收客人的点菜，并根据要求进行修改；-确保菜品的出品质量，及时上菜；-确保餐桌的干净整洁，及时清理垃圾；-给予客人良好的建议和推荐，并解答客人的问题；-结账并送客人离开。

服务员的工作流程大致如下：-准备好服务站点，包括备餐台、摆放餐具等；-引导客人就座，并提供菜单；-接收客人的点菜并录入系统；-及时上菜，并确保菜品的质量；-清理餐桌，及时收拾垃圾；-结账并送客人离开。

3.厨师厨师是餐厅中负责烹饪和准备食物的关键员工。

其主要职责包括：-准备和烹饪食材，按照菜单和客人的要求进行烹饪；-控制食材的质量和数量，确保食物的美味和安全；-根据菜单和客人的要求及时出品；-遵守卫生和食品安全标准；-维护厨房设备的清洁和维修。

厨师的工作流程大致如下：-准备食材，包括清洗、切割等；-烹饪食物，根据菜单和客人的要求进行烹饪；-根据订单和需要进行调整，并确保食物的质量和口味；-完成后清理工作区域，并准备下一次的烹饪。

4.后勤员工后勤员工是餐厅的支持人员，负责清洁和维护餐厅的环境以及其他辅助工作。

前厅服务员岗位职责(1)迎宾岗位职责①指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。

②面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。

对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。

③帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。

如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。

注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

④观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

(2)接待员职责①细致热情地接受订房和团体开房。

在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。

②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。

熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。

③熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。

④办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。

⑤夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。

⑥严格遵守各项制度和服务程序。

(3)预订员职责①根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。

②全天____小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求。

③及时记录和存储预订资料。

④做好客人抵达前的准备工作。

(4)行李员职责①按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随时为客人提供帮助。

②时刻注意分房员的召唤，热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。

③要注意确保客人行李的安全，并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。

(5)行李寄存员职责①回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的规定。

②寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错则应立即向有关领导汇报。

③做好交接班工作，各项手续要清楚。

④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。

(6)收银员岗位职责①严格遵守各项财务制度和操作程序。

准确地收点客人的现金或是支票。

准确地填写发票。

②做好交接班工作，钱物一定要交割清楚。

餐饮前台岗位职责1、能熟练操作电脑和掌握管理流程，能独立使用电脑处理业务。

2、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查询资料时应要求其出示有效凭证，并能快速、准确回答顾客所需要的资料。

4、要熟练各种包装技巧，包装时要认真负责、热情主动，包装工艺要精细。

5、要妥善保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和VIP管理办法认真核实后发放，不得有乱发，私领等徇私舞弊行为。

发放时认真填写登记表，下班后要认真进行汇总核对，做到当日上报。

6、开具发票时，要严格按照财务规范要求，认真填写。

开具发票后，要同时收回购物小票，以备查询。

发票不能虚开，乱开，并妥善保管。

7、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或相关部门汇报。

8、交接班时要认真清点柜台存放的券、卡、票据、物品等，核实后做好交接班记录并签字。

9、其它行为规范及文明礼貌用语，遵照《员工手册》进行。

1、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

2、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。

3、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。

4、自觉遵守宾馆的各项规章制度。

5、完成经理布置的其他各项工作。

1、执行经理的指令，具体落实各项工。

2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。

4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。

6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。

7、负责班组物料的领用，发放和保管8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。

9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。

10、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。

11、认真完成经理临时交办事项。

12、负责重要客人的引座及跟单送客致谢。

13、负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。

‎‎‎‎餐厅前台工‎作职责职‎责一：‎酒店前‎台领班岗位‎职责‎1、协助经‎理制定服务‎标准和工作‎程序，并确‎保这些服务‎程序和标准‎的实施，餐‎厅前台工作‎职责。

‎2、根据‎客情，负责‎本部门员工‎的工作安排‎和配调，作‎好交接班的‎工作，编排‎员工班次和‎休息日，负‎责对员工的‎考勤工作。

‎3、‎在营业期间‎，负责对整‎个餐厅的督‎促、巡查以‎及对客沟通‎工作。

‎4、负责‎实施前厅员‎工的业务培‎训计划，负‎责下属员工‎的考核和评‎估工作。

‎ 5、妥‎善处理对客‎服务中发生‎的各类问题‎和客人的投‎诉，主动征‎求客人意见‎，及时向经‎理反馈相关‎信息。

‎6、检查‎结账过程，‎指导员工正‎确为客人结‎账。

‎7、督促服‎务员正确使‎用前厅的各‎项设施设备‎和用品，做‎好清洁卫生‎保养工作，‎及时报送设‎备维修单，‎控制餐具耗‎损，并及时‎补充所缺物‎品。

‎8、督促员‎工遵守饭店‎各项规章制‎度及安全条‎例，确保就‎餐环境清洁‎、美观舒适‎。

9‎、完成经理‎交办的其他‎工作。

职责‎二：‎酒店前台‎领班岗位职‎责1‎.检查并处‎理前一天的‎工作情况(‎08：‎ 30～‎09：‎ 00)‎(1‎)查看交-‎班记录，了‎解未完成的‎工作事项。

‎(2‎)检查夜审‎报表情况，‎检查各种报‎表的分送登‎记，查看夜‎班钥匙清点‎记录和有无‎过夜的留言‎信件。

‎(3)分‎析房间误差‎原因，查阅‎有无超越权‎限的房价签‎字等。

2.‎了解并处理‎当天的主要‎工作(08‎：‎00～09‎：‎00)‎(1)贵‎宾抵离情况‎和宴会、活‎动通知。

‎ (2)‎当天进店团‎队散客情况‎，当天离店‎团队散客情‎况。

‎(3)当天‎客房销售余‎缺情况等。

‎3.布置工‎作任务(0‎9：‎00)‎ (1)‎向领班布置‎当天的主要‎工作。

‎(2)落‎实贵宾抵离‎和宴会活动‎的工作及注‎意事项。

‎ (3)‎布置上级下‎达的临时任‎务和下达当‎天分房的基‎本要求等。

前台服务员的岗位职责岗位职责:1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务;2、按照工作程序和标准做好各项工作，摆台，准备餐具;3、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐;4、会所内的所有物品盘点统计;5、物资入库统计;6、调味料及日常用品的采买;7、与行政部门沟通协调会所的其他事宜(如保修、卫生检查、缴纳费用等)。

任职资格:____年龄：____岁，____米以上，身体健康，品相端正;2.高中以上学历;____具备良好的表达和沟通能力，善于协调和处理客人关系，有主动服务意识，工作认真有责任感。

前台服务员的岗位职责（2）主要包括以下几个方面：1. 接待客人：前台服务员是酒店客人的第一接触点，他们需要热情地迎接客人，并向客人提供所需要的帮助。

在客人办理入住手续时，前台服务员需要核对客人的信息并办理入住手续，同时向客人介绍酒店的设施和服务。

2. 提供咨询和协助：客人有任何问题或需求时，前台服务员需要提供及时准确的咨询和协助。

他们需要了解酒店的各类服务项目，如餐厅、健身房、会议室等，并向客人提供相关信息和预订服务。

3. 处理客人投诉：前台服务员需要及时处理客人的投诉，并向上级进行汇报。

他们需要倾听客人的问题和不满，并协助解决问题，以确保客人在酒店的满意度。

4. 管理客房预订：前台服务员需要管理客房预订系统，包括接听电话预订、电子邮件预订等。

他们需要核对客人的个人信息、入住日期等，并及时更新预订记录。

5. 管理客人账单：前台服务员需要处理客人的账单，并向客人提供结账服务。

他们需要核对客人的消费项目和金额，并及时记录和结算。

6. 维护前台秩序：前台服务员需要保持前台的整洁和秩序。

他们需要定期清理前台区域，整理文件和资料，并确保前台设备的正常运作。

7. 提供安全保障：前台服务员需要确保酒店的安全和秩序。

他们需要注意酒店大厅和前台区域的安全情况，并配合酒店的安全措施和紧急处理程序。

前台服务员岗位职责前台服务员是酒店、旅游景区、写字楼等场所的门面形象，负责接待来访的客人，提供优质的服务。

下面是前台服务员岗位的具体职责，详细描述如下：1. 接待客人前台服务员的首要职责是接待客人，包括对客人进行问候、迎接和引导。

当客人入住或离店时，前台服务员需要进行登记、挂牌并提供相应的服务。

2. 提供咨询服务前台服务员需要熟悉酒店、景区或写字楼的各项服务、设施、政策等，并能够准确、详细地向客人提供咨询。

客人如有任何问题或需求，前台服务员应积极解答并提供帮助。

3. 办理入住和离店手续前台服务员需要负责客人的入住和离店手续办理。

入住时，前台服务员会核对客人的身份证件、办理登记、领取押金等手续。

离店时，前台服务员会进行结账、返还押金并安排出租车等服务。

4. 预定和安排客房客人到访时，前台服务员会根据客人的预订情况进行客房的安排。

前台服务员需要熟悉各类客房的特点、价格及可供选择的客房，并根据客人的需求进行合理的安排。

5. 处理客人投诉如果客人对酒店的服务或设施有任何不满意的地方，前台服务员需要妥善处理，并尽全力解决客人的问题，确保客人满意。

在解决问题的过程中，前台服务员需要耐心倾听客人的意见，并积极提出解决方案。

6. 维护前台的秩序和整洁前台服务员需要保持前台的整洁和秩序。

包括保持前台的工作区域干净整洁、保持前台的道具和文件的整齐有序、及时整理前台的相关资料。

7. 办理各类管理手续前台服务员需要办理各类管理手续，包括对客人的身份信息进行登记和记录、善本账目并提供各类报表等。

同时，前台服务员还需要具备一定的计算能力，能够精确计算房费、押金等。

8. 处理电话和邮件前台服务员需要接听酒店电话，并解答客人的问题或提供相关信息。

同时，前台服务员还需要处理酒店的电子邮件和传真，并向相关部门及时转达相关信息。

9. 协助其他部门工作在酒店、景区或写字楼等场所，前台服务员常常会与其他部门进行协调和合作。

前台服务员需要及时传递客人的需求和要求，并与其他部门共同努力，提供优质的服务。

餐厅公司前台岗位职责前言餐厅是一个社交场所，前台作为餐厅的门面，承担着非常重要的角色。

前台是餐厅与客人之间的纽带，能够有效地引导顾客就餐，并给予顾客良好的体验。

在这篇文章中，我们将介绍餐厅公司前台岗位的职责和工作内容。

岗位职责1. 接待顾客前台的主要职责之一就是接待来访的顾客。

当顾客进入餐厅时，前台应主动迎接并热情地引导顾客到座位或者餐桌。

在接待过程中，前台需要给予顾客足够的关注，并及时回应顾客的需求。

2. 行政管理前台在餐厅公司中扮演着行政管理的角色。

他们需要处理日常的文件、文件整理、记录以及与其他部门的协调工作。

此外，前台还需要妥善管理出纳工作，确保每天的收入和消费被准确记录并存储。

3. 客户服务前台是餐厅与顾客之间的桥梁，他们需要提供专业、周到和细致的服务，以确保顾客的满意度。

具体而言，前台需要回答顾客的问题、解决投诉、提供有关菜单和酒水的建议，并确保餐厅内的环境整洁舒适。

4. 预订管理前台在餐厅中应负责预订管理的工作。

这包括接听电话预定、记录预定信息、安排顾客就座并与服务员进行相应的沟通。

因此，前台需要保持对餐厅座位的掌握和了解，并能根据餐厅的情况和顾客的要求灵活安排。

5. 外卖配送管理随着外卖市场的迅速发展，越来越多的餐厅开始提供外卖服务。

前台需要根据顾客的要求和餐厅的配送能力，合理安排外卖配送的工作，并与餐厅的配送团队保持紧密的沟通。

6. 备品备件管理前台还需要负责餐厅备品备件的管理工作。

他们需要及时检查和汇报物品的使用情况，并与其他部门协调补充。

前台需要保证餐厅正常运营所需的各种物品充足，以确保各个环节的顺利进行。

7. 管理顾客数据前台需要负责确保顾客数据的有效管理。

他们需要正确记录顾客的个人信息、偏好以及消费记录，并妥善保管这些数据。

这有助于餐厅更好地了解顾客的需求和喜好，提供个性化的服务和推荐。

总结餐厅公司的前台岗位扮演着重要的角色，他们不仅仅是给顾客提供服务的人员，还是餐厅的门面和形象代表。

饭店的各种岗位职责前台接待员前台接待员是饭店的门面，负责接待客人并提供相关信息和服务。

其主要职责包括：- 迎接客人，提供友好和专业的服务。

- 登记客人的入住和离店信息，办理入住手续。

- 接听电话，并提供相关咨询和预订服务。

- 处理客人的投诉和问题，确保客户满意。

- 为客人提供饭店设施和周边信息，协助客人安排出行和活动。

客房部经理客房部经理是饭店客房部门的负责人，负责管理和协调客房部门的工作流程。

其主要职责包括：- 确保酒店客房的清洁、整洁和维护。

- 确保客房的高标准服务，包括床铺整理、洗漱用品的补充和更换。

- 负责客房的预订和分配工作，确保客人的需求得到满足。

- 管理客房部的员工，制定工作时间表和培训计划。

- 协调客房部和其他部门的合作，确保客人的需求得到全方位的满足。

厨师厨师是饭店里负责烹饪食物的人员，他们的职责是：- 根据菜单和客人的要求，准备和烹饪各种菜肴。

- 保持厨房的卫生和整洁，遵守食品安全和卫生标准。

- 控制食材的采购和存储，确保食材的新鲜度和质量。

- 保持菜单的更新和创新，提供符合顾客口味和需求的菜单选择。

- 协调和指导厨房助手和学徒等厨房人员，确保工作的高效和协作。

餐厅经理餐厅经理是负责饭店餐厅运营的人员，其主要职责包括：- 管理餐厅的日常运营，确保饭店提供高质量的餐饮服务。

- 确保餐厅的环境和氛围舒适和愉快，提供良好的用餐体验。

- 制定餐厅的菜单和价格政策，确保菜品的口味和质量。

- 协调服务员和厨房人员的工作，确保服务和餐饮流程的高效。

- 处理顾客的投诉和问题，解决顾客满意度降低的问题。

销售经理销售经理是饭店市场部门的负责人，其主要职责包括：- 制定市场推广策略和计划，确保饭店的销售目标得以实现。

- 管理和开发客户关系，寻找新的销售渠道和业务机会。

- 协调饭店的市场活动和促销活动，提升饭店的知名度和形象。

- 分析市场竞争态势和顾客需求，调整销售策略和产品定价。

- 协调饭店的各个部门，确保销售目标的顺利实施和完成。