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华理生化专业介绍生物化学是一门研究生命现象的化学本质的学科，是认识生命科学问题的核心基础，其基本规律和实验方法是所有生物学相关学科的共同语言。
同时，生物化学又是发展迅速的一门前沿学科，与其他学科相互渗透，相互支撑，构成了现代生物学和生物技术的公共知识平台。
华东理工大学的生物化学教学和研究经过一批知名学者的精心设计和实践，已经形成了夯实基础、面向应用的特色，为支撑和发展华东理工大学的生物化工国家重点学科、生物反应器工程国家重点实验室、国家生化工程技术研究中心（上海）和一批博士点、硕士点、本科专业的学科建设发挥了重大的作用。
上世纪七十年代，我校组建了生物化学教研组。
1976年招收了第一批“工业生化”专业学生。
由此，生物化学课程在我校正式开设。
针对在工科大学中建设好生物化学课程的问题，为应用生化和生物技术相关专业提供扎实的专业基础，华东理工大学兼职教授、已故著名生物化学家沈绍文先生提出了许多真知灼见，以袁勤生教授为首的生物化学教研组为“工业生化”专业专门编纂了“工业生化”教材，该教材理论联系实际，突出应用特色，不仅作为“工业生化”专业教材，而且还作为生物化工专业的必修课程，并为企业培养了大批技术骨干。
上世纪八十年代，生物化学课程在华东理工大学向生物工程、食品科学与工程以及生物化学专业开设。
1994年，生物化学课程被华东理工大学列为首批重点建设课程之一。
作为工科化学系列课程改革的重要内容，生物化学课在华东理工大学相继面向化工学院、环境学院以及化学与制药学院等非生物类专业开设，推动了学科之间的相互渗透和交融，其改革思路在其他工科院校产生了积极的影响。
在此基础上，我校生物工程相关学科建设迅速发展，1989年建立生物反应器国家重点实验室，1990年建立全国第一个生物化工博士点，1997年建立国家生化工程技术研究中心（上海），2002年建立生物化工国家重点学科。
经过多年建设，我们针对不同专业已开设出不同层次的生物化学课程（生物类专业64学时，非生物类专业48学时）。
研途宝考研/zykzl?fromcode=9820本文由华东理工大学生物化学与分子生物学专业学姐所写，通过自己在长期考研过程中遇到的问题，总结经验供考研er借鉴。
▼关于专业课参考资料：我考的细胞分子生物学和微生物两门专业课，华理的专业课没有指定参考书目，一般用最新版就可以了，不是最新的也没关系，一样看。
细胞生物学用的翟中和的，分子生物学是朱玉贤的，微生物是周德庆的。
专业课的复习主要是出了看课本以外，可以在练习题集，网上有卖的，哪种都可以，主要是看课本的同时，在加上练习题巩固，可以看一章做一章的习题，前期看好课本，仔细得看，之后可以做学校真题，然后再课本上找出重点，后期可以重点多看，多巩固。
一般前期最好整本课本都看一遍，之后再对照大纲看，也好找出侧重点，至于看多少遍，就看自己时间了，尽量多看，能看几遍看几遍，真题可以从九月份，最晚十月份开始背，尽量早点，心里觉得踏实。
▼关于公共课的复习：我就不啰嗦了，论坛和考研帮都有好多复习经验，非常详细，可以参考，但是不一定非得按照别人的复习方式，计划，可以结合自己的实际情况执行。
我觉得每天最好做一个详细的计划，一天看多少东西，多长时间之类的。
研途宝考研/zykzl?fromcode=9820▼关于复试：包括笔试和面试，笔试包括英语听力和专业课笔试，一块考，听力半小时时间，专业课两小时，听力题型有10个短对话共10个选择题，3段长对话共10个题，还有一篇复合听写，听力的话练不练习无所谓，我虽然练了一个月，每天听一个小时，可是听力考的不并高，和音质可能有点问题，但是我们一块考的最高分4.1分（总分5分），听力好的还是很有优势的，我觉得听力短期练习效果并不好，要长期坚持听才有效。
专业课笔试今年题型改了，没出多选，60个判断，40个选择，1个题1分，生化，微生物，仪器分析考的比较多，我觉得我不会的比较多的就是高效液相色谱和气相色谱的知识，希望18级的可以多看看这些。
专业面试的话我觉得不紧张很重要，一定要放松，进去之后先是抽一段英文，读下再翻译，我觉得这个很重要，读好翻译好会给老师一个很好的印象。
第二章糖类化合物学术定义●糖是多羟基醛或多羟基酮以及可以水解产生这些化合物的物质的总称。
●糖是地球上最丰富的生物分子，在各种生命形式中都具有多种功能。
●广义的糖可分为简单糖类和糖复合物。
前者包括单糖、寡糖和多糖；后者包括糖与蛋白质、脂类等共价形成的复合物。
通式简单糖类的分类●根据分子大小可分为三类：–单糖：仅包含一个多羟基醛或多羟基酮单位–寡糖：两个或几个单糖由糖苷键连接而成–多糖：包含20个以上，甚至成百上千个糖基●结构物质–植物细胞壁中的纤维素–细菌细胞壁的肽聚糖–节肢动物外骨骼几丁质–动物软骨中的蛋白聚糖●识别信号分子：–参与分子和细胞识别、细胞粘附、糖复合物的定位和代谢等2.2单糖●单糖的结构和命名–D-/L-立体异构–单糖的环式结构–单糖构象●单糖的重要衍生物醛糖和酮糖●单糖含有一个羰基和多个羟基。
根据羰基在碳链上的位置可分为，醛糖(Aldoses) 和酮糖(Ketoses)。
–最简单的醛糖是甘油醛 (Glyceraldehyde)–最简单的酮糖是二羟丙酮 (Dihydroxyacetone)●含有不同碳原子数的单糖都有其醛糖和酮糖形式。
单糖的D-/L-立体结构●除了二羟丙酮以外的其他单糖都具有一个或多个不对称（手性）碳原子。
●醛糖与酮糖的构型是由分子中离羰基最远的不对称碳原子上的羟基方向来决定的。
该羟基在费歇尔投影式右侧的称为D-型，在左侧的称为L-型。
●D-葡萄糖与L-葡萄糖互为对映体(enantiomers)。
一对对映体，旋光方向相反，旋光度数、熔点、沸点等都一样。
单糖的环状结构●单糖在水溶液中容易形成分子内的半缩醛或半缩酮。
对于六碳醛糖来说，C-1上的醛基和C-5上的羟基可以反应形成具有六元吡喃环状结构的半缩醛。
C-1上的醛基也可以与C-4上的羟基反应形成具有五元呋喃环状结构的半缩醛。
●成环反应使C-1上形成一个半缩醛羟基，导致新的异构体产生——异头体(anomers)。
规定异头体的半缩醛羟基和分子末端-CH2OH基邻近不对称碳原子的羟基在碳链同侧的称为α型，在异侧的称为β型。
生物化学（专）202201 模拟卷及答案注：找到所考试题直接看该试题所有题目和答案即可。
查找按键：Ctrl+F 超越高度一、单选题（共25题, 每题2分, 共50分）1. 蛋白质所呈现出的对紫外光吸收能力的大小，主要取决于（ B ）。
（2分）A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键C.碱性氨基酸的含量D.芳香族氨基酸的含量2. 在蛋白质的生物合成中，组成天然蛋白质的基本单位是（A ）。
（2分）A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.多肽D.L-氨基酸E.核苷酸3. 蛋白质的结构中，维持蛋白质二级结构的主要作用力是（A ）。
（2分）A.氢健B.盐键C.疏水键D.肽键E.3’,5’-磷酸二酯键4. 蛋白质溶液作为胶体能够稳定存在的主要原因是（C）。
（2分）A.蛋白质溶液的粘度大B.蛋白质分子表面的疏水基团相互排斥C.蛋白质分子表面带有水化膜和双电膜D.蛋白质具有吸水的能力5. 下列关于蛋白质亚基的描述，正确的是（D）（2分）A.一条多肽链卷曲成螺旋结构B.两条以上多肽链卷曲成二级结构C.两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质D.每个亚基都有各自的三级结构6. 人体内不能合成的脂肪酸是（ C ）。
（2分）A.硬脂酸B.软脂酸C.亚麻酸D.油酸E.月桂酸7. DNA复制时需要多种酶和蛋白质的顺序作用，如下所列：1） DNA聚合酶I；（2）DNA聚合酶III；（3）DNA连接酶；（4）引物体（引物合成酶）；（5） DNA 旋转酶、解链酶和SSB（单链结合蛋白）对于滞后链的合成，上述酶及蛋白质作用的顺序为（ A ）。
（2分）A.(5), (4), (2), (1), (3)B.(5), (1), (4), (2), (3)C.(4), (5), (1), (2), (3)D.(4), (1), (2), (5),(3)8. 核苷酸分子中，嘌呤的N9与核糖哪一位碳原子之间以糖苷键相连（A）。
（2分）A.C-1’B.C-2’C.C-3’D.C-4’E.C-5’9. 下列哪一种酶是糖酵解过程中的限速酶（ C ）（2分）A.乳酸脱氢酶B.醛缩酶C.丙酮酸激酶D.磷酸己糖异构酶E.葡萄糖-6-磷酸酶10. 对人体而言，当出现氰化物中毒时，呼吸链中受抑制的部位分布在（D ）。
生物化学（本）202301模拟1注：找到所考试题直接看该试题所有题目和答案即可。
查找按键：Ctrl+F 超越高度一、单选题（共30题,每题2分,共60分）1. 对多羟基醛糖立体-构型的判定是根据以下哪个碳原子上-OH的位置确定的：（）A、羟甲基临近的碳原子B、醛基临近的碳原子C、离醛基最远的碳原子D、离醛基最远的手性碳原子正确答案： D2、符合米氏方程的酶促催化反应中，测得酶促反应 v=80%Vmax时，[S] 与Km 的关系是：（）A、1:4B、 1:8C、 1:10D、 1:2正确答案：A3、脂肪的碱水解反应在生物化学中被称为（）A、皂化反应B、酯化反应C、还原反应D、氧化反应正确答案： A4、酶促催化的可逆性抑制中，竞争性抑制剂的动力学特点是（）A、 V max和K m都不变B、V max不变，K m减小C、V max变小，K m不变D、V max不变，K m增高正确答案： D5、乳糜微粒、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）、和极低密度脂蛋白（VLDL）, 高密度脂蛋白（HDL）都是血清脂蛋白，这些颗粒按密度从低到高排列，正确的次序为：（）A、 LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒,HDLB、乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL,HDLC、 VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒,HDLD、乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL,HDL6、酶能够提高化学反应的速率，本质是产生以下哪种效应（）A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平正确答案： B7、以下不含糖苷键的化合物是（）A、蔗糖B、麦芽糖C、脑苷脂D、脑磷脂正确答案： D8、神经节苷脂属于哪种类型的物质（）A、脂蛋白B、糖蛋白C、糖脂D、磷脂9、有机磷农药结合胆碱酯酶活性中心的哪种基团：（）A、氨基B、羧基C、羟基D、巯基正确答案： C10、下述关于核糖体的生物活性表述的内容中，不包括（）。
华东理工大学华东理工大学《分子生物学》上课讲义第一章中心法则导论科学预见→分子生物学诞生一、中心法则的提出和修正遗传物质：⑴能独立的自我复制，⑵对细胞的特异性有高度影响。
1958 年Crick 提出：要点：⑴遗传信息；⑵信息的流动是单程的；⑶序列假说。
1970 Temin：Nature 《Central Dogma Reverse 》二、挑战㈠蛋白质的遗传信息不一定来自核酸⑴以蛋白质为模板的肽链合成⑵遗传信息的翻译后加工①切割，糖基化；②两段C 端均切去一段小肽；③原来的N 端和C 端连接。
非DNA 信息的加工过程⑶朊病毒(Prion)Kuru. CJD Scrapie mad cow disease 引起动物神经系统软化，共济失调蛋白质性质PrP 两种形式：PrPc 正常PrPsc 异常被蛋白酶降解抗蛋白酶可溶不溶α螺旋40% α螺旋20% ，β螺旋50%相互关系：PrPc ↓→PrPsc↑（转化）种间障碍：正常内源性PrPc 是病毒作用的靶位点，体外PrPsc 不能将PrPc 完全转化为PrPsc同一宿主能被多种菌株感染㈡RNA 的信息不完全来自DNA―― 模糊基因Eg：锥虫的cox Ⅲ中167 个位点上398 个U 插入,9 个删除.探针．60%RNA 编辑．gRNA．三、中心法则在生命系统中的地位细胞模板：细胞膜DNA 参与一切，但不是决定一切Eg：朊病毒：成核依赖的蛋白质多聚化模型开放式中心法则：如下页图所示。
华东理工大学《分子生物学》上课讲义第二章遗传的物质基础第一节什么是遗传物质一、DNA 是遗传信息的携带者转化实验：捣碎实验：基因：编码一条有功能的多肽链或RNA 所需的DNA 序列DNA 作为遗传信息的原因：⑴信息量大,分子量大；⑵双螺旋结构,能自我复制；⑶2‟脱氧,稳定性好；⑷易突变；⑸有T,无U。
（如右图所示）第二节DNA结构一、. DNA 的一级结构定义：核苷酸排列顺序，或称碱基排列顺序。
