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心理健康教育教案（优秀10篇）心理健康教案篇一活动目标1、了解容易造成迷路走失的场所有哪些，知道外出时，不离开家长。
2、知道迷路时正确的求救办法。
3、学会保护自己，学会控制情绪。
4、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
5、锻炼幼儿的反应能力，提高他们动作的协调性。
活动准备故事图片PPT等活动过程1、导入活动。
师：今天老师给你们带来了一个关于两只小动物的故事，我们一起来看它们是谁？2、欣赏故事。
（1）它为什么哭呢？（2）什么地方容易迷路？（3）迷路了怎么办？小结：迷路并不可怕，要冷静，找警察叔叔帮忙；要记住自己的家庭住址、爸爸妈妈的名字和电话号码。
3、讨论。
（1）在各种不同场所迷路的解决方法。
（2）外出时应注意哪些安全事项？活动延伸准备不同场所迷路的图片，幼儿抽取，以小组形式进行表演“迷路别怕”表演游戏。
三大因素影响老人心理健康篇二研究发现，人类65%~90%的疾病都与心理上的压抑感有关。
85%的老年人存在着不同程度的心理问题，而老化情绪是形成心理压抑的一个重要方面。
老化情绪是老年人对各种事物变化的一种特殊的精神神经反应。
这种反应因人而异，表现复杂多变，严重干扰和损害着老年人的神经、免疫、内分泌及其他各系统的功能，加速着衰老和老年性疾病的发生和发展。
影响老年人心理健康的因素大致有三个方面。
1、衰老和疾病：人到60 岁以后，身体会发生一系列生理和心理上的退行性变化，体力和记忆力都会逐步下降。
这种正常的衰老变化使老年人难免有“力不从心”的感受，并且带来一些身体的不适和痛苦。
尤其是高龄老人，甚至会出现因担心“死亡将至”而胡乱求医用药的情况。
若再加上疾病，有些老年人就会产生忧愁、烦恼、恐惧心理。
2、精神创伤：老人退休后，会面临各种无法回避的变故，如老伴、老友去世，身体衰老、健康状态每况愈下等。
精神创伤对老年人的生活质量、健康水平和疾病的疗效有重要影响，有些老年人因此陷入痛苦和悲伤中不能自拔，久而久之必将有损健康。
幼儿园小班健康教案10篇幼儿园小班健康教案十：飘舞的彩带一活动目标1、练习向指定方向跑，发展四散跑的能力，锻炼腿部肌肉力量。
2、探索彩带的多种玩法，发展创造力和想像力。
3、乐意与同伴一起参加游戏活动。
4、提高幼儿身体的协调能力，体验玩游戏的乐趣。
5、培养竞争意识，体验游戏带来的挑战与快乐。
活动准备红、黄、蓝、绿彩带若干(与幼儿人数相同)；录音机、磁带；各种颜色标记。
活动过程1、开始部分师：“小朋友，今天我们一起来学小动物走路，学小动物做游戏。
”教师带领幼儿听音乐依次做小熊走、小鸭走、小鱼游、大象走、小兔跳、小鸟飞、小鸡走等动作。
(孩子们兴趣盎然地做着动作，既调动了活动的兴趣，又为下面身体运动的开展做好了生理上的准备。
)2、基本部分(1)出示彩带，引出活动。
①师：“这儿有许多小虫子，鸡宝宝们每人捉一条虫子吃吃吧。
”(情境设置自然、有趣，孩子们真的把卷起的彩带当作了“虫子”。
)②幼儿每人从地上捡一根彩带，打开。
(将卷起的彩带慢慢打开，对小班孩子是一个挑战，它锻炼了孩子手部的小肌肉群。
)③提问：“这是什么呀？”“彩带有什么本领呢？”(2)探索彩带的玩法。
①师：“彩带可以怎样玩呢？请你找一个好朋友说一说，玩一玩。
”幼儿自由玩彩带，教师巡回观察。
(有了充分自主活动的机会，孩子们表现得十分活跃，将舞手帕的经验纷纷迁移了过来。
)②教师逐一提问：“你是怎样玩的？做给我们看看。
”教师反馈幼儿的动作，引导其余幼儿模仿。
(有了实际探索、尝试的过程，孩子们的想像非常丰富，描述得比较具体，动作模仿得也比较生动，像风筝、像彩虹、像流水、像游动的蛇、像下雨……)③师：“我们一起来放风筝！”引导幼儿高举彩带，向前跑。
④师：“我们一起来学小蝌蚪游泳。
”引导幼儿将彩带放在身后，向前跑。
(教师灵活地生成了“小蝌蚪找妈妈”的情节，既引发了幼儿更大的兴趣，又做到了动静交替，有效地控制了幼儿的运动强度，为下面运动量较大的游戏做好了体力上的准备。
中班健康教育活动教案（通用10篇）中班健康教育活动教案篇1【活动目标】1、了解有关幼儿容易传染上的传染病的情况，根据自己的生活经验说出预防疾病的方法。
2、培养幼儿的语言表达能力。
3、幼儿学习一些基本的预防传染病的方法，增强幼儿预防疾病的意识。
【活动准备】1、有关传染病的资料与图片。
2、幼儿用书。
【活动过程】一、师幼谈话，由幼儿比较熟悉的手足口病谈到传染病。
1、讨论春秋季为什么是流行传染病的多发季节？（春天和秋天气候乍暖还寒阴雨绵绵，潮湿多雾，气候多变）2、教师告诉幼儿春秋季会有哪些流行传染病会出现？（如：感冒、麻疹、咳嗽、腮腺炎、水痘、手足口病等）3、重点介绍手足口病的临床表现。
4、请幼儿讲述自己生病时的经历和感受。
（如请医生诊治，要定时服药，多休息，多喝水，痊愈后才回幼儿园上课等）二、教师讲述手足口病的传播途径。
1、幼儿运用自己的已有经验讨论讨论。
2、请语言能力强的幼儿到前面来讲一讲小朋友们的经验。
3、教师小结：咳嗽，打喷嚏，吐口水，毛巾及手摸过的用具上都会留下细菌，都有可能会传染手足口病的。
4、很多传染病的传播途径和手足口病是一样的。
三、幼儿讨论：如何预防手足口病。
1、提问：我们应该怎样预防传染病？2、幼儿自由回答。
3、教师小结：多喝开水，多吃蔬菜水果、不挑食，勤洗手，勤剪指甲，不喝生水，打预防针，不接触生传染病的人群。
【活动结束】教师带幼儿到洗手间洗手。
中班健康教育活动教案篇2一、活动目标1、让幼儿知道牙齿的重要作用。
2、使幼儿了解龋齿的形成原因以及预防龋齿的有关知识。
3、使幼儿了解自己的牙齿并知道换牙的基本知识。
4、教育幼儿掌握正确的刷牙方法，养成良好的卫生习惯。
二、活动准备1、活动前两天把洗净的蛋壳的一半浸在醋里。
2、花生若干，每人一把牙刷，字卡（牙齿、蛀牙、刷牙、醋）。
3、相关挂图。
三、活动过程1、用谜语引出课题。
请幼儿猜谜语：上一排，下一排，整整齐齐白又白，你要猜不着，张开嘴巴就明白。
幼儿园健康教育教案10篇幼儿园健康教育教案（精选10篇）幼儿园健康教育教案怎么写？看下吧。
作为一位优秀的人民老师，总不行避开地需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。
那么应当如何写教案呢?以下是我为大家收集的幼儿园健康教育教案，欢迎大家借鉴与参考，盼望对大家有所关心。
幼儿园健康教育教案精选篇1设计意图：现在的家庭生活条件好了，许多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜爱吃的东西，不管有没有养分，用劲吃；可是遇到自己不喜爱吃的东西，不管家长怎样劝告，决不会张嘴。
这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解养分宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。
活动目标：1、引导幼儿熟悉到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；2、关心幼儿了解浅显的养分学的学问，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的养分。
熟悉到偏食会造成不良的后果。
3、培育幼儿养成不挑食、注意养分搭配的良好饮食习惯。
活动预备：附有故事图片的PPT一份。
各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程：①老师出示图A。
三只小熊图片老师操作图片叙述故事——森林里有三只小熊老师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。
）老师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，简单发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。
）老师操作图片叙述故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告知大家“我是小白熊。
我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜爱吃素菜，才这么胖。
”“我是小黄熊。
我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。
”“我是棕熊。
我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。
”老师提问：小白熊为什么会那么胖？（由于它不吃蔬菜，只吃肉。
）老师提问：小黄熊为什么会那么瘦？（由于它只吃蔬菜，不吃肉。
）老师提问：你觉得那只小熊更美丽？你情愿做哪只小熊呢？为什么？（小棕熊更美丽，由于它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。
健康教育教案模板十篇健康教育教案篇1活动目标：1、让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程2、学习简单的自我保护方法3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯4、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
活动准备：(1)电脑制作《小豆子的旅行》(或图片及小豆子旅行的故事录音)(2)健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋活动过程：一、观看"小豆子的旅行",了解各器官的功能今天,有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,它会看到些什么,里面会发生什么事呢?请小豆子来告诉我们。
(1)放第一段食物从口腔到食管的动画。
提问:小豆子从哪里进去?看到了什么?(2)放第二段,了解胃的功能。
提问:胃有什么作用?小豆子在胃里还看见了什么?我们怎样来保护我们的胃呢?小结:以后我们要注意,少吃冷、硬的东西,少吃零食,不吃不干净的东西,不能吃得太饱,也不能饿坏了胃,要吃饱早饭少喝冷饮。
(这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。
)(3)放第三段,提问:小豆子到哪里去?(小肠)小肠有什么用呢?小豆子在小肠里看到些什么呢?小豆子为什么没有从小门里出去呢?(这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。
)(4)第四段录音。
提问:小豆子又到了哪里呢?大肠里都是些什么呢?什么叫残渣?能不能让残渣长时间在体内呢?小结:我们小朋友要定时大便。
二、分组找顺序排图我们知道了每个消化器官的用处,现在,老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况,请各组小朋友合作,按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。
然后,讲一讲为什么这样排?(图略)在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官例:(1)如何保护牙齿,保持牙齿的锋利。
(2)食管旁边有一把小锁,平时是关闭。
如边吃饭边讲,就会把食物呛入气管。
(3)大肠里的残渣都是些脏的东西,所以大便以后要洗手。
幼儿园健康教育教案10篇幼儿园健康教育教案篇1活动目标：1、在鼻子出血时，会用正确的方法自我救护或帮忙他人。
2、经过讨论，明白鼻子的作用，了解保护鼻子的方法。
3、遇到问题时，能不慌乱和害怕。
活动准备：1、装有醋、大蒜、花露水、酒的小瓶子各一个。
2、关于鼻子的课件。
活动过程：1、教师念谜语：“左一孔，右一孔，是香是臭它最懂。
”让幼儿猜一猜是我们身上的什么器官？2、小实验：介绍鼻子的用处。
（1）组织幼儿讨论：鼻子有什么用处？（2）闻气味小实验：出示几个小瓶子，让幼儿闻一闻，引导幼儿说出鼻子能闻气味。
（3）呼吸小实验：请幼儿紧闭嘴巴，并用手捏住自我的鼻子。
提问：这样有什么感觉？（引导幼儿说出很闷，很难受，气喘可是来，明白鼻子是呼吸的通道。
）3、了解鼻子出血的急救方法。
（1）出示鼻子的课件，让幼儿重点观察剖面图，告诉幼儿在我们的鼻子里有许多毛细血管，如果经常抠鼻子或撞到鼻子，鼻子就很容易出血。
（2）讨论：鼻子出血了怎样办？先让幼儿结合自我的经验说说鼻子出血时自我或别人是怎样做的？（3）请受了伤的孩子谈谈自我的感受（4）教师小结：如果鼻子出血了，或者看见别人鼻子出血了，不要慌张和紧张，要用手捏住鼻子的上方，同时立刻告诉教师或成人，请他们帮忙你用药棉填塞鼻孔，同时还能够用冷毛巾敷。
4、讨论：保护鼻子的方法。
（1）引导幼儿讨论：怎样保护我们的鼻子。
（2）教师小结：小朋友要学会正确檫鼻涕的方法；平时不挖鼻孔，游戏时注意保护自我，不让自我的鼻子撞到人或东西；不往鼻子里塞东西；多吃蔬菜，加强锻炼，增强体质。
活动分析：幼儿期的孩子活泼好动，对任何事都充满了好奇心。
什么都想看一看、摸一摸。
但3--6岁的幼儿正是身心发育的阶段，缺乏一些必要生活经验，自我保护的意识较差，常常不能预见自我的行为会产生什么样的后果。
不明白什么事情能做，什么事情不能做，有时偏偏喜欢做一些危险的尝试，为此，教育孩子树立安全意识十分有必要。
针对幼儿中鼻子易出血的现象，我们设计了“当鼻子出血了”的健康教学活动，目的在于让幼儿学会保护鼻子，在鼻子出血时，遇到问题时，不慌乱、不害怕，会用正确的方法自我救护或帮忙他人。
健康教育知识讲座教案关于健康的知识你懂多少呢？下面是小编为大家收集的健康教育知识讲座教案（精选10篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
健康教育知识讲座教案1（一）流感的预防一、教学目的：通过介绍流行性感冒的病因，让教师知道流感是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸传染病。
掌握流感与普通感冒是两种不同的疾病，相比之下，流感更易引起传染和流行。
二、教学重点及难点：1、流感的主要症状及其危害。
2、流感的传播途径。
3、流感的预防方法。
三、教学过程：1、人为什么会生病，生病的原因很多，有些疾病的原因到现在还没有研究清楚，可是传染病的病因却已经研究明白了，得了传染病的人体内都含有很多病原体，是这些在显微镜下才能看到的病原体兴妖作怪，害得人得了传染病。
不同的传染病有着不同的传染途径。
大多数是通过三条途径传染的：一是从鼻子吸进去的；二是从嘴吃喝进去的；三是从皮肤“钻”进去的。
“吸进去的得呼吸道传染病；”吃喝进去的得消化道传染病；“钻进去的得虫媒传染病。
感冒就是呼吸道传染病。
2、人为什么会咳嗽和打喷嚏？我们每个同学都打过喷嚏，也咳嗽过，可是，我们为什么会打喷嚏、会咳嗽呢？原来打喷嚏或咳嗽都是身体的一种保护性反射功能，当我们的鼻腔受到异物或冷空气刺激，或者在感冒或患气管炎时就会咳嗽。
一个喷嚏，一次咳嗽会把鼻腔或咽喉的细菌、病毒喷出好远，这个是对人有益的，对别人呢？所以在咳嗽或打喷嚏时要用手绢或手捂住口鼻。
有的同学会说：“我没有得呼吸道传染病，可以对人咳嗽或打喷嚏？”没有得呼吸道传染病不能说明你的呼吸道里没有病原体，再说，不对人咳嗽或打喷嚏不仅是防止向外界传染病原体，也是讲文明的具体表现。
3、对人咳嗽打喷嚏能传染什么病？对人咳嗽或打喷嚏能传染呼吸道传染病。
呼吸道传染病有很多种，如一般感冒、流行性感冒、腮腺炎、猩红热、肺结核等。
这些病都是通过呼吸把病原体吸入体内的。
在患呼吸道传染病病人或者虽然没有患病却带有病原体的那些人的呼吸道里，有大量的病原，在呼吸、谈话、咳嗽、打喷嚏时，可以把鼻子、咽部气管的病原体，随着唾沫星子、鼻涕沫喷到空气中。
健康教育教案健康教育教案（精选15篇）作为一名默默奉献的教育工作者，就不得不需要编写教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编为大家收集的健康教育教案，希望能够帮助到大家。
健康教育教案篇1一、教学目标：1、以"安全第一，预防为主"为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。
2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。
3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。
二、教学内容：1、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒2、合理用药，远离不良嗜好三、教学过程：导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。
(一)教学饮食卫生。
1、学生表演小品(音乐)刚才他们表演精彩吗?大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼?拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。
(教案来源：)如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。
2、说明"一日三餐"的重要性找学生自由发言。
3、问答题早晨时间紧，可以不吃早餐吗?4、。
养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。
(二)保障饮食安全，铅中毒。
如何防止铅中毒?防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。
首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。
在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。
尽量选用无铅化妆品、染发剂等。
此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。
膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。
健康教育教案初中【优秀10篇】健康教育教案初中篇一1.让幼儿了解洗手的重要性2.教会幼儿正确的洗手方法3.培养幼儿养成饭前、便后、手脏时、勤洗手的卫生习惯生活用品图片、细菌图片、疾病图片、肥皂、毛巾、水重点是幼儿洗手环节的练习，难点是在平时的生活中养成勤洗手的习惯。
1.教师提问，引入课题。
( 1 )教师：请小朋友们伸出你们的双手，看看如果手脏了怎么办？(引导幼儿说出手脏了该去洗手)2.观看生活中容易弄脏手的物品图片3.给幼儿讲述手的污染可以带来很多疾病，观察图片：用脏手搓眼睛眼睛变红肿、用脏手抓东西吃引起肚子疼、呕吐、拉肚子等。
4.教师：在什么时候应该洗手呢？（引导幼儿说出吃饭前要洗手、运动完了要洗手、游戏玩了要洗手、便后要洗手等。
）5.教师：谁能说说我应该怎么样洗手？(请个别幼儿讲讲，也可以让幼儿小组讨论后再回答，同时也培养幼儿的语言表达能力)教师小结：适时的鼓励幼儿。
6．出示洗手顺序图片，学习正确洗手的方法：(1)用水把手打湿了。
(2)手心手背都要搓肥皂，并要搓到有泡沫。
(3)老师边示范边念儿歌：挽起小袖子，打开水龙头，清水冲一冲擦擦小肥皂，手心手背搓干净手指缝里搓一搓，清清水里冲干净，小手关上龙头甩一甩，干净毛巾擦干手。
(4)幼儿在座位上边学儿歌边练习洗手方法。
教师组织幼儿在水管边实地洗手一次；幼儿洗手时，教师指导个别幼儿洗手的正确方法，提醒个别幼儿，不要玩水，节约用水，最后表扬正确洗手的幼儿。
初中健康教育教案篇二教学目标：引导学生怎样正确使用大脑，从而达到最好的学习效果，学会学习、学会休息。
教学过程：活动一：教师举例：甲学生成天泡在书堆里，但成绩并不太理想，乙学生琴棋书画样样精通，学习时玩乐时尽兴，但成绩拔尖。
鼓励学生大胆分析产生此类现象的原因，学生可能会总结到：这是合理用脑的问题。
活动二：引导大家在学习生理卫生知识的基础上，分析大脑的工作特点：脑细胞之间相互连结，构成一个复杂的网，每一种事物的刺激都会在这个网上形成一个兴奋点，并通过网络来接受、储存、加工、传递与发放，每个点不是孤立的，能互相影响，互相作用；大脑是人体最复杂精细的器官，也是最易疲劳、最为脆弱的器官，有很大的学习潜力，但使用不当也会导致损伤，故长时间用脑易疲劳。
心理健康安全教育教案范文（通用10篇）作为一位杰出的老师，就难以避免地要准备教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。
如何把教案做到重点突出呢？下面是小编为大家整理的心理健康安全教育教案范文（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
心理健康安全教育教案范文（通用10篇）1一、教学目的：帮忙学生了解自我的注意特点、培养自我的注意本事。
学会调节和控制自我的注意力、提高注意的稳定性。
二、教学过程（一）导入师：同学们同学们坐在教室里听讲，教师讲相同的资料，为什么学习的效果不一样呢这除了与本人的努力程度有关，还与注意力集中不集中有关。
下头我们学习一课与注意力有关的课文，题目是《学习要专注》。
（二）学礼貌理（1）教师读一篇课文，然后让学生默读一遍。
（2）（分组讨论：吴义为什么成绩不佳，学习时为什么要专注）（三）学生活动1、说一说，讨论后，找代表发言。
吴义为什么成绩不佳除了自我努力程度不够以外，更主要的是上课精神不集中，学习不专注，边听边玩，经常走神儿，所以教师讲的知识他没有听到，作业当然就不会了。
帮忙学生归纳出以下几点：A、要用眼，仔细看。
B、要用耳，仔细听。
C、要用脑，勤思考。
D、要动口，敢发言。
E、要动手，认真写。
请记住：课堂学习是我们小学生获得知识的主要途径，听讲时要努力排除干扰，自觉听讲。
2、走迷宫能够让同学们自我先走，看能不能走出，然后同组相互启发，培养合作精神。
想想做做：三年级的学生还不能很好地调节和控制自我的注意力，注意力容易分散，经过“想想做做”或在规定时间内开展竞赛，培养和训练学生的注意力。
3、做一做根据小学生注意力不能持久集中和控制本事差的特点，经过行为规范进行训练，一旦学生养成良好的习惯，注意力也就集中了。
训练时异常注意三点：A、坚持良好坐姿：趴在桌上听讲容易疲劳，也容易影响身体的发育。
B、注意排除干扰：课桌上不要放容易分散注意力的文具，当自我注意力分散时，心理就要暗示自我，写出明显的警示语提醒自我。
淮滨高中健康教育系列———《高中生健康饮食搭配》教案使用时间：2013年6月周一下午班会【教学目标】：1．了解高中生生理特点。
2．了解高中生所需营养的来源。
3．能根据膳食原则及情况的不同，给自己安排健康营养的饮食。
【教学重点】：了解合理膳食的原则。
【教学难点】：了解高中生营养膳食方案。
【教学时间】：一课时【教学内容】：一．引入新课随着季节的变化、应对的情况不同，餐饮搭配也应随之变更，以满足特殊情况下身体的需求。
让学生从自身条件出发，给自己定制营养食谱，以及不同状态下的饮食方案。
目前，有很多关于老年人、中年人、儿童等特定群体的营养健康探讨与建议，却很少见针对高中生这个特殊群体提出的营养健康问题与建议。
而高中生这一特殊群体，年龄大都在16～20岁之间，是一生中生长发育最为旺盛的时期，生理变化较为复杂，又面临着艰巨的学习任务，脑力和体力活动频繁，思维能力活跃而敏捷，记忆力较强，是长身体和长知识的重要时期。
因此，对高中生的营养需求作探讨、膳食情况分析和建议至关重要。
二、高中生的生理特点高中生正处于青春期，身体代谢旺盛，骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速。
高中学每天用脑时间最多（平均10个小时以上），属于中偏重体力消耗，他们对三大营养素和热能的需求如下。
1．热能每人每日需要热能（以下均以中等体力劳动的18～26岁，体重60kg的男生计算）12．6mJ。
人体所需热能来源于食物中的三大营养素。
蛋白质1g，脂肪1g，碳水化合物1g在体内氧化分别可产生16．7、37．6、16．8kJ的热能。
2．蛋自质蛋白质是构成机体和维持生命活动的重要物质基础。
处于生长发育旺盛时期的高中生，对蛋白质的需求量大而且高，如果不能满足需要，他们的生长发育就会受到影响，身高、体重都明显低于同龄人，严重时，还会引起智力发育不良，对疾病的抵抗能力下降，易感染各种疾病。
尤其对于女孩子而言，由于其生长发育速度较男孩快，加上内分泌变化和其他因素的影响，蛋白质的营养作用更为重要。
蛋白质虽然对人体有重要的作用，但也不是越多越好。
如果蛋白质的供给量长期超过了人体需要量时，这不但造成浪费，同时还增加了人体的肝脏。
肾脏的负担。
摄人过多的动物蛋白质，必然伴随摄人较多的动物脂肪和胆固醇。
因此，蛋白质的供给过多，对人体的健康也是不利的。
中国居民膳食蛋白质推荐摄人量（RNI）中指出：青少年每日所需蛋白质的量为80g～85g。
3．脂类脂类是食物中产生热能最高的一种营养素，也是人体细胞的重要组成部分，如磷脂是神经细胞的主要成分。
一般成年人每天的膳食中有50g脂肪就能满足需要。
科学研究表明每天摄人不同的食用油有助于人体对油脂中营养成分的吸收。
4．碳水化合物碳水化合物对机体最重要的作用是供给热能，它是蛋白质和脂肪代谢的基础。
中国营养学会推荐，除了2岁以下的婴幼儿外，碳水化合物适宜摄人量占总能量的55％～65％较为合理，其中精致糖占总能量的10％以下。
三、高中生所需三大营养素的食物来源1．蛋白质的食物来源畜肉、禽肉、鱼、虾、贝类等蛋白质含量一般为10％～20％，而且为优质蛋白。
鲜乳蛋白质含量为1．5％～3．8％，蛋类蛋白质含量为11％～14％。
在植物性食物中蛋白质含量较高的是豆类，其蛋白质含量为20％～40％；谷类蛋白质含量为6％～10％；硬果类（如花生、核桃等）蛋白质含量约为15％～30％；薯类蛋白质含量为2％～3％。
为了改善高中生膳食蛋白质质量，膳食中应保证有一定比例的优质蛋白质。
对于高中生而言，可选择较经济的植物性蛋白质食品和动物性蛋白质食品混合食用，以满足高中生机体生长发育的需要。
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食总蛋白质的30％～50％。
其中，动物性蛋白质占总蛋白质含量的20％～30％为宜。
2．脂类的食物来源植物性脂肪以油料作物如大豆、花生等含油量最为丰富；动物性食物种类与部位不同，其脂肪含量差异很大，牛、羊、猪脂肪含量高，鱼、禽类低。
对于高中生而言，为了既能很好地供应脂肪又可避免肥胖现象的出现，应该动物性脂肪与植物性脂肪搭配食用，另外，植物性脂肪中含不饱和脂肪酸较多，具有抗癌的作用。
3．碳水化合物的食物来源碳水化合物主要存在于植物性食物中，特别是粮谷类、根茎类食物，例如大米、面粉、玉米等，以及水果、蔬菜等一随着人们生活水平的逐步提高，碳水化合物摄人不足主要发生在一些贫困地区，但与此同时，生活在条件优越的城市里的学生由于长期碳水化合物摄入量超过维持机体正常代谢所需量，因而有越来越多的少年糖尿病患者出现。
所以要合理调控膳食中碳水化合物的摄人量。
四、高中生合理膳食应遵循的原则1．合理的热能分配一日三餐能量分配要合理。
根据我国高中生的体质特征以及学习强度，我们可以设计早餐、午餐、晚餐以及晚上的加餐所提供的能量分别占每日高中生所需总能量的30％、35％、25％、10％。
晚上的加餐可以适当进行调整，如果没有加餐，一日三餐能量的分配为30％、40％和30％为宜。
2．合理的膳食组成高中生的主食选择上，应注意粗细搭配，适当选择杂粮及豆类。
每日主食摄人量为400～500g为宜。
为保证蛋白质供给，应选择优质蛋白如鱼、禽、肉、奶及豆类，优质蛋白的供给应占蛋白质总量的50％以上。
与此同时，还应注意补充含碘、锌、铁高的食品，如紫菜、海带和动物内脏等。
高中生每天都要摄人新鲜的蔬菜和水果，以保证维生素C的供给。
每日蔬菜的总摄人量约为6009，其中叶菜类蔬菜的量应不低于300g。
3．膳食品种多样适当增加食物的花色品种，使膳食丰富多彩，做到粗细搭配、干稀搭配。
4．良好的饮食习惯高中生应养成良好的饮食习惯，有规律的作息和摄食，不暴饮暴食、偏食、挑食，少吃零食，不吸烟喝酒，要多参加体力活动，增强体质。
5．合理膳食原则“新说”杂食：杂食充分体现食物互补的原理、日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种或15种食物做起。
杂食是获得各种营养素的保证＿（但杂食并非多吃零食，而是吃多种含不同营养“素”的食物！）慢食：已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。
素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。
素食是防治文明病的核心措施。
早食：即三餐皆需早。
早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。
早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。
淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。
多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。
冷食：低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。
冷食还可增强消化道功能。
鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。
提倡“鲜吃鲜做”。
“不吃剩”。
洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求，也是最佳的养生之道。
稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质食物；小食：21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。
它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。
选食：新世纪已进人个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性。
断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食。
可有效地增进消化道功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。
干食：于食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢，而起健脑作用。
干食还可健胃、美容、抗癌，应经常为之。
五、根据营养配餐原则为高中生配餐1．高中生日常饮食搭配食谱中食物所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例等均可从主要食物成分表查表得到。
早餐；所用原料的数量：挂面（标准粉）130g，鸡蛋50g，油菜100g，木耳（水发）30g，国光苹果100g，花生油5g。
食谱：挂面荷包蛋，国光苹果100g。
午餐：所用原料和数量：大米1509，土鸡509，马铃薯（土豆）150g，菠菜（赤根菜）100g，李子100g，番茄40g，花生油15g。
食谱：大米饭，土豆炖鸡肉，凉拌菠菜，李于。
晚餐：所用原料和数量：小米粥200g，小麦标准粉100g，都鱼40g，白豆腐20g，大白菜50g，花生油10g，袖150g。
食谱：小米粥200g，馒头，北豆腐炖贴鱼，凉拌大白菜，柚。
加餐：所用原料和数量：小麦标准粉50g，牛乳（强化维生素A、维生素D）220g，白兰瓜150g，绵白糖15g，西红柿100g，甘蓝150g，豆油20g。
食谱：馒头，素炒甘蓝，糖拌西红柿，白兰瓜，牛乳。
2．高中生四季饮食搭配随着温度、湿度等外界条件的变化，四季饮食也不能一成不变，季节变化对人体生理、病理变化均产生一定的影响，因此，对高中生来说，饮食也应因人、因地、因时施膳，这是保证科学食补的根本。
做法如下：春天吃酸。
春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。
科学研究发现，酸味食物中的某种物质，能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
夏天吃苦。
夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋天养肺。
秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加人辛辣的食物，如姜、蒜等，既可提高免疫力，又可增强血液循环。
冬天养肾。
冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
3．特殊惰况下的饮食搭配第一，考试时的营养需要与合理膳食。
考试时，高中生处于高度紧张的脑力劳动之中，且用脑时间久，常会出现头昏脑胀，这是血糖低、脑缺氧的反应。
因此从营养上要考虑多补充些碳水化合物类的食品，以避兔发生低血糖、脑缺氧等病症。
最好多吃谷类、豆类、块茎。
水果、蔬菜等含碳水化合物的食品，减少纯糖和纯油性食物的摄人量。
考试时，学生还需要充足的蛋白质，因为蛋白质直接影响到大脑皮层活动，可增加记忆力，并使精力集中。
所以考试期间应吃些奶、蛋、舱、瘦肉、豆类这些含优质蛋白质丰富的食品，以改善脑部营养。
维生素和无机盐，对参加考试精神高度紧张的高中生也是必不可少的。
许多实验证明，学生在考试期间水溶性维生素的消耗比平时学习生活时有较大增加，补充了水溶性维生素B1、B2、维生素C和尼克酸，对消除神经系统的疲劳有显著效果。
所以考试前应多吃含水溶性维生素丰富的食物，如蔬菜、水果、蛋类、豆类及动物性的食品。
若参加努试的学生，因维生素BI缺乏，往往会出现疲倦、健忘、易怒、食欲不振介阶况。
考试期间，高中生准备夜以继日攻读迎考，眼睛视力损害明见，夜间温习功课对维生素A的需求量会增加，因此考试期间要多食用含胡萝卜素较多的绿色、红色、黄色的蔬菜和水果。
