健康是吃出来的PPT课件

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KEEPapp案例分析PPT学习课件

——中国社科院食品药品产业发展
与监管研究中心发布的中国肥胖指数
根据尼尔森公司的调研显示，在中国受访的中产阶级
04
人群中，80%的人在过去一年购买过运动鞋，60%的人
在手机中下载过健身类App，30%的人至少办过一张健
身卡。
2020/2/26
4
Keep介绍
定位初期定位
特点核心功能
宣传语宣传视频
C+
数据来源：绿芽Newseed
3200万美元
银泰资本Ventech 晨兴资本
纪源资本GGV 贝塔斯曼亚洲投资基
金BAI
未透露
腾讯
2020/2/26
13
不同融资阶段的影响：
A 天使投资：认同 A轮投资是关键分水岭，决定创业公司
B 到底能不能上岸 C B轮融资要往更加正规的方向发展
D C+轮腾讯对keep融资的影响
用户导入——微信推出拥有计步功能的公众号“微信运动”，微信朋友圈；QQ推出了“QQ健康”，此外还增加了医院挂号、健康攻略、运动竞赛等板块。
2020/2/26
14
为什么keep能获得众多投资人的喜欢？
01
体育产业发展前景、国家政策
02 Keep本身的特点
03 Keep创业团队
2020/2/26
到2020年底体育产业将达到3万亿，年均增长速度约
02
为14%。还有调研机构数据显示2025年底会体育产业将实现5万亿。
——《关于加快发展体育产业促进体育消费
的若干意见》
2020/2/26
3
健身体育产业发展状况
中国目前肥胖人群（ BMI＞28）已突破1亿，城市成年人体
03

营养早餐PPT课件

营养早餐
1
一日之计在于晨 ——营养早餐
一年之计在于春，一日之计在于晨。如果说一生幸福在健康的话，那么健康之计就在于早餐了。健康就是幸福，健康就是赚钱。
早餐是健康第一大要素。早餐要吃得像国王，中餐要吃得象贫民，晚餐要吃得象王子。
2
一日之计在于晨 ——营养早餐
一餐正常的话，至少要吃进40种不同的营养素。一般食物含有40种不同的营养素，但经过精制，可能就只剩下1种了，比如甘蔗营养成份很高，但精制成白糖，就只剩下1种营养素了。所以要尽量吃比较自然和天然的食物。但社会在变迁，精制的东西越来越多，加工的东西越来越多。现在，花了同样的钱，甚至更多的钱，吃到的营养素可能还不如从前。
4
能量和微量：
能量——热量可以帮助我们的肌肉运作和消耗能量（肌肉储存我们的能量）。热量和能量所达到的效果就好象汽车的汽油一样。
微量——维生素和矿物质称为微量，它们的作用就好象汽车汽油的火花塞。
5
二、为什么早餐那么重要：
是因为跟我们的生理时钟有关系。我们人有一个叫“三加一”的生理时钟：
13
二、营养早餐怎么吃？
一个苹果（“每天一苹果，疾病医生远离我”）；一系列副食的水果（木瓜、胡罗卜、奇异果等）少许（如果没有副食水果，就用西芹等蔬菜，让食物尽量完整）；一杯鲜奶（如果吃了拉肚子，比我们说的标准时间3分钟还要快，拉出来的是一堆，即“乳糖不耐症”，有两种办法：一种是一直喝鲜奶，喝到适应为止，这是最好的方法；第二种是先喝酸奶——酸奶里面有好的细菌，等调好了再改回鲜奶）；蛋白粉（身体好的在早餐吃，需大量补充的建议早晚吃）；碳水化合物（饭、面、全麦面包——里面含纤维和维B）；维生素A一粒、B一粒、 C一粒、钙镁片两片、纤维片二至四片（便秘者三餐吃纤维片，吃了纤维片后要多喝水，喝了水才有膨胀感）。这样就最均衡。

食品安全培训课件(ppt 40页)

〔3〕玉米使用转基因最早、最广、最多，购置任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。〔4〕转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2021年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。〔5〕水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤〞的谐音，意为“粮食满囤〞。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅〔线〕，用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝〞之音，二是饺子有馅，便于人们把各种桔祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，
〔1〕超市购置食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据?农业转基因生物标识管理方法?，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。
〔2〕超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。从平安和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。

人教版《劳动教育》九年级上册劳动项目二《三餐有营养》课件

制营
分钟，中途将鱼翻两次身，以
养
充分入味。
餐
2
可以戴上一次性手套操作。
①清蒸鲈鱼
新知讲解
（4）锅内加水烧开，放入蒸笼、
烹
鱼盘，中火蒸10分钟左右，看到
制
营
鱼眼凸出、鱼肉撑开，改用小火
养餐
蒸1分钟之后关火。注意蒸的时间
不要太长，不然鱼肉会老。
2
①清蒸鲈鱼
新知讲解
①清蒸鲈鱼
（5）蒸鱼的过程中，在之前剩余的葱、
新知讲解
烹
（2)番茄洗净，去皮去
制
营
蒂，切片或者切丁。姜
养餐
剁碎，小葱切段。
2
④番茄鸡蛋汤
新知讲解
烹（3）锅内放油，待油
制
营烧热后，倒入番茄炒成
养餐
番茄酱，加入少许盐。
2
④番茄鸡蛋汤
新知讲解
烹（4）锅内放入水，将水
制
营烧开，熬制成番茄汤。
养餐
2
④番茄鸡蛋汤
新知讲解
烹
（5）向锅内缓缓倒入
① 认识食物中的营养素
动物蛋白质
动物性食物
营
养餐
蛋白质
菜
单
构
植物蛋白质
植物性食物
思
1
新知讲解
① 认识食物中的营养素
➢ 动物蛋白质的营养价值一般比植物蛋白质高。
➢ 富有动物蛋白质的食物，大都含有较高的脂肪，
而且不含纤维素。
营
养餐
➢ 每天进食含蛋白质的食物帮助生长或修复身体。
菜
单
构
思
1
新知讲解
① 认识食物中的营养素
制

幼儿园主题班会, 健康饮食,快乐生活,养成良好的饮食习惯ppt课件

实践操作
组织幼儿参与食物制作、清洗等活动，让他们在实践中了解食物的来源和制作过程，培养对食物的兴趣。
互动交流
开展饮食主题的互动游戏、讨论等活动，鼓励幼儿分享自己的饮食习惯和感受，提高他们的自我认知和社交能力。
幼儿园中的饮食环境创设
卫生安全
01
确保幼儿园的饮食环境卫生安全，餐具清洁消毒，食材新鲜无
幼儿期是养成良好饮食习惯的关键时期，因此，通过主题班会的形式，向幼儿普及健康饮食知识，引导他们养成良好饮食习惯，对于他们的健康成长至关重要。
主题目标
帮助幼儿了解健康饮食的重要性，认识到不良饮食习惯对身体的危害。
提高幼儿的自我保护意识，学会选择健康的食物和饮料，抵制垃圾食品的诱惑。
引导幼儿养成科学、合理的饮食习惯，包括定时定量、不挑食、不偏食等。
02
03
04
介绍健康饮食的概念和重要性
分析幼儿不良饮食习惯的成因和影响
分享如何培养幼儿良好饮食习惯的方法和技巧
展示健康饮食食谱和食材
对未来健康饮食教育的展望
01
02
03
04
制定更全面、系统的健康饮食教育计划
加强与家长的合作，共同推进幼儿健康饮食教育
开展更多形式多样的健康饮食活动，提高幼儿参与度
多样化食物
幼儿园应提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等，以增加幼儿的饮食兴趣和营养摄入。
定时定量
幼儿园应建立规律的饮食时间和量，培养幼儿良好的饮食习惯和自我调节能力。
幼儿园中的饮食教育活动
1 2 3
知识普及
通过课堂讲解、图片展示等方式，向幼儿普及健康饮食知识，让他们了解食物的营养价值和人体所需。

饮食营养与养生保健PPT课件

保健意义：卓越的抗氧化性保护前列腺细胞降低心肌梗死率防辐射……
番茄中主要的红色类胡萝卜素
18
番茄促炎性细胞因子
氧化应激/DNA 损伤
ROS NO2•
卒灭
IGF/IGFR相互作用
与视黄酸/Vit D途径相互作用
连接蛋白43/细胞通讯
19
橙黄色的蔬果
❖ 食物举例：柑桔、芒果、菠萝、柠檬、南瓜、胡萝卜、
70％的病是吃出来的
10
健康的生活方式
健康生活方式的基础由七种元素组成即：
1、明媚的阳光； 2、新鲜的空气； 3、清洁的饮水； 4、充分的体格和大脑锻炼； 5、充分的休息和消除疲劳； 6、健康的饮食； 7、乐观和放松的精神心态；
11
一、一日三餐如何吃？
平衡膳食是合理饮食的指南
黄帝内经：五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之，
人类的自然寿命为120岁。
上海期望寿命为81－82岁。健康寿命的概念
7
影响健康生命的因素：
10%遗传因素，家族性长寿基因 30%环境因素，包括
自然条件：温度适宜，空气新鲜，水源清洁等；社会条件：经济水平，良好教育，生活安定和谐等. 10%卫生医疗条件，包括卫生保障，医学进步，
对疾病的防治和保健， 50%生活方式和行为,其中最重要的是饮食。
Krinsky,N.I. 2002;J.Nutr.132;540a-542s
16
红色的蔬果
❖ 食物举例：西红柿、红枣、樱桃、草莓、石榴、山楂、红辣椒……
❖ 植物营养素代表：番茄红素…… ❖ 健康意义：促进前列腺和心血管健康 ❖ 营养共性：丰富的维生素C、铁质……
17
番茄红素

中班《健康饮食》教案ppt精品模板分享(带动画)

教学手段：PPT演示、实物展示、视频播放等。
PPT演示：通过图文并茂的方式展示健康饮食的知识和技能。
实物展示：展示健康食品的实物样品，让孩子们更直观地了解食品的特点。
视频播放：通过视频教学，让孩子们更好地掌握健康饮食的技能和方法。
教学评价与反馈
评价方式：课堂提问、小组讨论、案例分析等。
课堂提问：通过提问了解幼儿对健康饮食的认知和态度。
健康饮食的概念和意义
健康饮食的定义
健康饮食的重要性
健康饮食对中班学生的意义
健康饮食的实践方法
常见的健康饮食分类及特点
营养均衡类：注重膳食平衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质轻食类：以清淡、低脂、低热量、高纤维的食物为主，如水果、蔬菜、全麦面包等自然原味类：强调食材的新鲜和原味，避免过多的加工和调味品健康零食类：选择低糖、低脂、高纤维的健康零食，如水果、坚果、酸奶等
幼儿的身心发展特点
幼儿对健康饮食的认知和习惯
幼儿在健康饮食方面的兴趣和需求
幼儿在健康饮食方面的学习风格和特点
教学目标
知识目标：了解健康饮食的
重要性
能力目标：掌握中班幼儿健康饮食的知识
和技能
情感目标：培养幼儿形成健康的饮食习惯
和行为习惯
态度目标：培养幼儿形成正确的价值观和
责任感
重点：了解健康饮食的重要性
中班健康饮食教案 ppt
汇报人：
目录
01 单击此处添加目录标题内容 03 教学内容与步骤 05 教学评价与反馈
02 教学背景分析 04 教学方法与手段 06 教学反思与总结
添加章节标题
教学背景分析
教材教材的重难点及关键点

中医饮食养生ppt课件

基于治疗，成分不易被同化
不一定满足心理要求
直接治疗
8
饮食养生原则——天人相应
天人相应顺应四时,不同季节用不同食物养生。中医有五季、五色、五脏相对应。
春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红果）、西红柿、红苹果、红
桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。冬天养肾，肾色是黑色，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、
2
7. 辨证用膳
饮食养生概述
概念中医饮食养生学是指按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，预防和治疗疾病，益寿延年的的一门学科（养生方法）。
研究内容饮食养生：“食养”、“食补”，是泛指利用饮食来达到营养机体、保持健康或增进健康的活动。饮食治疗：“食治”、“食疗”，是泛指利用饮食来治疗或辅助治疗疾病的活动。饮食节制：“食节”、“食用”，是泛指饮食的方式方法，包括饮食的合理习俗、饮食卫生制度等。饮食宜忌：“食忌”、“食禁”，饮食与季节、与体质、与地域不同在应用方面的禁忌；食物之间、食物与药物之间的配伍禁忌；饮食调配制备方面禁忌，以及患病期间的饮食禁忌等。
黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、
秋梨膏等白色食品。长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆、
黄小米、玉米等黄色食品。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
9
饮食养生原则——天人相应
不时不吃，提倡吃应季的食物；要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；一种蔬菜、一种谷类，只有到那个时令，到那种最饱满
滋养作用《难经》：“人赖饮食以生，五谷之味，熏肤，充身，泽毛。” 药补不如食补食补方法平补法：粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶、山药、蜂蜜等。清补法：萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，以水果、蔬菜居多。温补法：核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。峻补法：羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼、等。

《吃饭》PPT课件小班健康

健康饮食的原则
介绍均衡、多样、适量、清淡等健康饮食的原则，引导幼儿学会合理搭配食物。
健康饮食的实践
通过实例和图片展示健康饮食的实践，包括早餐、午餐、晚餐和零食的选择和搭配。
饮食与运动的关系
讲解饮食与运动的关系，强调适量运动对健康的重要性，并提供适合幼儿的运动建议。
02 营养均衡与饮食健康
《吃饭》PPT课件小班健康
汇报人： 2023-12-26
目录
• 引言 • 营养均衡与饮食健康 • 餐桌礼仪与文明用餐 • 饮食安全与卫生 • 健康饮食与疾病预防 • 实践操作与互动环节
引言
01
目的和背景
01
培养健康饮食习惯
通过课件的讲解，引导幼儿认识健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
02
谷类
提供能量和膳食纤维，是主食的主要来源。
蔬菜、水果类
富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持肠道健康。
肉类、蛋类、豆类
提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是身体构建和修复组织的重要物质。
奶类、坚果类
富含钙、磷等矿物质和维生素D，有助于骨骼和牙齿的健康。
合理搭配饮食
常吃奶类、豆类或其制品
分组讨论：如何做到饮食均衡、安全、健康
讨论饮食均衡的重要性
引导幼儿理解均衡饮食的概念，让他们知道要吃各种类型的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食品等。
讨论食品安全
讨论健康饮食
引导幼儿理解健康饮食的概念，让他们知道要避免过多的糖分和油脂，选择健康的食物和饮料。
教育幼儿了解食品安全的重要性，如清洗水果和蔬菜、避免过期食品等。
提高营养意识
帮助幼儿了解食物中的营养成分，学会选择营养丰富的食物。

饮食健康与养生保健PPT课件

如何正确的饮用酸奶？
• 要鉴别[品种]
– 与“乳酸菌饮料”区别
• 要合理储存（冷藏） • 不要加热 • 不要与某些药物同服（氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治
疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的活性益生菌） • 不要空腹喝酸奶
如何选购大米米越白，米质量越高？
1）米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关； 2）米糠去除程度越高，虽然米是白了，但营养素的损
10%遗传因素，家族性长寿基因 30%环境因素，包括
自然条件：温度适宜，空气新鲜，水源清洁等；社会条件：经济水平，良好教育，生活安定和谐等. 10%卫生医疗条件，包括卫生保障，医学进步，
对疾病的防治和保健， 50%生活方式和行为,其中最重要的是饮食。
健康的生活方式
健康生活方式的基础由七种元素组成即：
可分解转变为维生素A
蕴含于许多橙黄或红色的食物中
与VE、VC的协同作用
保健意义：抗氧化作用 VA活性激活免疫抗突变延缓衰老……白色的蔬果• 食物举来自：大蒜、洋葱、菜花、白萝卜、梨……
• 植物营养素代表：
大蒜和洋葱的蒜氨酸：增强免疫力、降血脂、抗菌菜花和白萝卜的芥子油甙：抗癌、促消化
芥子油甙
晚餐不宜：不宜过迟，不宜暴食，不宜厚味，不宜饮酒。 4.三餐分配：早、晚餐30%，中餐40%
科学合理的饮食制度
二、用餐次数
以少吃多餐为最佳途径
美国营养专家调查结果：
3餐者
5餐者
肥胖者
57.2%
28.8%
胆固醇者
51.2%
17.9%
贫血、心脏病者 30.4%
19.9%
加拿大营养学家发现，少吃多餐，有助降低胆固醇与胰岛素含量

吃出健康来-生命教育-ppt课件

平安歌谣
14
1.过多食用油炸食品有哪些危害？ 2.过多食用碳酸饮料有哪些危害？
15
平安演练
17
吃出健康来-生命教育-ppt
平安故事
放学路上，圆圆和豆豆一起回家。身后小伙伴们大声喊着：“小胖墩，豆芽菜，一胖一瘦惹人爱！”两人被别人取笑，别提多委屈了！ “哎，我瘦点就好了。” “我胖点才好呢。”两人红着脸嘟囔着。“谁叫我小胖墩，我恨不得揍他！唉，我上楼都气喘吁吁的。”“我讨厌别人喊我豆芽菜！昨天我跑步晕倒了，同学们在背后都喊我豆腐西施。”圆圆、豆豆说到这儿，眼泪都快掉出来了。 “你怎么长得这么胖？”豆豆怯怯地问圆圆。 “我专挑肉吃，没肉不想吃饭了。” “那你怎么长得这么瘦？”圆圆反问豆豆。 “我只吃自己喜欢吃的鱼和蔬菜。”豆豆告诉圆圆。 “不要挑食，这样会营养不良的。”此时，两人都想起了妈妈的唠叨。
平安指南
油25~30克盐6克奶类及奶制品300克豆类及坚果30~50克畜禽肉类50~75克鱼虾类75~100克蛋类25~50克蔬菜类300~500克水果类200~400克谷类、薯类及杂豆250~400克水1200毫升
CDR

米饭，面食等主食，它们含有丰富的淀粉，可以为人体提供能量。
8
蔬菜和水果里含有丰富的维生素和纤维素，对我们人体的生长发育、、肉类中含有丰富的脂肪、蛋白质和矿物质，容易被我们人体吸收，是我们生长发育所必须的。
10
牛奶里含有容易被人体吸收的钙质。豆浆、豆腐等豆制品含大豆蛋白，对身体有好处！而水是我们人体必须的，多喝水有益健康。
平安故事
阅读平安故事，思考： 1、圆圆和豆豆为什么苦恼？他们应该怎么做？ 2、挑食到底有什么危害

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式可以选择。
世界卫生组织（WHO）报告指出：影响人的健康长寿诸项因素中，遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，气候条件占7％，个人的健康保健意识和生活行为方式占60％。
• 2/3以上的慢性疾病与营养有关。 22
目前我国居民面临着营养过剩和营养不良的双重困扰
23
蛋白质-热能营养不良
是一种复合型职业技术人员。
10
通过营养师指导，可使各类人群处于最佳营养状态，人体机能处于最佳状态，体内代谢处于最佳状态，从而提高人类的健康水平，预防各种疾病发生，延长寿命，享受人生。
11
［营养师如何走俏市场］
各类学校，幼儿园，托儿所，美容美体，减肥，健身等营养配餐指导大型饭店，食堂，宾馆，中高档酒楼等餐饮单位。
吃出健康
1
学会吃的营养科学观
2
首先树立健康观念
3
树立健康的观念，指导健康行为
1、树立健康的观念，掌握健康知识，正确指导健康行为，
保证健康生命。 2、重视健康，重视防病，比重视疾病更有意义。 3、人活的目的，提高生活质量；健康第1，健康是 1，其他为0
（金钱、地位、房子、车子、儿子、妻子等） 4、接受健康教育比组织查体更有意义。营养咨询、健康指导
我们每个人都应抓紧时机学营养，懂营养，用科学的营养原则，调配自己和家人的膳食。不要想当然，也不要盲
目随从。()
9
[什么是营养师]
营养师通常是指能运用营养学和食品卫生学的相关知识，遵循营养学原则，利用科学的技术和方法，向大众传播营养与食品卫生知识的专业技能人才。(食物选择、
合理搭配、食谱编制、营养评价、营养教育、常见病、多发病的预防及营养治疗等)
32
冠心病
正常血管与病变血管的比较
33
34
35
36
37
球囊导管
血管
冠
病变
状
动
脉
球囊导管送达病变处
球
囊
括张
球囊开始充气加压
术
球囊将狭窄的血管Байду номын сангаас直径扩大
38
冠状动脉
支架及球囊导管
球囊导管将支架运达病变血管
球囊高压充气后将支架撑起，扩张病变血管
球囊导管撤走后，支架仍将病变血管撑起
39
40
动脉内膜旋切手术
41
42
何谓脑血管病变？
又称中风，是由于供应人脑的血管阻塞（缺血性）或血管破裂（出血性）等因素导致大脑得不到氧气及其他营养物质的供应，最后造成大脑功能丧失甚至死亡。
43
糖尿病的营养治疗
44
* 糖尿病并发症可危及哪些器官？
●血脂异常、动脉粥样硬化；
●心脑血管病变（脑血栓、冠心病等）； ●糖尿病肾病； ●糖尿病眼病； ●糖尿病神经病变； ●糖尿病足；
24
碘缺乏
儿童缺碘(克汀病)
缺碘性甲状腺肿
25
VA缺乏引起的干眼病
毕脱氏斑
26
儿童缺钙: 佝偻病头部变化：前囟增大或闭合延迟
27
佝偻病胸廓变化：串珠肋
28
佝偻病胸廓变化：漏斗胸
29
佝偻病骨骼系统变化：腕踝畸形
30
佝偻病骨骼系统变化：下肢畸形
“O”型腿
“X”型腿 31
营养过剩性疾病肥胖
17
合理营养，促进健康
良好的营养状况可促进儿童生长发育。智力发展。
维持身体健康，提高免疫功能，防止发生疾病。
提高学习效率和工作能力。提高生命质量，延长寿命。保持健美。
18
合理营养与平衡膳食
合理营养：要求膳食提供的营养素要全面、平衡、适度。
早在我国中医古籍《黄帝内经》中提出了 “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充 “的膳食理论。...
平衡膳食不在于多，而在于“全”；要 “平衡”；要求营养素的摄入量要适度（即不过剩、也不缺少）。
19
不均衡的营养, 导致疾病
20
影响健康、导致死亡的“三大杀手”
1、心脑血管疾病 2、肿瘤 3、糖尿病
21
引起慢性疾病的原因
内因：（遗传）不能选择，无法改变。外因：（外环境因素）可以改变，生活方
成立营养咨询公司或经营营养餐厅，为
社区居民，三高等各种老年性疾病人群提供
预防咨询和食疗指导。
6
14
营养师学习的内容是什么？
基础营养学、临床营养学、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、公共营养、营养专题教育、营养计算与应用、营养实践、营养师就业创业指导等。
15
人体必需的营养素
蛋白质: 必需氨基酸：蛋、色、苯丙、赖、
苏、亮、异亮、缬、组氨酸
脂类:
n-6脂肪酸(亚油酸), n-3脂肪酸(亚麻酸)
碳水化合物:单糖（萄萄糖）、双糖（蔗糖）、多糖（淀粉）
矿物质: 钾,钠, 钙, 镁,磷,硫，氯
铜、铁、锌、锰、钴、钼、碘、氟、铬、硒
维生素: 脂溶性：维生素A,D,E,K
●其他症状：性功能障碍、如肠胃功能紊乱、口腔疾病、牙周炎、骨关节病、合并肺结核、缺钙、骨质疏松等。
45
46
47
48
手肌萎缩
49
50
51
52
53
54
糖尿病综合治疗的“五匹马”
1、饮食治疗。 2、运动疗法。 3、糖尿病教育及心理治疗。 4、药物治疗。 5、病情监测。
食品生产企业配备的食品营养和监督管理人才，保健产品的生产及销售指导。
1
2
12
［营养师如何走俏市场］
医疗系统，各大中型企业，政府机构，科研院所
等单位
3
以家政服务形式进入家庭，月嫂、
特殊护理、成功人士等高收入家庭， 4 高干家庭。
13
［营养师如何走俏市场］
针对特种人群，如国家军队，运动员等特种行业因工作环境和体力消耗，引起的特 5 殊营养需求
水溶性：维生素B1,2,6,12 尼克酸,叶酸,泛酸,
生物素,胆碱及维生素C
膳食纤维：不能被消化吸收的多糖，具有多种保健作用
水：纯净水、蒸馏水、矿泉水、矿物质水、离子水等

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人类对营养认识的进步
传统: 适宜的摄入量,预防营养素缺乏
-补充膳食营养素的不足或缺乏 -预防或治疗营养缺乏病
现代: 维持人体机能最佳状态, 预防各种疾病 --调节机体机能 --提高抵御疾病的能力 --预防慢性病的形成和发展
比看医生更有意义。保健防病应从年轻时做起。 5、医学的根本目的？治病救命？否。医学的根本目的是促进
健康；提高生活质量。 6、怎样才能促进健康？保健应该是非药物的，是通过人类的
自然食品的合理搭配实现的。不要寄希望于“灵丹妙药”。4
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人类食物的三要素
营养卫生安全感官良好
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学营养，懂营养