例如：某班级三天各餐就餐人数之和：
人日数＝35＋34＋36＝105
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如果调查期间每天或一天三餐各餐的用餐人数不等时， 就不能按照以上方法计算“人日数”，而应按以下方 法计算：确定“进餐系数”，再根据“进餐系数”计 算“折合人日数”。
折合人日数＝调查期间各餐用餐人数之和×该餐就餐系数例如： 调查3天，某班5岁男童就餐人数分别合计为：早餐62人次，午 餐63人次，午点63人次，晚餐60人次，折合人日数为： 62×30%+63×35%+63×5%+60×30%＝61.8
计算方法：将食物摄入量（斤）换算成克，然后除以全园总人日数。即： 平均每人每日 摄入食物量＝食物总摄入量（克）/全园总人日数（克.市品）
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全所（园）每天食物总消耗量登记表
例：5天就餐人日数439人,面粉总摄入量127斤，菠菜31斤，鸡 蛋45斤，问平均每人每日摄入了多少克市品？计算方法：
面粉：127×500÷439＝144.6克 菠菜：31×500÷439＝35.3克 鸡蛋： 45×500÷439＝51.3克 常数＝1.14 面粉：127×1.14＝144.6克 菠菜：31×1.14＝35.3克 鸡蛋：45×1.14＝51.3克
软件进行计算，避免人工操作费时费力且容易出差错的缺点。
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每次调查天数不少于5天 避免将调查时间安排在节假日或因某些纪念日改善生
活的时候 每季度应进行一次调查
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儿童营养表1：食物量记录表 儿童营养表2：每日就餐人数统计表 儿童营养表3：全所（园）每天食物总消耗量登记表 儿童营养表4：平均每人每天摄入食物中营养素含量 儿童营养表5：各种营养素RNI或AI计算表 儿童营养表6：膳食调查总结表
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来源于各种蔬菜、水果等，促进肠蠕动以利于排便， 具有清洁肠道的作用
