做豆腐作文【小学四年级600字】
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做豆腐做豆腐(一)今天,我突发奇想,自己做一次豆腐。
首先,要准备好做豆腐的材料:黄豆、卤水或石膏。
不料,我都不知道卤水是什么,连卤水都不知道是什么,正当我心急如焚的时候,爸爸便给我提了一个建议:问问卖豆腐的师傅是什么。
我想:对啊,卖豆腐的师傅一定知道,我顺便向他要一点回来!到了菜市场,我问了问卤水是什么,卖豆腐的师傅似乎看出了什么,二话不说的把卤水给我,对我说:“就是卤水,你拿去用吧!”真的十分的感谢他。
这样材料就齐了。
做豆腐的第一步是要把黄豆用冷水泡一个晚上,使黄豆膨胀起来。
当黄豆膨胀起来的时候,就要用石磨把黄豆磨碎,可惜我家没有石磨,只能用搅拌机代替喽,但是用搅拌机就不用再过滤了,21世纪,科技真是发达呀!用豆浆机搅拌完后,搅完后的豆浆放到锅里,用火煮开,在煮的过程中,还要一边煮一边把浮在面上的泡沫去掉,煮的步骤就完成了。
接下来的两个步骤是极为关键的,因为这关系到这个豆腐的质量好不好,这个步骤就是“点豆腐”。
要把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里,并且不停地搅拌,这个极其关键的步骤让我紧张不已,生怕快完成的豆腐被我毁掉了。
最后一个步骤,就是把点好的豆腐放在一个木盒,并用砖头挤出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。
通过了这次做豆腐的亲身体验,我体会到了:农民伯伯的辛苦和科技的发达,我们一定要珍惜粮食,因为它包含的是人们的辛苦啊!做豆腐(二)我不太会做豆腐,做一次糊一次。
一次晚上,我在家中闲着没事做,妈妈正在做晚饭。
门铃响了,原来是爸爸回来了。
只见他手里领着豆腐。
我忽然想起前几天劳动课上老师教我们做的凉拌豆腐。
于是我对爸爸说了一声,我把手上的豆腐接过来开始做起来。
我把豆腐先用热水浸泡一下,然后用小刀把豆腐切成许多小块,装在盘中。
接着在豆腐上撒一些盐,麻油,味精,在倒少许的醋。
再上面撒上一些榨菜细末和葱花,最后面把豆腐轻轻拌一下。
一盘色清、味美、鲜嫩的凉拌豆腐做好了,我迫不及待地品尝我做的菜。
吃了一口,觉得十分清凉爽口。
豆腐的制作说明文作文600字
豆腐的制作说明文!作文600字?哥儿们,这可难不倒我老曹同学!不过在开始码字之前,咱们得先把一些基本概念理一下。
豆腐嘛,大伙儿都知道是用黄豆磨浆制成的吧?它可是我们中国人世世代代流传下来的传统食材,营养价值高啊!
制作豆腐的步骤倒是不算太复杂,但过程中有很多小窍门需要注意哦。
首先是浸泡黄豆,把豆子泡发扦实一些会更好嚼烂。
接下来就是磨浆了,别把豆子磨太细啦,适中点最好。
然后我们需要滤渣,把豆渣和豆浆分开,这一步很重要哦。
滤好的豆浆我们就可以开始熬浓了,火候可得小心把控,别熬干就行。
熬浓的时候还可以加点小料,比如盐啦,或者你爱加啥调味品都行。
等豆浆熬好后,就该下卤凝固啦!放卤水的时机很关键,掌握不好就会豆腐太老或太嫩,这需要多练习。
最后就是把凝固的豆花摘出来,摆放整齐就可以上桌咯!是不是很简单呢?不过我可得提醒你们,这可是我多年的心得体会,不是那么容易掌握的。
所以多动手实践,遇到问题也不要气馁啊,坚持下去就好啦!豆腐对咱们中国人来说可是太重要啦,学会做豆腐对谁都有好处的。
那就这样吧,有啥不懂的来问我老曹呗!。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐嘿,小伙伴们!今天我来跟你们分享一个超级有趣的经历——我学会做豆腐了!就是那个软绵绵的,吃起来滑溜溜的东西,超级好吃的哦!事情是这样的,我们四年级下学期学习的第六单元,居然教我们怎么自己动手做豆腐!我一开始还以为会很难,结果跟着老师一步一步学下来,其实挺简单的嘛。
首先是准备豆子,这个就不用我多说了,就是那种小小的黄豆,不过听老师说用黑豆也可以。
然后得泡豆子,大家知道泡豆子的时候要泡多久吗?对,得泡一晚上!我问老师为什么要泡这么久,她说这样豆子就软了,打碎起来更容易。
第二天,泡好的豆子就得打碎了。
这个环节可得小心,老师说要用搅拌器,可别把豆子弄得到处都是,否则就成了豆浆了,哈哈!我们当时都笑翻了,想象到老师弄得到处都是豆子的样子。
打碎豆子后,就得过滤了。
这个时候要用到纱布或者细网子,把打碎的豆子浆过滤出来,剩下的就是豆浆啦!然后要把豆浆煮开,小心不要糊底哦,不然会有一股焦味,那可是超级难闻的!煮开的豆浆要放点凝固剂,老师说可以用石膏粉或者柠檬汁。
我们当时都挺惊讶的,豆腐居然还要放柠檬汁?不过老师说只要一点点,就能把豆浆凝固成豆腐块。
等豆腐块凝固好了,就可以切成小块了。
切的时候,要小心动作要轻,不然豆腐容易碎掉。
我记得当时有个同学切得太大力,豆腐块就变成了豆腐渣,我们都笑得前仰后合。
最后就是吃了!自己动手做的豆腐,特别香!我还记得当时大家围着桌子,一边聊天一边吃豆腐,觉得好像自己开了一家豆腐店一样。
总之,学会做豆腐不仅仅是学了一门手艺,更是体会到了分享和乐趣。
以后每次吃豆腐,我都会想起那个笑声和香味,觉得特别温暖。
所以,小伙伴们,有机会一定要试试自己动手做豆腐,保证你们会觉得超级有成就感的!。
豆腐的制作过程作文豆腐的制作过程作文在学习、工作、生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。
你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编帮大家整理的豆腐的制作过程作文,欢迎阅读与收藏。
豆腐的制作过程作文1厨房的菜板上赫然放着一块雪白的豆腐。
那豆腐嫩极了,似吹弹即可破。
一旁的小碟里,整齐的码放着棕红的猪肉末,草绿的葱,暗红的花椒,以及必不可少的酱料。
起锅了。
酱料咕嘟咕嘟的冒着泡。
整个厨房里溢满菜香。
殷红的汤汁在被烧成米黄色的豆腐上滚动着,一颗颗棕黑的花椒在豆腐间若隐若现。
米白的蒜丁在汤汁里沉沉浮浮。
豆腐上的那一撮碧绿的葱,配上斑斑点点的光影,鲜红嫩绿的食材,就好像一幅流光溢彩的画卷。
一股浓浓的香味便飘进了我的鼻腔,那微微辛辣的味道,是川菜的味道啊,久违的川菜!我几乎激动得热泪盈眶了。
一双激动的手拿起筷子,夹了一块蘸满汤汁的豆腐放入口中。
啊,香辣的味道在我的舌尖翻滚着,在我的口腔里滑翔、舞蹈。
它,如战无不胜的军队一般,迅速侵占我的每一个味蕾。
我实在不敢相信,一块小小的`豆腐里竟然包含了那么多的味道:汤汁的香,花椒的麻,蒜瓣的辛,还有那豆腐独有的细腻丝滑的口感。
我感到那块豆腐在我的胃里燃烧着,跳跃着,翻滚着。
它,像在房间回荡的歌声一样,在我的口腔里荡漾,使人回味无穷。
朦朦胧胧间,我似乎看到了一场热情奔放的舞蹈。
好吃,太好吃了。
此时我真想大喊一声,“此食只应天上有,人间难得几回尝!”痛饮一口金装加多宝,我快快乐乐的享受着这美味。
酒足饭饱后,我觉得每一个小小的饱嗝里都有它的味道。
豆腐的制作过程作文220xx年2月7日,我在湖南的伯父家,上午我和爸爸妈妈、两个姐姐、伯母一起到奶奶家去看做豆腐。
因为爸爸要发一个邮件,所以耽误了一些时间,我们去到奶奶家的时候有点晚了,没有看到做豆腐的过程。
我问奶奶:“还有第二次做豆腐吗?”奶奶说:“还会做一次。
做豆腐的作文做豆腐的作文(一)《做豆腐》今天妈妈突发奇想,要做豆腐,妈妈对我说:“快来和我一起做豆腐。
”我说:“好。
”首先,拣黄豆。
妈妈和我把有斑点的,腐烂的黄豆都挑了出来,确保大豆个个圆润饱满,这样作出的豆腐质量才有保证。
之后,妈妈吧大豆淘洗干净,再根据比例加入适量的水。
然后,磨豆浆。
妈妈按下豆浆机的开关,在“轰轰”的响声中,我舀起一盆黄豆倒入豆浆机上面的入口处。
随着大豆缓缓下坠,豆浆机左边的罐子里流出浓白的豆浆,淌入下面的大盆里,右边的槽里则出豆渣,掉入另一个大盆中。
我一次次地弯腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黄豆越来越少,大盆里的豆浆越来越多,而我越来越累。
妈妈心疼地说“孩子,歇会儿吧!”我却固执地非干完不可。
终于,添完最后一瓢都,我浑身如散了架似的,瘫坐在地上。
,阿妈却没有关住机器,反而舀起豆渣来。
见我迷惑不解。
妈妈笑着说:“豆渣还得过两遍,才能碾干净。
”接着,我和妈妈把豆浆倒入大锅里,开始煮豆浆。
金黄的火苗欢快地舔着锅底,豆浆沸腾了,锅里冒起了一团团白沫。
妈妈不再烧锅了,进屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往锅里边倒边对我说:“过去都是卤水点豆腐,那样做出的豆腐不仅发苦,而且对身体有害。
现在人们都改用葡萄糖了。
”“葡萄糖有什么作用呢?”我好奇地问。
“起”凝结作用,可以让煮好的豆浆变成豆腐。
“妈妈用棍搅拌着豆浆说。
最后,我和妈妈把豆浆舀出来,倒在大盆里晾凉,这时豆浆已经快变成白色的固体了。
妈妈们又把他们舀在两个铺着布的长方形木框里,用布裹好,就做成豆腐了。
通过这次做豆腐,我深深感受到:有些食物,吃上去好吃,做成却很不容易,正所谓樱桃好吃树难载,豆腐好吃不好做,我们得到的每一样东西,都应该好好珍惜。
指导老师:王培红做豆腐的作文(二)《做豆腐》中午我吃好饭,奶奶对我说:“嘉慧,奶奶准备做豆腐,你要不要去帮忙呀”听了奶奶这句话,我很好奇,说:“奶奶,奶奶,当然想啦!我还从来没见过自己也能做豆腐呢”我跟着奶奶到了另外一个房间,看见一个大桶里装着好多黄豆,黄豆被浸泡在水里,我问奶奶:“黄豆为什么泡在水里呢”奶奶回答:“只有把黄豆泡在水里,泡胀变软后,才能磨成豆浆,变成豆腐。
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做豆腐作文(小学四年级600字)
今天,我突然想到自己做豆腐。
首先,准备豆腐的原料:大豆、盐水或石膏。
出乎意料的是,我甚至不知道盐水是什么,甚至连盐水都不知道。
正当我担心的时候,父亲给了我一个建议:问问卖豆腐的人他是什么样的人。
我想:是的,卖豆腐的人一定知道我顺便请他回来一点!当我到达蔬菜市场时,我问盐水是什么。
卖豆腐的人似乎看到了什么。
他二话没说,把盐水给了我,对我说:“是盐水。
拿去用吧。
”非常感谢他。
这将把材料结合在一起。
制作豆腐的第一步是将大豆浸泡在冷水中一夜,使其膨胀。
当大豆膨胀时,必须用石磨磨碎。
不幸的是,我家没有石磨,只能用搅拌机来代替。
然而,使用搅拌机不再需要过滤。
在21世纪,技术真的很先进!豆浆经豆浆机搅拌后,将搅拌好的豆浆放入锅中,用火煮沸。
在沸腾过程中,在沸腾的同时去除漂浮在表面上的泡沫,沸腾步骤完成。
接下来的两个步骤至关重要,因为它们关系到豆腐的质量。
这一步是“点豆腐”。
将盐水一点一点地倒入煮好的豆浆中,并不断搅拌,这一极其关键的步骤让我紧张,唯恐我破坏了几乎完成的豆腐。
最后一步是把豆腐放在一个木盒里,用砖头把豆腐里剩下的水挤出来。
豆腐吃完了。
我们做豆腐作文我们做豆腐作文篇1姥姥家所在的村庄是远近闻名的豆腐村。
星期天,我去姥姥家玩儿,就亲自做了一次豆腐。
首先,拣黄豆。
姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑点的、腐烂的黄豆都拣了出来,确保大豆个个圆润饱满,这样做出的豆腐质量才有保证。
之后,姥姥把大豆淘洗干净,再根据比例加入适量的水。
然后,榨豆浆。
姥姥按下豆腐机的开关,在“轰轰”的响声中,我舀起一小盆黄豆倒入豆腐机上面的入口处。
随着大豆缓缓下坠,豆腐机左边的管子里流出浓白的豆浆,淌入下面的大盆里;右边的槽里则出豆渣,掉进下面的大盆中。
我一次次地弯腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黄豆越来越少,大锅里的豆浆越来越多,而我越来越累。
姥姥心疼地说:“妮子,歇会儿吧!”我却固执地非干完不可。
终于,添完了最后一盆豆,我浑身如散了架似的,瘫坐在地上。
姥姥却没有关住机器,反而舀起豆渣来。
见我迷惑不解,姥姥笑着说:“豆渣还得过两遍,才能碾干净。
”接着,我和姥姥把豆浆倒入大锅里,开始煮豆浆。
金黄的火苗欢快地舔着锅底,豆浆沸腾了,锅里冒起了一团团白沫。
姥姥不再烧锅了,进屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往锅里边倒边对我说:“过去都是卤水点豆腐,那样做出的豆腐不仅发苦而且对身体有害。
现在人们都改用葡萄糖了。
”“葡萄糖有什么作用呢?”我好奇地问。
“起凝结作用,可以让煮好的豆浆变成豆腐。
”姥姥又用棍搅拌着豆浆说。
最后,我和姥姥把豆浆舀出来,倒在大盆里晾凉,这时豆浆已经快变成白色的固体了。
姥姥又把它们舀在两个铺着布的长方形木框里,用布裹好,压上木板、石块儿。
这样要至少等待两个小时,使里面的水分渗出来,豆腐就做成了。
通过这次做豆腐,我深深地体会到:樱桃好吃树难栽,豆腐好吃不好做。
我们做豆腐作文篇2“奶奶,我们家什么时候做豆腐呀?”放寒假刚回到老家我就忍不住问了。
奶奶笑呵呵地说:“自己到厨房灶头边去看看。
”呀,原来奶奶早就做好豆腐了!我猛地清了清喉咙,冲进厨房,准备一饱口福。
咦?灶头上都找遍了,我也没闻到半点豆腐香。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐我学会了做豆腐,这是我这个暑假最大的收获。
以前,每次去豆腐店买豆腐,我总是觉得那些豆腐特别好吃,而且价格也不贵。
后来,我才知道,原来豆腐是可以自己做的,而且还可以做得比外面卖的还好吃呢!
我学会做豆腐的过程其实很简单。
要准备好豆浆和石膏粉。
豆浆可以自己磨,也可以买现成的。
石膏粉可以在超市里买到,价格也不贵。
然后,把豆浆倒进一个容器里,加入适量的石膏粉,搅拌均匀。
接下来,要把混合好的豆浆倒入一个模具里,放在冰箱里冷藏几个小时。
等到豆浆凝固成豆腐后,就可以拿出来吃了。
虽然做豆腐的过程看起来很简单,但是要做好一块好吃的豆腐可不容易。
第一次做的时候,我总是担心石膏粉放多了或者少了,结果做出来的豆腐很硬,吃起来很难嚼。
后来,我又试了好几次,才慢慢地掌握了做豆腐的技巧。
现在,每次做出一块好吃的豆腐,我都觉得自己好厉害啊!
学会做豆腐之后,我发现生活中还有很多其他的东西也是可以自己动手做的。
比如说,水果、蛋糕、饺子等等。
这些东西看起来很难做,但是只要有心去学,一定能够成功。
而且,自己做的东西不仅好吃,而且还很有成就感呢!
学会做豆腐让我感受到了成功的喜悦和成就感。
我相信只要勇敢地尝试新事物,就一定能够取得更多的进步和成长。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐哎呀,我真的太厉害了!我学会了做豆腐!这可是我从小就想学的技能啊。
现在,我终于可以在家里自己做豆腐了,而且味道还特别好呢!其实,我学会做豆腐的过程还是挺有趣的。
那天,我在网上看到一个视频,教大家如何制作豆腐。
我看了一下,觉得好像还挺简单的,于是就决定试一试。
我要准备一些材料。
我去了超市买了大豆、石膏粉和水。
回到家后,我就开始了我的制作之旅。
第一步,我要把大豆泡在水里,让它变软。
这个过程可不能省略哦!因为只有把大豆泡软了,才能更好地磨成豆浆。
我花了大概两个小时的时间,才把大豆泡好了。
不过,我觉得这个过程还是很有意思的,因为我可以一边看电视一边等待豆子变软。
第二步,我要把泡好的大豆磨成豆浆。
这个过程可比泡豆子麻烦多了!我得用搅拌机不停地搅拌豆子,才能把它们磨成细腻的豆浆。
这个过程可真是又累又烦人啊!但是,想到马上就能做出美味的豆腐了,我就觉得一切都值得了。
第三步,我要把豆浆煮沸。
这个过程也很重要哦!因为只有把豆浆煮沸了,才能让石膏粉充分地凝固在豆浆里。
我小心翼翼地把豆浆倒进锅里,然后开始加热。
这个过程可不能离开人哦!不然万一火太大了,豆浆就糊了。
我一边煮一边紧张地看着火候,生怕出什么差错。
经过一个小时的煮沸,豆浆终于凝固成了豆腐。
我迫不及待地拿起一块豆腐,放进嘴里尝了一口。
哇!真的好好吃啊!口感细腻,味道鲜美。
我觉得自己好像变成了一个大厨一样,心里真的是乐开了花!从那以后,我每天都会自己做豆腐吃。
有时候还会邀请朋友来家里品尝我的手艺。
他们都说我做的豆腐特别好吃,让我感到非常自豪。
学会做豆腐真的是太棒了!我觉得这个技能不仅让我能够享受到美食的乐趣,还让我学会了坚持和耐心。
我相信,只要我努力学习,以后一定还能学会更多的厨艺呢!。
我一直都想吃豆腐,但是爸爸妈妈总是不让我做,今天我终于有机会了。
昨天晚上,爸爸妈妈对我说:“明天我们一起做豆腐吧!”我高兴
地一蹦三尺高。
第二天一大早,我们就开始动手了。
首先,我们要把黄豆泡
在水里,再把黄豆倒进豆浆机里磨成豆浆。
可是打了好长时间豆
浆都没有出来,爸爸妈妈急得像热锅上的蚂蚁团团转。
这时候爸
爸妈妈决定:把豆浆倒进锅里煮一下,再煮熟就可以了。
于是他
们就开始煮豆浆,可是爸爸一不小心把锅子给弄翻了,把水溅得
到处都是。
妈妈赶紧跑到厨房里去拿抹布来擦。
这时我想起妈妈
平时是怎样擦地的,于是我也拿起抹布和妈妈一起擦起地板来。
我想:为什么要把水弄得到处都是呢?我决定以后不再乱碰东西了。
终于把豆浆给煮好了,爸爸妈妈把它倒进了一个盆里,我想:爸爸妈妈为什么要用纱布来包住这个豆浆呢?爸爸妈妈说:“这
是为了不让它有细菌侵入身体里。
”我若有所思地点了点头。
爸爸妈妈把豆浆和纱布一起端到了厨房里,然后开始包豆浆了。
— 1 —。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐我学会了做豆腐!这可是个了不起的事儿啊!你们知道吗?豆腐可是中国的传统美食,而且还有很多种做法呢!我最近就学会了一种叫做“石膏豆腐”的做法,简直是太好吃了!
我们要准备好豆腐、石膏粉和水。
还有我最喜欢的调料——酱油、醋、蒜末和香菜。
不过,最重要的一步是要把豆腐放在冰箱里冷藏一下,这样它才能变得更加紧实。
接下来,就是制作的过程了。
我们需要把石膏粉和水混合在一起,搅拌均匀。
然后,把冷藏好的豆腐放进这个混合液里,轻轻地搅拌一下。
这时候,你会发现豆腐变得越来越光滑、越来越有弹性了。
等到混合液变得有点稠糊糊的时候,就可以把它倒进模具里了。
记得要把模具盖好哦!然后,放到冰箱里去等待一段时间。
大概需要两个小时左右吧,具体时间要看你的豆腐大小和冰箱的温度而定。
等到时间到了以后,就可以把模具取出来了。
你会看到一块块白色、有弹性的豆腐躺在那里,看起来真是太诱人了!现在,就是最后一步了——调味。
把酱油、醋、蒜末和香菜放进一个小碗里,搅拌均匀。
然后,用勺子或者筷子把这个混合液蘸到豆腐上就可以了。
如果你喜欢吃辣的话,还可以加点辣椒油呢!
好了好了,不说那么多了,赶紧尝一口吧!哇塞,真的是太好吃了!豆腐口感细腻、入口即化,而且还带着一点点甜味和咸味。
再加上那些香菜和调料的味道,简直是让人回味无穷啊!
总之呢,学会做豆腐真的是一件很有趣的事情。
不仅可以锻炼自己的动手能力,还能享受到自己亲手制作的美食带来的快乐。
所以呢,如果你也想尝试一下做豆腐的话,不妨试试看吧!相信我,你一定会爱上它的!。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐这个学期,我学会了做豆腐。
其实,我一直觉得做豆腐是一件很神奇的事情。
你们知道吗?豆腐是用黄豆做的,而黄豆就像我们的脑袋一样,里面有很多知识。
所以,做豆腐就像是在开脑洞,把黄豆里面的知识取出来,然后变成美味的食物。
那天,妈妈教我做豆腐。
她说:“要把黄豆泡在水里,让它们喝饱水。
这样,它们就会变得胖胖的,就像我们吃了很多零食一样。
”我点点头,心想:“原来做豆腐还要让黄豆吃零食啊!”接着,妈妈说:“然后,要把泡好的黄豆放进石磨里磨成泥。
这个过程就像是我们在学习的时候,要把知识吸收进去。
”我又点点头,心想:“原来做豆腐还有学习的过程啊!”妈妈还说:“接下来,要把磨好的黄豆泥放进锅里煮。
这个过程就像是我们在成长的时候,要经历很多事情才能变得更强大。
”我再次点点头,心想:“原来做豆腐还有成长的过程啊!”妈妈说:“煮好的黄豆泥要放进模具里压成豆腐。
这个过程就像是我们在努力工作的时候,要把知识变成实际的东西。
”我听了之后,感觉自己好像真的变成了一个小豆腐工人。
经过一番努力,终于做出了一块块美味的豆腐。
我兴奋地拿起一块尝了尝,味道真的好极了!我觉得自己的努力得到了回报,心里甜滋滋的。
从那天起,我就开始喜欢上了做豆腐。
每次看到妈妈做豆腐的时候,我都会跑过去帮忙。
虽然有时候会弄得满身是黄豆渣,但是我觉得这都是值得的。
因为我知道,只有通过自己的努力和汗水,才能做出真正的美味佳肴。
现在,我已经可以独立地做出一盘盘美味的豆腐了。
每次吃到自己做的豆腐时,我都会想起那个充满欢笑和感动的日子。
那时候,我学会了做豆腐;现在,我已经长大了。
四年级下学期第六单元作文我学会了做豆腐从小到大,我一直都是个“吃货”,对各种美食充满了好奇和热爱。
然而,我却从未想过自己有一天能亲手做出一道传统的美食——豆腐。
直到四年级下学期,一次偶然的机会,让我踏上了学习做豆腐的奇妙之旅。
那是一个阳光明媚的周末,爸爸妈妈带着我回了乡下的奶奶家。
一进院子,我就看到奶奶正在院子里忙碌着,旁边放着一大盆泡好的黄豆。
我好奇地凑过去问:“奶奶,您这是要做什么呀?”奶奶笑着说:“奶奶要做豆腐,这可是咱们家的传统手艺。
”听到“豆腐”两个字,我的眼睛一下子亮了起来,平时只知道豆腐好吃,却从不知道它是怎么做出来的。
于是,我缠着奶奶说:“奶奶,我也要学,您教教我呗!”奶奶欣然答应了。
奶奶先把泡好的黄豆一勺一勺地放进石磨里,然后让我握住石磨的手柄开始推磨。
刚开始,我觉得这活儿挺轻松的,不就是转几圈嘛。
可是,没转几圈我就发现,这可真是个力气活。
石磨特别重,每转一圈都要费好大的劲,而且还得保持匀速,不然磨出来的豆浆就不均匀。
不一会儿,我的胳膊就酸得抬不起来了,额头上也冒出了汗珠。
我忍不住抱怨道:“哎呀,这也太累了!”奶奶笑着说:“做豆腐可不能怕累,坚持就是胜利。
”在奶奶的鼓励下,我咬咬牙,继续推磨。
终于,黄豆都磨成了豆浆。
奶奶把豆浆倒进一个大锅里,开始生火煮豆浆。
这时候,我可不敢闲着,在奶奶的指导下,我开始准备点豆腐用的卤水。
奶奶说,卤水的量可要掌握好,多了豆腐会太老,少了豆腐又不成形。
我小心翼翼地按照奶奶说的比例调配着卤水,心里紧张得要命,生怕自己弄砸了。
豆浆煮开了,满院子都飘着浓浓的豆香。
奶奶把煮好的豆浆舀进一个大缸里,稍微晾了一会儿,就开始点豆腐了。
只见奶奶慢慢地把卤水倒进豆浆里,同时用勺子轻轻地搅拌着。
神奇的事情发生了,豆浆开始逐渐凝固,出现了一些絮状的东西。
奶奶说:“这就是豆花,再等一会儿,就可以压成豆腐了。
”我瞪大眼睛,看着这神奇的变化,心里充满了期待。
接下来就是压豆腐了。
小学三年级关于做豆腐的作文今天,我可算是体验了一把做豆腐的乐趣,那可真是有趣极了,就像一场奇妙的魔法之旅呢!一大早,奶奶就把做豆腐的工具都准备好了,有黄豆、石磨,还有一些我叫不上名字的东西。
只见那些黄豆小小的、黄黄的,就像一个个小胖子在碗里挤来挤去。
奶奶说:“这些小黄豆啊,可是做豆腐的大功臣呢!”我们先把黄豆洗得干干净净的,就像给小黄豆们洗了个舒舒服服的澡。
然后把黄豆泡在水里,这一泡啊,就得好几个小时呢。
我就像个小监工一样,时不时地跑去看那些黄豆有没有什么变化。
过了一会儿,我发现黄豆变得胖乎乎的,好像把肚子都撑圆了,它们的衣服都快被撑破啦。
接下来就是最累人的活儿——磨豆子。
奶奶把泡好的黄豆一点一点地放进石磨的小洞里,我就负责推石磨。
这石磨可真沉啊,我推得满头大汗,感觉就像在推一座小山。
我一边推一边嘟囔:“这黄豆可真会享受,还得让我推着它们玩。
”看着黄豆慢慢地变成了白白的豆浆流出来,我又觉得特别有成就感。
那豆浆就像牛奶一样白白的、香香的,顺着石磨的边缘流到下面的盆子里,还泛着小泡泡,就像在说:“看我,多漂亮!”磨好豆浆后,我们就把豆浆倒进锅里煮。
这时候,我可得小心看着,因为豆浆很容易就会扑出来。
我眼睛一眨不眨地盯着锅,就像盯着一个调皮的小娃娃。
突然,豆浆像发疯了一样往上涌,我赶紧把火调小一点,心里直念叨:“小豆浆啊小豆浆,你可别调皮啦。
”等豆浆煮熟了,屋子里全是浓浓的豆香,馋得我直流口水。
最后一步就是点豆腐啦。
奶奶往豆浆里加了一种神奇的东西,然后搅拌了一会儿。
慢慢地,豆浆就开始发生变化了,它像被施了魔法一样,变得一块一块的,就像云朵一样软绵绵的。
我好奇地问奶奶:“这是怎么回事呀?”奶奶笑着说:“这就是豆腐开始成形啦。
”不一会儿,一块白白嫩嫩的豆腐就出现在我们面前啦。
我伸手捏了捏,滑溜溜的,还很有弹性呢。
今天做豆腐可真好玩,我不仅吃到了美味的豆腐,还知道了豆腐是怎么做出来的。
这小小的豆腐里,可藏着大大的学问呀!。
做豆腐作文600字
想必大家都吃过香嫩可口的豆腐吧?可是,你们知道豆腐是怎么做的吗?现在就让我来告诉你吧!
今天我们去了位于崂山脚下的二月二农场。
我们班本次的任务是做豆浆,我和曲泓烁同学是一组。
做豆腐前,要先打豆浆。
我们进到磨坊后,看到的是一个个的磨浆机,像一个排列整齐的军队等待着领导的检阅。
它的上面是盖子,可以转动;下面是接住豆浆的底,豆浆会从凹槽里流出来。
磨浆机一共有上下两个口。
上面的是放黄豆和水的入口,而下面的是出豆浆的出口。
旁边还分别有一个红色的水桶和一个铁盆。
水桶里有泡了12个小时的豆子。
铁盆里有两个勺子:大勺子用来往磨浆机里面放豆子,另一个小一点的则是把凹槽里残留的豆浆刮取下来用的。
我们观察磨浆机完毕之后,就开工了。
我一边往里面倒水,一边往里面倒豆子。
曲弘烁把磨浆机转得呼呼作响。
这勺豆子磨完了,我赶紧又加了一勺黄豆进去。
哈哈,曲弘烁干活太麻利了,我不断地往磨浆机里加水和黄豆。
不一会儿,在我俩的通力配合下,第一批豆浆就打好了。
老师帮忙把豆浆过滤,然后把豆浆倒进大锅里煮熟。
因为豆浆如果没有完全煮熟是有毒的。
豆浆煮熟了以后,老师还要把豆浆做成豆花。
方法就是把煮开的豆浆放上盐卤,再压制成型。
就这样,稀稀的豆浆就魔术般地变成了美味的豆腐啦!
品尝过我们自己做的豆腐后,我觉得这次的豆腐格外的香。
因为它不仅有营养,也有快乐的味道。
做豆腐作文(15篇)做豆腐作文(15篇)做豆腐作文1又是一年五一小长假,今年我们没有选择去看“人海”,而是选择去外婆家玩,亲近大自然。
这次到外婆家,我最大的收获就是见证了豆腐的制作过程。
那么,豆腐这餐桌上最常见的一道美味佳肴,是怎么制作的呢?下面我把外婆制作豆腐的过程介绍给大家。
外婆先是将一盆黄豆放在水里浸泡。
我发现一些黄豆在水里沉着,还有一点在水上浮着。
外婆说:沉在下面的是好的,浮在上面的是坏的要捞掉。
第二天,我发现黄豆变大了很多。
等黄豆泡好后,外爷先把它放在打黄豆的机器里打碎。
外婆将打出的'生豆浆和泡沫放在锅里熬煮,煮开后,盛上一碗加点白糖就能喝到香醇可口又新鲜的豆浆了。
之后加上浆水再熬煮一会儿就变成了豆花。
盛上一碗再加点调料,吃起来清爽滑嫩,这也是爸爸最爱吃的食物。
继续熬煮再加浆水,直到锅里的水变黄,豆花凝固成豆腐块。
这时,捞出来用纱布包裹放在框里,上面放一盆水,把豆腐里的水压干,直到变成豆腐砖。
这样美味的浆水豆腐就做成啦!一块小小的豆腐看起来很简单,但是制作过程很复杂,费时费力。
我们一定要懂得珍惜来之不易的劳动成果,外婆家的豆腐不仅绿色营养、更多的是爱和快乐的味道!做豆腐作文2豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。
其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。
豆腐脑的制作方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。
而做豆腐脑主要用石膏或内酯。
制作方法:1、制豆浆:(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时,冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制豆浆了。
2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的`,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动)。
做豆腐-小制作作文600字做豆腐-小制作作文600字在日常学习、工作抑或是生活中,大家都写过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。
怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编为大家收集的做豆腐-小制作作文600字,希望能够帮助到大家。
快过年了,家家户户都办起了年货,我们家也不例外,爷爷说:“昨天晚上奶奶已经泡好黄豆,今天我们做豆腐吧。
一听,心想:做豆腐肯定很有趣。
于是我高兴得一蹦三丈高。
还说一定好好做小帮手。
说做就做,我先往大铁锅里倒了满满的一锅水,爷爷用柴把火烧的旺旺的,奶奶拿出昨晚泡的黄豆,我把它装进桶里,和奶奶抬着它来到磨房里,只见爷爷把电源插好,我把黄豆倒进机器里,然后一按开关,机器便发出“轰轰”的响声,它转动起来,这时,爷爷连忙把水龙头打开在黄豆里加了点水,不一会儿,雪白的豆汁便缓缓地流出来,还带有一点泡沫呢。
没过几分钟一堆堆的黄豆末已堆积如山了,顿时,香味也扑鼻而来。
大约过了十分钟,两桶黄豆都磨好了,这时锅也开了,把磨好的豆末倒进锅里,开始煮,锅里有好多泡沫,爷爷就一会儿烧火,一会儿用勺子不断地搅拌着,看着跑进跑出的爷爷,我开始用勺子慢慢搅拌,因为怕烫住自己,锅又大,爷爷怕我闪到锅里。
等豆汁沸腾过几次,豆汁就熟了,这就是我们常喝的豆浆。
这时,爷爷给我盛了一碗豆浆,“好香呀,好浓哦!”我加了一点白糖,我一口气就把一碗豆浆喝得一干二净。
热乎乎的舒服极了,这可是外面喝不到的。
爷爷又把它们一点一点得舀在一个大缸里,然后弄了一点秘制的水,边加边慢慢地搅拌,等豆浆慢慢凝固,大约过了十几分钟,它们就聚在了一起,然后找好模子,把它们倒进一个铺着纱布的'模子里,然后包好,加上盖板,并在上面压上石头,等上半小时,就打开纱布,一盘乳白色的豆腐就呈现在眼前,香喷喷的,别提有多好吃啦!爷爷又把它们切成块,别小看切豆腐,一般人都切不好,因为我试过了,本来直直下去,可是切的大小不一,这是技术活,爷爷说:“要轻、快。
做豆腐作文(通用33篇)600字做豆腐作文1盼啊,盼啊!终于迎来了去“青山基地”的活动日。
随着老师一声令下,我们全体同学浩浩荡荡出发了。
来到基地,这里让我们大开眼界。
想知道我们此行的活动内容吗?嘿嘿,不卖关子了,我来告诉你,今天第一项任务就是学做豆腐。
豆腐大家都吃过,生活中必不可少的食物,绿色健康食品,老幼皆宜。
可大家伙吃过,却没做过,今天就要亲自去体验一下。
首先要磨豆子,豆子指的是黄豆,要洗干净,用清水浸泡一定的时间,然后用泡好的豆子,一次10—13颗放入石磨的小口里,加一小勺清水,用力顺时针旋转石磨,一股乳白色的豆沫和豆浆从石磨下的小口流出,瞬间一股清香钻入我的鼻口,沁人心脾,令人心旷神怡。
左手放黄豆和水,右手旋转,其乐融融,陶醉在田园生活中。
不一会儿一桶豆浆磨出。
紧接着,捞出豆浆中的豆沫,把豆浆在石磨里磨上第二遍。
最后把磨好的豆浆倒入特制的布袋中过滤,两手各抓住布袋的一边,上下摆动,豆浆流入锅中。
点火煮开锅中的'豆浆,沸腾的豆浆“咕噜咕噜”冒泡泡,你挨着我,我挤着你,都想往外跳。
关火,放入卤水,轻轻搅一搅,慢慢等待。
时钟在“滴答滴答”转动,此时大家伙都在静静观察。
奇迹出现了,豆浆神奇般地凝结成白花花的豆脑。
再把热乎乎的豆脑装入特制的布袋里,用工具把豆脑中的水分挤压出来,时候差不多了,打开布袋一看,哇!一大块豆腐做成了,同学们欢呼拍掌。
望着大家伙齐心协力共同做出的豆腐,心中无比自豪。
同学们围坐在一起品尝着自己的劳动果实,你一口,我一口,多么开心。
做豆腐作文2我的老家在千岛湖,听爸爸说过去每到腊月家家户户都要做豆腐,到现在还有这个习俗。
说这是为来年讨个好彩头,取“锦衣玉食”之意,因为细润莹白的玉为玉中佳品,与豆腐的颜色相似,于是豆腐就顺理成章代表了“锦衣玉食”中的“玉食”,这样一来做豆腐自然是“奔小康”之举了。
爸爸说做豆腐是很辛苦的活,过去每到腊月做豆腐的日子,奶奶便天不亮就起床,在昏暗的灯光下独自推着沉重的.石磨,把前一天浸泡好的黄豆边走边动边往磨眼里倒,然后还不时往里添水,这种用石磨磨出的豆浆味比机器磨出的豆浆味道要纯正,旋转的石磨不停地转动,洁白的豆浆从磨缝中汩汩流出,又顺着磨盘流到地上的木桶里。
做豆腐
今天,我突发奇想,自己做一次豆腐。
首先,要准备好做豆腐的材料:黄豆、卤水或石膏。
不料,我都不知道卤水是什么,连卤水都不知道是什么,正当我心急如焚的时候,爸爸便给我提了一个建议:问问卖豆腐的师傅是什么。
我想:对啊,卖豆腐的师傅一定知道,我顺便向他要一点回来!到了菜市场,我问了问卤水是什么,卖豆腐的师傅似乎看出了什么,二话不说的把卤水给我,对我说:“就是卤水,你拿去用吧!”真的十分的感谢他。
这样材料就齐了。
做豆腐的第一步是要把黄豆用冷水泡一个晚上,使黄豆膨胀起来。
当黄豆膨胀起来的时候,就要用石磨把黄豆磨碎,可惜我家没有石磨,只能用搅拌机代替喽,但是用搅拌机就不用再过滤了,21世纪,科技真是发达呀!用豆浆机搅拌完后,搅完后的豆浆放到锅里,用火煮开,在煮的过程中,还要一边煮一边把浮在面上的泡沫去掉,煮的步骤就完成了。
接下来的两个步骤是极为关键的,因为这关系到这个豆腐的质量好不好,这个步骤就是“点豆腐”。
要把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里,并且不停地搅拌,这个极其关键的步骤让我紧张不已,生怕快完成的豆腐被我毁掉了。
最后一个步骤,就是把点好的豆
腐放在一个木盒,并用砖头挤出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。
通过了这次做豆腐的亲身体验,我体会到了:农民伯伯的辛苦和科技的发达,我们一定要珍惜粮食,因为它包含的是人们的辛苦啊!。