2020年智慧树知道网课《喝懂一杯中国茶》课后章节测试满分答案》课后章》课后章

第一章测试1【单选题】(10分)酒中乙醇含量最好用下列哪种方法表示A.质量分数B.体积分数C.物质的量浓度D.摩尔分数2【判断题】(10分)NaOH标准溶液不能直接配制，需要先配成近似浓度的溶液，然后用无水碳酸钠进行标定，无水碳酸钠称为基准物质。

A.错B.对3【单选题】(10分)下列哪些条件不是基准物质需满足的条件A.下列哪些条件不是基准物质需满足的条件B.分子量尽可能大C.性质稳定D.不含结晶水4【单选题】(10分)下列物质能做基准物质的是A.HClB.NaOHC.Na2S2O3D.K2Cr2O75【多选题】(10分)测定奶粉中是否含有三聚氰胺属于A.定性分析B.有机分析C.定量分析D.无机分析6【多选题】(10分)下列叙述正确的是A.能够测定矿石中微量的贵金属，说明测定方法的准确度高B.测定矿石中微量的贵金属应选用化学分析法C.测定矿石中微量的贵金属属于微量成分分析D.能够测定矿石中微量的贵金属，说明测定方法的灵敏度高7【多选题】(10分)下列说法正确的是A.滴定过程中无法用指示剂判断何时到达spB.停止滴定的点就是指示剂变色的点C.指示剂在sp点变色D.指示剂在ep点变色8【判断题】(10分)T（Fe/K2Cr2O7）=0.1025mg/mL表示1mLK2Cr2O7标准溶液能够与0.1025mg的Fe2+反应。

A.错B.对9【判断题】(10分)用NaOH滴定HCl，sp时，加入的NaOH溶液的物质的量与HCl物质的量相等。

A.错B.对10【判断题】(10分)试样的粒度越大，需要采集的试样量越少。

A.对B.错第二章测试1【单选题】(10分)下列说法正确的是A.如果sp和ep恰好是一点，则测定结果的误差为零B.终点误差属于系统误差C.用NaOH滴定HCl，以酚酞为指示剂，三次平行滴定最终溶液的粉红色深浅不一致，这属于系统误差D.滴定过程中漏出少量溶液，所造成的误差属于随机误差2【单选题】(10分)衡量分析结果的准确度用A.平均偏差B.相对误差C.相对平均偏差D.标准偏差3【单选题】(10分)以下哪项不是系统误差的特点A.重复性B.可测性C.单向性D.不可减免4【多选题】(10分)下列叙述正确的是A.有效数字就是所有准确的数字B.不同的人用相同的仪器测量到的有效数字位数不同C.有效数字就是所有能够测量到的数字D.有效数字中含有估读的数字5【多选题】(10分)下列哪种方法可以使置信区间变窄A.增加测定次数B.减小随机误差C.消除系统误差D.降低置信度6【多选题】(10分)下列因素导致系统误差的是A.终点与计量点不一致B.移液管刻度不准确C.三次平行测定终点的颜色不一致D.称量过程中天平的零点稍有变动7【判断题】(10分)分析结果的准确度很高，但随机误差不一定小。

第一章测试1【单选题】(2分)牛奶在4℃下可以保存多久？A.24～36hB.24～48hC.10～12hD.12～42h2【单选题】(2分)被誉为养生健身的仙酒为？A.药酒药酒B.黄酒C.白酒D.啤酒3【单选题】(2分)下列不可以与酒同食的是？A.凉粉B.花生米C.含糖的甜食D.鸡、鱼肉4【多选题】(2分)按照酒制备的方法不同酒的类型包括A.配制酒B.药酒C.压榨酒D.啤酒E.蒸馏酒5【多选题】(2分)下列叙述正确的是A.糖尿病病人饮酒易得胰腺结石B.肝炎病人可以饮酒C.啤酒中含有一定量的铝元素D.啤酒是通有二氧化碳的酒E.饮酒后主要是由胃来吸收6【单选题】(2分)关于牛奶的叙述正确的是A.睡前喝一杯牛奶可促进睡眠B.牛奶具有降低胆固醇的作用C.牛奶中所含的铝能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外2D.奶不容易消化吸收E.牛奶可以提供优质蛋白质、维生素A、钙、维生素B27【判断题】(2分)烟酒可以同用?A.对B.错8【判断题】(2分)茶可以作为人体补充钙的依赖物质?A.错B.对9【判断题】(2分)可可粉中有原有还原性花青素和儿茶素所以具有氧化性?A.对B.错第二章测试1【单选题】(2分)下列方法不可以延长蛋类保质期的是A.浸入3%的硅酸钠溶液B.用草木灰稻壳覆盖C.涂抹凡士林D.放入阳光下2【单选题】(2分)关于苯甲酸叙述不正确的是A.无气味B.分子式C6H5COOHC.白色晶体D.又称安息香酸3【单选题】(2分)下列不是禁用防腐剂的是A.苯酚B.水杨酸C.山梨酸D.甲醛4【多选题】(2分)下列属于食品添加剂功能的是A.改善食品的营养、安全B.食品的质量改良剂。

第一章测试1【单选题】(10分)治疗表实无汗、咳嗽气喘者，应首选（）A.桔梗B.桂枝C.生姜D.麻黄E.杏仁2【单选题】(10分)解表宜生用，平喘宜蜜炙用的药物是（）A.紫苏B.橘皮C.桂枝D.白果E.麻黄3【单选题】(10分)治疗风寒表证兼有水肿小便不利，应首选（）A.防己B.生姜C.茯苓D.桂枝E.麻黄4【单选题】(10分)既能走表发汗，又能走里温经的药物是（）A.香薷B.炮姜C.艾叶D.麻黄E.桂枝5【单选题】(10分)桂枝用治外感风寒表虚有汗，常配伍的药物是（）A.白芍B.黄芪C.麻黄D.白术E.紫苏6【单选题】(10分)下列除哪项外，均是桂枝的适应症（）A.风寒表虚证B.风寒湿痹C.血热瘀滞D.阳虚心悸E.风寒表实证7【单选题】(10分)具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻的药物是（）A.柴胡B.蝉蜕C.菊花D.荆芥E.葛根8【单选题】(10分)既能散风清热，又能平肝明目的是（）A.升麻B.菊花C.荆芥D.葛根E.柴胡9【单选题】(10分)能用于少阳证的是（）A.荆芥B.柴胡C.升麻D.菊花E.葛根10【多选题】(10分)既能解表，又能疏肝解郁的药物是（）A.细辛B.防风C.柴胡D.薄荷E.葛根第二章测试1【单选题】(10分)善清肺胃二经气分热邪，为清热泻火之要药的药物是（）A.天花粉B.夏枯草C.知母D.栀子E.石膏2【单选题】(10分)既善清肺热，可治疗肺热咳嗽，又泻胃火，可治疗胃火牙痛的药物是（）A.石膏B.淡竹叶C.栀子D.芦根E.天花粉3【单选题】(10分)味苦性寒清降，能清泻三焦火邪，又能凉血解毒的药物是（）A.栀子B.黄连C.黄花D.黄柏E.龙胆4【单选题】(10分)黄连所不具有的作用是（）A.清肺火B.清心火C.清大肠湿热D.清肝火E.清胃火5【单选题】(10分)患者女，29岁，腹痛，便脓血，赤白相兼，里急后重，肛门灼热，小便短赤，舌苔黄腻，脉弦数，宜选（）A.黄连B.龙胆C.苦参D.决明子E.夏枯草6【单选题】(10分)患者30岁，男，壮热面赤，烦渴引饮、汗出恶热，脉洪大有力，宜选（）A.石膏B.黄芩C.栀子D.黄连E.黄柏7【单选题】(10分)苦寒清降，善清心经实火，泻胃、肝之热的药物是答案：（）A.黄芩B.石膏C.黄柏D.栀子E.黄连8【单选题】(10分)金银花的主治证不包括：（）A.风热表证B.暑热烦渴C.瘀血疼痛D.咽喉疼痛E.疮痈疔疖9【多选题】(10分)黄芩可以治疗（）A.湿热泻痢B.胎热不安C.寒热往来D.肺热咳嗽E.血热出血10【多选题】(10分)石膏可以治疗（）A.疮疡不敛，湿疹，烫伤B.气分实热证C.胃火牙痛，头痛D.肺热喘咳E.外伤出血第三章测试1【单选题】(10分)善荡涤肠胃实热积滞，能推陈致新，有“将军”之称的药物是（）A.甘遂B.火麻仁C.芒硝D.大黄E.巴豆2【单选题】(10分)大黄用以攻下通便，应选用（）A.酒炙大黄B.生大黄后下C.熟大黄D.生大黄先煎E.大黄炭3【单选题】(10分)某患者，近日发热，大便不通，腹痛腹胀，痞满拒按，舌苔黄燥，脉滑数。

第一章测试1【单选题】(2分)“江天一色无纤尘，皎皎空中孤月轮”写的景象是（）。

A.月西斜时B.月高悬时C.月初升时D.月落时2【单选题】(2分)以下描述不是诗歌《当你老了》中意象的是（）。

A.山B.星星C.炉火D.白云3【单选题】(2分)《孔子论孝》中提到的成语是（）。

A.犯上作乱B.孝悌之义C.本立道生D.君子务本4【单选题】(2分)在《黛玉之死》中，作者设计故事情节的时候运用了（）手法。

A.借景抒情B.对比衬托C.象征D.欲扬先抑5【单选题】(2分)《麦琪的礼物》中“麦琪”是指（）。

A.欧·亨利B.东方的三位圣贤C.吉姆D.德拉6【多选题】(3分)《当你老了》中叶芝运用了哪些表现手法（）。

A.对偶B.象征C.对比D.想象7【多选题】(3分)《麦琪的礼物》一文表达出的内容包括（）。

A.讽刺了德拉夫妇不切实际的浪漫B.反映了美国下层人民的艰难生活C.讲述了德拉夫妇在贫困中忍痛割爱互赠礼物的故事D.赞美了德拉夫妇善良的心地和纯真的爱情8【判断题】(1分)在《春江花月夜》中“江水”是统摄全诗的灵魂。

()A.错B.对9【判断题】(1分)《你是人间的四月天》的作者林徽因是新月诗派代表人物之一。

（）A.对B.错10【判断题】(1分)《红楼梦》中贾母和王熙凤对黛玉之死有不可推卸的责任。

（）A.对B.错第二章测试1【单选题】(2分)表示祝愿、赞扬、坚信等意思的语调是（）。

A.降抑调B.曲折调C.高升调D.平直调2【单选题】(2分)倾听的最高层次是（）。

A.专注地听B.积极思考、解读对方C.听而不闻，心不在焉D.选择倾听3【单选题】(2分)与文化程度高的人沟通，应采用（）说话。

A.直言方式B.提问方式C.质问方式D.委婉方式4【单选题】(2分)沟通中“以其人之道还治其人之身”的应急技巧指的是（）。

A.以问制问B.比拟转换C.快言快语D.装聋作哑5【多选题】(3分)人际沟通中，积极倾听主要表现为()。

第一章测试1【判断题】(10分)1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）A.错B.对2【多选题】(10分)关于茶叶的著名传说有A.达摩禅定B.大禹治水C.神农尝百草D.女娲补天3【单选题】(10分)茶文化的核心为A.茶审美B.茶制度C.茶习俗D.茶哲思4【判断题】(10分)茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。

A.对B.错5【单选题】(10分)茶文化传播的第一人是A.周公B.黄帝C.吴理真D.炎帝6【判断题】(10分)在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品A.对B.错7【单选题】(10分)“以茶养廉”是（）的精神A.佛家B.清谈家C.道家D.儒家8【单选题】(10分)“茶圣”是指（）A.王敷B.皎然C.陆羽D.卢仝9【单选题】(10分)唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（）当时未在《茶经》中体现。

A.贵州省B.云南省C.浙江省D.福建省10【多选题】(10分)在宋代才开始出现的茶叶形式有A.片茶B.紧压茶C.花茶D.散茶第二章测试1【单选题】(10分)茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。

A.寒带B.亚热带C.热带D.温带2【多选题】(10分)桉树型分三种：（）。

A.大乔木型B.小乔木型C.乔木型D.灌木型3【多选题】(10分)采一芽一叶的茶叶有（）。

A.庐山云雾茶B.西湖龙井C.信阳毛尖D.黄山毛峰4【单选题】(10分)兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。

A.乌龙茶B.红茶C.白茶D.绿茶5【多选题】(10分)我国最著名的红茶有（）等。

A.广东英德红茶B.云南的滇红茶C.祁门红茶D.金锁匙6【单选题】(10分)红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。

A.叶绿素；绿茶B.氨基酸；绿茶C.芳香物质；乌龙茶D.茶多酚；红茶7【判断题】(10分)野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树A.对B.错8【判断题】(10分)栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

2020年智慧树知道网课《茶艺》课后章节测试满分答案单选题】(2分)清代时期，以福建省为中心的茶叶贸易逐渐发展，其中以（）为代表的茶叶成为主要出口品种。

A.龙井茶B.铁观音C.普洱茶D.大红袍7多选题】(2分)以下哪些人物与茶文化有着密切的关系（）A.XXXB.XXXC.XXXD.XXX8判断题】(2分)唐代时期，茶作为一种奢侈品，只有贵族才有资格品尝。

A.错B.对9判断题】(2分)在清代，茶文化逐渐走向民间，成为百姓生活的一部分。

A.对B.错10判断题】(2分)明代时期，茶叶主要是以饼茶的形式存在，煮茶是主要的饮茶方式。

A.错B.对第一章测试1.茶道中的修身之道，是以茶为载体，融入佛、道、墨的“内省修行”思想，陶冶情操，怡养品德，感悟生命的真谛。

2.XXX在《茶经》中提到茶具有XXX的品德。

3.XXX写的第一部关于茶的著作是《茶经》。

4.XXX的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于日本抹茶。

5.极富盛名的日本茶道源于中国。

6.XXX亲自设计的技术之道包括茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法。

7.日本茶道以道为核心思想。

8.茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有以茶馈赠、以茶待客、婚嫁喝茶。

9.对。

根据《茶经》记录，XXX精心设计了专用的饮茶器具。

10.错。

XXX曾写《茶经》来赞美茶叶。

第二章测试1.六大茶类基本形成的时期是明代。

2.“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家XXX与XXX的斗茶之事。

3.以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是红茶。

4.唐宋时期，茶产品以散茶为主，冲泡法是主流的饮茶方式。

5.唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是煮茶、点茶、泡茶。

6.清代时期，以福建省为中心的茶叶贸易逐渐发展，其中以大红袍为代表的茶叶成为主要出口品种。

7.XXX、XXX、XXX、XXX与茶文化有着密切的关系。

8.错。

唐代时期，茶作为一种奢侈品，只有贵族才有资格品尝。

9.对。

在清代，茶文化逐渐走向民间，成为百姓生活的一部分。

第一章测试1【单选题】(1分)茶原产自哪里？A.内蒙古B.北京C.浙江D.云贵川地区2【单选题】(1分)茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿＿。

A.中国B.英国C.日本D.印度3【单选题】(1分)被尊称为茶圣的是＿＿。

A.皎然B.卢仝C.苏轼D.陆羽4【单选题】(1分)中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？A.傲然正气B.坚贞不屈C.虚心好学D.清廉高洁5【单选题】(1分)中国茶道精神的核心思想是＿＿。

A.和B.静C.廉D.清6【单选题】(1分)陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代？A.明朝B.唐朝C.汉朝D.元朝7【单选题】(1分)最早记载茶为药用的书籍是＿＿。

A.《茶经》B.《茶录》C.《神农本草经》D.《大观茶论》8【单选题】(1分)蔡襄的著作是＿＿。

A.《制茶新谱》B.《煎茶水记》C.《茶录》D.《大观茶论》9【单选题】(1分)点茶是哪个朝代的饮茶方式？A.明朝B.清朝C.宋朝D.唐朝10【单选题】(1分)中国最早的茶叶文献是＿＿。

A.《茶经》B.《荈赋》C.《僮约》D.《茶录》第二章测试1【单选题】(1分)茶在植物学上的分类位置属于：＿＿。

A.山茶科、山茶属、茶种B.茶科、茶属、茶种C.蔷薇科、茶属、茶种D.蔷薇科、山茶属、茶种2【单选题】(1分)下列哪种茶的发酵程度最低？A.黑茶B.乌龙茶C.白茶D.红茶3【单选题】(1分)栽培茶树，为了＿＿，往往用修剪抑制茶树纵向生长，促使茶树枝横向扩展。

A.多产芽叶和方便采收B.多产芽叶C.美观D.方便采收4【单选题】(1分)茶树鲜叶中水分占＿＿。

A.80%以上B.50%左右C.60%以下D.75－78%5【单选题】(1分)一般绿茶茶氨酸含量是＿＿。

A.5%B.2%C.12%D.8%6【单选题】(1分)咖啡碱因最初是在＿＿中发现，故名咖啡碱。

A.可乐B.咖啡C.茶D.可可7【单选题】(1分)茶多酚集中表现在＿＿上。

A.老叶和茎B.茶茎C.老叶D.茶芽8【多选题】(1分)茶叶分类的生化依据为＿＿。

第一章单元测试1、单选题：我国茶区分布最北、最南、最东、最西的分别为（）。

选项：A:河南信阳、广西柳州、福建宁德、四川雅安B:山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川C:绵阳、云南普洱、广东潮州、贵州六盘水D:安康、广东湛江、浙江温州、云南丽江答案: 【山东青岛、海南岛、台湾、云南陇川】2、单选题：世界主要产茶国有中国、印度和（）。

选项：A:德国B:法国C:斯里兰卡D:美国答案: 【斯里兰卡】3、判断题：我国茶叶出口量最多的省是浙江省。

（）选项：A:对B:错答案: 【对】4、多选题：2020年我国茶园面积最多的几个省份是（）。

选项：A:贵州B:福建C:江苏D:云南答案: 【贵州;福建;云南】5、单选题：泡茶用水以（）较好选项：A:中性偏碱B:中性及偏酸性C:中性D:中性偏酸答案: 【中性及偏酸性】6、单选题：乌龙茶宜用（）℃以上开水冲泡。

选项：A:95B:60-70C:85-90D:100答案: 【95】7、单选题：茶艺一词最先发明是胡浩川在（）年所提出。

选项：A:1940B:1939C:1938D:1941答案: 【1940】8、判断题：水的ph对茶汤色泽有较大的影响，当ph超过50汤色就相应的加深方案失去了茶汤的滋味，鲜爽度。

（）选项：A:错B:对答案: 【对】9、判断题：日常泡茶时，每次茶叶用多少并没有统一的标准，人们在起泡时，主要根据茶叶种类，茶具大小以及个人的饮用习惯而定。

（）选项：A:对B:错答案: 【对】10、多选题：“茶之艺事”包括（）选项：A:茶叶品评在内的有关茶的各种技艺B:茶叶加工C:茶树种植D:植物科学答案: 【茶叶品评在内的有关茶的各种技艺;茶叶加工;茶树种植】11、单选题：茶具的主泡器具真正意义上出现的朝代是（) 选项：A:明B:清C:宋D:元答案: 【明】12、单选题：壶身最下方的部分被称为( )。

选项：A:圈B:足C:口D:环答案: 【足】13、多选题：壶的出水好坏需考量（）。

绪论单元测试【判断题】（5 分）儿童文学虽然简单、简约，但在这种简单的背后，透露着对事物本质的洞悉。

A.对B.错第一章测试1【单选题】（5 分）松居直说：文＋画＝（b 有插图的书），文×画＝（）A.有插图的书B.绘本C.诗歌D.散文2【判断题】（5 分）从尼尔?波兹曼的“媒介即认识论”这个角度看书籍，就会看到由于印刷书籍的出现，人类的心智结构发生了从口语的集体主义到书面语的个人主义的转变。

A.对B.错3【判断题】（5 分）图鉴之所以对孩子来说非常重要，就是因为图鉴给了他们实指的定义。

A.错4【判断题】（5 分）很多优秀的绘本作品被改编成了动画片，一个重要的原因就在于，绘本这种艺术，具有动起来的品质。

A.对B.本来就对错5【判断题】（5 分）培利?诺德曼在《儿童文学的乐趣》中提出：一本图画书只包含两个故事。

A.错B.对6 【判断题】（5 分）绘本的创意性也在于巧妙结合语言和绘画两种媒介，取长补短。

A.对B.错7【判断题】（5 分）对于绘本来说，美术设计并不重要。

A.错B. 对10错8【判断题】 （5 分 ）《我的连衣裙》 在发挥儿童想象力方面的宝贵之处在于它并不是以做了一场梦来收场， 是对幻想世界进行了故事式实证。

A.错B.对9【判断题】 （5 分 ） 绘本可以帮助老师或家长采用A.对 B.错判断题】 （5 分 ）在绘本《拔萝卜》中，孩子们会在小耗子身上投射自己的影子。

A.实指定义 ”的方法解决孩子学习过程中遇到的语言障碍。

B.第三章测试1【单选题】（5 分）下列哪本绘本以独特的艺术形式，将语言、数学、设计讴歌大自然的美好？绘画等媒介组合在一起，以富有创意的A.《幸运的内德》B.《好脏的哈利》C.文字+数学+季节=数学诗！》D.小牛的春天》2【判断题】（5 分）绘本的故事最好是专门为绘本创作的。

当故事的叙事节奏没有考虑到绘本翻页的需要时，绘本创作就不易成功。

A.对B.3【单选题】（5 分）下列哪本绘本将奶奶带给我的小狗这条线索掐断，绘本更具整体性？使其成为一条伏线埋藏于作品之中，A.《这不是我的帽子》B.《会说话的手》C.爸爸去哪儿了? 》幸运的内德》4【单选题】（5 分）下列哪本绘本采用“视觉创意”运用不断变换的手势作为素材？A.《爸爸去哪儿了? 》B.《这不是我的帽子C.《幸运的内德》D.会说话的手》5【单选题】（5 分）让一只小猫站在生命的舞台，通过小猫自己的动作（摄影）、叫声（录音）进行本真的生命表现的绘本是A.《好神奇的小石头》B.《幸运的内德》C.《小猫小猫怎样叫？》D.《雾里的马戏团》6【单选题】（5 分）下列哪个绘本故事的创意集中在一枚好运硬币上，对爸爸的爱集中起来？通过这枚硬币将爸爸妈妈对孩子、孩子A.《天啊！错啦！》B.《团圆》C.《好脏的哈利》文字+数学+季节=数学诗！》D.7【单选题】（5 分）下列哪本绘本表达了作者对既成观念的颠覆性思考？A.《烟》B.《天啊！错啦！》C.《团圆》D.《老糖夫妇去旅行》8【判断题】（5 分）《迟到的理由》中通过边框的设计，想象和现实有了很好的区分。