1.实验一 有机化学实验基本知识

《有机化学实验》教案主讲教师：李艳春开设专业：化学化工学院化学工程与工艺专业总学时数：48学时（本科）实验地点：化工楼302有机化学实验项目《有机化学实验》实验目录实验一有机化学实验基本知识介绍和常用仪器的使用保养 3学时实验二 1-溴丁烷的制备 6学时实验三阿司匹林的制备 4学时实验四从茶叶中提取咖啡因 6学时实验五苯甲酸的制备 8学时实验六苯乙酮的制备 8学时实验七固体酒精的制备 3学时实验八官能团化合物的性质鉴定 4学时实验九聚乙烯醇缩甲醛胶水的制备 6学时实验一有机化学实验基本知识介绍和常用仪器的使用保养一、教学目的1．学习有机化学实验的基本常识及一些常见事故的预防；2. 熟悉有机化学实验的常用仪器使用和维护。

3．培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。

二、有机化学实验室的一般知识1．有机化学实验室规则为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。

（1）切实做好实验前的准备工作。

（2）进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材，急救药箱的放置地点和使用方法。

（3）实验时应遵守纪律，保持安静。

（4）遵从教师的指导，按照实验教材所规定的步骤、仪器及试剂的规格和用量进行实验。

（5）应经常保持实验室的整洁。

（6）爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，保持整洁。

（7）实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。

2．有机化学实验室安全知识由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，故在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。

必须认识到化学实验室是潜在危险场所，必须经常重视安全问题，提高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。

下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。

（1）实验室安全守则。

（2）实验室事故的预防。

①火灾的预防。

②爆炸的预防。

③中毒的预防。

④触电的预防。

实验一有机化学实验的基本知识及仪器的认领1、安装常压操作装置进行加热或反应时，在实验装置上应注意什么答：不能把实验装置接成密闭体系。

2、无论是常压蒸馏还是减压蒸馏，为什么均不能将液体蒸干答：防止局部过热或产生过氧化物而发生爆炸。

3、温度计打碎后，应怎样处理答：一定先把硫磺粉撒在水银球上，然后汇集在一起处理。

4、学生实验中经常使用的冷凝管有哪些各用在什么地方答：学生实验中经常使用的冷凝管有：直形冷凝管，空气冷凝管及球形冷凝管等。

直形冷凝管一般用于沸点低于140℃的液体有机化合物的沸点测定和蒸馏操作中；沸点大于140℃的有机化合物的蒸馏可用空气冷凝管。

球形冷凝管一般用于回流反应即有机化合物的合成装置中(因其冷凝面积较大，冷凝效果较好) 。

5、有机化学实验一旦着火，一般应该采取的措施有哪些答：首先立即切断电源，移走易燃物。

烧瓶内反应物着火，可用石棉布盖住瓶口；地面或桌面着小火，可用淋湿的抹布或沙子灭火。

火势较大，应采用灭火器灭火，并应遵循从火的中心向周围的扑灭过程。

6、蒸馏前，为什么必须将干燥剂滤除答：干燥剂与水的反应为可逆反应，当温度升高时，这种可逆反应的平衡向干燥剂脱水方向移动，所以在蒸馏前，必须将干燥剂滤除。

7、利用干燥剂对液体有机物进行干燥时，怎样判断已干燥完全答：观察被干燥液体，溶液由混浊变澄清，表明干燥完全；观察干燥剂，干燥剂加入后，不会粘在器壁上，可随容器旋转，表明干燥完全。

8、安装仪器应遵循的总则是什么答：（1）先下后上，从左到右；（2）正确、整齐、稳妥、端正；其轴线应与实验台边沿平行。

实验二熔点的测定与重结晶1、毛细管装样时，应注意什么答：样品要先研细，并且要装得紧密，样品高度要适中，一般应控制在2 mm。

2、毛细管及温度计各放于什么位置答：毛细管的放置应使管中的样品位于水银球的中部，温度计应处在提勒管的两叉口中部。

3、为什么毛细管中的样品熔融再冷却固化后不可用于第二次测熔点答：因为有些物质在测定熔点时可能发生了部分分解或变成了具有不同熔点的其他结晶形式。

有机化学实验习题答案一有机实验基本知识1 有机实验室发生下列火灾时应该怎么办？A 小器皿内着火：马上用砂袋、玻璃板、石棉板、金属板等覆盖，可使其立即熄灭。

B 油类物质着火：药用砂或灭火器，还可以撒上干燥的固体碳酸氢钠粉末。

C 衣服着火：不要惊慌的到处乱跑，着火者可就地滚动，压灭火焰，同时用水冲淋，使火彻底熄灭。

D 电器着火：应立即切断电源，然后用灭火器灭火，灭火的时候从四周向中心扑灭。

2 使用温度计时应该注意哪些问题？使用温度计时应注意：不能测量超过温度计量程的温度；不能骤然将温度计插入到高温溶液里，也不能骤然给高温的温度计降温；不能将温度计当搅拌棒来使用。

3 选用胶塞的标准是什么？通常的选择标准是塞子的大小应该和所塞的仪器口部相适应，要求塞子进入颈口部分不能少于塞子本身高度的1/3，也不能多于2/3。

4 举例说明实验中常用的萃取装置？液-液萃取时，一般在分液漏斗中进行；从固体混合物中萃取所需要的物质，一般用脂肪提取器，如索氏提取器等来萃取。

5 使用分液漏斗时如何处理上下两层液体？分液漏斗进行液体分离时，必须放置在铁环上静置分层，后慢慢旋开旋塞，放出下层液体，放时先快后慢，当最后一滴下层液体刚刚通过旋塞孔时，关闭旋塞。

待颈部液体流完后，将上层液体从上口倒出。

6 搅拌在有机实验中有哪些用途？搅拌可是加速反应、减少副反应发生；可以使加入的物质迅速、均匀地分散到溶液中；避免局部过浓或局部过热。

7 干燥玻璃仪器的方法有哪些？晾干、吹干、烘干、使用有机溶剂干燥。

8 玻璃仪器清洁的标志是什么？仪器倒置时，水成股流下，器壁不挂水珠。

9 实验室常用的热源有哪些？酒精灯、煤气灯和电子炉等直接加热、水浴加热、油浴、砂浴、空气浴、电热套加热。

10 在处理有毒、有腐蚀性的物质时应该注意什么？不能用手直接接触剧毒药品，每次实验之后都要立即洗手。

五官或伤口切忌不能接触毒品，接触时要戴着橡皮手套。

进行产生有毒或有腐蚀性气体的实验室，应在通风橱内操作，实验中头部不能伸入橱内。

有机化学实验基础知识一、卤代烃中卤原子的检验方法（取代反应、消去反应）：1、实验步骤：2、通常用“加NaOH水溶液，加热，加足量稀硝酸，再加AgNO3溶液，若为白色沉淀，卤原子为氯；若浅黄色沉淀，卤原子为溴；若黄色沉淀，卤原子为碘”。

3、卤代烃中只有卤原子，并无卤离子，而AgNO3只能与X－产全AgX沉淀，故必须使卤代烃中的—X转变为X－，再根据AgX沉淀的颜色与质量来确定卤烃中卤原子的种类和数目，4、加入硝酸银溶液之前，须加入稀硝酸酸化中和掉混合液中的碱液，并且验证沉淀不溶于稀硝酸。

5、用酸性KMnO4溶液验证消去反应产物乙烯时，要注意先通入水中除去乙醇，再通入酸性KMnO4溶液中；也可用溴水直接检验（则不用先通入水中）。

二、乙烯的实验室制法：1、反应制取原理：C2H5OH 浓硫酸CH2＝CH2↑+H2O2341：3；②向乙醇中注入浓硫酸；边慢注入，边搅拌；③温度计水银球插到液面以下；④反应温度要迅速升高到170℃；⑤该实验中会产生副产物SO2,故检验乙烯时，一定先用碱液除去SO2，再通入KMnO4或溴水。

⑥混合液中要加沸石或碎瓷片，防止暴沸。

5．本反应可能发生的副反应：C2H5－OH+ HO－C2H5浓硫酸C2H5OC2H5+H2OC+2H2SO4(浓) CO2↑+2SO2↑+ 2H2O三、乙酸乙酯的制备注意事项：1、先加乙醇，再加浓硫酸和乙酸的混合液（浓硫酸不能最先加入）；2、低温加热小心均匀的进行，以防乙酸、乙醇的大量挥发和液体剧烈沸腾；3、导气管末端不要插入饱和Na2CO3液体中，防液体倒吸。

浓硫酸作用是催化剂、吸水剂。

4、用饱和Na2CO3溶液吸收主要优点：①吸收乙酸，便于闻于乙酸乙酯的香味②溶解乙醇③降低乙酸乙酯的溶解度，分层，观察乙酸乙酯。

5、本反应的副反应：C2H5－OH+ HO－C2H5浓硫酸C2H5－O－C2H5+H2OC+2H2SO4(浓) CO2↑+2SO2↑+ 2H2O四、醛基的检验（以乙醛为例）A：银镜反应1、银氨溶液配制方法：（1）在洁净的试管中加入1mL 2%的AgNO3溶液；（2）然后边振荡试管边逐滴加入2%稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。

实验一有机实验基本知识、安全知识、仪器认领、洗涤、使用实验目的：了解实验规则、安全知识，认识仪器及仪器的使用一实验室应遵守的规则如下：1．上实验课不准迟到、早退、缺课，一次无故缺课扣平时成绩30分，一次迟到扣5分，一次早退扣10分。

2．每次实验课前必须上交本实验的预习报告及上次实验的实验报告。

3．做实验期间，不准乱跑，不准大声说话，应认真观察实验现象及记录实验规律及现象，思考相关问题。

4．实验完后，应向老师汇报实验结果，上交相关数据。

5．每位学生应爱护自己的实验仪器及一切公共设施。

对于公共设施应严格按照要求使用。

6．实验期间应讲究实验卫生，不能向水槽中乱倒沸石及破玻璃仪器，不能向地上乱倒药品。

离开实验室前应清洗相关仪器及桌面、地上。

7．每位学生在实验课上应严格要求自己，不能虚报实验现象及结果。

8．实验期间应注意安全。

实验步骤应按老师要求做，不能私自乱用药品及改变实验操作方法。

药品使用后应及时盖上。

9．仪器的保养应遵守一定的规则。

比如：带活塞的仪器应将活塞包扎纸后存放，否则时间久了，活塞会打不开。

实验二熔点测定实验目的：了解测熔点的意义，掌握测定方法。

实验原理：１．熔点的定义：就是在常压下某化合物固－液两态平衡共存时的温度。

２．熔程与化合物纯度的关系是：纯净化合物的熔程短（约０.５～１℃），混合物的熔程较长。

３．测熔点的意义：a可以估计出有机化合物的纯度b可以估计化合物质的种类实验步骤：（利用毛细管法测熔点）实验装置图如下：1．安装测熔点的装置：注意事项：a铁夹位置b 酒精灯位置c橡皮圈位置d样品部分紧靠水银球e水银球位置2．填装样品：注意事项：a表面皿干净b研细样品，装样结实c少装多次的方式d样品高度约2mm３．加热测熔点a每种样品测两次，先粗测，后精测（换新的熔点管）。

b控制加热速度。

样品1 样品2始熔末熔实验三蒸馏以及沸点的测定实验目的：1．了解测沸点的意义2．掌握蒸馏法测定沸点的原理和方法实验原理：1．沸点的定义：一个化合物受热其蒸气压随温度升高而不断加大，当蒸气压与外界大气压相等时，有大量气泡不断从液体内部逸出，液体开始沸腾，这时液体的温度就是该化合物的沸点。

江南大学《有机化学》笔记整理实验一有机化学实验的基本知识及仪器的认领1、安装常压操作装置进行加热或反应时，在实验装置上应注意什么？答：不能把实验装置接成密闭体系。

2、无论是常压蒸馏还是减压蒸馏，为什么均不能将液体蒸干？答：防止局部过热或产生过氧化物而发生爆炸。

3、温度计打碎后，应怎样处理？答：一定先把硫磺粉撒在水银球上，然后汇集在一起处理。

4、学生实验中经常使用的冷凝管有哪些？各用在什么地方？答：学生实验中经常使用的冷凝管有：直形冷凝管，空气冷凝管及球形冷凝管等。

直形冷凝管一般用于沸点低于140℃的液体有机化合物的沸点测定和蒸馏操作中；沸点大于140℃的有机化合物的蒸馏可用空气冷凝管。

球形冷凝管一般用于回流反应即有机化合物的合成装置中(因其冷凝面积较大，冷凝效果较好) 。

5、有机化学实验一旦着火，一般应该采取的措施有哪些？答：首先立即切断电源，移走易燃物。

烧瓶内反应物着火，可用石棉布盖住瓶口；地面或桌面着小火，可用淋湿的抹布或沙子灭火。

火势较大，应采用灭火器灭火，并应遵循从火的中心向周围的扑灭过程。

6、蒸馏前，为什么必须将干燥剂滤除？答：干燥剂与水的反应为可逆反应，当温度升高时，这种可逆反应的平衡向干燥剂脱水方向移动，所以在蒸馏前，必须将干燥剂滤除。

7、利用干燥剂对液体有机物进行干燥时，怎样判断已干燥完全？答：观察被干燥液体，溶液由混浊变澄清，表明干燥完全；观察干燥剂，干燥剂加入后，不会粘在器壁上，可随容器旋转，表明干燥完全。

8、安装仪器应遵循的总则是什么？答：（1）先下后上，从左到右；（2）正确、整齐、稳妥、端正；其轴线应与实验台边沿平行。

实验二熔点的测定与重结晶1、毛细管装样时，应注意什么？答：样品要先研细，并且要装得紧密，样品高度要适中，一般应控制在2 mm。

2、毛细管及温度计各放于什么位置？答：毛细管的放置应使管中的样品位于水银球的中部，温度计应处在提勒管的两叉口中部。

3、为什么毛细管中的样品熔融再冷却固化后不可用于第二次测熔点？答：因为有些物质在测定熔点时可能发生了部分分解或变成了具有不同熔点的其他结晶形式。

有机化学基础知识点归纳总结6篇篇1一、有机化学概述有机化学是研究有机化合物的科学，主要研究碳、氢、氧、氮等元素组成的化合物。

有机化学是化学领域中的一个重要分支，与日常生活、工业生产、医药卫生等方面密切相关。

1. 有机化合物的特点：有机化合物主要特点是分子中含碳元素，且大多数化合物为分子晶体。

碳原子之间可以形成稳定的单键、双键和三键，这使得有机化合物具有丰富的结构和性质。

2. 有机化合物的分类：根据碳原子之间的连接方式，有机化合物可分为开链化合物、环状化合物和芳香族化合物等。

此外，根据官能团的不同，有机化合物还可分为醇、醛、酮、酸、酯等。

3. 有机化学反应类型：常见的有机化学反应包括加成反应、消除反应、取代反应、氧化还原反应等。

这些反应类型各有特点，是研究有机化学反应和性质的基础。

三、有机化学重要知识点1. 烷烃：烷烃是只含碳、氢两种元素的化合物，具有通式CnH2n+2。

烷烃的物理性质如熔点、沸点等随碳原子数的增加而变化。

重要的烷烃包括甲烷、乙烷、丙烷等，它们在自然界中广泛存在，是重要的能源物质。

2. 烯烃：烯烃是含有碳碳双键的烃类，具有通式CnH2n。

烯烃的化学性质活泼，容易发生加成反应和氧化反应。

常见的烯烃包括乙烯、丙烯等，它们是植物生长过程中重要的调节物质。

3. 炔烃：炔烃是含有碳碳三键的烃类，具有通式CnH2n-2。

炔烃的化学性质与烯烃类似，但更活泼。

常见的炔烃包括乙炔、丙炔等，它们在工业上有着广泛的应用。

4. 醇类：醇类是含有羟基（-OH）的有机化合物，其通式为CnH2n+1OH。

醇类具有醇羟基的性质，可以发生取代反应和氧化反应。

常见的醇类包括甲醇、乙醇等，它们是重要的工业原料和溶剂。

5. 醛类：醛类是含有醛基（-CHO）的有机化合物，其通式为CnH2nO。

醛类具有醛基的性质，可以发生加成反应和氧化反应。

常见的醛类包括甲醛、乙醛等，它们在食品和化妆品等行业中有广泛应用。

6. 酮类：酮类是含有酮基（C=O）的有机化合物，其通式为CnH2n-2CO。

第一章有机化学实验的基本知识1.1 有机化学实验目的化学是一门以实验为基础的科学。

有机化学实验是有机化学课程不可缺少的一个重要组成部分，是培养学生独立操作、观察记录、分析归纳、撰写报告等多方面的重要环节。

是高等院校化学工程与工艺、应用化学、环境工程、生物工程、农学、园艺、牧艺、制药工程及冶金、地质、轻工、食品等专业一年级学生必修的基础课程之一。

其基本内容包括基本操作技术，有机物物理性质和化学性质的认识、实验测定、鉴别，有机物的制备、提取和分离等。

有机化学实验教学的目的是：1．使课堂中讲授的重要理论和概念得到验证、巩固、充实和提高，并适当地扩大知识面。

有机化学实验不仅能使理论知识形象化，并且能说明这些理论和规律在应用时的条件、范围和方法，较全面地反映化学现象的复杂性和多样性。

2．培养学生正确掌握机化学实验的基本操作技能。

培养学生能以小规模正确地进行制备实验和性质实验、分离和鉴定制备的产品的能力；了解红外光谱等仪器的使用。

只有正确的操作，才能出准确的数据和结果，而后者又是正确结论的主要依据。

3．培养能写出合格的实验报告、初步会查阅文献的能力。

4．培养学生独立思考、分析问题、解决问题和创新能力。

学生需要学会联系课堂讲授的知识，仔细地观察和分析实验现象，认真地处理数据并概括现象，从中得出结论。

5．培养学生实事求是和严谨认真的科学态度。

科学工作态度是指实事求是的作风，忠实于所观察到的客观现象。

如果发现实验现象与理论不符合时，应检查操作是否正确或所应用的理论是否合适等。

科学工作习惯是指设计科学、安排合理、操作正确、观察细致、分析准确及推断合乎逻辑等，这些都是做好实验的必要条件。

1.2 实验学习方法要很好地完成实验任务，达到上述实验目的，除了应有正确的学习态度外，还要有正确的学习方法。

化学实验课一般有以下三个环节：1．重视课前预习：只有经过认真的课前预习，了解实验的目的与要求，理解实验原理，弄清操作步骤和注意事项，设计好记录数据格式，写出简洁扼要的预习报告（对综合性和设计性实验写出设计方案），然后才能进入实验室地进行各项操作。

有机化学实验（第3版）有机化学实验（第3版）是一本有关有机化学实验教学和实践的重要参考书，其目的是教给学生们关于有机化学实验正确的方法及相关的理论知识。

一、有机化学原理1. 化学结构与反应：简述元素的构成、结构与反应，详细说明分子的结构、稳定性及其摩尔定律。

2. 核酸、酶、蛋白质及碳水化合物：学习和熟悉以上物质的构成、结构及重要性。

3. 烃类：分离和分析芳香族烃，分离非芳香族烃，研究和讨论烃的物理性质。

4. 汽油：了解和掌握汽油的成分、化学结构及其生物效应。

二、有机化学实验的简述1. 生物有机化学实验：研究和探究生物有机分子的构造和功能，以及与其他有机分子的相互作用。

2. 气相色谱实验：研究有机分子的结构与性质，检测有机物质的含量及纯度。

3. 光谱学实验：研究有机物质的振动模式及其反应机制，分离和识别特定分子。

4. 分析实验：用化学操作（如溶剂萃取、滴定及催化反应）分析有机物质。

三、处理有机化学实验结果1. 实验报告：对完成的有机化学实验进行总结、分析和讨论，探究获得实验结果的原因，并评估实验的精度和可靠性。

2. 数据归档：把实验的操作过程，参量、实测结果，准确复现，实验效果进行比较，可以发现问题，提高有机化学实验的质量。

四、安全注意事项1. 安全防护：采用要求严格的实验室环境及安全防护措施。

2. 遵守实验室规则：学生在进行有机化学实验时，应该严格遵守实验室的规定，以免造成危害。

3. 正确处理垃圾：正确处理实验废弃物，严格遵守实验室各种污染控制的要求。

4. 密切关注安全：在实验室中实时监测安全情况，及时发现存在的安全问题，以及及时处理。

综上所述，有机化学实验（第3版）不仅可以帮助学生们熟悉有机化学实验的基本理论，而且还能从中获取有关有机物质的构造及反应机制的知识；在实践过程中要带严格的安全意识，严格把握实验过程，正确处理垃圾；最后是在实验课堂中交流实验过程中的问题，有益于完成实验，深入学习有关的实验理论，积累一定的实践经验。

实验一有机化学实验基本操作实验目的：1、使学生明白进入有机化学实验学习，必须阅读有机化学实验的一般知识的内容及安全实验是有机化学实验的基本要求；2、仪器的清点和玻璃仪器的清洗、安装。

教学内容：一、实验室的安全、事故的预防与处理1、实验室的一般注意事项2、火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防3、事故的处理和急救二、有机化学实验常用仪器、设备和应用范围1、玻璃仪器2、金属用具3、其它仪器设备三、有机实验常用装置的安装练习1、回流装置2、蒸馏装置3、气体吸收装置4、搅拌装置四、仪器的清洗、干燥和塞子的配置1、仪器的清洗2、仪器的干燥3、塞子的配置和钻孔五、实验预习、记录和实验报告六、实验产率的计算实验二萃取和洗涤实验目的：1、学习萃取法的基本原理和方法；2、学习分液漏斗的使用方法。

实验原理：萃取和洗涤是利用物质在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离的操作。

萃取和洗涤在原理上是一样的，只是目的不同。

从混合物中抽取的物质，如果是我们需要的，这种操作叫做萃取或提取；如果是我们不要的，这种操作叫做洗涤。

萃取是利用物质在两种不互溶（或微溶）溶剂中溶解度或分配比的不同来达到分离、提取或纯化目的的一种操作。

实验仪器及药品：仪器：分液漏斗、试管药品：0.01%I2—CCl4溶液、1%KI—H2O溶液实验操作步骤：（本次实验为间歇多次萃取操作）一、多次萃取操作步骤及注意事项1、选择容积较液体体积大一倍以上的分液漏斗，把活塞擦干，在活塞上均匀涂上一层润滑脂,使润滑脂均匀分布，看上去透明即可。

2、检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏（用水检验），确认不漏水时方可使用。

3、将被萃取液和萃取剂依次从上口倒入漏斗中，塞紧顶塞（顶塞不能涂润滑脂）。

4、取下分液漏斗，并前后振荡,然后再将漏斗放回铁圈中静置。

5、待两层液体完全分开后，打开顶塞，再将下层液体自活塞放出至接受瓶：6、将所有的萃取液合并，加入过量的干燥剂干燥。

7、然后蒸去溶剂，根据化合物的性质利用蒸馏、重结晶等方法纯化。

《有机化学》实验课教案一、实验目的与要求1. 实验目的(1) 掌握有机化学实验的基本操作技能。

(2) 熟悉有机化合物的制备、提纯和鉴定方法。

(3) 增强学生对有机化学理论知识的实践运用能力。

2. 实验要求(1) 学生应提前预习实验内容，了解实验原理和步骤。

(2) 实验过程中，学生需严格遵循实验规程，确保实验安全。

二、实验原理与材料1. 实验原理(1) 有机化合物的制备：通过化学反应合成目标有机化合物。

(2) 有机化合物的提纯：利用物理或化学方法对有机物进行提纯。

(3) 有机化合物的鉴定：通过光谱、色谱等方法对有机物进行结构鉴定。

2. 实验材料(1) 试剂：根据实验需要准备相应的有机试剂和无机试剂。

(2) 仪器：有机化学实验常用的仪器，如试管、烧杯、蒸馏器、光谱仪等。

三、实验内容与步骤1. 实验一：有机化合物的制备(1) 目标产物：乙酸乙酯。

(2) 实验步骤：准备反应物：乙醇、乙酸、硫酸。

进行酯化反应，控制反应温度和时间。

反应结束后，进行产物提纯。

2. 实验二：有机化合物的提纯(1) 目标产物：提纯乙酸乙酯。

(2) 实验步骤：加入饱和碳酸钠溶液，降低乙酸乙酯的溶解度。

分液，收集上层乙酸乙酯。

加入无水硫酸钠，去除水分。

3. 实验三：有机化合物的鉴定(1) 目标产物：鉴定乙酸乙酯的结构。

(2) 实验步骤：使用光谱仪进行红外光谱分析。

使用色谱仪进行气相色谱分析。

4. 实验四：有机化合物的降解反应(1) 目标产物：研究乙酸乙酯的降解反应。

(2) 实验步骤：加热乙酸乙酯，观察其降解过程。

收集降解产物，进行鉴定。

5. 实验五：有机化合物的合成反应(1) 目标产物：合成苯乙酮。

(2) 实验步骤：准备反应物：苯、乙酸、氧化铜。

进行氧化反应，控制反应条件。

反应结束后，进行产物提纯和鉴定。

四、实验结果与分析1. 实验一：制备乙酸乙酯(1) 实验结果：得到乙酸乙酯产物。

(2) 结果分析：通过酯化反应的原理和实验操作，分析产物的得率、纯度等因素。

《有机化学实验》教案主讲教师：李艳春开设专业：化学化工学院化学工程与工艺专业总学时数：48学时（本科）实验地点：化工楼302有机化学实验项目《有机化学实验》实验目录实验一有机化学实验基本知识介绍和常用仪器的使用保养 3学时实验二 1-溴丁烷的制备 6学时实验三阿司匹林的制备 4学时实验四从茶叶中提取咖啡因 6学时实验五苯甲酸的制备 8学时实验六苯乙酮的制备 8学时实验七固体酒精的制备 3学时实验八官能团化合物的性质鉴定 4学时实验九聚乙烯醇缩甲醛胶水的制备 6学时实验一有机化学实验基本知识介绍和常用仪器的使用保养一、教学目的1．学习有机化学实验的基本常识及一些常见事故的预防；2. 熟悉有机化学实验的常用仪器使用和维护。

3．培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。

二、有机化学实验室的一般知识1．有机化学实验室规则为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。

（1）切实做好实验前的准备工作。

（2）进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材，急救药箱的放置地点和使用方法。

（3）实验时应遵守纪律，保持安静。

（4）遵从教师的指导，按照实验教材所规定的步骤、仪器及试剂的规格和用量进行实验。

（5）应经常保持实验室的整洁。

（6）爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，保持整洁。

（7）实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。

2．有机化学实验室安全知识由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，故在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。

必须认识到化学实验室是潜在危险场所，必须经常重视安全问题，提高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。

下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。

（1）实验室安全守则。

（2）实验室事故的预防。

①火灾的预防。

②爆炸的预防。

③中毒的预防。

④触电的预防。

实验一有机化学实验的一般知识一、教学目的、任务1.使学生掌握有机化学实验的基本操作技术，正确地进行制备试验和性质实验，分离和鉴定制备的产品的能力。

2.培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。

3.培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。

为此，我们首先介绍有机化学实验的一般知识，学生在进行有机化学实验之前，应当认真学习和领会这部分内容。

二、有机化学实验室的一般知识（一）有机化学实验室规则为了保证哟机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。

1. 学生要提前5min进入实验室。

进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材。

实验时应遵守纪律，保持安静。

2. 实验前必须写好预习报告，预习报告不合格不允许做实验。

做实验时只能看预习报告，不能看实验教材。

3. 实验时必须听从实验教师的指导，不听从指导者，教师有权停止其实验，本次实验按不及格论。

4. 学生不能自己擅自决定重做实验，否则本次实验按不及格论。

5. 实验中不得有任何作弊行为，否则本课程按不及格论。

6. 在设计性实验阶段，将开放实验室。

7. 实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。

（二）有机化学实验室安全知识由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，故在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。

必须认识到化学实验室是潜在危险场所，必须经常重视安全问题，提高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。

下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。

1.实验室安全守则。

2.实验室事故的预防①火灾的预防②爆炸的预防③中毒的预防④触电的预防3.事故的处理和急救①火灾的处理②玻璃割伤③烫伤④药品灼伤⑤中毒（三）有机化学实验室常用的仪器和装置1、有机化学实验室常用普通玻璃仪器2、有机化学实验室常用标准接口玻璃仪器①直形冷凝管②空气冷凝管③球形冷凝管④蛇形冷凝管⑤分液漏斗⑥恒压滴液漏斗3、有机化学实验室常用装置4、仪器的装备（四）常用玻璃器皿的洗涤和保养1、玻璃器皿的洗涤2、玻璃仪器的干燥气流干燥器3、常用仪器的保养（五）实验预习、实验记录和实验报告的基本要求。

第一章有机化学实验的基本知识1.1 实验室安全规则和实验室守则有机实验室与其它化学实验室相比可能是更危险更易发生事故的地方，因为有机化学实验所用药品一般都是易燃易爆、有毒或强腐蚀性的，使用不当就会引起着火、爆炸、烧伤、烫伤、冻伤或中毒等事故。

另外，碎裂的玻璃器皿、煤气或电器设备使用不当也会引起事故，所以在实验中要严格执行操作规程，遵守有机实验室安全规则和实验室守则，进行有机实验时必须遵守如下规则：1. 进入实验室前，充分预习好实验内容，开始实验前做好各项准备工作，要写出预习报告。

2. 进入实验室后应保持安静，实验过程中不能擅自离开岗位。

3. 实验前应检查仪器设备是否存在破损、漏气、漏电等不安全因素，实验中应注意观察现象，如发现异常，应立即中断实验。

4. 处理有毒或有强刺激性气体时要在通风橱中进行。

5. 减压操作或处理爆炸性物质及强腐蚀性物质等可能发生危险的实验，应使用防护眼镜、面罩、手套等防护设备。

6. 公用仪器及药品用后立即归还原处。

节约用水、电、煤气及药品。

药品及实验后的产品不能随意丢弃以免酿成事故。

7. 严禁在实验室内吃食物、吸烟，实验后要洗手。

1.2 事故的预防及急救措施1. 防止火灾及急救措施防火的基本原则是使火源远离有机试剂，并尽可能减少有机物挥发到空气中。

如果已经着火，很小面积的着火可用湿抹布、石棉布或用砂土盖住即可，大面积着火应用灭火器扑灭。

2. 使用易燃易爆气体，如氢气、甲烷、乙炔等要打开室内排风装置且严禁明火及防止一切火星发生。

3. 常压操作时整套装置应有一处与大气相通，切不可形成封闭体系，以免因体系内压太大而使反应物冲出或玻璃仪器炸裂。

减压蒸馏时，蒸馏瓶和接收瓶应用梨形或圆形、茄形烧瓶，以免平底瓶因其受压不均而炸裂。

4. 处理强酸、强碱、强氧化剂及其它有剧毒的药品时要带橡皮手套；不要用敞口容器存放有毒的药品。

5. 处理危险性化合物要严格遵守操作规程。

对于久置后会产生易爆物质的过氧化物，应预先处理后方可使用6. 使用电器前应检查是否漏电或其它不正常现象，不可用湿手接触电插头。