常见食物的养生知识

日常养生常识科普食物营养科普瘦肉里不含脂肪。

很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。

事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。

而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。

瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%~30%之间变动。

这是因为，动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。

比如，根据《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。

没有咸味的食品不含盐。

很多人认为，少吃盐就是少吃有咸味的食物。

然而，盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。

有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。

腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。

因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。

不甜的水果含糖量少。

提到“糖”，人们往往将其与“甜”挂钩。

然而，判断水果里“糖”有多少，光靠口感是不靠谱的。

因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。

有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸，但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。

按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。

此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。

奶白色的汤更有营养。

不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。

奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。

一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。

而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。

食物掉色，肯定是被染色了。

洗黑米或桑葚时水变黑，是不是因为被染色了呢?其实，食物掉色是种很常见的现象，它主要由食物中色素溶解引起的。

黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘蓝、蓝莓等食物中均含有丰富的水溶性色素——花青素。

中医养生的食疗知识中医饮食，也就是我们常说的药膳，在食物中加入中药材，就成了具有药效的食物，中医饮食讲究阴阳五行，以下店铺为你推荐的中医养生食疗知识，希望大家喜欢。

中医养生食疗知识在中医理论中，精气阴阳五行思想是中医的核心，也是中医的象思维，还是中医人处理事物的总纲领。

对于饮食中医不仅仅重视它的物质性，更重视无形的“饮食之气”，而这气包含了物质、能量和信息，从中医角度更细致些讲就是阴阳五行。

我们粗略把人的体质分为偏寒或偏热，当然饮食也有寒热属性。

温性食品有：五谷类(面粉、豆油)、(酒、醋、生姜、花椒、芥末、葱、蒜)、五菜类(胡萝卜、韭菜、辣椒)、五果类(葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄)、五畜类(鸡肉、羊肉、狗肉、鲫鱼、黄鳝、虾)等;寒性食品有：五谷类(小米、绿豆、荞麦、豆腐、豆浆、豆豉)、五菜类(油菜、黄瓜、苋菜、茄子、芋头、竹笋)、五果类(西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、广柑、甘蔗、白果、柿饼、百合)、五畜类(兔肉、鳗鱼、螃蟹、龟、甲鱼、牡蛎、牛奶，鸡蛋)冰镇饮料(冰水、冰棍、冰激凌、冰可乐、冰啤酒)。

平性食品有：五谷类(梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆)、南瓜、山药、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等。

我们宜根据个体体质属性适度食用偏温或偏寒食品，寒性体质适度少吃寒性食品，热性体质适度少吃热性食品。

同样的中医可以把饮食按五行分为五类以对应五脏，来调补五脏。

木类食品多利于疏肝：春季生的芽类(豆芽)、苗类(蒜苗)、嫩叶(香椿叶、小葱苗);绿色的(绿豆);味酸的(如山楂)。

压力大、精神紧张或抑郁的，或女性月经前适合多食用木性食品。

火类食品多利于清热：夏季开的某些花类(菊花);红色的(红豆/赤小豆);苦味的(苦瓜、苦菜、苦丁茶)。

心烦急躁、失眠多梦或口舌生疮属心火旺的可多食用火性食品。

土类食品利于健脾：各类面、米，及味甜、色黄食品，如白面、大米、小米、黄豆等。

小麦秋冬季种、来年秋季收，采四季之精华，是我们的主食，养后天之本—脾。

健康养生知识饮食小常识健康养生学问饮食小常识你每天通常会吃些什么，或者是怎么吃的?那么你的吃法健康吗?下面是学习啦我为大家整理的关于健康养生学问饮食小常识，盼望大家喜爱!健康养生饮食小常识一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食，许多人都难抵诱惑。

但肥胖、血脂高的人要留意尽量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④便利面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。

而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。

晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。

二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。

三忌吃太多，晚餐适量睡得香。

四忌太过甜。

五忌吃夜宵。

这些你都做到了吗?三、【哪种洗菜方法最能削减农药残留】①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;②淘米水：放置肯定时间后洗菜效果更好;③面粉水：分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但平安性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。

四、【灾后不能吃这些食物】被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;严峻发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4小时以上的熟食等。

五、【早安健康：空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配养分，切忌过量进食以下食品：①高糖食品，易引起血糖骤升②蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被泼转为热能被消耗③强刺激性食品。

六、【饮食健康】七种食物不能生吃：①豆浆。

②苦杏仁含氰甙，氢氰酸可引起急性中毒。

③四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐，重则致命。

④生食海产品可能致维生素B1缺乏。

⑤生鸡蛋常含沙门氏菌。

⑥鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。

⑦忌生吃荸荠。

健康养生饭后禁忌1、忌马上喝茶有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。

本草纲目的食物养生《本草纲目》：食本草，药食同源，七分养，祛病健体，调机理，固基防病，补元神，益寿延年本草纲目的食物养生是什么呢?下面跟着店铺一起来了解一下吧。

本草纲目食物养生的方法食粥养生食粥在我国有很悠久的传统，粥在古代称“糜”。

宋代诗人陆游曾著《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前;我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”李时珍对于粥疗法也相当推崇，认为粥得谷物之精华，能畅胃气，生津液，而且容易消化，特别适合于老年人和脾胃虚弱之人。

《本草纲目》盛赞粥极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

并告诫世人：“大致养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。

故作此劝人，每日食粥，勿大笑也。

”春季养肝护脾也最宜喝粥。

如荠菜粥具有清肝明目凉血通淋作用，适于高血压、目赤尿浊者食用;猪肝绿豆粥，将绿豆和米熬至八分熟时，将切成片的猪肝放入同煮，熟后加适量盐即成，可补肝养血，清热明目。

豆类养生豆类食品是中医“药食同源”的一个典型代表。

《本草纲目》记载：“大豆，味甘，性平，无毒”。

大豆是现有农作物中蛋白质含量最高的作物，还具有益气健脾、养血健脑、美白皮肤、预防骨质疏松的作用。

红豆则不仅可以寄托相思，也具有较高的药用价值，《本草纲目》记载红豆能避瘟疫、治难产、下胞衣、通乳汁，和鲫鱼同煮食可利水消肿。

白扁豆具有健脾和胃之功，《本草纲目》云：白扁豆能“止泻痢,暖脾胃、除湿热、止消渴”，故消化不良、呕吐、慢性泄泻等病人可以常服。

绿豆，味甘，性寒，无毒，不仅是炎炎夏日中清暑益气之佳品，还能清热解毒，止渴除烦，利尿解酒，治疮肿，疗烫伤。

在民间验方中，将绿豆粉炒成焦黄，用醋调敷，可以治疗肿毒初发。

李时珍在《本草纲目》中还提到豆腐具有“宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血”之效。

因此，豆腐既是美味佳肴，又是可口良药。

经科学验证，豆腐含有的植物脂肪能降低胆固醇，预防动脉硬化，对高血压、心血管疾病有辅助治疗作用。

《本草纲目》中体现“药食同源”的例子还有很多。

中医食疗养生知识
中医食疗养生是中医药学的一个分支，以饮食调理为主要方法，通过调节饮食结构和搭配食材，以达到预防疾病、保持健康的目的。

下面是一些中医食疗养生的常见知识：
1. 五谷为养：中医认为谷类食物是人体的主要能源，应以稻米、小麦、玉米、大麦、糯米等为主食，适量搭配其他粗粮，如糙米、糙米饭、全麦面等。

2. 补气养血：中医认为气血不足会导致人体机能下降，建议食用一些具有补气养血作用的食物，如红枣、黑枣、桂圆、花生、黑米等。

3. 滋阴清热：中医认为阴虚火旺会导致口干、咽痛等症状，建议食用一些具有滋阴清热作用的食物，如银耳、百合、沙参、绿豆等。

4. 利水消肿：中医认为水湿停留在体内容易引起水肿，建议食用一些具有利水消肿作用的食物，如赤小豆、薏米、芹菜、鲜荷叶等。

5. 理气和中：中医认为气滞会导致胃脘胀满、消化不良等症状，建议食用一些具有理气和中作用的食物，如山楂、苍术、瓜蒌、香橙皮等。

6. 活血化瘀：中医认为血液不畅通会导致瘀血形成，建议食用一些具有活血化瘀作用的食物，如红花、川芎、桃仁、黑豆等。

需要注意的是，不同人群、不同体质的人对食物的需求是有差异的，因此在进行中医食疗养生时，最好咨询专业的中医医生进行个性化的调理。

此外，中医食疗并非药物，不能替代药物治疗，对于患有疾病的人群，应在医生指导下进行食疗。

养生养生知识养生是一种保持身体健康的生活方式，是人们对自身健康的重视和关注。

在现代社会，随着生活水平的提高和医学技术的进步，越来越多的人开始关注养生，希望通过养生来预防疾病、延缓衰老、增强体质。

一、饮食养生1.1 食物搭配原则食物搭配原则是指在饮食中应该注意不同食物之间的搭配，以达到营养均衡、健康有益的效果。

比如说，碳水化合物和蛋白质不宜同时摄入；蔬菜和肉类可以搭配在一起食用等等。

1.2 食物营养价值了解不同食物的营养价值对于饮食养生非常重要。

比如说，蔬菜水果富含维生素和纤维素；鱼类富含蛋白质和omega-3脂肪酸等等。

1.3 食品安全保证食品安全也是饮食养生中非常重要的一个方面。

应该选择新鲜、无污染的食材，避免食用过期或不洁的食品。

二、运动养生2.1 运动的好处适当的运动可以增强身体的抵抗力，预防疾病，提高身体素质。

比如说，有氧运动可以增强心肺功能和代谢能力；力量训练可以增强肌肉力量和骨密度等等。

2.2 运动的方式运动方式多种多样，可以根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的方式。

比如说，跑步、游泳、瑜伽等等。

2.3 运动注意事项在进行运动时需要注意保护关节和肌肉，避免过度劳累。

同时应该注意饮食和休息，以保证身体健康。

三、心理养生3.1 压力管理现代社会竞争激烈，工作压力大，人们需要学会管理自己的压力。

可以通过放松技巧、冥想等方式来缓解压力。

3.2 情绪管理情绪管理也是心理养生中非常重要的一部分。

要学会调节自己的情绪，在面对困难和挫折时保持积极的态度。

3.3 睡眠管理睡眠对于身体健康非常重要，人们需要保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量。

可以通过调整作息时间、改善睡眠环境等方式来提高睡眠质量。

四、环境养生4.1 空气污染空气污染对于人们的身体健康有很大的影响，应该尽量避免在污染严重的地方逗留，并注意保持室内空气清新。

4.2 声音污染声音污染也会对身体健康造成影响，应该避免长时间处于噪声环境中，并注意保护听力。

健康教育知识（秋季）1. 饮食篇1.1 秋季饮食原则在秋季，我们需要调整饮食，以满足身体所需。

以下是秋季饮食的原则：多食用富含维生素、矿物质和纤维的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等。

注意保持水分摄入，可以多喝温开水、茶水等。

尽量减少过于油腻的食物摄入，如油炸食品、高糖食品等。

1.2 秋季常见食物在秋季，有一些食物非常适合食用，如：梨：梨富含维生素C和纤维，可以帮助消化和解渴。

苹果：苹果含有丰富的维生素和纤维，有助于提高免疫力。

栗子：栗子富含蛋白质和碳水化合物，具有补充能量的作用。

葡萄：葡萄含有丰富的维生素和矿物质，对心血管系统有益。

南瓜：南瓜含有丰富的维生素A和纤维，有助于保护眼睛和消化系统。

2. 锻炼篇2.1 秋季锻炼方式秋季是一个适合户外锻炼的季节，以下是一些适合秋季的锻炼方式：慢跑：利用早晨或傍晚的凉爽时段进行慢跑，既能锻炼身体，又能享受秋季的美景。

散步：利用休息时间进行散步，可以缓解压力，促进新陈代谢。

健身：可以选择户外健身，如瑜伽、太极等，提升身体柔韧度。

游泳：秋季是游泳的好时机，室外游泳池水温适宜，可以全面锻炼身体。

2.2 秋季锻炼注意事项在进行秋季锻炼时，需要注意以下事项：选择适当的锻炼强度和时长，根据个人身体状况进行调整。

注意保暖，避免着凉，穿着合适的运动服装。

注意饮水，及时补充水分，避免脱水。

注意合理休息，避免过度疲劳。

3. 养生篇3.1 秋季养生方法秋季是养生的好季节，以下是一些秋季养生方法：养成规律作息的习惯，保证充足的睡眠时间。

适量晒太阳，补充身体所需的维生素D。

多喝养生茶，如菊花茶、枸杞茶等，有助于提高免疫力。

注意保护皮肤，涂抹保湿霜和防晒霜，防止干燥和紫外线损伤。

3.2 秋季常见疾病防治在秋季，一些常见的疾病需要特别注意，如：流感：注意保持个人卫生，勤洗手，避免与患者接触。

呼吸道感染：避免寒冷、潮湿的环境，注意保暖。

过敏性鼻炎：避免接触过敏原，定时清洗鼻腔。

秋季是一个需要注意健康的季节，通过合理的饮食、适当的锻炼和养生方法，可以保持身体的健康和活力。

药食两用，12种常见食物补肝肾润五脏！
文章导读
\n 在生活中，有些食物不仅可以用来食用，还具有治病的功效，这也就是中医所说的“药食同源”。

下面就来盘点一下那个可以当药吃又可滋补身体的食物。

糙米：健脾养胃、补中益气
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。

可别小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

大米中
60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。

《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。

中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

\n。

养生温馨提示小知识毫无疑问，健康是我们追求的一种生活方式，而养生则是让我们保持健康的重要方法之一。

不同的养生方法可以对应不同的身体状况，而今天我们就来分享一些养生温馨小知识，帮助您保持身心健康的状态。

饮食篇养生饮食是我们生活中最常见的方法，对于不同年龄、不同体质的人群，饮食不同的食物是可以起到很好的养生作用的。

下面就为您推荐几种养生美食。

1、姜汤：姜汤可以顺气解毒，治疗感冒、温暖身体等。

特别是在冬季，用姜汤盖上厚被子，晚上会感觉很暖和。

而且喝姜汤还能预防感冒。

2、醋：除了给菜肴调味之外，醋还能起到减轻内分泌失衡、缓解疲劳等作用。

特别是女性，在经期喝一些稀醋有助于舒缓痛经。

3、黑木耳：黑木耳也被称为“补血圣品”，含有丰富的铁元素，常食用有助于补血养颜。

运动篇运动是养生的一个重要方法，适当的运动可以提高身体的免疫力，增强身体的适应能力。

以下是几种适合秋季锻炼的运动简介。

1、太极拳：太极拳是一种很优秀的内家功夫，健身效果不错。

太极拳动作优美，能促进身体微循环，使人缓解压力。

特别适合老年人和中年人群体。

2、快走：快走可以消耗热量，增强心肺功能，夏季和冬季都适合，而且速度也可以根据自己的感觉调整。

3、舞蹈：现代人常常在办公室内久坐，导致身体僵硬、肌肉萎缩。

而舞蹈可以随身动起伏，舒展肢体，固定肌肉。

心理篇在我们忙碌的工作之余，稍事一松懈，善待自己的心态，有助于缓解各种焦虑、压力等内心积郁。

1、读书：读书可以让人放松心灵，不仅可以拓宽视野、提高知识，还能消除疲劳，放松身心。

2、旅游：旅游是释放心情的一种方式，可以放松身心，更能丰富自己的阅历和知识。

3、培养兴趣：培养自己感兴趣的事物可以提升心情、减轻压力，让自己拥有更加丰富的内心生活。

在以上这些养生知识之外，我们的身体也需要保持愉悦的内心世界，让自己在繁忙的生活中不至于忽视了自己贴心的感受。

希望以上这些小知识，能够帮助到您，让您在生命的每一个阶段，都可以从容面对。