2012年国内外蜂胶研究概况(一)

蜂胶（propolis）是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂（树胶），并混入蜜蜂上颚腺的分泌物，与蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质。

蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5—6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100—150g，因此被誉为“紫色黄金”。

近代研究，特别是近10年的研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，是一种具有较高保健功能的产品。

本文主要对蜂胶的活性成分组成、蜂胶的提取、蜂胶品质的鉴定以及蜂胶的功能与应用等蜂胶研究的最新进展进行了综述。

1 蜂胶化学成分的多样性及功能1.1 蜂胶中的主要化学成分及差异性[1,2]天然蜂胶的基本成分一般是：树脂树香复合物39％—53％、多酚类12％—17％、多糖类2％—3％，蜂蜡19％—35％、杂质（含花粉等）8％—12％。

各类蜂胶中已知的化学成分达300余种。

主要包括高良姜素、乔松素等71种黄酮类化合物，肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸等59种芳香酸与芳香酸酯类化合物，肉桂醇等24种酚类、醇类和17种醛与酮类化合物，25种氨基酸，50种脂肪酸与脂肪酸酯，19种萜类化合物，6种甾体化合物，9种糖类化合物，25种烃类化合物等。

同时，蜂胶中含有微量的维生素B族以及丰富的矿物质与微量元素。

摘 要：蜂胶含有丰富而独特的生物活性物质，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品。

本文主要概述了近些年来蜂胶的研究应用进展，主要包括蜂胶的化学成分以及蜂胶的提取，蜂胶中黄酮类化合物的结构、性质、功能，蜂胶中黄酮类化合物的分离提纯以及测定等，并对其研究应用作出展望。

关键词：蜂胶；提取；总黄酮；总酚；功能蜂胶的研究应用进展郦金龙1，赵文婷1，王 盼1，苏春元1，刘 欢2，李辉尚3，殷丽君1（1中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083；2中国水产科学研究院质量与标准研究中心，北京 100141；3中国农业科学院农业信息研究所，北京 100081）由于蜂胶的产生受所处产地的地理环境因素影响很大，因此，来自于不同产地的蜂胶品种，在化学成分组成上也存在着细微的差异。

蜂胶的药理研究进展现代研究表明，蜂胶除了降糖作用、保护肝脏、治疗胃病外，还有以下其它功效：1、有效预防经常性感冒症状：咳嗽、支气管炎、鼻塞、咽喉痛、头痛、发烧、能强化细胞膜，防止细菌入侵，增加抵抗能力。

2、天然消炎、消肿和拂平作用是治疗面皮疤痕的首先产品。

用在面皮上具有下列特性：抗粉剌浓胞的快速消炎，修补凹凸，美白肌肤，清除体内毒素。

3、快速的抗氧化自由基作用，抑制黑斑的再形成，并能将已形成的黑斑色素轻微血管排出，除了具有抗黑斑的特徵外更能使肌肤洁白。

4、蜂胶可根本治疗过敏性鼻炎、长年鼻塞、过敏性气喘、咳嗽炎、能稳定肥大细胞、抑制过敏介质的释放。

长期服用完全没有副作用，也不会产生效果递减作用。

5、蜂胶可延长现有毛发的生命周期，促进毛发的再生。

若长期服用完全没有类固醇疗法的副作用，并能提供毛发生长所需的乌黑和营养素。

6、可用於重症肝炎、肝硬化、肝癌、胆结石者，蜂胶能强化肝胆细胞自身免疫功能；合成防卫联结组织，阻止病毒入侵；促使肝胆细胞重生，恢复正常健康值。

7、服用蜂胶能治疗口腔疾病：齿肉溃疡、舌部溃疡、口角溃疡、牙周病出血、口臭、胃功能不佳引发的口腔异味。

8、动物实验表明：蜂胶能使心脏收缩力增强，呼吸加深及调整血压，并可有效的抑制血小板集聚。

蜂胶降血脂，对高血脂、高胆固醇、动脉粥状硬化有预防作用，有明显地防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。

蜂胶中的黄酮类化合物和多种活性成分，可以改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能等。

日本国著名医学博士木下繁太郎曾报道过蜂胶对高血压、低血压、白血症奏效的实例。

蜂胶中含有20多种类黄酮，具有极好血液净化作用，有利於治疗血栓症，促进人体血液循环。

9、由於蜂胶成分的多样化及其具有生物活性物质的这一组合，其对人体，尤其是对皮肤健康的功效，令人称奇。

临床实验表明：蜂胶对皮肤瘙痒症、神经性皮炎、射线皮炎、日光性皮炎、毛囊炎、汗腺炎、脂溢性脱发、斑秃、青年痤疮等有效；对感染性皮肤病，如腕苞病、带状苞疹、寻常疣、扁平疣、头癣、体癣、手足癣等有效；对物理性皮肤病，如烧伤、烫伤、冻疮、手足皱裂、稻田皮炎、痱子、鸡眼、蚊虫叮咬有效；对意外皮肤伤害，如刀伤、枪伤、创伤、挫伤等有止痛、止血、消炎、止痒、抗感染和促进组织再生及坏死组织脱落的功能，对很难愈合的创伤，有促进伤口愈合与黏附伤口的作用。

·综述·2012年8月第19卷第22期蜂胶是蜜蜂从植物芽孢和树干处采集的树脂，混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等形成的一种具有芳香味的黏性胶状固形物[1]。

蜂胶作为一种新型的保健食品与药品，已经成为保健食品研究领域的热点。

1免疫增强作用胡怡秀等[2]探讨北京蜂胶对正常小鼠免疫功能的影响，与阴性对照组比较，0.367、1.101g/（kg·bw）剂量能明显提高小鼠的迟发型变态反应的能力，1.101g/（kg·bw）剂量能明显提高小鼠抗体生成细胞数、半数溶血值，明显增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力，明显提高小鼠NK细胞活性；3个剂量对小鼠体重增长、胸腺体重比值、脾脏体重比值、ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力均无明显影响，可以看出蜂胶具有增强免疫力作用。

谭宗艳等[3]根据《保健食品检验与评价》方法检测了蜂胶对小鼠免疫免疫功能的影响，结果证明，蜂胶具有促进迟发型变态反应的作用；实验还证明，蜂胶有促进小鼠的单核-巨噬细胞碳廓清功能的作用。

于晓红等[4]研究采用氢化可的松免疫功能低下小鼠模型（HC小鼠模型），证实蜂胶有增强免疫力的功能。

李淑华等[5]利用单克隆抗体技术检测实验小鼠药物处理前后T细胞总数及亚群变化，用MTT 法检测T细胞增殖；实验证实了蜂胶乙醇提取液能促进淋巴细胞增殖，增加T细胞总数并调整T细胞亚群紊乱，说明EEP对免疫功能低下小鼠细胞免疫功能具有免疫刺激和调节作用。

2抗氧化作用陈明之[6]研究了蜂胶清除自由基和抗油脂氧化作用的能力。

结果表明，蜂胶提取液清除-OH自由基的能力与总黄酮含量呈正相关；蜂胶具有良好的抗油脂氧化能力，其能力略高于同浓度的二丁基羟基甲苯（BHT）。

钟立人等[7]人通过DPPH法研究发现，蜂胶的各种溶剂提取物均有抗氧化作用。

曹炜等[8]通过抑制非细胞体系产生的超氧阴离子和羟基自由基研究蜂胶的抗氧化活性，实验证实，蜂胶能够抑制清除机体外产生的O2-和-OH自由基，以达到抗氧化作用。

蜂胶应用研究现状与发展趋势蜂胶应用研究现状与发展趋势吕泽田（北京天恩生物工程高新技术研究所高级工程师，北京 100081）摘要：对蜂胶应用研究进行了简要的回顾，并对当前蜂胶应用研究的现状和需要进一步注意和研究的问题择要地进行了介绍，包括对祖大陆蜂胶的总体评价；蜂胶产品在加工技术、产品功能性和产品剂型等方面的研究进展情况；市场的现状与展望，以及如何科学地对待蜂胶，注意解决蜂胶产品标准化，蜂胶过敏和假蜂胶等问题。

希望海峡两岸同仁展开密切合作。

关键词：蜂胶；应用研究；现状；问题；合作祖国大陆蜂胶的应用研究始于20世纪70年代，至80年代中期进入了比较系统的基础性研究，从90年代初至今，在蜂胶应用方面取得了长足的进展。

蜂胶类保健品、药品、化妆品等品种繁多，市场销售连年增长，形成了几乎无人不知蜂胶的蜂胶热。

2003年在祖国大陆出现了蜂胶原料供不应求、价格增幅达到50％以上的局面。

蜂胶产品的生产企业达到150多家，年产值已达到人民币5亿多元。

蜂胶市场不断发展的原因，主要得益于蜂胶所具有的许多确切功效，赢得了越来越多的消费者。

其次是蜂胶产品的品质、剂型和技术含量的不断提升，以及蜂胶产品市场的不断规范，进一步持续地刺激和促进了消费。

从总体上讲，祖国大陆蜂胶产品的研发与经营是健康的，尤其在某些产品研发方面已达到或超过了国际先进水平。

1 多年深入的基础研究奠定了今日蜂胶产品市场的繁荣20世纪70年代，现任国际蜂疗研究会会长房柱教授进行了蜂胶生产、蜂胶质量的初步分析和蜂胶的医疗效用等，为蜂胶在祖国大陆的应用开了先河。

1980年始，在中国农业科学院蜜蜂研究所徐景耀研究员和中国医学科学院药物研究所尚天民先生的主持下，对蜂胶的化学成分进行了深入的研究分析，进行了蜂胶抗菌试验，并对蜂胶黄酮进行了鉴定，分离出白杨素、桂皮酸、槲皮素等5种单体成分，得出了祖国大陆自己的分析结果。

1981年，现任中国养蜂学会副理事长壬振山研究员，就蜂胶的采收方法，蜂胶的质量要求及验收方法进行研究，并率先研制出口服蜂胶露等产品，取得了具有异向性意义的成果。

蜂胶行业报告蜂胶是蜜蜂从植物上采集的树脂和花粉，结合唾液等分泌物质制成的一种物质。

蜂胶具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种保健功能，因此在保健品、化妆品、医药等领域有着广泛的应用。

本报告将对蜂胶行业的发展现状、市场需求、竞争格局以及未来发展趋势进行分析，以期为相关企业和投资者提供参考。

一、蜂胶行业发展现状。

1.1 行业概况。

蜂胶行业是以蜂胶为原料，生产加工蜂胶产品的产业链。

蜂胶产品主要包括蜂胶口服液、蜂胶胶囊、蜂胶粉、蜂胶乳等多种形式。

目前，蜂胶行业已经形成了一定规模，拥有一定的生产能力和市场份额。

1.2 市场需求。

随着人们健康意识的提高，保健品市场需求逐渐增加，蜂胶作为一种天然保健品，受到了消费者的青睐。

同时，蜂胶在化妆品、医药等领域也有着广泛的应用需求。

1.3 产业发展趋势。

随着科技的进步和消费升级，蜂胶行业将迎来新的发展机遇。

未来，蜂胶产品将更加注重科技创新，推出更多更好的产品，满足消费者多样化的需求。

二、蜂胶行业市场需求分析。

2.1 消费升级带动市场需求增长。

随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高，保健品市场需求逐渐增加。

蜂胶作为一种天然保健品，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功能，受到了消费者的青睐。

2.2 化妆品、医药领域应用需求增加。

蜂胶具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功能，因此在化妆品、医药领域也有着广泛的应用需求。

随着人们对化妆品和医药品质量和安全性的要求增加，蜂胶作为一种天然原料，将会受到更多的关注和应用。

2.3 市场竞争加剧。

随着市场需求的增加，蜂胶行业的竞争也在加剧。

各大企业纷纷加大研发投入，推出更多更好的产品，以满足消费者多样化的需求。

同时，行业内企业之间的竞争也在加剧，市场份额的争夺愈发激烈。

三、蜂胶行业竞争格局分析。

3.1 企业数量增加。

随着市场需求的增加，蜂胶行业的企业数量也在增加。

从小作坊到大型生产企业，各类企业纷纷涌入蜂胶行业，竞争格局日益丰富。

3.2 产品同质化严重。

浙江大学申报技术研发与知识转化高级职务人员主要业绩表（任现职以来）单位：动物科学学院姓名：张翠平申报职务：副研究员性别：女出生年月：1980.6 工作年限：2011.1 最后学历及毕业时间：博士2010.12现任专业技术职务：助理研究员晋升时间：2011.3 兼任党政职务：动物科学学院特动支部组织委员一、研发项目：作为技术负责人承担省部级及以上科研项目3 项，企业委托项目1 项，新产品研发项，工程设计项，企业较大技改革新项目项，政府、企业咨询项目项，成果转化项，人才培训项。

1、承担省部级及以上科研项目情况：项目名称项目来源项目编号经费总额起止年月（以批文时间为准）本人排名/总人数基于HPLC指纹图谱的蜂胶真实性评价方法研究. 博士后基金. 2012M511892. 5万. 2012.6~2013.5 1/1蜂胶与杨树胶检测技术的研究与应用. 浙江省公益性技术研究农业项目. 2012C22050. 15万, 2012.01~2014.12. 1/6基于多指标成分定量结合指纹图谱定性的蜂胶真实性评价体系的构建及机理研究. 国家自然科学基金86万. 31272512. 2013.01~2017.12. 2/82、承担企业委托、新产品开发、工程设计、企业较大技改革新项目情况：项目名称起止年月委托（验收）单位验收年月本人排名/总人数以检测叶绿素含量区别中国蜂胶与杨树胶的可行性研究. 2013.06~2014.06. 甘肃耐克特蜂产品有限公司. 2014.06. 1/33、为政府和企业提供政策咨询、成果转化、人才培训服务等情况：项目名称起止年月服务单位规模效果本人排名/总人数二、论文著作：1、共发表论文22 篇：（1）其中作为第一作者发表论文13 篇：论文题目所载刊物发表年月作者名本人排名/总人数期刊级别1. Cui-ping Zhang, Huo-qing Zheng, Gang Liu, Fu-liang Hu. Development and validation of HPLC method for determination of salicin in poplar buds: application for screening of counterfeit propolis. Food Chemistry, 2011, 127: 345–350. 1/4. SCI 2012 IF=30334. TOP-ZJU2. Cui-Ping Zhang, Huo-Qing Zheng, and Fu-Liang Hu. Extraction, partial characterization, and storage stability of β-glucosidase from propolis. Journal of Food Science, 2011, 76(1): 75-79. 1/3. SCI, 2012 IF=1.775. TOP3. Cui-Ping Zhang, Gang Liu, Fu-Liang Hu. The hydrolysis of flavonoid glycosides by propolis β-glucosidase activity. Natural Product Research, 2012, 26(3): 270-273. 1/3, SCI. 2012 IF=1.0314. 张翠平, 胡福良*. 蜂胶与杨树胶HPLC指纹图谱鉴别. 中国食品学报, 2011,11(1): 222-225. 1/2. 国内一级.5. 张翠平, 王凯, 胡福良. 蜂胶中的酚酸类化合物. 中国现代应用药学, 2013, 30(1): 102-105. 1/3.国内核心.6. 张翠平, 胡福良. 杨属植物化学成分的研究概况. 天然产物研究与开发, 2012, 24: 165-168. 1/3.国内核心.7. 张翠平, 胡福良. 蜂胶中的萜类化合物. 天然产物研究与开发, 2012, 24: 976-984. 1/2. 国内核心.8. 张翠平, 胡福良. 蜂胶中的黄酮类化合物. 天然产物研究与开发, 2009, 21(6): 1084-10901/2. 国内核心.9. 张翠平, 柳刚, 胡福良. 液质联用在蜂胶质量控制研究中的应用. 中国蜂业, 2012, 63(1-3, 中): 90-93, 96. 1/3. 一般刊物.10. 张翠平, 胡福良. 2011年国内外蜂胶研究概况. 中国蜂业, 2012, 63(1-3, 中): 64-73 1/2. 一般刊物.11. 张翠平, 胡福良. 2010年国内外蜂胶研究概况(二). 蜜蜂杂志, 2011, 31(7): 5-7. 1/2. 一般刊物.12. 张翠平, 胡福良. 2010年国内外蜂胶研究概况(一). 蜜蜂杂志, 2011, 31(6): 1-4.1/2. 一般刊物.13. 张翠平, 胡福良. 2008~2009年国内外蜂胶研究概况. 中国蜂业, 2010, 61(4): 35-38. 一般刊物. （2）以通讯作者或第二作者发表论文9 篇：论文题目所载刊物发表年月作者名本人排名/总人数期刊级别1. 黄帅, 张翠平, 胡福良. 蜂胶化学成分研究进展. 天然产物研究与开发, 2013, 25: 1146-1153, 1165. 2008~2012. 2/3.国内核心.2. 王凯, 张翠平, 胡福良. 巴西绿蜂胶主要生物活性成分的研究进展. 天然产物研究与开发, 2013, 25(1): 140-145. 2/3.国内核心.3. 张金连, 张翠平, 郑火青, 易松强, 胡福良. 基于β-葡萄糖苷酶活力的蜂蜜真伪鉴别研究. 食品科学, 2012, 33(16): 150-153. 2/5. 国内核心.4. 王凯, 张翠平, 胡福良. 2012年国内外蜂胶研究概况(二). 蜜蜂杂志, 2013, 33(6): 3-7. 2/3. 一般刊物.5. 王凯, 张翠平, 胡福良.2012年国内外蜂胶研究概况(一). 蜜蜂杂志, 2013, 33(5): 4-8*. 2/3. 一般刊物.6. 平舜, 张翠平, 郑火青, 胡福良. 蜂花粉新鲜度指标的研究进展. 中国蜂业, 2012, 63(7-9中旬): 36-39. 2/4. 一般刊物.7. 卢媛媛, 张翠平, 胡福良. 食品辐照技术及其在蜂产品中的应用. 蜜蜂杂志, 2012, 32 (3): 3-7. 2/3. 一般刊物.8. 胡元强, 张翠平, 胡福良. 2006~2010年转地蜂场招工情况分析—基于浙江省缙云县80家蜂场的调研. 中国蜂业, 2011, 62(10-12, 中): 91-93. 2/3. 一般刊物.9. 胡元强, 张翠平, 胡福良. 2004~2010年转地蜂场生产蜂花粉经济效益调查. 中国蜂业, 2011, 62(07-09, 中): 61-63. 2/3. 一般刊物.2、出版著作共本，总字数为万字。

蜂胶的研究进展摘要：蜂胶是一种天然安全具有多种生物活性的物质,具有高效的抗氧化、抑菌、成膜等特性, 该文就蜂胶的化学成分、药理作用、临床作用、生物活性和蜂胶精制、分析方法以及其市场分析与发展趋势进行了简要阐述。

同时探讨蜂胶在食品工业领域中的应用方向和蜂胶的发展前景。

Abstract:As a multifunctional bioactivity ingredients,propolis can be used as ant oxidative,antibacterial agent and coating-preservative agent. It is characteristic of natural,nutritional and safe. The chemical functional compositions,clinical functions,pharmacology functions，physiological functions,and its market analysis development tendency were reviewed in detail。

At the same time,the detail inquires into the application of propolis in the food territory and the development prospects of propolis .关键词：蜂胶作用成分临床药理食品分析Key words: propolis functional compositions food market analysis physiological functions clinical functions pharmacology前言在当今高节奏、污染多的生活环境中，人们希望健康、渴望长寿,希望“回归自然”天然、无毒、高效的物质成了人们追求的目标。

蜂胶市场分析报告1.引言1.1 概述蜂胶是由蜜蜂采集植物芽、树脂和花粉等天然原料，结合蜜蜂自身分泌的酶和细菌发酵而成。

它具有抗菌、抗炎、增强免疫力等多种功效，被广泛用于保健品、医药品、化妆品等领域。

随着人们对健康的重视和对天然、绿色产品的需求增加，蜂胶市场逐渐呈现出蓬勃发展的态势。

本报告旨在对蜂胶市场进行深入分析，探讨其发展趋势、竞争格局，为相关企业和投资者提供科学的决策依据。

1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章的结构主要包括引言、正文和结论三个部分。

在引言部分，我们将对蜂胶市场进行概述，并介绍本报告的结构和目的，最后对整篇文章进行总结。

在正文部分，我们将详细讨论蜂胶的来源和制作、蜂胶的功效和用途以及蜂胶市场现状分析。

最后，在结论部分，我们将对市场发展趋势、市场竞争格局进行分析，并提出建议与展望。

通过这样的文章结构，我们将全面深入地分析蜂胶市场的现状和未来发展趋势，为读者提供全面的信息和洞察。

1.3 目的本报告的目的是对蜂胶市场进行深入分析，了解蜂胶的来源和制作过程，探讨蜂胶的功效和用途，同时对蜂胶市场现状进行全面的调查和分析。

通过对市场发展趋势和竞争格局的研究，提出相关建议和展望，为蜂胶行业的发展提供参考和指导。

1.4 总结总结：通过对蜂胶的来源和制作、功效和用途以及市场现状的分析，我们可以得出以下几点结论：首先，蜂胶作为一种天然的药用材料，具有广泛的应用前景和市场需求。

其具有抗菌、抗炎、增强免疫力等功效，适用于医药、保健品、化妆品等领域。

其次，蜂胶市场目前呈现出快速增长的态势，消费者对天然、健康产品的需求日益增加，给蜂胶行业带来了发展机遇。

最后，我们需要关注市场发展趋势和竞争格局，制定合理的市场策略和产品规划，以适应市场需求和提升竞争力。

同时，加强科研、生产技术创新，提高产品质量和品牌知名度，拓展市场空间，实现蜂胶行业的可持续发展。

2.正文2.1 蜂胶的来源和制作蜂胶，又称“蜂蜜胶”或“蜂脂”，是蜜蜂从植物芽、树皮和树脂等处采集而来的一种物质。

蜂胶研究报告
蜂胶是由蜜蜂从植物芽、树皮和花蕊中采集的树脂与酶混合物制成的一种物质。

它在蜂巢的修补和杀菌方面发挥着重要的作用。

近年来，蜂胶的研究引起了广泛的关注，许多研究报告指出蜂胶具有多种保健功效。

首先，蜂胶具有抗菌和抗病毒作用。

研究发现，蜂胶中的成分可以抑制多种细菌和病毒的生长，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和流感病毒等。

这使得蜂胶成为一种潜在的天然抗生素替代品。

其次，蜂胶具有抗氧化作用。

氧化应激是许多疾病如心脏病、癌症和老年痴呆的致病机制之一。

研究发现，蜂胶中的成分可以中和体内的自由基，减少氧化应激反应，从而起到抗氧化的作用。

此外，蜂胶还具有抗炎和免疫调节作用。

研究表明，蜂胶可以抑制炎症反应，并促进免疫细胞产生。

这对于预防和治疗炎症性疾病如风湿性关节炎和炎症性肠病具有重要意义。

此外，蜂胶还具有抗肿瘤作用。

一些研究发现，蜂胶中的成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，从而起到抗肿瘤的作用。

这使得蜂胶成为一种潜在的抗癌药物。

综上所述，蜂胶在抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、免疫调节和抗肿瘤等方面具有多种保健功效。

然而，目前对蜂胶的研究还
比较有限，需要进一步的研究来验证其功效，并明确其使用的适宜剂量和适应症。

蜂胶药理作用研究概述孟晓英;王玉华;魏春琴【摘要】近些年研究表明蜂胶具有多种成分和广泛的药理活性,本文综述了蜂胶在抗病原体、抗炎镇痛、增强免疫、心血管保护、抗氧化以及肝保护等方面的药理作用,为蜂胶进一步的临床应用提供参考.【期刊名称】《中国现代药物应用》【年(卷),期】2010(004)018【总页数】1页(P245)【关键词】蜂胶;化学成分;药理作用【作者】孟晓英;王玉华;魏春琴【作者单位】中央财经大学校医院,北京,100081;呼和浩特,内蒙古医学院药学院【正文语种】中文【中图分类】R2蜂胶(Propolis)是蜜蜂采集植物幼芽中的树脂并混入上腭腺分泌物及蜂蜡加工而成的一种天然活性物质［1］，具有广泛的生理和药理作用，临床用于治疗皮肤病、外科创伤感染、耳鼻喉及口腔科炎症和胃及十二指肠溃疡、高血脂症及高血压病等。

近年来，医学界对蜂胶的药理作用已多有研究，本文拟对有关研究作一简要概述。

1 抗病原体作用1.1 抗细菌蜂胶是一种天然抗生素对多种细菌有抗菌作用，能抑制金葡菌、链球菌、沙门氏菌、变形杆菌、炭疽杆菌、出血败血性杆菌、产气荚膜杆菌、枯草杆菌、腊杆菌、单核细胞增多性李司式氏菌、丹毒丝菌属、马棒状杆菌、大肠杆菌等20余种细菌。

其中，对金葡菌、绿色链球菌、溶血性链球菌和变形杆菌的杀菌作用较青霉素、四环素等抗菌素强，对革兰阳性细菌的抗菌作用较革兰阴性细菌为强。

蜂胶对牙周致病菌也有明显的抑制作用，对主要致病菌产黑色素类杆菌的抑菌浓度相当于0.1%甲硝唑。

1.2 抗真菌蜂胶中所含黄酮类化合物是其抗真菌作用的重要成分。

10%的蜂胶醇溶液对毛霉、根霉、细黄链霉菌均有抑制作用。

尤其对放线菌、真菌中腐生根霉毛霉酵母菌抑制作用较好，而对平菇、金针菇等食用菌都抑制作用弱。

1.3 抗病毒体外试验表明，蜂胶提取液对流感病毒、牛痘病毒、假狂犬病病毒、单层猪肾细胞培养病毒等具有不同程度的抗病毒作用。

其中，对脊髓灰质炎病毒繁殖的抑制作用最强，而腺病毒敏感性较差［2］。

各国科学家研究证实，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，QQ 804907762蜂胶使其具有抗菌、消炎、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗癌、治疗白血病等多种功能，对人体有着广泛的医疗保健作用，现已成为各国科学工作者研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。

经常服用蜂胶制品，能有效调节人体内分泌系统，分解体内毒素，增强体质，并天然蜂胶的基本成份一般是：树脂树香复合物39-53%，多酚类12-17%，多糖类2-3%，蜂蜡19-35%，杂质（含花粉等）8-12%。

类黄酮是蜂胶的主要活性成份，包括黄酮类（芹菜素等）、黄酮醇类（槲皮素、芦丁、高良姜素等）和双氢黄酮类（松属素等）等约有近50种。

萜烯类化合物也是蜂胶重要的活性物质，具有双向调节血糖、降血压等作用。

蜂胶中还含有有机酸类（抗微生物、护肝作用）、酯类（抗癌）、醇、醛和酮类（挥发性）。

还有维生素B1、维生素PP、维生素A元、多种氨基酸、酶和多糖等。

蜂胶中还有30多种微量元素和蜂胶中黄酮的化学成分由于蜜蜂所采蜂胶的胶源植物品种，生境及采集季节不同，致使它所含的各种成分常有一定差别，从蜂箱中收集的蜂胶，通常含有55%的树脂和树香、30%左右的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉及夹杂物。

20世纪70年代后，有关专家经过分析化验，证明蜂胶所含成分极其复杂，有黄酮类化合物、酸、醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、萜、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。

1黄酮类化合物目前，已从蜂胶中分离出20多种黄酮化合物，它是蜂胶中的主要活性物质约占蜂胶的4.13%。

这些黄酮化合物包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等。

属于黄酮类的有白杨素、杨芽黄素、刺槐素、芹菜素、柳穿钱素等；属于黄酮醇类的有良姜素、高良姜素、鼠李素、异鼠李素、鼠李柠檬素、山奈素、岳桦素、槲皮素及其衍生物等，属于双氢黄酮类的有乔松素、松球素、樱花素、异樱花素、柚皮素等。

从蜂胶中首次发现了自然界中只有蜂胶中才有的独特有效成分，5，7-二羟基-3`，4`-二甲基黄酮和5-羟基-4`，7-二甲氧基双氢黄酮。