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xxx省申请新增学士学位授予专业简况表
学科门类管理学
门类代码12
专业名称酒店管理
专业代码120902
批准时间3月
填表说明
一、表内各项目要求提供近四年的原始材料备查。
二、本科各专业的专业内涵参见教育部颁发的《普通高等学校本科专业介绍》。
三、师资结构中的师资指本学科专业在编的具有教师专业技术职务的人员。
专任教师是指具有教师资格、专门从事本专业教学工作的人员。
符合岗位资格是指：主讲教师具有讲师及以上职务或具有硕士及以上学位，通过岗前培训并取得合格证的教师。
四、近4年生均四项经费包括本科业务费、进行差旅费、体育维持费、教学仪器设备维修费。
五、设计性实验是指给定实验目的、要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验；综合性实验是指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验。
酒店服务与管理专业开设可行性论证报告一、总论随着国家综合国力的提升和人民群众物质生活水平的改善，中国的对外交流日益增多，中国和世界上绝大多数国家和地区的人员往来和经贸联系日益密切。
这就自然而然的带动了中国旅游、酒店和餐饮业的大发展、大繁荣。
近几年来，旅游业、酒店餐饮业已发展成为国民经济服务业中的重要行业，其就业人数之多，产值占我国GDP比例之大，使其一跃成为目前社会颇具影响力的朝阳产业。
二、政策依据1、《中华人民共和国宪法》第19条规定：“国家发展社会主义教育事业，提高全国人民的科学文化水平。
”“国家举办各种学校，普及初等义务教育，发展中等教育、职业教育和高等教育。
”2、党的十六大政治报告指出：“加强职业教育和培训，发展继续教育，构建终身教育体系。
”3、《中共中央关于教育体制改革的决定》指出：“社会主义现代化建设迫切需要千百万受过良好职业技术教育的中、初级技术人员、管理人员、技工和其他受过良好职业培训的城乡劳动者。
”“发展职业技术教育要以中等职业技术教育为重点，发挥中等专业学校的骨干作用。
”“中等职业技术教育要同经济和社会发展的需要密切结合起来。
”“在农村要适应调整产业结构和农民劳动致富的需要。
”4、《中华人民共和国职业教育法》规定：“为了实施科教兴国战略，发展职业教育，提高劳动者素质，促进社会主义现代化建设。
”“各级人民政府应当将发展职业教育纳入国民经济和社会发展规划。
”“职业教育是国家教育事业的重要组成部分，是促进经济、社会发展和劳动力就业的重要途径。
”5、《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》指出：“职业教育为初高中毕业生和城乡新增劳动者、下岗失业人员、在职人员、农村劳动者及其他社会成员提供多种形式、多种层次的职业学校教育和职业培训，是我国教育体系的重要组成部分，是国民经济和社会发展的重要基础。
推进职业教育的改革与发展是实施科教兴国战略、促进经济和社会可持续发展、提高国际竞争力的重要途径，是调整经济结构、提高劳动者素质、加快人力资源开发的必然要求，是拓宽就业渠道、促进劳动就业和再就业的重要举措。
精选文档酒店管理专业设置论证报告社会主义市场经济必定要鼎力发展工商业，而现代化的旅行与酒店管理是工商业发展的必定趋向。
目前，旅行与酒店管理业务的发展如日中天，该行业出现了亘古未有的机会。
跟着加入 WTO，中国经济将更为融入国际市场系统，这势必为我国工商业的发展供给了广阔的舞台，此刻人们对旅行业的发展日趋投入，我国的社会主义建设，需要数十万的中、英文导游人材。
旅行与酒店管理专业正在酝酿着历史性的创新。
为进一步伐整专业构造，以适应经济建设和社会发展的需要，培养具备旅行行业的基本管理知识、技术，拥有运用旅行与酒店管理理论剖析和解决问题的基本能力；掌握有关旅行与酒店管理问题研究的定性和定量剖析方法；拥有较强的着手、组织、决议能力，擅长办理人际关系；熟习我国对于旅行业发展的目标、政策和法例；认识旅行业的发展动向和主要国家的民俗习惯、交往礼仪；娴熟应用外语、计算机管理和运用有关软件能力的高级旅行应用型人材，为此，我校决定申请开设旅行与酒店管理专业。
一、社会需求剖析我们生活在一个从计划经济向社会主义市场经济过渡的时代。
一定实行以现代化的旅行与酒店管理累积资本，促使工业、农业与商业，促使经济信息化战略。
目前，旅行与酒店管理业务的发展日异月新，特别是遗迹旅行、山川旅行、人文旅行与革命传统旅行的发展，出现了亘古未有的机会，也跟着社会主义市场经济的发展，旅行建设日趋开发与发展，中外旅客不停增添。
旅行业正在酝酿着历史性的创新。
旅馆、饭馆、旅行公司、旅行社、旅行建设等与旅行有关的家产日趋现代化、科学化、信息化，传统的管理方式正在遇到挑战。
怎样更快速地将管理方面的国际先进经验，以及有关的新技术、新成就变为旅行资源，是旅行业发展的要点。
电子商务的日趋普及和信息化的浪潮，直接引起了面向旅行与酒店管理方面的新需求。
最近几年改日趋增添的国内需求，充足证明了现代化的旅行与酒店管理，是我国加速实现工业化和现代化的必定选择。
推动电子导游、旅行信息化、旅行经济规范化将有巨大的市场需求。
《酒店管理》专业建设方案工作汇报发言稿1《酒店管理》专业建设方案工作汇报酒店管理专业是目前我国高职院校发展的热门行业之一,我系酒店管理专业虽然发展历史不长，但是由于我们自身的不断努力和酒店行业的快速发展，酒店管理专业建设也取得了较大的进步；在建设和发展过程中，我们对本专业进行了科学合理的人才培养定位，即以服务为宗旨，以能力为本位，以就业为导向，以工学结合为途径，面向石家庄、辐射京津冀，培养适应现代化酒店需要，能胜任星级酒店、涉外餐饮娱乐企业服务员、领班、部门主管等工作岗位的，德、智、体、美全面发展的高技能高素质酒店职业人。
我们的专业建设目标是创新观念,扬长弊短,争取在两年内建成河北省高职酒店管理专业的示范专业,在教学和管理上达到省内一流水平，在全国具有一定的影响力。
我院建设全国示范性高职高专院校以来，酒店管理专业秉承示范院校建设精神，利用有限的人力、物力、财力，克服困难、开拓创新，做了许多实实在在的工作，现将酒店管理专业近一年来的专业建设工作，向各位领导和老师们进行简要汇报。
一、工作进展(一)探索“校企合作”的酒店人才培养模式，并逐步实施1、积极探索“订单式/零学费”人才培养模式根据酒店行业特点以及学生自身状况，我专业在传统的校外实训基地建设的基础上，进一步解放思想，探索酒店管理专业“订单式/零学费”人才培养模式。
我系酒店管理专业三名教师利用两个月的时间，走访了石家庄市全部14所四星级以上的酒店进行沟通，系部领导也同多家酒店管理人员针对人才培养的模式进行了探讨和交流。
通过深入细致地工作，目前与我专业有“订单式/零学费”培养意向的单位不断增多，主要包括石家庄中振锦江大酒店、石家庄燕春花园酒店、石家庄世贸广场酒店、石家庄国宾大酒店、河北燕山大酒店等四星级以上的饭店。
2、设立酒店管理专业专项奖学金。
由石家庄爱尔花园酒店集团每年出资8000元的爱尔奖学金，用于奖励品学兼优、技能突出的酒店管理专业学生，这是我院首个学校与企业合作设立的专项奖学金。
冕宁县职业技术学校酒店服务与管理专业开设可行性论证报告(一)专业人才需求分析中国历来有"民以食为天"的传统,餐饮业作为我国第三产业中的支柱产业,素有"百业以餐饮为王"之说,近十年来,一直呈现出高速增长的发展势头.据统计,餐饮业的增长速度高出批发零售贸易业增长速度9.8个百分点,高出制造业增长速度14.5个百分点,其增长速度之快居各行业之前列.目前,全国已有餐饮网点400万个.据国家商务部改革司统计,2007年全国住宿与餐饮业零售额累计实现12352亿元,同比增长19.4%,比上年同期增幅高出3个百分点.2007年全国住宿与餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重为13.8%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%.餐饮业的快速发展为经济发展,社会稳定,丰富市场,满足人民生活需要做出了积极贡献.我国餐饮业尽管发展很快,但还是逐渐暴露出产业集中度较低,市场秩序不够规范,餐饮企业自主创新能力薄弱,品牌管理缺失,人力资源匮乏等问题.餐饮企业的竞争归根到底是人才的竞争,要实现餐饮业又好又快发展,就必须培养一大批适应行业发展的从业人员.这离不开技能人才和中职教育的有力支撑，行业特色决定了酒店服务与管理专业前景广阔,社会需求量大.具体分析如下:1.行业特点决定了烹饪专业毕业生的社会需求量大据国家统计局等部门发布的信息看,未来十年社会急需的酒店服务与管理专业人员数量很大.据测算:每个小型餐饮企业平均需要酒店服务与管理人员8—24人;中型餐饮企业平均需要酒店服务与管理人员50—100人，大型餐饮企业平均需要酒店服务与管理人员100—300人，预计至2010年餐饮业人才需求缺口将达到200万人.如此庞大的数字决定了酒店服务与管理专业的市场需求潜力巨大.2.餐饮业的发展需要较高层次的人才餐饮业的发展与酒店服务与管理技能应用型人才的培养密不可分,为大力发展餐饮业,就必须培养和提高从业人员的文化素质和专业技术素质,着力培养一批酒店服务与管理技术创新人才，使之与现代化餐饮企业发展相适应.(二)专业现有基础和优势1.专业培养目标明确以市场需求为导向,以职业道德,人文素质,创新精神和实践能力为主线,主要培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力的高素质劳动者。
增设酒店管理专业论证报告42004〕商旅系根据《普通高等学校高职高专教育专业设置管理办法》（教高〔（内号）及自治区教育厅《关于高等学校新增专业备案或审批工作有关事宜的通知》号）的精神，主动适应内蒙古自治区和呼伦贝尔市经济社会发展27教高函〔2008〕需要，增强市场适应性，根据商旅系的实际情况，完善现有专业群建设，调整旅游服务与管理专业，准备增加旅游大类酒店管理大专专业。
现论证如下：一、国家、自治区及呼伦贝尔的相关政策月《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过，对旅游产业的重2009年9这对国家有意把旅游业培养成国民经济的战略性支柱产业，视首次上升到战略级别，将首先体国家产业结构调整和包括旅游业在内的整个大小非崛起有相当的导向作用，《意见》的第四条现在旅游经济板块，并令酒店、交通运输、消费等产业相继收益。
加强旅加强旅游从业人员素质建设和旅游市场监管。
大力发展旅游职业教育，指出：游从业人员培训。
健全服务标准体系，全面提升旅游服务质量。
月国务院办公厅向国务院各相关部门印发了《贯彻落实国务院关于加72010年《国快发展旅游业意见重点工作分工方案》的通知，通知要求有关部门要认真贯彻落实（国发.2009.41号）精神。
务院关于加快发展旅游业的意见》自治区党委书记王君在全区传达贯彻全国两会精神干部大会日，年20133月19上，代表自治区党委、政府，就深入学习贯彻党的十八大精神和全国两会精神，扎实的发展思路。
明确指出将内蒙古建成体现草原文做好内蒙古各项工作，提出“8337”化、独具北疆特色的旅游观光、休闲度假基地。
建设特色旅游观光休闲度假基地，既还要着力培养一批又要着力培育一批大型旅游集团，要着力推出一批精品旅游项目，优秀旅游人才，多措并举推动草原文化与旅游产业融合发展。
加快推进旅呼伦贝尔市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要第五章指出：努力构筑现代服务业集聚区。
以发展旅游业为引领，以发展现代服游文化产业发展提高服务加快发展对外贸易，务业集聚区为载体，积极发展生产性和生活性服务业，第三产业满足各族人民群众生产生活需求。
高等学校增设高职专业申请表增设酒店管理专业论证报告一、增设酒店管理专业的必要性1、社会发展需要大量酒店管理专业人才世界旅游组织(WTO）预言，到2020年，中国将会成为世界第一旅游目的地国家。
国家旅游局公布，这一目标可以在2017年实现。
届时，中国将由第四大旅游经济国家（3兆3600亿人民币，折合4390亿美元）成为世界第二大的旅游经济大国。
2017年预测的经济价值为132316亿美元（预计有87.4 %的增幅）,中国在未来10年里将要招录、培训、及培养数百万酒店管里专业人员，中国所面临的最大挑战将是如何应对这些预期，满足此一行业未来的需求。
酒店管理是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球一直紧缺,近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。
酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对酒店管理专业人才的需求也日益增大。
图一 2005-2009年全国星级酒店数量和开设酒店管理相关专业院校数量对比如图一所示，近年来，我国星级饭店数量继续保持增长。
到2009年末,全国共有星级饭店15003家，平均每年增长3.8%；拥有客房159。
14万间,平均每年增长3。
1％;近年来虽然有金融危机的影响，但全国星级饭店的经营情况良好。
2009年营业收入总额为1962.01亿元，平均每年增长8.1％。
而全国开设酒店管理（含旅游管理）专业院校数量每年增长缓慢，到2009年,还不超过2000家,其增长速度明显落后星级酒店增长速度。
图二2005-2009年星级酒店员工数与酒店管理专业应届毕业生数比较如图二所示，截至2009年底，全国星级饭店拥有员工166.92万人，而每年毕业的酒店管理相关专业人数在2009年才突破了40万，这其中还包括了40%以上的酒店管理类专业毕业生不从事酒店行业工作,30%以上的学生是中职酒店管理相关专业,而中职学生的个人素质并不能适应星级酒店的服务与管理。
酒店服务与管理专业设置论证报告中等职业学校的办学方向，应坚持科学定位:以就业为导向，以服务地方经济发展为宗旨，主动适应地方经济和社会发展的需要。
因而在专业设置和建设上，要找准目标专业在区域经济和社会发展中的位置，坚持以就业为导向作为专业设置的首要目标，深入实际开展调研，进行可行性论证，确保专业设置的科学性和适应性。
为适应本地区经济发展的需求，以及更好地服务于本地区各类企业发展的需要，我校在广泛进行市场调研的基础上，开设酒店服务与管理专业。
一、专业设置的原则(一)专业的设置、调整，原则上遵循教育部颁发的《中等职业学校专业目录》和《关于中等职业学校专业设置管理的原则意见》，事实上依据二十一世纪我国社会发展状况，经济建设情况和本地经济发展的需要，人才需求的情况，积极稳妥地设置、调整专业，以适应行业、企业的人才需求，社会发展，学校前进。
(二)专业设置以学校发展、面向市场为主，突出对学生创新能力和实践能力的培养，有利于树立现代化教育教学观念，优化课程结构，改进教学方法，促进学校内部各项改革、各项资源的合理配置。
(三)专业设置的遵照教育部及有关行业制定的相关专业设置标准，业务范围的基础上，依据该专业在本校已经具有的硬件条件，及完成该专业教学计划所必须的理论和实践，师资队伍等主要条件。
二、专业人才需求现状和问题据世界酒店组织预测，到2020年，中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国。
酒店旅游业是海南经济支柱产业。
从旅游业发展趋势及政府的决心来看，这一支柱产业在很长一段时期都会左右着海南的经济。
由此，社会对酒店管理专业人才需求也在不断变化。
酒店业发展不断成长，酒店企业对人才的需求从数量上来说，不断在增加，呈现逐年递增的趋势。
然而，综合海南232家星级酒店(不包括未评星酒店)的人力资源状况来看，海南的酒店业发展并不乐观。
对人才需求从质量上来说，要求也越来越高。
在酒店管理这个特殊行业里，最重要的素质其实说起来很简单:“发自内心的热爱”，以前有人看不起服务业，不愿意在酒店这种“伺候人”的行业里做，最根本的一点就是对职业没有认同;酒店经营管理人才还要具备一项素质，即处理人际关系的高超本领，因为酒店业做的是“人”的生意，比起其他行业更需要频繁地与人打交道，如果性格不适合与人沟通，就比较难在这一行立足;酒店职业经理人需不断升华自身职业素养，衡量成熟的职业经理人能力的最高标准是对旅游市场的正确决策和把握，既要熟悉旅游市场动态，在把握发展趋势、确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务，懂管理，能进行实际操作。
专业设置论证报告模板
标题，专业设置论证报告。
第一部分，引言。
在这一部分，我们将介绍专业设置论证报告的背景和目的。
我
们将讨论为什么需要进行专业设置论证，以及本报告的结构和目标。
第二部分，专业设置的必要性。
在这一部分，我们将论证为什么特定专业的设置是必要的。
我
们将探讨市场需求、人才培养、社会发展等方面的数据和趋势，以
支持专业设置的必要性。
我们还将分析相关产业和行业的发展趋势，以及未来对人才的需求。
第三部分，专业设置的可行性分析。
在这一部分，我们将分析特定专业设置的可行性。
我们将考虑
诸如师资力量、实验设备、教学资源等方面的条件，以及专业设置
后的教学效果和学生就业情况等因素，来评估专业设置的可行性。
第四部分，专业设置的社会影响。
在这一部分，我们将讨论特定专业设置对社会的影响。
我们将分析专业设置后对相关产业和行业的影响，以及对社会发展和进步的贡献。
我们还将探讨专业设置对学生个人成长和社会责任感的培养等方面的影响。
第五部分，结论。
在这一部分，我们将总结专业设置论证报告的主要内容，强调专业设置的必要性和可行性，以及其对社会的积极影响。
我们还将提出建议和展望，为专业设置的实施和发展指明方向。
以上是一个专业设置论证报告的模板，你可以根据具体情况进行适当调整和补充。
重庆市经济贸易学校开设酒店服务与管理专业论证报告一、开设酒店服务与管理专业的必要性1、酒店行业人才需求调查分析酒店管理专业不是一个全新的专业, 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。
随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。
国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。
酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
酒店、旅游业将成为各省服务产业的支柱，重庆市城市规模和旅游业的发展，酒店行业也蓬勃发展起来，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级洒店管理人才抢手。
酒店业迅速发展，需要大批员工；顾客需要越来越高，迫切需要提高员工素质，因此，世界各国普通出现缺乏合格酒店经营管理与服务人员的问题。
酒店业对受过高等专业训练的人需要量很大，但培养此类专业人才的教育事业却远远跟不上，所以出现了“青黄不接”的局面。
另外，年轻人流失到其他行业去的也不少，更加大了酒店业人才的缺口。
在一些发展中国家，由于国际标准的档的酒店增多，不仅缺乏真正胜管理经营此类酒店的高，中级人才，就连素质良好的一般服务人员也感到缺。
由于某些岗位因年龄等原因自然淘汰率高，使培养这类人才的负担加重。
并且，当今国内，国际酒店业的竞争，表现为服务质量的竞争还是各酒店企业管理特色的竞争等等，即员工素质的竞争。
各酒店集团或酒店，为了在国际，国内市场竞争取胜，造就和培训一支高素质的酒店员工队伍，特别是能适应新世纪特点的员工素质队伍，成为世界酒店发展中最重要的问题，所以世界各国各地酒店都在努力地有计划的对各类各层次的酒店员工进行系统培训或有针对的短期培训，以便增加自己的实力，迎接新的市场竞争与挑战。
增设酒店管理专业论证报告商旅系根据《普通高等学校高职高专教育专业设置管理办法》（教高〔2004〕4号）及自治区教育厅《关于高等学校新增专业备案或审批工作有关事宜的通知》（内教高函〔2008〕27号）的精神，主动适应内蒙古自治区和呼伦贝尔市经济社会发展需要，增强市场适应性，根据商旅系的实际情况，完善现有专业群建设，调整旅游服务与管理专业，准备增加旅游大类酒店管理大专专业。
现论证如下：一、国家、自治区及呼伦贝尔的相关政策2009年9月《关于加快发展旅游业的意见》获得国务院通过，对旅游产业的重视首次上升到战略级别，国家有意把旅游业培养成国民经济的战略性支柱产业，这对国家产业结构调整和包括旅游业在内的整个大小非崛起有相当的导向作用，将首先体现在旅游经济板块，并令酒店、交通运输、消费等产业相继收益。
《意见》的第四条指出：加强旅游从业人员素质建设和旅游市场监管。
大力发展旅游职业教育，加强旅游从业人员培训。
健全服务标准体系，全面提升旅游服务质量。
2010年7月国务院办公厅向国务院各相关部门印发了《贯彻落实国务院关于加快发展旅游业意见重点工作分工方案》的通知，通知要求有关部门要认真贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发.2009.41号）精神。
2013年3月19日，自治区党委书记王君在全区传达贯彻全国两会精神干部大会上，代表自治区党委、政府，就深入学习贯彻党的十八大精神和全国两会精神，扎实做好内蒙古各项工作，提出“8337”的发展思路。
明确指出将内蒙古建成体现草原文化、独具北疆特色的旅游观光、休闲度假基地。
建设特色旅游观光休闲度假基地，既要着力推出一批精品旅游项目，又要着力培育一批大型旅游集团，还要着力培养一批优秀旅游人才，多措并举推动草原文化与旅游产业融合发展。
呼伦贝尔市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要第五章指出：加快推进旅游文化产业发展努力构筑现代服务业集聚区。
以发展旅游业为引领，以发展现代服务业集聚区为载体，积极发展生产性和生活性服务业，加快发展对外贸易，提高服务业在产业发展中的比重，扩大就业机会，满足各族人民群众生产生活需求。
第三产业增加值年均增长18%，服务业从业人员占全社会从业人员的比重达到50%以上。
积极争取将国家原生态多民俗文化旅游胜地上升为国家定位，建设享誉国内外知名的草原民俗文化旅游品牌、培育旅游精品线路。
使旅游业成为呼伦贝尔市资源转型的主导产业、第三产业的核心、呼伦贝尔经济的重要支柱之一。
国内外游客人数达到1800万人次，旅游业总收入330亿元。
“十二五”期末，全市A级景区达到60家(其中，5A级景区达到5家);全市星级宾馆达到50家(其中，五星级2家，四星级8家，三星级40家);全市旅游接待住宿床位数达到8万张。
加快旅游宾馆等设施建设，推进星级宾馆创建工作，不断提高和完善管理、服务水平。
从以上国家、自治区及呼伦贝尔市的相关政策看，国家、自治区及呼伦贝尔市非常重视旅游酒店业的发展，重视旅游酒店专业人才培养。
二、中国酒店业发展形势分析1、宏观经济形势中国酒店业与中国经济是同步发展。
“十一五”期间，我国国内生产总值的复合增长率为11.2%，至2015年平均将增长7%，服务增加值比重将增加4个百分点达到47%。
数据表明中国宏观经济形势态势良好。
根据国家旅游局公布的最新数据显示，预计未来3-5年间酒店业的发展将以每年10-15%的速度递增。
预计到“十二五”期间，国内旅游人数会达到33亿，入境过夜人数会达到1.3亿。
中国在未来10年里将要招录、培训、及培养数百万酒店管里专业人员。
从宏观的基本面看，旅游及酒店业已经进入高速发展的黄金期。
2、酒店业需要高素质的酒店管理专业队伍酒店行业随着经济的发展日益显现出其重要地位。
但是在酒店中，工作人员大多是初中文化甚至小学文化（这一现象在四、五星级酒店也是屡见不鲜），其业务能力，个人素质，专业素养都很难令客人满意。
附表我国星级酒店中的人才比例五星四星三星二星一星本科及以上（酒店管理专业）12% 7% 5% 2% 1%本科及以上（其他专业）6% 6% 3% 1% 1%大专及高职（酒店管理专业）23% 19% 12% 7% 6%大专及高职（其他专业）9% 10% 7% 3% 2%中职（酒店管理专业）16% 11% 11% 16% 15%高中及中职其他专业19% 20% 25% 26% 25%初中及以下15% 27% 37% 45% 50%根据附表显示，我国星级酒店中大专及以上学历的员工比例太低，酒店管理专业背景的员工数太低。
对酒店管理专业本科及以上学生，培养目标主要是酒店的高层或中层领导，而中职院校培养出来的酒店管理学生也难以满足现在旅游服务与管理的需求，因此，高职旅游管理专业学生将会是以后星级酒店中的中流砥柱。
目前星级酒店员工中有70%以上的员工为高中及其以下学历，不具备酒店管理专业知识。
为了和国际接轨，为了更好的规范我国酒店业，现阶段急需一批素质良好，专业娴熟的专门型人才。
3、酒店业前景展望与人才需求预测据国家旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年入境过夜的旅游者为9500-13900万人次，年平均增长率为5.7-7.75%。
国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界第一大入镜国。
随着带薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高、国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。
中国拥有24万个大小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中一万左右是星级酒店，占4%,有23万多家，96%以上的住宿设施未进入星极评定范围。
中小型酒店在质量服务上与高档酒店标准相差很远，在这种态势下，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。
所以，改造现存的中小酒店，使其符合国际标准，只是将来酒店业建设的重点。
因此，迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念的专业人员，在客观上为高等职业教育酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇。
酒店管理是一项朝阳产业，起步较晚，但发展迅速。
酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。
(1)随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在中国与全球的发展速度将远远超出传统型行业。
(2)全球许多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名大学的酒店管理课程设置中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
(3)酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加，其工作地位会稳步上升。
(4)2008年的北京奥运会及2010年上海世博会将会大力的促进了中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。
(5)中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增长的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。
综上所述，酒店管理专业，符合国家人才结构的健全目标，是未来十年至二十年必须重视和发展的专业，是一个发展前景极为光明的新兴专业。
所以，培养此类人才，服务社会是迫在眉睫的举措。
三、增设酒店管理专业的可行性和有利条件1、自治区酒店业现状和需求内蒙古统计年鉴2011显示，截止2011年年内蒙古自治区有国家质量等级星级酒店263家，（其中五星级8家、四星级18家、三星级81家、二星级144家一星级12家）。
呼伦贝尔市有星级旅游饭店38个（五星级1个、四星级1个、三星级18个），具备星级接待条件的旅游饭店70余个，旅游住宿接待床位5万余张。
旅游业已经成为我国及呼伦贝尔市经济新的增长点。
2012年，呼伦贝尔全年接待国内外旅游者1433万人次，同比增长23%；旅游业总收入215亿元，增长24%。
全市旅游从业人数近3万人，带动社会间接就业12万余人。
旅游产业对地方经济增长的综合贡献率显著提升。
我区高档酒店数量较少。
我区经济迅速发展，使酒店业成为人们关注的焦点。
近几年，随着一些国际性会议在我区召开，来我去参加会议、经商洽谈、旅游观光的人数不断上升，远程客人的增加，在我区停留的天数增多，但作为主要接待设施的酒店也发展的结构不均衡。
内蒙古酒店业伴随着旅游业的蓬勃发展，做过了有简单的规模扩张向专业深化发展的历程。
酒店业经营逐步进入市场化轨道，但受经营观念、管理水平、人员素质等因素的影响，内蒙古酒店业发展仍然滞后于全国酒店业的发展，严重制约了我区旅游经济的发展。
从业人员素质普遍较低，管理手段落伍。
据统计，我区旅游教育者机构的从业人员文化素质最高，旅游管理部门居中，而旅游企业最低。
在旅游企业中，酒店的从业人员文化构成最低。
酒店服务人员受计划经济的影响，服务意识较差，没有或很少受过专业培训，综合素质普遍较低，已经严重影响了我区酒店业的形象。
在酒店管理人员方面，由于我去酒店真正按照现代饭店管理规则运营的酒店很少，大部分酒店的管理人员是从政府机关的后勤部门或社会招工转化而来，普遍缺乏酒店经营的经验，相应的业务知识和技能，没有形成完整的服务人员培训体系。
如今现代酒店的管理已经从经验型向现代知识型转化，酒店也需要大量受过专业职业能力训练的经营管理型与技能型人才。
但在这一方面，我去许多酒店职业经理人都是从酒店基层提升上来，更多的只能适应经验管理模式，严格地说，他们已经不能胜任现代酒店管理。
2、呼伦贝尔酒店业的现状和需求随着呼伦贝尔商贸流通和旅游业的快速发展，辐射能力不断加强，旅游、会议和商务人员数量逐年递增，该形式与本地酒店少、档次低形成很大矛盾，建设高档次酒店已成当务之急。
总体看，呼伦贝尔酒店入住客源主要来自公务、旅游和会议三个方面，其中公务占20%，旅游和会议各占40%。
客源平均停留天数为4.56天，比内蒙古自治区略高一些，客源在呼伦贝尔停留时间长，是由于呼伦贝尔的地理位置和旅游资源特色所决定。
从层次上看，较高要求和高端需求的客源占有一定的比例，并有逐年增多趋势。
支撑和拉动呼伦贝尔酒店业的原因主要有：2009年旅游接待国内外旅游人数突破800万人次，2010年旅游接待国内外旅游人数980万人次，2011年旅游接待国内外旅游人数1165万人次，2013年旅游接待国内外旅游人数1433万人次。
三年来，无论是旅游人数还是旅游业收入均保持每年20%左右的增速。
酒店业属于服务业，科技含量不高，但实践性非常强。
从旅游行业实际情况分析，从事旅游酒店开发、设计的高端人才需求量较小，中等职业学校培养的人才，从长远看难于适应“全国中心城市，世界知名特色城市”旅游业发展的需要，而具有较强实践能力的高技能人才却远远不能满足行业发展需要，所以，以培养技能型、应用型人才为目标的高职酒店管理专业在内蒙古及呼伦贝尔市有很大的市场需求。
