保健保健食品安全与自查报告制度

保健保健食品安全与自查报告制度第一条按照保健食品安全法律规定，自觉履行保健食品经营者第一责任人的责任和义务，做到守法经营、诚信经商，不侵害消费者的合法权益，保证销售的保健食品来源合法、手续齐全、安全可靠。

第二条建立健全保健食品经营自律制度，对所采购的保健食品按照法律规定和保健食品安全标准履行检查义务。

查验保健食品感观质量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和保健食品合格的证明文件。

第三条如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的进货票据。

第四条如实记录批发保健食品的流向，详实填写批发保健食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保存载有上述信息的销售票据。

第五条保健食品进货查验记录、批发记录或者票据真实，档案管理规范，保存期限不少于两年。

积极采用先进技术、拍照等方法保存符合要求的记录事项。

第六条对贮存、保管、运输条件有特殊要求的保健食品，配备与保健食品经营相适应的设备或设施，按照规定和要求贮存、保管、运输保健食品。

委托他人提供贮存、保管、运输等物流服务的，必须审查被委托人是否具备法律规定的相应条件，确保保健食品贮存、保管、运输的安全。

第七条经营场所保持环境整洁，与经营保健食品品种、数量相适应，与个人生活空间分开；设备或设施清洁、安全、无害，不作为个人生活用品使用。

第八条在贮存、销售保健食品的外包装上标明保健食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式。

第九条对贮存、销售的保健食品进行定期检查，查验保健食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合保健食品安全标准的保健食品，主动下架退市，停止销售，并做好退市记录。

对发现不符合保健食品安全标准的保健食品，通知相关保健食品生产经营者和消费者，并做好相关记录，将情况及时报告辖区工商部门。

第十条积极配合工商部门依法开展的各项检查活动，如实提供被检查保健食品的票证、货源、数量、存货地点、存货量、销售量等相关信息。

食品安全自检自查与报告制度食品安全是关乎人民群众健康和生命安全的重要领域，是国家经济发展和社会稳定的基础。

为了保障食品的安全和品质，我国建立了一系列食品安全监管和管理制度，其中包括食品安全自检自查与报告制度。

食品安全自检自查与报告制度是指食品生产经营者对自身生产经营环节进行定期自主检查和评估，并将检查结果报告给有关部门的制度。

这一制度旨在加强食品安全监管的主体责任、促进食品安全监管的科学化和规范化、提高食品生产经营环节的自我管理水平。

食品安全自检自查与报告制度的内容包括但不限于以下几个方面：1. 设立食品安全自检自查机构。

食品生产经营者应当按照国家规定设立专门的食品安全自检自查机构，负责组织和实施食品安全自检自查活动。

2. 制定食品安全自检自查计划。

食品生产经营者应当根据自身生产经营情况，制定食品安全自检自查计划。

计划应当明确自检自查的对象、内容、方法、频率等，确保全面、系统地开展自检自查工作。

3. 实施食品安全自检自查。

食品生产经营者应当按照自检自查计划，组织开展自检自查活动。

自检自查的内容包括食品生产经营者的基本信息、经营场所设施、卫生管理、食品生产加工过程、质量控制、销售环节等。

自检自查可以采用现场检查、抽样检测、档案审核、问卷调查等方法。

4. 形成食品安全自检自查报告。

食品生产经营者应当根据自检自查结果，形成食品安全自检自查报告。

报告应当真实、准确地反映食品安全自检自查情况，包括问题和风险的发现、整改和改进措施等。

5. 报告食品安全自检自查结果。

食品生产经营者应当按照国家规定，将食品安全自检自查报告报送给食品监管部门或其他有关部门。

食品监管部门收到报告后，应当及时进行评估和监督，并根据需要进行进一步的检查和处理。

食品安全自检自查与报告制度的实施对于保障食品安全具有重要意义。

它可以加强食品生产经营者的自主管理意识和责任感，提高其食品安全风险识别和控制能力；可以提高监管部门对食品生产经营环节的监督和管理能力，促进食品安全监管工作的科学化和规范化；还可以增强消费者对食品安全的信心和满意度，促进消费者选择安全健康的食品。

保健食品安全自查管理制度一、目的为确保保健食品安全，提高质量管理水平，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

通过对保健食品生产、经营全过程的自我检查，及时发现并纠正不符合食品安全要求的情况，预防食品安全风险，保障消费者权益。

二、自查范围1. 保健食品生产环节：包括原料采购、生产工艺、质量控制、包装标签、储存运输等。

2. 保健食品经营环节：包括进货查验、储存运输、销售推广、售后服务等。

3. 相关资质证明文件：营业执照、食品生产许可证、保健食品注册证书等。

4. 从业人员健康管理及培训：从业人员的健康证明、培训记录等。

三、自查内容1. 企业资质变化情况：检查营业执照、食品生产许可证等资质证明文件是否有效，实际生产方式和范围是否一致，是否发生变化，变化后是否报告。

2. 从业人员健康管理及培训落实情况：检查从业人员健康证是否齐全，是否建立人员健康档案，是否定期开展食品安全培训并做好记录。

3. 原料进货查验落实情况：检查采购保健食品原料、辅料、包装材料等是否从具有合法资格的企业采购，购进时是否索取了企业相关资质证明和合格证明文件。

是否有详细的采购验证记录。

4. 生产过程控制情况：检查厂区环境、生产加工场所、设备设施卫生状况是否良好，生产工艺过程是否符合要求并做好相关记录，是否定期维护保养设备设施，确保设备运行正常；是否存在人流、物流及原料、半成品、成品交叉污染情况。

5. 食品出厂检验落实情况：检查保健食品出厂检验设施、仪器是否齐全，检验方法是否科学合理，检验结果是否准确可靠，是否做好相关记录。

6. 销售渠道管理情况：检查销售渠道是否合法，是否存在虚假宣传、误导消费者等违法行为。

7. 投诉举报处理情况：检查投诉举报处理机制是否完善，对投诉举报是否及时回应和处理。

四、自查频率1. 定期自查：至少每季度进行一次全面自查。

2. 专项自查：针对特定问题或风险点进行专项自查。

3. 临时自查：因法律法规、标准变化、设备设施改造等原因，需要及时进行自查的。

食品安全自检自查与报告制度一、引言食品安全是关乎人们身体健康和生命安全的重要问题。

为了确保食品生产、经营过程中的安全，建立有效的食品安全自检自查与报告制度至关重要。

本制度旨在规范企业的食品安全管理行为，及时发现和解决潜在的食品安全风险，保障消费者的合法权益。

二、适用范围本制度适用于本企业内所有与食品生产、加工、储存、销售等相关的部门和环节。

三、自检自查的频率和内容（一）频率1、日常检查：每天对生产车间、仓库、销售区域等进行巡查，重点检查环境卫生、设备运行状况、员工操作规范等。

2、定期检查：每周进行一次全面的食品安全检查，包括原材料采购、食品添加剂使用、产品保质期、标签标识等。

3、专项检查：根据季节特点、市场反馈、监管要求等，不定期开展针对特定问题的专项检查，如夏季的防蝇防虫、节日期间的食品质量等。

（二）内容1、原材料采购与验收（1）检查供应商资质，确保所采购的原材料来自合法合规的供应商。

（2）查验原材料的质量检验报告、合格证明等文件，确保原材料符合食品安全标准。

（3）检查原材料的储存条件，防止受潮、变质、过期等情况发生。

2、生产加工过程（1）检查员工的个人卫生状况，是否穿戴符合要求的工作衣帽、口罩等。

（2）检查生产设备的清洁、消毒情况，是否正常运行，有无故障隐患。

（3）监督食品添加剂的使用，是否严格按照国家标准和规定的剂量添加。

（4）检查生产工艺的执行情况，是否存在违规操作或偷工减料的现象。

3、成品储存与运输（1）检查成品仓库的温湿度控制，是否符合产品储存要求。

（2）检查成品的包装完整性，有无破损、污染等情况。

（3）检查运输车辆的卫生状况，是否具备相应的保鲜、冷藏设施。

4、销售环节（1）检查销售场所的环境卫生，陈列设施是否清洁卫生。

（2）检查在售食品的保质期、标签标识，是否符合法律法规的要求。

（3）检查销售人员的服务质量，是否掌握基本的食品安全知识。

四、自检自查的方法和人员（一）方法1、现场观察：通过实地查看，直观了解生产经营场所的实际情况。

食品安全自检自查与报告制度
1根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及上级主管部门的要求，制定本自查制度。

2.膳食中心负责编制年度食品安全自查计划，对所有经营摊点的食品安全状况开展自查。

3.膳食中心设立由中心负责人、食品安全管理员、各餐厅经理、各合作经营户负责人组成的膳食中心食品安全自查领导小组，具体负责食品安全自查、整改、处罚等工作。

4.食品安全自查一般分为定期自查和专项自查。

定期自查：每月开展一次；专项自查：根据师生投诉、季节变化、上级主管部门要求随时开展。

5.当膳食中心各经营摊点经营场所布局、制作工艺流程、内部管理流程等重点管理项发生变化时，将立即组织食品安全自查。

6.对食品安全自查不合格项，将查清原因、立即整改，并做出相应处罚。

7.膳食中心办公室负责建立食品安全自查档案，如实记录食品安全自查组织实施的时间、人员、自查结果和整改、处罚情况，不得涂改或污损，保存时限不少于2年。

8.每次自查结果应及时向后勤保障处报告。

发现严重违反食品安全问题时还应同时向上级主管部门（政府部门）报告。

严禁瞒报、谎报、缓报。

食品安全自检自查制度食品安全是人们生活中最为关注的一个问题，关系到每个人的健康和生命安全。

为保障食品安全，各国纷纷建立了食品安全监管体系，并实施食品自检自查制度。

本文将从以下几个方面，详细介绍食品安全自检自查制度。

一、自检自查的定义和意义自检自查是指食品生产企业和经营者按照国家食品安全标准和相关法律法规的要求，通过自我检查、自我评估、自我整改等方式，进行内部食品安全管理的一项制度。

它的意义在于可以及时发现和解决食品安全问题，避免食品安全事故的发生，保障消费者的权益。

二、食品安全自检自查制度的内容1.食品生产过程的自检自查：包括原料的选择、加工过程的控制、操作人员的卫生状况等方面的自检自查。

2.食品销售环节的自检自查：包括食品的贮存、运输、陈列条件的检查，以及过期食品的处理等方面的自检自查。

3.食品安全记录的自检自查：包括原料、加工过程、销售环节的记录，以及投入生产的食品添加剂、农药、兽药等的使用记录等方面的自检自查。

4.食品安全整改的自检自查：发现问题后及时进行整改，并记录整改情况的自检自查。

三、食品安全自检自查制度的实施步骤为了保障食品安全自检自查制度的有效实施，可按照以下步骤进行：1.建立自检自查小组：企业应建立专门的自检自查小组负责制定自检自查制度和流程，并组织实施。

2.制定食品安全自检自查制度和流程：根据国家相关法律法规和行业标准，制定企业的食品安全自检自查制度和流程，明确各个环节的自检自查内容和标准。

3.开展自检自查工作：根据自检自查制度和流程，组织食品生产和销售环节的自检自查工作，发现问题及时进行整改。

4.记录和报告：对自检自查工作中发现的问题和整改情况进行记录，并及时向上级部门报告，并接受监督检查。

5.持续改进：根据自检自查工作中的反馈意见和监督检查结果，及时修订和完善自检自查制度和流程。

四、食品安全自检自查制度的意义和价值1.防患于未然：通过自检自查制度，企业可以及时发现食品安全隐患，避免食品安全事故的发生，保障消费者的健康安全。

食品安全自检自查与报告制度食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的重大问题。

为了确保食品生产、经营过程中的安全，建立健全食品安全自检自查与报告制度具有至关重要的意义。

一、自检自查的目的和意义自检自查是食品企业对自身生产经营活动进行自我监督、自我检查的重要手段。

其目的在于及时发现可能存在的食品安全隐患，采取有效的措施加以整改，预防食品安全事故的发生。

通过定期的自检自查，企业能够不断提高自身的食品安全管理水平，增强市场竞争力，树立良好的企业形象，保障消费者的合法权益。

二、自检自查的范围和内容（一）食品原材料采购检查原材料供应商的资质和信誉，确保所采购的原材料符合食品安全标准。

核实原材料的采购凭证、检验报告等相关文件，检查原材料的储存条件是否符合要求，防止原材料受到污染或变质。

（二）生产加工过程对生产车间的环境卫生进行检查，包括地面、墙壁、天花板、设备等的清洁状况。

审查生产工艺和操作流程是否符合食品安全标准，员工是否严格遵守卫生操作规程。

检查食品添加剂的使用是否符合规定，是否存在超范围、超剂量使用的情况。

（三）食品包装和储存检查食品包装材料的质量和安全性，确保包装材料不会对食品造成污染。

核实食品的储存条件，如温度、湿度、通风等是否符合要求，防止食品在储存过程中发生变质。

（四）食品销售环节检查销售场所的环境卫生，食品的陈列和摆放是否符合卫生要求。

审查食品的标签和说明书是否符合法律法规的规定，是否存在虚假宣传等问题。

（五）从业人员健康和培训检查从业人员的健康证明，确保从业人员身体健康，无传染性疾病。

核实从业人员是否接受过食品安全知识培训，是否具备相应的食品安全意识和操作技能。

三、自检自查的频率和方式（一）频率企业应根据自身的生产经营规模和食品种类，确定合理的自检自查频率。

一般来说，小型企业每月至少进行一次自检自查，中型企业每两周至少进行一次，大型企业每周至少进行一次。

对于高风险食品企业，如肉类加工企业、乳制品企业等，应适当增加自检自查的频率。

保健食品安全自检自查报告制度
本店会定期对保健食品原料进货来源、标识标签、产品保质期、供货商及产品资质等方面做好核查工作，并做好进货查验记录、批发记录或者票据和产品台账，做好从业人员健康体检工作，保证场地及库房环境卫生等。

(一)起草保健食品安全自查的策划，自查频次：每年不少于1 次且时间间隔不超过12 个月。

(二)当有以下情况时，需追加保健食品安全自查：发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉;保健食品安全质量方针和目标等有重大改变。

(三)自查结束后，自查成员互相交流分析，在编写“保健食品安全自查不符合项报告”时，须事实描述请楚，证据确凿。

(四)就保健食品安全提出检查结论，并对如何提高保健食品安全提出建议。

(五)向相关监督箸理部门提交自查报告。

(六)纠正措施。

根据餐饮管理部门所做出的整改意见整改外还要分析不符合产生的原因，在预定期限内完成纠正措施的实施后，由监督部门确认完成情况，并报监督部门认可。

(七)保健食品安全自检自查的记录留档保存。

食品安全自检自查与报告制度
目录
1. 食品安全自检自查制度
1.1 自检内容
1.2 自查方式
2. 报告制度
2.1 报告内容
2.2 报告途径
1. 食品安全自检自查制度
1.1 自检内容
食品安全自检是指食品生产、加工、存储、运输等各个环节的从业者
对自身进行定期的检查和评估，以确保食品的安全性。

自检的内容通
常包括但不限于：原料及配料的质量检测、生产设备的清洁与消毒情况、生产工艺流程的合规性、员工健康状况及个人卫生习惯等方面。

1.2 自查方式
自查是指从业者对自身经营管理行为进行审核和评估，发现问题并及
时纠正的过程。

自查的方式通常包括但不限于：制定自查计划和流程、设立专门的自查人员、定期进行自查、实施整改和改进措施、建立自
查档案记录等步骤。

2. 报告制度
2.1 报告内容
食品安全报告是指食品生产经营者向有关部门、社会公众等主体公开
披露自身生产经营情况、食品质量情况、食品安全控制措施等相关信
息的制度。

报告内容通常包括但不限于：企业基本信息、生产经营情况、食品安全管理体系建设情况、安全生产相关控制措施、食品质量
检测报告等内容。

2.2 报告途径
食品安全报告的途径可以通过多种方式进行，例如：向食品药品监管
部门提交报告、在企业官方网站公开披露、向消费者进行食品安全宣传教育等方式。

选择合适的报告途径是保障食品安全监管有效落实的重要环节。

食品安全自检自查与报告制度范文一、引言食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，而自检自查与报告制度是确保食品安全的一个重要环节。

本文将介绍一套完整的食品安全自检自查与报告制度范文，以保障食品安全的可持续发展。

二、食品安全自检自查制度1. 自检自查范围：本公司从原材料采购、生产过程控制到产品检验等全流程进行自检自查。

2. 自检自查内容：a. 原材料采购：检查原材料供应商的食品安全管理体系，对每批原材料进行抽样检验，确保符合法规要求。

b. 生产过程控制：确保生产操作符合规范，生产环境清洁卫生，设备设施完好。

c. 产品检验：对每批产品进行检验，确保符合食品安全标准，不得存在不合格产品流出问题。

3. 自检自查频率：每日进行自检自查，对重点环节和关键点加强监测，确保食品安全。

4. 自检自查记录：自检自查过程中产生的记录要详实、准确，并做好相应备份。

5. 自检自查结果处理：对自检自查中发现的问题，立即进行整改，确保问题得到及时解决。

三、食品安全报告制度1. 报告对象：食品安全报告应向公司领导及相关部门进行报告。

2. 报告内容：a. 自检自查结果：将自检自查中发现的问题及整改情况进行详细报告，确保透明度和可追溯性。

b. 食品安全事故：如发生食品安全事故，应立即向上级主管部门报告，并按照相关法律法规进行处理和通报。

c. 食品安全监测数据：每月报告食品安全监测数据，包括重点产品的检验结果、原材料采购的合规情况等。

d. 风险评估：定期报告食品安全的风险评估结果，提出相应的措施和建议。

3. 报告形式：报告应以书面形式进行，并附上相关的资料和数据支撑。

4. 报告频率：食品安全报告应进行定期和特殊情况下的即时报告。

定期报告可以选择每周、每月或每季度报告一次。

5. 报告效果评估：对食品安全报告的执行效果进行评估，及时调整和改进报告制度。

四、总结食品安全自检自查与报告制度是保障食品安全的重要环节，通过建立和完善这个制度，可以及时发现和解决潜在的问题，确保食品安全符合相关法规和标准要求。

食品安全自检自查与报告制度与食品安全规章制度食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事，也是企业生存和发展的基础。

为了确保食品的安全可靠，建立完善的食品安全自检自查与报告制度以及食品安全规章制度至关重要。

一、食品安全自检自查制度1、目的通过定期和不定期的自检自查，及时发现和消除食品安全隐患，确保食品生产经营过程符合法律法规和标准要求，保障消费者的健康和安全。

2、范围适用于本企业食品生产、加工、储存、销售等全过程的自检自查。

3、职责（1）食品安全管理部门负责制定自检自查计划，组织实施自检自查工作，并对发现的问题提出整改措施和跟踪验证。

（2）各部门负责本部门职责范围内的食品安全自检自查工作，并配合食品安全管理部门的检查。

（3）员工有义务发现并报告食品安全问题。

4、自检自查内容（1）食品生产经营资质检查企业是否取得合法的食品生产经营许可证，许可证是否在有效期内，经营范围是否与实际生产经营相符。

（2）人员管理检查从业人员是否持有效健康证明上岗，是否接受了食品安全知识培训，个人卫生是否符合要求。

（3）环境卫生检查生产经营场所的环境卫生是否整洁，是否有污染源，防虫、防鼠、防尘设施是否完善。

（4）设备设施检查生产经营设备设施是否正常运行，是否定期维护保养，是否符合食品安全要求。

（5）原辅料采购检查原辅料的采购渠道是否合法，供应商是否具备相应资质，采购的原辅料是否符合食品安全标准，是否进行了进货查验和记录。

（6）生产过程控制检查食品生产过程是否严格按照工艺流程和标准操作，是否存在交叉污染，是否对关键控制点进行了有效监控。

（7）食品储存检查食品储存条件是否符合要求，是否分类存放，是否存在过期变质食品。

（8）食品添加剂使用检查食品添加剂的使用是否符合国家标准，是否进行了备案和公示，是否存在超范围、超限量使用的情况。

（9）食品检验检查是否按照规定进行食品检验，检验记录是否完整，检验结果是否合格。

（10）食品标签标识检查食品标签标识是否符合法律法规和标准要求，是否存在虚假宣传、误导消费者的情况。

食品安全自检自查与报告制度一、目的和意义食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，是国家和社会关注的焦点。

为了确保食品安全，提高食品安全管理水平，预防和控制食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。

食品安全自检自查与报告制度是指食品生产经营企业在日常经营活动中，自行对食品安全管理情况进行检查、评估和报告的一种制度。

通过实施食品安全自检自查与报告制度，企业可以及时发现和解决食品安全问题，提高食品安全保障能力，增强企业自律意识，促进食品安全角的全面提高。

二、自检自查内容1.食品安全管理组织建设情况：检查企业是否建立健全食品安全管理组织，是否明确食品安全管理职责，是否配备相适应的食品安全管理人员。

2.食品安全管理制度执行情况：检查企业是否制定食品安全管理制度，是否严格执行食品安全管理制度，是否存在制度不健全、执行不力等问题。

3.食品安全风险防控情况：检查企业是否开展食品安全风险评估，是否制定食品安全风险防控措施，是否有效防范和应对食品安全风险。

4.食品原料采购和进货查验情况：检查企业是否建立食品原料采购制度，是否对供应商进行审查和评估，是否查验食品原料的相关合格证明和标识，是否建立进货查验记录制度。

5.食品生产加工情况：检查企业是否按照食品安全标准组织生产，是否采取有效措施防止食品污染，是否建立健全食品生产记录和追溯体系。

6.食品销售和贮存情况：检查企业是否建立食品销售和贮存制度，是否符合食品安全要求，是否定期检查食品质量和保质期，是否及时清理变质食品。

7.食品安全事故应急处理情况：检查企业是否制定食品安全事故应急处理预案，是否定期组织应急演练，是否明确食品安全事故的报告和处置程序。

8.食品安全培训和宣传教育情况：检查企业是否开展食品安全培训和宣传教育，是否提高员工的食品安全意识和素质。

三、自检自查与报告程序1.制定自检自查计划：企业应根据食品安全法律法规和标准要求，结合自身实际情况，制定年度、季度、月度的自检自查计划，明确自检自查的内容、时间、人员和方式。

保健食品安全自检自查报告制度一、背景介绍保健食品是指通过适量食用可以提供营养物质或者其他具有特定保健功能的食品。

由于市场上保健食品品种繁多，质量参差不齐，存在一定的安全风险，因此建立一套科学规范的保健食品安全自检自查报告制度势在必行。

二、制度目的1.加强对保健食品质量安全的管理，保障消费者权益；2.规范保健食品生产企业的自检自查工作，提高食品安全管理水平；3.增强企业自身风险控制能力，预防食品安全事故的发生。

三、制度要求1.制定完备的内部检查制度，明确检查内容、频次、责任人等；2.按照国家标准要求，建立检测实验室，确保检测设备的运行正常；3.提供专业培训，确保员工理解并掌握保健食品安全的相关知识；4.准备齐全的检测仪器和试剂，并保证其有效期内；5.严格按照国家规定进行保健食品生产，杜绝任何违规行为；6.加强对原辅料的采购检查，确保原材料的质量安全；8.制定食品安全事件应急预案，确保在危机事件发生时能够迅速应对；9.定期进行内部审核和自我评估，发现问题及时整改。

四、自检自查报告内容3.设备设施检查情况：包括生产设备是否正常运行、计量设备是否准确等；4.检测实验室情况：包括实验室设备是否正常运行、验证试剂是否有效等；5.员工健康状况：包括员工健康体检情况、工作岗位匹配等；6.整改情况：包括自查过程中发现的问题，以及整改措施和整改效果等。

五、制度实施1.由企业内设部门负责落实制度，并指定专人负责自检自查报告的编写和整改工作；2.报告需由公司高层核实后再提交相关部门备案；3.定期进行保健食品安全自检自查报告的评估和复核，确保制度的有效实施；4.加强与国家相关食品安全监管机构的沟通交流，及时获取最新的食品安全政策和法规信息；5.通过内部培训、外部交流等多种方式，提高员工食品安全意识，增强企业风险防控能力。

六、制度效益1.提高企业保健食品质量安全管理水平，减少产品质量问题和食品安全事故的发生；2.促使企业保持良好的经营秩序，增强市场竞争力；3.提高消费者对企业产品的信任度和购买意愿，增加企业销售收入；4.建立公开透明的安全自检自查报告制度，增强企业对外形象；5.有助于形成保健食品行业的良性发展格局，提升整个行业的安全水平。

食品安全自检自查与报告制度11篇食品安全自检自查与报告制度1食品安全自检自查与报告制度法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。

第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全第二条建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。

第三条定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

第四条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的.食品，立即停止销售，并进行无害化处理。

第五条有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查第六条定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

第七条如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危害扩散。

应急处臵措施包括如下：（一）采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品及原料的食用和使用；（二）密切注意已食用可能导致事故的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；（三）保护食品安全事故发生的现场，控制好保存可能导致食品事故的食品及原料，以便有关部门采集、分析等；（四）被污染的食品工具和用具进行停止使用，进行彻底清洗消毒，消除污染后才能继续使用。

第八条及时向相关的行政主观部门报告发生的事故情况并采取相关的措施。

第九条不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

单位名称（盖章）：年月日食品安全自检自查与报告制度21目的：强化食品安全自查制度的规范运行，提高公司食品安全自我防控能力，确保食品安全。

2范围:原辅料采购验证、生产过程控制、产品出厂检验等全过程的现场检查、制度落实及过程记录等。

3组织领导:公司成立食品安全自查工作领导小组,组长由副经理(兼质量负责人)担任,下设食品安全自查工作办公室,主任由生产部长担任，成员由办公室主任、供销部长、车间主任和仓库主任组成。

保健食品安全自检自查报告制度一、制度背景保健食品是指在饮食中补充所需营养素、调节机体功能、预防疾病，但不具有治疗疾病功能的食品。

由于保健食品的市场需求增加，为了确保保健食品的质量和安全性，企业应建立保健食品安全自检自查报告制度。

二、制度目的1.加强对保健食品质量和安全的监督和管理，确保产品符合国家和地方相关标准；2.减少保健食品安全事故的发生，保护消费者的权益；3.增强企业的自律性，提高生产过程的规范化和标准化。

三、制度内容1.自检自查内容（2）生产过程：检查生产设备的状态，检验生产环境的卫生状况。

（3）成品抽检：抽取成品进行质量和安全检验，确保产品达到国家标准。

（4）存储和运输：检查保健食品的存储和运输条件，包括温湿度控制、防潮防晒等。

（5）销售环节：检查销售渠道和销售人员的资质，确保产品在销售过程中的质量和安全。

2.自检自查周期（1）原料采购和生产过程：每月进行一次自检自查。

（2）成品抽检：每批次出厂前进行自检自查。

（3）存储和运输：每季度进行一次自检自查。

（4）销售环节：每季度进行一次自检自查。

3.自检自查报告的内容（2）成品抽检：记录抽检样品、检验项目和结果。

（3）存储和运输：记录存储和运输条件的合规性和卫生状况。

（4）销售环节：记录销售渠道和销售人员的资质情况。

四、制度运行与监督1.自检自查报告的填写：由企业安全质量部门负责填写自检自查报告。

3.监督检查：由企业安全部门定期进行对自检自查报告的抽查，确保报告的真实性和准确性。

4.违规处罚：对于重大违规行为，企业将依法依规采取相应的处罚措施。

五、制度效果评估1.监督机制：建立监督机制，定期对自检自查报告的填写和整改进行检查，确保系统的有效运行。

2.持续改进：根据自检自查报告的问题整改情况，对制度进行及时修订和完善，提高制度的适应性和实效性。

3.培训意识：通过对员工的培训和教育来提高其保健食品安全意识，减少安全事故的发生。

六、制度宣传1.制度宣传：通过内部培训、会议等形式对该制度进行宣传和普及。

一、总则为了加强保健品食品生产、经营和使用环节的食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，结合我单位实际情况，特制定本制度。

二、自查范围1. 保健品食品的原材料采购、生产加工、储存、运输、销售、使用等环节。

2. 保健食品的生产设施、设备、工艺流程、检验检测等环节。

3. 保健食品的质量管理制度、人员培训、档案管理等环节。

4. 保健食品的标签标识、宣传广告、包装材料等环节。

三、自查内容1. 原材料采购（1）采购的原材料是否符合国家相关标准和规定；（2）原材料供应商是否具有合法的生产经营资格；（3）原材料的质量检验报告是否齐全；（4）原材料储存条件是否符合要求。

2. 生产加工（1）生产设施、设备是否满足生产要求，是否定期进行维护和保养；（2）生产过程是否严格执行生产工艺规程；（3）生产过程中是否对产品进行质量检验；（4）生产车间是否保持清洁卫生。

3. 储存（1）储存场所是否满足储存要求，是否具有防潮、防虫、防鼠等设施；（2）储存产品是否按照产品类别、批号、生产日期等进行分类存放；（3）储存环境是否符合国家相关标准；（4）储存记录是否完整、准确。

4. 运输（1）运输工具是否满足运输要求，是否定期进行清洁和消毒；（2）运输过程中是否采取必要的防护措施，防止产品受到污染；（3）运输记录是否完整、准确。

5. 销售（1）销售场所是否满足销售要求，是否具有合法的经营资格；（2）销售的产品是否符合国家相关标准和规定；（3）销售记录是否完整、准确；（4）销售人员的培训是否到位。

6. 使用（1）使用单位是否具有合法的使用资格；（2）使用人员是否经过专业培训；（3）使用过程中是否严格按照说明书使用；（4）使用记录是否完整、准确。

7. 质量管理制度（1）质量管理制度是否健全；（2）质量管理人员是否具备相应资质；（3）质量检验设备是否齐全、有效；（4）质量检验结果是否真实、准确。

保健保健食品安全与自查报告制度保健食品安全与自查报告制度是指为了促进保健食品行业的发展与规范，确保消费者的食品安全和权益，建立起来的一种监管和管理制度。

其核心内容包括：1. 监管机构的角色：保健食品安全与自查报告制度需要明确监管机构的职责和权限。

监管机构应加强对保健食品生产和销售企业的监督，并及时处理相关违法违规问题。

2. 保健食品安全标准：制定并公布保健食品的安全标准，包括原料的选择、加工工艺、质量控制等方面。

保健食品生产企业应按照标准生产，确保产品符合安全要求。

3. 自查报告制度：保健食品生产企业应建立自查报告制度，定期进行食品安全自检。

自查报告应包括原料采购、生产工艺、产品质量检验、销售情况等内容，并按要求上报相关监管机构。

4. 监督检查：监管部门应定期对保健食品生产企业进行监督检查，检查内容包括生产工艺、质量控制和销售情况等。

如发现问题，应及时采取相应的整改措施。

5. 处罚机制：对于严重违法违规行为，监管机构应依法采取相应的处罚措施，并公开处罚结果，以警示其他企业。

通过建立保健食品安全与自查报告制度，可以提高保健食品行业的整体安全水平，保护消费者的权益，同时也促进了行业的良性发展。

保健保健食品安全与自查报告制度（2）保健食品是指具有特定的保健功能，适用于一定范围人群的食品。

保健食品在现代社会中越来越受到人们的关注和需求，因为它们可以提供人体所需的营养物质，并有助于维持身体健康和预防疾病。

然而，由于市场上存在许多质量不合格的保健食品，因此开展保健食品的安全性评估和自查报告制度显得尤为重要。

保健食品的安全性评估是指通过科学的方法评估保健食品的风险和安全性。

安全性评估需要考虑到保健食品使用的人群、使用的剂量和使用的周期等因素。

评估的目标是确保保健食品不会对人体健康造成任何危害。

安全性评估需要进行多个环节的检测和批准，包括检验保健食品的成分、理化指标、微生物指标和重金属残留等。

保健食品的自查报告制度是指保健食品生产企业按照国家相关法律法规和标准制定自查报告，对自己的产品质量进行自我检查和评估。

保健食品体系自查制度范本一、目的为确保我公司生产的保健食品符合食品安全、质量可控、达到预期保健功能和注册或备案要求，提高我公司质量管理水平，切实保障人民群众的健康安全，特制定本自查制度。

二、自查范围本制度适用于我公司保健食品生产全过程，包括原料采购、生产过程、成品检验、质量管理等环节。

三、自查内容1. 原料采购：检查原料供应商的资质、原料质量检验报告、原料进货记录等，确保原料符合食品安全和质量要求。

2. 生产过程：检查生产许可证、生产工艺规程、生产记录等相关文件，确保生产过程符合法律法规和生产工艺要求。

3. 成品检验：检查检验设备、检验方法、检验记录等相关文件，确保成品检验符合法律法规和企业要求。

4. 质量管理体系：检查质量管理体系文件、质量目标、质量方针等相关文件，确保质量管理体系的有效运行。

5. 产品标签和说明书：检查产品标签和说明书的内容，确保符合法律法规和企业要求。

四、自查频率1. 每月对原料采购、生产过程、成品检验等环节进行一次全面自查。

2. 每季度对质量管理体系进行一次全面自查。

3. 每年对产品标签和说明书进行一次全面自查。

五、自查组织1. 公司成立自查小组，由质量管理部负责组织、协调和监督自查工作。

2. 自查小组成员由相关部门负责人、技术人员和生产人员组成，具备相关专业知识和实践经验。

六、自查程序1. 自查小组制定自查计划，明确自查内容、自查频率和责任部门。

2. 责任部门根据自查计划，收集相关文件、记录和数据，进行自查。

3. 自查小组对自查结果进行汇总、分析，形成自查报告。

4. 自查报告经公司领导审批后，由相关部门进行整改。

5. 自查小组对整改情况进行跟踪验证，确保整改措施有效实施。

七、自查结果处理1. 对于自查发现的问题，要及时采取整改措施，确保问题得到及时解决。

2. 对于自查发现的重大问题，要及时向所在地县级市场监督管理部门报告，并按照监管要求进行整改。

3. 对于自查发现的不符合法律法规和企业要求的问题，要严肃追究相关责任人的责任，并进行相应的处罚。

一、食品安全自查与报告制度
一、目的
为保证我公司经营食品的安全性，避免发生食品安全事故，保证消费者的生命安全与身体健康，建立本制度。

二、人员设置：
成立自查小组，由公司法定代表人(或主要负责人)孙贵枝任组长；食品安全管理人员高元春任副组长，牵头组织进行自查活动。

相关员工在职责范围内参与，协助自查，负责本部门或分工内容中相关不合格项目的整改措施的制定和实施。

三、制度要求
1、自查频次：每年不少于1次且时间间隔不超过1 2个月。

每年初起草食品安全自查方案，在每个年度内所进行的安全自查，并覆盖所有部门或人员。

当有下列情况之一时，追加进行食品安全自查。

(1)发生了严重产品质量问题或重大投诉；
(2)组织的运营模式、经营品种及经营流程等有重大变化时。

2、自查流程：
(1．)食品安全自查实施计划、分工及日程由自查小组制定，确定自查项目并编制自查表格。

．
(2)召开自查准备会议，向相关部门及员工说明自查的目的、
范围、方式、计划、报告、人员分工及日程安排，澄清自查计划中不明确的问题，确定、自查日程。

(3)开展自查活动，自查小组成员不得自己检查自己的工作领域。

食品销售企业食品安全管理制度目录
一、食品安全自查与报告制度
二、从业人员健康管理制度
三、进货检查记录制度
四、食品安全事故处理制度
五、从业人员培训管理制度
六、食品安全管理员制度
七、食品经营过程与控制制度
八、食品召回制度
九、食品销售记录制度（从事批发业务的企业选用）。